Edición Bimestral Noviembre / Diciembre 2011 Año 1 No. 1 Playa del Carmen
Tecnología Educativa La nueva forma de educar del siglo 21.
Día de Muertos Una tradición viva.
Steve Jobs
El genio detrás de Apple.
Directorio Eugenia Guzmán Directora General
Indice Como hablar con tus hijos.
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Tips Educativos: Matemáticas.
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La Preparatoria...¿Obligatoria?
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Tecnología en el Aula.
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Edgar Valencia Arte y Diseño
Jovenes encuentran su espacio en la Universidad.
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Colaboradores:
¿Por qué son importantes Actividades extraescolares?
Lizbeth Rutelly Directora Adjunta Brenda Castillo Coordinadora Editorial Adriana Lechon Cordinadora Editorial Adjunta
Cynthia Zubieta Julián Perez Julián Velasco Karim Wregw Karla Garcia Mary Veler Patricia Arellano Rodrigo Basaguren Rossie Lagunas Sharon Mireles Fotografía Ventas Nextel. 155 56 27 62*15*16260 Cel. 984 104 34 34 Tels. 859.00.28 267.28.97 / 98 ext. 121
Editorial Hola de nueva cuenta! Encuentros regresa para ser el espacio de expresión de todos los solidaridenses. En nuestras páginas encontrarás información sencilla y ágil para educar a tus hijos, podrás enterarte de lo que pasa dentro de una institución formativa como el Colegio Inglés, donde ellos se desarrollan emocional, física e intelectualmente día a día. Y porque los adultos somos parte importante de la comunidad educativa, tenemos artículos de interés y actualidad, además apoyamos a nuestro sector empresarial, difundiendo los productos y servicios que nuestra ciudad ofrece. En resumen, somos el punto de encuentro entre nuestra comunidad educativa y la sociedad. Felicidades a todos, que la solidaridad y la compasión nos unan en esta navidad. ¡Felices fiestas!
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Partidos Políticos en México.
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Publireportaje Ecoenzimas.
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Día de Muertos: más que una tradición.
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Día de Muertos: en el Cologio Inglés.
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Concuros de disfraces de Halloween.
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Visita al parque “La Ceiba”.
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Macro posada en el Inglés.
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Copa Volkswagen Junior Master 2011
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Intercolegial de Natación.
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Tenistas para la Olimpiada Nacional 2012.
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Quintana Roo: un mosaico natual y cultural.
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Si de sol y arena se trata...
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La Complejidad de un genio.
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Maestros vs Alumnos
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De todo un poco
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Encuentros es una publicación bimestral editada por Lizbeth Rutelly Martín, con un tiraje de 2,000 ejemplares. Encuentros no se hace responsable de las ofertas de los productos que nuestros anunciantes publicitan, ni de las opiniones vertidas en los textos de nuestros colaboradores.
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Encuentros Educativos
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Cómo hablar con tus hijos Por Patricia Arellano
ara comunicarte de manera más objetiva con tus hijos lo primero que necesitas es identificar los comportamientos que te gustaría eliminar o modificar en ellos. Después habla con ellos implementando este formato:
1.Menciona el nombre del niño/a (eso hace que fije su atención) 2.Da una breve descripción de lo que hizo (eso le ayuda a entender el peso de la conducta, al escucharlo de otra persona y en voz alta) 3.“eso no funciona” o “no está permitido” o “no se usa” en la familia 4.Dale la información correcta, o sea, lo que tú quieres que haga o cómo reaccione. Puedes agregar: “la próxima vez” pídelo, hazlo, etc., usando un tono de voz amable, de esta manera se fija una imagen positiva de lo que esperas pase en el futuro, también se dará cuenta que no lo descalificas a él, sino al hecho, y por último, le das el poder de “decidir”, con lo que sentirá el control y poder para tomar una decisión que le permitirá incrementar su autoestima. Practica esta estrategia, funciona con chicos y grandes. Atrévete a usarlo cuando tengas en claro que quieres obtener y tus frases hechas; verás que el cambio empezará en ti.
Matemáticas Descúbrelas Jugando Los juegos de mesa relacionados con cartas, números o dinero facilitan la comprensión de cantidades y desarrollan las habilidades de cómputo. ¡Jueguen, diviértanse y aprendan juntos!
¡Jueguen al banco! Puede practicar el cálculo de porcentajes estimando los intereses que ganará como cliente o que cobrará como prestamista.
Tips Educativos Cuando vayan de viaje, consulta los mapas con tu hijo, de esta forma desarrollará sus habilidades gráficas y direccionales, además le harás sentir que es útil e importante.
Al ir de compras reta a tu hijo a calcular cuántos artículos pueden comprarse con cierta cantidad de dinero, también pueden hacer la cuenta de todo lo que llevan en el carrito. ¡Convierte algo tedioso en un aprendizaje significativo! 4
La Preparatoria... ¿Obligatoria? Por Julian Velasco
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n nuestro país, actualmente hay dos millones de jóvenes en edad de estudiar el bachillerato que no lo hacen por falta de recursos; millones de adultos tampoco lo hicieron por la necesidad de trabajar a temprana edad. Sin embargo, está haciéndose una reforma al Artículo 3° Constitucional donde se contempla como obligatoria y gratuita la educación desde preescolar hasta preparatoria. La nueva legislación no sólo persigue combatir el rezago educativo nacional, sino también aumentar la competitividad laboral, impactando directamente en el nivel de vida de la población económicamente activa que aún no cuenta con estos estudios, porque
las empresas han comenzado a cambiar sus políticas de contratación, estableciendo como requisito indispensable contar con certificado de preparatoria.
Los mejores empleos son para los más preparados. La buena noticia es que puede acreditarse el bachillerato mediante un solo examen, tomando asesorías durante cuatro meses y sin dejar de trabajar. Para todos aquellos que dejaron de estudiar, ésta es sin duda una excelente opción de mejorar su trabajo, aumentar sus ingresos y tener un mejor nivel de vida.
Tecnología en PorelAdriana Aula Lechón
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a enseñanza tradicional, donde el docente era poseedor del conocimiento y los alumnos sólo eran receptores que memorizaban datos, ha quedado atrás. Ahora los niños necesitan interactuar y llegar al conocimiento por sí mismos, apoyados en su maestro desde luego, pero requieren mayor estímulo y desafío que antes. Hoy en día, tanto padres como profesores e incluso autoridades educativas, reclaman y defienden la necesidad de que las
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computadoras se integren y utilicen en los procesos de enseñanza y aprendizaje, dando pie a que las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) entren en las escuelas y se conviertan en parte del paisaje cotidiano de la vida escolar.
El Ipad no es un lindo juguete, es una herramienta.
Modas tecnológicas van y vienen en las escuelas; lo importante es dar el paso y romper con los paradigmas de la educación tradicional. Tal es el caso del iPad, que no es simplemente un lindo juguete nuevo, sino una herramienta versátil y poderosa con una multitud de aplicaciones (o programas) de las cuales miles tienen usos educacionales, además de que se puede accesar a sitios web interactivos, redes sociales y producciones audiovisuales en tercera dimensión que vinculan el conocimiento académico con la
Jóvenes encuentran su espacio en la Universidad Por Julián Pérez
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l pasado 25 de noviembre más de 1,800 jóvenes del sureste mexicano asistieron a la jornada que año con año organiza la Universidad Anáhuac Mayab para dar a conocer su oferta educativa: “Tu Espacio Universitario”.
vida del estudiante fuera del aula. Los profesores también aplauden los atributos físicos del iPad, incluyendo su enorme pantalla táctil y su diseño plano, que permite que los alumnos puedan mantener contacto visual con sus maestros. Es importante desarrollar una plataforma digital sustentada sobre una base teórica robusta que permeé los valores institucionales y que tenga como finalidad educar a los niños para ser ciudadanos íntegros, competitivos y felices.
Destacaron los talleres de cocina, producción de radio y televisión, animación digital, simulador de negocios, simulador de juicios orales, marketing, cerámica, joyería cine, ilustración, efectos digitales, fotografía publicitaria, diseño de software, modelado en 3d, mecánica automotriz y electrónica digital. En el caso de los jóvenes interesados en las disciplinas del área de la salud, pudieron realizar pruebas de sangre y visitar las instalaciones de la Clínica Universitaria, que brinda servicios de Odontología, Nutrición y Psicología a la comunidad en general. Los chicos conocieron 21 licenciaturas, las opciones de intercambio académico internacional, vinculación empresarial, impulso a la investigación, becas, entre otras. 7
¿Por qué son importantes las actividades extraescolares? Por Rosie Lagunas
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uando un niño se integra a las actividades deportivas y culturales de su colegio, aprende a trabajar en equipo y a competir sanamente, además adquiere sentido de compromiso, pertenencia y disciplina. Practicar un deporte ayuda a relajar tensiones, favorece la concentración, la coordinación, la inteligencia estratégica y ayuda a dormir mejor. El abanico de deportes que puede practicar un niño es muy amplio, por lo que es importante tomar en cuenta sus preferencias.
Para motivar a los niños a que practiquen algún deporte, llévalos a verlo en vivo y con niños de su edad.
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Es recomendable que, además del deporte, los niños incursionen en alguna de las artes para lograr un desarrollo integral. Estas actividades son muy importantes y no deben suponer una obligación sino todo lo contrario, han de percibirse como algo atractivo y divertido. Es fundamental no imponer en los hijos nuestras aspiraciones frustradas, inscribiéndolo a actividades que nos gustan a nosotros y no a ellos. Debemos involucrarnos y ser parte de su desarrollo como deportistas o artistas. En conclusión, las actividades extraescolares son necesarias e imprescindibles, para la formación, desarrollo y crecimiento de un niño. El deporte tiene muchos beneficios y es importante motivar a los chicos para que lo practiquen desde pequeños, evitando así el sedentarismo que ocasiona problemas de conducta, trastornos de alimentación y obesidad infantil.
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n México existe confusión al tratar de definir lo que es la izquierda y la derecha, especialmente tratándose de ubicar en este espectro a los partidos políticos. Parte de la dificultad para ubicar a los partidos como de derecha o izquierda reside en que no tienen ideologías homogéneas y muchas veces existen al interior del partido grupos con posiciones tanto de izquierda como de derecha. En el PRD coexisten una corriente muy tradicionalista y otra protectora de las minorías sociales, que lucha por temas de vanguardia. El PAN está dividido en una corriente modernizadora y liberal y en otra tradicional y religiosa que usualmente tiene posiciones totalmente opuestas a las del PRD. El PRI también cuenta con grupos que apoyan posiciones del viejo
régimen y tecnócratas que hicieron reformas modernizadoras en los 90’s. Todos tienen algo de conservadores y de liberales, por lo mismo no debería sorprender las alianzas ocasionales que se dan entre ellos. Esta
convivencia de varias corrientes al interior de los partidos ocasiona confusión entre los electores, volviendo más importantes a los candidatos y sus propuestas que las posiciones ideológicas de los partidos; así, el triunfo depende de la mercadotecnia electoral: los candidatos presentan un menú de propuestas orientadas a darle gusto al electorado.
Encuentros Políticos
Partidos Políticos en México Por Josefina Torres
Necesitamos opciones políticas más definidas para identificarnos plenamente con los partidos y así disminuir el abstencionismo y facilitar el voto.
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Plática con el Arq Manuel Otero de:
¿Qué hace Ecoenzimas? Somos una empresa dedicada a la construcción de plantas de tratamiento de agua residual por medios naturales. Nuestra tecnología nació en Suiza y posteriormente fue mejorada y actualizada en Estados Unidos y España. Los gobiernos de estos paises, la hacen obligatoria.
Pero eso debe ser muy costoso... No, un equipo para casa habitacion es apenas más costoso que la construcción de una fosa séptica tradicional, ya que usamos la técnica de construcción en sitio, adecuada a las necesidades de cada lugar.
¿Cómo lo hacen? En un ambiente anaeróbico y con la ayuda de enzimas y bacterias que aceleran el proceso de degradación natural en la misma linea hasta 500 veces, sin el uso de químicos ni contaminantes.
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¿pQué tan eficientes son? Lo más importante es evitar la acumulación de sólidos para evitar que los sistemas se asolven. Logramos un 98 % de reducción de sólidos, al mismo tiempo eliminamos coliformes fecales en un 90 %, malos olores un 98 % y parásitos hasta el 100 %. ¿Qué diferencía a sus equipos de los de otras compáñias? En cualquier sistema de tratamiento de aguas residuales tenemos que considerar que el agua no se elimina, solamente se trata. Lo importante es el destino del agua residual, que puede ser a una cisterna de riego, a un humedal o a un pozo de absorción. En nuestro caso, somos pioneros del tratamiento del agua en base a lagunares tratados con macrofitas en flotación.
Sistema lagunar con macrofitas en flotación
Contáctanos. Cel 9981 55 16 34 Oficina (998) 883-56-60 Mail ar.ecoenzimas@gmail.com 11
Día de Muertos: más que una tradición Por Adriana Lechón
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os de las celebraciones más importantes de México se realizan en el mes de noviembre. Según el calendario católico, el día primero está dedicado a Todos los Santos y el día dos a los Fieles Difuntos.
Los orígenes de la celebración del Día de Muertos en México pueden ser trazados hasta la época prehispánica. Aztecas y Mayas, entre muchos otros pueblos, celebran a sus difuntos al menos desde hace 3,000 años. Según la creencia de las civilizaciones mexicanas antiguas, cuando el individuo muere su espíritu continúa viviendo en el Mictlán, lugar de residencia de las almas que han dejado la vida terrenal, de donde retornan una vez al año para visitar a sus parientes. Durante esta celebración no existen el llanto ni el dolor, pues la visita cordial de los difuntos no es motivo de tristeza, sino todo lo contrario. Así pues, hay que deleitarlos con los platillos y bebidas que eran de su agrado. Cada región ofrece variedades distintas de este evento, pero todos tienen la misma finalidad: recibir, alimentar y convivir (o tal vez “conmorir”), con aquellos a quienes amamos y se nos han adelantado al más allá.
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omo cada año, el Colegio Inglés festejó el tradicional “Día de Muertos” con la finalidad de que la comunidad escolar siga preservando esta tradición, una de las más hermosas de nuestro querido México. Todos los alumnos, desde Preescolar hasta Preparatoria, exhibieron una maqueta alusiva
al día de muertos de 10 x 1.20 metros, donde representaron la forma en que se vive esta tradición en distintos lugares del país como Xochimilco, Janitzio, el mundo Maya, San Andrés Mixquic, Oaxaca y Huaquechula, entre otros. Erigieron iglesias, pueblos, mercados y panteones, también moldearon cerros, habitantes y animales. La escuela se decoró con flores, velas y papel picado, en fin, podía respirarse la dedicación que ésta celebración envuelve.
Encuentros Sociales
Un día de muertos en el Colegio Inglés
Hay que resaltar la labor de investigación de los chicos, que estudiaron las costumbres de cada sitio para hacer estas magníficas representaciones. La exposición estuvo abierta a toda la comunidad. ¡Bien hecho familia Colegio Inglés!
Concurso de disfraces de Halloween
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os ganadores fueron Los Pitufos, comandados por su tutor Rodrigo Basaguren; en segundo lugar Ku Kux Clan de nuestros chavos de 3er semestre, en verdad aterrador; y tercer lugar los Vagos de 2° de secundaria.
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través de los paseos escolares los niños en etapa preescolar logran una mejor sociabilización y convivencia, también hacen significativos los aprendizajes vistos dentro del salón de clases. Parque “La Ceiba” es el sitio ideal para llevar a los chiquitines a divertirse, interactuar con la naturaleza y aprender a cuidar el ambiente, por eso los pequeños de maternal y kinder 2 del Colegio Inglés visitaron este fantástico lugar.
Visita al parque “La Por Ceiba” Karla García
La experiencia fue sumamente estimulante para ellos, ya que a través de los senderos, disfrutaron de una caminata por la selva y entendieron la importancia de cuidar de la naturaleza. Después visitaron el vivero y les explicaron cómo cuidar de plantas y animales. Finalmente aprendieron a separar y reciclar basura, reafirmando que su ayuda es necesaria para conservar limpio nuestro planeta. Sin lugar a dudas, pasaron un gran día de eco-aventura!!
Macro posada en el Inglés
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l pasado viernes 9 de diciembre se llevó a cabo la tradicional macro posada del Colegio Inglés, donde los chiquitines de preescolar demostraron sus habilidades para la danza y los de primaria su gusto por la música, deleitándonos con un concierto de flautas dirigido por Miss Maricarmen. No podían faltar nuestras queridas coordinadoras pidiendo posada, los papás disfrutando de el riquísimo pozole y el delicioso ponche, elaborados por nuestra queridísima asociación de padres de familia, que por cierto han hecho un trabajo extraordinario. Felicidades Jessica Herrera, Maricarmen de Prado y Carmen Romero!
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l Instituto Cumbres de Mérida fue el anfitrión de este gran torneo, donde se eliminó a 10 escuelas de la península. El ganador competirá en la ciudad de Puebla para formar la selección que representará a México en el Mundial Infantil, a celebrarse en Madrid, España el año próximo.
Intercolegial de Natación
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l Colegio Inglés organizó con gran éxito el Segundo Intercolegial de Natación, donde alumnos de diferentes colegios dieron lo mejor de sí, acompañados por sus padres y maestros. Participaron en dicha competencia las escuelas: Manuel Acosta, Tepeyac, Weston y Mayaland.
Encuentros Deportivos
Copa Futbol Soccer Merida 2011
Tenistas para la Olimpiada Nacional 2012 El 4 y 5 de noviembre tuvo lugar la eliminatoria municipal para escoger a los representantes de Solidaridad en la fase estatal de la olimpiada 2012. Alumnos del Colegio Inglés entrevistaron a los primeros dos lugares: Rodrigo Arana Ríos y Diego Velasco; a continuación las entrevistas. Rodrigo Arana 11 años Colegio Inglés.
Diego Clemente Velasco Morales 14 años Colegio Inglés.
¿A dónde has ido a competir? -A Guadalajara, Mérida, Cancún, Estados Unidos, Canadá y Tampa. ¿Desde cuándo juegas tenis? -Desde hace 6 años. ¿Contra quién te gustaría competir? -Nova Djokavic ¿Tienes que llevar una alimentación especial o alguna disciplina para ser buen jugador? -Si, normalmente en los torneos hay que comer pasta y plátano, nada que tenga grasa. Llegar media hora antes para calentar músculos, dormir temprano, traer líquidos hidratantes y la ropa adecuada. ¿Cuántos trofeos tienes? -22 trofeos, 8 de segundo lugar y 12 de primer lugar y dos medallas de oro donde representé a Quintana Roo.
¿Desde qué edad practicas el tenis? -Desde los diez años le pedí a mis papás me llevaran a practicar. ¿Tu alimentación se basa en algo especial para poder estar en forma? -Si debo comer pasta, plátano e hidratarme constantemente.
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¿Quien te entrena actualmente? -Álvaro y Enrique Aldana. ¿Cuánto tiempo dedicas a tu entrenamiento? -Tres horas diarias. ¿Qué es lo más raro que te ha pasado al estar jugando un partido? -Que la pelota se atore en la raqueta. Muchas gracias a ambos por la entrevista, felicidades por su triunfo.
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a Riviera Maya es el corredor de la costa oriental de Quintana Roo, abarca desde el sur de Cancún hasta Punta Allen, pasando por el tramo Tulum-Cobá.
Son más de 160 km de playas blancas bañadas por el Mar Caribe, que resguardan un inestimable tesoro: el Gran Arrecife Maya; la segunda barrera arrecifal más grande del planeta y con una biodiversidad comparable a la de las selvas tropicales ¡un verdadero milagro de la creación que espera ser descubierto! En contraste encontramos la jungla, imponente y bella, casi impenetrable; es el hábitat de abundante flora y fauna. Escondidos en el corazón de la selva descansan los cenotes, pozos naturales de agua dulce y cristalina que son la entrada al universo misterioso de los ríos subterráneos, el inframundo y la aventura. Son innumerables los sitios para conocer y la cantidad de actividades para disfrutar como pescar, hacer windsurf, esnorquel o buceo, jugar golf, visitar sitios arqueológicos, pasear a caballo por la playa o simplemente caminar por las calles de Playa del Carmen. Los sitios que no puedes dejar de conocer son: Puerto Morelos, Playa del Carmen, Playacar, Xcaret, Puerto Aventuras, Xpu-Ha, Akumal, Xel-Ha y Tulum. Si vives en alguna de estas ciudades, aún te falta mucho por conocer.. descubre la RIVIERA MAYA en compañía de tu pareja o con toda la familia, no te arrepentirás!
Encuentros Turísticos
Quintana Roo: un mosaico natural y cultural Por Lizbeth Rutelly
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Si de sol y arena se trata ... Por Lizbeth Rutelly
Playa Mamitas Es un club de playa donde puedes rentar una silla de playa o una cama y disfrutar del rico sol en compañía de tus amigos o familia. Cuenta con restaurante y baños, así que no tendrás de que preocuparte. Kool Es otro club de playa, está situado al lado de mamitas y es un poco más barato. Ahí puedes disfrutar de la piscina, el restaurante y el bar, también disponen de baños. Puerto Morelos Si lo que quieres es divertirte con tu mascota, visita Puerto Morelos; ahí encontrarás una linda playa donde tu perro podrá nadar, jugar y divertirse a lo grande y lo mejor es que está controlado por la Secretaría de Salubridad, que constantemente vigila que nadie se vaya sin recoger las heces de sus perritos. Por si fuera poco, después de la playa se puede disfrutar de una rica tarde en los restaurantes, bares y parques que este hermoso lugar ofrece. Playa Maroma Disfruta de un día lleno de diversión paseando sobre un apacible caballo, por un pintoresco sendero a través de la selva y termina con una maravillosa vista de las aguas color turquesa y la arena blanca de una hermosa playa. La aventura comienza a sólo 20 minutos de Playa del Carmen, en el Rancho Bonanza, donde te presentarán a tu caballo, ¡una experiencia inolvidable!
Encuentros Interesantes
La complejidad de un geni Por Brenda Castillo
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l pasado 6 de octubre el mundo perdió a Steve Jobs, genio de los negocios, perseguidor de la perfección, amante de la sencillez. En sus biografías ha sido descrito como un tipo contradictorio, complejo y arrogante, pero también sensible; un romántico que podía ser déspota y cruel, alguien que dividía al mundo en clasificaciones binarias: entre “iluminados y torpes”. Quien no tuviera respuestas para Jobs tenía un problema. A los 13 años dejó de ir a la iglesia luterana. El pastor no supo qué contestar a por qué Dios permitía que en Biafra los niños murieran de hambre. No quiso tener “nada que ver con una adoración de un Dios así”. De sus padres adoptivos, Paul y Clara Jobs, aprendió la importancia de terminar bien las cosas, “aunque no se vieran”. Residían en una casa de diseño limpio y estilo sencillo. Aquella fue su visión para Apple. Lo importante era un buen diseño. Lo aplicó a los aparatos y a sí mismo; un ejemplo era su jersey negro de cuello de cisne, del que Issey Miyake le hizo un centenar. Tardó ocho años en amueblar su casa porque “solo se rodeaba de cosas que pudiera admirar”. Sus obsesiones no sólo eran estéticas y éticas, también dietéticas. Se alimentaba únicamente de fruta y verdura, practicaba prolongados ayunos. Aseguraba que su dieta vegana evitaba la producción de mucosa y de olores corporales, por lo que no usaba desodorante y se duchaba una vez por semana. Incluso con cáncer siguió dietas veganas, acupuntura y tratamientos que encontró por Internet. Medio sedado, rechazaba las máscaras de oxígeno porque su “diseño era horroroso”. Durante sus años universitarios meditaba por las mañanas, asistía como oyente a clases de física en Stanford, trabajaba en Atari y soñaba con crear su propia empresa. A los 25 años ya tenía 256 millones de dólares en el bolsillo. La actitud de Jobs hacia la riqueza resultaba algo compleja, fue hippie antimaterialista, pero supo capitalizar los inventos de un amigo que quería regalarlos; un devoto del budismo que decidió que su vocación eran los negocios. Semejantes actitudes parecían entrelazarse en él, en lugar de entrar en conflicto. Con la muerte en los talones, aumentó su creencia en Dios: “Quiero creer que hay algo que sobrevive [...]. Pero a lo mejor es como un botón de encendido y apagado [...]. Quizás por eso nunca me gustó poner botones en los aparatos de Apple”. Con lo que Steve no contaba es con que, apesar de que su vida ha sido “apagada”, su genio y la luz que nos dió permanecerán en nosotros; gracias a él mucha gente “Piensa diferente”.
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Maestros vs Alumnos Las clásicas papas de Miss Adriana
Receta para Merengues crocantes.
Ingredientes
Ingredientes
•1 kilo de papas cambray •Jugo de 5 a 7 limones (sin semilla) •Aceite de olivo al gusto •Salsa maggie •Sal y pimienta al gusto
•½ taza de clara de huevo, a temperatura de ambiente •250 g (9 oz) azúcar •1 cucharada de fécula de maíz o maicena •Pizca de sal
Preparación:
Preparación:
Miss Adri Colegio Inglés
1) Se lavan las papas, se ponen a cocer con todo y cáscara en agua con el jugo de limón, ojo, hasta que se encuentren cocidas duritas (no demasiado, no aguadas). 2) Se escurren las papas hasta que se enfríen. 3) Se calienta una sartén con aceite de oliva al gusto, se echan las papas y se les agrega el jugo maggie sobre las papas (de 10 a 12 sacudidas), sin dejar de mover. 4) Se salpimienta y se sirven calientes. 5) Buenas para acompañar como guarnición o botanita futbolera
Vota por tu favorita en:
encuentros-revista
Lindsay Robin Zubieta 1er Semestre Colegio Inglés
1) Batir las claras en la batidora con la sal. Cuando estén espumosas agregar gradualmente la mitad del azúcar. Seguir batiendo hasta que estén a punto de merengue. 2) Retirar el tazón de la batidora y agregar el resto del azúcar y la maicena, mezclando cuidadosamente. 3) Rellenar una manga de decoración con boquilla lisa o rizada y formar los merengues sobre una charola cubierta con papel aluminio previamente engrasado . También se pueden formar los merengues con la ayuda de 2 cucharas. 4) Hornear a 200°F (95°C) o a temperatura mínima por 2 horas. Una vez listos enfriar y guardar en recipiente hermético.
n u o od t e D co po Historias de la Cuchara
De María Cristina Aparicio Imagina aprender a hacer empanadas al lado de un grupo de revolucionarios o guisar una bandeja paisa en la casa de Pablo Escobar... eso sólo sería posible en los cuentos de esta escritora ecuatoriana. Recorre la historia y los sabores de Latinoamérica de la mano de personajes complejos y divertidos que te dejarán con ganas de más.
¿En qué red social se habla más? Facebook. En los últimos meses Facebook ha llegado al nivel de Twitter.Es más estable técnicamente, y ofrece muchas características que Twitter no tiene. Twitter. Su crecimiento ha sido increíble, llegando a estar en el podium de las redes sociales más utilizadas, y en tiempo record. LinkedIn. Es la red social de profesionales. Es un gran recurso para la publicación de un curriculum vitae en línea y buscar trabajo.
Bacteria que descompone el plástico
Myspace. Hasta el año pasado era el número uno de las redes sociales, sin embargo, se está quedando atrás. Es muy utilizada por músicos y artistas.
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Un joven canadiense llamado Daniel Burd, ha encontrado una solución para un gran problema actual: descubrió una bacteria que descompone el plástico en tres meses, cuando normalmente este proceso necesitaría decenas de siglos para completarse. Daniel descubrió que determinadas bacterias aceleran la degradación de los plásticos. Mezcló parte de su basura con levadura, agua y plástico picado, luego lo cocinó y guardó en frascos con el cultivo descubierto. Con este método ha logrado un 43% de degradación en tan sólo seis semanas. El único problema sería la generación de dióxido de carbono al llevar a escala industrial el procedimiento casero de Burd, aunque los expertos ya planean modificar genéticamente a las bacterias para minimizar este inconveniente.