2019.12
19 农历冬月廿四 星期四 蒙特利尔版
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第 134 期
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明年 “菜篮子”涨价
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聚焦
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FOCUS
本版编辑： 晓楠 2019 年 12 月 19 日星期四
气变热会导致例如大肠杆菌等细菌滋长， 因为更高
样就可以缩短运输上市的时间、降低成本，并减少
的气温和突发的热浪都会导致细菌滋生。
滋生细菌的风险。
近年来，因大肠杆菌爆发，商家不得不将生菜
联邦政府在经过了两年的征询之后，于 2019
下架， 许多饭店也不再提供这样的绿叶青菜。这就
年 6 月首次出台了一项各界期盼已久的食品政策，
导致例如人们对菠菜这样的同类蔬菜需求增加， 进
内容主要涉及四个方面，包括：增加社区接触健康
而使物价上涨。
食品的机会； 让加拿大自产的食品成为国内外的首 选；为北部及原住民社区保障食品安全；减少食品
通胀也导致菜价上涨 通货膨胀也是使食品价格上涨的一个因素。 据加拿大统计局公布的数据，今年 10 月，加拿大的 年通胀率为 1.9%，通胀率维持在一个平稳增长的 态势。自 2018 年 9 月起，加拿大的通货膨胀率都
浪费。 加拿大农业部发言人 James Watson 表示，食品 政策中的部分项目能支持加拿大垂直农业或室内 耕作的发展。
菜价上涨居民怎么破？
保持在 2.5%之下。
据最新的一份年度报告预测，明年加拿大家庭
mate Change，IPCC）报告中的一句话，他说， “ 我们 要特别指出这一点， 大家都知道气候变化导致了干 旱、导致了恶劣的雪暴， 这些都会影响物价。” 报告还强调， 天气形态的变化影响了农作物的 生长系统，例如干旱、森林火灾、暴雨、淡水资源减 少、海平面上升等，这些都是常被大家熟视无睹的 问题。 “加拿大农民将来还需要应对农作物产量难
平均将要多花$487 来购买食物。全球变暖是导致 菜价大涨的最主要因素。 安省圭尔夫大学（University of Guelph）的主 要研究学者 Simon Somogyi 表示，在过去，突如其 来的暴风雪、干旱及其他天气状况都曾对农作物收 成和食品价格产生影响。
以预测、热浪气候对牲畜造成威胁、牧场供应减少
但这份《加拿大 2020 年食品价格报告（Canada’s Food Price Report 2020）》的研究特别指出，
及病虫害爆发等棘手的问题和挑战。” 根据气候变化和食品价格之间的关系， 研究者
2020 年，全球变暖所产生的影响将会特别大。
气候变化是最大因素
另一方面， 食品加工的费用增加也导致食物涨
加拿大的蔬菜大多都是进口美国的加利福利
价。加拿大农作物受气候寒冷的自然条件限制， 需
亚和墨西哥， 在某种程度上， 进口别人的， 价格方面
要大量进口食物。进口食品的价格常受贸易影响，
很多时候自己做不了主。
在边境入关时易产生延误，又或者当气候恶劣时， 会导致物流受阻。
随 着 价 格 上 涨 ，来 自 多 伦 多 的 营 养 师 Abby Langer 担心人们的蔬菜摄入量会越来越少。她
饮食的流行趋势亦可影响食品价格。今年芹 菜的价格飙涨， 一部分原因是许多人吹捧饮用芹菜
说： “对于中产家庭和低收入家庭来说， 营养和物价 都是需要考虑的问题。 ”
汁对健康的益处。今年 5 月，一家大型的加拿大超
专家对于如何省钱给出了如下建议： 购买当季
市在网上贴出的芹菜梗价格为$5.99，而在 2018 年
蔬菜水果；尽量避免去餐厅吃饭；不要过量购买食
4 月前， 芹菜的价格通常都在每公斤$3 左右。
品；到散装店买干货、香料；到农贸市场，低价购买 新鲜蔬果；腌制蔬菜保鲜；选择速冻蔬菜、水果，不
政府食品政策出台
们预测——2020 年平均每个加拿大家庭在超市买
Somogyi 预测，气候变化将继续导致食品价格
菜和外出用餐方面的花费将达到$12,667，这笔花
上涨， 特别是那些加拿大特别依赖的进口食品。他
费预计会比 2019 年增长 2 到 4 个百分点。
呼吁政府出台一项全国性的食品管理政策， 能够将
仅低价， 营养价值也很高。
加拿大人要在吃上省钱 根据一项最新调查， 绝大多数加拿大人对食品
Somogyi 引用了 10 月 8 日发布的政府气候变
研究者们都认为， 到时候的实际涨幅可能会更
重心放在生产高成本的食品上。例如许多蔬菜的
价格的不断上涨感到担心，有超过一半的人表示，
化专门委员会（Intergovernmental Panel on Cli-
接近这个预测涨幅范围的最高值。Somogyi 称，天
种植， 可以在加拿大发展垂直农场和室内耕作。这
将在新的一年改变自己的饮食习惯， 以应对价格的 上涨。民调公司 Angus Reid 和达尔豪斯大学 12 月
2020 年欢乐春节庙会相约大年初一
初访问 1,507 名加拿大人，调查显示，有 53％受访 者指 2020 年将以减少食物浪费为优先事项，46％ 认为要多吃水果和蔬菜，另有 44％的人计划烹煮 更多的东西。 此外，有六成的受访者表示，他们计划减少外
2020 年蒙特利尔欢乐春节庙会将于 2020 年 1
出用餐。调查还发现，有 49％的消费者计划寻找
月 25 日(星期六)农历大年初一 在 Complexe Des-
更多特惠商品，或使用更多的折扣券，有 41％的消
jardins 加鼎广场举行。
费者倾向一次大量购买以节省金钱，另有 31％的 消费者说会多购买植物性食品。
为了扩大此次庙会宣传，筹委会于 12 月 13 日 召开了媒体新闻发布会。一年一度， 此次将是第四 届了。全侨社团共同参与，获加拿大各级政府和中
敬告读者：本报圣诞假期休
国驻蒙特利尔总领馆支持的蒙特利尔欢乐春节庙
刊一期，元旦后恢复出刊！祝广大 读者和客户朋友圣诞、 新年快乐！
会已经成为北美春节文化的独特盛会。无论是组 织参与人数还是观众人数都是首屈一指的。 副领事张玉楠女士代表中国驻蒙特利尔总领 馆出席了发布会，感谢筹委会和为此次庙会出钱出
发布会结束前， 邵凌洲会长展示了兰亭书法协
力的赞助商和义工们， 预祝庙会圆满成功。
会专为发布会题写的“庙会”字画。全体到场嘉宾
赞助商代表王李琴美女士说，非常高兴看到庙
热情高涨， 纷纷合影留念， 预祝庙会圆满成功。
会一年比一年办得好， 这件有意义的事一定要大家
2020 年的庙会，在中加两国建交 50 周年之际，
一起努力才行，她带头鼓励大家都共同参与进来。 社团的代表华总会邵礼平主席和洪门民治党
持庙会侨团和机构的代表， 也是庙会筹委会的骨干
歌手出演， “ 地道中华”带来 56 套民族服装进行现
也具有特殊的纪念意义。50 年来，世界发生了很
主委许伟安先生都很开心发表了讲话， 他们都是庙
成员， 他们表示庙会体现了中华文化传承和加拿大
场展示，本地优秀艺术演出也将比往年更精彩，会
多变化，旅居加拿大的华人华侨们的中华情没有
会第一届筹办一路走到今天的见证者， 希望庙会能
多元文化的包容，尽最大努力工作，同时也预祝庙
增加各族裔的表演联欢环节。 “ 团结和谐，欢乐祥
变， 希望中加友谊长存的心愿没有变。
一直传承下去。
会成功。
和” 将是庙会的主题。感谢赞助商和加拿大各级政
本次精彩欢乐的春节庙会期待所有朋友们的
府和中国驻蒙特利尔总领馆的大力支持， 感谢参与
支持和参与。请联系庙会邮箱：info@mtlspring-
的所有侨团和工作人员。
festival.com.
江浙沪同乡会会长曹寿康先生， 花都同乡会会
筹委会主席张仕根先生向大家简单透露庙会
长邵凌洲先生，中加语言学院校长劳勤女士既是支
表演节目中将邀请国家级一级演员， 星光大道冠军
专业活动策划 荣信传媒 一站式服务
庆典
●
年会 晚会
成功案例： ■
加拿大华人企业家理事会成立酒会
■
两届中国进博会蒙特利尔推介、招展
■
魁北克201 9年度优秀华商颁奖盛典
■
两届FI NA世界跳水系列赛蒙特利尔站官方合作伙伴
■
理查德·克莱德曼世界巡演蒙特利尔站联合主办
■
蒙特利尔国际龙舟赛宣传、策划
■
第二届欢乐春节庙会宣传、海报及画册设计
会议
画册设计
颁奖 商务
开幕
摄影摄像
媒体宣传
Tel :5145482648 |Emai l : i nf o@gr eat r us t . ca 扫码咨询 Add:Sui t e408,1440St eCat her i neO. ,Mont r ealH3G1R8
蒙城
本版编辑： 晓楠
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2019 年 12 月 19 日星期四
MONTREAL
弘扬和行动是最好的纪念和传承 ——2019 年 “当代白求恩行动”活动总结 2019 年对所有从事弘扬和传承白求恩精神的 参与者来说是十分重要的一年，因为这一年是加 拿大胸外科专家、国际主义战士诺尔曼·白求恩医
青海义诊后集体合影
生白求恩援华逝世 八十周年。 八十年前，白求恩大夫怀着极大的热忱，为了 帮助中国人民的反法西斯战争，亲赴战场，不辞辛 苦，抢救了大量的伤病员直至牺牲。 八十年过 去，中国人民没有忘记白求恩，他的故乡加拿大人 也没有忘记白求恩，白求恩身上体现的的国际主 义和人道主义精神，他的工作热忱、责任心和无私 奉献精神历久弥新，在新的时代显示出强大的生命 力，赋予了新的内容。 加拿大当代白求恩行动促进委员会组织加拿 大的医学专家连续多年，追随白求恩的脚印，不为 “纪念白求恩 携手做公益 携手做公益” ” 晚会
名不为利，利用自己的假期一次次去中国，用实际
McGill 与吉林大学签定合作备忘录
行动传承白求恩精神， 谱写了许多动人的篇章。 白求恩大夫不仅身体力行救治伤病员，而且主
吉林大学之间的联系， 增进交流合作和友谊”。
加青海的活动。 周其文教授是中国著名的心脏外
活动结束后，专家们表示虽然很累，但是看到
参加校庆期间，参加“当代白求恩行动”的麦
科专家，从医数十年来，由他主刀完成的体外循环
可以帮助这么多患者， 感到非常欣慰。他们还开动
从根本上改善医疗水平。在他的积极倡导和亲自
吉尔大学医学院助理院长兼家庭医学系主任
下心脏直视手术已达万余例。 同时他还是中国心
脑筋，总结经验，提出许多建议，希望下一次做的
参与下，1939 年 9 月 18 日，晋察冀军区卫生学校
Howard Bergman 先生和家庭医学系副教授，著名
血管外科事业的积极推进者，曾经参加全国 25 个
更好。这些专家胸怀大爱，不图名不图利，一心为
正式成立。白求恩医生牺牲后，学校更名为白求
的糖尿病专家 Gemma Cheng 医生与吉林大学全
省 65 个市的 105 家医院心外科的组建、手术带教
病人着想，让当地医院的工作人员和病人十分感
恩卫生学校，后来的白求恩医科大学由此得名。
科医学系举行了学术交流会， 受到好评。全科医学
及授课工作， 特别是对发展相对落后地区医院的心
动， 他们称这些专家们真是当代的白求恩。
诞生于战争烽火中的白求恩医科大学，始终以传
系主任杨文教授说“这些专家都是业内的超级专
外科进行了重点的帮扶工作，只青海一地他就来
承和发扬着白求恩精神为己任，培养了大批医疗
家，能与他们交流机会十分难得，学习到了很多东
过 20 多次。 他是最早参加“当代白求恩行动”的
我们在加拿大也组织协调了一系列活动。2 月白
卫生事业的人才。 马楠会长毕业于这所有着光荣
西”。 麦吉尔大学眼科医生主任 Leonard Levin，
专家之一， 还是加拿大当代白求恩行动促进委员会
求恩医科大学《寻根白求恩》调研团来访，马楠会
历史的学校，经过她的不懈努力，麦吉尔大学和吉
著名眼科专家，麦吉尔大学健康中心视网膜主任
唯一在中国的理事。 王晓龙教授教授是有着 20
长安排代表团访问了白求恩生前工作过的圣心医
林大学签订了合作备忘录，使得白求恩大夫在加拿
陈展强教授，蒙特利尔大学助理教授，加拿大视网
多年经验的著名大血管手术专家，听说他来到青
院，麦吉尔大学医学图书馆。 作为特邀编辑，她
大曾经工作过八年的大学与他在中国亲自参与创
膜协会副主席 Cynthia Qian 先后举行了两场学术
海了， 好几个医院都来请他去指导， 忙得不可开交。
还参加了书稿的修改和撰写工作。陈展强副会长
建的学校建立起交流合作的关系，意义深远。
研讨会，他们不仅分别介绍了本学科的发展进展，
张建立一所专业的卫生学校，培养专业医护人员，
2019 年，除了去中国开展“当代白求恩行动”，
9 月 24 日，加拿大的专家联合中国医学专家
安排代表团访问白求恩生前工作过的皇家维多利
2019 年的“当代白求恩行动”以参加白求恩医
交流成功的经验， 而且与吉林大学眼科同行们进行
在青海民和县开展义诊。前来就诊的患者络绎不
亚医院医院，并详细介绍加拿大的医学教育体
科大学诞生八十周年纪念活动拉开序幕。9 月 21
了疑难病例讨论，会场气氛热烈，大家都表示收
绝。 眼科三个诊室同时开诊，心外科和全科医学
系，使得代表团满载而归。今年 9 月， 《寻根白求
日，全体加拿大专家参加了吉林大学医学学科暨
获很大， 以后要保持和发展合作关系。
专家在医院大厅接诊， 专家从早晨一直工作到下午
恩》一书作为白求恩逝世八十周年献礼顺利出版。
四点钟，接诊人数达三百多人。
早春五月，天津医科大学校长颜华来访，协
原白求恩医科大学创建八十周年庆祝大会暨共同
连续三天的紧张活动结束后，专家们不顾疲
纪念伟大的国际主义战士诺尔曼·白求恩援华逝
劳，从中国的东北飞到中国的大西北，与来自北京
9 月 25 日和 26 日，专家们在西宁开展手术和
会协助天津医科大学与麦吉尔大学医学院以及蒙特
世八十周年活动。
的心外科专家汇合开展为期三天的“当代白求恩行
义诊。观摩了心外科手术的医生说 “手术做的太棒
利尔大学医学院建立合作关系，几个大学间互访和交
Bergman 先生应邀致辞，他说， “白求恩最为人
动” 。活动前了解到， 青海由于地处高海拔， 氧含量
了，干净利索，一个多余的动作都没有，看得很过
流顺利开展。为了欢迎白求恩医科大学北京校友会纪
所知的是他对加中友谊的影响。 我作为白求恩曾经
低，先天性心脏病发病率比较高，非常需要高水平
瘾， 也受到启示” 。眼科专家克服器械不全等困难，
念白求恩逝世八十周年 “重走白求恩路”代表团，由
工作的麦吉尔大学的代表，很高兴和荣幸来到这里，
的心脏外科指导。所以我们邀请了北京首都医科
为一位眼睛失明一年多的疑难病人实施了手术，第
加拿大当代白求恩行动促进委员会主办的 “纪念白
与你们一起纪念，同时希望建立起麦吉尔大学与
大学附属安贞医院的周其文教授和王晓龙教授参
二天他就激动的表示可以看见了。
求恩 携手做公益”晚会于 6 月 3 日晚成功（转下）
（接上）举办。近 50 位白求恩医大校友共聚一堂，展望合作未来。中国 驻蒙特利尔总领事陈学明以及蒙特利尔各界知名人士近百人参加晚宴。 继 2018 年 11 月，加拿大当代白求恩行动促进委员会作为协办单位 的北京大学国家健康卫生研究中心与麦吉尔大学第一届卫生政策研讨 会成功在北京举办后，2019 年 10 月 16 日，第二届卫生政策研讨会在蒙 特利尔举办。 马楠会长参加了研讨会。 研讨会气氛热烈， 与会者纷纷表 示收获很大， 并且希望继续保持和发展这种双边友好往来，互相学习，共 同提高，促进建立一个符合各国国情的，覆盖面更广，效率更高的卫生 健康服务系统。10 月 28 日，中国驻加拿大大使馆隆重举行白求恩逝世 八十周年纪念活动，马楠会长代表加拿大当代白求恩行动促进委员会在 会上介绍了协会近十年来组织中加两国医学专家到边远地区举行医疗 救助，帮助中加两国医学建立交流与合作，同时为促进中加两国人民友 好友好关系方面所做的努力。 受到与会代表的一致赞扬。 加拿大当代白求恩行动促进委员会与中国白求恩精神研究会在传 承白求恩精神方面是多年的合作伙伴。10 月 29-31 日，白求恩精神研 究会会长袁永林少将，副会长栗龙池，副会长马国庆到达蒙特利尔，参 加纪念白求恩逝世八十周年国际研讨会。马楠会长和孙公铎教授接待 了出席研讨会的代表团， 并与中外专家一起探讨白求恩精神的现代意义。 位于蒙特利尔的奥宾基金会是一家致力于魁北克和加拿大从事人 文与社会科学知识的发展的组织。多年来在白求恩精神研究方面做了 大量工作。11 月 9 日奥宾基金会举办纪念白求恩逝世八十周年活动暨 新书发布会，孙公铎先生及蔡嫣女士，理事王建刚先生等七人代表促进 会出席了活动。 王建刚先生在会上介绍了“当代白求恩行动”，引起热 烈反响,有人当场表示希望加入到这个有意义的公益活动中来。 回顾过去的一年，我们总结经验，全力地去组织和完善“当代白求 恩行动”，使得活动得以稳步发展。 展望未来，我们将继续努力，一如 既往的用行动弘扬和传承白求恩精神。我们在此感谢必雷亚集团董事 长兼执行总裁李国强先生，皇家地产詹钜辉有限公司总裁詹钜辉先生 和夫人，Jonathan Luk 先生和夫人给予“当代白求恩行动”的慷慨资助， 感谢所有志愿者的无私奉献，我们欢迎有更多的有爱心的人加入我们的 行列。 （加拿大当代白求恩行动促进委员会供稿）
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商界
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COMMERCE
本版编辑： 晓楠 2019 年 12 月 19 日星期四
加拿大最大影院Cineplex 加拿大最大影院 Cineplex被 被$28 28亿收购 亿收购！ ！ 继加拿大的 Tim Hortons 被收购，Canada
gal 影院品牌的收购之后，成为了世界第二大连
Goose 被控股，太阳马戏团被收购，Molson 酿酒
锁影院品牌，仅次于被万达集团多数控股的
厂被合并，RONA 建材店被收购之后……12 月
AMC 影院。
16 日，又一家土生土长的加拿大公司，被以$28
目前，Cineplex 的股价已经跳升至一年来
亿加币的价格收购了。它就是大家非常熟悉的
的最高水平。Cineworld 已同意支付每股 34 加
Cineplex。
币 的 现 金 ，较 上 周 五 Cineplex 的 收 盘 价 溢 价
加拿大最大规模的电影院集团 Cineplex 宣
42％。
布，已经与英国的 Cineworld Group PLC 达成
Cineplex 总裁兼首席执行官 Ellis Jacob 在
协议，接受对方提出以 28 亿元的友好收购建
一份声明中说： “我们认为，今天这笔交易很有
议，包括债务。
吸引力， 并符合我们股东的最大利益。”
总部位于多伦多的 Cineplex 娱乐公司，是
“娱乐行业正在继续转型，我们很高兴通过
加拿大最大的连锁影院品牌，拥有 165 家影院、
该协议，并会确保 Cineplex 成为下一个全球娱
1695 块屏幕，并经营众多品牌，包括 Cineplex 电
乐时代的一部分。 ”
影 院 ，Cineplex Odeon，SilverCity，Galaxy 电 影
两家公司的交易预计将在 2020 年上半年
院 ，Cinema City，Famous Players，Scotiabank 剧
完成。不过，Cineplex 还有七个星期的时间来
院和 Cineplex VIP 电影院。
征求意见，并与其他可能愿意为该公司支付更
Cineplex 还拥有并经营多个娱乐品牌，例 如 UltraAVX，Xscape Entertainment Center，
高价格的潜在买家进行谈判。 Cineplex 董事会建议股东们投票支持上述
Player One Amusement Group，以及餐厅 Out-
收购方案。Cineplex 首席执行官 Ellis Jacob 在
Takes 和 Poptopia。
一项声明中强调，这次收购交易不单在财务上
英国著名的影院品牌 Cineworld 于 1995 年
具有吸引力， 并且符合股东们的最大利益。
创立，至 2007 年 5 月成为一家上市公司。根据
分析师预测，Cineplex 的股东将会投票通
旗下电影院数量计算，该公司自称为全球第二
过该项交易。假若该交易获得批准，Cineplex
大电影院连锁集团，业务范围包括美国、英国、
及其位于全加的 165 家电影院，将会成为 Cine-
爱尔兰、波兰及以色列。截至 2019 年 12 月 1 日
world 的全球连锁业务之一，并且在伦敦证券交
为止，Cineworld 在 786 个地点，经营近 9,500 个
易所上市。
电影院，聘有员工多达 30,000 人。 在 2018 年 2 月，Cineworld 完成对美国 Re-
数量将达到近 1000 家， 屏幕数量超过 1.1 万个。
是不可退的，只有当纳税人支付这么多税
本 个 人 免 税 额（basic personal amount，
金后才可减免）根据已有的最新数据，2017
BPA），以及未来几年这个免税额在通胀以
年加拿大有近 2700 万纳税人申请了 BPA。
外的上调额度。对普通打工族而言，2020
按通胀 1.9%计算，2020 年 BPA 应该上
年报税将发生具体变化：
调 至 $12,298 元（即 $12,069X101.9%）。 不
年通胀率调整
过，根据自由党未来四年提高 BPA 的新政，
每年的收入税级和福利金额都会根据 通胀率调整。今年 12 月初，加拿大税务局
Visavie 您的退休住宅选择专家
若收购成功完成，Cineworld 在全球的影院
2020 年报税五大重要变化 加拿大政府近日宣布上调 2020 年的基
魁北克养老院怎样选？
2020 年的 BPA 将是$13,229，2021 年是$13, 808， 2022 年是$14,398， 2023 年是$15,000。
无论是对您还是对所爱的人，选择退休住宅都是
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宣布了用于 2020 年税级起征点和抵免金额
同时，BPA 增加并不适用于所有人，对
计算的通胀率，将是 1.9%。这个数字是加
于高收入人士，BPA 增加部分将递减，从收
拿大统计局公布的月平均消费者价格指数
入超过$150,473 的人士开始减，直到收入超
对比上一年的涨幅。
过$214,368 的人士。这是为了让最富有的
事故，住院或退化性疾病使您无法在适当的条件下返
上调后的税级起征点和各项税务抵免
人士无法从这个政策中受益。最富有人士
回家中；
的额度，于 2020 年 1 月 1 日起生效。但是
只能获得现行的 BPA，但他们的 BPA 仍将
GST/HST 抵 免 额 以 及 牛 奶 金（Canada
按通胀调整。
Child Benefit）于 2020 年 7 月 1 日生效。这两
找到合适的退休生活设施。从最初的电话到过渡到退 休居住地， 他们一直与老年人及其家人合作。
老人紧急安置：老年人紧急转移到养老机构的情 况主要发生在以下 3 种具体情况中：
◆您所爱的人的身体或精神状况大大降低：意外
◆您所爱的人的家庭环境不再合适：无论是陈设，
安全还是孤独，这种情况都迫使您将所爱的人放在一
政府估计，BPA 上调将为 2000 万名加
个机构中， 以免使其健康状况恶化；
◆作为护理提供者，您将在为您所爱的人提供帮
个额度是基于 2019 年的报税收入来计算。
拿大人减税，到 2023 年全面实施时，在计入
2020 年税级起征点
通胀以外，可以为每个纳税人节省近$300
助的过程中达到自己的极限，而不会以负面的方式严
元。而政府未来五年在这项政策上的开支
重影响您的个人生活；
2020 年联邦收入税仍有五个税级，按 1.9%的通胀率调整后，收入与税率分别是： 0 至$48,535：15%
将是$252 亿元。
加拿大退休金供款（CPP）
$48,535 以上至$97,069：20.5%
加拿大退休金（CPP）的雇主和雇员供
$97,069 以上至$150,473：26%
款部分，2020 年将各增至 5.25%。而 2019
$150,473 以上至$214,368：29%
年是 5.1%。
$214,368 以上：33% 加拿大各省还有省税税级，多数也都 会按照自省的通胀率调升。
基本个人免税额（BPA） 2020 年报税最大的变化就是基本个人 免税额（BPA）。政府设置这个免税额的目 的是帮助所有加拿大人负担最基本的需 要。皇家税务委员会（又称 Carter Commission）早在 1966 年的报告中指出，收入的 最初部分应该不征税。 该委员会指出， “ 显然，低收入家庭可 用于自由支配的收入非常少。这类家庭承 担的销售税和物业税相对于其支付能力而 言，大得不成比例。 ”
在每种情况下，Visavie 的顾问都可以每周 7 天，每 天 24 小时为您提供帮助。他们免费为您找到合适的 住所， 并帮助您尽早找到最适合您所爱之人的设施。 家庭调解：将亲人安置在养老院的决定很难做出， 尤其是在必须与其他几人（您的亲人、家庭成员、兄弟 姐妹等）共同做出决定的情况下。通常，根据患者的身
自雇人士同时要支付雇主和雇员两部
体或精神状况恶化来决定是否要安置某人。选择可能
分， 总增长是 10.5%。
会很仓促，并导致家庭成员之间的深刻分歧。主要目
2020 年应计退休金供款的收入最高限 额$58,700 元。这个额度是根据加拿大平 均周薪增长， 再按照法定公式计算的。 魁北克省的雇主和雇员供款至魁省退 休金（QPP）的涨幅更高，2020 年为 5.7%， 2019 年为 5.55%。 相应，2020 年雇主或雇员的最高供款 额是$2,898 元，魁省是$3,146。自雇人士的 最高供款额加倍， 是$5,796， 魁省是$6,293。
就业保险金（EI）和最高额度 雇员必须支付就业保险金，雇主为雇 员 支 付 的 EI 保 费 是 雇 员 支 付 的 1.4 倍 。
寻找退休住宅 Visavie 在魁北克和安大略建立了超过 35 名合格 的咨询师网络，每周 7 天，每天 24 小时为您服务。顾问 已接受了久经考验的培训，以更好地了解您的需求并 帮助您找到合适的养老院。 除了聆听您的需求并亲自陪同您，他们的专家还 会定期造访不同的住所，以判断这些设施的质量。他 们的服务免费，通常根据以下 4 个步骤来设计一种方 法， 以帮助您寻找养老院： 了解您的需求：在与一名顾问进行电话交谈后，他
BPA 就是确保一定的基本收入不用缴
2020 年 的 EI 保 费 降 至 可 保 收 入 额 的
们将分析您的情况并讨论您的搜索需求和偏好（住宿
税 ，2019 年 的 额 度 是 $12,069 元 。 也 就 是
1.58%，2019 年是 1.62%。2020 年 EI 最高可
偏好、生活方式、养老院类型、计划预算等）。通过了解
说，2019 年加人收入在这个额度之内的不
保收入是$54,200 元。换言之，2020 年雇员
您的需求， 他们将能够为您提供量身定制的解决方案。
用缴联邦收入税。
要交的最高 EI 金额是 856.36 元。在魁北克
介绍选定的住所：电话采访后，他们的一名顾问将
如果报税收入超过这个额度，联邦免
省 ，2020 年 雇 员 要 交 的 最 高 EI 金 额 是
到家中拜访您，向您展示最初选择的退休之家。在此
税额将按照联邦收入税的最低税级 15%计
$650.40 元。魁省的 EI 保费不同于其他地
阶段，目标是优化您的选择，并告知有关您和您的家人
算，2019 年是$1,810 元。 （由于这个免税额
区， 因为魁省有自己的父母假 EI 保险。
可以使用的各种税收抵免计划。
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本版编辑 :Gloria
生
2019 年 12 月 19 日星期四
活· VIE
感受加拿大人的冰雪情结 2020 冬奥的脚步越来越近，纵观过往冬奥会奖牌榜，排名靠前的国 家中，加拿大、美国、挪威、德国及瑞典等无不是冰雪产业大国，拥有 发达的产业基础及浓厚的冰雪文化。长期以来欧洲和北美独霸冰雪运动， 就在于其有能力支撑完整的冰雪运动产业，有着相当比例人口参与冰雪 运动。我们就来看看，这股“冰雪情缘”是怎样植根在加拿大人身心当 中…… 当雪花漫天的冬季降临在加拿大，滑雪活动 也开始在一片片山头接连热闹起来。刺激的滑雪 运动魅力无人能挡，也成为冬季家庭之趣的源泉。 生活在加拿大的人，对冰雪一点儿都不陌生。 每年从 10 月底 11 月初就开始飘飘洒洒，一直到 来年 3，4 月份，将近半年的时间都被冰雪覆盖着。 正是有着这样得天独厚的自然条件，造就了加拿 大人对冰雪的痴迷，勇敢的走进零下十几度的户 外做着各种活动。 冰雪是大自然带给加拿大的礼物，哪里有冰 雪，哪里都有快乐！
从小就爱上冰雪游戏 在社区公园、家门前里，只要有个有雪坡的 地方，就可以看到成群的孩子们坐在塑料滑雪板 上，一趟一趟的从坡上滑下来，乐此不疲。而且， 几乎每一个城市，都会看到不少免费的雪坡公园。 不同高度，不同宽窄。 孩子们坐上小雪撬、滑雪板、轮胎，甚至一 个超大号塑料盘子，从雪坡飞驰而下，满载着快 乐的尖叫。
拥有世界顶级滑雪场
而真正的滑雪运动更是深受大部分加 拿大人的喜爱。在加拿大境内的大大小 小 的 滑 雪 场 约 有 近 千 处， 主 要 集 中 在 不 列 颠 哥 伦 比 亚（ 又 称 卑 诗
省）、魁北克、阿尔伯塔和安大略省。尤其是西 部落基山脉地区的卑诗省，得天独厚的自然条件 使这一地区拥有长达半年的雪季，世界级的滑雪 场不胜枚举，有的还被用作 2010 年冬奥会的比赛 场地。如果单从滑雪角度考虑，这一地区足以让 瑞士相形见绌。 卑诗、阿省和魁北克都拥有世界顶级的滑雪 胜地，包括被誉为“全球最佳雪上乐园”的惠斯 勒山 & 黑梳山滑雪场（2010 年冬奥会场地）、班 芙滑雪场（1988 年冬奥会跳台滑雪场地）、太阳 峰滑雪场、大白山滑雪度场，路易斯湖滑雪场、 以及魁北克的 Mont Tremblant、Mont Ste-Marie、 Mont Sainte-Anne、Vorlage 等滑雪场。 这些滑雪场当中有的积雪深厚，有的落差近 乎垂直，有的细腻如香槟泡沫般，得天独厚的自 然环境是其他地方所不能比拟的。自由驰骋在无 垠的坡地上，与纷飞的白雪为伴，望着远处银装 素裹的森林，将加拿大的辽阔壮丽的美景收入眼 底。
冰球是全加拿大人最受欢迎的运动，最大 的 组 织 是 北 美 冰 球 职 业 联 盟（ 英 语：National Hockey League，NHL， 法 语：LigueNationale de Hockey，LNH），简称为国家冰球联盟。电视经 常直播球赛、新闻天天有最新消息、大街小巷都 有专门出售各支队伍的周边商品。最主要的是， 加拿大政府大力推行冰球运动，斥资建设了无数 冰球场馆供国民使用。
另外，在魁北克还建有北美唯一的冰酒店， 酒店的所有材料，除了雪，就是冰，住进冰酒店， 就要日夜忍受零下 4℃的室温，尽管如此，游客还 是争先前往体验一下，有的情侣甚至在那里举行 婚礼。
加拿大的滑雪场每年吸引着无数来自世界各 地的滑雪爱好者。而平时节假日，许多当地的父 母都带着子女去滑雪，除了让孩子们在寒冷的天 气里多做户外运动，早些掌握滑雪技术，更重要 的是培养他们克服困难和恐惧的心理。
溜冰从娃娃开始学习
因此，加拿大拥有超过全球一半数量的冰球 馆。此外，冰球运动也得到了很多企业的支持， 有些甚至支持超过 80 年。
虽然各大小城市的室内溜冰场有很多，但是 冬天能够在户外溜冰，却成了很多加拿大人的选 择，附近大大小小的湖面、河面都成为人们溜冰 的好场所。在蒙特利尔，如老港、皇家山、Beaver Lake 等的户外溜冰场，更是市民冬季户外溜冰好 去处，也是蒙特利尔冬季的一大胜景。
体制方面，加拿大也做得非常完善，从小学 初中到高中，每个学校都有自己的冰球俱乐部或 校队，很多加拿大人在 2 岁多时就开始学习打冰 球。
和滑雪一样，这里的孩子们也是很小就开始 接触溜冰。社区里的小学 1-3 年级每年冬天都要 组织一、两次去溜冰。
加拿大人疯迷冰球运动
百花齐放的冰雪活动 除了冰雪运动以外，加拿大人的冰雪情结 还体现在每年 2 月份在首都渥太华举办的冰雪节 （Ottawa Winterlude），和魁北克市的冬季狂欢节 （Quebec Winter Carnival）。
对于加拿大人来说，只要有冰雪，任何一种 冬季活动都可以成为他们让生活更加有趣的方式。 加拿大大小湖泊众多，只要冰冻的够结实， 喜欢钓鱼的朋友会选择在冰上垂钓，其中的乐趣 是其它季节钓鱼所望尘莫及的。魁北克的冰钓活 动很出名，当中以 Saint-Anne-de-la-Perade 镇更 闻名遐迩。
只在冬天出产的名酒 除此之外，制作甜美的冰酒 (Ice wine) 可谓是 加拿大人在冬季的又一大享受，冰酒最初在欧洲 气候凉爽的地区生产和酿造，而加拿大安省的尼 亚加拉半岛的气候也特别适合冰酒的生产，加拿 大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。每年一度 的尼亚加拉冰酒节（Icewine Festival），不仅有冰 雕和各种娱乐、美食活动，品尝冰酒更是冰酒节 里最重要的内容。
说起冰上运动，就不能不说加拿大的冰球（Ice Hockey）。冰球是加拿大的“国球”。加拿大人 常说， “冰球不是比赛，也不是运动，而是信仰！” 它深深地植根于加拿大人的血液中，祖祖辈辈， 代代相传。 150 年前冰球运动起源于加拿大，发展至 今加拿大冰球已处于世界顶尖水平，在全球注 册的冰球运动员中，有 40% 都来自加拿大。 加拿大运动员也曾多次捧起奥运冠军奖 杯，24 次在冰球世锦赛中夺冠。加拿 大女子冰球曾连夺 4 次冬奥会冠军， 在 2018 年的平昌冬奥上也摘下银牌。 加拿大女冰队更在世锦赛、四国国家 杯、环太平洋冠军赛中屡屡夺冠。 而男子冰球队则在 2010 温 哥 华 和 2014 索 契 冬 奥会上取得两 连冠。
比赛、划船比赛、越野滑雪比赛、轮胎滑雪比赛、 大型滑车、狗拉雪橇赛、冰上赛马等各种体育活 动以外，还可以玩橡皮圈溜滑梯、冰上攀岩、雪 上摩托、雪浴（Snow Bath）等各种与冰雪相关的 活动，可谓精彩纷呈。有人称，整个魁北克市在 这节庆的热潮中，由优雅的古城摇身一变，成为 一个狂欢的大舞台，为北国寂静的冬天带来绚丽 的风采。
渥太华冰雪节是北美最具规模的冬季盛典之 一，始于 1979 年。每年 2 月份，在为期近 3 周的 节日里，数十万人以世界最长的里多运河 (Rideau Canal) 天然溜冰场为大本营，人们在冰场上飞驰， 在运河岸边的公园里，观赏来自世界各地艺术高 手的冰雕作品。在 Jacques Cartier 公园的冰雪王国 里，还可以在巨型冰雕下捉迷藏，也可以乘坐狗 拉雪橇，与冰雪制成的卡通人物拍照留念。
祖祖辈辈的加拿大人喜爱大自然赐予的这份 冰雪礼物，更热爱由冰雪衍生出来的文化与运动， 甚至将这股热情变为可发展的事业、商业产业。 也正是由于的这分代代相传的“冰雪遗产”，推 动着加拿大的冰雪产业不断发展，成为业界强国。
而起源于 1894 年的魁北克冬季狂欢节更是全 球上最大的冬季狂欢节，它与中国哈尔滨冰雪节、 日本的札幌冰雪节和挪威奥斯陆滑雪节并成世界 四大冰雪节。在为期 10 天里，除了举行冰雕
满地可佛光会员大会成功举办 国际佛光会满地可协会 2019 年会员大会 12 月 14 日在佛光山华严寺大殿内隆重举行，大会由 佛光山满地可华严寺住持觉凡法师和满地可佛光 会会长叶川山共同主持，逾 70 位会员参加。除了 对过去一年的各种弘法进行总结，大会还公布了 2020 年度的弘法行事历及新一年的弘法重点。 叶会长首先代表协会向大众做年度的弘法报 告。做为佛光山的在家信众组织，满地可佛光会 在僧团的领导下，2019 年交上了漂亮的弘法成绩 单。近 200 位会员众志成城，成功地举办了“2019 北美洲佛光会员联谊会”及“2019 北美洲佛光青 年联谊会”两个国际性大活动，为很多人尤其是 青年播下人间佛教的种子，我们的很多会员和青 年也在活动筹办中得到学习并快速成长。 “开悟的楞严，成佛的法华”，道场今年还 首次举办了假日修道会，带领信众共修《大乘妙 法莲华经》，种下成佛因缘；并在中秋期间举办 朝山，约 90 位信众用虔诚的心三步一拜礼拜佛陀， 灭罪培福，将功德回向人心和悦、社会和谐，世 界和平。 协会财务长朱淑英及青年团许锦辉团长和刘 优毅副团长也分别为大众带来协会的财务收支报
告及青年团的年度活动报告。 接下来，僧信二众一起进行 4 项议案的讨论， 一致通过如下决议： 1，落实 2019 年第七届第一次世界历史会议 的各项重要决议。住持觉凡法师强调，新的一年 中将支持更多人参加弘法培训，满地可是艺术之 都，将努力推进佛光创意活动，鼓励更多青年参 加符合佛光山主题的 VLOG 拍摄等。 2，2020 年始，佛光会员的年度会费将调整到 50 加币。这是满地可协会建成 20 多年来第一次调 整收费，目的是将全球的会费标准化。 3，2020 年道场及协会重要法会活动行事历。 让大众了解到道场、本山、西来寺等各种重要活 动的日期，以便早做安排。 4，鼓励大众积极参加 2020 年在奥兰多举办 的北美洲会员联谊会。 住持觉凡法师最后勉励佛光人，道场是让大 众心灵安定下来，成就法身慧命的地方。新的一 年里，要在参与活动中成就自己的信仰，将道场 变成追求快乐的基地。
魁北克天气寒冷 慎防冻疮复发 魁北克的冬天很长，而且过年后的 1 月气温 更低。而冬季是冻疮的高发季节，遇到天气寒冷时， 冻疮容易出现在手部、足部、耳部等身体比较薄 弱的部位，一般在气温变暖后会自愈，但得过冻 疮后，来年气温寒冷时也极易复发。那么，冬季 如何预防冻疮复发呢？
冷热交替刺激
注意保暖
取一盆 15 度的水和一盆 45 度的水，先把手 脚浸泡在低温水中 5 分钟，然后再浸泡于高温水 中，每天三次，可以锻炼血管的收缩和扩张功能， 减少冻疮的发生。也可以从炎热季节开始进行冷 水浴，用冷水洗脸、洗足，坚持到寒冷季节，以 增强对寒冷的抵抗能力。
长时间进行户外活动时，要特别注意手、脚、 脸、耳部的保暖，防寒防水都要做到。这些易生 冻疮或者你曾生过冻疮的部位，可预防性涂抹凡 士林等保护剂，千万不要以自己是否感觉到冷为 依据。
在家里做家务比如洗碗、洗衣服，天气比较 寒冷的时候，可以用热水保持手的温度，洗完之 后一定要及时擦干，因为潮湿是对冻疮来说一个 非常重要的影响因素，是冻疮的一个诱因。
避免潮湿
经常按摩
中药外泡
生冻疮多由于血管血液流通不顺畅，造成患 处血液流速缓慢，极易产生冻疮。
使用中药外泡，如当归四逆汤，当归、芍药、 桂枝、细辛、甘草、木通、生姜、大枣煮水外泡 手足易患冻疮部位，可以防止冻疮的发生。
若必须处在很低的温度下，我们可以经常揉 搓双手保持手部温度的稳定，或是经常活动四肢 面部，加快这些部分当中的血液流通速度，可以 有效的预防冻疮。
此外，患有糖尿病等基础疾病的人群，平时 应注意控制血糖。糖尿病易并发周围血管病变， 冬天要特别留意手足，防止因疏忽造成严重后果。
移
民· IMMIGRATION
本版编辑 :Gloria
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2019 年 12 月 19 日星期四
父母团聚移民新增 500 配额！开放倒计时！ 说起父母团聚移民，很多人都是 一把辛酸泪。 2019 年 1 月 28 日开放父母团聚移 民申请时，短短 8 分钟的时间，27000 个名额就被一扫而光。 8 分钟，27000 个名额，相当于每 秒有将近 57 个名额被抢光。 很无奈，一年一年没抢到，只能 盼着下一次，能不能抢到名额，运气很 重要。 这不，2020 年度父母团聚移民申 请即将开放了。 12 月 16 日，加拿大联邦移民局更 新了父母团聚移民的最新消息：父母团 聚移民细节将很快公布。 虽然细节公布的具体时间还没有 公布，但是按照往年的经验来看，大概 会在 2020 年 1 月初公布。 上次父母、祖父母团聚移民的细 节是在 2019 年 1 月 11 月 12:32 公布的。 前些年是随机抽签邀请方式，但 是有些申请者一连几次都不能被抽到， 导致中签率比较低。 2019 年开始按照“先到先得”的 原则分配资格，2020 年是否继续抢号 模式暂不清楚。
明年配额增加 500 个 移民部已宣布，父母与祖父母移 民项目将在 2020 年增加 500 个名额， 增至 2.1 万个，最多不会超过 2.4 万个。 2021 年的名额将保持不变。 对申请者来说，增加名额固然是 好消息，不过审批过程依然漫长。移民 部官网显示，如果某人在 2017 年以后 递交申请，需等 20 ～ 24 个月才会知道 结果。 移民部在本周发出的公告中说： “家庭团聚是加拿大政府的首要移民任 务。父母与祖父母移民项目一直都非常 受欢迎，加拿大公民和永久居民想担保 父母与祖父母移民，且需求很高。” 移民部表示：“将在近日公布有 关 2020 年申请的更多信息。”
团聚移民申请细则 趁着现在还没开放申请，赶紧把 团聚移民的相关事宜再了解一下，确保 自己符合提交申请的资格，然后申请通 道一旦开通，赶紧递交申请。 团聚移民，顾名思义，是为了家 庭团聚而采用的一种移民方式，加拿大 公民和 18 岁以上的永久居民可以为其 父母和 / 或祖父母担保加拿大永久居留 权。 申请者需要上网填写“申请意向 表 (interest to sponsor form)”， 也 就 是 申请开放后需要抢先提交的申请表。
申请人要求： 担保人必须是居住在加拿大的公 民或永久居民； 担保人年龄必须在 18 岁以上。如 果该加拿大公民是孩童，也无法担保其 父母 / 祖父母； 要担保申请人的父母、祖父母移 民加拿大； 在递交申请之前已经连续报税至 少三年 ( 可以是成为永久居民之前的报 税 ) 且满足最低收入要求。
申请表信息： 担保人姓名、出生日期、出生国 家或地区、主要住址 ( 担保人必须住在 加拿大 )。住址必须包括街道号码、街 道名称、公寓或单元号码 ( 如适用 )、 邮箱号 ( 如适用 )、省或地区、以及邮 政编码； 希望用来沟通的电子邮件地址； 家庭成员人数； 想要担保的总人数，包括其家属 ( 配偶，伴侣和子女 )； 想要担保的父母和祖父母的姓名 ( 无需提供其家属的姓名 )； 想要担保的父母和祖父母的出生 日期 ( 无需提供其家属的出生日期 )； 担保人具有加拿大公民或永久居 民的文件编号，确保您提交与申请一起 提交的同一文件的编号，如果文件编号 不符，申请会被退回；
电子签名 ( 输入姓名即可 )。 填写完信息后，担保人要上传证 件，这个证件就是前文中输入过文件编 号的证件。移民局接受过期的文件。
注意事项： 担保人需能准确的计算家庭人口 数量，并以此推算出担保的最低收入要 求。 因为申请父母 / 祖父母团聚移民是 需要看家庭总人数 ( 通常包括担保人、 配偶、未成年子女、团聚申请中申请人 及配偶的父母 / 祖父母以及其他正在担 保或尚在抚养期内的亲属 )，然后计算 家庭收入水平，因此申请者需要在递交 之前，仔细的核算家庭的总人数，在这 给大家举几个例子： 1) 担保者单身未婚无子女，准备 担保父母 2 人，那么总人口数是 3 人 ( 担 保人 + 担保人父母 )。 2) 担保者结婚并有 2 个子女，准 备担保父母 2 人，那么总人口数是 6 人 ( 担保人 + 配偶 +2 子女 + 担保人父母 )。 3) 担保者结婚并有 1 个子女，准 备担保父母 2 人，但是因为之前担保者 作为共同签署人 (Co-Signer) 担保了其 配偶的父母 2 人，并且依然在担保期内， 那么这次的总人口数应该是 7 人 ( 担保
在美外籍人士申请“良好品行证明”条件更严 美国《星岛日报》报道，美国公 民及移民服务局 (USCIS) 颁布新指引， 外籍人士申请“良好品行证明”时， 条件将更加严苛。政府解释，此举是 为了严格执行移民条例，确保筛选标 准公平一致。 公告同时指出，若移民犯有新指 引具体列出的非法行为，入籍申请将 可能受影响。 综合 USCIS 官方公告及 iFiberOne 网站报道，当地时间 13 日，美国移民 局公布最新政策，收紧了“良好品行 证明”申请的资格，并明确列出 14 项 考虑因素，违反条件者将无法获得入 籍需要的良好品格证明。 USCIS 副 局 长 库 曼 斯 (Mark Koumans) 表示，国会订立《移民与国 籍法》时便决定，国家应该吸纳品行 端正的外国公民入籍，为了确切执行
当初的立法精神，维系国家的合法移 民体系，因此才有这次调整，藉此确 保移民局审批个案时，以“一致、公平” 的标准衡量申请人背景，继而决定是 否允许其入籍。 移民和公民服务局 (USCIS) 这次 列出不能获得“良好品格证明”的共 计 14 项非法行为，其中包括性侵等暴 力罪行；银行诈骗等金融犯罪；也有 选举舞弊等其他情节。 而在这次扩大清单之前，移民局 11 日另外又定出新的标准，列明外国 公民如果两次酒驾、药驾罪名成立并 因此得到刑事惩罚，申请“良好品行 证明”的过程同样会受到影响。 USCIS 在公告中指出，如移民的 非法行为在归化期间被定罪或被监禁， 并被裁定对良好品格有负面影响，那 可能影响该移民的归化入籍申请。
正常情况下，外籍公民一旦申请 归化入籍，直到宣誓入籍前的等候期 内也需符合条件。拥有永久居留权的 人士一般要等候期约 5 年才可以申请 入籍；而与美国公民结婚者的等候期 约 3 年；服兵役然后符合特定条件的 人士，等候期在 1 年左右。 此外，美国新 H-1B 签证电子注 册规定将于下一个申请季，即 2020 年 3 月 1 日至 20 日实施。 美 国 公 民 及 移 民 服 务 局 (USCIS) 说，新制是要简化昂贵且错综复杂的 申请手续，雇主不必再为每一名外国 劳工各自申请 H-1B 签证，而是只要 递交关于公司和劳工基本数据的申请 文件即可。 美国移民局说，如果申请量太多， 将由抽签决定，只有中签者才能递交 申请。
人 + 配偶 +1 子女 + 担保人父母 + 配偶 父母 )。 担 保 人 收 入 必 须 达 到 要 求， 即 LICO（加拿大家庭最低收入）的 1.3 倍， 该要求是根据上述的家庭人口数量决定 的。 家庭收入不仅在过去三年需要达 到这个标准，在申请过程中也需要维持 该标准。 税 前 总 收 入 应 参 考 NOA 的 Line 150。（如果担保者居住在魁北克省， 那么只需要 1 年的报税记录）。 上面的图表是 2019 年提交申请时 候的家庭收入要求。 2020 年申请时将会发出对 2019 年
的收入要求， 申请人申报收入一定要 确保收入达标。 一旦成功申请，大概三四月份， 移民局将会发出邀请，受邀请者在 60 天内将正式申请材料邮寄到移民部的处 理中心。 如果申请符合要求，移民部将申 请确认。如果申请不完整，将会被退件， 名额也被浪费。如果需要补充材料，受 邀请者需要按要求补充材料。 顺利的话，接下来就是 体检， 打 指纹， 并等待邮寄护照通知。 申请获批后，父母就可以获得移 民登录纸及枫叶卡，与子女团聚。
安省急缺技术人才 官员吁加国政府增加经济移民 据加拿大星岛报道，安大略省要 求联邦政府能扩增该省的经济移民人数 一倍，以解决熟练劳动力短缺的问题。
了额外的 50 人。他说，安省的省提名 计划很快就被超额认购，远远超出了安 省的年度提名限额。
安 省 经 济 发 展 厅 长 费 德 利 (Vic Fedeli) 表示，安省雇主对劳动市场的需 求很大，总苦于找不到合适的技术工人。
门迪奇诺的发言人詹尼斯特 (Mathieu Genest) 则 表 示， 政 府 已 承 诺 将各省提名计划中的空间增加近 27000 个，使各省有“自主权”来选择适合市 场需求的经济移民。
因此费德利写信给联邦移民 难 民 和 公 民 部 部 长 门 迪 奇 诺 (Marco Mendicino)，希望联邦能扩大安省的省 提名移民计划的名额。 2019 年 的 经 济 移 民 人 数 上 限 是 7000 人，费德利希望能在两年内增加 到 13300 人。 费德利说，安省 2019 年本已要求 联邦增拨 1000 个名额，但最终只得到
詹尼斯特在一份声明中提道：“我 们还引入了农村和北部移民试点，这 将帮助农村和偏远地区吸引并留住新移 民，以应对某些地区面临的人口挑战。” 声明又称：“此外，我们在选举 政纲上宣布的‘市政提名计划’也将有 助于社区寻找其经济增长所需的人才。”
哈佛大学今年“提前录取”亚裔生减少 2019 年 10 月，“学生公平入学” 组织 (Students for Fair Admissions) 状告 哈佛歧视亚裔学生案，波士顿联邦法 官裁决哈佛胜诉，称哈佛的招生程序 “并不完美”，可是没有证据显示其 中有任何种族意味，或有任何招生决 定对亚裔造成负面影响。 非 裔、 拉 丁 裔， 美 国 本 土 原 住 民和夏威夷原住民录取比率都略微增 加，分别从 12% 涨到 12.7%、10.1% 到 11%，以及 1% 到 1.3%。 此次提前录取的国际留学生从 2018 年 11.2% 减少到 9.6%。不过，菲 近 日， 美 国 哈 佛 大 学 公 布 数 据 显 示， 哈 佛 大 学 本 科 生 院 (Harvard College) 提 前 录 取 率 (early action acceptance rate) 六 年 来 首 度 上 升， 从 2018 年 13.4% 涨 到 2019 年 13.9%。 当 地 时 间 12 日 晚， 哈 佛 公 布， 从 6424 名提前录取申请者中邀请 895 名学生 就读该校。
亚裔申请人数减少
茨西蒙斯说，对于美国当前政治环境，
根据哈佛学生校报数据，此次提 前 申 请 学 生 人 数 比 2018 年 6958 人 减 少 537，约下降 7.7%；自从哈佛 2011 年恢复提前录取招生以来，除了 2019 年，仅 2013 年出现过申请人数减少。 虽提前录取率增加，但由于总申请者 减少，实际提前录取人数比 2018 年少 40 名学生。
包括哈佛在内很多学校都担忧 2019 年
对于申请人数减少，哈佛招生和 财政援助负责人菲茨西蒙斯 (William R. Fitzsimmons) 说，原因主要是人口变化 和世界经济不确定性。 他说，目前高中毕业生人数停滞 或下降；加州山火、自然灾害和校园 枪击都有所影响。2019 年加州申请者 大幅减少 16.6%，约 116 人。
亚裔学生今年比例下降 另外，2019 年提前录取的 2024 届 学生中的亚裔比率从 2018 年 26.1% 降 低到 24%。
国际学生申请将大幅下降，不过实际 并非如此，让人鼓舞。他说，国际学 生申请下降幅度少于总体申请。 录 取 者 中 女 性 比 率 占 51.7%， 略 高于 2018 年的 51.3%。2019 年提前录 取的女性学生大量对物理科学和计算 器科学兴趣。 2019 年表示打算攻读物理科学的 女 性 生 站 57.4%， 高 于 2018 年 52.9% 和潜能 33%；对计算机科学感兴趣者 中 49.1% 是女性，2018 年和前年分别 为 42.9% 和 29%。 本 届 提 前 录 取 生 中，10.1% 是 家 里第一代读大学的人，2018 年这一数 据为 9.6%。 被提前录取者需要 5 月 1 日前决 定是否选择哈佛就读，常规申请截止 日期是 2020 年 1 月 1 日。
图为外籍人士获得中华人民共和国外国人永久居留身份。
深圳外国人永居审批权或将下放 曾经以改革开放走在全中国最前 沿的深圳，又一次在探索先行示范区的 路上“先行一步”！ 12 月 13 日，先行示范区行动方案 已正式印发。行动方案提出，将争取外 国人永久居留审批权限下放。 行动方案全文共三个部分，127 项 具体任务。其中多项涉及人才，特别是 国际和港澳人才的吸纳与培养。 方案提出，开展国际人才管理改 革。编制深圳开展国际人才管理改革方 案，推动一批更加积极、更加开放、更 加有效的人才政策落地。具体来看，实 行更加开放便利的境外人才引进和出入 境管理制度，争取外国人永久居留审批 权限下放。 争取公安部支持尽快推动技术移 民落地实施，由国家实行配额管理、备 案制度。 允许取得永久居留资格的国际人 才创办科技型企业、担任科研机构法人 代表。
针对港澳人才，行动方案提出， 争取授权深圳制定各行业港澳专业人才 执业管理办法，允许金融、建筑、规 划、卫生、专利代理等专业服务人才经 相关部门或机构备案后在深圳执业。比 如，拥有港澳医疗专业技术执业资格的 医疗、药剂等港澳籍专业人士，参照医 师执业注册管理办法，办理执业注册后 可在全市执业。 医学人才建设还包括，探索建立 与国际接轨的医学人才培养、医院评审 认证标准体系。 推进国际化专科医生培训中心建 设，建立专科医生人才体系。制定国际 版甲等医院评审标准，促进境内外医院 评审评价互认。 放宽境外医师到内地执业限制。 支持医生集团与医疗机构合作设立医生 工作室。 此外，行动方案提出，建立与国 际接轨的高层次人才招聘、薪酬、评价、 考核、科研资助和管理制度，探索医保 跨境结算。
财经
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2019 年 12 月 19 日星期四
FINANCE
暖冬魁北克法律知识普及小专栏（32）
美食外送平台异军突起
卢暖冬， 近二十年法律专业知识学习， 法国第戎大学法学院欧洲民商法硕士，国际商 事仲裁法博士，加拿大蒙特利尔大学法学院博士，前满城华人服务中心法律就业顾 问， 目前为加拿大皇家地产持牌地产经纪顾问。
网络购物要注意规避 Achats en ligne 哪些事项？ 华人在魁北克生活经常会网上购物，也会遇到 很多问题，涉及欺诈、交易不便的法律问题，今天 就给大家介绍一下在魁北克网上购物要注意的事项。 一、学习怎样区分网络欺诈 1、注意一些经销商售卖的商品价格超级低廉， 这很有可能是假货赝品；
行信息的网站；
受惠于消费者对饮食便利性的需求与新科 技的辅助，美食外送服务平台快速崛起。 根据统计数据显示，2019 年通过 Uber Eats 与 DoorDash 等外送平台下单的交易金额，已超 过 100 亿美元，规模相当于美国第五大餐饮连锁 品牌。 根据 Cornell 在 2011 年对美国 372 家餐厅所 作的一项调查发现，当时通过网络下单外送的营 业比重还不到 10%，但近几年美食外送平台快速 崛起。据美国消费者新闻与商业频道（CNBC） 报道，根据 Technomic 的统计，2019 年通过美食 外送平台订餐点的交易金额已达 102 亿美元，整 个市场规模已相当于美国第五大餐饮连锁商。 餐 饮 顾 问 业 者 Aaron Allen 执 行 长 艾 伦 （Aaron Allen）表示， “ 时下的消费趋势是弹指间 就能处理日常所需事务，你可以称此为亚马逊效 应。” 因应这股美食外送的新潮流，餐饮业者等于 也面临全新的挑战，除了要想办法保持餐点的品 质外，还得扩大与美食外送平台的合作。包括麦 当劳、星巴克等许多全美前几大餐饮品牌都有与 外送平台合作，对部分业者来说此举虽然可以额
办了外卖平台 “饭团” 。 “饭团”成立之前，美国当地的 GrubHub 等 外卖平台已经做得风生水起，华人创业者想要做 传统的外卖配送几乎无缝可入。饭团瞄准的是 一个被忽视的细分市场：中餐、亚洲餐品外送。 目前，饭团覆盖超过 2500 家商家，注册下单用户 根据餐饮网站 Eater 的数据，北美用户最热 到，美国的亚洲餐厅尤其是中餐馆在本土外卖平
1、查看经销商公司是否还出现在其他网站；
tion du consommateur） 不适用于从私人手中购买
2、对于魁北克的经销商，可以查询 l'outil de
的商品以及在魁北克没有任何商业行为的商家购买
» du site Web de l'Office de la protection du consommateur. 可以检查是否有被投诉或者判决；
以 Chipotle 为例，为了处理网络订单，该公 司在 2016 年启动增设第二条厨房生产线的计 划，专门处理网络与美食外送的订单，藉以提升 整体服务的速度，整个计划于今年完成。
3、确保能在 sur le site Web du Registraire
欢迎大家继续关注之后的法律知识普及专栏，
4、检查经销商是否明确了退换商品的途径和方 式；
如果有什么不清楚，不理解的地方可以加群主微信 了解。
三、检查经销商网络使用的付款方式是否安全
魁北克法律知识普及群 群主： 卢暖冬（微信号： luavocafr）
可靠
本专栏撰写内容纯属法律知识普及介绍，不具
差，另一方面，由于沟通门槛和在结账等方式上
是安全的；另外经销商要保障消费者的隐私，个人
备任何诉讼咨询和法律咨询意义，不承担任何法律
的分歧，许多地道的中国“夫妻店”餐馆不愿与与
信息，以及信用卡号码等。
责任。
本土外卖的平台的合作，而本地人经营的中餐餐 馆， 并不合华人的胃口。 吴乐平觉得，自己的华人身分在与中国店家 沟通的过程中是优势。饭团主要针对包括留学 生、游客在内的华人市场，吴乐平的目标是把饭 团打造成“Best Asian Food Delivery（最好的亚洲 食品外卖）” ，把目标用户扩张至本地人。
本土化改造，避水土不服
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卢暖冬 法国第戎大学欧洲民商法硕博士 蒙特利尔大学法学博士
外来概念在美国落地必然会存在水土不服，
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这就要求创始人对商业模式进行本土化改造，饭 中美两国送餐模式不同。中国人口分布更
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集中，送餐距离短，骑手配备电动车即可，美国则
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团创始人吴乐平就遇到了这样的问题。
交易额的 15%至 30%当作佣金，不过由于市场竞
团雇佣的都是自备私家汽车、电自行车的骑手。 骑手方面的投入是重资产模式下外卖平台
美食外送的热潮主要由外送业者与独立餐
的成本核心。吴乐平发现了一个突围的可能：北
饮业者合作所带动，像是外送业者始祖 Postmates
美一直以来都存在小费制度，骑手一般可以拿到
于 2011 年就设立，DoorDash 则于两年后加入战
占一单外卖总价 15%左右的小费，小费占收入比
局，优步（Uber）则在 2014 年推出美食外送的服
接近 50%。 “ 这意味着饭团不需要给骑手与中国
务。接着在创投业者与私募集团的资金挹注下，
水准相当的补贴，也可以保证他们的收入水准。”
强调科技软件优势的美食外送平台大举在美国
吴乐平对界面新闻记者表示。
取合作。
被海关没收或者被加税。
台上的评价都很一般，一方面存在大量的翻译偏
需要汽车配送才能在相同时间内送达。所以，饭
与国际市场扩张，吸引大型餐饮连锁集团竞相争
另外对于网络购物，您一定要知道卖家的联系
网站地址应该是由 https 开头， “s”代表着网站
外送服务供应商一般对餐饮业者索取订单 争加剧，佣金抽成比重已渐渐下滑。
的商品。 方式、地址。对于购买外国商家的商品，有可能会
des entreprises 上面查到公司的存在；
外拉抬营业额，但同时也带来毛利率下滑与营运 模式重大调整的负面影响。
魁北克消费者保护法 （La Loi sur la protec-
recherche « Se renseigner sur un commerçant
衷的外卖品类里，中餐占据前列。但吴乐平观察
六、对于网上购买私人售卖商品及魁北克之外 的经销商的商品要更加注意小心。
二、检查经销商的可靠性
接近 30 万。
付款确认前，要再次检查经销商是否列出详细 的账单发票、税或者其他费用、总价多少？所有附 付款数额和发票是否一致。
3、注意一些你没有购买商品但是要求你提供银
在这一年，受到启发的留学生吴乐平在温哥华创
要求的你社会保险号号码的 （NAS）
加的费用等。付款确认后，还要检查信用卡账单，
2、注意一些制作简陋，不专业的购物网站；
烈的一年，百度、阿里等巨头纷纷入局。也正是
你的姓名、地址、信用卡号码，经销商是无权 五、付款时要小心确认
加拿大政府给了一些建议怎样区分网络欺诈：
交易破百亿美元
四、只提供交易必要的信息
在骑手成本相对较低的前提下，饭团在创立 不到一年的时间里实现了盈利，毛利率水准高出 中国平台两倍左右。 外卖是许多美国餐厅的重要收入来源。研 究报告显示，2017 年，美国餐厅外带+外卖的比 例达到 24.4%， 几乎是中国的两倍。 吴乐平注意到， 许多美国餐饮店更注重外卖 市场， 因此， 饭团对美国餐厅设置的返点也比中国 更高。目前， 餐厅返点是饭团的最大收入来源。
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华人创业者 “偷师”中国
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2014 年前后，北美创业者开始“偷师”中国，
•财务规划手段帮助经商人士规避财产债务追诉，公司财产免税传承
以中餐为主的外卖平台“饭团”正是其中之一。 四年间，这款从产品功能到模式设计都酷似美团
TFSA和RRSP活期存款
的软件成长为北美最大、覆盖面最广的华人送餐 平台。 这种商业模式的拷贝不仅仅在外卖领域。 越来越多的华人创业者通过对中国模式进行本
孙克西
土化改造，开始受到硅谷资本的关注，试图把 Copy to China 改写成 Copy from China 的故事。 在美国住了八年的老移民张兴民走出办公
吃住藏商机，创业者敏锐
室，钻进他的奥迪 A6。下班后，他将换上全新的 身分：外卖平台“饭团”的送餐小哥，而这辆贴有 饭团标志的奥迪汽车正是他的交通工具。 留学生郑安妮住在华盛顿大学附近的公寓， 她在“饭团”上点了一份宫保鸡丁套餐，这也是张 兴民当天送的最后一单，耗时 50 分钟。这一天，
官方数据显示，截至 2017 年底，在美华人人 数则接近 500 万，加拿大则有将近 200 万华人。 饭团嗅到“吃”的商机，把自如模式“搬到”北美的 Tripalink 邻客则在 “住” 上寻找到机会。 邻客创始人李东昊发现，美国许多大学不提
他一共送了 12 单，收获了 70 美元小费。加上配
供住宿，华人留学生在外租房则存在风险。邻客
送费，送餐员这份兼职给他带来了超过两千美元
以华人和留学生为主要服务对象。
的月收入。
邻客旗下有两种不同类型的公寓： “邻客优
外卖平台在美国并不少见，此前最常见的模
居”和“邻客寓”，前者通过和当地地产商、业主合
式是由餐馆店主承包配送，但许多中小型商户并
作，统一筛选和翻新房源，装修成统一的风格供
不具备配送能力。在中国，美团、饿了么采取“外
学生入住，类似中国的自如式“二房东”；后者则
卖+配送”双轮驱动模式，这为美国带来灵感。
更像魔方、泊寓等品牌，是由邻客与 REITS（地产
Uber Eats、Doordash 这类新兴外卖平台已经开始
基金）合作， 进行开发和定制化设计的公寓楼。
建立配送体系，并渐渐蚕食 GrubHub 等传统外 卖平台的市场份额。 拥有巨大线民规模的中国是绝佳的商业模 式试验场。2014 年是中国外卖市场竞争极为激
邻客在合作对象上更贴近中国，选择了中小 型公寓房东，减少了审核环节，也把项目周期缩 短到了十个月。据李东昊透露，邻客目前可以做 到同时运作 15 个项目。整合自《星岛》
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教育
EDUCATION
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健康类技术专科解析：
理疗师& 理疗师 &物理治疗师 大家久等啦！本期是健 康类技术专科的第二篇。 我们来给大家介绍超热 门的技术专科——理疗复健 （Techniques de physiothérapie/ Physiotherapy technology）。
理 疗 复 健 专 业 是 以 培 养 理 疗 师（TRP，
天进步、好转，最终重新拥有自主活动的能力。这
Thérapeute en réadaptation physique/ Physiother-
是多么令人有成就感的事呀！
apy technologist）为目标的技术专科。 理疗师是通过物理治疗帮助各年龄层，因为各
率高达 95%。 可以想见，在物理治疗师的门
理疗师和物理治疗师有什么区别呢？前者并
槛 变 高（文 凭 要 求 从 本 科 变 成 硕
不是后者的缩写。物理治疗师和理疗师一样都是
士）的 同 时 ，理 疗 师 会 越 来 越 吃
种原因而导致身体机能出现问题，影响日常活动和
关注肌肉、骨头、关节、神经系统特别是脊椎、肺部、
香。进入公立医院的新晋理疗师
生活的健康专家。
血管和心脏的健康从业者。
时薪就有 21.19 刀，也就是 4 万多年
按照百度百科里的分类， 该技术专科培养的理
无论客人是因为运动（或者不运动）肌肉拉伤，
薪。在 Neuvoo.ca 求职网站上贴出
疗师是康复理疗师，他们会面对各种各样的客人：
关节扭伤，骨头变形，脊椎损伤。还是因为骨骼肌
的招聘启事提供的平均年薪则达
因为运动而受伤的人群；因车祸或者工伤影响行动
肉而影响呼吸，静脉曲张或是心脏健康，都可以找
到 5.5 万。
的伤员；有神经损伤的孩子；刚动过骨科手术的病
他们。物理治疗师（Physiothérapeute/ Physiother-
在理疗这个技术专科的三年
人；或者因为年老而平衡能力衰退的长者等等。
apist）和医生一样有对客人下诊断书的权利，而理
时间里，同学们会着重学习和人相
理疗师的职责就是通过各种物理治疗手段，比
疗师虽然也会对客人进行评估， 但他们更多的是物
关的生物学、解剖学、生理学、物理
如按摩、特定的肢体动作练习、四肢牵引、手指操等
理治疗和治疗后续跟踪的执行者。这两个职业都
学、运动机能学、病理学、骨科、神经学、老年病学等
允许中学没有修物理课的同学申请， 只需要在开学
等，帮助客人减轻疼痛， 尽快恢复日常活动能力。
受到 Ordre 的监管。技术专科毕业后可以申请成
等。最后一个学期四个月的实习和督导会帮助学
前补休完该课程即可。
为理疗师 TRP；想要成为物理治疗师则需要硕士
生们积累实战经验和之后的求职资本。
具体的来说，理疗师们会接待已经经过物理治
文凭才可以申请。
疗师或医生评估的客人，了解他们的病史和疼痛
目前在全省只有 8 所学校提供该技术专科，其
点，收集关于他们关节、肌肉和行动能力的数据；确
根 据 Ordre Professionnel de la physiothérapie
中有 4 所在蒙特利尔：市中心的 Dawson（英公），岛
定短期和长期的治疗目标；测试、观察并记录客人
du Québec 的统计，截至 2016 年 3 月，全省共有
内偏北的 Marie-Victorin（法公），Laval 的 Montmo-
需要治疗的问题来制定恢复训练计划； 帮助物理治
2500 名注册理疗师。
rency（法公）和 Longueuil 的 Ellis（法私）。
疗师，骨科、风湿或神经科医生确定复健的治疗方
同学们还需要有良好的身体条件，乐于帮助别人， 并对运动和人体有很强的兴趣。 新 年 过 后 ，一 月 中 旬 就 是 Cégep 的 报 名 季 了。中学 5 年级的同学们如果还没有考虑好自己 的专业和学校选择，请尽快和我联系，现在开始咨
教育部最新的 2017 界毕业生调查显示：调查
想要申请该专业的同学需要修过中学 5 年级
覆盖的 175 名毕业生中，37%的学生选择继续进修
的物理课。三所公立学校的申请竞争相对激烈， 去
（可申请大学的理疗本科并获得学分减免），2.9%处
年的录取最低分分别为 65（Dawson），74（Marie-
最后祝大家在新的一年里学业顺利、事业有
Victorin），80（Montmorency）。Ellis 相对好些，甚至
成， 最重要的是心理身体都健康。我们 2020 再见！
案；具体实施治疗方案并根据客人的情况随时调整 方案。
除了硬性条件， 想要申请该专业成为理疗师的
理疗师会亲眼看到客人在他们的帮助下一天
于失业状态。也就是说， 理疗技术专科毕业的就业
询还不算晚哦。
道森的理疗技术学科 工作机会: 通常理疗技术人员会 介入老年和整形外科 病 例 ，并 在 以 下 任 何 情况下受雇： ◆医院
◆短期护理设施 ◆诊所
◆地方社区服务中心
（CLSC）
◆长期护理机构（CHSLD） ◆康复中心
◆私人理疗诊所 ◆私人住宅
职业咨询师（conseillère d’orientation,c.o.），作为魁省 54 个需要认证资质才能从事的 职业之一，主要提供心理健康及职业规划相关的评估与咨询。无论是学生的专业选择还是 成人的职业规划，都可以寻求 c.o.的帮助。无论是进入职场、职业发展、职业转向、甚至退休， 职业咨询师作为健康和教育领域的专业人士都能帮助大家度过人生中每一个挑战。
道森学院（Dawson College）的物理治疗技术课程是一项崭新的，令 人兴奋的三年技术文凭，旨在帮助学生成为未来的物理治疗技术人 员。这是魁省唯一的此类英语课程。 物理治疗师会在理疗师（物理治疗师）或医师转诊后为患者提供康 复服务。物理治疗技术人员在提供治疗方面的责任水平取决于患者的 诊断类别。 为了成为一名理疗技术专家，成功的毕业生必须是魁北克生理学 专业委员会（OPPQ）的成员，该组织是监督其成员执业的监管机构。 要求具备法语水平。 注意：要了解物理治疗师和理疗技术人员在教育要求和实践范围 方面的差异， 请访问我们的网站 https://www.dawsoncollege.qc.ca。
您将学到什么： 作为我们计划的学生，您将获得有关人体功能的深入知识，重点是 运动。您将了解不同的状况和伤害如何损害神经系统，肌肉骨骼系统 和心肺系统的正常功能，并且您将获得在此类情况下进行干预所必需 的知识和动手临床技能。 此外，您将通过在课堂上和道森学院附属的医疗中心将所学知识 付诸实践，来运用新近掌握的技能！要了解有关我们计划的临床组成 的更多信息， 请查阅临床信息页面。
成功完成物理疗法专业后，您将能够：
◆申请成为 OPPQ 成员，然后能够在物理治疗技术人员指定的实践范 围内，通常在老人和骨科环境中为客户提供专业服务。
◆了解魁北克省的专业系统以及理疗技术人员在其中的作用和职责。 ◆使用解决问题的技能使康复护理的服务适应患者的特定需求。
◆与其他医疗服务提供者合作，以提供整体，富有同情心和循证医学的 医疗服务。
◆使用英语和法语进行有效沟通，尤其是在医疗保健环境中。
◆确定您的优点和缺点，并了解持续的个人和专业发展的重要性。 ◆有效地管理职业的情感和身体需求。
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冬日进补正当时 两款海参料理令你滋味又满足 材 料： 鱿 鱼 1 只、海参 2 个、鲜虾 6 只、蟹棒丝 少许、 海苔 60g、冬菇 4 朵、 竹 笙 5 条、 南 瓜 丁 1 小块、冬瓜丁 1 小块、 葱丁 1/2 颗、萝卜丁 1 小段、木耳丝 2 朵、 嫩姜丝 1 小段、蒜末 2 颗、玉米粉水适量
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参向来都是滋养进补的圣品，一年四季都适 合使用。而且它肉质细嫩，还有弹性，富含钙、 铁、磷、蛋白质等多种营养成分，而且胆固醇的含量很 低很低，适合大多数人群。 最近很多朋友问，到底怎么吃海参，营养吸收最好， 这东西太贵了，真不想浪费一点。的确，如果每次都是 煲汤，来来去去不是鸡就是猪肉，很快就会觉得腻了。 下面小编就给大家推荐两个做法，换个口味吧。
【什锦海鲜羹】
酱料：酱油 4 大匙、乌醋、香油各 1 大匙、盐和白胡椒粉适量 步骤：
材 料： 泡 发 好 的 海 参 1~2 个， 虾 180g， 鸡 蛋 2 只 韭 菜 200g， 猪 肉 200g， 虾 皮 50g，面粉 300g
【海参韭菜盒子】
调料： 油适量， 盐 1 茶 匙， 料 酒 1/2 茶匙，蚝油 1/4 茶匙， 香油几滴，水适量 步骤： 1. 温水加入面粉中，用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和 好后盖上盖子醒发约 2-4 小时。
1. 将海参先泡发好，如想买已经泡好的海参，今日优选商城有售。
2. 猪肉剁馅，加入盐适量，料酒，色拉油，香油。
2. 将所有备料食材切略对等的丁状准备好。
3. 鸡蛋打散炒熟，弄成小块。韭菜洗净切碎。海参切丁。
3. 接着将全部食材全部下锅拌炒，均匀搅拌拌炒至约 6 分熟后， 加入适量的水盖锅滚煮。 4. 待滚煮后再加入玉米粉水勾芡汁，再放入海苔拌匀。 5. 最后放入乌醋或浙醋等酱料调味即可。
4. 将肉馅、海参、虾肉虾皮和鸡蛋一起放入大盆中，加油，蚝油，盐。 5. 面团发好后搓成长条，分成每个 30 克的面团。再用手掌压扁擀 成圆片。 6. 包馅，皮对折、压边。电饼铛预热，烙熟即可。