PRINTEMPS 2017
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À gauche : Starview Packaging Machinery est le principal fabricant nord-américain de machines d’emballages sous blisters (voir en page 9). À droite, Bryce Patriquin, président de Les Gars de saucisse, à l’écran du système d’inspection à rayons-x de marque Sesotec que l’entreprise a récemment acquis (voir en page 12).
L’écoblanchiment est interdit
L
’écoblanchiment est une pratique illégale consistant à présenter des déclarations ou des publicités fausses ou trompeuses sur le plan environnemental. La Loi sur la concurrence interdit les déclarations environnementales vagues, imprécises, incomplètes ou non pertinentes, et impossibles à justifier par des méthodes d’essai vérifiables. Ce qui revient à dire que les publicités, les slogans, les logos et les emballages qui comportent des qualificatifs environnementaux tels que « biologique », « écologique », « biodégradable » ou « sans danger pour l’environnement » doivent être fondés en droit, c’est-à-dire
qu’ils doivent hors de tout doute ce qu’ils affirment être. Si bien que toute entreprise qui fait de telles déclarations environnementales doit veiller à ce que celles-ci ne soient pas trompeuses ou susceptibles d’être mal interprétées. Si bien que les déclarations qui sous-entendent généralement qu’un produit est bon ou sans danger pour l’environnement doivent être accompagnées d’un énoncé justificatif. Ces déclarations doivent en outre avoir été mises à l’épreuve et tous les tests doivent être scientifiquement rigoureux, avoir été menés de bonne foi et être consignés. De plus, elles doivent concerner précisément un produit, et n’être utilisées
que dans un contexte pertinent. Les déclarations doivent également tenir compte de tous les volets pertinents du cycle de vie du produit.Tout comme elles ne doivent jamais laisser sous-entendre que le produit est approuvé par une organisation tierce si ce n’est pas le cas. Pour s’assurer d’être conformes, les industriels utilisant de telles déclarations, ou ceux ayant l’intention de le faire, devraient consulter le document Déclarations environnementales : Guide pour l’industrie et les publicitaires. Publié par le Bureau de la concurrence, il est consultable et téléchargeable sans frais sur son site : http://www. bureaudelaconcurrence.gc.ca.
Des informations plus faciles à comprendre
PP Entente 40065710.
Le ministère de la Santé du Canada a annoncé récemment des modifications au Règlement sur les aliments et drogues pour faciliter la compréhension et l’utilisation du tableau de la valeur nutritive et de la liste des ingrédients figurant sur les aliments emballés. La réglementation de la taille des portions afin de faciliter la comparaison de produits alimentaires semblables fera
partie des modifications à l’étiquetage proposées. Une simple règle, à savoir 5 % c’est peu et 15 % c’est beaucoup, sera ajoutée au tableau de la valeur nutritive pour aider les Canadiens et les Canadiennes à utiliser le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) afin de mieux comprendre la composition nutritionnelle d’un produit et ainsi pouvoir comparer deux produits. Plus
de renseignements seront aussi offerts à propos des sucres, y compris l’ajout dans le tableau de la valeur nutritive d’un % VQ pour les sucres totaux et le regroupement de tous les ingrédients à base de sucre sous le terme « sucres » dans la liste des ingrédients. De plus, l’utilisation du nom usuel remplacera l’emploi du terme générique « colorant ».
Une question d’efficacité
Grâce à deux projets majeurs réalisés à son usine de Cabano et soutenus par le Gouvernement du Québec, Cascades diminuera de façon importante sa consommation de mazout lourd. Les investissements se traduiront par une réduction annuelle d’émissions de gaz à effet de serre (GES) équivalant à retirer près de 4 000 véhicules légers des routes annuellement. Les ministres Pierre Arcand et Jean D’Amour, et le président et chef de la direction de Cascades, Mario Plourde, ont confirmé la réalisation de deux projets d’efficacité énergétique, représentant un investissement total de 11,3 M$, à l’usine Cascades Emballage carton-caisse-Cabano. Le gouvernement attribuera une aide financière de 5,2 M$ pour la réalisation de deux projets et Cascades y investira 6,1 M$. Les projets consistent à modifier deux chaudières de biomasse forestière résiduelle : le premier en procédant à l’ajout de contrôles automatisés à l’une de celles-ci à la biomasse et le second, le plus ambitieux, en installant une nouvelle cellule de combustion et un préchauffeur d’air de combustion.
NOUVELLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 PRODUITS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 UN LEADER NORD-AMÉRICAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 UN SAUCISSIER EN PLEINE CROISSANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 UNE EXPOSITION D’ENVERGURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 ORIGINALITÉ ET EFFICACITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 UNE ENTREPRISE QUI CARTONNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21