Noticeres 66 Edición Expoceres by Grupo Ceres

NUTRICIÓN DEL

N Ó I C EDPIOCERES

2 2 20

PARA AFRONTAR LA CRISIS DE FERTILIZANTES. PÁGS. 36 - 37

LA REVOLUCIÓN DIGITAL DE LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS. PÁG. 22. CIMMYT: SEMILLAS CERTIFICADAS, ESENCIALES PARA GARANTIZAR COSECHAS DE CALIDAD. PÁGS. 24 Y 25.

Ejemplar Trimestral Gratuito - Po e Pagado Registro Postal - Propaganda Comercial PC25-0099 Autorizado por SEPOMEX - SINALOA

ARTÍCULO CENTRAL

ED. 66 | MARZO 2022 grupoceres.com.mx

EDICIÓN DIGITAL

6 10

GENTE CERES “EL ÉXITO PARA MI ES OCUPARTE EN ALGO QUE TE APASIONE, PARA SENTIRTE PLENO Y LOGRAR TUS M E TA S … ” INNOVACIÓN GENÉTICA PARA H Í B R I D O S D E A LT O RENDIMIENTO: EDISON 5000.

ÍNDICE

20 40 42 28

L A I M P O R TA N C I A DE UN ECOSISTEMA C O N E C TA D O A LO LARGO DEL CICLO AGRÍCOLA.

CLAVES PARA OPTIMIZAR LA CADENA DE SUMINISTROS.

¿QUÉ DEPARA EL MERCADO DE GRANOS AL PRODUCTOR DURANTE 2022?.

EXPOCERES, ENCUENTRO CON EL CAMPO

NUTRICIÓN FOLIAR PARA C U LT I V O S SALUDABLES Y R E N TA B L E S .

CONFERENCIA MAGISTRAL EN LA VOZ DE MACARIO SCHET TINO.

DRONES, LA CLAVE PARA UNA FERTILIZACIÓN Y PROTECCIÓN DE C U LT I V O S M A S EFICIENTE.

EDITORIAL CERES

Directorio

Noticeres 66/Marzo 2022 Departamento de Mercadotecnia Corporativa Grupo Ceres. Sugerencias y comentarios: sleyva@grupoceres.com.mx Publicidad: ventasexpoceres@grupoceres.com.mx Contacto: Tel. 668 815 98 18 Ignacio Ramírez 250 Pte. Col. Centro, Los Mochis, Sinaloa.

Noticeres es una revista trimestral de circulación nacional. Se envía a productores, instituciones agrícolas y empresas de diferentes giros. SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES Y SEAMOS MÁS DIGITALES

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EDITORIAL

LA DIGITALIZACIÓN EN EL SECTOR AGROPECUARIO Ing. Bosco de la Vega Valladolid Ex Presidente del CNA Ante una población en aumento que alcanzará 10 billones de habitantes en 2050, la necesidad de incrementar la producción de alimentos, así como, el crecimiento de los ingresos de la clase media, y una mayor variabilidad en el medio ambiente por el cambio climático, la digitalización se presenta como una de las herramientas para enfrentar estos y otros retos en los que la gestión de recursos naturales, la reducción del desperdicio de alimentos y el incremento de la productividad serán elementos clave a considerar.

La digitalización genera oportunidades para que los actores de toda la cadena de valor se puedan conectar. Actualmente existen plataformas que promueven una mayor eficiencia de la cadena de suministro mediante la planificación e integración de los procesos, a la vez que se cumplen con los estándares de sustentabilidad, con lo cual se aumenta la transparencia en la trazabilidad, se reduce el costo del uso de maquinaria e insumos y se contribuye con el medio ambiente. Para combatir el cambio climático es necesario poner en práctica modelos que fomenten la conservación y la restauración medio ambiental; en este sentido, el uso de tecnologías digitales ofrece el potencial de transformar los sistemas alimentarios, optimizar el uso de los recursos naturales e insumos y genera oportunidades de desarrollo en las zonas rurales.

En el sector agropecuario serán determinantes las herramientas que permitan una mejor toma de decisiones, puesto que se debe aumentar la productividad y la resiliencia de manera constante. En esta actividad, la adopción de la digitalización ha sido paulatina e irregular, sin embargo, se tienen grandes avances; además de que ha habido una aceleración con la llegada del Covid-19.

Para que México alcance su mayor potencial, se recomienda realizar un mapeo en las cadenas de valor, en el que participen todos los actores involucrados, con la finalidad de detectar áreas de oportunidad, considerando como elemento clave e indispensable a la conectividad.

En México, el 21% de las unidades de producción usan algún tipo de tecnología informática y de comunicación. Para nuestro país, el gran reto es aumentar la inversión en innovación y digitalización; adicionalmente, se requiere de la adopción de mejores prácticas, que con la ayuda de la digitalización y sus diversas herramientas, permitan tomar mejores y más rápidas decisiones, así como, aumentar la productividad, reducir costos, y minimizar la incertidumbre y los riesgos, a la vez que, generen mayor rentabilidad, beneficios ambientales y sostenibilidad en la producción.

Actualmente, el segmento de productores con mayor involucramiento en el uso de estas tecnologías es el de la agricultura comercial de mayor escala; en lo subsecuente, el gran reto para nuestro país es que los pequeños y medianos productores sean los que las adopten. Si queremos atender la creciente demanda de alimentos y hacerlo de manera sustentable será a base de la ciencia y la innovación tecnológica que podemos lograrlo, ahí la digitalización juega y jugará un papel preponderante.

GENTE CERES

“El éxito para mi es ocuparte en algo que te apasione, para sentirte pleno y lograr tus metas…” ING. ARIEL LÓPEZ ITURRIOS. Representante de ventas. Semillas Ceres (Zona Pacífico Centro - Sur).

De niño, pasaba sus vacaciones jugando entre las parcelas de trigo, soya y maíz que sus padres y abuelos cultivaban en Cd. Obregón, Sonora. Esto despertó en el Ing. Ariel López, una cercanía y un interés especial por el cuidado y crecimiento de las plantas. Fue así como desde muy chico se dio cuenta de que su vocación sería dedicarse al campo, sueño que vio realizado cuando ingresó a estudiar Ingeniería en Agronomía con especialidad en Fitotecnia, enfocada en la planeación de las siembras, el manejo del cultivos y la comercialización de la cosechas.

satisfacción al poder ofrecer alternativas y mejores productos a los agricultores. Entre sus principales metas está el formar un equipo profesional de distribuidores exitosos y enfocados en hacer llegar al productor lo más nuevo y novedoso y a la par crecer con ellos, logrando el incremento de ventas constante. “Busco primeramente tener salud y estar bien con la familia, ser un buen compañero de equipo y con los distribuidores, para de esa manera crecer en la empresa y ser un pilar importante y perdurar en esto”, comenta el Ing. López.

Por 34 años ha trabajado en el ramo agrícola y ferre agrícola, de los cuales 25 han sido en la industria semillera, trabajando en actividades de mejoramiento y de control de calidad, sin embargo, hace poco más de un año comenzó una nueva etapa en su carrera profesional al incorporarse a la familia de Semillas Ceres. Su labor como Representante de Ventas abarca actividades como el desarrollo, promoción en campo y venta directa de semilla híbrida de maíz, trabajando en conjunto con una red de distribuidores y organismos agrícolas para así, dar valor y confianza al trabajo realizado en beneficio de los productores; siempre buscando impactar de manera positiva la rentabilidad de sus cosechas.

Él considera que, durante los últimos años Semillas Ceres se ha reinventado para alcanzar un desarrollo notable, esto con la finalidad de llevar mejores híbridos para los productores, que sean altamente competitivos como Galileo, Keppler y ahora el nuevo Edison; pero no solo haciendo énfasis en la genética, sino también ofrecer una atención personalizada, un adecuado seguimiento de resultados en campo y una óptima capacitación que permita estrechar lazos y crear confianza con los clientes. Mensaje del Ing. Ariel López a los productores: Mensaje del Ing. Ariel López a los productores:

“Somos una empresa sinaloense que se esfuerza en tener los mejores híbridos para los maiceros, con atención eficiente, pero sobre todo estar con ellos dándoles el mejor consejo y recibir la mejor retroalimentación.”

“Yo los invito a que sientan la confianza de que somos un aliado confiable, dispuestos a atenderlos con el mejor servicio y en favor de su rentabilidad. Buscamos llevarles un producto muy competitivo, a un costo justo y un

Durante el año que ha laborado para esta empresa de Grupo Ceres, su mayor reto ha sido lograr el lanzamiento y promoción de un nuevo híbrido que incursionará en el mercado elite del maíz de alto rendimiento en Sinaloa, lograr diseminarlo en la región y que el agricultor lo vea y lo pruebe. Esto ha involucrado mucho esfuerzo, pero también

acompañamiento adecuado… los invito a probar algo novedoso y que vean en Ceres una marca de fiar, respaldada por el Centro de Investigación Agrícola de México y su personal capacitado” – Ing. Ariel López Iturrios.

VOCES DEL CAMPO

Eduardo Cota y José Cota. Juan José Ríos, Guasave, Sinaloa. Productores agrícolas y clientes de Agroequipos del Valle.

“En este negocio no hay que aflojarle, la perseverancia es lo primero, estar insistiendo en lo que quieres lograr” existentes; lo que les ha permitido lograr una producción mucho más sostenible y rentable. “Las tecnologías nos ayudan en eficacia y podemos hacer el cultivo más redituable, al final terminamos ganando gracias a ella en cuanto a semillas, fertilizantes, maquinaria, sin duda tenemos que innovar”.- Eduardo Cota.

La siembra es expectativa, y con cada semilla, se planta la esperanza de iniciar un nuevo ciclo productivo, así la viven Eduardo de 51 años y su padre Don José de 96, desde su empresa Agrícola Cota y Cota. Ambos han dedicado su vida y esfuerzo para que sus primeros pasos en cada temporada, sean dados con seguridad y precisión en el campo.

Acompañados por las empresas de Grupo Ceres, ellos echan mano de sistemas GPS, equipo para nivelación de suelos y mapeos, plataformas de monitoreo en tiempo real para optimizar sus procesos y disminuir costos. “También es muy importante contar con la asesoría y la capacitación para aprender y logar ser más eficientes. Estar arropados por las empresas para ser más rentables”, expresa Eduardo.

Eduardo Cota, nació en Los Mochis Sinaloa, recuerda su infancia jugando entre tractores y desde los seis años, supo que quería trabajar la tierra y continuar la tradición familiar. Se formó como piloto agrícola en la Academia del Aire del Noroeste, en Hermosillo, Sonora. En 1992 comenzó a cultivar trigo y soya, típicos del Valle del Fuerte en aquel entonces; con el tiempo ha ido diversificando su actividad y actualmente se enfoca en maíz, sorgo, garbanzo y frĳol.

Como productores, el mayor reto que han tenido que afrontar ha sido la helada que golpeó el norte de Sinaloa en febrero de 2011, mermando numerosas cosechas de maíz y trigo en el municipio, pero su perseverancia y trabajo duro los llevó a superar la adversidad y fortalecerse. Del mismo modo, en esta pandemia han aprovechado la oportunidad, ya que el campo no para y hay que proveer alimentos a toda la sociedad, “los cultivos no pueden esperar, la agricultura no puede parar y en este negocio no hay horarios pero lo hacemos con entusiasmo”.- Eduardo Cota.

Su padre, Jesús Cota Cota, es originario del municipio de Choix. Enseñado por su tío, desde los 12 años aprendió a trabajar la siembra de temporal con cultivos de algodón, ajonjolí y cacahuate. Huérfano de nacimiento, a pesar de las carencias de la época, gracias a su constancia y apoyado por otros familiares y amigos, fue creciendo como agricultor y desde hace 23 años aproximadamente, logró consolidar una sociedad agrícola la cual se ha convertido en legado para sus hĳos; entre ellos Eduardo. “Yo aprendí la agricultura pero la aprendí en el campo, no a través de escuelas pero me sirvió mucho para crecer, mi vida fue más bonita… quisiera vivir 400 años de lo feliz que estoy”, relata Don José.

Los Cota son ejemplo del amor y la pasión por lo que hacen, ellos decidieron vivir de la tierra y con el paso del tiempo, la experiencia y talento adquiridos, se han abierto paso y posicionado en la región, brindando alimentos de calidad, no solo al municipio sino a todo el estado y el norte de México.

Por otro lado, su hĳo combina las prácticas tradicionales que le ha enseñado, con las innovaciones e implementos tecnológicos

AGROINEGOCIOS

INNOVACIÓN GENÉTICA PARA HÍBRIDOS DE ALTO RENDIMIENTO: EDISON 5000. En búsqueda de fortalecer la confianza y los lazos con el productor, luego de 5 años de implementar una reingeniería en su forma de operar, en 2020 Semillas Ceres alcanzó una etapa clave, ya que a través de su Centro de Investigación Agrícola de México (CIAMEX), lograron una genética superior para el campo con la Generación 5000 de híbridos de maíz: Galileo y Kepler, los cuales demostraron un vigoroso desarrollo inicial, extraordinaria sanidad foliar, tolerancia al acame, mayor peso y calidad de grano. Ahora, llega el nuevo Edison 5000 para posicionarse entre las mejores opciones del mercado elite. Al respecto el Ing. Antonio Gastelum, Jefe del Programa de Investigación, comenta: “Actualmente estamos usando nuevas tecnologías para el desarrollo del programa y obtener híbridos con mejores características. Para poder avanzarlos nos enfocamos en evaluar cualidades como rendimiento, estabilidad en diferentes ambientes, sanidad foliar, de grano y que sea de ciclo intermedio” La rigurosa investigación, tecnología y personal capacitado del CIAMEX se combinan para ofrecer al productor insumos de primer nivel. “Tan solo en el caso de Edison, que es un híbrido blanco, cruza simple, probamos alrededor de 5500 en todo Sinaloa, en el pacífico noroeste”.- Antonio

¿Qué toma en cuenta su área al momento de escoger localidades

Gastelum.

para sembrar durante la fase experimental y por ende conseguir información más precisa?

El Ing. Gastelum comenta que los procesos implementados

El programa de desarrollo está enfocado en cada latitud de acuerdo

les han permitido obtener grandes resultados e ir en escalada

con las necesidades del productor y el tamaño del mercado. Los

ya que el rendimiento y estabilidad son mucho mayores en

productos son evaluados dentro del mosaico más representativo y se

Edison. Esto viene a ser avalado por el Ing. Francisco Aceves

abarca la mayor cantidad de situaciones por región, como tipo de

a cargo del área de Desarrollo quien comenta lo siguiente en

suelo, la cantidad de sales en él, plagas presentes en la región y el

cuanto a esta nueva opción:

tamaño del agricultor que puede ir desde uno pequeño hasta uno netamente comercial, que haya garantía de que no hay inundaciones,

¿Cuántos híbridos recibe el área de desarrollo para

etc. Es una base compleja pero necesaria para poder tener datos

probar?

confiables.

A diferencia de Investigación nosotros recibimos un porcentaje mínimo de muestras dependiendo de los

¿Qué cualidades vio su área en el nuevo Edison 5000 para decidir

resultados de rendimiento y características agronómicas

avanzarlo?

deseables, que sean superiores a lo que tenemos para que

En base a la ganancia genética observada dio un salto espectacular en

puedan avanzar, no hay un número fijo pero lo que llega es

cuanto al rendimiento. Es de una planta robusta y alta pero que no se

porque fue muy sobresaliente.

cae con el viento, de alta prolificidad o “cuateo”, es el que da más

2018

Inicio de los trabajos por parte del área de investigación, selección de germoplasma y verificación de viabilidad.

NOVIEMBRE

2019

Presentación comercial Generación 5000, colocación de parcelas en Sinaloa y Sonora.

ENERO

2020

Lanzamiento Generación 5000.

JUNIO

2020

Primeras cosechas de Galileo y Kepler por productores de Sinaloa con rendimientos superiores al promedio estatal.

NOVIEMBRE

2021

Colocación de parcelas demostrativas en Sinaloa y Sonora del nuevo Edison 5000.

ENERO

2022

Lanzamiento oficial del nuevo híbrido Edison 5000.

MARZO

2022

grandes transnacionales, Edison marca un antes y un después.

Presentación de Edison 5000 en campos demostrativos de Expoceres.

¿Qué recomendaciones da a los productores para sacar el máximo potencial del Edison 5000? Que lo siembren alrededor del 15 de noviembre, previamente haciendo un análisis de suelos para poder darle una buena fertilización, no descuidar las aplicaciones foliares en las etapas iniciales de cultivo ya que le ayuda mucho al “cuateo”, aplicar micronutrientes como el boro, zinc, molibdeno, lo más completo posible. Aplicación de 4 riegos o en caso de ser 3, deben ser bien distribuidos. Edison puede dar la cara ante los mejores, es para el mercado que exige buenos resultados con un buen balance entre costo – beneficio. Elegir los insumos más adecuados para el cultivo de maíz es la primer

AGROINEGOCIOS

mazorcas por cada 100 plantas, es decir, compite con el portafolio de las

garantía para lograr el éxito en la cosecha y, como parte del propósito de Semillas Ceres, se buscan altos estándares que garanticen la rentabilidad que el productor necesita. Sobre esto el Ing. José Montero, Gerente de Ventas Regional Noroeste nos comenta: “Hoy por hoy, sabemos que Kepler tiene buena respuesta al inicio y final del O-I e incluso en P-V, mientras que Galileo rinde mejor en fechas óptimas del O-I y ambos híbridos tienen más potencial y estabilidad que los anteriores. El próximo ciclo O-I estaremos ofreciendo el nuevo Edison 5000, que posee buen poder de establecimiento, sus raíces fuertes y sus tallos firmes lo hacen tolerante al acame, sus plantas y floración son muy sanas y uniformes, lo distingue su alta frecuencia de cuateo. Edison 5000 rinde tanto como los más sembrados en el Noroeste de México, con este maíz de Semillas Ceres los productores podrán ganar más por hectárea. Hay que recordar que una mayor rentabilidad se obtiene incrementando ingresos y reduciendo costos. Edison les ayudará en ambos sentidos: rinde más y costará menos que otros, por lo tanto, invitamos a los agricultores a apoyarse en nuestros Distribuidores, para elegir la mejor genética para cada una de sus parcelas. Sugiero también a los productores que se enfoquen en lo que pueden controlar y de acuerdo a sus recursos, por ejemplo, una preparación indispensable de tierra, siembra en fecha óptima, selección de insumos correctos (híbrido, nutrientes, agroquímicos, etc.), no hay que hacer lo mismo en todas las parcelas, cada una tiene condiciones diferentes y requiere un manejo particular. Hay que tomar decisiones sin olvidar que el rendimiento es un medio y no el fin, procurando siempre mayores utilidades. ¡Con Edison en tu campo tendrás más mazorcas, que serán más toneladas y más pesos por hectárea para ti! La invitación es a todos los productores de Sinaloa, que conozcan y prueben la nueva oferta desarrollada con el único objetivo de incrementar su rentabilidad ya que tanto los híbridos previos de la Generación 5000 y ahora Edison, ofrecen una nueva perspectiva de producción, brindando mayor confianza y satisfacción en sus campos. ¡Visita y conoce Semillas Ceres!

Realizado en colaboración con expertos de Semillas Ceres Ceres.com.mx

AGROINDUSTRIA

LA EXPANSIÓN DE LA AGRICULTURA REGENERATIVA EN EL MERCADO ALIMENTARIO La búsqueda y aplicación de prácticas sustentables dentro de la agroindustria se incrementa día a día, esto alcanzó gran tendencia durante el segundo semestre de 2021 de modo que empresas multinacionales han demostrado los excelentes resultados en esta forma de producir alimentos. La expansión de esta nueva forma de agricultura está haciendo posible la generación de beneficios en diversos aspectos del proceso productivo, por ejemplo, mayor conservación de los suelos, la generación de mayores rendimientos durante las cosechas, una producción de alimentos más sanos para los consumidores y una mayor rentabilidad para los productores y empresas. PepsiCo es uno de los gigantes comerciales en Estados Unidos que ha implementado esta método en 2.8 millones de ha, y en el caso de Cargill y Walmart, ambos pretenden abarcar 4 millones y 20 millones de ha, respectivamente, para el año 2030, gracias a los beneficios derivados del reducido uso de agroquímicos y a prácticas de mínima labranza. En el caso de nuestro país, empresas como Coca Cola, Heineken y Bimbo, se han sumado a este tipo de iniciativas logrando resaltar la producción de maíz y trigo sustentables en Hidalgo y Jalisco, así como Sinaloa y Sonora, específicamente en el Norte de México. También, desde 2019 la colaboración entre Bimbo y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), ha permitido acercar tecnología sostenible a más de 940 productores de 41 municipios de diversas zonas del país. Por medio de la Agricultura Regenerativa, la producción de la panificadora se ha visto impactada positivamente en poco más de 14 mil ha, logrando reducir hasta en un 24% el uso de agua por tonelada de maíz y reducir la

generación de entre 45 y 60 kilogramos de Dióxido de Carbono en la producción de trigo, en los estados Norteños. En el caso de Heineken, su Programa Innovación Cebada Sostenible (PICES) ha destacado por lograr un aumento anual de hasta el 50% en el rendimiento de esta gramínea, misma que sirve para la elaboración de cerveza, primer producto de exportación y que contribuye al superávit de la balanza agroalimentaria de México. Es así como estas prácticas permiten conservar y revitalizar el suelo para que pueda permanecer activo por más tiempo y a la vez generar mayores beneficios al centrarse en 5 ejes fundamentales: •Siembra directa en búsqueda de la mínima perturbación del suelo. •Aprovechamiento de los residuos de las cosechas previas como abono natural. •Empleo de cultivos de cobertura •Rotación de cultivos. •Y el manejo integrado de plagas benéﬁcas. Pero esta nueva agricultura no queda relegada a grandes productores de alimentos, también los pequeños y medianos agricultores pueden implementar este modelo, ya que además de trabajar en pro de la naturaleza, esto les permite ser menos dependientes de los insumos que actualmente se importan para hacer producir al campo y cuyo costo se ha disparado, como en el caso del amoniaco que a finales de 2021 llegó a alcanzar costos de hasta $32 000.00 pesos por tonelada. De esta manera, el que se sumen al cambio tanto grandes como pequeños productores ayudará a mantener la sustentabilidad y la biodiversidad con base en el uso de recursos naturales e insumos productivos para transformar el sistema agroalimentario.

FUENTE: Nota Digital El Economista “Multinacionales llevan sustentabilidad al campo”. eleconomista.com.mx/empresas/Multinacionales-mexicanas-llevan-sustentabilidad-al-campo-20210414-0098.html

Radiografía

TRIGO,

RUBIO CEREAL BASE DE LA ALIMENTACIÓN

Originario de Medio Oriente y con registros asirios que datan de hasta 8 mil años A.C., el trigo, semilla derivada de la familia de las gramíneas, ha sido usado por el ser humano desde que la cultura egipcia descubrió su fermentación para la producción de alimentos. Este cereal es de forma ovalada y extremos redondeados, el cual prospera en climas subtropicales, moderadamente templados y fríos. De sus granos molidos se saca la harina y existen dos tipos: las panificables (que a su vez se dividen en estándar, fina o extrafina) y las pastas o sémolas que se utilizan para la elaboración de pastas y macarrones.

La producción de trigo se divide en cristalino, utilizado principalmente en la elaboración pastas; y harinero, empleado primordialmente para la producción de panes, productos de repostería y harinas. El trigo cristalino representa el 59.79% de la producción, con lo que se satisface el consumo nacional y también posiciona a México como el tercer exportador de este producto a nivel mundial. Es el segundo cereal más importante en la alimentación mexicana y se consumen en promedio 57.4 kgs per cápita al año.

Top 5 de entidades federativas con mayor producción de trigo:

Estimaciones de producción de Trigo en México TRIGO CRISTALINO AÑO/PERIODO

ESTIMACIONES 2016

2018

2024

2030

Producción potencial*** (miles de toneladas)

2,309.52

2,323.26 2,364.48 2,405.70

Consumo nacional (miles de toneladas)

825.43

843.62 900.63 961.49

TRIGO HARINERO

ESTIMACIONES

AÑO/PERIODO

2016

2018

2024

2030

Producción potencial*** (millones de toneladas)

1.55

1.60

1.75

1.90

Consumo nacional (millones de toneladas)

6.20

6.33

6.76

7.22

Entidad Federativa

Volúmen (Toneladas)

% Variación

Total Nacional

2,986,689

10.2

Datos curiosos

Sonora

1,532,757

23.3

- Contiene una proteína llamada gluten que facilita la elaboración de levaduras de alta calidad necesarias en la panificación.

Guanajuato

412,951

2.2

Sinaloa

238,972

17.3

Baja California

226,266

-16.0

Rank

Michoacán

187,666

2019 -2020

- Es el cereal más cultivado alrededor del mundo. Se siembra en más del 17% de tierra de cultivo en el mundo y es el alimento básico para más del 35% de la población total del planeta. Aporta más calorías y proteínas a la dieta mundial que ninguna otra cosecha. Fuente: Publicaciones SIAP, Panorama Agroalimentario 2021 nube.siap.gob.mx/gobmx_publicaciones_siap/pag/2021/Panorama-Agro

0.7

alimentario-2021 gob.mx/cms/uploads/attachment/file/256433/B_sico-Sorgo_Grano.pdf

AGRONEGOCIOS

NUTRICIÓN FOLIAR PARA CULTIVOS SALUDABLES Y RENTABLES. Los requerimientos nutricionales varían en función del cultivo que un productor elige y la cosecha esperada, por lo que brindarle los elementos que este requiere es de vital importancia para garantizar rendimientos óptimos. Una opción para lograrlo es mediante la fertilización foliar, ya que tiene ventajas como su rápida absorción y sencilla aplicación frente a otro tipo de insumos; cabe mencionar que esta es solamente una herramienta de mantenimiento vegetal, es decir, a una planta pueden dársele altas cantidades de productos y sin embargo no estar bien “alimentada” (algo que sucede con mucha frecuencia). Por otra parte, la nutrición es un concepto más amplio que abarca el fertilizar, pero también toma en cuenta todos los factores que influyen sobre el balance de elementos que realmente necesita una planta para su crecimiento, desarrollo y producción. Por lo tanto, combinar una adecuada evaluación con prácticas de aplicación líquida, asegura que los cultivos cuenten con una inmediata disponibilidad de elementos tanto mayores (nitrógeno, potasio y fósforo) como menores (boro, hierro, zinc). Un aspecto de suma importancia es que las hojas son de enorme utilidad, ya que por medio de ellas las plantas se nutren de forma más rápida que por el método d e

aplicación directa al suelo, ya que los elementos se absorben por el follaje a una velocidad totalmente diferente, por ejemplo, el nitrógeno se destaca por su rapidez de absorción y mediante aplicación foliar puede tardar solo de 30 minutos a dos horas.

Las principales razones para elegir una nutrición líquida mediante aplicación foliar son: 1.- Cuando hay limitación en la disponibilidad de los nutrientes aplicados al suelo o bajo condiciones en las que se pueden producir altas tasas de pérdida de los mismos. 2.- Cuando la etapa de crecimiento de las plantas, la demanda y las condiciones ambientales interactúan para limitar el suministro de nutrientes a los órganos vitales de planta. Por lo tanto, entre los mayores beneficios que deja esta práctica se puede mencionar el ayudar a mitigar el estrés de las plantas generado por situaciones externas como el ataque de plagas, exceso de agua, sequía, eficiente toma de los nutrientes, aumenta la tolerancia a enfermedades, y otras situaciones que afectan de manera directa las raíces, lo cual impide la correcta absorción desde el suelo. Actualmente Seferssa, empresa de Grupo Ceres, se encuentra trabajando en innovación de nutrición y protección vegetal orgánicas, así como capacitación continua de ingenieros especialistas en campo, que, en conjunto, ayudan al productor para que cuente con planes específicos orientados a alcanzar el máximo rendimiento. Todo está basado en el análisis del suelo, del agua y de l a planta en cada una de sus etapas fenológicas y que, al ser aplicados mediante fertilización foliar, propicia cosechas sanas y rentables. A continuación, nos brinda sus comentarios el Ing. Juan Guillermo Castro respecto a la labor de Seferssa y la oferta que tiene para el productor:

En entrevista con: Ing. Juan Guillermo Castro Ruelas. Gerente Comercial de Seferssa. ¿Qué tecnología o procesos de innovación está implementando actualmente Seferssa para la generación de nuevos nutrientes y fertilizantes? Actualmente además de los nutrientes sólidos (mezclas granuladas y físicas) y solubles (sólidos que se diluyen en agua) ya ofrecemos al agricultor innovación en nutrición líquida que resaltan por eficiencia al hacer efecto de forma inmediata en las raíces, macro y microelementos que requieren las plantas para manifestar su máximo potencial en raíces, tallos, ramas, follaje y fructificación. ¿Cuáles son las cualidades que distinguen a los nutrientes, fertilizantes y productos en general que ofrece la empresa? Hacemos nutrientes de excelente calidad desde su origen, respaldados por investigación y acompañamiento para ofrecer al agricultor lo que necesita. Contamos con una planta sofisticada en el Cd. Obregón, Sonora para servicio del pacífico mexicano, entrega y venta de insumos en forma individual o mezclas específicas que permiten ofrecer lo que el productor y su campo requieren. ¿Por qué es importante optar por un plan adecuado de nutrición y fertilización? Cada cultivo tiene sus necesidades específicas en sus diferentes etapas desde la siembra hasta la cosecha, por eso recomendamos que el agricultor conozca la tierra que está sembrando. Somos especialistas en análisis de suelos que nos permiten recomendar qué cantidades de nitrógeno, fósforo, potasio y/o microelementos requieren las plantas, para llevar al agricultor al máximo rendimiento de su campo, que produzca la cantidad de kilos o toneladas deseadas, con contenido proteínico y que se ven reflejadas en rentabilidad.

¿Cómo se ha adaptado Seferssa en cuanto a temas como la sustentabilidad o el desarrollo de cultivos más orgánicos y/o saludables? Las personas buscan de alimentarse más sana, por lo tanto, hoy por hoy en Seferssa tenemos nutrición biorracional (de origen natural y no tóxica al ser humano), que, mezclada con una muy pequeña parte de insumos inorgánicos, ofrece mejores resultados que la nutrición tradicional (sintética) y, además, nos permite ayudar al productor a reducir sus costos alrededor de un 15 a 20%. Innovar y demostrar al agricultor no es fácil, sin embargo, nuestros clientes buscan esos cambios, esa innovación.

AGRONEGOCIOS

¿Cuál es la importancia de un adecuado acompañamiento técnico y cómo aborda eso Seferssa en favor del productor y sus cosechas? El agricultor confía en nosotros porque al final del ciclo ve los resultados en su campo, gracias al seguimiento de principio a fin. En nuestro plan de trabajo tenemos el acompañamiento, el muestreo de suelos, la nutrición y protección vegetal y contra plagas y enfermedades, de ahí nuestro lema “Contigo en cada ciclo”, además tenemos 60 años en el mercado que nos respaldan.

¿Qué innovaciones o qué nuevas propuestas tiene Seferssa para el campo? Hoy todas las grandes empresas están optando y recomendando una agricultura más sustentable, quitando todos esos pesticidas de origen químico. En Seferssa ya tenemos bionutrientes y bioprotección que se hacen de natural u orgánica, hasta basados en bacterias benéficas que protegen a los cultivos, sin contaminarlos. ¿Qué pueden esperar de Seferssa, los asistentes a Expoceres 2022? Podrán ver innovación y sustentabilidad agrícola en nuestras parcelas, les presentaremos nutrición líquida orgánica e inorgánica, habrá bioprotección vegetal, es decir, bioinsecticidas, biofungicidas y biobactericidas, con aplicación en cultivos de maíz en conjunto con nuestra empresa hermana Semillas Ceres, que presentarán sus nuevos híbridos. Te invitamos a conocer más acerca de las opciones en nutrición, protección asesoría y semillas que Seferssa tiene para ti, ¡visítalos, donde serás atendido por expertos!

Realizado en colaboración con especialistas de Seferssa Seferssa.com.mx FUENTE: Memoria Científica “Fertilización foliar: principios y aplicaciones” cia.ucr.ac.cr/pdf/Memorias/Memoria%20Curso%20Fertilizaci%C3%B3n%20Foliar.pdf Artículo digital “Nutrición foliar en las plantas es fundamental para el uso eficiente de fertilizantes” agronegocios.com

AGROINDUSTRIA

RESIDUOS DE CULTIVOS; UNA ALTERNATIVA PARA EL CONTROL DE MALEZAS ambientales como la exposición a la luz UV, el ataque de organismos patógenos, las condiciones del suelo, así como el tipo de cultivo que fue cosechado.

La adecuada preparación y manejo agronómico de las parcelas destinadas a la producción de cualquier cultivo, es uno de los principales objetivos que los agricultores deben priorizar. Esto permite optimizar las tierras de acuerdo con lo que será sembrado durante el ciclo agrícola que se pretenda iniciar.

Hoy en día, gracias a la Agricultura de Conservación (AC) y la incorporación de la mínima labranza, se puede generar una mayor eliminación de hierbas ya que los residuos que permanecen en la superficie del campo, al combinarse con el mínimo o nulo movimiento de la tierra, no permiten que se genere una exposición de las malas semillas a la luz del sol.

Las técnicas empleadas para acondicionar el campo y poder ofrecer condiciones más propicias para una buena germinación y crecimiento, no solo ayudan a generar un mejor ecosistema para las plántulas, sino que, también estimulan la emergencia de malezas que son perjudiciales.

Además, la erradicación de plantas dañinas aumenta a medida que se incrementa la biomasa, producto de la descomposición del rastrojo derivado de la cosecha, por ejemplo, en los cultivos de maíz o sorgo. Lo anterior hace posible que se prevenga y reduzca el nacimiento o crecimiento de estas malezas hasta en 90%.

Hoy en día, es posible combatir esas “malas hierbas” y llevar a cabo un mejor manejo de esas especies de malezas que merman el desarrollo de los cultivos. Esto se logra mediante la incorporación de los residuos derivados de las cosechas (rastrojo), los cuales pueden ser “tóxicos” para estas plantas indeseables. Esto se debe a la liberación de compuestos químicos denominados “alelopáticos”, producto de la descomposición de tallos y hojas.

Adicional a esto, los residuos de cobertura ofrecen bondades al suelo de uso agrícola como lo son la reducción de la temperatura máxima entre 2 y 5 grados, y en climas templados, elevarla 1 grado. Además, incrementan la humedad al disminuir la evaporación del agua de lluvia.

Un fenómeno alelopático consiste en que una planta libere al medio ambiente ciertas sustancias que, al ser incorporados por otro arbusto, árbol, matorral o similar, provocará un efecto perjudicial o benéfico sobre el ciclo de vida de esta última. En el caso de las malezas, las extermina. Es precisamente este tipo de sustancias lo que hace que se genere un control de las malezas (tal y como lo realizan los herbicidas), sin embargo, para que cualquier sustancia alelopática pueda producirse, se depende de cuestion

Por todo esto, la importancia de un cambio en el manejo de los sistemas protección para cualquier tipo de cultivo, cobra mayor relevancia día a día. Mediante la AC será posible un mejor control de las malezas y al mismo tiempo, la generación de ecosistemas agrícolas que adopten procesos más ecológicos y sustentables.

FUENTE: Material didáctico digital por CIMMYT: “Agricultura de conservación y manejo de malezas” repository.cimmyt.org/bitstream/handle/10883/4410/56987.pdf?sequence=1&isAllowed=y

AGRONEGOCIOS

LA IMPORTANCIA DE UN ECOSISTEMA CONECTADO A LO LARGO DEL CICLO AGRÍCOLA. Conforme los sectores económicos crecen, buscan integrar en mayor proporción la digitalización a sus procesos para producir más y mejor, siendo el agro uno de los que mayores cambios ha presentado, modificándose la forma en que se generan los alimentos. El seguimiento de factores clave mediante trazabilidad a lo largo de las etapas del ciclo, hace posible que puedan incorporarse implementos para un monitoreo, predicción, planificación, operación y control más inteligentes, dando pie a una transformación positiva en la producción. Aquí es donde entra en juego el concepto de “Ecosistema Conectado” de John Deere, un sistema que permite recopilar y plasmar en un mapa visual toda la información generada en tiempo real por los equipos y labores de campo, para concentrarla en una misma base de datos denominada “Centro de Soluciones Conectadas (CSC)”. Esta plataforma hace posible medir, analizar y procesar los escenarios agrícolas para posteriormente ejecutar acciones optimizadas que se ven reflejadas en una mejor gestión en las etapas de los sistemas productivos tales como la preparación de suelos, la siembra, cuidado de cultivos y obteniendo información sobre rendimientos de las cosechas. Además, brinda ahorro en cuanto a insumos como semillas, fertilizantes, nutrientes, e incluso gastos operativos de re trabajo compensados en un menor gasto de combustible, horas de trabajo hombre y, espacios más prolongados entre servicios de mantenimiento a la maquinaria debido a menor desgaste. Entre los beneficios que ofrece el CSC de John Deere como núcleo del Ecosistema Conectado, encontramos: •Simple y de fácil manejo, con posibilidad de ser usado de forma gratuita tanto en web como en un dispositivo móvil. •La información recopilada se encuentra completamente protegida y segura. •Incorpora asistencia online y capacitaciones que brindan los concesionarios para sacar mayor provecho. •Permite conectividad múltiple para que productores/as y contratistas puedan enlazarse con otras plataformas y equipos utilizados en su estructura, a través de la Interfaz de Programación de Aplicaciones (API).

•El soporte que brinda el concesionario a través de la plataforma hace posible que los clientes puedan adquirir planes de servicios para el mantenimiento de equipos y además obtener recomendaciones sobre la planiﬁcación agronómica de su ciclo productivo. De este modo, la agricultura de precisión y la digitalización mediante procesos vinculados y el soporte proactivo, están revolucionando el campo. La combinación del CSC con herramientas como JDLink para monitoreo, Autotrac para guiado automático en las parcelas e incluso Seedstar para el manejo de sembradoras, está permitiendo optimizar hasta un 35% el desempeño de los equipos, ya que permite tener “máquinas más inteligentes”, capaces de realizar ajustes de las operaciones a partir de la experiencia. La generación de soluciones innovadoras y paquetes tecnológicos fáciles de usar ha propiciado que los productores y empresas de la agroindustria puedan adoptar estos implementos de una manera más simple, permitiéndoles ser más eficientes y rentables. Muchos agricultores mexicanos se han mostrado entusiastas digitalizando su producción y generando información en tiempo real para una mejor toma de decisiones. En Sinaloa, ya tenemos productores que actualmente implementan el Centro de Soluciones Conectadas de John Deere, a continuación, nos comenta su experiencia Eduardo Cota originario del poblado de Juan José Ríos, municipio de Guasave, Sinaloa:

Nos facilita más las cosas, la tecnología viene desde la maquinaria y no podemos quedarnos rezagados en esa cuestión si ya tenemos mejores motores, sistemas de nivelación, si podemos levantar mejor producción gracias a los mapeos, GPS… al final todo contribuye para ser más eficientes y generar más.

¿Qué importancia tiene para Ud. como productor no solo implementar buena tecnología, sino contar con acompañamiento técnico especializado?

Si claro, es fundamental. No podemos adquirir tecnología si ignoramos el proceso y su funcionamiento. Uno se puede informar pero es muy importante tener la asesoría de las empresas para ir aprendiendo con ellos y crecer juntos, poder sacar el mejor provecho.

¿Qué oportunidades o ventajas les ha ofrecido el poder tener toda la maquinaria conectada y monitoreada en tiempo real?

Me facilita ver la información, por ejemplo, con las trilladoras, voy viendo cuanto me va dando de humedad, cuanta producción está dando, cuantas hectáreas lleva, en donde está la máquina ubicada, cuánto se va consumiendo de combustible… me doy cuenta de lo que está sucediendo con la maquinaria, ¿En dónde están? ¿Qué hacen? ¿Qué rendimiento tienen? Eso nos permite ver cuál es la mejor parte de la tierra, analizar calidades del terreno y ver donde hay que aplicar más fertilizante, meter nivelación con GPS satelital y vas mejorando todo de año a año en base a lo que ves, haces mejoramientos de las deficiencias que tuviste un año atrás.

¿Cómo es que Centro de Soluciones Conectadas, le ha permitido analizar, corregir, optimizar sus actividades en campo para una mejor producción?

Tratamos de aprovecharlo para diferentes cosas, por ejemplo, tener un mejor control de gastos, ahorrar insumos, y cada herramienta que usamos contribuye al cúmulo de beneficios que la tecnología nos ofrece en todo, desde nivelar los suelos, ahorrar fertilizantes, darle mantenimiento a la maquinaria, ser más eficientes y que podamos tener mayor utilidad.

AGRONEGOCIOS

Después de 25 años trabajando tradicionalmente el campo, ¿Qué lo hizo optar por un cambio en su forma de producir e incorporar tecnología de vanguardia?

¿Invitaría a los productores a que cambien su forma de producir y opten por implementos tecnológicos para producir más y mejor?

¡Si, claro que sí! Es muy importante estar “arropados” por lo que las empresas nos ofrecen, y en el caso de John Deere y Agroequipos, hay que aprovechar al máximo lo que nos ofrecen en cuanto a tecnología para mejorar la forma en que cultivamos. Si bien la digitalización y nuevos implementos para la agricultura pueden parecer complejos y difíciles de usar, su aplicación a la par de la asesoría especializada está haciendo posible fortalecer y aumentar la producción e incluso proteger al campo para contribuir al crecimiento y bienestar de los agricultores. No pierdas la oportunidad de reinventar tu trabajo, conoce todas las ventajas de conectarte al ecosistema digital. Visita Agroequipos del Valle, concesionario de clase mundial John Deere y con gusto un asesor te brindará la información y soluciones que necesitas para garantizar el éxito de tu agronegocio y llevarlo a un nuevo nivel.

En colaboración con especialistas de Agroequipos. Agroequipos.com.mx FUENTE: Blog del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura https://blog.iica.int/blog Sitio Web John Deere deere.com/en/technology-products/precision-ag-technology

AGROINDUSTRIA

LA REVOLUCIÓN DIGITAL DE LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS Comprender las necesidades y explotar los conocimientos en pro de la agricultura, se ha vuelto hoy más que nunca, fundamental. A pesar de que los productores han adquirido conocimiento empírico a lo largo de los años, el cual ha permitido desarrollar sistemas agroalimentarios, es un hecho que la implementación de nuevas tecnologías hará posible desarrollar una actividad más sustentable y resiliente. El mundo se encuentra en una revolución digital en la que el campo debe mantenerse al día ya que la investigación, procesos y técnicas están cambiando el panorama agrícola. Se debe garantizar que los agricultores puedan tener acceso a información y soluciones de calidad para mejora del sector agroindustrial. Por ejemplo, en México, el trabajo conjunto entre instituciones como el Centro Internacional del Mejoramiento

de Maíz Y Trigo (CIMMYT) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), ha dado pie a desarrollar soluciones para el mejoramiento de cultivos básicos como maíz, trigo y arroz, y ofrecer opciones para que los productores enfrenten los desafíos del establecimiento de cultivos de manera sostenible. Aprovechando el potencial de tecnologías digitales, han creado plataformas como AgroTutor, la cual ofrece información gratuita sobre el potencial de rendimiento histórico, puntos de referencia locales, pronóstico de precios de productos básicos y más. Existen 4 áreas clave que poseen el potencial de transformar la agricultura: los datos, la inteligencia artificial, los servicios digitales y la inteligencia del sector, pero hay que resaltar en mayor medida que los datos son la piedra angular para un desarrollo viable, ya que garantizan que las soluciones sirvan de guía para otros proyectos y acciones en favor del desarrollo del agricultor y al mismo

tiempo del sector. Es importante aclarar que una transición digital no tiene por qué suponer para los agricultores menos tiempo de trabajo, sino que les permitirá asegurar la toma de decisiones a través de una información más precisa y focalizada, por lo que al irse perdiendo “el miedo o “la aversión” a esta digitalización, se podrá facilitar condiciones de trabajo diferentes y un menor estrés laboral. La constante evolución del campo es un tema que tiene a su disposición el potencial de la digitalización y sus efectos sobre la productividad, lo que a mediano y largo plazo hará posible una mayor conservación de los recursos y la optimización de los rendimientos, permitiendo que la agricultura se torne en una actividad más competente y resiliente con éxito a nivel global.

FUENTE: Artículo digital “Agricultura mexicana vs agricultura 4.0: una brecha por cerrar” expansion.mx/opinion/2021/06/17/agricultura-mexicana-tecnologia-brecha Artículo digital “La revolución digital en la agricultura hará más segura la toma de decisiones” agroempresario.com/publicacion/37470/la-revolucion-digital-en-la-agricultura-hara-mas-segura-la-toma-de-decisiones/

AGROINDUSTRIA

CIMMYT

Semillas Certificadas, esenciales para garantizar cosechas de calidad Las semillas certificadas garantizan calidad, productividad, rentabilidad, mayor eficiencia en el uso del fertilizante y menos problemas de plagas y enfermedades, además de generar múltiples beneficios para los productores. Las semillas certificadas son el resultado de años de investigación orientada a lograr una agricultura más competitiva y sustentable; entre sus características destacan alta calidad genética, fisiológica y fitosanitaria, que se corroboran a través de inspecciones de campo y análisis de laboratorio realizados por personal técnico especializado lo que permite que expresen su mayor potencial. Estas semillas conservan un grado adecuado y satisfactorio de identidad genética y pureza varietal —parámetros de calidad que certifican que pertenece a la variedad deseada—. Además, las semillas certificadas tiene una procedencia verificable y es producida y multiplicada de acuerdo con la normatividad establecida por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS). Una semilla de variedad certificada permite obtener una buena calidad de cosecha, mayor eficiencia en el uso del fertilizante, incremento de la productividad en general y una sanidad óptima —ya que se les aplica un tratamiento que elimina en gran medida las plagas y enfermedades más comunes— de ahí la importancia de combinar su uso con prácticas agrícolas sustentables. Una muestra de la efectividad de las semillas certificadas, la encontramos con los productores del Semidesierto Lagunero de Durango, cuyo uso les ha permitido obtener mejores rendimientos.

Los productores de esta zona apostaron por utilizar semilla certificada Cafime, que en 2015, fue sembrada en 150 hectáreas bajo condiciones de temporal con extrema sequía, obteniendo resultados muy favorables con relación a los rendimientos de maíz grano. Este logro fue posible gracias a la colaboración entre el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el Hub Escala Intermedia del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) que trabajaron permanentemente con los productores. A partir de entonces se han incrementado notoriamente las compras de semillas de variedades certificadas por parte de los productores del Semidesierto Lagunero de Durango para los cultivos de maíz, sorgo, avena, triticale y cebada, logrando diferencias notables con respecto a hace 15 años. Ahora, conscientes de los beneficios de las semillas certificadas, los productores de la zona incluso están estableciendo cultivos como el girasol y el frĳol ayacote para mejorar diversas condiciones de biodiversidad. Ya que la semilla es homogénea y tiene un alto porcentaje de germinación incluso en condiciones adversas (90% mínimo), es posible usar una dosis menor en las tareas de siembra. A largo plazo y aún considerando el monto de la inversión, los costos se reducen (ya que las producciones son mejores), al igual que se reduce el tiempo invertido en la preparación de la semilla.

haya aplicado a la semilla, nombre o razón social del producto o responsable de la semilla, su domicilio y número de lote. Es importante corroborar, que el sello del empaque no presente alteraciones o esté dañado y que la etiqueta de certificación tenga las características básicas que indican su autenticidad, tales como información técnica y comercial de la semilla, el escudo nacional, marca de agua, y marca registrada del SNICS, la leyenda que indica la categoría del producto y la que señala la garantía, los símbolos y palabras de advertencia, el año de emisión (serie) y número de folio.

Existen diferentes tipos de semillas que se consideran piratas, como las que tienen marcas, etiquetas y empaques falsos; los empaques originales de semillas que rellenan con granos; las que reproducen sin tener la autorización de los dueños de la variedad y las semillas robadas que se comercializan en envases originales.

En el caso de las empresas semilleras es necesario contar con el registro de obtentor ya que con esto se protegen sus derechos y se pueden aprovechar y explotar de forma exclusiva y de manera temporal las variedades y el material de propagación para su producción, reproducción, distribución o venta. Al contar con este registro, las empresas semilleras protegen sus inversiones en el desarrollo de híbridos, mientras que para los productores, utilizar semillas certificadas les posibilita garantizar un impacto potencial en la agricultura.

Para verificar que son semillas certificadas, se debe revisar que la etiqueta del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas, cuente con la siguiente información: Género y especie vegetal, denominación de la variedad vegetal, identificación de la categoría de semilla, porcentaje de germinación, tratamiento químico que se le

AGROINDUSTRIA

Las semillas certificadas garantizan calidad, productividad y rentabilidad en las cosechas además de generar múltiples beneficios para los productores, por ello es importante evitar la compra de semillas piratas y adquirir productos con distribuidores confiables, verificar la etiqueta de certificación del Servicio Nacional de inspección y Certificación de Semillas (SNICS), revisar los envases y solicitar factura de la compra, estos sencillos pasos evitarán riesgos como bajo rendimiento en los cultivos, disminución en la cantidad de cosecha, mala calidad del producto, generación de plagas y contaminación del suelo.

Elaborado por expertos del Centro Internacional del Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT)

COMUNICADO OFICIAL Estimados clientes y amigos:

Estimados clientes y amigos: Por este medio les informamos que nuestro tradicional Sorteo Ceres en su edición 2022 se llevará a cabo el 22 de septiembre, esto dentro del marco de la celebración de los 40 años de nuestra empresa Agroequipos. Sorteo Ceres es un programa que tiene a bien premiar la lealtad de nuestros clientes, por ello deseamos darle mayor realce y hacerlo partícipe en un evento tan importante. Gracias por su preferencia.

Estimados amigos: Continuando con nuestro esfuerzo de proporcionarles el acceso al conocimiento de productos, herramientas,innovaciones y servicios que participan en la rentabilidad de los agronegocios, me es muy grato invitarles a nuestra

EXPOCERES 2022 A celebrarse los días 24, 25 y 26 del mes de marzo, en las instalaciones de Campo de Tecnología Agrícola Expoceres, Carret. Int. México 15, Los Mochis – Navojoa, Km. 3. Con ello tendremos la oportunidad de reencontrarnos con familiares y amigos y de manera práctica disfrutaremos de eventos y actividades, todos relacionados con el afán de mejorar la rentabilidad del sector agropecuario. Con esto renovamos nuestro compromiso de continuar agradeciendo la confianza, con la cual durante 60 años han distinguido a las empresas de Grupo Ceres.

¡Por un campo y un México mejor! Afectuosamente Ing. Guillermo Elizondo Collard Presidente Grupo Ceres

CAMPO DEMOSTRATIVO

EXPOCERES PUNTO DE ENCUENTRO CON EL CAMPO

En la búsqueda de profesionalizar el campo mexicano y dar mayor valor al sector agroindustrial, Expoceres se fortalece y este 2022 regresa con una mayor propuesta en beneficio de los productores. En la 28va. Edición se retoma el formato presencial, acompañado de la plataforma digital para enriquecer, reforzar y sobre todo llevar a más personas y lugares todo el conocimiento, tecnología y los negocios de este magno evento. Sin embargo, la cita no solo tiene lugar en los pabellones y en los medios digitales, sino principalmente en los campos demostrativos donde el agricultor puede ser testigo de realidades y resultados, ya que se cuenta con diversos proyectos enfocados en gramíneas, hortalizas y variedades de nuevo desarrollo en el norte de Sinaloa como lo son las berries, de los cuales las empresas participantes presentan los logros obtenidos. Este 2022, Expoceres ofrece a los productores y asistentes en general la presentación de resultados técnicos, enfocados en el desarrollo de nuevos híbridos de maíz de alto rendimiento por parte de Semillas Ceres, así como hortalizas producidas mediante el uso de nuevos fertilizantes orgánicos y bionutrientes para lograr un óptimo desarrollo y mayor rendimiento a menor costo, esto a cargo de Seferssa, ambas empresas de Grupo Ceres. También se brinda capacitación en nuevas técnicas agronómicas y se darán a conocer los logros obtenidos en cuanto a investigación genética de maíz y trigo por parte del Hub Pacífico Note del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT), complementado por el manejo integral de plagas y métodos para el manejo, nutrición y preservación de los suelos.

Las 8 ha. de campo abierto y agricultura protegida con las que cuenta Expoceres, pueden ser recorridas tanto a pie como de manera guiada por especialistas, quienes detallan los proyectos, su impacto, alcance y sobre todo hacen posible ampliar la oferta a todos los visitantes mientras conocen los resultados obtenidos en parcelas de tomate, pepino, chile y cultivos de higo producidos mediante productos para el desarrollo a base de pescado. También se cuenta con papa en diversos estados y hortalizas derivadas de aplicaciones a base insumos agrícolas alternativos tales como productos a base de pescado. En cuanto a tecnología, el campo no puede carecer de infraestructura e implementos, por lo que el público puede apreciar demostraciones de tecnología en mecanización, preparación de suelo, precisión de siembra, cuidado de cultivo y cosecha, enfocadas en la digitalización de todo el proceso agrícola, haciendo posible conectar cada una de sus etapas para ofrecer una mayor eficiencia de recursos y una mayor rentabilidad. Es así como Expoceres en su edición 2022, trae productos, servicios de gran valor, empresas de talla internacional con una gran oferta comercial diversa, pero sobre todo, alternativas innovadoras para impulsar el desarrollo de los agronegocios. “La más Agro de México” refrenda su compromiso con el campo y estrecha una vez más lazos con los productores que conforman el sector agroindustrial.

Para mas información, te invitamos a que visites: Expoceres.com.mx

PROGRAMA EXPOCERES 2022 JUEVES 24 DE MARZO • 10:00.- INICIO DE ACTIVIDADES • 10:00-11:00.- CONFERENCIA VIRTUAL - Juan Carlos Anaya C. (GCMA) “Panorama de granos y perspectivas de maíz 2022”. Sala CIMMyT • 10:30.- TALLER – CIMMyT “Experiencias locales de campo y maquinaria en Agricultura de Conservación”. • 11:00-12:00.- CONFERENCIA - Ing. Ismael Martínez Espino (Intagri) “Monitoreo Nutrimental de cultivos: Tomate y Maíz”. Sala Seferssa • 11:30-12:30.- INAUGURACIÓN • 11:30.- TALLER – Koppert “Manejo integrado de Scirtothrips dorsalis en arándano”. • 12:00-13:00.- PANEL DE DISCUSIÓN – (Produce Pay) “Impacto de los cultivos de alto valor”. Sala Albaugh • 12:30.- TALLER – Koppert “Estrategias para potencializar la calidad en el cultivo de chile”. • 13:00 – 14:00.- CONFERENCIA - Enrique González / Claudia Borjas (Yara) “Descubre las herramientas digitales que te ayudarán a incrementar el rendimiento y calidad de tus cultivos”. Sala Baja Ferries • 13:00-14:00.- CONFERENCIA VIRTUAL – Julie Borlaug (Fundación Borlaug) “Agricultura para la Paz, una visión incluyente para transformar juntos los sistemas agroalimentarios”. Sala CIMMyT • 15:00.- TALLER – Koppert “Características ideales de una trampa para garantizar captura masiva de plagas”. • 15:00-16:00.- CONFERENCIA - Marcio Dezen (Michelin) “Aumentando la productividad en el campo”. Sala Albaugh • 16:00.- DEMOSTRACIÓN DE MAQUINARIA EN MOVIMIENTO (John Deere). • 16:00-17:00.- CONFERENCIA – Bram Govaerts (CIMMyT) “Resiliencia climática del surco a la mesa, y desde México para el mundo”. Sala CIMMyT • 17:00-18:00.- CONFERENCIA - Bernardo Mercado Deverdun (Baja Ferries) “Soluciones logísticas integrales para el sector agroalimentario”. Sala Baja Ferries • 18:00.- CIERRE DE ACTIVIDADES VIERNES 25 DE MARZO • 10:00.- INICIO DE ACTIVIDADES • 10:00-11:00.- CONFERENCIA - MC. Juan Luis Mera Hernández (Intagri) “Importancia del análisis de suelo en la recomendación de fertilización de cultivos”. Sala Seferssa • 11:00.- TALLER – CIMMyT “Microbiología como herramienta de nutrición de cultivos y control de plagas”. • 11:00-12:00.- CONFERENCIA VIRTUAL- Lic. Juan Cortina Gallardo (CNA) “Retos y oportunidades del sector agroalimentario”. Sala Baja Ferries • 12:30.- TALLER – Koppert “Manejo integrado de Scirtothrips dorsalis en arándano”. • 12:00-13:00.- CONFERENCIA - Richard Bastidas Ibarra (Universidad de Concepción) “Innovación y desarrollo de mallas fotoselectivas para enfrentar el cambio climático en fruticultura”. Sala CIMMyT • 12:00-13:00.- CONFERENCIA – Eduardo Zozaya (PRH Agroservicios) “Aeroponía para minitubérculos de papa: alternativa sostenible y económica para los retos de la industria nacional”. Sala Albaugh • 13:00-14:00.- CONFERENCIA - Ing. Abraham Ramírez (NETAFIM) “Soluciones de riego por goteo en cultivo de papa”. Sala Baja Ferries • 15:30-16.30.- CONFERENCIA – Ing. Martin Falcon (Innovaozono) “Tecnologías del aire para agricultura sustentable”. Sala Albaugh • 16:00.- DEMOSTRACIÓN DE MAQUINARIA EN MOVIMIENTO (John Deere). • 16:00-16:40.- LARGOMETRAJE – CIMMyT “Agricultura para la paz”. Sala CIMMyT • 17:00-18:00.- CONFERENCIA – Dr. Agustín López “Síntesis de oligosacáridos: salud humana y salud vegetal”. Sala Seferssa • 18:00.- CIERRE DE ACTIVIDADES SÁBADO 26 DE MARZO • 10:00.- INICIO DE ACTIVIDADES. • 11:00-12:00.- CONFERENCIA – Ing. Ignacio Castro Valenzuela (CESAVESIN) “Importancia y casos de éxito de la vigilancia epidemiológica fitosanitaria en Sinaloa”. Sala CIMMyT • 12:30-13:30.- CONFERENCIA MAGISTRAL - Macario Schettino “Perspectivas Económicas 2022-2024, Un Mundo Raro”. Sala Baja Ferries • 16:00.- DEMOSTRACIÓN DE MAQUINARIA EN MOVIMIENTO (John Deere). • 18:00.- FIN DEL EVENTO

Consulta el programa completo y reserva tu espacio en Expoceres.com.mx

PLANO GENERAL

considero los productos del campo, andamos prácticamente tablas. Las grandes importaciones (carne, cereales y oleaginosas) suman 10 mil millones de dólares al año; las exportaciones (frutas, verduras y legumbres), ya están en 12 mil (datos de INEGI). En granos, las cosas tampoco están mal. Ciertamente importamos de todo: trigo, arroz y maíz, pero eso no es nada extraordinario, considerando Para esta edición, La más 125 millones de habitantes en un C Agro de México, trabaja de la país con orografía e hidrografía Y R mano con el reconocido analista RE bastante complicadas, en donde sólo 22 CON ITO R C económico y político, Macario Schettino, OCIDO ES millones de hectáreas son arables. Aún así, quien se ha desempeñado como Coordinador de las importaciones de maíz, que son las que a todo Planeación del Gobierno del Distrito Federal, así como mundo preocupan, rondan los nueve millones de toneladas, asesor en organismos públicos, privados y sociales. Ha frente a más de 20 millones de producción interna. Por cierto, publicado artículos especializados y de divulgación en 11.5 millones de toneladas son para alimento animal y no revistas empresariales. Ha impartido conferencias en para consumo humano, por eso de que asocian soberanía con diversas universidades de México y el extranjero, así como tortilla (cuando no la asocian al petróleo). Trigo y arroz sí se en congresos de organismos empresariales. Es importan en grandes cantidades, pero es curioso que colaborador editorial y financiero de “El Universal”. exportamos trigo, convertido en otros alimentos, por 1.5 millones de toneladas, que no es poco... Macario Schettino llega como conferencista magistral a Expoceres 2022, donde abordará aspectos sobre el actual Después de 25 años de TLCAN, el campo mexicano es entorno y la realidad de nuestro país, temas de índole totalmente distinto. Como todo, tiene cosas buenas y malas. financiera y política que predominarán a lo largo del año. La pobreza de 6.5 millones de mexicanos que viven de

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Expoceres, una de las plataformas agrícolas más importantes del Noroeste de México, tiene como uno de sus principales pilares y objetivos aportar conocimiento para la profesionalización y capacitación de productores agrícolas, de modo que puedan llegar a la toma de decisiones que impacten de manera positiva sus agronegocios y al sector agroindustrial.

LÍDERES DE OPINIÓN

CONFERENCIA MAGISTRAL MACARIO SCHETTINO

autoconsumo es una tragedia, pero no es un asunto de soberanía ni seguridad ni autosuficiencia. Enfrentemos entonces ese problema con soluciones de verdad, y dejemos que el campo moderno y competitivo siga haciendo lo suyo. Insisto, antes de plantear soluciones, hay que actualizar un poco la mente, no hace daño”.

A continuación, te dejamos un fragmento de una de sus columnas escritas para el periódico El Financiero: “…Antes del TLCAN, teníamos un déficit de dos mil millones de dólares por año, que con variaciones se mantuvo más o menos igual. Con el alza de precio en maíz (por su uso para alcohol como combustible en Estados Unidos), el déficit creció, pero en los últimos años no sólo se redujo, sino que ahora tenemos un superávit bastante impresionante: cinco mil millones de dólares en 2017 y apunta para seis mil 500 en éste. Me refiero con ello al sector agropecuario y alimentario, pero si nada más

Conoce más sobre el panorama económico que tendrán México y el agro en la Conferencia Magistral de Macario Schettino: “Perspectivas económicas 2022 – 2024: un mundo raro”. ¡No faltes, te esperamos en Expoceres.!

ARTÍCULO CENTRAL

NUTRICIÓN DEL SUELO PARA AFRONTAR LA CRISIS DE FERTILIZANTES. A partir del segundo semestre de 2021, los precios de los

• Iniciar con el manejo de las socas o rastrojo resultantes de las

fertilizantes se dispararon a niveles históricos; insumos como el

cosechas previas. Diversos estudios de campo y laboratorio coinciden

amoniaco y la urea (dos de los más demandados en la agricultura a

en que las pajas contienen una buena parte de los nutrientes

nivel mundial) llegaron a oscilar entre los 30 mil y 19 mil pesos por

aplicados en la siembra, por ejemplo, de 1 ha. de maíz blanco es

tonelada (t), respectivamente. Esto pone a México en una situación

posible obtener en promedio 14 t. de grano y 16 de materia seca las

de vulnerabilidad, ya que en 2020 dependió en más del 60% de las

cuales aportan alrededor de 75 kgs. De Nitrógeno (N), entre otros

importaciones

agrícolas,

nutrientes. Recuperar esa cantidad de nutriente y asimilarla para el

equivalentes a 3.5 millones de tm. adquiridas, de las cuales 70%

siguiente cultivo, permite ahorrar hasta un 25% de fertilizante. La

fueron productos nitrogenados, 18% potásicos y 12% fosfatados.

calidad del rastrojo está determinada por la relación de unidades

para

cubrir

sus

requerimientos

carbono-nitrógeno (C:N), lo ideal es lograr valores de entre 24 y 30 La crisis derivada principalmente de un incremento en los costos del

a 1 (24:1 – 30:1), para que los microorganismos del suelo puedan

gas natural y otros energéticos, ha impactado a China y Rusia, los

descomponer fácilmente los residuos y dejen nutrientes para las

mayores proveedores de fertilizantes a nivel mundial, obligándolos

plantas. Implementar la rotación de cultivos, tanto de servicio como

a reducir su fabricación. También, se suman las restricciones

comerciales, puede ayudar a balancear y lograr esa relación C:N, por

impuestas por el gobierno chino a las exportaciones y, por otro lado,

ejemplo, un cultivo de leguminosas o forrajero puede seguir a uno de

los fuertes aumentos de las tarifas de los fletes marítimos. En

maíz o trigo.

conjunto, todo esto ha generado escasez y un alza en los precios al consumidor. Por lo tanto, ya que el agricultor no puede controlar el mercado global, debe enfocar su esfuerzo en aquellos componentes del ciclo agrícola en los que sí puede influir, siendo necesario que se rodee de especialistas que le ayuden en el proceso. Deberá recurrir a una planeación estratégica para poder afrontar este escenario y asegurar el éxito, obteniendo así una meta de rendimiento a un costo que le ofrezca un margen aceptable de ganancia por tonelada producida. ¿Qué acciones emprender para afrontar la crisis de fertilizantes?

Índice de cosecha nutrimental de grano y rastrojo en el cultivo de maíz. Nutrimento Nitrógeno (N) Fósforo (P2O5) Potasio (K2O) Calcio (Ca) Magnesio (Mg) Azufre (S)

Grano 65% 78% 20% 5% 50% 60%

Rastrojo 35% 12% 80% 95% 50% 40%

Para hacer frente a este panorama, de inicio lo más viable es enfocarse en prácticas que nutran y preserven la calidad de los

• En caso de usar el rastrojo como forraje para ganado, se puede

suelos, esto repercutirá directamente en una mejor disponibilidad

optar por plantar un cultivo de servicio o cobertura. De este modo el

de los elementos naturales presentes en las parcelas y hará posible

terreno no queda desnudo y además éstos mejoran las propiedades

eficientar y disminuir el uso de materiales nitrogenados. Esta

de la tierra, disminuyen su erosión, optimizan la infiltración del agua

nutrición puede abordarse de diversas maneras que a continuación

y sobre todo propician la retención de nitrógeno en la tierra. La

se detallan:

la eficiencia de un fertilizante NPK, la cual se define como la

familia que el frĳol y el garbanzo, que ayuda a regular la temperatura

proporción de nutrientes utilizada por el cultivo, en relación con la

del suelo además de promover la micro y macro biología) son algunos

cantidad total aplicada, lo que se ve reforzado mediante la aplicación

cultivos considerados de servicio que brindan beneficios al suelo y

de insumos químicos en bajas cantidades.

además suprimen el desarrollo de malezas. Estos se pueden establecer de manera intercalada o en rotación y en función del tipo de suelo,

• Uso de sensores ópticos (GreenSeeker). Estas herramientas para

clima, cultivo primario y manejo agronómico.

diagnóstico hacen posible bajar las dosis de N sin afectar al rendimiento potencial de un cultivo. Por ejemplo, estudios realizados

• Eliminar o modificar las aplicaciones de N durante la presiembra.

por el Hub Pacífico Norte del Centro Internacional del Mejoramiento

Contribuye a hacer un uso más eficiente de los insumos nitrogenados

del Maíz y el Trigo (CIMMYT) diagnosticaron 90 has. de trigo en el

ya que por lo menos el 30% de lo aplicado se pierde debido a que se

Valle del Yaqui con el uso sensores y tomando como base Índice de

volatiza, lixivia (proceso por el cual los nutrientes y minerales son

Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI), el cual estima la

arrastrados por el agua) o percola (pérdida de agua hacia las capas de

actividad fotosintética de las plantas y su estado de nutrición,

la tierra) hacia el ambiente causando importantes problemas de

determinaron el requerimiento de N más adecuado, pudiendo

contaminación del agua y aire. Dependiendo del cultivo, como

constatar al final del ciclo que positivamente se redujo la aplicación de

alternativa se propone a los productores cambiar los momentos de

N ahorrando poco más de $2000 por ha, es decir, 138 kgs. menos que

aplicación del fertilizante, por ejemplo, en el caso del trigo, dosificar

lo tradicionalmente usan en el Valle, sin verse afectado el rendimiento.

ARTÍCULO CENTRAL

canola, la lenteja, la linaza o la sesbania (hierba perenne de la misma

un 30% en la siembra, 55% durante el primer riego de auxilio que es cuando se requiere que la planta tenga más el fertilizante para

Todas estas prácticas sumadas al uso de semillas híbridas certificadas,

expresar su máximo potencial de rendimiento y 15% cerca de la

la cuales no solo permiten obtener una buena calidad de cosecha e

floración, de modo que se favorece el porcentaje de proteína del grano.

incremento de la productividad en general, sino que también ofrecen una sanidad óptima y en este caso mayor eficiencia en cuanto a

• Realizar análisis de suelos. Hacerlo permitirá tomar acciones para

fertilización, terminan por ofrecer al productor un “menú” de opciones

corregir la acidez, aumentar el calcio y mejorar propiedades físicas,

que abordado de manera integral se traduce en un manejo racional,

químicas y biológicas. Consta de 3 etapas importantes: toma de

eficiente y con bajos costos de producción para los cultivos.

muestras, análisis de laboratorio e interpretaciones basadas en correlación con el campo, es decir, con los diferentes cultivos y su

Pocas veces la agricultura se ha vuelto tan exigente como la situación

respuesta a distintas dosis de nutrientes según las condiciones del

que actualmente se vive. La planeación oportuna puede hacer una

suelo.

enorme diferencia entre el éxito y el fracaso por lo que siempre es recomendable que la experiencia del productor sea reforzada con el

Los resultados obtenidos permiten ajustar las dosis de cada elemento

apoyo de un equipo agronómico que lo asesore en el diagnóstico y

necesario, uno a uno, y de ese modo hacer la fertilización mucho más

correcciones de suelo que tendrán que aplicarse, en función de la meta

racional, ya que el exceso de nutrientes o grandes dosis de nitrógeno

de rendimiento.

(N), potasio (K) y fósforo (P), pueden ser dañinos para el cultivo, el ambiente y el bolsillo.

Invitamos a todos los productores a que se sigan sumando en la aplicación de estas prácticas que no solo les permitirá afrontar la crisis

• Balancear la acidez del suelo. Juega un papel preponderante ya que,

actual de fertilizantes (la cual continuará al menos la primera mitad

subir el valor a un nivel cercano a un pH de 5.5 puede contribuir a

del 2022), sino que generará un impacto positivo tanto a los suelos,

aumentar la eficiencia de los fertilizantes hasta en un 50%. Hoy en día

como a la sanidad de sus cultivos, propiciando óptimos rendimientos,

existen correctivos compuestos como el óxido de calcio, óxido de

mayor rentabilidad, menores costos, pero sobre todo una mayor la

magnesio, o el silicato de calcio que potencializan la absorción de las

resiliencia en la agricultura.

dosis de elementos o minerales aplicados, disminuyendo su cantidad

FUENTE(s): CIMMYT cimmyt.org/es/

requerida y por lo tanto la inversión del productor. •Hacer uso combinado de nutrientes sintéticos y orgánicos. Abonos

Intagri intagri.com/ Intagri TV youtube.com/channel/UC7_trRCHxfyOSj6Bvh6wWnw

orgánicos tales como la gallinaza, pueden llegar a poseer hasta 3 veces

AGROINDUSTRIA

En México, el frĳol posee una enorme relevancia siendo catalogado como el segundo cultivo en importancia después del maíz. Actualmente se siembran más de 1.7 millones de hectáreas y se cosechan en promedio más de 1.2 millones de toneladas anuales, cuyo valor de la producción se estima en 20 mil millones de pesos promedio anual. Según información publicada por la Universidad Autónoma de México (UNAM), cultivar este tipo de leguminosas contribuye a una agricultura responsable y sostenible debido a que tienen microrrizas y rizobias, que son hongos y bacterias las cuales forman nódulos en las raíces y fijan el nitrógeno, ayudando a la fertilidad del suelo. A pesar de esto, actualmente se presenta una serie de problemas que han reducido su producción, comercialización y consumo a nivel nacional, entre las que se destacan: • Falta de información veraz y oportuna de la oferta y demanda, provocada por el desconocimiento de las superficies reales sembradas y la falta de medición de las cosechas en calidad y cantidad; esto provoca volatilidad en los precios y riesgos que afectan siempre a algún eslabón de la cadena del frĳol. • Baja rentabilidad para los agricultores, provocada por falta de mejores prácticas de producción, rendimiento de cosecha y variabilidad en los precios. Una disminución de 44% en el consumo per capita en los últimos 20 años.

a) Promover mejores prácticas de producción mediante el uso de paquetes tecnológicos integrados por: semilla certificada, nutrientes que requieran los suelos y el desarrollo de la planta, que incrementen el rendimiento por hectárea y la calidad de la cosecha. b) Mediante imágenes satelitales, tener la certeza de la superficie sembrada en los 9 estados que generan el 85% de frĳol y, por consiguiente, estimar la cosecha para conocer la oferta y tomar acciones que equilibren la demanda de cada variedad producida y consumida. c) Promover una agricultura por contrato de modo que se comprometa un porcentaje de la cosecha al precio que les asegure un margen de rentabilidad y el otro porcentaje a precio de libre mercado. d) Difundir una campaña permanente de los beneficios que da a la salud el frĳol, para lograr incrementar el consumo y la demanda, beneficiando la rentabilidad del cultivo. Es prioritario que, al cultivo del frĳol se le dé una reactivación en virtud de su importancia, antecedentes culturales, así como las necesidades socioeconómicas y alimentarías de las diversas regiones de nuestro país. México necesita que se renueve y reactive del mercado interno, de esa manera, será posible asegurar un nivel de producción de alta calidad, y, además, al medirse y vigilarse las fechas de cosecha en los diversos estados productores, será posible garantizar inventarios suficientes para contrarrestar las importaciones de este grano y al mismo tiempo dar certidumbre a la totalidad de la cadena.

• Se ha estigmatizado por considerársele proteína de una dieta de “pobres”, y se prefiere consumir más alimentos procesados. En el año 2002 en promedio se consumieron 15 kilogramos, mientras que en 2021 la cifra solo llegó a 8 kilogramos. En búsqueda de mejorar el bienestar tanto de productores como consumidores de frĳol, instituciones públicas y privadas proponen una serie de acciones para abordar esta serie de obstáculos que hoy en día presenta la producción y consumo de este cultivo, por ejemplo:

En colaboración con el Consejo Mexicano del Frijol. comefrijol.com facebook.com/comefrijol direccion@comefrijol.com FUENTE(s): Artículo digital “Las semillas nutritivas de la naturaleza” fao.org/fao-stories/article/es/c/1176992/ Artículo de divulgación “Cae consumo de frijol entre los mexicanos” gaceta.unam.mx/cae-consumo-de-frijol-entre-los-mexicanos/

AGROINDUSTRIA

CLAVES PARA OPTIMIZAR LA CADENA DE SUMINISTRO. La producción agrícola y los mercados son dos puntos de la cadena de suministro que se encuentran en extremos opuestos, pero, gracias a la logística, estos se unen. Esta actividad sirve como puente entre el campo y el punto de venta final donde los consumidores satisfacen sus requerimientos alimentarios. Las actividades logísticas permiten ofrecer una serie de productos y servicios de valor en un mundo altamente competitivo. Entre sus objetivos se encuentra el satisfacer la demanda de mejores condiciones de distribución, costo y calidad, pero existen retos que se presentan para que los commodities logren llegar a manos del consumidor, siendo necesario cumplir con las siguientes premisas: •Hay que asegurar que los productos estén siempre disponibles en el inventario para solventar cualquier solicitud del cliente. •Reducir al mínimo el tiempo transcurrido entre la realización de un pedido y su entrega. •Gestionar el envío de diferentes solicitudes por un mismo cliente. Para cumplir lo anterior, existen claves que pueden ayudar a optimizar la cadena de suministros agrícolas y entre ellas destacan las siguientes: Sistema de control de inventarios: un eficiente sistema de administración de bodegas permite brindar información precisa y en tiempo real de las existencias, posiciones, arribos, extracciones y movimientos de almacén.

Seguridad y conservación de la mercancía: es fundamental tener instalaciones adecuadas para logar la conservación de la mercancía, vigilancia las 24 horas, sistemas contra incendios, control de plagas, supervisión, así como manejo cuidadoso de los activos. Proyectos a la medida del cliente: Contar con personal capacitado, tecnología vanguardista y alianzas estratégicas, permiten adaptación a las necesidades o requerimientos de todo cliente. Esos puntos claves facilitarán una mejor estrategia para alcanzar la satisfacción del cliente y al mismo tiempo, minimizar los costos en la totalidad, no solo en algunas partes de la cadena de suministro agrícola. Existen operadores de Servicios Logísticos (como Armex, de Grupo Ceres, almacén general de depósito con opciones de valor agregado) que ofrecen diversas soluciones a las necesidades particulares de cada empresa y mercado, y en el caso específico del sector agroalimentario hace posible garantizar lo siguiente: Almacenaje (guarda, conservación, manejo y control de mercancía). Administración y control de inventarios. Cruces de andén y depósito fiscal. Transportación y distribución de mercancías. Seguro y emisión de certificados de depósito. De esta manera, cuando una compañía subcontrata servicios logísticos, se asegura una optimización en los procesos, haciéndolos más eficientes y mucho más rentables y así concretar una cadena de suministro mucho más ordenada.

FUENTE: Artículos Digitales “Buenas prácticas en la logística de almacenamiento para el sector agro” y “3 claves para la construcción de una red de suministro eficiente” thelogisticsworld.com/ Artículo “La crisis de contenedores y la dependencia alimentaria” www.revistaagricultura.com

AGRONEGOCIOS

¿QUÉ DEPARA EL MERCADO DE GRANOS AL PRODUCTOR DURANTE 2022? Los commodities o productos básicos, son las materias primas

Trigo

De entre

agrícolas que alimentan al mundo. Cereales como el maíz, el trigo y

$6,400 y $6,900

el arroz, así como las oleaginosas, son ingredientes fundamentales para la alimentación de la población e incluso la elaboración de

Arroz

De entre

6,760 a $7,300.

pesos por tm

Maíz $6,278

Frijol $16,000

biocombustibles, los cuales han cobrado tanta relevancia al grado de ser cotizados en las principales bolsas de valores a nivel mundial. Durante el ciclo 2020 – 2021, los mercados en general estuvieron a

pesos por tm

favor de los productores mexicanos, lográndose la comercialización de aproximadamente 6.5 millones de toneladas de granos, con

Sin embargo, a nivel mundial el cambio climático pesa sobre la

precios aceptables; no solo en cuanto a maíz, trigo y sorgo, sino

producción agrícola, ejemplo de esto es la presencia de fenómenos

también hablando de frĳol y garbanzo.

de sequía en el hemisferio sur que actualmente están viviendo países que son potencia en el cultivo de maíz como Brasil y Argentina, lo

A pesar de que la globalización de los mercados determina la

cual ha generado riesgos para las cosechas, por lo tanto, esto subiría

cotización de las cosechas en gran medida, actualmente la

los precios en general para los granos. También, el consumo de

volatilidad de la bolsa también tiene estrecha relación con otros

combustibles fósiles se ve impactado, lo que termina por favorecer el

factores como el aumento de las tasas de interés, el incremento en

uso de los combustibles alternativos y renovables, donde el maíz es el

los fletes marítimos, la reducción en la producción y aumento en el

principal actor ya que es un insumo fundamental para la elaboración

costo de los fertilizantes nitrogenados y en gran medida con el

de etanol en EUA.

cambio climático y sus efectos en la agricultura. En consecuencia, los cultivos pueden presentar afectaciones y por consiguiente

En base a esto, los agricultores deberán ser precavidos ante la

obtenerse bajos rendimientos, desabasto e incluso interrupciones

volatilidad del mercado y sobre todo respecto a las coberturas que

en la cadena de suministros y las expectativas del mercado.

deberían tomar en estos momentos de cotizaciones elevadas, evitando además operar bajo un libre mercado caracterizado por

El 2022 inició como un nuevo año de cosecha en el que las

riesgos que al final terminan por asumir tanto acopiadores como

gramíneas se perfilan con una tendencia al alza. En el caso de

agricultores, de modo que puedan aprovechar los precios

México, donde no se cuenta con una bolsa de granos, Seguridad

relativamente que se perfilan durante el primer semestre de 2022.

Alimentaria Mexicana (SEGALMEX) anunció durante enero para

Cualquier productor puede optar por una cobertura y estas se han

los productores, agroindustria, comercializadoras, bodegas y

llegado a convertir en una excelente opción para disminuir la

molinos, las nuevas reglas de operación del

incertidumbre derivada de la volatilidad del mercado. Además, se

Programa de Precios de Garantía para

protege el costo de compra de productos agropecuarios y les

2022, lo que vino a establecer el esquema

pagos

garantiza una derrama económica que les permitirá cumplir en

tiempo y forma con los compromisos crediticios adquiridos para

función de la superficie

sembrar.

sembrada y volumen cosechados, de la siguiente manera:

Realizado en colaboración con especialistas de Agrocapital. Agrocapital.com.mx FUENTE: Periódico especializado “El economista” eleconomista.com.mx Artículo digital “¿Por qué los mercados de los granos seguirán fuertes en 2022? mx.investing.com

AGRONEGOCIOS

OPERADORES LOGÍSTICOS PARA EFICIENTAR A LA AGROINDUSTRIA. Por dos años, la contingencia sanitaria ha frenado numerosas actividades económicas, y actualmente, la reactivación de muchos sectores y actividades (incluyendo la agroindustria) aún se encuentra en proceso, y, dentro de esa recuperación, una parte de los gastos realizados por las empresas está directamente relacionada con el almacenaje, transporte de productos e insumos y la logística que estos requieren. Por lo tanto, es necesario contar con el apoyo de operadores confiables que permitan optimizar estas labores con la finalidad de reducir costos fijos. Una manera de cubrir esa serie de procesos es mediante la tercerización de servicios tales como la operación y administración de bodegas, lo que permite generar ventajas competitivas para los clientes como un óptimo proceso operativo, adecuados envíos y recepciones, así como el aumento de la productividad y rentabilidad. En el caso del sector agrícola, esto se ajusta al momento de manejar productos como fertilizantes y otros “commodities”, que se manejan a granel. Entre los proveedores de estos servicios logísticos integrales encontramos a Terminal Transoceánica de Topolobampo (Triple T), ubicada en el puerto de Topolobampo, Sinaloa. Esta empresa de Grupo Ceres no solamente administra logística portuaria, sino también vía terrestre ya sea por carretera o por vía ferroviaria, y en el caso de la región donde se encuentra ubicada, hace posible ofrecer un servicio externo a empresas de la agroindustria que manejan fertilizantes de tipo soluble y/o granulados. Triple T brinda soluciones en cuanto a operación de bodegas tales como la carga y descarga mecanizada de graneles, almacenamiento, envasado, administración de inventarios, atraque y muellaje de buques, carga de camiones y tolvas de ferrocarril, entre otros; todo con la finalidad de ofrecer almacenaje y una logística eficiente y confiable que incorpora la

Realizado en colaboración con expertos de Triple T. Triplet.com.mx FUENTE: Artículo digital “¿Guía para tener una tercerización exitosa con un proveedor logístico?” thelogisticsworld.com/ Artículo digital “¿Qué es la tercerización de servicios logísticos y cuáles son sus ventajas?” beetrack.com/es/blog/tercerizacion-de-servicios-logisticos-y-ventajas

tecnología más avanzada y personal altamente capacitado. La oferta de servicios por parte de la Terminal está respaldada y certificada por la norma ISO9001, lo que garantiza que se minimizan los riesgos, se mejora la calidad del servicio y se optimizan los resultados de modo que los clientes pueden estar seguros y tranquilos en cuanto al manejo y disposición de sus bienes y/o mercancía, permitiendo además que logren un ahorro considerable en su estructura de costos, facilitando la entrega directa del producto al consumidor. Si estás interesado en contratar servicios de administración de bodegas y logísticos para tu producción agrícola, acércate a Triple T, donde personal especializado y capacitado te espera para brindarte asesoría.

AÑOS Nos respaldan.

AGROINDUSTRIA

DRONES, LA CLAVE PARA UNA FERTILIZACIÓN Y PROTECCIÓN DE CULTIVOS MÁS EFICIENTE. La creciente demanda de soluciones para el agro ha ido en aumento y uno de los aspectos más destacados es el de la fertilización y protección de cultivos mediante Agricultura de Precisión, específicamente en cuanto al uso de drones. Cada vez es más común verlos sobrevolando los campos y no solo se limitan a la recolección de información, sino que, al incorporar accesorios como cámaras térmicas o termográficas, han hecho posible cubrir tareas como la detección/diagnóstico de plagas y enfermedades, zonificación de las parcelas, detectar problemas en el riego y, además permiten la aplicación de insumos como nutrientes, fertilizantes, y productos para protección de las cosechas. Actualmente en Sinaloa, los productores buscan cada vez más esta tecnología, la cual está pasando a sustituir el clásico uso de avionetas para la realización de aplicaciones, ya que estas no realizan una distribución uniforme e incluso la mayoría de los tratamientos que se llevan a cabo a nivel parcela mediante bombas manuales, generan un gran margen de error. Un dron se distingue por tener múltiples motores y cada uno cuenta con accionamiento directo en sus respectivas palas, es decir, se puede controlar de forma independiente la velocidad de cada rotor para moverlo en cualquier dirección. De ese modo, los sistemas de posicionamiento se combinan y hacen georreferenciados precisos para lograr una distribución uniforme, determinar coordenadas diferentes y así precisar dónde se encuentra el dron y cuál será el destino final de la tarea realizada por el equipo.

Entre las principales ventajas que provee un dron, encontramos: •La alta precisión topográfica de 1 cm permite la recolección de datos de grandes áreas, con alta resolución y completa georreferencia. •Mediante el uso de índices ópticos relacionados con factores de estrés, es posible hacer el reconocimiento de malas hierbas presentes en el cultivo en línea. •Ofrecen información precisa que permite diagnosticar si los cultivos presentan un óptimo desempeño desde el aspecto fotosintético, si están deficientes en cuanto a algún nutriente en particular y/o si están bajo estrés hídrico. •Tienen capacidad de convertir las imágenes que registran en mapas para posteriormente realizar la aplicación de fertilizantes e identifican las características relevantes del terreno. Su uso no presenta riesgo para los trabajadores ya que son una opción limpia y de precisión donde el equipo libera exactamente la cantidad de producto que se necesita. Una avioneta en promedio rocía un litro de fertilizante diluido entre 60 y 70 lts. De agua, mientras que un dron (dependiendo del modelo) puede variar la cantidad rociada, teniendo como mínimo, 10 litros de agua por cada unidad de fertilizante, lo que produce mezclas más concentradas. Lo anterior se refleja en un ahorro en los costos de producción ya que, si se complementa con otras herramientas como los sensores GreensSeeker que ayudar a suministrar dosis óptimas de insumos sin afectar el rendimiento, se puede lograr ahorrar entre $800 y $1600 por ha. De este modo, la tecnología de los drones agrícolas ha mejorado a lo largo de los años y con ellos los agricultores pueden mejorar su productividad y rentabilidad, conservando a su vez el medio ambiente. Artículo digital “Beneficios de usar drones en la agricultura” agro.iberf.es/beneficios-uso-drones-agricultura

LÍDERES DE OPINIÓN

CIMMYT avala oferta de semillas de alta competitividad en Sinaloa. Por Bram Govaerts* adaptados a áreas subtropicales de bajo y alto rendimiento (condiciones del occidente y noroeste de México) que superaron a los materiales de compañías multinacionales tanto en productividad como en desempeño agronómico en más 25 localidades a nivel nacional. La adopción de nuevos híbridos de maíz amarillo de alto desempeño es clave para incrementar la producción local y lograr, como resultado, abastecer a la industria transformadora y reducir las importaciones de maíz amarillo de México.

Los productores de maíz blanco y amarillo de Sinaloa tienen acceso a semillas de alta calidad comercializadas por compañías mexicanas que, desde hace 10 años, participan en las redes de evaluación del proyecto MasAgro que hoy ha evolucionado a Cultivos para México. Se trata de un portafolio de variedades híbridas de maíz blanco y amarillo que ha sido desarrollado por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) a través de métodos convencionales de selección (no transgénicos) para el mejoramiento del potencial de rendimiento y la capacidad de adaptación del maíz a las zonas productivas del occidente y noroeste de México.

Actualmente, el CIMMYT también trabaja estrechamente con la Fundación Produce Sinaloa para evaluar el potencial de rendimiento y las ventajas agronómicas de 69 híbridos subtropicales de maíz que pueden contribuir a elevar sustancialmente la producción del Estado en forma sostenible con la adopción de prácticas intensivas con base en agricultura de conservación y del acompañamiento técnico correspondiente.

En este esfuerzo patrocinado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de México han participado decenas de pequeñas y medianas compañías semilleras nacionales, entre las que destacan Ceres, Aspros, Novasem, Zarco, Winner, Caloro, Proseso y Medimex, entre otras, que proveen semilla de alta calidad a los productores que hoy las siembran en más de 150 mil hectáreas en Jalisco y Sinaloa.

*Bram Govaerts es Director General interino, Chief Operating Officer, Director General Adjunto de Investigación S&I a.i., y Director Global de Desarrollo Estratégico de CIMMYT, líder de proyectos de intensificación sustentable como MasAgro y Cultivos para México, Premio Norman

La Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC) otorgó en noviembre pasado el Premio César Garza 2021 a la SADER y al CIMMYT por contribuir al desarrollo, comercialización y adopción de 70 nuevas variedades de maíz híbrido adaptadas a los diferentes ambientes o zonas agroecológicas donde se produce maíz en todo el territorio nacional.

Borlaug 2014 a la investigación de campo y su aplicación auspiciado por la Fundación Rockefeller y entregado por la Fundación del Premio Mundial de la Alimentación, Profesor del programa Andrew Dickson White de la Universidad de Cornell y miembro emérito de la Asociación Estadunidense de Agronomía.

Por ejemplo, las redes de evaluación colaborativas de MasAgro – Cultivos para México confirmaron la competitividad de dos nuevos híbridos de maíz amarillo

En Fundación Carlos Elizondo Macías IAP, desde hace 17 años, somos el único programa a nivel nacional enfocados a cubrir la colegiatura e inscripción en las áreas CTIM Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas de cualquier Universidad del país, para jóvenes Sinaloenses con promedio mínimo 9 y de recursos económicos limitados, comprobados por medio de estudio socioeconómico, presupuestados hasta que finalicen su carrera.

Estudiantes apoyados en 2021: 260 BECADOS

38 15

Los becados al iniciar el programa se comprometen a continuar con su excelencia académica y se suman a las actividades de beneficio para su comunidad mediante un programa de voluntariado y programa de valores en línea desarrollado en conjunto con el Departamento de Valores Éticos del Tecnológico de Monterrey, donde no solo reciben información teórica, sino que también participan en actividades de vinculación con su comunidad.

MAYO 2021

96 57

Ingresan a la educación media superior

77 17

DICIEMBRE 2021

De las carreras Ing. Industrial Ing. Gestión Empresarial Arquitectura Ing. Innovación Agrícola Sustentable Ing. Mecatrónica Ing. Bioquímica Ing. Biotecnología Ing. Química

Inician la secundaria

11 8 7 7 5 3 2 2

Ing. Energías Renovables Ing. Biología Ing. Electromecánica Ing. Informática Ing. Mecánica Ing. Sistemas Computacionales Ing. Sistemas De Calidad Ing. Software

1 1 1 1 1 1 1 1

¿Sabías que al invertir en la educación de un estudiante rompemos juntos su círculo de pobreza y de toda su familia?

Comienzan la educación superior

Con tu donativo podremos seguir contribuyendo a la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de la ONU, particularmente en el objetivo 4, Educación de calidad, que busca garantizar para todos una educación inclusiva, equitativa de calidad y promover oportunidades de aprendizaje por toda la vida.

El INEGI reportó que fueron 5.2 millones de estudiantes los que no se inscribieron al ciclo escolar 2020 – 2021 por motivos económicos, superando las estimaciones de la SEP de 2 mil 825 millones de estudiantes, en agosto de 2020.

Sumemos voluntades para cambiar vidas. FORMAS A) Efectivo B) Depósito o transferencia: DE DONAR

A continuación, presentamos los resultados 2021 de nuestro “PROGRAMA DE BECAS PARA IMPULSAR Y GARANTIZAR LA EDUCACIÓN SUPERIOR” FUENTE (s): ** Reporte de Capital Humano 2016, del Foro Económico Mundial, que mide el avance o deterioro del Capital Humano en 139 países. Datos INEE para la generación 2005-2017. Anuario Estadístico del ANUIES, Ciclo Escolar 2015-2016 imco.org.mx/de-educacion-ciudades-y-pandemia

GRADUADOS

Actualmente la educación es uno de los principales retos ya que de cada 100 niños y niñas**:

Empiezan la primaria

2021

MUJERES

HOMBRES

RESPONSABILIDAD SOCIAL

JUNTOS IMPULSEMOS LA EDUCACIÓN PARA UNA MEJOR RECUPERACIÓN.

Banamex Sucursal 7002 Cuenta 6016264 Clabe 002743700260162644 C) Cheque a nombre de Fundación Carlos Elizondo Macías, I.A.P.

Mayores informes: programadebecas@grupoceres.com.mx 6688 320 893