Revista de Seminario de Investigación

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL NORORIENTAL “UNAH-CURNO”

EFECTOS ECONÓMICOS PROVOCADOS POR LA CRISIS SANITARIA COVID 19 EN LA EMPRESA EXPORTADORA DE CAFÉ COCAOL EN EL DEPARTAMENTO DE OLANCHO DURANTE LOS MESES DE MARZO A ENERO DE 2021.

Grupo 2 Alexi Antonio Hernández Murillo Briceidi Suyapa Sánchez Rodríguez Glendis Soribel Antúnez Solis Rosy Danilian Galeas Padilla

Mayo 2021

“EFECTOS ECONÓMICOS PROVOCADOS POR LA CRISIS SANITARIA COVID 19 EN LA EMPRESA EXPORTADORA DE CAFÉ COCAOL EN EL DEPARTAMENTO DE OLANCHO DURANTE LOS MESES DE MARZO A ENERO DE 2021.”

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Alexi Antonio Hernández Murillo, 1 Briceidi Suyapa Sánchez Rodríguez, 1 Glendis Soribel Antúnez Solis 1 Rosy Danilian Galeas Padilla.

RESUMEN Este documento contiene datos e información recabados sobre la investigación; “Efectos Económicos Provocados por la Crisis Sanitaria Covid 19 en la Empresa Exportadora de café Cocaol en el departamento de Olancho durante los meses de marzo a enero de 2021.”, realizada con el fin de describir el impacto de la pandemia en este sector productivo de la zona descrita. Para hacer la recolección de datos se consideró como población la cooperativa cafetalera de Olancho limitada (COCAOL) En esta investigación se utilizó el enfoque de investigación cualitativo ya que su único objetivo es obtener respuestas de esta empresa a ciertas preguntas muy concretas, para lograr obtener datos totalmente confiables se utilizó como instrumento la encuesta la cual estaba dirigida especialmente para el gerente de la cooperativa, en la cual nos detalla la situación actual de la empresa donde nos aseguró que a pesar de todo las exportaciones se mantienen igual que antes de la pandemia. La empresa exportadora de café indico a un 100% que el abastecimiento de la materia prima de su empresa si tiene un cambio significativo en relación a otros tiempos con la llegada del COVID-19. Uno de los aspectos en que dicha empresa se ve mayormente afectado durante la crisis sanitaria en relación a otros años es la capacidad de producción. Una de las medidas que está considerando para enfrentar la escasez de materia prima ante las crisis del covid-19 es reducir la producción.

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Estudiantes de Comercio Internacional, de la asignatura de Seminario de Investigación de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras

INTRODUCCIÓN En la actualidad existe un problema que afectan a la población mundial llamado Covid-19 y que desde su comienzo ha empeorado la situación en varios sectores económicos de diferentes países incluso Honduras. (CEPAL) afirma que Honduras será uno de los países más afectados.

Por ende, se tomó la decisión de realizar la investigación sobre los “Efectos Económicos Provocados por la Crisis Sanitaria Covid 19 en la empresa exportadora de café COCAOL en el Departamento de Olancho Durante los meses de marzo a enero de 2021.”

Olancho es uno de los mayores sectores que producen café a nivel nacional y uno de las principales fuentes de empleo. Ya que este tema es una investigación totalmente novedosa, y es importante mencionar los aporte que han hecho con las variables de investigación que se tomaron en cuenta, sobre todo en teorías que hacen énfasis en la productividad como elemento necesario para equilibrar el ritmo de las empresas y así encontrar soluciones. La OMS considera que el Covid-19 es una enfermedad infecciosa causada por el coronavirus.

El motivo que nos llevó a estudiar esta problemática es porque es una investigación novedosa y que todos sus elementos serán totalmente inéditos que traerá una trascendencia investigativa y de gran interés social. El objetivo general de esta investigación fue; Describir el impacto causado por el covid19 en la productividad del café, en el Departamento de Olancho Honduras, meses de marzo a enero De 2021.Con el fin de conocer un poco más afondo sobre lo que acontece en este sector económico de Olancho.

Desafortunadamente en nuestro país la mayor parte de la producción está en manos de pequeños y medianos cafeticultores, en su mayoría campesinos indígenas, ubicados a lo largo y ancho del departamento, por tanto, es importante el estudio del comportamiento de las exportaciones del café que se produce en el departamento de Olancho.

METODOLOGÍA Como enfoque de investigación se utilizarán el enfoque cualitativo este se basa en estudios de información cualitativa, el objetivo de esta investigación es obtener respuestas de esta empresa a ciertas preguntas muy concretas. Algunas de sus características son: que Es necesario que exista una relación numérica entre las variables del problema de investigación, Los datos que se analizan siempre deben ser cuantificables, La cualitativa se elige cuando se quiere comprender o explicar el comportamiento de un grupo objetivo.

El plan será la elaboración de una encuesta dirigida hacia el gerente de empresa exportadora de café COCAOL y se utilizará un diseño no experimental el cual permite de una manera observar el fenómeno que se está investigando con el único fin de lograr recolectar respuestas a las interrogantes planteadas. En esta investigación que se desarrollará es de tipo: Correlacional esta permite conocer la correlación existente entre dos variables que sería la crisis sanitaria.

Concluyente causal está orientada a descubrir las posibles relaciones entre causa y efecto.

Descriptiva ya que su propósito principal es describir el efecto económico provocado por la crisis sanitaria Covid 19 en las empresas exportadoras de café en el departamento de Olancho.

A través de gráficos y tablas de frecuencias se analiza la información en la cual de una forma detallada se muestran las respuestas de la empresa encuestada, lo que llevo a entender la situación que este sector productivo del país ha vivido durante la pandemia. En cuanto a productividad gracias a la medición de los indicadores se logró obtener la información necesaria, sin embargo, se puede profundizar en cuanto a otras variables dentro de la empresa. Ya que el tema en la actualidad no había sido estudiado. Se abre el camino a nuevas posibles investigaciones.

RESULTADOS La muestra de representación del estudio solo se centró en una empresa exportadora ya que es la única en el departamento que cumple con la función de exportar fuera del país y esta se encuentra ubicada en el municipio de Santa María del Real en el departamento de Olancho y siendo conocida en la región como cooperativa cafetalera de Olancho limitado COCAOL. Considerando los resultados planteados anteriormente, recabados por instrumento aplicado y conociendo que las empresas del sector cafetalero de exportación COCAOL, de Olancho, Honduras, se vio afectada por la llegada del Covid-19, provocando así un efecto económico en relación a su productividad, ya que aquellos recursos necesarios, como el capital humano se vieron escasos por el confinamiento obligatorio.

Por ende, son de suma importancia y debido a la falta de ellos la problemática tomada más fuerza, tal vez se podría decir que se necesitaba una mejor administración, pero no es debido a ello si no a la falta de información y de medidas a tomar antes de que surjan inconvenientes que están fuera del alcance de aquellos que toman decisiones dentro de la empresa. Es decir, tener estrategias disponibles para posibles sucesos que no podemos controlar o evitar su llegada.

En este apartado hablaremos de los resultados obtenidos en la investigación hasta el primer momento. Estos fueron para probar nuestra hipótesis de investigación mediante un orden, fueron recabados los datos a través de un instrumento de recolección de datos. Nuestra primera hipótesis que es la de investigación nos hablaba de como La Crisis Sanitaria del COVID 19 provoca graves efectos económicos en la empresa exportadora de

café COCAOL en el departamento de Olancho.

Misma que fue específicamente analizada con la información recabada para poder comprender lo sucedido en este periodo de tiempo. Para tal fin consideramos los datos recogidos a través de una encuesta dirigida a la empresa exportadora de café en Olancho COCAOL permitido ofrecer los datos suficientes para poder emitir la descripción del contexto.

Para iniciar el diagnostico se aplicó una encuesta que tenía por objetivo demostrar los planteado tanto en los objetivos de investigación, así como las preguntas. De cómo han sido los efectos económicos provocados por la crisis sanitaria Covid 19 en la empresa exportadora de café COCAOL en el departamento de Olancho durante los meses de marzo a enero de 2021.

La información recogida a través de este instrumento fue procesada mediante el programa Google Form que aporta a la investigación la visión de entrada. La encuesta fue enviada a la empresa obteniendo respuesta de la misma en su totalidad para realizar el análisis respectivo y tener una visión más amplia. La encuesta se organizó estructurando preguntas cerradas y con múltiple selección. la empresa COCAOL encuestada considera que el Covid-19 ha afectado la obtención de materia prima y ha tenido efectos económicos, debido a la reducción de personal, por motivos de salud, lo que redujo su producción, ya que al faltar este recurso tan importante es lo que se previa que sucedería, así disminuyendo el número de personal disponible.

Los resultados obtenidos en esta investigación ayudaron a entender la problemática por la cual está cruzando este sector de mayor importancia en la economía del país. Para concluir este apartado se pudo observar que las empresas

dedicadas a este importante rubro de la economía, el impacto ha sido fuerte y por ende la Obtención de materia prima se ha visto afectada.

DISCUSION DE LOS RESULTADOS Es importante recalcar que el COVID-19 ha impactado en cierta parte a la empresa exportadora de café como COCAOL, este enunciado se asemeja a la situación productiva de la mayoría de los países del mundo que se han visto obligado a retroceder sus economías y no solo las empresas exportadoras han tenido que cerrar, sino que también se han visto despidos masivos en todo el mundo, reducciones de capitales A raíz de los despidos se ha venido a aumentar la pobreza extrema.

Ya que de por sí, es sumamente difícil subsistir con el salario mínimo actual para esta rama de la economía, esto solo nos empuja hacia la incertidumbre y un futuro poco prometedor para las familias hondureñas. y para conocer más a profundidad los efectos de esta crisis dentro de la empresa exportadora de café COCAOL ubicada en el departamento de Olancho se ha hecho una encuesta donde la empresa respondió a las preguntas y estos fueron los resultados.

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La empresa COCAOL considera que el COVID-19 ha afectado la obtención de materia prima y ha tenido efectos económicos, debido a la reducción de personal, por motivos de salud, lo que redujo su producción, ya que al faltar este recurso tan importante es lo que se previa que sucedería, así disminuyendo el número de personal disponible. la empresa asegura que la demanda de café se mantuvo durante la crisis sanitaria COVID-19.

Aunque la empresa asegura que se están tomando las medidas de bioseguridad necesarias para contrarrestar los efectos que esta pandemia trae consigo, el efecto que esta ha provocado ya no se puede detener ya que ahora solo queda tomar decisiones para lograr recuperar nivel de obtención de materia prima, y queda demostrado por todos estos datos recolectados de la empresa COCAOL, que forma parte de este sector productivo del país, que contestaron con total honestidad.

CONCLUSIONES ▪

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La empresa cafetalera COCAOL es una empresa muy importante ya que forma parte del sector exportador y procesador que ayuda a mantener el producto interno bruto del país y que por causa de covid-19 el cual ha afectado dentro de la empresa la obtención rápida de materia prima, consecuencias económicas, y por supuesto la reducción del personal debido al contagio. la Cooperativa Cafetalera de Olancho limitada (COCAOL) tiene que tener

como prioridad poder determinar cada uno de los efectos que esto trajo a su empresa tanto en el área laboral como en el proceso de la materia prima durante los meses de marzo 2020 hasta enero 2021.

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Durante el tiempo que ha transcurrido la pandemia hasta fecha actuales la demanda se mantiene. Y se logró determinar que la empresa no tuvo una sobre producción ya que la empresa no detuvo su función

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