052-053_MMME_CRO.qxd
6/3/10
18:59
Page 53
PrepeËenci s tapenadom Lagano propræite 8 kriπki francuza koso rezanih da porumene, a potom ih namaæite sa 3 ælice namaza tapenade od crnih maslina iz staklenke. PrepeËence umjesto kruπnih πtapiÊa posluæite s loncem s dvije vrste riba (str. 43), æivahnom juhom minestrone (str. 40) ili juhom od mrkve, naranËe i fete (str. 60). v Prehrambena vrijednost (po osobi) • 232 kcal • 7,5 g bjelanËevina • 3 g masti, od Ëega 0,5 g zasiÊene • 45 g ugljikohidrata
5
min pripreme
4
min kuhanja
ZalogajËiÊi s ricottom i pestom Lagano primijeπajte 2 ælice crvenog pesta u 150 g ricotte kako bi sir nalikovao mramornoj povrπini pa smjesu ælicom nanesite na 4 kriπke crnog raæenog kruha. Svaku kriπku razreæite na Ëetiri trokuta i pospite natrganim listiÊima bosiljka. Posluæite s juhom od præenih rajËica, paprika i πpanjolske kobasice (str. 39) ili juhom s metvicom, πparogama i graπkom (str. 58). v Prehrambena vrijednost (po osobi) • 194 kcal • 9 g bjelanËevina • 11 g masti, od Ëega 4 g zasiÊene • 16 g ugljikohidrata
8
min pripreme
Lepinje s chutneyem i sirom cheddar Zagrijavajte 4 lepinje pod umjereno zagrijanim grilom 1 minutu sa svake strane (tek da lepinje bude lakπe rastvoriti — pazite da se ne prepræe). Zareæite svaku na jednome kraju da dobijete dæep. Nadjenite lepinje 1 punom ælicom slatkog chutney umaka, na primjer od luka i rajËice. Naribajte 150 g zrelog sira cheddar i razdijelite u dæepove lepinja. Prepecite pod vruÊim grilom, jednom okrenuvπi, dok sir ne postane vruÊ i pun mjehuriÊa. Posluæite s povrtnom juhom s parmskom πunkom (str. 40). v Prehrambena vrijednost (po osobi) • 448 kcal • 18 g bjelanËevina • 14 g masti, od Ëega 8 g zasiÊene • 65 g ugljikohidrata
5
min pripreme
4
min kuhanja
Svici od graha s Ëilijem Lagano zagrijte 410 g konzerviranog crvenog graha u Ëili umaku. U meuvremenu, pod grilom zagrijavajte 4 meke tortilje 10 sekunda sa svake strane ili u mikrovalnoj peÊnici 10 sekunda. Iskosajte 4 lista rimska salate i rasporedite po lepinjama. Na vrh raspodijelite grah i 2 tanko narezana mlada luka. Zamotajte tortilje i svaku razreæite na pola. Posluæite s juhom od peËenih mini rajËica (str. 39). v Prehrambena vrijednost (po osobi) • 233 kcal • 9 g bjelanËevina • 1 g masti, od Ëega 0,1 g zasiÊene • 49 g ugljikohidrata
10
min pripreme
4
min kuhanja
JUHE
53