También conocida como Mamacha Carmen o Patrona de los Mestizos, la Virgen del Carmen goza de un culto arraigado en Paucartambo, donde se realiza una procesión acompañada de música, coros en quechua y comparsas que representan algunos pasajes de la historia del Perú. En la primera noche se queman fuegos artificiales y se realiza la serenata a la Virgen. Al día siguiente la fiesta continúa con 18 danzas por las calles y plazas de Paucar tambo. En la segunda noche se simula una lucha entre ángeles, demonios y el pueblo, y se realiza el recorrido de las tres cruces (salida del sol). La Virgen bendice a los asistentes y ahuyenta a los demonios, quienes realizan arriesgadas piruetas sobre los tejados de las casas aledañas. Día del Pollo a la Brasa Fecha y lugar: tercer domingo de julio en todo el país. Declarado patrimonio cultural de la nación, el pollo a la brasa ocupa desde hace buen tiempo un lugar especial en la gastronomía peruana. No hay ciudad del país donde no se consuma, e incluso se ha internacionalizado, pues existen establecimientos de pollo a la brasa en varios países del orbe. Fiestas Patrias Fecha y lugar: 28 de julio en todo el país. La conmemoración de la declaración de la Independencia del Perú realizada el 28 de julio de 1821 por el Libertador José de San Martín comienza en la noche del 27 de julio con serenatas de música folclórica y criolla en diversas plazas y parques del país. Al amanecer del 28 una salva de 21 cañonazos anuncia la pronta celebración de la ceremonia de izamiento de la bandera. El 29 se celebra la ceremonia del Te Deum en la Catedral de Lima, adonde el Presidente de la República asiste con sus principales colaboradores civiles y militares antes de comenzar la Parada Militar, un concurrido desfile de las fuerzas armadas y policiales.
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DIRECTORIO EMPRESARIAL DE LA MARCA PERÚ
AGOSTO
Aniversario de Arequipa Fecha y lugar: 15 de agosto en toda la ciudad de Arequipa. Fundada el 15 de agosto de 1540 en el valle del río Chili como la "Villa de la Asunción de Nuestra Señora del Valle Hermoso de Arequipa", la también conocida como Ciudad Blanca celebra su aniversario a lo grande, con espectáculos musicales y fuegos artificiales. Arequipa tiene en el turismo una actividad muy dinámica, ubicándose entre las tres ciudades más visitadas del Perú. Cruz de Chalpón Fecha y lugar: primera semana de agosto en Motupe. El 5 de agosto de 1868 un joven poblador de Motupe encontró la Santísima Cruz en el cerro de Chalpón. Este momento coronó una búsqueda que llevó mucho tiempo, de tres cruces cuya construcción es atribuida a un fraile anacoreta llamado Fray Juan Agustín de Abad, quien vivió por esa zona en las décadas de los años 1850 y 1860. A esta cruz se le atribuye el prodigio de librar al pueblo de Motupe de una inminente inundación. Desde el año siguiente de su hallazgo, la milagrosa cruz es centro de peregrinación de miles de creyentes que se acercan para agradecer por los favores concedidos. También se realizan actividades como exhibición de caballos de paso, concurso de bandas de músicos y degustación de platos típicos, entre otras que atraen a los turistas nacionales y extranjeros. Santa Rosa de Lima Fecha y lugar: 30 de agosto en Lima Metropolitana. La religiosa Isabel Flores de Oliva fue una piadosa limeña del siglo XVII que se dedicó a servir a los enfermos. Santa Rosa de Lima fue declarada por el Vaticano como Patrona de las Américas y las Filipinas. Su santuario, ubicado en el centro de Lima, es visitado por fieles que buscan un milagro