„Ob Blattsalat, Rohkost oder Eiersalat – bei uns findet jeder seinen Lieblingssalat!“ Sylvia Bastick, Verantwortliche für die Salatbar im Globus Markt Koblenz-Bubenheim
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enau richtig für eine bewusste Ernährung: An der Salatbar können Sie sich aus frischen Blattsalaten, Gemüse, Toppings und Dressings Ihren Favoriten zusammenstellen sowie aus verschiedenen bereits angemachten Mischungen wählen. Dazu gehören Karotten- oder Gurkensalat sowie saisonale Leckereien. Im Winter sind deftige Eier- und Kartoffelsalate beliebt, im Sommer ergänzen geschnittenes Obst, Joghurt, Müsli und vieles mehr das Sortiment. „Wir achten immer darauf, möglichst viel Abwechslung anzubieten, damit jeder auf seine Kosten kommt“, erklärt Sylvia Bastick, Verantwortliche für die Salatbar. Bei den Kunden kommt die Auswahl gut an: Vor allem zur Mittagszeit füllen sich viele eine Schale.
Für die Mitarbeiter beginnen die Vorbereitungen bereits am frühen Morgen. „Salate, Gemüse und Früchte holen wir direkt aus der Obst- und Gemüseabteilung – also ganz frisch und mit kurzen Lieferwegen“, so Sylvia Bastick. Über den Tag verteilt schnippeln die Mitarbeiter allein 20 Kilogramm Karotten und 40 Eisberg salate. „Im ersten Jahr haben wir mehr als 40 Tonnen Salat und Gemüse verarbeitet. Mit einem so großen Erfolg hatten wir gar nicht gerechnet“, erzählt die Globus Mitarbeiterin stolz. Dass die Salatbar gut angenommen wird, sieht sie auch als Zeichen dafür, dass sich immer mehr Menschen bewusst und gesund ernähren möchten. Übrigens: Die zubereiteten Salate finden Sie nicht nur an der Salatbar, sondern auch nebenan im Globus Restaurant.
Natürlich aus dem Rauch-Tal . Bei uns ist Obst in guten Händen. Und das schmeckt man auch. Ob heimische Sorten wie Rhabarber und Erdbeere oder Exoten wie Mango, Maracuja oder Cranberry – wir holen aus jeder Frucht das Beste heraus.