turismo
Lyon e Annecy,
com gosto Duas cidades na região de Rhône-Alpes para entender a paixão dos franceses pela mesa Por Juliana A. Saad e Mauro Marcelo Alves
74 Lindenberg
Com o apetite despertado, é hora de andar duas quadras até a Rue de Créqui, 156, para penetrar no autêntico mundo do bouchon lyonnais através do Daniel & Denise. Mesas apertadas, garçons agitados e um ar de antigamente são o passaporte para uma sólida comida regional. Em destaque no menu, um prato do chef Joseph Viola, que ganhou concurso mundial em 2009: pâté en croûte com foie gras e timo de vitela.
Capital de Rhône, a bela Lyon, fundada em 43 a.C, é a segunda maior cidade da França
fotos Atout France Jean François Tripelon Jarry
O
lugar natural para imersão imediata nesse mundo é o Marché Les Halles de Lyon-Paul Bocuse, nome em homenagem ao célebre chef de cozinha. Tem cerca de 60 comerciantes e fabricantes de iguarias diversas com um ponto em comum: a alta qualidade dos produtos. É como um playground para adultos, com suas lojas de especiarias, queijos e rechonchudos saucissons (difícil sair de lá sem comprar alguns), açougues, peixarias, padarias, pâtisseries, etc. Ah, tem bares para prolongar a visita com um gole e outro de vinho branco e algumas ostras frescas. Fica na Cours Lafayette, 102, no bairro central conhecido como Part-Dieu.