Mitos y realidades que desconocías sobre las papas congeladas Realidades
Mitos Las papas congeladas no aportan nutrientes importantes a la dieta
Al igual que todas las formas de papa, las papas congeladas aportan cantidades significativas de nutrientes importantes tales como potasio y fibra dietética, así como otras vitaminas y minerales.
Las papas congeladas no pueden ser parte de una dieta saludable y bien balanceada
Las papas congeladas son elaboradas a partir de papas Russet frescas. Al igual que las papas cocinadas por otros métodos, las papas congeladas aportan importantes nutrientes deficientes y hoy en día son preparadas con aceites más saludables. Al consumirse con moderación, las papas congeladas pueden ser parte de una dieta saludable y bien balanceada. Las papas congeladas, al igual que otros alimentos, aportan calorías por lo que es importante elegir una porción que sea la adecuada para cada individuo. Las raciones pequeñas (71g) y medianas (117g) de papas congeladas ultracongeladas proporcionan 222 y 365 calorías, respectivamente. Ciertamente las papas congeladas pueden ser incluidas como parte de una dieta general saludable y balanceada, consumidas con moderación, de acuerdo a las investigaciones.
Las papas congeladas tienen una alta cantidad de calorías
Las papas congeladas contienen grasas transgénicas
Las papas congeladas engordan
Los nutrientes de una papa desaparecen al momento de freírla
Las mejoras en los aceites y métodos de preparación, esencialmente han eliminado a las papas congeladas como una fuente de ácidos grasos trans en la dieta. No. No hay nada específico en las calorías de las papas congeladas que hagan que engordes. Las papas congeladas, como todos los demás alimentos y bebidas que contienen calorías, aportan calorías a la dieta de cualquier individuo. Las investigaciones muestran que las papas congeladas aportan sólo 1.5% de las calorías en la dieta estadounidense. La mayoría de las calorías (98.5%) proviene de otros alimentos y bebidas. Muchas de las vitaminas y minerales importantes permanecen en las papas congeladas, y en algunos casos, las concentraciones son de hecho más altas en una papa congelada. Por ejemplo, freírlas aumenta su concentración de fibra y potasio.
¿Sabía usted? ¡Las papas congeladas provienen de papas naturales!