Aguacate en la tierra del café

Aguacate en la tierra del café

Por: Gonzalo Duque-Escobar* Manizales, julio 26 de 2021.

Museo Interactivo Samoga

Arriba; Agua y aguacateras, en Informe Especial "Oro Verde“. https://www.semana.com/ Abajo: Exportación de aguacate - Foto: Corpohass

• Esta nota para referirme a una problemática que al estar afectando al Eje Cafetero exige políticas públicas y acciones ambientales, que reglamenten los monocultivos de base química de esta Laurácea hidrófoga, donde urge implementar plantaciones con modelos agroforestales que respeten rondas hídricas y tengan control severo sobre su expansión y contaminación de aguas, para prevenir ecocidios y conflictos con comunidades atrapadas en el medio transformado, por violación de derechos bioculturales • Si en 15 años el aguacate Hass podría convertirse en un producto clave de exportaciones para el país y de la ecorregión cafetera, ya que, entre 60 países que lo comercializan, además de México, Perú, Chile y República Dominicana, ahora entra Colombia cuyo porcentaje de participación en el mercado mundial pasó del 1% en 2015 al 6% en el acumulado a octubre de 2020, el tema resulta fundamental ya que el 86% del total del área sembrada se localiza en siete departamentos, donde sobresalen Antioquia y los del Eje Cafetero.

• Si el óptimo para el aguacate varía en altitudes entre 800 y 2.500 msnm, y las precipitaciones sobre 1.200 mm anuales, en la ecorregión cafetera las críticas al aguacate, pasan por la extensión inconveniente de las aguacateras, la preocupante extranjerización de la propiedad y los impactos de sus monocultivos de base química, factores que degradan el ecosistema cafetero cuyo óptimo establecido entre 1.200 y 1.800 msnm está comprometido, y los bosques de niebla en tierras protegidas por la Ley segunda de 1959.

• Además de la expansión de la frontera agrícola afectando el bosque andino, se señala la contaminación hídrica por el excesivo uso de agroquímicos en áreas aguacateras, porque amenazan, además de la declaratoria del PCCC por la Unesco en 2011, la salud de los habitantes en zonas aledañas, por el uso de plaguicidas, herbicidas y fertilizantes que alcanzan fuentes hídricas con lixiviados portando fosfatos, nitratos y potasio, entre otras sustancias.

• Ahora cuando se cumplen 10 años de la declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero como patrimonio de la humanidad, al igual que los monocultivos cafeteros, las aguacateras también atentan contra la agricultura autárquica tradicional de base artesanal y la cultura campesina, por tratarse de modelos de producción agroindustrial que desmantelan la cultura cafetera, lo que se agrava al llevar el aguacate a cuencas abastecedoras de agua al incorporar tierras altas protegidas.

• En el Eje Cafetero, desde 2010 los productores de Caldas le apuestan a la exportación de aguacate Hass y cítricos, alcanzando para el segundo semestre de 2020 una producción de 10 mil toneladas de aguacate Hass con 2.570 hectáreas en producción, mientras en Risaralda con 1.050 hectáreas en producción y 4.600 sembradas son 27 mil toneladas, y en Quindío con 8.000 hectáreas cultivadas y 3000 en producción se registraron 18.548 toneladas exportadas en 2020.

Arriba: Cafetal con sombrío. Fuente, Cenicafé- Chinchiná.

Abajo: Tala masiva en bosque con palmas de cera, para la siembra de aguacate. https://www.eltiempo.com/

• Ahora, a pesar de que el aguacate consume cuatro veces más agua que los cítricos, con la amenaza del calentamiento global generando mayores precipitaciones en la Ecorregión Cafetera de Colombia, el problema que no estaría en los volúmenes de agua, lo estará por el incremento entre 1 y 1,5 °C de la temperatura causando migración de las zonas de vida en 170 m de altitud por grado Celsius, y enfermedades fitosanitarias por la mayor humedad relativa.

• Sabemos que el árbol del aguacate, no tiene raíces muy profundas, y que su producción en la región Andina de Colombia tiene lugar todo el año, con una cosecha principal de octubre a marzo y otra secundaria de mayo a septiembre, una ventaja comparativa sobre Perú, México y Chile, relacionada con nuestro clima bimodal caracterizado por dos temporadas secas y dos húmedas al año, a lo que se suma un rendimiento anual de 24 toneladas por hectárea, que duplica el promedio mundial.

• Y así existan zonas con exceso hídrico donde llueve más de 2.000 mm al año, en regiones del Eje Cafetero donde la precipitación anual sea inferior a 1.600 mm, se requerirá riego tecnificado para mitigar el riesgo de estrés hídrico, fenómeno que se acentúa en el verano durante las fases secas del ENSO dada la alta probabilidad de sequías, una situación que ya conocemos en los municipios cafeteros vecinos al corredor del Cauca, por la extensiva deforestación de las cuencas.

Escenarios de Cambio Climático 2011-2100 para la Ecorregión Cafetera. IDEAM 2015

Gracias • • •

Gonzalo Duque-Escobar; Profesor de la Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales http://godues.webs.com [Ref.: La Patria, Manizales 2021.07.26] Portada: Aguacatera con rondas hídricas preservadas (Redagricola.com), y Expansión de cultivos con afectación del bosque andino (Eltiempo.com).

Contraportada: Aguacate, la Persea originaria de América , en Mountainavocado.com.

Museo Interactivo Samoga

Fuentes bibliográficas.

• Aguacate, el “oro verde” que envenena el agua del Quindío. Por: Revista Semana.

Informe Especial "Oro Verde“ (2021).

• Bosques, Cumbre del Clima y ENSO. Duque Escobar, Gonzalo (2018) In: Foro sobre el Sector Forestal, como Alternativa de Desarrollo Sostenible, Centro Cultural del Banco de la República. Manizales.

• Con 43 mil kilos, el aguacate Hass colombiano marca "gol de campo" en el Super Bowl 2021. ICA (2021).

• Dinámicas Territoriales y Paisaje Cultural Cafetero PCC. Duque-Escobar, Gonzalo (2020).

Diplomado en Paisaje Cultural Cafetero. Cátedra Unesco, U.N de Colombia.

• Economía colombiana: crisis y retos. Gonzalo Duque Escobar (2020), Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales.

• Ecorregión Cafetera: evaluación ambiental del territorio. Gonzalo Duque Escobar. Museo Interactivo Samoga. In “Quehacer Cultural”. Manizales, 26 de abril de 2021.

• El Aguacate desata conflictos en el Eje Cafetero. La Cola de Rata y La Liga Contra el Silencio (2021) • El cultivo de aguacate es un serio problema ambiental Gómez-Tagle (2018). Agencia Quadratín, México.

• El cultivo de Aguacate Persea Americana en el Occidente de Antioquia. Jaime Enriqu Zapata Guzmán [et all]. (SENA). Centro Tecnológico, Turístico y Agroindustrial del Occidente Antioqueño, 2018.

• El nuevo dorado: la ruta del aguacate Hass. Vladimir Morales G (2017) Project Manager, Proyecto PTP – Analdex.

• En 15 años el aguacate Hass será el producto estrella de exportaciones. El Nuevo Siglo (2021).

• Estado actual y perspectivas de la cadena del aguacate en Colombia. FELIPE BAREÑO (2014) Minagricultura. Valle del Cauca.

• Gobernanza forestal para la ecorregión andina. Duque Escobar, Gonzalo (2014) Revista Civismo Nº 464. SMP Manizales.

• Guía técnica ambiental para la producción de aguacate. Cristian Nicolas Esguerra Yara y Daniela Guarín Cardona (2016). Universidad Distrital Francisco José de Caldas.

• Impactos sociales, ambientales y económicos a través de la producción, comercialización y exportación de aguacate Hass en el Oriente Antioqueño. Deisy Carolina Álvarez Vélez y Angie Paola Monsalve (2019) Institución Universitaria Esumer, Medellín.

• La caída de la inversión extranjera. Duque-Escobar, Gonzalo (2021). La Patria, Manizales.

• Opciones agroforestales para productores de aguacate. G. Montiel–Aguirre, L. Krishnamurthy, A. Vázquez–Alarcón y M. Uribe–Gómez (2008) Terra Latinoam vol.26 no.1 Chapingo.

• Paisaje Cultural Cafetero PCCC: disrupciones y derechos bioculturales. Gonzalo DuqueEscobar (2021). Sesión Plenaria de la Honorable Asamblea Departamental de Caldas.

• Preservación Ambiental e Hídrica dentro de la Declaratoria del PCC de Colombia. Duque Escobar Gonzalo (2019). Encuentro Regional. Teatro Fundadores. Manizales.

• Procesos de Control y Vigilancia Forestal en la Región Pacífica y parte de la Región Andina de Colombia. Duque Escobar, Gonzalo and Moreno Orjuela, Rubén Darío and Ortiz Ortiz, Doralice and Vela Murillo, Norma Patricia and Orozco Muños, José Miguel (2014) CarderCorporación Aldea Global, CARs Socias del Proyecto.

• Presuntos daños ambientales por cultivos de aguacate hass. Laura Sepúlveda - Para El Tiempo (2018).

• Razas del Cultivo de Aguacate. INTAGRI S.C. • Realizan estudio ambiental para regular cultivos de aguacate hass en Quindío. Revista Semana Medioambiente (2020) • Riesgos para el agua en la ecorregión cafetera de Colombia. Duque Escobar, Gonzalo (2018) UN Periódico. ISSN 16570987.

• Una mirada al contexto regional. Gonzalo Duque-Escobar (2021). Ponencia en la " Jornada Temática", de la Vicerrectoría UN Sede Manizales. Julio 22 de 2021.

• Violación de Derechos Ambientales en Río Blanco. Gonzalo Duque-Escobar (2021) Universidad Nacional de Colombia:. Universidad Luis Amigó. Manizales.

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Enlaces U.N.:

Acuerdo Climático: avance necesario pero insuficiente. ¿Acuerdo y Pacto pos covid?

Aerocafé… cómo, qué y por qué.

Agricultura sostenible: reconversión productiva en la cuenca del río San Francisco.

Agua pasó por aquí, cate que no la vi.

Aguadas: esplendor entre neblinas y pasillos. ¿Ajustes a locomotora energética de Colombia?

Albert Einstein en los cien años de la Teoría de la Relatividad.

América Latina: oportunidades en la economía del conocimiento.

Anotaciones para un crecimiento previsivo y con desarrollo. Árboles, poblaciones y ecosistemas.

Arco Energético para el Eje Cafetero. Área Metropolitana de Manizales.

Bioturismo y adaptación ambiental para la Ecorregión Cafetera.

Bioturismo y ruralidad en la Ecorregión Cafetera.

Bosques, Cumbre del Clima y ENSO. Bosques para la Estabilidad del Medio Ambiente.

Caldas en la biorregión cafetera.

Calentamiento global en Colombia.

Cambio Climático en Caldas – Colombia.

Centro Interpretativo de la Ruta del Café CIRCA, en Chinchiná.

Ciencias Naturales & CTS. Ciudad, puerto y río en tierra de pasillos, bundes y guabinas.

Clima: las heladas en Colombia.

Colombia 2020: recesión y pandemia.

Colombia ¿el país que queremos y soñamos?

Colombia en el día de la Pachamama.

Colombia Intermodal: Hidrovías y Trenes.

Colombia mira a la Cuenca del Pacífico.

Colombia, país de humedales amenazados.

Colombia, por un desarrollo satelital.

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Colombia: riesgos geodinámicos y hábitat.

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Degradación del hábitat y gestión ambiental.

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Diez años del Paisaje Cultural Cafetero PCC. Dinámica económica del Eje Cafetero.

Dinámicas del clima andino colombiano.

Dinámicas territoriales y Paisaje Cultural Cafetero.

Dinámicas y contra rumbos del desarrollo urbano.

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Economía colombiana: crisis y retos.

Economía verde y economía del conocimiento.

Ecoparques turísticos: nodos para articular cultura y biósfera.

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Ecorregión Cafetera: evaluación ambiental del territorio.

Educación: una visión prospectiva.

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Crecimiento con deuda social. ¿Crecimiento con desarrollo ambiental?

Crisis social por disfunciones económicas en Colombia.

CTS, Cultura y Ruralidad en Caldas.

CTS, Economía y Territorio.

Cuatro PNN, patrimonio natural de la Ecorregión Cafetera.

Cultura y Turismo en Caldas.

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Samaná, tierra de agua y miel.

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Tercera vía y desarrollo en Colombia.

Textos “verdes”.

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Un pacto con la sociedad y la naturaleza.

Una lectura al PCC desde Pijao.

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Una visión sistémica del Aeropuerto del Café – Aerocafé.

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Violación de derechos ambientales en Río Blanco.

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7 Yuma, el río de Colombia impactando el territorio.