Locali per un giorno Colazione I Gemelli
Via Faentina 154, Pian del Mugnone, Fiesole (FI). Tel. 055 5040005. Sempre aperto Qualche tavolino dentro e fuori, accanto a un’edicola fornitissima. E poi ottima caffetteria, servita con rustica gentilezza di campagna a due passi dalla città, lieviti di buon livello, salati gustosi, sfoglie e budini, di riso e di ricotta, da peccato di gola. Per fermarsi di prima mattina, nel fine settimana, prima di avventurarsi lungo una delle statali più belle in uscita da Firenze.
De Simone
Piazza Seiano 1, Vico Equense (NA). Tel. 081 8029153. Chiuso il mercoledì, in estate sempre aperto. Aperto dalle 5 a mezzanotte Tra tabacchi, giornali, lotto, giocattoli e articoli sportivi sembrerebbe impossibile trovare caffè, paste e salati buoni; invece sono ottimi. Speciali anche i cannoli alla siciliana.
Pranzo
Spuntino Il Santino
Via Santo Spirito 60r, Firenze. Tel. 055 2302820. Chiuso la domenica. Aperto dalle 10 alle 22 Per mangiare a qualsiasi ora, con un piatto caldo (scelto dalla carta dell’adiacente casa-madre, il Santo Bevitore) oppure con salumi e formaggi selezionati con amore in tutta Italia, accompagnati da un’interessante scelta di vini al bicchiere o da ottime birre artigianali. L’ambiente è piccolo e raccolto, fresco anche nella calura estiva, l’accoglienza è discreta e sapiente; e anche la musica, come tutto il resto, è scelta con grande gusto.
Il Pensatoio
Via Accademia 56, Mantova. Tel. 0376 1810788. Chiuso il lunedì. Aperto dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 20 È una libreria, prodiga di consigli, con scaffali a tema, suggerimenti, chiavi di lettura; una porta a vetri mette in comunicazione col negozio di bontà alimentari: tante produzioni di nicchia, un’attenzione forte al bio, la possibilità di farsi preparare un panino: cibo per la mente e per lo stomaco.
Il Beccaio
Lungarno Ferrucci 9 cr, Firenze. Tel. 055 6587228. Sempre aperto Un posto nuovo, bello, elegante ma non freddo, che già dal nome (il beccaio era il macellaio d’un tempo) evoca l’orientamento della sua cucina. A pranzo menu leggero a prezzi contenuti senza penalizzare l’originalità e la qualità dei piatti. Bello e completo di menu con prezzi il sito (www.beccaio.com).
La Vacchetta
Piazza Garibaldi 12, Santa Croce sull’Arno (PI). Tel. 0571 30830. Chiuso la domenica. Aperto dalle 8 a mezzanotte. Un bar pasticceria rinomato che offre una pausa pranzo con una ampia scelta tra primi, secondi di carne e pesce, contorni; non manca una bella carta dei vini dove trovano spazio anche le bollicine.
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Aperitivo Wash Bubble Bar
Via Cernaia 25d, Torino. Tel. 011 5533541. Sempre aperto dalle 7 alle 22 Forse l’unico bar/lavanderia d’Italia: per leggere, ascoltare musica, navigare, fare colazione pranzo o cena, prendere l’aperitivo e ovviamente, ma non obbligatoriamente, fare il bucato e farselo stirare, in un ambiente piacevolissimo distribuito su due piani. Premio originalità.
Caffè Cibreo
Via del Verrocchio 5r, Firenze. Tel. 055 2345853. Chiuso il lunedì. Aperto dalle 7.30 alle 1 di notte Il caffè della cittadella del gusto che fa capo a Fabio Picchi merita un’altra volta di essere menzionato, oltre che per la piacevolezza dell’ambente e la
qualità di quanto viene servito, per la classica compostezza degli aperitivi (essenzialmente martini, negroni e americano) sostenuti solo da olive, arachidi e piccole pizzette. Siamo lontanissimi dalla calca assordante e a volte becera dei cosiddetti apericena.
Cena Le Panzanelle
Località Lucarelli 29, Radda in Chianti (SI). Tel. 0577 733511. Chiuso il lunedì Nel cuore del Chianti, una sosta che vale il viaggio, non breve ma per splendide strade, da Firenze come da Siena. Ambiente sobrio e accogliente, con piccolo dehors sotto gli alberi. Piatti semplici, preparati con amore e serviti con cura, con particolare attenzione alle carni. Grande carta dei vini del territorio (il Chianti Classico, noblesse oblige) con una interessante selezione di etichette del resto d’Italia.
Ristorante del Casot
Frazione Serra Perno 76, Castell’Alfero (AT). Tel. 0141 204118. Chiuso il lunedì e il martedì In questo ristorante sprofondato nella verde provincia astigiana, una famiglia (padre e madre, dalla gentilezza squisita, in sala, figlio ai fornelli) propone piatti e vini della tradizione piemontese, curando tutto nei minimi particolari, dal pane fatto in casa, come pure gli imperdibili grissini, al vino, con una carta concentrata sul Piemonte, ai dolci. Piatti della tradizione, con paste fresche e ripiene, ottime carni, qualche proposta di pesce dalla vicina Liguria. E una bella collezione di grappe artigianali.
Notte San Giorgio
Piazza San Giorgio 50, Sarzana (SP). Tel. 0187 610321. Chiuso il lunedì. Aperto dalle 17 all’una, il sabato alle 2 In un locale dagli arredi metallici, quasi fluorescenti, che fin dall’orario appare votato solo agli aperitivi e ai nottambuli, un grande assortimento di vini e bollicine per accompagnare salumi, formaggi, bruschette e focacce.