Oleo semanal - Nº2957

BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES

ACEITES DE OLIVA

Opinión

Precios - 5 de octubre de 2023

Las cooperativas agroalimentarias son un motor de empleo. Sin embargo, la actividad está sujeta a una especificidad intrínseca a la actividad agrícola y ganadera, en la que el grueso del empleo se mueve durante las campañas, que son eventuales y tienen una duración determinada. Sin embargo, la Reforma Laboral aprobada por el Gobierno en 2022 introduce cambios estructurales que obligan al sector agroalimentario a reformular sus activos de empleo. Los cambios introducidos en el modelo de contratación avocan al sector a ‘cambiar de mentalidad’ a la hora de gestionar los recursos humanos en las cooperativas y en las explotaciones de sus socios, ya que se elimina el contrato de obra y servicio y se perfilan las situaciones en las que se pueden formalizar contratos eventuales, los más comunes en el sector. Ante esta nueva perspectiva, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha lanzado un proyecto de Economía Social bajo la denominación ‘Tutorización, asistencia técnica y asesoramiento al cumplimiento de la Reforma Laboral en las Cooperativas Agrarias’, cuyo objetivo es poner a disposición de las cooperativas y sus socios todo el material jurídico, sus interpretaciones y opiniones sobre el proceso de Reforma Laboral actual, la comparación con versiones anteriores y los cambios que introduce. Esta iniciativa se enmarca dentro de la Línea 3 para el Fomento del Emprendimiento Social del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía. En concreto, han sido asesoradas en torno a 80 cooperativas de distintos sectores de actividad agraria, e informados a través de jornadas más de 150 cooperativistas de toda Andalucía, de los que al menos un 35% de participantes han sido mujeres.

Nueva campaña

DENTRO DEL PROYECTO

Octubre comienza con claros ajustes en todas las calidades del aceite de oliva. El extra medio de la nueva campaña comienza a cotizar en torno a los 8,50 euros/tn, y en breve, empezaremos a ver disparidad en los precios. En estos momentos, todos los integrantes de la cadena de valor empezarán a actuar con rapidez, fundamentalmente por los costes y precios que se tienen. Por un lado, si se compra aceituna el pago será alto. Si se entrega, el olivarero querrá cobrar rápido, ya que los precios actuales no se sabe si se mantendrán o cambiarán a la baja; y finalmente, la almazara, tendrá que disponer de margen financiero para poder llevar a cabo cada una de las operaciones que se le presenten. Además, nos encontramos con un consumo de un 50% inferior a años anteriores, reduciendo así los márgenes de ventas de los fabricantes.Panorama complicado que irá cambiando según vayamos viendo las previsiones y las perspectivas para la próxima campaña

Las cooperativas como generadoras de empleo

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Según grupo SUMAT de la UOC Aceite de oliva, ¿especulación o crisis?

Hace apenas cuatro años, comprar AOVE salía de media por aproximadamente 3 euros el litro. Hoy ese precio parece algo inverosímil, un recuerdo lejano. Comprar ese mismo aceite es, actualmente, tres veces más caro caro (el precio medio del AOVE es de 9.61€), y en algunas marcas prémium se ha cuadruplicado y ya se acerca a los 13 euros el litro. Según la última estadística del INE, el precio del aceite de oliva refinado se disparó este agosto un 52,5% respecto al mismo mes de 2022, su mayor subida interanual en 21 años. El oro líquido hace honor a su nombre. Recientemente, la organización de consumidores y usuarios en España (FACUA) ha publicado un estudio que demuestra que la misma botella de aceite de oliva virgen extra puede llegar a costar un 45% más en función del establecimiento donde se compra. Vista la situación actual de subida general de precios, ¿importar aceite de oliva de otros países podría ser una solución a estos precios? En redes circula un vídeo que muestra que el precio del AOVE español es más barato en un supermercado de Irlanda que en España, algo de lo que alerta un informe reciente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que revela que el aceite de oliva virgen extra de marca blanca en España es un 6% más caro que en Italia, Francia o Portugal. El principal motivo es que en España la industria del aceite trabaja más a corto plazo. Es decir, que no se hacen compras por un periodo largo, sino que van haciéndose por temporada, lo que provoca que tengamos más volatilidad en el precio y que, en casos como los problemas en las cosechas, pues, se incremente. En el caso de Irlanda, las compras se hacen a largo plazo. Esto implica que se tenga un precio fijo y que se realicen pedidos masivos para cubrir esa necesidad. Además, el consumo de aceite por los irlandeses es mucho menor que el que tiene la sociedad española, siendo el aceite un básico en la cocina de muchos hogares. Precisamente, ante estas diferencias de precios entre supermercados, de las que alertaba FACUA, y entre países, de las que advertía la OCU, la vicepresidenta primera en funciones, Nadia Calviño, ha asegurado recientemente que el Gobierno no tiene constancia de que en el ámbito de la distribución ni en el de los productores esté especulándose con el precio del aceite de oliva y que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ya está investigando la evolución del precio de venta del aceite y si estuviera produciéndose alguna irregularidad.

FACUA HA PUBLICADO UN ESTUDIO QU DEMUESTRA QUE LA MISMA BOTELLA DE AOVE PUEDE LLEGAR A COSTAR UN 45% MÁS EN FUNCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO DONDE SE COMPRA

ESTÁ PASANDO

OOWC: El reto de la calidad y la sostenibilidad

19/10/23

El objetivo de esta jornada es analizar el reto de la calidad y la sostenibilidad y proponer soluciones a los desafíos que presenta el futuro. Una jornada de gran interés para todos los eslabones de la cadena de producción, transformación, distribución, restauración y consumo.

Más info: www.oliveoilworldcongress.com

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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CÓRDOBA

SEVILLA

MÁLAGA

6900

5800

El refinable tarraconense sigue la tendencia al descenso iniciada en septiembre.

Informe de AEMO Situación actual del mercado del aceite de oliva

El equipo técnico de AEMO presentó un informe sobre la situación actual del precio del aceite de oliva en España, explicando sus causas e informando a los socios de las acciones que se están implementando para explicar a la sociedad y a los medios de comunicación la coyuntura actual del mercado. En este sentido el director de la Asociación, José Mª Penco, señaló que el aceite de oliva nunca ha llegado, al precio actual, ya que para la categoría virgen extra se han superado los 8.5 €/kg en

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

origen. Señalando que podemos haber llegado al tope. En dicho informe, la asociación explica que si España tiene una producción de crucero de 1.500.000 toneladas de aceite de oliva, esta campaña pasada produjimos en torno a 680.000 y para la campaña actual, que comienza ahora, probablemente no superaremos las 800.000 toneladas. Por lo que no había más remedio que recortar las salidas vía elevación de precios, eso es lo que naturalmente ha hecho el mercado basándose en la elemental regla de la oferta y la demanda.

2300

Se mantiene el precio del refinable de orujo de oliva. Mercado firme con demanda estable.

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Volatilidad

La tabla de precios de las semillas sigue sin definirse en esta primera semana de octubre. La soja, tan competitiva con respecto al resto de los aceites vegetales, ha recuperado precio favoreciendo el repunte de los aceites minerales. Al mismo tiempo, se observa que la volatilidad y la debilidad de los precios de las oleaginosas que han impulsado la subida de los combustibles fósiles. Los buenos datos de compras de maíz por parte de China pueden favorecer la reanudación de las exportaciones en la zona del Mar Negro, al margen de si hubiera o no un nuevo acuerdo de cereales.

1305

El aceite de colza incrementa su precio frente al resto de los aceites de semillas.

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (03-10-2023)

Poca oferta disponible

El inicio de octubre no nos trae cambios en el mercado de las materias primas. Se repiten los descensos en casi todos los productos, exceptuando las harinas de girasol integral y las de pescado, el resto sufren leves bajadas. La falta de operatividad en el mercado se relaciona con el poco interés por el agricultor de ofertar producto nuevo. Además, la presión ejercida por la oferta disponible en los puertos que quieren vender todos sus productos almacenados, se ha hecho notar en las cotizaciones. El maíz, sigue la tendencia bajista con poca presión por una menor superficie de cultivo durante esta cosecha. Se reactiva el corredor de cereales del Mar Negro.

497

La harina de soja de importación desciende durante esta semana, al igual que la nacional entre 14 y 15 euros/tn.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

Las oleínas de oliva-orujo reducen precios en septiembre. En estos momentos se encuentra en un impass con poca variación de precios y demanda.

La manteca blanca nieve mantiene precio con respecto a la semana pasada. Corrección de errata en este precio que se estableció en 1670 euros/tn. La cifra correcta es la que señalamos.

Tensión en las grasas españolas: poca disponibilidad y altos precios.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

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7300/7400

El refinado italiano sigue reduciendo su precio una semana más, con bajaas de 100 eurost/tn.

Aceite de orujo refinado

La Borsa de Milán refleja nuevas subidas en diferentes aceites y grasas. Resaltamos la subida de 50 euros/tn del orujo refinado, y de 30

de la soja.

COTIZACIONES EN EL

1010

La colza en el mercado internacional incrementa su precio en 70 dólares/tn. Esta recuperación comenzó a mediados del mes pasado.

366,9

La harina de soja baja su cotización y mantiene la tendencia iniciada en septiembre.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES MERCADOS PRODUCTORES EUROPEOS

Precios mercado meditérraneo del aceite de oliva. Semana 38/2023

Precios por categoría (€/100kg) en los principales países competidores de este mercado durante la semana 38 de la campaña 2022/2023. Consulta realizada el 5 de octubre de 2023.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Datos tomados de DG AGRI, ISMEA.

Gráficas de evolución de precios en el mercado meditérraneo. Semana 38/2023

Gráficas comparadas de como han ido evoluciónando los precios en España, Italia, Grecia y Túnez en las últimas cinco semanas de campaña. Consulta realizada el 5 de octubre. Fuente: MAPA/ Datos tomados de DG AGRI, ISMEA.

Gráficas de evolución de precios del AOVE. Semana 38/2023

El Extra marca el cambio de tendencia de precios en las últimas 3 campañas

Según los datos propocionados por el MAPA, en las tres últimas cmapaña se puede observar el incremento progresivo de los precios en la categoría de virgen extra en los principales mercados competidores europeos. Tendencia agravada en esta última campaña. Consulta realizada el 5 de octubre de 2023.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Datos tomados de DG AGRI, ISMEA.