GBKG Christmas Brochure 2021 - 2022

Page 1

Christmas FESTIVITIES


Christmas FESTIVITIES


Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά

2021-2022 Επισκεφθείτε το Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία και το King George και ζήστε μια μοναδική εμπειρία μέσα από μία συλλογή από εξαιρετικές υπηρεσίες και αυθεντικές στιγμές. Φέτος τις γιορτές, επιτρέψτε μας να σας οδηγήσουμε σε ένα αξεπέραστο ταξίδι, μέσα από μοναδικές γεύσεις. Απολαύστε τη θέα της στολισμένης Αθήνας από το εστιατόριο GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία ή από το εστιατόριο Tudor Hall του King George.

Christmas & New Year

2021-2022 The Hotel Grande Bretagne and the King George will provide a unique experience with the highest standards service. Let us journey you through the exceptional, indigenous, unique flavors, created by our culinary and pastry team, while enjoying the glittering view of Athens, during Christmas & New Year’s time, at the GB Roof Garden Restaurant of the Hotel Grande Bretagne or at the Tudor Hall Restaurant of King George hotel.



Christmas

F ESTI VI TI ES


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

24 / 12

Παραμονή Χριστουγέννων στο GB ROOF GARDEN Christmas Eve at the GB ROOF GARDEN Μουσική από ζωντανή ορχήστρα και DJ Set | DJ Set and Live Band Μπαρμπούνι ταρτάρ, παντζάρια, μανταρίνι, αμύγδαλο και χαβιάρι ‘Daurenki’ Red mullet tartare, beetroots, mandarin, almond and Daurenki caviar Μανιτάρια στην κοκοτιέρα με κάστανα, κρέμα από παλαιωμένο κασέρι, χειμωνιάτικες ρίζες και τρούφα Mushrooms ‘en cocotte’ with chestnuts, cream of aged ‘kasseri’ cheese, winter roots and truffle Χριστόψαρο με επεξεργασία πατάτας, πράσα μπρεζέ, σέλινο και σάλτσα με αυγοτάραχο John Dory with potato variations, braised leeks, celery and bottarga sauce Σορμπέ κράνμπερι με μπαχαρικά Cranberry sorbet with spices Επιλογή από | Choice of Παραδοσιακή γαλοπούλα, γέμιση με ξερά φρούτα και κουκουνάρι, γλυκοπατάτα και σάλτσα κράνμπερι Traditional turkey with dry fruit and pine nut stuffing, sweet potato and cranberry sauce ή / or Φιλέτο από μοσχάρι, χειροποίητα ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί, πουρές μαϊντανόριζας, σπαράγγια και σάλτσα πράσινου πιπεριού Beef tenderloin, handmade pasta with goat cheese, parsley root purée, asparagus and green pepper sauce ‘Boule Baccarat’ Γιορτινή μπάλα με μπισκουί αμυγδάλου, μους βανίλιας και ‘compote’ από βατόμουρο Festive sphere with almond biscuit, vanilla mousse and raspberry compote by Arnaud Larher Τιμή ανά άτομο | Price per person €270

(Συμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα, από τη λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου One bottle of wine per two persons from our restaurant’s selected wine labels)


KING GEORGE, ATHENS

24 / 12

Παραμονή Χριστουγέννων στο TUDOR HALL Christmas Eve at the TUDOR HALL Μουσικό Ντουέτο και DJ Set | Live singing duet and DJ Set Καρπάτσιο φρέσκου σολομού Σκωτίας και λαβράκι ταρτάρ με αυγοτάραχο, εσπεριδοειδή και κόλιανδρο Carpaccio of fresh Scottish salmon and seabass tartare with bottarga, citrus and coriander Βελουτέ από χειμωνιάτικη κολοκύθα με κάστανα και παλαιωμένη παρμεζάνα Winter pumpkin velouté with chestnuts and aged parmesan Ραβιόλι με γαρίδες και θαλασσινά, μπισκ αρωματισμένη με Pernod και λάδι βανίλιας Ravioli filled with shrimp and seafood, Pernod scented bisque and vanilla oil Σορμπέ κράνμπερι με μπαχαρικά Cranberry sorbet with spices Επιλογή από | Choice of Πατροπαράδοτη γεμιστή γαλοπούλα με ξερά φρούτα, κουκουνάρι και σάλτσα κράνμπερι Traditional turkey with dry fruit and pine nut stuffing, cranberry sauce ή/or Τορνεντό από μοσχαρίσιο φιλέτο με φουά γκρα, γλυκοπατάτες και πλούσια σάλτσα από κόκκινο κρασί Veal tenderloin tournedos with foie gras, sweet potatoes and rich red wine sauce ‘Boule Baccarat’ Γιορτινή μπάλα με μπισκουί αμυγδάλου, μους βανίλιας και ‘compote’ από βατόμουρο Festive sphere with almond biscuit, vanilla mousse and raspberry compote by Arnaud Larher Τιμή ανά άτομο | Price per person €250

(Συμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα, από τη λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου One bottle of wine per two persons from our restaurant’s selected wine labels)


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

24 / 12 Παραμονή Χριστουγέννων στο WINTER GARDEN υπό τους κομψούς ήχους της τζαζ Christmas Eve in the WINTER GARDEN with live jazz music Από τις 21:30 διασκεδάστε με μουσική από πιάνο, κοντραμπάσο και σαξόφωνο. Η τιμή εισόδου περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνια και συνοδευτικά *Απαιτείται κράτηση Enjoy live jazz music with piano, double bass and saxophone from 21:30 onwards. The entrance price includes a glass of champagne and accompaniments *Reservation required Τιμή ανά άτομο | Price per person €65




Christmas

F ESTI VI TI ES


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

25 / 12

Χριστούγεννα στο GB ROOF GARDEN Christmas Day at the GB ROOF GARDEN Ζωντανή μουσική με σαξόφωνο και DJ Set | Live saxophone music and DJ Set Γεύμα σε μπουφέ με εορταστική μουσική Buffet lunch to the sounds of festive music Τιμή ανά άτομο | Price per person €170


KING GEORGE, ATHENS

25 / 12

Χριστούγεννα στο TUDOR HALL Christmas Day at the TUDOR HALL Ζωντανή μουσική και τραγούδι | Live music and vocals Μαριναρισμένο λαβράκι με πράσινο λεμόνι, ‘shiso’, πιπέρι ‘Espelette’ και πούδρα αυγοτάραχο Marinated seabass with lime, shiso, Espelette pepper and bottarga powder Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με τριλογία σολομού, κινόα, αβοκάντο και τραγανά λαχανικά Christmas salad with salmon trilogy, quinoa, avocado and crunchy vegetables Χειροποίητα ζυμαρικά γεμιστά με πατάτες και τρούφα σε ζωμό μανιταριών Handmade pasta filled with potatoes and truffle in mushroom broth Σορμπέ κράνμπερι με μπαχαρικά Cranberry sorbet with spices Επιλογή από | Choice of Μπούτι και στήθος από γαλοπούλα με τη γέμιση τους, σάλτσα από σπόρους μουστάρδας και κράνμπερι Leg and breast of turkey with stuffing, mustard seed sauce and cranberry ή/or Συναγρίδα ‘poêle’ με λευκά σπαράγγια, σέσκουλα, κρέμα σαμπάνιας και χαβιάρι Dentex ‘poêle’ with white asparagus, chards, champagne cream and caviar Μπουφές γλυκών Ποικιλία γλυκών από το Ζαχαροπλαστείο μας Dessert buffet Selection of desserts from our Patisserie Τιμή ανά άτομο | Price per person €160



Christmas

F ESTI VI TI ES


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

31 / 12

Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο GB ROOF GARDEN New Year’s Eve at the GB ROOF GARDEN Μουσικό Ντουέτο και DJ Set | Live singing duet and DJ Set Βασιλικό καβούρι με χαβιάρι ‘Beluga’, μπρόκολο και περγαμόντο King crab with Beluga caviar, broccoli and bergamot Καραβίδες και όστρακα αχνιστά στον ζωμό τους με καρδιές μαρουλιών, λάδι λεμονιού και προζυμένιο ψωμί με κουρκουμά Steamed langoustines and shellfish in their broth, tender lettuce leaves, lemon scented oil and turmeric sourdough bread Χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με πάπια ‘confit’, ψητό φουά γκρα, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και μύρτιλα σε ζύμωση Handmade ravioli filled with duck confit, grilled foie gras, Jerusalem artichokes and fermented blueberries Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας με βατόμουρο Rose champagne sorbet with raspberry Φιλέτο μόσχου, πουρές κολοκύθας με κάστανο, πουτίγκα μανιταριών και σάλτσα με χειμωνιάτικη τρούφα Beef tenderloin, pumpkin purée with chestnut, mushroom pudding and winter truffle sauce ‘Le dernier coucher de soleil’ Τραγανή βάση από αμύγδαλο, ελαφριά μους με γιαούρτι και μέλι, κρέμα λεμονιού και εσπεριδοειδή Crispy almond biscuit, airy yoghurt-honey mousse, lemon cream and citrus Τιμή ανά άτομο | Price per person €495

(Συμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα, από τη λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου One bottle of wine per two persons from our restaurant’s selected wine labels)



HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

31 / 12

Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο WINTER GARDEN New Year’s Eve in the WINTER GARDEN Από τις 21:30 διασκεδάστε με συνοδεία από live κουαρτέτο εγχόρδων και μουσικής από DJ Η τιμή εισόδου περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνια και συνοδευτικά *Απαιτείται κράτηση Enjoy live string quartet and music by a DJ from 21:30 onwards The entrance price includes a glass of champagne and accompaniments *Reservation required Τιμή ανά άτομο | Price per person €85


KING GEORGE, ATHENS

31 / 12

Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο TUDOR HALL New Year’s Eve at the TUDOR HALL Μουσική από ζωντανή ορχήστρα και DJ Set | DJ Set and Live Band Τερίνα φουά γκρα με ‘chutney’ από κυδώνι και λάδι βανίλιας Foie gras terrine with quince chutney and vanilla oil Σούπα κρέμα αστακού με χαβιάρι και πράσινο μήλο Lobster cream soup with caviar and green apple Χειροποίητο ζυμαρικό με κατσικίσιο τυρί και αγκινάρες με σάλτσα χειμωνιάτικης τρούφας Handmade pasta filled with goat cheese and artichokes with winter truffle sauce Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας με βατόμουρο Rose champagne sorbet with raspberry Επιλογή από | Choice of Ψητή φραγκόκοτα με κολοκύθα γκρατινέ, λαγόχορτο και σάλτσα ‘diable’ Roasted guinea fowl with pumpkin ‘au gratin’, salsify and diable sauce ή/or Μοσχαρίσιο φιλέτο με ρίζες μαϊντανού, μανιτάρια ‘porcini’, σπανάκι βουτύρου και σάλτσα από πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης Veal tenderloin with parsley roots, porcini mushrooms, butter sautéed spinach and Madagascar green pepper sauce ‘Le dernier coucher de soleil’ Τραγανή βάση από αμύγδαλο, ελαφριά μους με γιαούρτι και μέλι, κρέμα λεμονιού και εσπεριδοειδή Crispy almond biscuit, airy yoghurt-honey mousse, lemon cream and citrus by Arnaud Larher Τιμή ανά άτομο | Price per person €395

(Συμπεριλαμβάνεται ένα μπουκάλι κρασί ανά δύο άτομα, από τη λίστα επιλεγμένων ετικετών του εστιατορίου One bottle of wine per two persons from our restaurant’s selected wine labels)



Christmas

F ESTI VI TI ES


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS

01 / 01

Πρωτοχρονιά στο GB ROOF GARDEN New Year’s Day at the GB ROOF GARDEN Μουσική από DJ | DJ Set Γεύμα σε μπουφέ με εορταστική μουσική Buffet lunch to the sounds of festive music Τιμή ανά άτομο | Price per person €190


KING GEORGE, ATHENS

01 / 01

Πρωτοχρονιά στο TUDOR HALL New Year’s Day at the TUDOR HALL Ζωντανή μουσική και τραγούδι | Live music and vocals Καρπάτσιο καραβίδας με ‘passion fruit’ και χαβιάρι ‘ossetra’ Carpaccio of langoustine with passion fruit and ossetra caviar Χειμωνιάτικα σαλατικά και τραγανά λαχανικά με Ισπανικό ‘Jamon’, γαρίδες, ταρτάρ τόνου με φίνα σάλτσα λεμονιού και θυμαρίσιο μέλι Winter salad leaves and crunchy vegetables with Spanish Jamon, shrimp, tuna tartare with fine lemon sauce and thyme honey Κρέμα πατάτας με νιόκι, πράσα με κάστανα και μαύρη τρούφα Potato cream with gnocchi, leeks with chestnuts and black truffle Σορμπέ κράνμπερι με μπαχαρικά Cranberry sorbet with spices Επιλογή από | Choice of Ψητή γλώσσα με άσπρα σπαράγγια και γαρίδες μαγειρεμένες στο βούτυρο τους Roasted sole with white asparagus and shrimp cooked in their butter ή/or Φιλετάκια γάλακτος με πατάτες ‘Lyonnaise’, λαχανάκια Βρυξελλών και σάλτσα με σιναπόσπορο Veal fillets with Lyonnaise potatoes, Brussels sprouts and mustard seed sauce Μπουφές γλυκών Ποικιλία γλυκών από το Ζαχαροπλαστείο μας Dessert buffet Selection of desserts from our Patisserie Τιμή ανά άτομο | Price per person €160


HOTEL GRANDE BRETAGNE, ATHENS Από 4 Δεκεμβρίου 2021 έως 7 Ιανουαρίου 2022 στο WINTER GARDEN Ζωντανή μουσική με πιάνο και επιλογές χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων απ’ όλο τον κόσμο, κάθε απόγευμα από τις 16:00 έως τις 22:00 From December 4th 2021 until January 7th 2022 at the WINTER GARDEN Live piano music and selection of festive desserts from around the world, every afternoon from 16:00 until 22:00


Christmas

F ESTI VI TI ES


Είμαστε στη διάθεση του κάθε επισκέπτη που επιθυμεί να γνωρίζει εάν κάποια πιάτα περιέχουν συγκεκριμένα συστατικά. Παρακαλείστε να ενημερώσετε τον σερβιτόρο σας για οποιαδήποτε αλλεργία ή ειδική διατροφική ιδιαιτερότητα για την οποία πρέπει να είμαστε ενήμεροι, κατά την παραγγελία σας. We welcome inquiries from guests who wish to know whether any dishes contain specific ingredients. Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.

Οι ανωτέρω τιμές είναι ανά άτομο και συμπεριλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους. Our prices are per person and include all applicable taxes.



Christmas Hampers

Για εσάς που αναζητάτε μοναδικές ιδέες δώρων, για τους αγαπημένους σας, επιλέξτε μια ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη σύνθεση από το Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το GB Corner Gifts and Flavors ή το www.grandebretagnestore.com

GB Corner Gifts & Flavors Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία Βασ. Γεωργίου Α’ 1 - Πλατεία Συντάγματος 105 64 Αθήνα Τ. 210 33 30 750 grandebretagne.gr | gbcornergifts.com


For those of you looking for unique gift ideas for your loved ones, select among Hotel Grande Bretagne’s majestic Christmas Hamper combinations. For more information, please visit GB Corner Gifts and Flavors or our online store www.grandebretagnestore.com GB Corner Gifts & Flavors Hotel Grande Bretagne A Luxury Collection Hotel, Athens 1, Vas. Georgiou A’ st. - Syntagma Square 105 64 Athens | Greece Τ. 210 33 30 750 grandebretagne.gr | gbcornergifts.com


HOTEL GRANDE BRETAGNE A LUXURY COLLECTION HOTEL, ATHENS 1, VASILEOS GEORGIOU A’ ST. - SYNTAGMA SQUARE, 105 64 ATHENS, GREECE T +30 210 33 30 000 - F +30 210 32 28 034 grandebretagne.xmas@luxurycollection.com GRANDEBRETAGNE.GR

KING GEORGE A LUXURY COLLECTION HOTEL, ATHENS 3, VASILEOS GEORGIOU A’ ST. - SYNTAGMA SQUARE, 105 64 ATHENS, GREECE T +30 210 32 22 210 - F +30 210 32 28 034 grandebretagne.xmas@luxurycollection.com KINGGEORGEATHENS.COM