Foto: Roger Björkman
KRETSLOPP ALLTID I BRYGGERIETS TANKAR ing nästa u sla g
18 Läs magasinet digitalt på gotlandsguiden.se
tn
pp
Forts ät
Barlingbo Bryggeri började med ett bastubad. Via ett garage och ett mejeri är de i dag en nyskapande ölproducent med hållbart kretslopp i tankarna. – Att göra öl är inte jättekomplicerat, men att göra den bra och repetera är lite mer stökigt, säger bryggmästare Niklas Gustafsson.