Life style magazin

LIFE STYLE 2090

2080

MAGAZÍN GORENJE

PODZIM – ZIMA 2010, ČÍSLO 2

2070

2060

2050

2040

203 0

2020

2010

2000

1990

1980

1970

1960

1950 INOVACE

DESIGN

KOMFORT

EKOLOGIE

PODZIM – ZIMA 2010

2

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

s ohledem na životní prostředí; to vše

přijmout představy designérské ikony

se společným jmenovatelem a tím je

a můžete vyjádřit momentální rozpoložení

jednoduchost.

v daném okamžiku. spočívá ve velmi

V Gorenje máme vysoké cíle

prosté myšlence; „Méně rozhodování, více

v oblasti inteligentních sítí a rozvoje

života.“ Proto navrhujeme takové výrobky,

spotřebičů schopných pokročilého

které uživateli usnadňují každodenní život

řízení spotřeby energie. Nejnovější

a umožňují věnovat se naplno tomu, co

aplikace

děláme rádi. Je to jednoduché. Na tomto

představili na letošním světovém fóru

principu vznikla i nová kolekce Simplicity,

designu

symbolická svým vysokým uživatelským

IFA v Berlíně. Znamenají zásadní

komfortem.

průlom řízení domácností ve vazbě

Naše snažení

Suad Hadžič

Generální ředitel Gorenje ČR

Naší snahou je nejen usnadnit

GreenConnected a špičkových

jsme

technologií

na efektivní hospodaření s energii.

každodenní život, ale dnes ho dokážeme

Šedesát úspěšných let v oblasti

spojených

dokonce obarvit. Třeba na růžovo. Díky

designu, inovací a respektu k životnímu

s celosvětovou expanzí, provázenou

spolupráci se světovým designérem

prostředí je impulsem k optimistickému

novými příležitostmi, zásadními mezníky

Karimem Rashidem, ze které vznikla

zahájení dalšího plodného desetiletí,

v oblasti technologií a stovkami inovací,

kolekce

ve kterém

ale především dlouhodobou orientaci

představující

na uživatele a jeho potřeby.

funkčnosti, technologie, interaktivity

Letošní rok pro Gorenje představuje nejen

oslavu

60

let,

domácích dokonalou

spotřebičů symbiózu

Současně si uvědomujeme, že se

a čistoty. MoodLite technologie vyvolává,

jedná pouze o část cesty, v jejímž cíli stojí

osobitý zážitek z prostoru. Pouze jemný

prvotřídní design, spojený s vysokou

dotek

funkčností a

do jednoho ze sedmi odstínů. Stačí

úsporné technologie

Gorenje

nepředstavuje

jen značku spotřebičů, ale tvůrčí sílu současnosti s vizí do budoucnosti.

stačí k tomu, aby obarvil svět

GORENJE LIFE STYLE MAGAZÍN GORENJE MAGAZÍN PODZIM - ZIMA 2010 č. 2 • VYDAVATEL: Gorenje ČR, Pobočná 1, 140 00 Praha - 4 • www.gorenje.cz ADAPTACE ČR: Hana Matulová, Zdeněk Štětina, Slobodan Vukša FOTO: Studio Breg, AV Studio, Marta Lamovšek, Peter Marinšek, Matevž Lenarčič, Foto Bobo, Gorenje Design Studio, Sun Hung Kai Properties, Studio Angela Tasca, Foodmania.ru, Mina Žabnikar, Uroš Acman, Mateja Jordovič Potočnik, CECED, Brigitte Survey, DuPont™ Corian, Gorenje Archives PŘEKLAD: agentura Skřivánek s. r.o.; DESIGN: Uroš Japelj, Idema Agency; SAZBA: anamax s.r.o.

PODZIM – ZIMA 2010

3

4

OBSAH 5

Pračka Simplicity Line sbírá pocty, Generální ředitel společnosti Gorenje Franjo Bobinac zvolen do řídícího výboru CECED

6

Nové výzvy, nové akvizice Značka Asko obohatí segment výrobků Gorenje pro náročné zákazníky

8

Gorenje součástí luxusních bytů v Honkongu

11

Na vodě

12

Naslouchej, inovuj a expanduj Franjo Bobinac, prezident a generální ředitel GORENJE

16

Více volného času s řadou SIMPLICITY od GORENJE

20

60 let Gorenje Oslava designu, technologie a inovací

24

Zkušenosti z minulosti. Řešení součastnosti. Vize budoucnosti.

26

Silní v červené

28

Správná volba, šetří energii Chlazení a mražení ve spotřebiči energetické třídy A+++

30

GreenConnected Spojení inovativní vyspělé technologie a zdokonalené péče o úspory energie

32

Nový evropský energetický štítek

34

Zelená pro zelenější budoucnost

38

Okouzlující Metallica

42

SteamTech - Už žádné zmačkané prádlo

43

Karim Rashid, muž barev

46

Barvy

48

Čisté linie, lesklá povrchová úprava

50

Přehlídka interiérového designu „MILAN DESIGN WEEK 2010“:

54

Ora-Ïto v Miláně

58

Hédonismus jako proměnná

60

Nové retro

62

On to bude jíst – a já z toho budu mít radost

64

Pst, to je ta nová indukce!

68

Středomořské menu

70

Gorenje vaří se Stefanem Gerstnerem

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Pračka Simplicity Line sbírá pocty

Generální ředitel společnosti

Společnost Gorenje obdržela mezinárodní

Gorenje Franjo

cenu „Plus X Award“, už sedmou v sérii podobných ocenění. Letos společnost

Bobinac zvolen

vyhrála cenu v kategorii jednoduché obsluhy za pračku Gorenje Simplicity Line.

do řídícího výboru

Minimalistická přímočarost pračky Gorenje Simplicity WA 614 SYW, která je součástí

CECED

nejnovější produktové řady Gorenje Simplicity, udělala dojem na porotu a získala ocenění jakožto správná odpověď na celosvětový trend zjednodušování našich každodenních činností. „Jednoduchá obsluha pračky Gorenje Simplicity je mimořádně snadné řešení, které nabízí optimální funkčnost. Vysoce byl hodnocen také vzhled spotřebiče.

Vizuálně atraktivní a ergonomicky navržený knoflík pro volbu programů funguje velmi jednoduše, a přitom je elegantní a sofistikovaný,“ uvedla odborná porota.

Díky porotě, kterou tvoří 144 předních nezávislých odborníků z 32 zemí a 40

Letos v červnu byl generální ředitel a prezi-

vysoce kvalifikovaných partnerů, je Plus

dent společnosti Gorenje Franjo Bobinac

X Award ocenění v největší celosvětové

na valném shromáždění CECED v Bruselu

soutěži v oblasti technologií, sportu

Jednoduchá obsluha pračky Gorenje

zvolen do řídícího výboru Evropského

a životního stylu.

Simplicity je mimořádně snadné řešení,

výboru výrobců domácích spotřebičů

které nabízí vysokou funkčnost.

(European Committee of the Domestic Equipment Manufacturers) CECED. Řídící výbor vystupuje jako nejvyšší rozhodovací orgán CECED, který zpracovává veškeré podněty pro následnou činnost.

Skládá se z osmi zástupců největších výrobců velkých domácích spotřebičů a ze dvou dodavatelů malých přístrojů. Zvolení pana Bobinace do tohoto výboru potvrzuje pozici společnosti Gorenje jako jednoho z nejdůležitějších a vysoce postavených hráčů v průmyslovém odvětví bílého zboží a je samozřejmě také osobním uznáním pro pana Bobinace, který stojí v čele koncernu od roku 2003.

CECED zastupuje odvětví výroby domácích spotřebičů v Evropě; jeho primárním cílem je pracovat na zlepšování účinnosti domácích spotřebičů a snižovat jejich vliv na životní prostředí. Sdružení vystupuje jako partner v dialogu s politickými a regulačními institucemi EU, které připravují a vydávají zákonné předpisy závazné pro všechny členské státy

Ocenění převzala paní Gisela Langel

EU. Společnost Gorenje je členem CECED

z marketingového týmu Gorenje v Mnichově.

od roku 1998.

PODZIM – ZIMA 2010

5

6

Závod Gorenje ve Velenje, Slovinsko

Nové výzvy, nové akvizice

Značka Asko obohatí segment výrobků Gorenje pro náročné zákazníky Rok 2009, poznamenaný finanční a hospodářskou krizí, představoval pro Gorenje náročnou výzvu. Společnost nicméně rychle a účinně reagovala na zhoršování situace na trhu s domácím spotřebiči. Po jasném nastavení strategie se do konce roku podařilo splnit všechny strategické cíle, které si koncern vytyčil v období nástupu krize.

URŠULA MENIH DOKL; VYOBRAZENÍ: matevž lenarčič, FOTOgrafie BOBO GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Gorenje udrželo optimální cash flow, stejně jako podíly na trhu,

Gorenje rozšiřuje své portfolio značek pro náročné zákazníky a vstupuje na nové trhy.

které se dokonce mírně zvýšily a produktivní pracovní pozice se podařilo s úspěchem zachovat. Proto také společnost Gorenje završila rok v mnohem lepší kondici, ve srovnání s počátkem roku.

Společnost si je dobře vědoma klíčového významu, jaký má inovace, osobitost a hodnota známé značky pro stávající i budoucí úspěch. Další vývoj nových, technologicky pokročilých a inovativních produktů s nadstandardním designem značku Gorenje posílil dokonce i v roce těžké krize. Odhad provedený nezávislým vídeňským institutem Eurobrand ohlašuje zvýšení hodnoty značky společnosti na 458 milionů EUR v roce 2009.

Na změny v poptávce reagovala společnost Gorenje pokrytím různých segmentů a všech cenových skupin, ale také nabíd-

poháněno kvalitnějším propojením odbytu, nižšími náklady na ma-

kou nových sérií spotřebičů. Jednou z nových řad spotřebiču se

teriály a služby a zvýšením produktivity práce a struktury na všech

špičkovou technologií a přesto dostupnou cenou je série Gorenje

trzích,“ vysvětluje Branko Apat, člen rady společnosti, který zod-

Simplicity, spojující v sobě jednoduché ovládání a vytříbený vzhled.

povídá za divizi domácích spotřebičů.

Společnost Gorenje se ve svém úsilí o posílení segmentu náročných

I přes složitou situaci Gorenje investuje do propagace exk-

zákazníků spojila s renomovaným návrhářem z New Yorku, Karimem

luzivních designérských produktových kolekcí a sérií výrobků,

Rashidem, a vytvořila unikátní í kolekci spotřebičů tohoto známého

jež zaplňují mezery na trhu. Společnost je odhodlána poskyto-

tvůrce.

vat dlouhodobou provozní stabilitu v prostředí mezinárodního

V roce 2010 se tržní podmínky postupně stabilizují, ale

obchodu nekompromisním prosazováním svého strategického

skutečné ozdravení zatím stále zůstává mimo bezprostřední dohled.

plánu. V souvislosti s tím byl letos v létě učiněn další krok v rámci

Vzrůstající nezaměstnanost v Evropě tlačí odbyt dolů, zatímco

akvizičních činností: společnost Gorenje koupila švédský kon-

zneklidňující rozpočtové schodky v některých zemích východní

cern Asko Appliances. Převzetí švédského dodavatele luxusních

a jihovýchodní Evropy vyvolávají obavy z dalšího znehodnocování

domácích spotřebičů má velký strategický význam, protože oběma

měny. V první polovině roku byl odbyt domácích spotřebičů o něco

společnostem umožní využít synergie a připravit si půdu pro

vyšší než ve stejném období loňského roku a závody společnosti

rychlejší růst.

Gorenje vytvořily zisk. Jako reakce na ztráty minulého roku byly zavedeny zásadní strukturální změny. „Trhy prozatím nevykazují oživení, navzdory prognózám

Společnost Gorenje rozšiřuje dál své portfolio značek pro náročné zákazníky a vstupuje na nové trhy se svým strategickým cílem stát se rychle rostoucím hráčem celoevropského průmyslu.

různých institucí. Naše provozy ale nabírají tempo, které je

PODZIM – ZIMA 2010

7

8

Lime Stardom vyniká nad svým okolím nejen výškou 165 metrů, ale zejména moderním vzhledem.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

GORENJE SOUČÁSTÍ LUXUSNÍCH BYTŮ V

HONG KONGU Text: Elizabeta Biluš Fotografie: Sun Hung Kai Properties

Hongkong, významné centrum světového

Propracované prvotřídní spotřebiče, vybavené inovativním

obchodu, se spolehlivým podnikatelským prostředím

ovládáním prostřednictvím dotykové obrazovky, spojují

a sedmi miliony obyvatel, známé svým panoramatem,

energetickou účinnost s elegantním vzhledem a jistě splní

brzy obohatí další mimořádně okouzlující moderní

očekávání i těch nejnáročnějších obyvatel rezidenčního

výšková budova pojmenovaná Lime Stardom.

objektu, obyvatel střešních bytů v nejvyšším patře mra-

Nové obytné prostory Hongkongu nabídnou svým

kodrapu.

rezidentům veškerý komfort luxusního bydlení, a to v nemalé míře také díky prvotřídní kvalitě domácích spotřebičů Gorenje. „Na evropských trzích je Gorenje již zavedenou značkou. V několika posledních letech ale posilujeme naši přítomnost na Dálném východě. Spolupráce se Sun Hung Kai Properties představuje novou kapitolu v obchodních činnostech společnosti Gorenje na rychle rostoucích asijských trzích,“ uvádí Branko Apat.

Gorenje se chystá vybavit svými nejlepšími domácími spotřebiči všech 377 bytových jednotek, včetně 19 nejluxusnějších apartmánů, špičkového rezidenčního objektu Lime Stardom. Jeho obyvatelé si budou vychutnávat nadčasovou krásu kolekce kuchyňských spotřebičů Gorenje Pininfarina.

LIME∞ půdorys podlaží střešního bytu Penthouse A.

PODZIM – ZIMA 2010

9

10

Nejluxusnější ze tří apartmánů na vrcholu mrakodrapu ponese název Penthouse A. Bude mít dva velké střešní prostory a zasklený balkon. Kuchyně je pro účely večírků a stolování pod širým nebem otevřená přímo na střechu.

Lime Stardom přitahuje zájem trhu a poptávka

projektu Lime Stardom. Tato 165 metrů vysoká rezidenční

po speciálních střešních bytových jednotkách je skutečně

budova, která má 37 podlaží, sportovní zařízení, park,

vysoká. Dispoziční řešení a odpovídající doplňky jsou

kavárnu a kluby, bude nabízet úchvatný 360° panora-

navrhovány tak, aby odpovídaly vybranému životnímu stylu

matický pohled na město z výšky 140 metrů. Výstavba

projektu Lime Stardom. Tam Sik Cham, vedoucí manažer

rezidenčního objektu byla zahájena na začátku tohoto roku

prodeje a marketingu v realitní agentuře Sun Hung Kai,

a zájem o byty je již nyní velký.

řekl o spolupráci s Gorenje následující: „Luxusní kolekcí kuchyňských spotřebičů Gorenje Pininfarina od slavného designéra Ferrari Paola Pininfariny zdůrazňujeme unikátnost a přitažlivost objektu. Věříme, že tato kolekce bude ladit s moderním špičkovým image Lime Stardom.” Střešní byty budou mít tři až čtyři ložnice a disponují plochou 121 až 158 m2. Pocit z prostoru umocní více než tři metry vysoké stěny. Všichni obyvatelé budou mít přístup k terasám s plaveckými bazény na střeše, odkud se jim naskytnou úchvatné pohledy na městskou čtvrť West Kowloon. Andy Miklav, ředitel společnosti Gorenje v Šanghaji, uvedl: „Gorenje se účastní výstavby této městské rezidenční výškové budovy jako výlučný dodavatel domácích spotřebičů. To je nepochybně důkazem velké důvěry, které se tady těší naše výrobky i služby. Je to náš první projekt na rezidenčním trhu v Číně, ale rádi bychom realizovali i další.“ Sun Hung

Pan Branko Apat, člen rady společnosti Gorenje, který má

Kai Properties, jedna z největších realitních společností

na starosti divizi domácích spotřebičů, a pan Tam Sik Cham,

v Hongkongu, která se specializuje na výstavbu prvotřídních

vedoucí manažer prodeje a marketingu v realitní agentuře Sun

rezidenčních a obchodních objektů, je hlavním investorem

Hung Kai.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Hybridní člun Greenline 33 – hybridní pohon, složený z motoru s dieselovou a elektrickou soustavou v kombinaci s fotovoltaickými solárními články umístěnými na střeše.

NA VODĚ Gorenje uzavřela kontrakt o spolupráci

snižuje spotřebu paliva, a v důsledku toho také emisí CO2.

s uznávaným výrobcem plavidel, firmou Seaway. Pro

Hybridní pohon, složený z dieselového a elektrického mo-

jejich novou luxusní loď, hybridní člun Greenline 33,

toru kombinovaného s fotovoltaickými solárními články

dodává Gorenje některé prvky interiérového vybavení:

umístěnými na střeše, zajišťuje, že Greenline 33 bude

úsporné chladničky, LCD televizory a také domino plynové

v elektrickém režimu naprosto bezemisní a bude spalovat

a sklokeramické varné desky.

až čtyřikrát méně fosilního paliva na námořní míli v dieselovém režimu než srovnatelné motorové lodě s kluzným

Na loňské podzimní přehlídce lodí nadchlo diváky

trupem.

hybridní plavidlo Greenline 33 svým extrémně šetrným

O novém modelu, který je vhodný na moře i jezera,

přístupem k životnímu prostředí, účinným využitím ener-

lze sebevědomě tvrdit, že je šetrný k životnímu prostředí

gie, komfortem a přijatelnou cenou. Srdce nového člunu

a nabízí dostatečný prostor, pohodlí, zábavu a hodnotu

je velice účinné a šetří energii díky důvtipnému trupu

za peníze do něho vložené. Není proto překvapením, že

s vylepšenou aerodynamikou Superdisplacement™, který

v současné době je nejprodávanější lodí ve své třídě. www.seaway.si

PODZIM – ZIMA 2010

11

12

Naslouchej, inovuj a expanduj FRANJO BOBINAC, prezident a generální ředitel Gorenje Jestliže společnost definuje svoji vizi a roky se jí drží, stává se sebereflexe nutností a trvalé pečlivé zkoumání je nedocenitelným nástrojem. Prezident a generální ředitel společnosti Gorenje Franjo Bobinac konfrontuje své názory a zkušenosti v širším rámci praktických postupů, snah a vizí cesty vpřed.

JEFF BICKERT, MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: PETER MARINŠEK GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Jak společnost Gorenje uskutečňuje svoji vizi stát se nejoriginálnějším výrobcem domácích spotřebičů, kterému záleží na udržitelném rozvoji a designu?

Jsem přesvědčen, že nějakou v budoucnu zažijeme.

Prozatím se orientujeme na inovace a design ve smyslu jednoduchosti obsluhy, malých vylepšení, která usnadňují

Naše vize společně s úsilím o její naplnění se utváří

každodenní život uživatelům. A v tom jsme skutečně dobří.

na základech, které jsme položili už před lety. Inovace a design

Byli jsme první na světě, kteří přišli s inovativním dotekovým

jdou ruku v ruce; design bez inovace je prázdný. To je klíč a my se

ovládáním u velkých domácích spotřebičů a taky s použitím

budeme dále vydávat tímto směrem. Jsme tvůrci, což znamená,

LCD obrazovek, citlivých na dotek. Jako první jsme vyrobili

že naše výrobky plánujeme, rozvíjíme, vyrábíme a prodáváme.

pračku s odstředěním 2 000 otáček za minutu, po němž je

Naše vize zahrnuje rovněž udržitelný rozvoj ve smyslu pečlivého

vyprané prádlo téměř suché.

zvažování environmentálních, sociálních a ekonomických standardů. Jsme dostatečně velcí na to, abychom mohli

Je pravda, že se vaše sporáky vypínají automaticky, když je jídlo

využívat synergické efekty a přitom zůstat dostatečně pružní,

hotové? Dostali jsme se prakticky do bodu, kdy se od nás nečeká

abychom mohli rychle reagovat na změny a přizpůsobit se jim.

ani to, že zkusíme, jestli je jídlo dostatečně uvařené?

Naše vize je zaměřená na uživatele, ke kterým se přibližujeme

To je zajímavá otázka. Na jedné straně jsem hluboce

prostřednictvím sledování jejich potřeb ale i celosvětových

přesvědčen, že bychom do jisté míry měli spotřebiteli zajis-

trendů, jako jsou například sociologické a demografické změny,

tit odborné vedení, umožnit ovládání některých spotřebičů

projevují cí se stárnutím populace, změnami životního stylu,

ze vzdálených míst a podobně. Na tom nevidím nic špatného.

menšími rodinami, digitalizací, rozsáhlým využíváním elektroniky

Pračka, kterou uvedete do provozu ze svého pracoviště, není nic

a personifikací.

neobvyklého, umíme takovou vyrobit; nebo mraznička, která vás pípnutím upozorní, že jste špatně dovřeli dvířka, nebo že jste je

V čele Gorenje stojíte od roku 2003. Společnost během této

nechali příliš dlouho otevřená, to se mi zdá docela pochopitelné.

doby zažila velký rozvoj.

Nejsme vlastně už moc daleko od výroby lednice, která vytvoří

V čele Gorenje stojíte od roku 2003. Společnost během této

nákupní seznam v okamžiku, kdy v ní budou docházet zásoby.

doby zažila velký rozvoj. Expandujeme na nové trhy, uzavíráme

Mám ale určité pochybnosti o postupech vaření. V troubách jsou

nové obchody. Přesto se nás přetrvávající krize dotýká. Vývoj

nyní integrovány určité přednastavené programy, které automat-

nových produktů a konsolidace naší pozice na trhu nejsou nijak

icky zvolí metodu vaření podle typu potraviny. Mám ale dojem, že

omezeny, ale všechny ostatní náklady procházejí hloubkovou

vaření je jistý druh umění a že by toto umění mělo být ponecháno

revizí. Společnost Gorenje má silnou značku, věrné zákazníky

na umělcích. Myslím si, že osobitost je při vaření velmi důležitá.

a inovativní produkty a to je pevný základ, na kterém je třeba

V tomto smyslu spotřebič nikdy nenahradí lidský faktor.

stavět. Na druhou stranu je stále třeba mnohé udělat, bez ohledu na krizi. Konkurence je nelítostná, nabídka převyšuje poptávku.

Tak trochu to připomíná lezení po skalách – člověk může buď šplhat dál až na vrchol, nebo se ze skalní stěny zřítit.

Vy sám vaříte?

Jsem opravdový gurmán a moje žena je tak skvělá kuchařka, že naše dělba práce je v tomto směru dokonalá. Ona vaří a já ji při tom motivuji a chválím, a pak oba jíme, co ona připraví. Moje

Průmysl bílého zboží je takzvaný vyspělý průmysl, který

kuchařské dovednosti sahají sotva dál, než je usmažení vajíček

vyžaduje tvrdou práci při poměrně nízkých výnosech. Už jste

nebo ohřátí párků.

hovořil o řízení a kontrole nákladů, rozvoji značky a inovacích.

Co znamená posledně jmenované pro rozvoj odvětví domácích

Jak potom ale víte, jaké druhy kuchyní a domácích spotřebičů vaši

spotřebičů? Jsou to snad revoluční inovace?

zákazníci vyžadují?

Opravdový rozkvět odvětví bílého zboží nastal přibližně

Mám jasně definované potřeby a přání a vím zcela přesně,

od druhé poloviny 20. století. Když se ohlédneme za 60 lety

co spotřebitel žádá.. Jak k tomu dojít, je úkolem našeho týmu

existence bílého zboží, přijdeme na to, že lednička je v podstatě

v Gorenje. Jak tedy vidíte, dělba práce je obdobná jako u mě doma.

tím, čím byla i tehdy, že dnešní pračky se velice podobají těm,

O potřebách a návrzích uživatelů hodně diskutujeme. Nemyslím si,

které se vyráběly před 40 nebo 50 lety a totéž platí o sporácích.

že člověk musí umět vařit, aby rozuměl někomu, kdo se nadchne

K výrobkům, které představují skutečný průlom, se může řadit

třeba pro troubu Gorenje.

mikrovlnná trouba, indukční vaření nebo myčka, které vytvořily nové potřeby. U všech ostatních spotřebičů jsme svědky pos-

Ještě před deseti lety se mělo všeobecně za to, že Evropa jako

tupného zlepšování ve smyslu uživatelského komfortu a ener-

jednotný trh neexistuje. Změnilo se to?

getické náročnosti. Spotřebiče se ve skutečnosti staly velmi

Ne, nezměnilo se vůbec nic. Evropa jako trh je soubor

složitými, ale pouze uvnitř. Pokud se týká vývoje a technolo-

konkrétních národních trhů, mezi kterými jsou obrovské rozdíly.

gie, jsou to sofistikované technologie se snadnou obsluhou.

A protože současná krize jenom hlouběji zakořenila národní

Přinejmenším se snažíme, aby takové byly. A to je bod, kdy

cítění a zvyk národních ekonomik stavět kolem sebe zdi, jsem

se dostává ke slovu inovace. Společnost Gorenje je totiž

přesvědčen, že se vývoj směrem k nějaké formě sjednocení o ch-

odhodlána k průlomovým řešením ale i radikálním inovacím.

víli pozdrží. Svým způsobem je to docela pochopitelné. Rozdíly

PODZIM – ZIMA 2010

13

14

jsou značné a na jednotlivých evropských trzích jsou poměrně

nebo jinými designéry, skutečně odpovídá renomé nejznámějších

zjevné. Souvisejí s životním stylem lidí v severní a střední Evropě;

značek. Dnes již tento segment představuje 15 % našeho prodeje.

lidé začínají pracovat poměrně brzy a mají dostatek volného času

Ve východní Evropě nabízíme na trhu spotřebiče téměř výlučně

k nakupování nezbytností po práci, proto jsou lednice nabízené

pod našimi vlastními značkami a jsme řazeni mezi tři přední doda-

na těchto trzích menší. Největší lednička prodávaná v severní

vatele domácích spotřebičů – což odpovídá našim strategickým

a střední Evropě má sotva víc než 250 až 300 litrů. V Řecku, Itálii,

cílům. Nevylučuji ale žádné spojení s další značkou pro zvláštní

části Francie a ve Španělsku začíná pracovní den později a později

skupinu trhů nebo pro zvláštní distribuční kanály, jako jsou třeba

také končí. V tomto případě se pak během týdne skoro nenaku-

kuchyňská studia. To byl také jeden z důvodů, proč jsme získali

puje a většina nákupů se pořizuje o víkendu. Tento model chování

nizozemského dodavatele spotřebičů pro náročné zákazníky Atag

ve skutečnosti vznikl už v 60. letech minulého století ve Francii:

a letos také švédské Asko.

velké nákupní vozíky a obrovské supermarkety a nákupní střediska, obvykle na periferii města, s parkováním zdarma a nižšími cenami.

Jste známí zvláštní péčí, kterou věnujete ochraně životního

Spotřebitel chodí nakupovat jednou týdně, přiveze si domů plné

prostředí a plnění ekologických norem.

auto zboží a potřebuje k uskladnění velkou lednici. Proto mají lednice v těchto zemích kapacitu 400 až 500 litrů.

Gorenje byla průkopníkem při zavádění výrobních technologií šetrných k životnímu prostředí v tomto odvětví. Pokud jde o řízení technologií a vývoje produktu, jak legislativa, tak trh přinášejí neu-

Kterému modelu dáváte přednost vy?

Pracuji vlastně celý den a v tomto ohledu jsem středomořský typ. Dávám také přednost velké lednici, protože se v ní snadněji

stálé podněty ke zlepšování. A zákazníci dokonce sami aktivně vyhledávají výrobky, které zaručují ještě větší šetrnost k životnímu prostředí a vyšší energetickou účinnost.

najde to, co hledám.

O některých vašich propagačních kampaních, kdy nové spotřebiče Značka Gorenje zažila během 60 let své existence zásadní po-

Gorenje předváděly a propagovaly Catherine Deneuveová a Eva

suny ve vnímání spotřebitele. Nedávno jste dokonce zvažoval, že

Herzigová, se mezi lidmi stále ještě hovoří. Jak taková spolupráce

na nových trzích zavedete jiné jméno, protože název Gorenje se

vznikla?

v mnoha lokalitách obtížně vyslovuje. Předpokládám, že podobná dilemata již nejsou na pořadu dne.

To bylo docela zajímavé. Měli jsme představu, že vsadíme na inovaci a design a během vývoje nových produktových řad jsme

Ne, nejsou. Byly na něm před 15, možná 10 lety, kdy 55 až

si byli vědomi, že kromě jejich výroby je budeme také muset co

60 procent odbytu produkovala naše vlastní značka. Dnes se toto

nejúspěšněji zpropagovat a dostat do obchodů. Jak již bylo dříve

číslo zvýšilo na 85, téměř na 90 procent, což je v odvětví, jako

řečeno, naše odvětví přináší pouze mírné zisky, proto by konvenční

je to naše, velmi důležité. Posuny ve vnímání samozřejmě nejsou

propagace prostřednictvím médií byla příliš zdlouhavá a nákladná.

žádná náhoda. Vždy jsme byli odhodláni prodávat co nejvíce

Přizpůsobili jsme tomu tedy naši strategii: využít co nejvíce naše

zboží pod našimi vlastními značkami. Těšíme se, že své výrobky

maloobchodní partnery, včetně uvádění produktů na trh. A okázalé

odlišíme prostřednictvím designu a inovace. Úroveň některých

oslavy a ikony červených koberců? Máme odlišný přístup a ten je

produktových řad, které byly vytvořeny ve spolupráci s firemními

součástí naší inovace. Organizovali jsme prvotřídní akce pro naše

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

obchodní partnery, abychom vzbudili pozornost médií. Výsledky, které přinesly v oblasti public relations, enormně převýšily to, co do nich bylo vloženo. Hodně se o nich mluvilo a psalo a do budoucna připravujeme ještě více velmi zajímavých a inovativních kroků ve stejném duchu.

A jak jste přišli na nápad spojit se s italským designérským studiem Pininfarina, známým z velké části svými návrhy automobilů, a navrhovat společně domácí spotřebiče?

První kontakt jsem s nimi ve skutečnosti navázal několik let předtím, než naše spolupráce začala, v době, kdy jsem byl vedoucím exportu a odbytu, to znamená v 90. letech 20. století.

Právě v té době mě poprvé napadlo, že by bylo dobře být inovativní, jiný než ostatní a odvážný. I když společnost Gorenje měla vždy vynikající firemní designéry, kterých si velice cením, je občas užitečné podívat se kolem sebe.

Oslovili jsme Paola Pininfarinu a nabídli mu práci na vývoji nové řady domácích spotřebičů, konkrétně lednic. Nezapomínejte prosím, že to bylo na začátku devadesátých let minulého století, kdy všechny ledničky byly prosté, bílé, nudné, pravoúhlé krabice.

„Konkurence je nelítostná. Tak trochu to připomíná lezení po skalách – člověk může buď šplhat dál až na vrchol, nebo se ze skalní stěny zřítit.“

Dnes je máte ve všech možných barvách a tvarech. Angažovat Paola Pininfarinu a jeho studio do přípravy brilantních studií, které předjímají trendy stylem skutečného vizionáře, bylo velmi

jenom přicházejí s nápady, ale jsou je také schopní zrealizovat,

vzrušující. Připravovali jsme se na značné investice do realizace

dokonce i když jednáme s designérem, který v našem odvětví

těchto plánů a získání prvenství na trhu. Plány se ale kvůli válce

dříve nepracoval. To platilo pro všechny tři designéry, se kterými

a rozpadu Jugoslávie odložily na neurčito. Peněz bylo málo, sotva

jsme doposud pracovali: pro Pininfarinu, Ora-Itu i Karima Rash-

jsme jich dali dost dohromady na výplaty našim zaměstnancům,

ida. Jsem přesvědčen, že navrhovat produkty, které jsou v každé

a žádné investice nebyly možné. Takže jsme na tuto spolupráci

domácnosti, je pro ně výzva. Někdy návrháři přicházejí s nápady,

museli zapomenout na sedm nebo osm let.

které se musejí vtěsnat do kontextu technologické proveditelnosti

V roce 2000 oslavila společnost Gorenje své 50. výročí

a také do limitů ekonomické stránky a konkurenceschopnosti.

a já jsem navrhl, abychom tento milník připomenuli nejenom oslavnými akcemi a projevy, ale také inovativní jubilejní sérií

Jako každý úspěšný tvůrce se Karim Rashid setkává jak s obdi-

výrobků. Zavolal jsem znovu Paolovi Pininfarinovi a společně

vem, tak s averzí. Líbí se vám jeho práce?

jsme vytvořili jedinečnou a velmi úspěšnou řadu výrobků.

Líbí. Ale každá velká osobnost má přátele i odpůrce. To je všeobecná životní pravda. Být úspěšný a přitom stoprocentně

Proto jste ten „zavedený postup“ zopakovali za pět let znovu?

populární je těžké. To se prostě nestává, dokonce ani v byznysu ne.

Ano, to se stalo s řadou uváděnou na trh v Moskvě, s Catherine Deneuveovou. Naši obchodní partneři byli velice

Když se na závěr ohlédneme za tímto jubilejním rokem, heslo

spokojení a ta řada samotná patří k mým nejoblíbenějším. A pak

„Lidé jsou klíč“ sloužilo jako motto společnosti Gorenje deset let.

přišla další věc. Asi tři měsíce po akci v Moskvě poskytla paní

Jaký význam má tento postoj pro vás v dnešní době a v rámci

Deneuveová rozhovor populárnímu francouzskému magazínu.

budoucího vývoje?

Ten rozhovor neměl s Gorenje nic společného, ale když se jí

V celé historii společnosti byli lidé vždy klíčem k našim am-

zeptali, co by si, až půjde příště nakupovat, koupila, odpověděla:

biciózním plánům a strategii, což platí dodnes. Bez ambiciózních

„Lednici Gorenje, kterou navrhl Pininfarina.“ Zjevně se v Moskvě

jednotlivců, motivovaných týmů a koordinované práce celého

také dobře bavila. Když jsme ty výrobky na pódiu slavnostně

týmu bychom nikdy nemohli dosáhnout stadia vývoje, ve kterém

odhalili a ona je uviděla poprvé, jak tam stojí na červeném

se nacházíme nyní jako nadnárodní korporace a hlavní hráč

sametu, byla spontánně uchvácena: „Tres joli!“ A tak jsme jí

v oboru, který rozvíjíme. Proto jsou investice do našeho lidského

později skutečně jednu lednici poslali. [smích].

kapitálu na velmi vysoké úrovni: vzdělávání a školení, motivování inovativního potenciálu a osobního rozvoje, četné sportovní, kul-

A nyní pracujete s Karimem Rashidem, který také předtím žádné

turní a společenské aktivity organizované ve volném čase našich

domácí spotřebiče nenavrhoval. Jak jste přišli na tuto volbu?

zaměstnanců; a v neposlední řadě pěstování silného pocitu, že

Snažíme se najít trendové návrháře. Každý příběh na-

práce, kterou všichni odvádějí, je náležitě oceněna, stejně jako

konec končí a je třeba hledat nové jméno. Možná se teď, když

je oceněno odhodlání dosahovat její vysoké kvality i nést díl

je společnost Gorenje již známá svým prvotřídním designem,

odpovědnosti.

návrháři dají snadněji přesvědčit. Mám skvělé kolegy, kteří ne-

PODZIM – ZIMA 2010

15

16

VÍCE VOLNÉHO ČASU S ŘADOU SIMPLICITY OD GORENJE Odborný výzkum již několik let odhaluje

Podobná změna nám nesnížit kvalitu života, právě

změnu životního stylu. Mnoho lidí po celém světě si

naopak - ponechává nám více volného času, což zna-

úmyslně a vědomě volí jednodušší, a přesto plnohodnotný

mená více příležitostí dělat to, co máme nejraději. Sim-

a zajímavý život. Takové rozhodnutí vede k životnímu

plicity od Gorenje je řada domácích spotřebičů v souladu

stylu, který přináší více uspokojení – méně rozhodování

s touto filozofií: vyžaduje méně rozhodování, méně

a více života!

komplikovaných možností, a tím nám dává svobodu.

Využívá špičkovou technologii, aby si mohla dovolit snadné užívání - jednoduché použití pomocí jediného ovládacího knoflíku.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Jídlo přes ulici? Nyní u vás doma, jediným otočením knoflíku Vyberte si svoje předem naprogramované nastavení: technologie UseLogic® se postará o zbytek. Žádné další rozhodování!

JEDNODUCHÉ OVLÁDÁNÍ, ESTETIKA A ERGONOMIE

chtějí vybrat program u své trouby nebo pračky. Jednoduché a logické, bez dalších zbytečných možností volby.

Elegantní a minimalistická krása a výrazné prvky vy-

U nové řady platíte pouze za to, co chcete používat. Tyto

robené z hliníku doplňují a zdokonalují užívání spotřebičů.

spotřebiče také fungují způsobem, který je velice šetrný

Ergonomicky navržená madla usnadňují zacházení

k životnímu prostředí; v souladu s tím se řadí do nejvyšších

a umožňují pevné uchopení. Ovládací knoflíky se sro-

energetických tříd A, A+ a A++.

zumitelnými ikonami programů nabízejí nejjednodušší volbu, a tedy nejkratší cestu ke kýženému výsledku.

Proto tyto spotřebiče život zjednodušují a zbavují

Účinné, hospodárné a jednoduché ovládání spotřebičů Gorenje řady Simplicity zjednoduší váš život a ponechá vám více volného času na radost a zábavu.

uživatele únavného listování manuálem pokaždé, když si

PODZIM – ZIMA 2010

17

18

Je to jednoduché! 3 nejběžnější programy: Bavlna 60 °C, Mix 40 °C a Jemné prádlo 30 °C dokáží vyprat většinu vašeho prádla!

PERTE SNADNO Prádlo se vám bude prát snadno s pračkou Gorenje Simplicity.

Jednoduchou

a spolehlivou.

Volba

požadovaného programu je logická. Spotřeba energie je nižší. Čistota zaručena.

Jednoduchý princip obsluhy využitý ve spotřebičích Gorenje Simplicity je založen na letitých zkušenostech evropských uživatelů. Na logicky uspořádaném regulátoru je zobrazeno několik ikon, které představují nejčastěji používané přednastavené programy: Bavlna 60 °C, Mix 40 °C a Jemné prádlo 30 °C. Jsou to programy v evropských domácnostech nejvíce užívané a odpovídají požadavkům uživatelů.

Inovační a logické uspořádání programů na velkém sofistikovaném knoflíku dále usnadňuje volbu nejvhodnějšího programu praní.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

19

Digestoř kolekce Gorenje Simplicity se vyznačuje působivou kombinací skla a kovu. Stejně jako ostatním spotřebičům Simplicity jí nechybí důmyslný knoflík a díky němu snadné ovládání.

Spotřebiče Gorenje SIMPLICITY usnadní váš život a ušetří váš čas.

Varných desky Simplicity knoflík nepotřebují, lze je totiž ovládat dotykem.

Ovládací zóna s velkými a srozumitelnými symboly je umístěna centrálně, vychází tedy vstříc levákům stejně jako pravákům; nejdůležitější je, že optimální volby má uživatel vždy přímo před očima. Řada Gorenje Simplicity nabízí dva modely kombinované chladničky a mrazničky v černé, stříbrné nebo bílé barvě, zařazené do nejvyšší třídy A+ a A++. Osobitý vzhled sdílejí s ostatními spotřebiči v kolekci, navíc je zdobí pohodlné vertikální madlo vyrobené z leštěného hliníku.

www.gorenje.com/simplicity

PODZIM – ZIMA 2010

20

60 let Gorenje Oslava designu, technologie a inovací

Gorenje vstupuje na německý trh V 60. letech minulého století domácí spotřebiče postupně přebírají některé domácí práce

1950, kovozávod, Gorenje, Slovinsko

1965, zahájena výroba praček, Velenje 1958, první kamna na tuhá paliva, Tobi 1965, linka na výrobu sporáků

1950

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

1960

21

Kořeny Gorenje sahají do poloviny minulého století. Po znárodnění v roce 1950 byla společnost přejmenována na Okresní kovozávody Gorenje. V té době závody zaměstnávaly deset zaměstnanců a produkovaly mlýnky a odšťavňovače, které byly dokonce v roce 1956 patentovány. Až do současnosti, v průběhu velmi úspěšných šedesáti let, následovalo více než 150 patentů a řada ocenění za inovace.

1977, malé spotřebiče pro domácnost ze závodu Gorenje v Nazarje, Slovinsko 1969, jedna z prvních chladniček vyrobených v továrně Gorenje 1974, první myčky na nádobí

1977, vestavná trouba s konvekčním systémem vytápění 1971, Gorenje vstupuje do České republiky, Dánska, Francie a Itálie

1967, uvedení pračky se smaltovou povrchovou úpravou s možností náplně 4,5 kg a 500 ot/min 1974, servis Gorenje, Velenje, Slovinsko

1970

1980

PODZIM – ZIMA 2010

22

V roce 1960 je společnost přejmenována na Gorenje, továrna na výrobu domácích zařízení, Velenje. Moderní závody a zdokonalené technologie umožňují rozšířit výrobu na sortiment elektrických a plynových spotřebičů a sporáků.

rovým chlazením. Roční produkce v následujících deseti letech dosahuje v průměru 300 000 jednotek.

V roce 1970 zahajuje výroba kuchyňského nábytku a malých domácích spotřebičů a o rok později také prvních televizních při-

S příchodem roku 1961 se prodává první série 200 sporáků

jímačů. Do roku 1978 se počet zaměstnanců díky fúzím s podniky

na náročný německý trh. Pro boj s tvrdou konkurencí je třeba

napříč celou Jugoslávií vyšplhal nad 20 000. První zahraniční

vytvářet a prosadit design výrobků, a tak je v roce 1963 ve spo-

kancelář, založená v roce 1972 v německém Mnichově, je znám-

lečnosti Gorenje zaměstnán první průmyslový designér. O něko-

kou integrace společnosti Gorenje do mezinárodního obchodu.

lik let později je založeno firemní centrum designu Gorenje Design Studio které se rozvíjí dodnes.

S čistou pravdou ven – první pračky

Krize motivuje společnost Gorenje ke globalizaci S nástupem 80. let minulého století dynamický růst Gorenje

Gorenje se stává prvním dodavatelem praček v Jugoslávii

stagnuje, jelikož se společnost potýká s řadou problémů týkajících se

a do svého 20. výročí v roce 1970 vyrábí ročně více než 200 000

celé východní Evropy. Nárůst domácí politické intervence si vybírá

kusů. V roce 1967 zakládá společnost Gorenje moderní a flexi-

daň v podnikatelském sektoru a od firem obecně. Odvrátit krizi se

bilní oddělení zákaznických služeb současně se sítí poprodejního

daří pouze intenzivní reorganizací a restrukturalizací. Gorenje volí za-

servisu. Průzkum trhu potvrzuje, že chladničky a mrazničky jsou

měření na výrobu velkých domácích spotřebičů a své úsilí soustředí

priorita, a v roce 1968 je zahájena výroba ledniček s kompreso-

na rozšíření za státní hranice. Expanze napříč Evropou je klíčem –

1981, pračka s cyklem odstředění 1 000 otáček za minutu

1993, zavedení sporáků se sklokeramickou deskou

1981, zavedení horkovzdušné trouby a trouby s více systémy 1985, zavedení vestavných chladniček kombinovaných chladniček 1983, obchodní výstava Gorenje Trade Show, Velenje 1988, zavedení ventilačních sušiček

1980

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

1990

23

kondenzační sušičky. Program chladniček a mrazniček se orien-

nové, větší trhy zajistí přežití společnosti i stále rostoucí úspěch.

V 90. letech 20. století dochází k vývoj v oblasti managementu,

tuje na snížení dopadu na životní prostředí a Gorenje je první

IT, procesů, technologií a designu. Začíná výroba plynových sporáků

společností v Evropě, která postupně vyřazuje z užívání plyny

s hloubkou 500 mm a vyrábějí se také první horkovzdušné trouby

poškozující ozonovou vrstvu. Bílá už není jedinou barvou bílého

a trouby s více systémy, vestavné trouby i vestavné chladničky.

zboží, protože pračky dostávají elegantní stříbrnou povrchovou

Průměrná roční produkce se zvyšuje na 1,65 milionů velkých spo-

úpravu, vzápětí je následují barevné chladničky. Ukazuje se, že design a inovace jsou hlavními motory, které pohánějí společ-

třebičů.

Slabý domácí trh nutí společnost, aby konsolidovala svoje po-

nost vpřed jako významného a respektovaného hráče na trhu.

stavení na západě a současně hledala příležitosti na nově vznikajících

Své 50. výročí v roce 2000 a nové tisíciletí slaví společ-

východních trzích. Export tvoří více než 90 procent celkového pro-

nost Gorenje první kolekcí designových spotřebičů Gorenje,

deje a v roce 1997 dochází k privatizaci firmy a její transformaci

navržených Paolem Pininfarinou. Následně Gorenje získává

na akciovou společnost.

řadu ocenění za design, inovace a šetrný přístup k životnímu prostředí. A dále spolupracuje s věhlasnými designéry jako je

Design, inovace a uznání

francouz Ora-Ïto, s tvůrci krystalů Swarovski a – těsně před osla-

V 90. letech minulého století Gorenje uvádí na trh sklokeramické varné desky a v roce 1992 je produktové portfolio do-

vami svého 60. výročí – s Karimem Rashidem, světoznámým návrhářem žijícím v New Yorku.

2010, sluneční elektrárna společnosti Gorenje

plněno o ventilační sušičky. Elektronická pračka Simple&Logical s dotykovým ovládáním je designovým milníkem. Brzy následují

1999, zahájení prodeje výrobků zařazených v energetické třídě A 2005, výstavní a prodejní 2001, nová továrna na výrobu centrum ve Velenje chladniček ve slovinském Velenje 2005, zavedení indukčních sporáků 2009, řada Gorenje Simplicity

1995, pračky s cyklem odstředění

2004, pračky s technologií

1 500 otáček za minutu

snímače UseLogic®, cena Red Dot Design Award 2005 2004, kombinované chladničky Zero'n'Fresh

2006, kombinované chladničky s krystaly – Swarovski

2009, kolekce Gorenje navržená Karimem Rashidem

2000

2010

PODZIM – ZIMA 2010

24

ZKUŠENOSTI Z MINULOSTI.

VIZE BUDO Inteligentní stůl

INNOVACE Inteligentní technologie

Pračka Premium Touch – 39 l

EKOLOGIE Respekt k přírodě

Gorenje made with CrystallizedTM – Swarovski Elements

DESIGN Přitažlivý vzhled a vysoká funčknost pro osobitý životní styl

Simple&Logical, 1997: průkopník na poli snadného užívání

KOMFORT

Jednoduché užívání pro lepší kvalitu života

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

ŘEŠENÍ SOUČASNOSTI.

25

OUCNOSTI. Koncept Qube

Indukční technologie

Gorenje Pininfarina

Jediný logický knoflík pro jednoduché ovládání

Dotykové ovládání DirecTouch

Trouba HomeMADE

Energeticky účinná kombinovaná chladnička Exclusive v třídě A ++

Gorenje Ora-Ïto White

Gorenje designed by Karim Rashid

Gorenje Simplicity – kolekce produktů s nanejvýš jednoduchým ovládáním

PODZIM – ZIMA 2010

26

SIlNÍ v červené RedSet od Gorenje MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: GORENJE ARCHIVES

Chlad Kombinovaná chladnička s mrazničkou RedSet RK 60359, provedená v červeném laku, je v kuchyni skutečným magnetem pro oko. Upoutá svou výškou 1,80 m a moderním zaobleným tvarem dveří. Vnitřek je prostorný a svým dispozičním uspořádáním poskytuje opravdu více než dostačující místo pro velké množství potravin i nápojů. Design a praktičnost jsou dokonale doplněny hospodárným provozem: spotřeba nepřesahuje 209 kWh za rok, díky čemuž se řadí do energetické třídy A++.

Čistota Pračka Gorenje RedSet WA 72145 RD s funkcí AquaStop má dvě základní přednosti: okouzlující vzhled v sobě skrývá technologii s pozoruhodnými ekologickými vlastnostmi. Její zařazení do třídy A-20% označuje energetickou účinnost díky které se pračka řadí mezi nejúspornější na trhu. Pračka díky svým technickým zdokonalením spotřebuje ne více než 49 litrů vody na jeden prací cyklus. To vše při zachování maximálního výkonu a efektivity.

Sucho Kondenzační sušička Gorenje RedSet D 72345 RD představuje vynikající symbiózu formy a technologické dokonalosti se spoustou užitečných funkcí a přednastavených programů pro sušení a oživení vašeho prádla. Pyšní se kapacitou 7 kg a řadí se do třídy B energetické účinnosti. Velká dvířka sušičky RedSet (průměr 34 cm) a široký otvírací úhel 189° dovolují pohodlné plnění prádla do bubnu ze slitinové oceli. Sušička splní veškerá očekávání funkčnosti a některá dokonce překoná - až uvidíte její velkolepý vzhled, začnete ve svém bytě hledat místo, kde ji budete moci vystavit na odiv.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Exkluzivní kolekce RedSet vybraných spotřebičů Gorenje vyniká extravagantní barvou, propracovanou estetickou stránkou a šetrností k životnímu prostředí, založenou na nízké spotřebě energie a vody.

PODZIM – ZIMA 2010

27

28

SPRÁVNÁ VOLBA, šetřÍ energii Chlazení a mraZení Se spotřebiči energetické třídy A+++ Protože chladničky a mrazničky jsou v provozu 24 hodin denně 365 dnů v roce, mají v průměrné domácnosti nejvyšší spotřebu energie. Výběr spotřebiče energetické třídy A+, A++ nebo A+++ pak značně sníží spotřebu energie, ale také emise oxidu uhličitého.

URŠKA OJSTERŠEK; VYOBRAZENÍ: ARCHIV GORENJE Nejnovější volně stojící i vestavné chladničky a mrazničky

společnosti Gorenje o roční spotřebě energie ukázala, že spotřeba

energetické třídy A+++, které představila společnost Gorenje

průměrného spotřebiče Gorenje z roku 1995 je okolo 400 kWh

na veletrhu IFA v Berlíně, vděčí za svou účinnost některým

ročně; u spotřebiče z roku 2000 to je 320 kWh; z roku 2005 okolo

pozoruhodným technologickým zdokonalením: kombinace

240 kWh; a spotřebiče, které se vyrábějí nyní, mají spotřebu pouze

vylepšených systémů těsnění, inovativních řešení komponent

170 kWh ročně. Vzhledem ke skutečnosti, že 40 % elektrické ener-

systému a vysoce účinných kompresorů vede ke snížení spotřeby

gie v domácnostech využívají domácí spotřebiče, je velice důležité

energie na minimum.

používat ty, které jsou energeticky úsporné a šetrné k životnímu

Většina chladniček a mrazniček se v současné době

prostředí. Dalším důvodem, proč uvažovat o uspořádání našich

řadí do energetické třídy A+ a A++. Spotřebiče nejúčinnější

domácností hospodárným způsobem, odpovědným k životnímu

energetické třídy A+++, které nabízejí uživatelům úspory energie

prostředí ve kterém žijeme je skutečnost, že ceny energie trvale

až o 60 % vyšší než spotřebiče energetické třídy A, budou podle

stoupají.

plánu uvedeny na trh příští rok.

Nové za staré

Inteligentní FUNKCE, inteligentní chování Další úspory umožňují četné funkce, jako je úsporný pro-

Spotřebiče, které dnes nejvíce plýtvají elektrickou energií,

gram, prázdninový program a program rychlého zchlazení,

jsou ty, které byly vyrobeny před deseti a více lety. Mohou

doporučovaný po velkých nákupech. Současný spotřebitel, který

spotřebovávat až o 65 % více energie než nové modely. Studie

žije rychlý život, dnes také ocení jednoduchost užívání a funkční

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Energeticky účinné spotřebiče Gorenje jsou označeny zeleným logem Gorenje ECO CARE.

design, který zajistí vysoce kvalitní skladování potravin a ušetří trochu času. Jednou z takových funkcí je nepochybně systém NO FROST, jež brání namrazení a hromadění ledu v mrazničce, čímž umožňuje optimální využití prostoru, a šetří tak energii.

Hodně toho můžeme udělat také my sami. Můžeme například zajistit, aby v chladničce byla optimální teplota okolo 4°C, a neotevírat dveře lednice příliš často, abychom snížili únik studeného vzduchu. Také bychom se měli přesvědčit, že se v chladničce a mrazničce skladují pouze suché a vychladlé potraviny, abychom zabránili vytváření ledu, který zvyšuje spotřebu energie.

Při výběru nové chladničky nebo mrazničky je třeba si všímat kromě jiného také energetické účinnosti, kterou výrobci označují s využitím stanovených energetických tříd. Energeticky účinné spotřebiče Gorenje jsou navíc označeny zeleným štítkem Gorenje ECO CARE. Nabídka technologicky vyspělých produktů šetrných k životnímu prostředí je jednou z cest, kdy se výrobci a spotřebitelé spojují, aby ochránili životní prostředí pro nadcházející generace.

Tipy • Nedoporučuje se instalovat chladničku nebo mrazničku vedle vařiče, radiátoru, trouby, myčky nebo na přímé sluneční světlo.

• Standardní teplota pro mražení je -18 °C. Nastavení nižší teploty zvýší spotřebu energie. Nastavení teploty nižší o pouhý 1°C, než je požadovaná teplota, zvýší spotřebu energie až o 5 %.

• Chladničky Gorenje mají dveře, které myslí samy na sebe: spustí alarm, když zůstanou příliš dlouho otevřené. Některé modely se automaticky zavřou, když dveře zůstanou otevřené v úhlu menším než 20°.

• Pokud se chladnička přestane na delší dobu používat, například o prázdninách, doporučuje se ji vypnout nebo Additional savings are made possible by numerous functions.

aktivovat funkci prázdninového programu, který nabízejí některé novější modely.

PODZIM – ZIMA 2010

29

30

GreenConnected Spojení inovativní vyspělé technologie a zdokonalené péče o úspory energie Nejnovější aplikace společnosti Gorenje, GreenConnected, která měla premiéru na veletrhu IFA 2010, je originální vylepšenou verzí stávajícího systému iGorenje pro vzdálené ovládání a kontrolu spojitelných spotřebičů.

Aplikace GreenConnected umožňuje uživatelům monitorovat stav jednotlivých spotřebičů ze vzdálených míst a koordinovat jejich provoz. Vyniká inovativní koncepcí úspory energie, která se označuje jako PowerManagement, pro načasování provozních cyklů spotřebičů k optimalizaci spotřeby energie.

GRETA KOKOT RAJKOVIČ; VYOBRAZENÍ: ARCHIV GORENJE

Společnost Gorenje rozšířila stávající uživatelské rozhraní systému iGorenje optimalizovaného pomocí Apple-iPad tím, že

energií, a umožňuje tak hospodárnější provoz chladničky během intervalu s vyšším tarifem a také provoz v případě výpadku dodávek energie.

přidala funkci inteligentního řízení spotřeby energie. Dále byla

I během praní se dá ušetřit energie a proto pračky nezůstávají pozadu.

rozšířena sada spojitelných spotřebičů, která dosud obsahovala

Jejich uživatelské rozhraní zahrnuje novou pokročilou funkci, díky které

pračku a troubu, o chladničku s jedním dalším skvělým novým

uživatel ušetří ještě více energie. „Na základě právě platné ceny energie

prvkem navíc – baterií, která se nabíjí v časovém intervalu, kdy

navrhne inteligentní systém dbalý úspor buď volbu hospodárnějšího

jsou ceny energie nižší, a později tuto energii uvolňuje v době, kdy

pracího programu, nebo pozdržení pracího cyklu,“ vysvětluje Sašo Vinkoviè

jsou sazby za energii vyšší.

z programu Point společnosti Gorenje a dodává: „Ve skutečnosti mohou

PowerManagement Inovativní aplikace GreenConnected zabudovaná do systému

být už dnes všechna elektrická a elektronická zařízení v domácnosti, nejenom velké spotřebiče, načasována tak, aby se spustila během hodin s nižším tarifem, pokud to jen jejich užití dovoluje.“

iGorenje se vyznačuje schopností sledovat parametry tzv. inteligentních sítí. Tyto sítě obsahují inteligentní měřiče, které

Sbírka receptů v databázi iGorenje byla také přivedena na vyšší úroveň,

na základě zatížení energetické sítě rozdělí den do řady

když se inspirovala větším a pohlednějším displejem tabletového počítače

několikahodinových intervalů, během kterých platí konkrétní tarify

Apple iPad. Databáze kuchařských receptů pro pokrmy připravované

za spotřebu elektřiny. Proto tyto měřiče zajišťují řadu nových

v troubě a jednoduché dotykové ovládání jsou současným inovativním

možností, včetně vypnutí přívodu elektřiny ze vzdáleného místa

způsobem, jak vaření přiblížit dospívající generaci internetových fanoušků,

a zavedení alternativních metod platby. Systém iGorenje a aplikace

kteří se chtějí oddat své vášni pro jídlo a vyjádřit ji po svém. Proč tedy

GreenConnected využívají informace poskytované inteligentním

k vaření nepoužít iPad propojený přes Wi-Fi rozhraní k troubě Gorenje se

měřičem k načasování provozu spotřebičů, a zajišťují tak jejich

špičkovou technologií a vybírat si z mnoha přednastavených programů

zapínání během intervalů, kdy platí nižší tarify. Tento vylepšený

vaření, díky kterým je kulinářská tvorba zábavná a snadná?

systém iGorenje pro dálkové ovládání praní, vaření a chlazení

Odborníci z Gorenje budou systém iGorenje dále zdokonalovat

pomáhá zlepšit energetickou účinnost až o 25 %.

a zakomponují do něho jiné oblíbené prvky aktivních sítí, aby umožnili

Chlazení akumulovanou energií

ještě jednodušší a energeticky úspornější používání spotřebičů jak na místě, tak ze vzdáleného prostředí, a také další úspory.

Chladicí spotřebiče Gorenje nyní také disponují úžasnou vlastností.

Speciální dobíjecí baterie se nabíjí během hodin, kdy platí nízký tarif cen

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

www.igorenje.com/greenconnected

K portálu iGorenje se mohou připojit různá mobilní zařízení (mobilní telefony, PDA, dotykový displej iPod Touch, laptopy, iPad atd), která pak mohou vzdáleně ovládat troubu nebo pračku.

Volba alternativního programu praní, který doporučí systém

Aktualizovaný systém iGorenje pro dálkové ovládání praní, vaření a chlazení pomáhá zlepšit energetickou účinnost až o 25 %

iGorenje, může uspořit podstatné množství energie.

PODZIM – ZIMA 2010

31

32

Nový evropský energetický štítek Úspěšný příběh má své pokračování Evropský energetický štítek poskytoval spotřebitelům od roku 1995 standardizované informace o spotřebě energie a výkonnosti velkých domácích spotřebičů. Spotřebitelé jsou tak schopni rozeznat nejhospodárnější produkty s nejlepší energetickou účinností.

JEFF BICKERT; VYOBRAZENÍ: CECED Energetický štítek se stal důležitým nástrojem jak pro dodavatele (výrobce a dovozce), tak pro maloobchodníky a navíc sehrává klíčovou roli při prosazování nových energeticky účinných výrobků; evropský program energetického štítkování je na základě toho dokonce modelem, kterým se řídí různé země po celém světě.

Dnes se většina výrobků řadí do nejvyšších tříd, což velmi zdůraznilo potřebu revize programu štítkování. 19. června 2010 vstoupila v platnost rámcová směrnice 2010/30/EU, která stanovuje všeobecné principy a povinnosti pro nové energetické štítkování. Konkrétní nařízení pro různé produkty budou brzy následovat, začne se chladničkami a mrazničkami, pračkami, myčkami a televizory pro domácnost.

Co je nového?

Nové uspořádání štítku zachová jeho rysy jednotného

Přechod a speciální štítky Specifická nařízení pro domácí chladničky a mrazničky,

designu a mnoho dobře známých prvků: sedm tříd účinnosti,

pračky, myčky a televizory by měla být přijata ke konci roku

označení písmeny (od nejvyšší účinnosti A+++ po nejnižší

2010. Po přechodném období, které trvá 12 měsíců po vstupu

účinnost D) a barvy od tmavě zelené (vysoká energetická

nařízení pro specifický výrobek v platnost, budou dodavatelé

účinnost) po červenou (nízká energetická účinnost).

povinni používat nový štítek u každého výrobku. Připravují se

Bude ale také mít některé důležité nové prvky; k původnímu programu tříd A až G bude možné přidat až tři další třídy: A+,

také další nařízení o štítkování ohřívačů vody, bubnových sušiček a vysavačů.

A++ a A+++, a upozornit tak na nejúčinnější spotřebiče a použít

Dodavatelé budou mít nadále povinnost vybavit obchodníky

je u většiny zařízení. Nový štítek bude jazykově neutrální –

energetickým štítkem – ale v budoucnu u každého jednotlivého

jednoduchý text specifický pro danou zemi bude nahrazen

výrobku. Určující proměnnou pro klasifikaci obecně je index

ilustrativními piktogramy.

energetické účinnosti (energy efficiency index, EEI). Například

Zatímco podle typického současného postupu v praxi

u chladniček bere tento index v úvahu především spotřebu

dodavatel poskytuje prodejci základní štítek a proužek s daty

energie, objem a nejnižší teplotu různých přihrádek a také typ

(data strip) odděleně, každý výrobek bude muset být dodán

konstrukce a možnosti beznámrazové technologie. Zvláštní štítek

s úplným novým štítkem. Na úrovni odbytu a marketingu bude

bude také existovat pro vinotéky a bude na něm místo objemu

muset každý reklamní nebo propagační materiál na specifický

v litrech uvedena jmenovitá kapacita lahví vína.

model uvádět třídu energetické účinnosti tohoto modelu,

V případě praček se používá spotřeba energie, spotřeba

kdykoliv se budou sdělovat informace o spotřebě energie nebo

vody a účinnost odstředění u konkrétního nastavení pracího cyklu.

ceně. Dodavatel bude také povinen poskytovat tzv. „informace

Vysoká účinnost odstředění u pračky vede k velice rychlému

o výrobku“ ve všech brožurách nebo materiálech o produktech.

vysušení prádla, a to umožní nižší spotřebu energie v bubnové

V případech, kdy se nedá očekávat, že konečný spotřebitel uvidí daný výrobek vystavený, například u on-line prodeje, musí prodejci zajistit, aby uživatelé dostali informace specifikované na štítku a informaci o výrobku dříve, než si výrobek koupí.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

sušičce.

Nový štítek pro pračky určené k použití v domácnosti Název nebo obchodní značka dodavatele a označení modelu Energy efficiency class Jako u chladniček a mrazniček bude nový štítek pro pračky uvádět tři další třídy navíc k třídě „A“.

Roční

spotřeba

energie

vycházející z 220 standardních cyklů praní. Skutečná spotřeba energie bude záviset na způsobu používání spotřebiče.

Emise

akustického

v decibelech,

hluku

vypočítané

během fází praní a ždímání, u standardního programu 60 °C bavlna při zcela naplněné pračce Třída účinnosti odstředění Jmenovitá kapacita v kilogramech vycházející buď ze standardního programu 60 °C bavlna při zcela naplněné pračce, nebo ze standardního programu 40 °C bavlna při zcela naplněné pračce, podle toho, která je nižší Číslo nařízení Roční spotřeba vody v litrech vycházející z 220 standardních cyklů praní. Skutečná spotřeba vody bude záviset na způsobu používání spotřebiče.

PODZIM – ZIMA 2010

33

34

Zelená PRO ZELENĚJŠÍ BUDOUCNOST IRENA HLEDE; VYOBRAZENÍ: ARCHIV VÝROBCŮ

Větší část našeho dnešního životního stylu se točí okolo téměř nekonečné řady spotřebičů, zařízení a důmyslných mechanismů, které nám nabízejí různé stupně a druhy pohodlí a účinnosti a na kterých jsme čím dál víc závislí. Většinou všechny vyžadují zdroj energie. Zároveň patří hledání nových spotřebičů a obnovitelných zdrojů energie k důležitým činnostem, které mají mnoho různých fází vývoje, včetně řady existujících příkladů a prototypů.

Technologie speciálně tenké sluneční nabíječky laptopu Solární energie je stále nejslibnějším zdrojem alternativní energie

Directive). Efektivita přeměny energie je okolo 10 %, což znamená,

pro každodenní život i přes mnoho zvídavých a nevyřešených otázek,

že tyto speciálně tenké sluneční buňky produkují dostatek elektrické

jako jsou temné noci, zamračené dny, neefektivnost, skladování,

energie, dokonce i v regionech s vysokými okolními teplotami, díky

přebytky a řada dalších. Jednou z nadějných, nově se rozvíjejících

svým skvělým teplotním vlastnostem. Na povrchu buněk se laserovým

technologií je ultratenká technologie slunečních buněk. Podle

dolaďováním vytvoří velké množství opticky transparentních štěrbin.

vývojových pracovníků využívá významně méně rafinovaného

To je další velká výhoda. Solární buňky tak mohou být vyráběny jako

křemíku než krystalické solární buňky a energie potřebná ve výrobním

poloprůhledné nebo úplně průhledné, a proto se mohou používat

procesu je nižší, protože je potřeba menší počet výrobních kroků.

na oknech, stropních světlících, fasádních výplňových stěnách a jiných

Kromě toho tyto speciálně tenké solární buňky nepoužívají žádné

povrchových plochách a stát se tak součástí samotné budovy.

vzácné nebo nedostatkové kovy či materiály, které jsou regulovány

Technologie speciálně tenké sluneční buňky se již stává

podle směrnice 2002/95/ES o omezení používání některých

součástí mnoha spotřebičů, zařízení a přístrojů, z nichž několik málo

nebezpečných látek v elektrických a elektronických zařízení (RoHS

uvádíme níže.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Víceúčelové solární brašny Spolu s rychle rostoucím počtem drobných, digitálně ovládaných přístrojů roste také potřeba je kdykoliv a kdekoliv nabíjet. Co jiného by se pro takovou práci hodilo víc než kabela, batoh nebo krosna?

Stejně v nich vždycky najdete přenosné počítače, telefony a také CD nebo DVD přehrávače, hrací zařízení, GPS navigace a mnoho dalšího.

A to vše potřebuje neustálé dobíjení. Solární moduly představují nejlepší řešení, protože jsou stejně tak mobilní a vždy při ruce. První praktická řešení se již nyní dostávají na trh.

Nabíjecí brašna Infinit Solar Charger Bag se chlubí fotovoltaickým solárním panelem o příkonu 2,4 W, jehož prostřednictvím sklízí sluneční paprsky. Získaná energie se ukládá do vysokokapacitní 2 000 mAh baterie Li-ion v bezpečné vnitřní kapse. Nespočet propojení umožňuje používat několik přístrojů s oddělenou baterií, nebo je zároveň používat a dobíjet, případně je předem nabít z přívodu, pokud chcete mít připravenou přenosnou energii.

Existuje také solární nabíječka umístěná v brašně nebo batohu na notebooky a laptopy, první solární brašna, která má dostatečnou kapacitu k nabití laptopu s vysoce účinnými buňkami, a balíčky baterií navrhované na zakázku k účinnému uchování a přeměně energie. Nabíjí také mobilní telefony a většinu ostatních lehkých, malých a přenosných přístrojů.

Větrná turbína pro svítící LED Pokud svítící LED displej patří k tomu, co vám chybí na vaší

Solární elektrárna Sunflower

zahradě, je už konečně k dispozici větrná turbína pro svítící LED.

Solární elektrárna Sunflower je nové výkonné domácí a kan-

A navíc je vaše posedlost tímto domácím miláčkem šetrná k živo-

celářské řešení. Dodává se s hudebním systémem poháněným

tnímu prostředí. Zatímco většina větrných turbín vytváří zásoby

solární energií a třemi vestavnými zásuvkami pro jiné spotřebiče.

energie k pohánění věci určené ke konkrétnímu užitku, tato si bere

Solární panel akumuluje solární energii ve dne a dobíjecí solární

kinetickou energii z pohybu vrtulí k napájení červených a zelených

baterie udržují spotřebiče v chodu během noci.

LED žárovek.

PODZIM – ZIMA 2010

35

36

Sluneční brýle se solárním panelem Tyto sluneční brýle zachytávají sluneční energii a převádějí

Solární stany a stany na větrnou energii?

ji na elektrickou energii, která může napájet malé přístroje pro-

Jestliže patříte k milovníkům přírody, může se snadno stát, že se

střednictvím adaptéru na zadní straně bočnice brýlí. Hodí se při

ocitnete ve stanu bez elektřiny. Solární stan ale přichází se svým vlastním

opalování, když posloucháte iPod a baterie se vybíjejí. Nabíjení

solárním panelem a integrovanými interiérovými LED svítidly. Solární pa-

začne jednoduchým přepnutím.

nely nezávisle nabíjejí baterie a stačí 4–6 hodin přímého světla, aby vydaly energii na 2–4 hodiny svícení ve stanu. Stan se vyrábí ve verzi pro 4 a pro 6 osob. Nebo si jednoduše tento nápad přizpůsobte pro svůj stan.

A pokud byste chtěli mít energii vyráběnou větrem – který se točí kolem vašeho improvizovaného příbytku – a nebýt tak závislí pouze na slunci a denním světle, spolehněte se na vítr, věrného společníka všech milovníků přírody.

Osvětlení napájené sluneční energií Chcete mít svůj trávník v noci osvětlený a nechcete plýtvat energií? Možná by se vám hodilo osvětlení Corona napájené solární energií. Corona je venkovní osvětlení, které můžete upevnit do země, připevnit ke stěně nebo jednoduše položit na stůl. Ve dne solární voltaická buňka Corony přemění sluneční svit na energii, a když slunce zapadne, začne LED automaticky svítit. Protože se nepoužívají žádná lepidla nebo upevňovací prvky, dá se systém snadno rozmontovat a poté recyklovat.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

38

OKOUZLUJÍCÍ Metallica

LaCie XtremeKey XtremeKey od LaCie je přesně ten typ důmyslného zařízení, které by Q předal Jamesi Bondovi. Když přijde na to, jak bezpečně uchovat data, obvykle nás napadají nerozluštitelná hesla nebo šifrování souborů. Zkusme přemýšlet jinak - místo dat ochránit jejich uložiště. Flash disk XtremeKey je obalen do 2 mm silného zamakového obalu, vyrobeného ze slitiny zinku, hliníku, hořčíku a mědi tak pevného, že vydrží tlak desetitunového nákladního vozu. Vodotěsný uzávěr odolný proti opotřebování dovoluje ponoření přístroje do hloubky 100 metrů a zároveň vydrží extrémní teploty od +390 do -58 °C. K dispozici ve velikostech do 64GB. www.lacie.com

Křupavý nahoře, měkký uvnitř Domácí pekárna Gorenje BM 900 AL Za normálních okolností bychom navrhli, abyste si chléb upekli

Báječná dovolená

jako za stara. Ale víme také, že prostě není čas na všechny

Cestovní vařič od Hackmana

tradiční postupy. Přesto však přicházejí okamžiky, kdy toužíme

Tento rozkládací pojízdný vozík slouží jako cestovní vařič

po chutném domácím chlebu – ráno, než jdeme do školy nebo

s příslušenstvím pro přípravu, převoz a servírování jídel – venku

do práce. Problém je vyřešen! Gorenje nabízí vynikající domácí

v přírodě. Kostru z tvrdého, anodicky oxidovaného hliníku

pekárnu s bezvadnou výbavou. Patří k ní dva různě tvarované

doplňuje řada příslušenství, od velké ocelové špachtle až

pekáče, jeden tradiční a jeden úzký, hranatější, který je dokonalou

po úložné boxy a pánev s víkem, které slouží také jako podnos.

volbou pro toastování nebo přípravu tramezzini.

Dobrou chuť!

www.gorenje.com

www.hackman.fi

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Není všechno zlato, co se třpytí; a některé inteligentní a třpytivé výrobky moderního designu velmi přesvědčivě dokazují totéž.

Extáze fotografování

Dohoďte jim můj telefon

Olympus EP-1

Apple iPhone4

Tento ultrakompaktní fotoaparát, který byl právě uveden na trh, se pyšní

Nejtenčí smartphone na světě se může pochlubit video hovory,

širokou škálou prvků D-SLR, se všemi praktickými výhodami – a krásou

displejem Retina s vysokým rozlišením, 5megapixelovým

– kompaktu. Kultovní EP-1 s výměnnými čočkami, filmy v HD kvalitě,

fotoaparátem s LED bleskem, HD video nahráváním a až o 40 %

stabilizací obrazu a mnoha dalšími prvky – po půlstoletí od prvního

delší dobou hovoru, vše ve svůdném novém designu skla a nerezové

uvedení na trh – nově definuje pojem fotografie. Historie se opakuje.

oceli. Multitasking, složky, zdokonalený mail a nekonečně mnoho

www.olympus-global.com

aplikací zdarma nebo za nízkou cenu zvedly laťku – opět.

Minimalistický design, ve velkém stylu Mikrovlnná trouba Gorenje Ora-Ito Gorenje Ora-Ito mikrovlnná trouba s dvojitým grilem zůstává věrná typickým znakům celé kolekce Gorenje Ora-Ito, tedy minimalistickému designu a špičkové technologii. Dvířka z černého skla ošetřená fólií proti zanechávání otisků prstů, osobitá vertikální rukojeť z broušeného hliníku a černý plášť vypadají skutečně svůdně. Bližší pohled odhalí elektronické dotykové ovládání, díky němuž je tato mikrovlnná trouba unikátním výrobkem na trhu. Zjednodušený rozsah funkcí, přitažlivý design a vyspělé dotykové ovládání spojily síly, aby přesvědčily oko i chuťové buňky. www.gorenje-oraito.com

PODZIM – ZIMA 2010

39

40

Design, který ladí s vaším domovem Pračka Gorenje Premium Touch WA 72145 Pračky Gorenje přemýšlejí, jak na to, aby vaše prádlo dokonale vypraly. Tato pračka neustále sbírá informace o procesu praní prostřednictvím svého „mozku“ UseLogic®, inteligentních čidel a jiných chytrých funkcí načež provádí úpravy pracího procesu, aby zajistila nejlepší výsledek s minimální spotřebou vody, energie a pracích prostředků. A přesto je velice snadné tyto pračky používat. Přesvědčí také svými pěknými liniemi, vizuálními detaily a svůdnou stříbrnou povrchovou úpravou. Díky nim bude vaše prádlo – a váš domov – vypadat skvěle. www.gorenje.com

Vyždímejte všechny vitamíny OdšTavŇovač Gorenje Více chuti, žádný zápach

Elegantní odštavňovač Gorenje obvykle mačká z ovoce a zeleniny

Honosný drtič česneku VKB

mnohem více šťávy, než byste si mysleli, že v nich skutečně je. Díky

Tento žebrovaný drtič česneku získal cenu red dot v roce 2005, ale

vysokému výkonu 700 W se získá velké množství kvalitní šťávy

dodnes zůstává půvabným vítězem, protože umožňuje rozmačkat

plné vitamínů, kalcia, zinku i železa. Odšťavňuje prakticky všechny

stroužky česneku, aniž by zanechaly na rukou nevábný odér, to vše

druhy ovoce a zeleniny, dokonce i stébla a výhonky pšenice.

jednoduchým valivým pohybem, který chuť česneku také zesílí.

Nebudete se muset starat ani o čištění přístroje, protože se dá

Oplachuje se dočista pod tekoucí vodou a na speciální nerezové

snadno rozebrat a opět složit dohromady. Jeho části je možné

oceli nezůstává žádný zápach.

mýt v myčce.

www.royalvkb.com

www.gorenje.com

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

MakeUp Not War

Velkolepá Galactica

Líčení podle Eliss Fass

Pravé galaktické platformy Very Galaxy od Louboutina

Ellis Faas objevila tu pravou verzi kosmetického necesér, ve které

Designér Christian Louboutin je známý svým smyslem pro humor,

můžete mít svůj make-up po ruce kdekoliv a kdykoliv během dne.

takže nikoho nepřekvapí, že mnohé jeho boty, i když jsou perfektně

Houstone, ten problém jsme vyřešili! Pouzdra ve tvaru nábojnice,

vymyšlené, v sobě nemají ani špetku vážnosti. Že to tak je, dokazují

obsahující tekutý make-up, se začínají používat v novém, stylovém,

jeho pravé galaktické platformy se nápadným, kovově lesklým vrchním

lehkém a neuvěřitelně praktickém zásobníku, který se hodí pro

prošíváním, které z nich dělá téměř klenot. Vskutku mezigalaktické!

všech osm produktů vizážistky Ellis Faas. Jednoduše „nabijte“

Very Galaxy jsou ty pravé boty, které by asi nosila Barbarella, kdyby si

zásobník, podklad Skin Veil pod make-up umístěte doprostřed

Louboutin otevřel obchod v nějaké galaxii poblíž. A podívejte se na www.

a okolo něho dejte jakýchkoliv šest patron. Už nikdy nebudete

stopfakelouboutin.com, jak se pan Louboutin začal veřejně vyrovnávat

muset vyrovnávat obsah svého kosmetického kufříku na stůl!

s problémem padělků tím, že se snaží změnit postoje spotřebitelů.

www.ellisfaas.com

www.christianlouboutin.com

Větrejte a vybavujte si obrazy Povzbuzující chlad

Digestoř Gorenje IDR4545E

Větrák Dyson Air Multiplier

Každý pokoj vyžaduje prvek, který tento prostor definuje a doplňuje

Tento krásný objekt nahrazuje rotující lopatky a radikálně

přitom vše kolem sebe. Pokud je to prvek vysokého stylu a funkčnosti,

zpochybňuje jediné známé formy a principy větráků. Vypadá

může to být i digestoř. Tato digestoř pracuje nejlépe nad kuchyňským

spíš jako neobyčejné socha než jako obyčejný větrák. Tento

ostrůvkem. Její štíhlý, měkký, ladný design v krásné leštěné nerezové oceli,

generátor produkuje každou sekundu až 450 litrů chladivého

její výkonný, a přesto tichý vnitřní ventilátor, čtyři brilantní halogenové

vzduchu. A co je důležité - potichu. Nechte, ať se ochlazování

lampy s úrovňovým osvětlením a elegantní čtyřrychlostní tlačítkové

změní v krásu.

elektronické ovládání dělají z každého vaření novou vizuální zkušenost.

www.dyson.de

www.gorenje.com

PODZIM – ZIMA 2010

41

42

SteamTech Už žádné zmačkané prádlo

Nová technologie Gorenje pro sušení prádla využívá páru, která prádlo dokonale vyhladí. Žehlení vašeho prádla z bavlny a směsových materiálů bude nyní mnohem snazší nebo dokonce nemusíte žehlit vůbec.

Skvělým řešením, které skutečně oceníte, je zvláštní program určený pro parní žehlení košil; potěší zejména ty, kterým žehlení dělá potíže. Za 20 minut zvládne nová sušička vysušit až 5 košil tak, že je můžete ihned obléci nebo pověsit rovnou do skříně. Údržbu choulostivého prádla náročného na údržbu usnadní program Refreshment. Má osvěžující účinek a je ideální zejména v případě, že jste třeba jen krátce pobývali v zakouřeném prostoru a Váš oděv je zapotřebí zbavit nechtěného zápachu. Nebo pokud bylo prádlo delší dobu uložené ve skříni nebo šatně. Po použití speciálního programu bude Vaše prádlo opět svěží a voňavé, aniž byste ho museli prát.

Jedná se o velmi šetrnou metodu, vhodnou zejména pro choulostivé kusy oděvu jako jsou vlněné svetry, saka nebo kabáty.

Výkonný tandem s pračkou

Sušička SteamTech tvoří set s novou pračkou vybavenou JET

systémem i množstevní automatikou.Díky rychlému 4D namočení prádla pomocí dodatečného čerpadla zvyšuje efektivitu praní.

Po ukončení pracího procesu se prádlo ždímá při otáčkách až 1400 a díky tomu je čas potřebný pro následné sušení ještě kratší. To samozřejmě znamená také nižší spotřebu elektrické energie.Pračka a sušička mají shodnou 8kg náplň. Najednou tak vyperete velké množství prádla a frekvence praní je díky tomu nižší.

A když máte prádla méně? Množstevní automatika zajistí praní

přesně podle objemu prádla.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Karim Rashid, muž barev MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: FOODMANIA.RU PODZIM – ZIMA 2010

43

44

Karim lehce propluje prostorem, kde je nainstalován jeho nový koncept domova nazvaný „Smart-logic Corian® Living“, zorganizovaný společností DuPont pro veletrh Milan Design Week 2010, natáhne ruku k pozdravu a začne hovořit. Je světový expert na design, polykač mečů, který v návrhářství obývá své výlučné teritorium.

Navrhoval již hotely, deskové hry, dokonce i plnicí pera.

dodává, že neustále dostává poklony od businessmanů, kteří

Ale největším výtvorem je on sám. Rashid se narodil v Káhiře

jsou dokonce i o deset let starší než on. „Říkají: ´Líbí se mi vaše

v roce 1960, vyrůstal v Kanadě a žije v New Yorku. Hlásí se

nehty´. Nemyslí se tím žádný milostný návrh, jenom kompliment

dokonce k irské babičce, ale to by mohla být jenom taktika jak

vyslovený se špetkou lítosti nad tím, že jim samotným chybí

se zavděčit davu. Je 193 cm vysoký, štíhlý jako hráč košíkové,

nekonformnost při objevování jejich osobního stylu.“

vystavuje na odiv šperky a tetování jako hip-hopový umělec, používá sluneční brýle Ali G a nosí buď bílou, nebo růžovou. Nosí

Chci změnit svět

bílou dennodenně od roku 2000, kdy z miléniového rozmaru

Zdálo by se, že Rashid je schopen udělat cokoliv: šel

věnoval svůj černý šatník charitě; nyní má při sobě stále lahev

za hranice růžové, je tvůrcem všech okamžitě rozeznatelných

s odstraňovačem skvrn, aby udržel svoje oblečení dokonale čisté.

citlivých křivek a zářivých barev, které jsou popisovány samotným

A ukázalo se, že je to dobrý krok. Tento výhradně bílý osobitý

Rashidem jako „citlivý minimalismus“ a „blobjekty“; vytvořil

styl, jeho výška a značkové brýle ho okamžitě dostaly do centra

Garbo, kyprý odpadkový koš z polypropylenu, který se stal

pozornosti a odlišily jej od ostatních. Koneckonců velká skupina

s více než 2 000 000 prodaných kusů jedním z nejúspěšnějších

středních a nižších designérských vrstev chodí oblečena v černé,

designérských objektů všech dob. Vydal také CD a jeho webové

takže jak se lépe odlišit od davu, než takto? Stejně jako Elvis

stránky karimrashid.com nás informují, že je možné si ho objednat

přijal za své boty s podrážkou ze surové gumy a designové brýle,

jako DJ na večírky.

které doplnily jeho vzhled. Přijímá ale také feminní detaily, jako je pěstěná pleť a dokonale nalakované nehty.

Podle Proustova dotazníku, který vyplnil pro bloggera na webu designboom, nejvíc nesnáší historii, přírodu a zradu –

V návrhářských kruzích ho považují za bílého rytíře, protože přinesl kvalitní výrobky masám. V nedávné době se jeho aktivity rozvětvily do oblasti architektury, když začal pracovat na návrzích restaurací, budov a také hotelů.

a barvu, která barvou není - černou. Objevil růžovou, která nyní

Přesto znalci designu obvykle se znechucením vidí v jeho

v jeho paletě barev hraje důležitou roli. Člověk se může chovat

stylizovaném designu ideologii a přebujelé ego. Rashid své kritiky

příšerně otrocky, když se například v módě musí podřizovat

před několika lety dál provokoval tím, že vydal sebeoslavnou

diktátu a sladění barev. Když obliba jedné barvy převáží nad

knihu s názvem „Chci změnit svět“. Je v ní článek o tom, jak

preferencí barvy jiné, jsou ve hře emoce. Jednu chvíli jsou všichni

žijeme ve velmi komplexním světě a jak ho není možné nikdy

zamilovaní do purpurové, pak chcete přejít dál k něčemu, co

žít jako jedinou utopickou vizi. Tvrdí, že by nikdy nechtěl všem

prostě vypadá svěže pro oko, takže si vyberete něco ve žlutém

ostatním lidem svoji vizi vnutit – místo toho pouze přispívá

tónu. Nemusí se nezbytně jednat zrovna o to, co vypadá

k celku širších vnímavostí. Rashid připouští, že titul knihy zavání

na určitých věcech dobře, nebo co se pro daný předmět, který

arogancí, ale rozzlobeně se ohrazuje proti obvinění, že je pózující

právě navrhujete, nosíte nebo máte, hodí. Prostě to emocionálně potřebujete.

Muži byli nadšení z tmavomodré, ale po osvícení, kterého se jim dostalo od Karima, mohou vypadat mužně i v růžové. On tou barvou pomaloval dokonce i banky s jejich věčně bílými límečky.

Ale trvá na tom, že jsme všichni stále ještě individuality. „Nedovolte médiím, aby vás tvarovala. Vytvořte si svůj vlastní charakter. Co nás jako jednotlivce odlišuje, jsou naše otisky prstů. Takže se nesnažte být jako někdo druhý. Žijete jenom jednou, užijte si proto každou zkušenost, kterou si užít můžete.“ Tolik od muže, který v 70. letech minulého století nosil do školy růžovou výsadkářskou kombinézu – k tomu je třeba odvaha, něco, čeho má vydatnou dávku. Naříká nad škatulkami, do kterých se heterosexuální muži sami vtěsnali, a protože každý jeho coul vytváří celý příběh,

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

„Jsem hodně praktický a nesmírně připoután k zemi, proto jsem dobrý návrhář.“

stylista. „Sama návrhářská komunita má vlastní problém – říká se mu závist,“ říká a trvá na tom, že jeho program je hluboce seriózní: je přesvědčen, že design je nástroj, který se má používat ke zlepšení světa. Kdyby byl Bono Vox, opředený slávou U2 a řekl „Chci změnit svět“, nikdo by s tím neměl problém; ale program umělce ve skutečnosti je měnit svět. „Když návrháři vytvářejí nápady, musejí si klást otázky, jestli je skutečně posouvají na další úroveň, nebo jenom opakují archetyp,“ pokračuje. „A pokud vás to nedostane na další úroveň, je to jen falešná ikona, opakující klasické designy jako módu. Jsem hodně praktický a nesmírně

„U nás doma jsem všechno, co máme, navrhl já."

připoután k zemi, proto jsem dobrý návrhář, a protože mám dost zpackaného designu, říkám tomu styling. Je to design, který vypadá dobře, ale nefunguje.“

Dotek světla Karimovy návrhy na druhou stranu vypovídají o pojmu „nyní“.

O tom, jak nám technologie nabídly skutečně lepší svět. Popisuje cestu našeho vývoje a přežívání. Nebojí se, miluje evoluci a těší se na den, kdy budeme napůl syntetičtí a umělí. Na Karimovi je něco obsesivního, má jakousi sci-fi stránku. A on takový životní styl vede u sebe doma. „U nás doma jsem všechno, co máme v domě, navrhl já.“ Tedy všechno kromě ledničky. Nedávno ale doplnil kuchyňské spotřebiče od Gorenje – sporák, mikrovlnnou troubu a myčku. „Myslím, že bychom se měli věcí méně dotýkat. V našich každodenních životech je tolik bakterií. Všechno by mělo být citlivé na teplo, od kohoutků po splachovadla na WC. Všechno u mě doma je automatické.“ Vytvořil kolekci pro Gorenje a splnil si svůj sen – navrhnout běžné přístroje pro domácnost.

Z kolekce kuchyňských spotřebičů Gorenje vznikly jakési zábavné, kosmické přístroje nazvané „Gorenje designed by Karim Rashid“, které vypadají hřejivě a laskavě. Rashidovi se podařilo do těchto spotřebičů začlenit jeho charakteristické ladné linie – a to rozhodně nebyl snadný úkol. K nejživějším detailům patří varná deska sporáku, kde se funkčnost a zdobné prvky spojují do ohromujícího výsledku.

U této varné desky sporáku se může zdát, jako by na ni někdo něco načrtl tužkou, ale ona se skutečně pyšní výkonnými plotýnkami.

Tento grafický detail pokračuje na celé její ploše, kde se funkčnost a dekorace spojují k vytvoření jednolité synergie. Osobitým prvkem všech těchto spotřebičů je pruh v celé délce spotřebiče, podsvětlený barevnými LED žárovkami, které mění barvu. Vyberte si barvu, která nejlépe ladí s vaší stylovou kuchyní. Zeptejte se mě a já si vyberu růžovou!

Kvalitní provedení všech detailů a použití trvanlivých materiálů společností Gorenje dokonale završuje tuto kolekci. Účinná kombinace inteligentní technologie, vysokého designu a stylu a pozornost k životnímu prostředí vytváří další hvězdnou kolekci s příslibem pozvednutí úrovně kuchyňského dekoru – a přináší bílému rytíři další zaslouženou medaili. A tak jak jeho plodná tvorba téměř odpovídá všem mediálním hyperbolám, stojí za to si zapamatovat i jeho radu: „Můžete vytvořit nejradikálnější věci, ale když nastavíte dobrou cenu, lidé si je budou kupovat. Dobrý design za dobrou cenu je bodem, kde se obchod potkává s formou. Nebo jenom přemýšlejte růžově a naslouchejte těm, kteří plní pokladny výstavních síní.“

PODZIM – ZIMA 2010

45

Dámská obuv, Giuseppe Zanotti

Náramkové hodinky, Rolex

BARVY

Nosič na dochucovadla, Menu

Fotografie: archivy výrobců

Módní barevné trendy dávají přednost energickým

šťavnatým barvám a bohatým květinovým vzorům. Jsme Otvírák na víno, Menu

pro silné a energické barvy, které šíří mezi lidmi štěstí a spokojenost. Barvy a vzory jsou velice důležitými faktory při zařizování prostor nábytkem, protože jejich prostřednictvím můžeme ovlivnit náladu lidí, daný prostor obývajících. A proč byste k sobě domů nemohli pozvat barvu a vitalitu?

Váza Grass, Normann Copenhagen

Chladnička, Retro kolekce Gorenje

46

Židle, Moroso GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Fotoaparát, Sony

Obal na vinnou láhev, Menu

Trouba, Gorenje designed by Karim Rashid

Dvojitý dřez, Saturn od Karima Rashida

Iontový zvlhčovač vzduchu, Gorenje

Parní generátor, Gorenje

PODZIM – ZIMA 2010

47

48

FORTUNA GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

ČISTÉ LINIE,

LESKLÁ POVRCHOVÁ ÚPRAVA Nová generace kuchyní Gorenje se honosí různorodým výběrem materiálů, vynikajícím designem a vysoce funkčním technickým řešením. Široká škála barev a nespočetné množství kombinací vedou k úchvatným rozvržením plně přizpůsobeným moderním spotřebitelům s osobitým a odvážným představam o stylovém domově.

PODZIM – ZIMA 2010

49

50

Instalace série „dutých“ světel od Toma Dixona

PŘEHLÍDKA INTERIÉROVÉHO DESIGNU „MILAN DESIGN WEEK 2010“: PŮSOBIVÉ OBJEKTY, TEKOUCÍ NÁPOJE, MOŘE LIDÍ MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: ARCHIVY VÝROBCŮ GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Následující řada superlativů není výjimečná, protože výstava v Miláně předčí obvykle používané přívlastky: větší, lepší, divočejší, živější, dynamičtější, působivější než cokoliv jiného, na které jsme si v oblasti tvůrčího průmyslu zvykli.

Miláno vám dává pocítit jednu velkou věc, která chybí všude jinde: bezpodmínečnou touhu po jedinečnosti.

Když jsem se zbavila zavazadel v hotelu, zoufale jsem

K vidění tam jsou nespočetná místa a výstavy. Všude po mé

potřebovala dvojité espreso, a tak jsem se na jedno vydala do malé

levici i pravici byly malé i středně velké obchody, butiky a galerie,

kavárničky na rušné třídě Corso Venezia. Měla jsem nastudovaných

natěsnané vedle sebe po celé čtvrti.

několik map k přehlídce Design Week, ale byla jsem trochu zmatená,

Po dalším espresu jsem se rozhodla nečekat do dalšího dne

protože to vypadalo, že existuje víc než jeden oficiální katalog

a vydala jsem se na východ směrem k hektické čtvrti Tortona.

výstavy – vlastně jsou čtyři! Ve skutečnosti má každá městská čtvrť

Superstudio Piu, moje oblíbené, hostí spoustu velmi kvalitních

svoji vlastní mapu. Napadlo mě, že bych si mohla vzít den volna

vystavovatelů pod jednou střechou. Superstudio Piu pořádá

a prostě se s městem seznámit... Během několika hodin prvního

módní a návrhářské akce, umělecké výstavy a koncerty po celý

dne, kdy jsem se procházela a nakupovala, upoutala můj pohled

rok a nabízí některé z nejlepších fotografických studií a souborů

spousta náhodných zajímavostí – to znamená jiných než papírové

v celém světě. Obtěžkána množstvím různých tiskovin dělám

sochy Herma! Od poněkud příšerné huňaté ovce až po milánský

malou odpočinkovou zastávku v maličkém domečku Niky Zupanc,

maraton, do kterého jsem se připletla u hradu a pak i v celém

kterému dodávají energii zvenčí větrné mlýny podobné hračkám

městě, od obrovských čoček fotoaparátu v obchodě s koženým

a zevnitř „velký třesk konotací“.

zbožím Tod’s až po znovuoživení mé vášně pro chrámové chrliče a klepadla na dveřích, dokonce sluneční televizní brýle! Modré

Emocionální interpretace designu

krychle, které se vynořují na povrch okolo právě restaurovaných

Její pavilon vítá návštěvníky u vchodu do Superstudia Piu

soch, a ty nádherné lněné sošné lampy, kterých je ulice Monte

otevřeného již druhým rokem. Minulý rok Nika vystavovala Mrs.

Napoleone plná a které slibují spoustu vzdušných polibků a život

Dalloway, „rozkošně rebelský mini vařič“, který tvořil součást Ničiny

lehce nadýchaný jako pěna; některé z nich úspěšně navrhli módní

výstavy pod názvem I Will Buy Flowers Myself (Květiny si koupím

návrháři.

sama) a který navrhla exkluzivně pro Gorenje. Velká část její předchozí

Zóna Brera byla první zónou, kterou jsem se rozhodla dobýt.

práce, ženské a motivované moderní úzkostí i humorem, je symbolická

Toto teritorium ve stylu boho-chic, jižní čtvrť Chiesa Rossa –

a nese emocionální interpretaci designu sdělovanou prostřednictvím

uvelebená mezi Porta Ticinese, Porta Genova, kanály a bývalou

prvků, které reprezentují skromnost a spolehnutí se na sebe samu. „Mrs.

ústřední elektrárnou ve stylu art deco na Via Giovanni da

Dalloway od Gorenje je dekonstrukcí mýtu, podle kterého se domácí

Cermenate – bylo kdysi domovem továrních dělníků, ale dnes tam

spotřebiče vyrábějí pouze do kuchyní a pro hospodyňky,“ říká Nika.

mladí designéři vymýšlejí tvary budoucnosti.

Tento rok se jí opět podařila dobrá trefa. Nestává se často, aby

PODZIM – ZIMA 2010

51

52

vás zaujala zadní strana pohovky, ale u nové pohovky Modesty Sofa od Niky je těžké se nepodívat! Způsob, jakým černá saténová mašle smutečně kane z ohýbaného dřeva, je prostě fantasticky konsternující.

Dalším nepřehlédnutelným prostorem v Superstudiu Piu byla instalace série „dutých“ světel Toma Dixona, která odkazuje na olympijské medaile. Masivní kovové plechy jsou slisovány, stočeny a povrchově ošetřeny tak, že tvoří dvojstěnné stínidlo. Tato „mysteriózní svítidla“ se ručně leští, aby tvořila zrcadlový povrch, a pak lakují, aby si zachovala vysoký lesk.

Jdu dál dolů po Via Tortona a zastavím se v Magna Pars, kde se výstava designéra Ora-Ita rozvíjí v různých „náladách“ a rytmickém sledu vzájemně souvisejících objektů. Tato rozsáhlá výstava ukazuje mezioborovou spolupráci Ora-Ita s řadou prestižních značek – kombinaci vizí a znalostí směřující k vytváření různorodé škály výrobků, které reprezentují ucelený pohled na svět. Každý výrobek má svůj jedinečný příběh; když jsou ale vystaveny společně, odhalují širší historii mladého návrháře a jeho výjimečné spolupráce s významnými luxusními značkami.

Od pohovek a křesel pro značku Steiner po nože pro Laguiole,

Nika Zupanc, kolekce Gone With the Wind

od lahve Idylle pro firmu Guerlain po svícnový stojan pro Christofle a prototypovou karbonovou kolekci pro Gorenje, jako nástupce úspěšné

nejprodávanější černou a bílou kolekci Gorenje na zcela novou

kolekce v černé a bílé barvě.

úroveň. Jde o unikátní odvážné využití uhlíkového vlákna pro

Uhlík, černá a elegantní Myšlenka kolekce vyrobené z uhlíkových vláken posouvá

vytříbené rysy spotřebičů. Jedním speciálním prvkem prototypové uhlíkové kolekce jsou dvířka a čelní panely vyrobené z matného černého skla a úchyt z černého uhlíku – typický znak kolekce,

Smart-logic Corian® Living Ambient s dominovou varnou deskou od Gorenje, kterou navrhl Karim Rashid

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

který jí propůjčuje dojem módního městského stylu. Kolekce

barev. Můžete si nastavit barvu, která bude ladit s vaší náladou —

zahrnuje kombinovanou chladničku a mrazničku, indukční varnou

a pokud se přetransformuje do vašeho vaření, můžete nakonec

desku, troubu s pokročilým dotykovým elektronickým ovládáním

zakoušet emoce s každým soustem. Varná deska je nádherné

DirecTouch i kuchyňskou digestoř. Napadlo mě, že kdybychom vzali

plátno pro pokrm a chromoterapii: její dokonalé bílé sklo vyvolává

všechny ty nové spotřebiče z uhlíkového vlákna z kolekce a přidali

dramatickou náladu.

televizor Custom Carbon Fibre TV a základovou desku stolu

Po třech dalších dnech bílých rytířů, superhrdinů

od firmy Choate Carbon, měli bychom zatraceně dobrou kuchyni.

francouzského designu, peprných komentářů podávaných

Až budete příště pořádat večírek, zapomeňte na servírování jídla,

v nestoudně krásných formách a moři zrušených letů kvůli sopce

dojem, jaký vytváří vaše kuchyně, bude sám o sobě dost zábavný.

několik tisíc kilometrů na sever odtud, mi zůstaly oteklé nohy, ale

Všechno, co je v části této výstavy věnované koncepci Magna,

také spousta intenzivních dojmů a vzrušujících podnětů, které

je bez výjimky černé. „Černá barva mi dala možnost produkty

v mé hlavě poskakovaly sem a tam.

zploštit,“ říká Ito, „a dát židli, chladničku a stůl do stejné roviny. Byla to otázka hierarchie a homogenity. Mám rád nadčasovou stránku černé barvy – to mi umožnilo vytvořit vlákno, spojitost. Pro mě je to nadčasová barva, která přesahuje éry a trendy.“ Hned na to navazuje zážitek ze zóny Tortona, která nás zve k prohlídce „Smart-logic Corian® Living“– evokující koncepci domácnosti, kterou tvoří zahrada, kuchyně, obývací pokoj, ložnice a koupelna. Je to vzrušující cesta, ponoření do fascinujícího světa tvarů a barev, plavba k objevu „inteligentního designu“ Karima Rashida. Zde jsou měkké organické tvary realizované pomocí morfování materiálů, které tvoří smyslné obytné prostředí, evokující alternativní způsob prožívání domácího prostředí. Zcela jistě se jednalo o nejtvořivější, nejbarevnější a nejvíce inspirující instalace letošního Milána.

Každá oblast disponuje konkrétními řešeními pro zvýšení účinnosti. Světlo, barva, vzor a hravost charakterizují laskavé prostředí připomínající povijan nebo lusk. Kuchyňský ostrůvek vytvořený ze tří oddílů ve tvaru okvětního lístku spočívá na útlém opěrném podstavci, který mu propůjčuje nádech rafinované elegance. Každý z těchto oddílů v sobě zahrnuje odlišnou funkci: vodu (integrovaný dřez), občerstvení a vaření s indukční varnou deskou od Gorenje – součást kolekce Gorenje navržené Karimem.

Kdekoliv očekáváte tvrdou linii nebo rovný okraj, tam Rashid tuto formu rozvrátí. Jedná se o design s rychlým a snadným použitím, nabízející nízkou spotřebu energie, bezpečnost a svůdný grafický vzor, jehož autorství patří Karimovi.

Tančící křivky a chromoterapie Varná deska sporáku boří očekávané čtyřhrany předvedením amébovitých křivek, které tančí okolo čtyř hořáků ve zvlněných pruzích. Rovněž kulaté hořáky a opěrné sloupky ve tvaru X v každém okamžiku popírají pravoúhlost. Varná trouba díky svému vybavení LED povrchem přidá vašemu domovu trochu

Chladnička kombinovaná s mrazničkou, prototypová karbonová kolekce společnosti Gorenje od Ora-Ïta PODZIM – ZIMA 2010

53

54

CELOSVĚTOVÁ PREMIÉRA

ORA-ÏTO V MILÁNĚ Na letošní přehlídce Milan

které reprezentují ucelený pohled na svět.

Design Week uvedl francouzský

Každý výrobek má svůj jedinečný příběh;

návrhář

světovou

když jsou ale vystaveny společně, odha-

stejnojmenné

lují širší pohled odvážného návrháře

premiéru

Ora-Ïto své

značky a nové výtvory, prezen-

a jeho spolupráci s významnými luxusními

tované celé v černém, pod

značkami.

společnou značkou ve spolupráci

Na výstavě

Ora-Ïto

představil

se společnostmi Steiner, Guer-

nejnovější inovativní dílo, realizované

lain, Christofle, Altro-Supergrif,

ve spolupráci s Gorenje: prototyp kar-

Laguiole, Stepevi a Gorenje.

bonové kolekce Gorenje od Ora-Ïta. Jde o zdokonalený model prvních dvou kolekcí

Jeho rozsáhlá výstava ukázala

společnosti Gorenje od Ora-Ïta v černé

Ora-Ïta

a bílé, které se na náročných evropských

s uvedenými prestižními značkami

trzích staly velice populární. Kolekce

– kombinaci vizí a znalostí směřující

Gorenje Ora-Ïto byla letos na jaře uvedena

k vytváření různorodé škály výrobků,

na trh také na Tchaj-wanu.

mezioborovou

spolupráci

www.gorenje-oraito.com GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

ORA-ÏTO, NEJMLADŠÍ HVĚZDA V HISTORII PRŮMYSLOVÉHO DESIGNU Ora-Ïto se ocitl ve světle mezinárodní pozornosti když mu bylo 20 let a podařilo se mu vyvolat falešnou publicitu okolo falzifikátů, které navrhl pro skutečné luxusní značky. Po těchto neexistujících výrobcích se zvedla téměř okamžitě vlna poptávky — a tak se v tom okamžiku stal ikonou designu, aniž by vyrobil jediný objekt. Dnes, ve svých 33 letech, je celosvětově uznávaný jako vizionářský návrhář i jako transverzální designová značka.

S každým výrobkem nakládá z inovativního úhlu pohledu a zavedená pravidla jdou stranou.

Bez ohledu na to, jestli vytváří návrhy pro svoji vlastní značku, v partnerství s jinou značkou nebo pro úplně jinou značku, se jeho výtvory vyznačují koncepcí jednoduchosti. Simplexity – umění vytvářet složité objekty, které vypadají jednoduše. www.ora-ito.com

Supergrif

Christofle

Gorenje

Guerlain

Gorenje

Laguiole

Gorenje

Steiner

Steiner

PODZIM – ZIMA 2010

Christofle

Stepevi

Gorenje

55

58

HÉDONISMUS jako PROMĚNNÁ NOVÁ SmarSofa OD GORENJE MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: PETER MARINŠEK

Nový favorit návrhářského týmu společnosti Gorenje z koncepce „více-v-jednom“ úspěšně naplňuje dlouho vysněnou představu.

Inovativní design posouvá inteligentní stůl SmarTable, navržený Janezem Smerdeljem o krok dál úspěšně završuje jeho prestižní obsah.

SmarSofa je chytrý tah, který

posunula hranice proměnlivosti.

trávy, bez námahy splývá s venkovní

by přivábil kteréhokoliv kandidáta

SmarTable je jedinečný, prestižní

zelení a propůjčuje našemu prostředí

na Jamese Bonda, nemluvě o nás,

stůl s lednicí na dálkové ovládání,

pocit současnosti. Svědkem, že jsme

hledačích malých potěšení a o naší

integrovanou uvnitř jeho centrálního

připraveni na další vynikající dejeune sur

přehlídce extravagantních gest, když

válcovitého

l’herbe, je právě piknikový košík.

dojde na rituál pohoštění. Co bychom

umístěná přesně tam, kde se vychlazená

neudělali pro potěchu našich hostů,

gurmánská potěšení nejvíce očekávají –

kterým samozřejmě chceme nabídnout

uprostřed stolu, v centru společenského

Lidija Pritržnik, kreativní ředitelka

ještě více čerstvých jahod a vychlazeného

prostoru, ať už je to konferenční

a hlavní členka odvážného týmu návrhářů

šampaňského! Přitom stačí lehký dotek

místnost, významná přijímací hala

Gorenje, inspirovaná konceptem kolegy

na dálkovém ovládání a vaše čím dál

nebo naše vlastní skvělá zahrada. Pro

Smerdelje, si vážně pohrávala s tímto

čerstvější lahůdky a požitky se vynoří

veletrh IFA 2010 ho společnost Gorenje

nápadem a navrhla hebkou instalaci,

přímo z pohovky. A protože každý chce

zabalila do zelené. Exkluzivní verze

která v sobě obsahuje ochranu, hojnost,

být, alespoň příležitostně Jamesem

inteligentního stolu SmarTable pro

prosperitu, dobrý vkus a o trochu víc

Bondem, společnost Gorenje opět

veletrh IFA, zahalená pokrývkou zelené

hédonismu.

podstavce.

Lednice

Technologie s pozvánkou

Inteligentní stůl SmarTable od Gorenje je jedinečný a vyniká všude, kde se objeví. Zde s pokrývkou zelené trávy na veletrhu IFA 2010.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

1

Lidija Pritržnik, kreativní ředitelka, návrhářské studio Gorenje Vznikla nová inteligentní pohovka SmarSofa s integrovanou chladničkou.

2

Mechanismus otáčecích chladicích podnosů na dálkové ovládání umožňuje jejich posun nahoru nebo dolů do požadované výše.

Není třeba nic jiného než jednoduchý dotek a osvěžené občerstvení se znovu vynoří přímo před očima vašich hostů.

Pohovka se stává technologickým prostorem, který je možné upravit podle libovolného osobního přání. Vytváří nejméně tři různá uspořádání, ať už je to pohovka pro usednutí jen tak na chvíli, pro pěkně pohodlné posezení nebo scénář pro oficiální použití v hale nebo salonu. Svou matnou nebo lesklou kostrou z lakovaného mediapanu nebo leštěného Kerrocku v kombinaci s různě barevnými textiliemi nebo koženými alternativami reaguje na veškeré volání po pohodlí a kontrastu.

Přemýšlíte, jak udělat první krok,

3

aby to byl velký úspěch? Inteligentní pohovka SmarSofa a veškerá její hi-tech jsou pozvánkou – pozvánkou ke stisknutí šťastného knoflíku, k zaklepání na duhu a ke vstoupení do snu, který se proměnila ve skutečnost. www.smar-table.com www.gorenjedesignstudio.com Inteligentní pohovka SmarSofa existuje nejméně ve třech různých uspořádáních: pohovka pro usednutí jen tak na chvíli (1), pro pěkně pohodlné posezení (2), nebo pro vážné použití v hale nebo salonu (3)

PODZIM – ZIMA 2010

59

60

Nové retro

Co bylo dříve jen obyčejně studené, je dnes skutečně „cool“ Retro znamená nostalgické ohlédnutí za minulostí, vášnivé oživení zajímavých příběhů, které vyvolávají výrazné vzpomínky.

MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: ARCHIV GORENJE GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Retro dnes zažívá všestrannou renesanci. Nyní je ten pravý

Současná klasika: CHIC

okamžik proměnit se ve filmovou hvězdu z Hollywoodu a vyrazit

Můj život je čas, který je obdařen vizí. Vím, co chci a co nechci.

na večírek s elegantními loknami, v lakovaných lodičkách

Hodně od sebe očekávám, proto jsou i moje životní standardy

na podpatku a ve velkých slunečních brýlích. Letmý pohled

nastaveny vysoko. Líbí se mi dokonalost. Líbí se mi oslnivý

do zákulisí jakékoliv módní show vám poví, že lokny v retro stylu

záblesk. Jednoduché, elegantní linie, kde nic není nadbytečné.

jsou jednoduše „in“. Retro hudba také nabírá na obrátkách a retro stále víc používají umělci, fotografové, šéfkuchaři, designéři

Miluji minimalismus. Pro mě je to detail, kdo drží klíče ke kráse.

Můj pozorný vkus je samotným centrem mého světa.

a tvůrci reklamy, kteří usilují o oživení a obrodu starých produktů.

To vše jde ale dál, než je pouhé znovuoživení starých výrobků; spíše je zde snaha vyvolat konejšivé pocity pohodlí, opravdovosti, nadšení a útulnosti, které si obvykle spojujeme se svým mládím.

Jste-li CHIC a sledujete současnou klasiku, pak je vaší volbou retro lednice, která je jednoduše elegantní. A nesmírně cool.

Okouzlující nostalgie: VINTAGE

Retro výrobky vyvolávají vzpomínky na dětství a touhu po časech, kdy život byl lepší, lehčí a zábavnější.

Sbírám věci z minulosti. Každá z nich má svůj vlastní příběh a všechny se mnou dýchají. Nikdy se necítím osaměle. Líbí se mi

Jsme svědky obrození dokonalého městského retro stylu,

nová image s vybraným charakterem. Jednoduše romantické.

naše ulice opět brázdí Vespy a Mini, které udávaly módu nějakých

Vybírám si věci, které uspokojí moje delikátní přání. Jen to nejlepší

40 let a inspirovaly stejně tak návrháře jako umělce. Některé retro

mě uspokojí.

výrobky patří mezi klasiku, která bude asi stále moderní, protože nejsou vnímány jako výrobky staré sotva několik desítek let.

Miluji komfort. Dopřávám si s hrdostí skvělá potěšení. Vím, jak se hýčkat. Žiju svůj život jako dáma. Jako opravdový gentleman.

Dnešní nové interpretaci stylů z 60. a 70. let, oplývající současnými přístupy a novými materiály, které zažívají v posledních letech rozvoj a rozkvět, se také jinak říká „nové retro“.

Jsou to věci, na které jednoduše nemůžeme zapomenout;

Jste-li VINTAGE a nevyléčitelně nostalgičtí, pak je vaší volbou retro lednice, která je jednoduše romantická. A nesmírně cool.

Životní optimismus: FUNKY

věci, jejichž jedinečnost vzbuzuje pozornost, vyvolává nostalgii

Když se chci podívat na nebe, nevěřím, že strop je pro mě

a jitří imaginaci – už desetiletí. Některé formy jsou nadčasové

překážkou. Představivost má nesmírnou sílu. Stačí z ní jen pár

a vždy aktuální. Ať už je to nábytek, svítidla nebo malé doplňky

jisker a můj domov se stává dokonalým hřištěm. To je způsob, jak

a dekorační předměty, retro styl se v nejtypičtější podobě

si mohu skutečně užít svoji nezávislost. Líbí se mi, když neexistují

vyznačuje oblými liniemi, které se mohou zdát minimalistické,

žádné limity, kdekoliv. Tam, kde je vše, co mám, mojí součástí.

ale jsou často zpestřeny dynamickými geometrickými vzory,

Miluji svobodu. Adrenalin z nových pocitů a zážitků. Jezdím

abstraktními potisky, živými barvami a kovovými detaily

po celém světě, protože mě žene touha vědět a poznávat. Můj

s chromováním. Retro lednice, populární už několik desítek

život je cesta. A sním v barvách.

let, je více než pouhým nepostradatelným domácím chladicím

Jste-li FUNKY, optimista, pro kterého je svoboda nade vše,

zařízením – stala se kultovním předmětem touhy. Zaoblený tvar,

pak je vaší volbou retro lednice, která je jednoduše odvážná.

který vznikl v polovině 20. století, nyní kombinovaný s moderními

A nesmírně cool.

barvami a inovativním technicky dokonalým řešením, prostě nemůže zůstat bez povšimnutí.

Nová retro kolekce kombinovaných chladniček od Gorenje uchvátí elegantní, romantickou nebo odvážně barevnou paletou.

Zaoblený konvexní design je charakteristickým znakem celé série dokonale navržených a úsporných špičkových spotřebičů, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Nové barvy se dokonale prolínají s osobitostí, kterou od nich očekáváte. Dokonalé technologie se

Nejvyspělejší technologie

zcela novou image a okouzlujícím nádechem nostalgie. Nezvyklé

• Zařazení do úsporné energetické třídy A+ nebo A++

a dokonale sladěné s vaším životním stylem.

• Vynikající tepelná izolace • Zdokonalené těsnění dveří • Funkce FastFreeze pro intenzivní zmrazení • Funkce SuperCool pro chlazení čerstvých potravin po velkém

nákupu

• Speciální zvuková signalizace pro upozornění, když teplota

Chic, Vintage, Funky.

Ke které z nich patříte?

uvnitř lednice stoupne příliš vysoko

• Speciální systém cirkulace poháněný větrákem pro směrování

chladného vzduchu do oddílu Cool’n’Fresh, kde se teplota

udržuje konstantně okolo 3 °C

www.gorenje.com/retro

PODZIM – ZIMA 2010

61

62

On to bude jíst – a já z toho budu mít radost Společnost Gorenje se nedávno objevila ve Vogue v Rusku a získala podporu ženské síly à la 50. léta minulého století. Pokud jsme se tedy jakkoliv poučili z dobře míněných rad našich matek, pak se to bude v kuchyni hodit – být láskyplný a pečující, mateřský a soucitný. Žena musí být poddajná, vřelá a něžná a muž by se měl chopit úkolu vyhánět dotěrné myši, pavouky, brouky všeho druhu a měl by umět pověsit obrázek, dát pokyny řemeslníkovi, připravit dobré maso na grilu a trpět ledničkovou slepotou. Ale ti, kteří usilují o stírání rozdílu mezi pohlavími, zvýšili své požadavky a být hlavou rodiny už znamená víc než jen nosit kalhoty. Dnes mícháme místo těsta na buchty daiquiri a oni jsou už jen jedno otevření mrazničky od nervového kolapsu. Takže milá zlatíčka, vyfikněte se do růžového, oblékněte si korzety a zástěry, upečte moelleux au chocolat s jahodovým srdcem – a doufejte, že trouba není jediná věc, kterou jste zanechaly rozpálenou a dobře zahřátou. www.vogue.ru

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

64

Pst, to je ta nová indukce!

Dnes se indukce považuje za špičkovou technologii vaření s významnými výhodami oproti jiným technologickým řešením: rychlost provozu, energetická účinnost a jednoduchá údržba. Vzhledem k těmto vlastnostem také narůstá její popularita mezi spotřebiteli.

MANCA KRNEL; VYOBRAZENÍ: ARCHIV GORENJE GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Lidé jsou stále více závislí na technologii, od které očekávají pohodlnější provádění různých pracovních úkonů. A to právě indukční varné desky umí, zejména proto, že jsou, pokud se jedná o vaření, téměř dvakrát tak rychlé v porovnání s obdobnými zařízeními na plyn. Rychlost vládne už dlouhou dobu v mnoha různých aspektech každodenního života. A nyní přichází vylepšený způsob, který umožní rychlejší vaření, a tím ušetří více času v běžném životě. Indukční varné desky jsou energeticky mnohem účinnější než plynové varné desky, protože využívají až 90 % vyrobené energie v porovnání s 55 % v případě plynových desek, takže jsou i úspornější.

Indukce XtremePower – seznamte se Indukce si přesto našla prostor ke zlepšení.

Společnost Gorenje posunula funkčnost svých varných desek prostřednictvím několika inovativních vývojových řešení s cílem zajistit jim místo na vrcholu indukční technologie. Jejich vývojáři věnovali nejvíce pozornosti otázkám, jak zkrátit čas potřebný k ohřátí vody do bodu varu dodáním více energie, jak ještě více zjednodušit ovládání a ještě více ztišit provoz při optimalizaci využití povrchu varné desky.

Přesvědčivost této nové indukce vybavené ještě větší výhřevností a mnoha inovativními funkcemi, které zjednodušují vaření, je ještě intenzivnější.

Maximální pohodlí při vaření Indukční desky XtremePower nabízejí neuvěřitelný výkon! Při aktivaci funkce PowerBoost začnou pracovat vysoce výkonné indukční cívky vyrobené ze špičkových materiálů a dva ventilátory s dvojitým provozním výkonem, aby dodaly indukční desce potřebnou dodatečnou energii. Promyšleně navržené elektronické přepínání mezi varnými zónami rozděluje příkon energie mezi zabudované indukční cívky, a tak umožňuje simultánní vaření s nejvyšším nastavením příkonu na všech varných zónách současně.

Indukční desky XtremePower také nabízejí více místa, jednodušší manipulaci s nádobím a lepší kontrolu procesu vaření. Nové varné desky jsou k dostání v šířkách 60, 77, 90 a 110 cm.

PODZIM – ZIMA 2010

65

66

Četné praktické funkce Kdykoliv je možné zapnout nebo vypnout systém BoilControl, aby automaticky udržoval varnou zónu v požadované teplotě a nedovolil, aby se jídlo vařilo příliš dlouho nebo aby naopak překypělo.

Bezpečnostní StopGo okamžitě vypne všechny varné zóny, ale zachová přitom stávající nastavení. Jednoduchý dotyk pak daný varný proces obnoví. A tak, když vám jídlo přece jen „uteče“, můžete využít funkci StopGo, abyste získali čas na vyčištění desky, a když máte zase čisto, jednoduše pokračujete ve vaření.

Ovládání klouzavým dotykem Jednou pozoruhodnou výhodou indukčních desek XtremePower je přesné a pohodlné ovládání varných zón. Každá varná zóna má svůj vlastní modul a časovač programu ovládaný dotykem. Srozumitelnost regulačních prvků zvyšují snadno pochopitelné symboly. Některé modely indukce XtremePower nabízejí jedinečnou pokročilou technologii ovládání klouzavým dotykem – prvek, který vyvinula společnost Gorenje. Teplota se nastavuje a kontroluje jednoduše klouzáním prstu přes povrch zóny pro ovládání přístroje klouzavým dotykem, která je nenápadně integrovaná do černého pozadí.

Výkon nové generace indukčních varných desek je zvýšen až o 20 procent.

Super tichý provoz Indukční varné desky XtremePower od Gorenje pracují velmi tiše, dokonce i při zapnutí všech čtyř varných zón najednou! Inteligentní přepínání mezi indukčními cívkami a využití špičkových součástí redukuje bzučivý zvuk, který je jinak charakteristický pro indukční varné desky.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Indukce XtremePower je nesmírně rychlá. Výkon indukční varné desky je navíc posílen funkcí Powerboost. Výkon topných těles u nové generace indukčních desek je v porovnání s jeho předchůdci zvýšen až o 20 procent a je o více než 50 procent rychlejší než tradiční plynové sporáky. Jinými slovy: k uvaření své kávy potřebujete jen polovinu času.

Díky funkci pomalého ohřívání SoftMelt si varná zóna udržuje konstantní teplotu 42 °C, takže ji můžete použít k rozpouštění medu, másla nebo čokolády naprosto bez starostí. Funkce udržení teploty pokrmu Staywarm udrží jídlo, které jste uvařili, na optimální teplotě 70 °C. Vaše speciality si zachovají svoji chuť a zůstanou teplé, až je budete později servírovat. Vynikající doplnění vašich možností při přípravě pokrmů!

Oválná topná zóna FishZone Indukční varné desky XtremePower jsou vybaveny senzorem pro detekci nádobí, který umožňuje optimální využití varné zóny. Bohatá nabídka indukčních varných desek také zahrnuje model se speciální oválnou topnou zónou, která je velmi praktická zejména pro vaření nebo smažení ryb nebo velkých kusů masa.

PODZIM – ZIMA 2010

67

68

S tředomořsk é menu

Hlávkový salát s pšeničnými klíčky

Chřestová polévka

Přísady:

Přísady:

1 hlávkový salát

1 konzerva nakládaného chřestu nebo stejné množství čerstvého

hrstka čerstvých pšeničných klíčků

chřestu

balzamikový ocet

2 lžičky másla

sůl

1 lžíce mouky

Hlávkový salát omyjte a natrhejte na kousky, přelijte balzamikovým

1 l zeleninového vývaru

octem, olivovým olejem, osolte a promíchejte. Před podáváním

špetka kopru

salát posypte čerstvými pšeničnými klíčky a ozdobte talíř.

sůl

Tip: Salát můžete podávat jako předkrm nebo jako doplněk

1 dl kysané smetany

k hlavnímu jídlu.

1 vaječný žloutek 1 muškátový oříšek Slijte vodu z chřestu a spodní části nakrájejte na malé kousky. Několik špiček si schovejte na později. Nechte rozpustit máslo, až zezlátne, přidejte nakrájený chřest a osmažte ho (2 min.). Pak ho poprašte moukou a přidejte vývar, kopr a sůl. Nechte povařit 5 minut. Polévku rozmixujte v mixéru Gorenje. Při mixování přidejte žloutek a kysanou smetanu. Pro ochucení přidejte do polévky muškátový oříšek.

Tip: Před podáváním posypte polévku špičkami chřestu, které jste si dali stranou.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Rychlá jídla znamenají návrat ke kořenům podstaty vaření. Na tomto místě najdete vybrané recepty uspořádané do menu, které je chutné a ze kterého připravíte rychlou a snadnou večeři; zvládne to každý, protože je potřeba jen několik jednoduchých ingrediencí. Je to skutečně skvělá kombinace chutí i barev – hodí se pro čtyři osoby, ale nebojte se ani dokonalé večeře, pokud je vás víc. Zvládnete to rychle, stačí vyzkoušet.

Okoun po florentském způsobu

Hrozny Panna Cotta

Přísady:

Přísady:

4 malé ryby

1 lžička želatiny

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce vody

2 cibule

300 g bílého hroznového vína

muškátový oříšek

1 vanilkový cukr

2 lžíce nasekané petržele

1/4 l sladké smetany

1 lžíce másla

1 lžíce cukru

600 g čerstvého špenátu

Namočte želatinu do vody.

Několik plátků slaniny

Hrozny umyjte, bobule nakrájejte na čtyři kousky a odstraňte

4 stroužky česneku

zrníčka. Posypte je vanilkovým cukrem.

vývar

Želatinu rozpusťte nad párou.

sůl, pepř

Ušlehejte smetanu a přidejte cukr.

Okouny očistěte a osušte. Ochuťte je solí a drceným česnekem.

Smíchejte všechny přísady a směs navršte na hroznové víno.

Nasekejte cibuli a slaninu pokrájejte na kostičky. Špenát očistěte

Vložte do mrazničky a ochlazujte nejméně 20 minut

a omyjte. Troubu předehřejte na 210 °C. Pekáč vyložte pečicím papírem a položte na něj ochuceného okouna. Pod rybu dejte nasekanou cibulku. Pekáč vložte do trouby na střední drážku a nastavte program na pečení ryb. Pečte 40 min. Mezitím si rozehřejte máslo na pánvi, osmažte zbývající česnek, přidejte špenát a poduste. Můžete trochu podlít vývarem. Nakonec přidejte muškátový oříšek, sůl a pepř. Špenát rozložte na talíře a na něj dejte rybu. Můžete ji posypat osmaženou cibulkou a kostičkami slaniny. Celý pokrm polijte šťávou, která vám zbyla po vaření špenátu.

Tipy: Místo špenátu můžete použít mangold, který připravíte stejným způsobem. Také místo okouna můžete použít pstruha.

Doporučená vína: Chardonay, Sauvignon

PODZIM – ZIMA 2010

69

70

Gorenje vaří se Stefanem Gerstnerem Stefan Gerstner zahájil svoji profesní dráhu jako nováček ve slavném hotelu „Zur Traube“ v Titisee-Neustadtu; pak následovalo několik zaměstnání, působil jako cukrář, zástupce šéfkuchaře a nakonec jako šéfkuchař v různých hotelech a restauracích. Dnes Gerstner pracuje pro různé společnosti a zařízení a hledá inspiraci v nových trendech a technikách. Žene ho vášnivá touha nabízet pokrmy nejlepší kvality a používá čerstvé, někdy poněkud extravagantní přísady. Má silný smysl pro vzhled jídla. Svou vášeň s radostí přenesl do expozice Gorenje na veletrhu IFA 2010 v Berlíně.

Který spotřebič nebo spotřebiče považujete ve své kuchyni za absolutně nezbytné?

Moji kouzelnickou hůlku – ponorný ruční mixér.

Jak nové technologie v kuchyni ovlivňují nebo mění způsob přípravy pokrmů?

Technologie pomáhá dokončit mnoho procesů a konečných pokrmů a umí dělat věci lépe a rychleji.

Jak lidé na nové trendy v kuchyni, nové chutě a vůně, nové metody přípravy reagují a jak je přijímají?

To je velice různorodé, lidé jsou různí – skutečně to záleží na hostovi, který přijde do restaurace. Většinu z nich nové metody a styly zajímají; zároveň ale nechtějí utratit moc peněz, zejména pokud je jídlo příliš malé. Vezměte si například novou dusíkovou metodu, je velice složitá a vůbec ne levná, když se používá pro malé akce.

Co je pro vás mezi nejmodernějšími způsoby vaření nejvíce fascinující?

V tomto okamžiku je to příprava jídel pomocí dusíku. Když pracujete s touto inovativní metodou, můžete získat úžasné výsledky. Podstatou metody je práce s extrémně nízkými teplotami.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

Co vaříte nejraději?

Dezerty; dezerty a zmrzliny, v jakékoliv podobě.

Jaké jsou vaše zkušenosti se spotřebiči Gorenje? Máte mezi nimi nějaké mimořádně oblíbené?

V kuchyni, kterou mám doma, jsou téměř všechny spotřebiče značky Gorenje. A jsem velký fanoušek mé kompaktní vestavné parní trouby Gorenje BOC 6322 AX. Jaké jídlo rád jíte?

Myslím, že musím stále ještě opakovat, že je to řízek a opékané brambory, dobrý horký dezert se zmrzlinou na závěr.

Jak důležitý je vztah mezi jídlem a vínem?

Považuji ho za důležitý, ale jen když máte opravdu čas si ho vychutnat – a ne když spěcháte, jak tomu – vždycky – je.

Jaké místo má sladký zákusek v jídelníčku nebo jakou v něm hraje roli? Lidé mají často tendenci zákusky prostě vynechat.

Au, to bolí!!! Jsem šéfkuchař přes dezerty, co vám na to mám říct? Nic se nepočítá víc než poslední dojem. Není nic lepšího než úžasný teplý, šťavnatý, chutný dezert jako tečka za dobrým jídlem.

PODZIM – ZIMA 2010

71

GORENJE designed by KARIM RASHID

www.gorenje.com