Yucatecan Gastronomy Conquers the Whole World’s Palate

La gastronomía yucateca es sin duda una de las más exquisitas y reconocidas a nivel mundial por sus ingredientes, sus técnicas de preparación, sin olvidar mencionar su inigualable y exquisito sabor, el tan solo dar el primer bocado, tus papilas gustativas tendrán una experiencia culinaria. La comida regional de Yucatán ha traspasado fronteras y ahora las va a traspasar aún más, llegando a todos los rincones del planeta. En la plataforma de streaming de Netflix, ya está disponible la serie “Chef’s Table” donde participó la cocinera tradicional maya Rosalía Chay Chuc. Dicha participación es sumamente especial porque en esta quinta temporada del programa, Yucatán es el único destino de México que tuvo lugar en uno de sus episodios. La cocinera tradicional maya Rosalía Chay Chuc, tuvo una participación especial en la serie internacional de Netflix llamada Chef’s Table en su edición BBQ. El episodio muestra a la mestiza preparando deliciosos platillos típicos de la región, además de que verás el entorno de Rosalía y parte de la historia de la cultura maya. Oriunda de la comunicad de Yaxunah, en Yaxcabá, y a tan solo 20 minutos del Pueblo Mágico de Valladolid, esta localidad es una de las muchas que hay en el Estado que han preservado su identidad y sus raíces vivas. Anteriormente, Rosalía ya había participado en la serie Ugly Delicious de esta plataforma, pero en esta ocasión abrió las puertas de su corazón y mostró parte de sus conocimientos gastronómicos al mundo. Quienes vean el documental, se enamorarán de cada detalle de su cultura y del amor que ella le da a la cocina tradicional maya. Portando orgullosamente los trajes típicos de la región, Rosalía enseña cómo preparar guisos yucatecos, destacándose uno en particular y considerado uno de los platillos más emblemáticos de Yucatán: la cochinita pibil. Editorial completa en explore.mx

Yucatecan Gastronomy Conquers the Whole World’s Palate Rosalía Chay Chuuc · Chef's Table BBQ The gastronomy of the Yucatán is undouprogram, Yucatán is the only destination in Previously, Rosalía had already participabtedly one of the most exquisite and it is Mexico that is the focus of the series. ted in the “Ugly Delicious” series on this recognized around the world for its ingrestreaming service. After that, she opened dients and its preparation techniques. Let’s Rosalía’s traditional Maya cooking was the the doors of her heart and showed part of not forget to mention its unique and sublispecial focus in the international Netflix’s her gastronomic knowledge to the world. me flavor. Just with the first bite, your taste “Chef’s Table” in its BBQ edition. The epiThose who watch the documentary will buds will have a culinary experience. The sode shows the Maya cook preparing fall in love with every detail of her culture regional food of Yucatán has now crosdelicious typical dishes of the region. The and the love she gives to traditional Maya sed borders and it’s going to keep crossing audience also sees Rosalía’s ambiance— cuisine. Proudly donning the typical attire them even more, reaching all corners of and part of the history of Maya’s culture in of the region, Rosalía teaches how to prethe planet. Why? Because on the Netflix’s the area. She is originally from the village pare Yucatecan stews. One dish stands out streaming service, the series “Chef’s Taof Yaxunah, in Yaxcabá, it’s just 20 minutes in particular—which is considered the most ble,” is now available. In it, one episode from the “Magical Town” of Valladolid. This emblematic dishes of Yucatán—the cochifocuses on Rosalía Chay Chuc’s traditional town is one of many in the State that has nita pibil. Maya cooking. Her inclusion is extremely worked to preserve its traditional identity special because, in this fifth season of the and living traditions. Full story at explore.mx