Guia Cacoal Sabor

UM ESPETร CULO DE SABORES

14ยบ 2019

7 A 26 DE NOVEMBRO CAC OA L / RO

@abraselcentrosulro

Com quase duas décadas, o Cacoal Sabor já se consolidou como o maior evento gastronômico do estado de Rondônia, mobilizando o setor em busca de inovações em novos pratos e sabores aliados a um toque regional, promovendo uma participação maciça por parte da população e fomentando o turismo gastronômico, aquecendo a economia local e gerando novos empregos.

O investimento constante de empresários, colaboradores, clientes e fornecedores do setor é o que fazem toda a diferença e que traz mais resultados positivos, consolidando ano à ano nossa querida Cacoal como um Pólo Gastronômico de Rondônia.

As mais bem conceituadas casas da cidade e suas deliciosas especialidades esperam por você.

Aproveite esta oportunidade para encontrar os amigos e saborear o que a cidade tem de mais gostoso a oferecer."

Presidente

Tiago Brollo dos Santos Vice Presidente

Cledivaldo C. Scaramuzza Conselho Efetivo

José Pinheiro de Paulo José Ulisses Venicio Melo Joseane Rodrigues Fonseca Vera Lúcia Travain Bianchini Diretora Executiva

Ruanna Ranyelle F. Motta Chef Responsável

Pio Câmara Informações Abrasel

69 98447-9077

Guia de Restaurantes 2019 Revisão: Abrasel Centro Sul de Rondônia Projeto Gráfico: Extramidia Arte e Design: Jony Wagner Fotografia: Midas Entretenimento

ÍNDICE 05 Vivenda Café 07 Restaurante Soberano 09 Servilar Supermercado 11

Tcheks Grill

13

Toldus Restaurante e Pizzaria

15

Churrascaria Costelão

17

Pizzaria Sampa

19

Catuaí Hotel

21

Cacoal Selva Park

23 Restaurante El Sossego 25 Beagá Restaurante e Pizzaria 27 Cabana do Peixe

Duelo de Sabores

Gratinado de carne seca composto de banana da terra, queijo parmesão, cream cheese e amêndoas de cacau levemente trituradas.

Guarnecido de geléia de pimenta e pudim de café com chocolate.

Chef Isabel de Sousa Melo

05

69 98446-4747 Av. Castelo Branco, 15706, Incra - Cacoal/RO Segunda à Domingo, das 9h às 22h @vivendacafe

Arroz Cremoso com Pirarucu em Crosta

Arroz, pimentĂŁo, castanha do Brasil, banana da terra frita, tomate cereja, requeijĂŁo cremoso e pirarucu

Chef Alessandra R. Almeida

07

69 3441-3070 Av Castelo Branco nÂş 21018 - Cacoal/RO Segunda a domingo, das 11h Ă s 14h30 @restaurantesoberano

Filé de Frango Rolle

Filé de Frango, Cenoura, Bacon, regado de molho de azeite com pimentões e ervas finas

Chef Ivanilda Ribeiro Ventrameli

09

69 3441-2700 Av. Sete de Setembro 2120 Centro - Cacoal/RO Segunda a sábado, das 7h30 às 19h @servilarro

Bife de Tira de Contrafilé

Bife de tira de contra filé ao molho de chimichuri assado na brasa. Acompanha arroz com castanha do Pará e farofa de banana da terra.

Chef Josiane Rodrigues Alves

11

69 3441-6513 Av. Porto Velho 2294 Centro - Cacoal/RO Segunda a sábado, das 19h às 23h @tcheksgrill

Pirarucu a Mediterrâneo

Posta de pirarucu grelhada, molho mediterrâneo composto de champignons, tomate cereja, azeitonas pretas, alcaparras e azeite, guarnecidos de musseline de banana da terra e risoto de castanha do Brasil com provolone e bacon.Chef Marlene Paes de Lima

13

69 3441-5355 Av. Porto Velho, 2823 - Centro - Cacoal/RO Terça à Domingo, das 18h às 00h @Toldusrestaurante www.toldus.com.br Baixe nosso aplicativo

Lombo SuĂ­no Recheado

Lombo suĂ­no assado, recheado com banana da terra, goiabada, pimentĂŁo vermelho, cebola e bacon, regado com molho agridoce de banana.

Chefs Sirlei Henke E Ivone Do Nascimento

15

69 3441-5242 / 3441-3531 Av. Castelo Branco, 16958 Incra - Cacoal/RO Segunda Ă Domingo, das 11h Ă s 14h30 @churrascariacostelao

Pizza de Picanha com Chimichurri defumado

Mussarela, tiras de Picanha, molho Chimichurri defumado, Banana, Palmito e molho de tomate.

Chef Flaviana Leandra

17

69 98444-3767 / 3441-1179 Rua Antônio de Paula Nunes, 760 Princesa Isabel - Cacoal/RO Terça à Domingo, das 18h às 00h @pizzariasampaoficial www.pizzariasampa.com.br Baixe nosso aplicativo

Pirarucu AmazĂ´nico

FilĂŠ de pirarucu empanado e recheado com queijo coalho.

Patacon de banana da terra, crispy de couve e maionese de coentro.

Chef Ivane Moreira Dias

19

69 3441-8009 Av. Castelo Branco, 20.507 - Cacoal/RO Segunda à Sábado, das 18h às 23h @catuaihotel5 www.catuaihotel.com.br

Cannoli Amazônico

Cannoli de leve massa folhada, recheado com mix de queijos, toffee de banana da terra, pimenta biquinho e crocante de castanha do brasil acompanhado de cítrico melado.

Chefs Aldemar Junior da Costa & José Eliandro Feitosa

21

69 3441-1039 Linha E, Lote 65, Gleba 5 Setor Prosperidade - Cacoal/RO Segunda Ă Domingo, das 11h30 Ă s 14h @cacoalselvaparkoficial www.cacoalselvapark.com.br

Rolê de Tilápia ao Bachamel de Limão Siciliano

Rolê de tilápia recheada com pasta de banana da terra e castanha do Brasil, ao bechamel de limão siciliano.

Chef Gerciane Rodrigues & Roni Gilson

23

69 3441-5394 Rua Anísio Serrão, 1600, Centro - Cacoal/RO Segunda à Domingo, das 11h às 14h30 @elsossegorestaurante www.restauranteelsossego.com.br

Filé a Beagá

Filé bovino com molho de champignon, arroz com castanha e ervas, purê de mandioca.

Chef Selene Maria Sales

25

69 3441-9710 Rua Antônio de Paula Nunes Centro - Cacoal/RO Quinta à Terça-feira, das 18h as 00h

RESTAURANTE e PIZZARIA

@beaga.cacoal www.beagapizzaria.com.br

Costelinha de Tambaqui Sabor da AmazĂ´nia

Costelinha de tambaqui crocante, purê de banana da terra, arroz felpudo (coco em fruto), salada mista e lâminas de beterraba frita.

Chef Rosenir F. dos Santos

27

69 3441-7098 / 3443-6020 Linha 7, Gleba 8, Lote 80 Cinturão Verde - Cacoal/RO Sexta à Domingo e feriados das 9h às 18h @restaurantecabanadopeixe