VIANOČNÉ RECEPTY PODLA MARTINA KOLNÍKA TATARÁK Z ÚDENÉHO PSTRUHA, PEČENÁ CIBUĽA, DOMÁCA BRIOŠKA S PERNÍKOVÝM KORENÍM • údený pstruh • citrón • soľ • korenie • kôpor • cibuľa červená
• hladká múka • mlieko • kryštálový cukor • vajcia • droždie • perníkové korenie • olivový olej Postup: Údeného pstruha nakrájame na drobné kúsky, do ktorých zamiešame soľ, korenie, citrón a kôpor. Pridáme olivový olej, premiešame a odložíme do chladničky. Cibuľu dáme do Cook4me+ na pečenie s prídavným zariadením a nadstavíme na 180 stupňov na dobu 20minút.
Po upečení necháme vychladnúť a očistíme. Na briošku zamiesime kysnuté cesto zmieša ním múky, kvasníc, masla, mlieka, cukru vy miešame v Masterchef Grande. (metlička na cesto). Vytvarujeme a pečieme v Cook4me+ s prí davným zariadením Extra Crisp Lid na 170 stupňoch 25 minút.
8
