Cima di Rapa Rapa er majroe på italiensk. Cima er top og Cima da Rapa er altså majroens grønne blade/top. Majroeblade/toppene har forskellige navne i forskellige dele af Italien. I Napoli kaldes den for Friarelli, i Toscana for Rapini, i Rom kaldes den Broccoletti di Rapa og i Puglia for Cima di Rapa. Majroe-toppene minder lidt om broccoli og anvendes på samme måde som broccoli. Som en sideret og normalvis også kogt, derefter sauteret med olivenolie, hvidløg og lidt chili. En berømt italiensk ret fra Puglia er pastaretten Orecchiette con Cima di Rapa.
CIMA DI RAPA MACERATESE
En Cima di Rapa som dyrkes for sine store og gode blade. Dyrkes i for- og efterået, men kan også dyrkes på sommeren. Høstes inden blomstring. En perfekt sort til pasta.
3000 frø 23 kr.
CIMA DI RAPA QUARANTINA 2
Sorten har en god smag som elskes af italienerne. Høstes når de små broccollilignede hovedene har taget form. Denna sort brugers til Orecchiette con Cime di Rapa.
4800 frø 23 kr.