Menukaart Drie Gezusters voorjaar 2016

GRAND CAFÉ

Menukaart & Drankenkaart

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

DrieGezusters Gezusters Welkom bij deDeDrie Welkom bij de Drie Gezusters, Zeg Groningen en iedereen zegt de Drie Gezusters. Gelegen aan de zuidzijde van de Grote Markt in vijf schitterende Rijksmonumenten vindt u de markante horecazaken die al decennialang aangeduid worden als de Drie Gezusters. Het oorspronkelijke concept van de Drie Gezusters is bedacht in de jaren 70. De naam is een verwijzing naar de drie zussen van de toenmalige oprichters. In de daar op volgende deccenia is dit concept met onze andere cafés uitgebreid tot de omvang van nu.

Tegenwoordig kent elke Groninger het grand café de Drie Gezusters. Gelegen in het stadshart van Groningen kun je wel stellen dat de Drie Gezusters het stadscafé van Groningen is. Onder het genot van een lekkere cappuccino met huisgemaakte appeltaart, een goed glas wijn of een bijzonder speciaalbiertje, vergeet jong & oud de tijd en laten de wereld lekker aan zich voorbij gaan. U kunt bij de Drie Gezusters elke dag genieten van een goed ontbijt, een heerlijke lunch, een gezellige borrel of een smaakvol diner.

Voor de deuren van de Drie Gezusters staat het gezelligste terras van Groningen, met het mooiste zicht op de eeuwen oude Martinitoren en het Stadhuis. Lekker in het zonnetje of warm onder onze parasols met heaters kunt u van vroeg tot diep in de nacht genieten van alles om u heen. Ons terras is het hele jaar open en dankzij de terrasverwarming kunt u bij bijna alle weersomstandigheden gewoon lekker buiten zitten.

Mocht u bijzondere wensen hebben om uw bezoek nog aangenamer te maken, schroom dan niet om één van onze medewerkers te vragen naar de mogelijkheden.

Wees welkom, geniet en maak plezier, wij zijn u graag van dienst.

De Drie Gezusters

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

3

Lunchgerechten

Lunchgerechten

tot 17.00

Koude lunchgerechten

Warme lunchgerechten

Cadeautje op een broodje 3,50 (Kindersandwich van Wadden brood* belegd met kaas, pindakaas of hagelslag en een leuke verrassing)

Bol gezond (Italiaanse- of Waldkornbol belegd met gemengde sla, ham, kaas, ei, afgemaakt met balsamico-siroop)

Kippen chaos (Een heerlijk Piccolo broodje, wit of bruin, belegd met gemengde sla, komkommer, kipsaté salade, afgemaakt met citroendressing)

tot 17.00

6,50 7,50

Kwekkeboom kroketten

(Twee ambachtelijke, smaakvolle “Kwekkeboom” kroketten, geserveerd met huisgemaakte boerenfriet of met twee plakken Wadden brood*)

9,50

12 uurtje

11,50

13 uurtje

13,50

(Bestaand uit twee plakken Wadden brood*, twee spiegeleieren, ham en kaas, een “Kwekkeboom” kroket met mosterd en aardappelsalade)

Geitenkaas

8,50

(Bestaand uit twee plakken Wadden brood*, twee spiegeleieren, ham en kaas, een “Kwekkeboom” kroket met mosterd, aardappelsalade en keuze uit een van onze huisgemaakte soepen, Aziatische kippenbouillon of Groninger mosterdsoep)

Huis gebraden rosbief

9,50

Warm broodje Drie Gezusters “Anna”

5,50

Warm broodje Drie Gezusters “Florence”

6,50

Warm broodje Drie Gezusters “Sophia”

7,50

(Italiaanse- of Waldkornbol belegd met geitenkaas, verse ananas, honing en rucola melange)

(Twee plakken Wadden brood*, royaal belegd met huisgebraden rosbief, gemengde sla en romige gorgonzola)

Gerookte zalm 10,50 (Een heerlijk Piccolo broodje, wit of bruin, belegd met rucola melange, gerookte zalm, roomkaas en kappertjes)

Club sandwich

11,50

Drie Gezusters club sandwich

13,50

(Een club sandwich met drie plakken Wadden brood*, royaal belegd met huisgemaakte kipsaté salade, bacon, gyros, tomaat, komkommer en ijsbergsla. Geserveerd met handgebakken zout/peper chips)

(Een club sandwich met drie plakken Wadden brood*, royaal belegd met huisgebraden rosbief, geitenkaas, Serranoham, gemengde sla en heerlijke roomkaas. Geserveerd met handgebakken zout/peper chips)

* Ons Wadden bood is verkrijgbaar in wit-, bruin- of speltbrood. Speltbrood heeft een meerprijs van 50 cent.

(Stokbrood met salami, paprika, tomaat, ui, jonge kaas en Italiaanse kruiden)

(Stokbrood met verse pesto, gegrilde kip, mozarella en jonge kaas)

(Stokbrood met gesmolten brie, honing, walnoten en jonge kaas)

Tosti’s

(Onze tosti’s worden gemaakt met Wadden brood* en geserveerd met huisgemaakte Drie Gezusters tostisaus)

Tosti kaas Tosti ham en kaas Tosti ham, kaas en tomaat Tosti Hawaï (met ananas)

3,50 3,50 4,00 5,00

* Ons Wadden brood is verkrijbaar in wit-, bruin- of speltbrood. Speltbrood heeft een meerprijs van 50 cent

4

Onze keuken is elke dag geopend tot 23:00 uur.

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.

5

Lunchgerechten

Maaltijd salades

tot 17.00

Eiergerechten

Maaltijd salades

Alle eiergerechten worden geserveerd op twee plakken Wadden brood*

(Onze maaltijdsalades worden geserveerd met wit en bruin zuurdesembrood)

Uitsmijter kaas

7,50

Geitenkaas salade

14,50

Uitsmijter ham & kaas

8,50

Teriyaki salade met ossenhaaspuntjes

17,50

Uitsmijter Drie Gezusters 9,50

Zomerse pastasalade

17,50

Uitsmijter Drie Gezusters de luxe

Gerookte zalmmoot 21,50

(Drie gebakken eieren, met jong belegen kaas)

(Drie gebakken eieren, met achterham en jong belegen kaas)

(Drie gebakken eieren, met achterham, jong belegen kaas, bacon, tomaat, champignons en prei)

(Drie gebakken eieren, met huisgebraden rosbief, augurk, gesmolten Grana Padano en huisgemaakte balsamico dressing)

12,50

Boeren omelet (ook vegetarisch verkrijgbaar)

9,50

Noorse omelet


12,50

(Omelet met gebakken champignons, spekjes, tomaat, ui en prei)

(Omelet met gerookte Noorse zalm, tomaat en lente ui)

(Salade met geitenkaas, diverse soorten sla, ananas, walnoten en honing-mosterd dressing)

(Salade met paksoi, komkommer, cherrytomaatjes, lauwwarme ossenhaaspuntjes, teriyakisaus en sesamolie)

(Pasta salade met tomaten-tapenade, rucola, zongedroogde tomaatjes en Serrano ham)

(Salade van gerookte zalm in combinatie met zeekraal, mosterdsla en limoen korianderdressing)

* Ons Wadden bood is verkrijgbaar in wit-, bruin- of speltbrood. Speltbrood heeft een meerprijs van 50 cent.

6

Onze keuken is elke dag geopend tot 23:00 uur.

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.

7

Voorgerechten

Vleesgerechten Voorgerechten

Vleesgerechten

(Alle vleesgerechten, behalve de burgers, worden geserveerd met huisgemaakte boerenfriet, warme seizoen groenten en een frisse salade)

Broodmandjes

(Onze broodmandjes zijn gevuld met wit of bruin ambachtelijk gebakken zuurdesembrood op basis van bierbostel. Tijdens het maken van bier ontstaat er een restproduct die bostel wordt genoemd. Deze bostel bestaat uit gekookte gerst en heeft een hoog eiwit- en vezelgehalte. Hierdoor blijft ons brood langer mals en is het ook vezelrijker)

Broodmandje normaal (met gezouten roomboter en huisgemaakte kruidenboter)

Broodmandje de luxe (met gezouten roomboter, huisgemaakte kruidenboter en pesto)

Broodmandje royaal (met gezouten roomboter, huisgemaakte kruidenboter, heks’nkaas,

olijven en zoute nootjes voor vier personen)

6,50 7,50 9,50

Geitenkaas salade 7,50 (Salade met geitenkaas, diverse soorten sla, o.a. rode mosterdsla, ananas, walnoten en honing-mosterd dressing)

Teriyaki salade met ossenhaaspuntjes 9,50 (Salade met paksoi, komkommer, cherrytomaatjes, lauwwarme ossenhaaspuntjes, teriyakisaus en sesamolie. Geserveerd met zuurdesembrood)

(Carpaccio van rosbief op een bedje van gemengde sla met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, Grana Padano, en een limoen koriander dressing)

(Gerookte zalm in combinatie met zeekraal, mosterdsla en limoen korianderdressing)

(Een overheerlijke hamburger gemaakt van 100% rundvlees. Belegd met gemengde sla, tomaat, rode ui, augurk slices en smokey BBQ saus. Geserveerd met huisgemaakte boerenfriet en coleslaw)

Chickenburger

13,50

(Een overheerlijke chickenburger gemaakt van gegrilde kippendijen. Belegd met gemengde sla, tomaat, rode ui, augurk slices en remouladesaus. Geserveerd met huisgemaakte boerenfriet en coleslaw)

13,50

Wienerschnitzel

15,50

(Gepaneerde varkensschnitzel op traditionele wijze. Ook te verkrijgen als boeren schnitzel met gebakken champignons, ui en spekjes, of als schnitzel met champignon roomsaus)

Spare-ribs (klein 500 gr of groot 750 gr) Klein 16,50 (Huis gemarineerde spare-ribs in honing-ketjap marinade, geserveerd met smokey Groot 18,50 BBQ- en knoflooksaus)

Carpaccio van huisgebraden rosbief 11,50

Gerookte zalmmoot

Drie Gezusters super burger

Saté Royaal

18,50

Black Angus kogelbiefstuk (200 gr)

23,50

Lamsrack

28,50

(Vier overheerlijke huis gemarineerde spiesjes van varkenshaas of kipfilet met lichtpittige Indische satésaus, gebakken uitjes, cassave, huisgemaakte sambal en atjar)

13,50

Soepen Aziatische kippensoep 5,00 (Een krachtige kippenbouillon met uitgebakken kipreepjes en taugé)

Groninger mosterdsoep (ook vegetarisch verkrijgbaar) 5,50 (Gebonden mosterdsoep van Groninger Marne mosterd met room, spekjes en prei)

(Extra malse kogelbiefstuk van het Black Angus rund, geserveerd met kruidenboter)

(Nieuw-Zeelands lamsvlees gemarineerd met tijm, mosterd, en afgelakt met honing, geserveerd met een zachte mosterdsaus)

Drie Gezusters Specialiteit (Een wisselende specialiteit waarin we inspelen op wat het seizoen en/of de streek ons te bieden heeft.

variabel

De specialiteit kan de ene keer bestaan uit een hoofdgerecht en de volgende keer uit een bij elkaar passend voor-, hoofd- en nagerecht. Vraag de bediening naar onze Drie Gezusters Specialiteit, ze staan u graag te woord)

Gazpacho (klein of groot) (ook vegetarisch verkrijgbaar) Klein 7,50 (Koud geserveerde gazpacho soep, met rundvlees reepjes, basilicum, crème fraîche

Groot

9,00 en knoflook toast)

8

Onze keuken is elke dag geopend tot 23:00 uur.

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.

9

Visgerechten

Pasta’s & Vegetarische gerechten Visgerechten

(Alle visgerechten worden geserveerd met huisgemaakte boerenfriet, warme seizoen groenten en een frisse salade)

Kabeljauwfilet

16,50

Scholfilet (2 filets of 3 filets)

18,50/20,50

(Op de huid gebakken kabeljauwfilet geserveerd met mosterdsaus, zongedroogde tomaatjes en bosui)

(Gebakken scholfilet met lauwwarme mosterd-dilledressing)

Alaska King crab (Met knoflook geglaceerde Alaska King crab legs van de rode crab uit de Beringzee. Bekend uit het tv programma “The deadliest catch”. Geserveerd met een huisgemaakte citroen botersaus)

36,50

Pasta’s

(Onze pasta’s worden geserveerd met een frisse salade)

Spaghetti Bolognese 12,50 (Een klassieker uit de Italiaanse keuken, bereid met rundergehakt, groenten, tomaten en Grana Padano)

Noorse tagliatelle (Op de huid gebakken zalm met tagliatelle, spinazie, room en pesto)

18,50

Vegetarische gerechten

(Onze vegetarische gerechten worden geserveerd met een frisse salade en huisgemaakte boerenfriet of zuurdesembrood)

La Dolce Vita Lasagne 14,50 (Vegetarische lasagne met tomatensaus, bospaddenstoelen, spinazie, gegratineerd met kaas en crème fraîche)

Broodtaart

18,50

Gevulde peren

22,50

(Hartige broodtaart met spinazie, feta, pijnboompitten en jonge kaas)

(Peren uit de oven, gevuld met een zachte gorgonzola crème, geserveerd met bladspinazie en rode biet-gember vinaigrette)

10

Onze keuken is elke dag geopend tot 23:00 uur.

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.

11

Kinderen & De kleine eter

Nagerechten

Kindergerechten

Desserts

Pannenkoek (kinderen tot 12 jaar)

6,50

Kip, patat en appelmoes (kinderen tot 12 jaar)

6,50

(Een pannenkoek met lekkernijen om je pannenkoek te versieren. Schuilt er een kleine Rembrandt of Picasso in jou?)

(Kip in een krokant jasje met huisgemaakte boerenfriet, mayonaise en appelmoes ook te verkrijgen met vissticks)

Kinderijsje (Een verrassend kinderijsje voor de allerkleinste)

Cappuccino dessert 6,50 (Drie bolletjes cappuccino roomijs, slagroom en karamelsaus)

Macarons

7,50

Dame blanche

8,50

(Verrassend dessert met framboos- en mango ijs, huisgemaakte macarons en slagroom)

De kleine eter Kleine Saté (Twee overheerlijke huis gemarineerde spiesjes van varkenshaas of kipfilet, met licht pittige Indische satésaus, gebakken uitjes, cassave chips, huisgemaakte sambal en atjar. Geserveerd met huisgemaakte boerenfriet, warme seizoen groenten en een frisse salade)

Drie Gezusters burger (Een overheerlijke Hamburger gemaakt van 100% rundvlees. Belegd met ijsbergsla, tomaat, rode ui, augurk slices en smokey BBQ saus. Geserveerd met huisgemaakte boerenfriet en coleslaw)

Chickenburger

(Drie soorten sorbetijs met verse aardbeien, mango/abrikoos topping en slagroom)

9,50

9,50

Spaghetti Bolognese

8,50

Onze keuken is elke dag geopend totvraag 23:00onze uur.bediening.

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar,

(Bekend dessert op traditionele wijze. Bolletjes vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesaus)

Sorbet Drie Gezusters 8,50

(Een overheerlijke chickenburger gemaakt van gegrilde kippendijen. Belegd met gemengde sla, tomaat, rode ui, augurk slices en remouladesaus. Geserveerd met huisgemaakte boerenfriet en coleslaw)

(Een klassieker uit de Italiaanse keuken, bereid met rundergehakt, groenten, tomaten en Grana Padano. Geserveerd met een frisse salade)

12

10,50

5,50

Boerderij ijs (Boerenjongens-ijs met rabarbercompote en slagroom)

10,50

Kaasplankje Dow’s port 11,50 (Een kaasplankje met overjarige oude kaas, roombrie, blauwschimmel geitenkaas Dow’s vintage port 13,50 biologische brandnetelkaas, port salut, speltbrood en pruimenchutney. Geserveerd met een glas rode Dow’s port of een glas Dow’s vintage port)

Er is een allergenen menukaart verkrijgbaar, vraag onze bediening.

13

Specials Specials zonder alcohol Ice coffee Klein (De ideale opkikker voor de zwoele zomer, Drie Gezusters ice coffee) Groot

3,50 4,50

Karamelico

3,50

(Koffie met hazelnootsiroop, afgedekt met slagroom, cacaopoeder en pure chocolade)

Chai latte Klein 3,00 (Indian Chai thee met warme melk. Kruidige zwarte thee met een aromatische smaak van Groot 4,00 kruidnagel en kaneel. Door de gestoomde verse melk wordt de thee lekker zacht van smaak)

Specials met alcohol Tia Maria ice coffee 6,00 (Is het een koffie of een cocktail? Deze overheerlijke ice coffee met Tia Maria geeft een verfrissende opkikker, voor elk moment van de dag)

Carajillo 43

6,50

(Een passievolle mix tussen de stevige, ietwat bittere smaak van espresso koffie en de kruidige zoete smaak van Licor 43. Geniet van deze unieke manier van serveren)

Irish coffee

6,00

(Koffie met opgewarmde Ierse whiskey, bruine basterd suiker en afgedekt met heerlijke slagroom)

Nazomer chocomel

6,50

(Warm je bij wat kouder weer op met de allerlekkerste warme chocomel met Captain Morgan bruine rum, marshmallows en karamelsaus)

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate�

15

Koffie Koffie Espresso Klein 2,40 (Koffie zoals de Italianen het bedoeld hebben. Een krachtige en intense koffie vol van Dubbel 3,40 smaak, vervaardigd uit een selectie van dark roasted Arabica bonen. Een koffie voor de echte koffieliefhebber)

Espresso macchiato Klein 2,60 (Italiaans voor de ‘gevlekte’ espresso; espresso met een ‘vlekje’ melkschuim. Een aanrader Dubbel 3,60 voor wie de espresso net iets te sterk vindt)

Koffie Klein (Deze traditionele koffie, vol en rond van smaak. Vervaardigd uit een topselectie van Middel medium roasted koffie bonen. Elk seizoen worden de mooiste oogsten gecombineerd Groot

2,40 3,40 4,20

voor deze koffie met een veelzijdig karakter)

Koffie verkeerd Klein (Koffie verkeerd is de Nederlandse benaming voor een koffie met veel melk.

Middel Een koffie verkeerd wordt gemaakt met extra romige melk en een traditionele koffie)

Café latte Klein (Vergelijkbaar met de koffie verkeerd, wordt deze koffie combinatie ook gemaakt met Middel

2,60 3,80 2,60 4,20

extra romige melk, maar nu met krachtige espresso. De latte heeft daardoor een vollere smaak)

Cappuccino Klein (Dit is de klassieker die iedereen kent. De perfecte cappuccino bestaat uit één derde Middel espresso, één derde melk en één derde romig melkschuim)

2,60 3,80

Macchiato Klein (Italiaans voor ‘gevlekte melk’. Verse volle melk en fluweelzacht melkschuim Middel

2,80 4,40

aangestipt met een espresso en in laagjes opgebouwd. Een lust voor het oog en de mond)

Extra’s Sojamelk + 0,50

Kies voor sojamelk i.p.v. gewone melk

Décafé + 0,20

Kies voor cafeïnevrije koffie

Slagroom + 0,60

Kies voor slagroom bij je koffie

17

Thee Kusmi Tea

Al 140 jaar biedt Kusmi Tea het fijnste assortiment van hoge kwaliteit thee melanges. Na al die jaren is de filosofie van het bedrijf nog steeds hetzelfde: hoogwaardige thee verpakt in mooi design. Proef! Want dat is de manier om verliefd te worden op dit premium theemerk.

Kusmi thee Middel Groot

Be Cool

2,60 3,60

Een blend van limoen verveine (verbene - ijzerkruid), zoethout en pepermunt)

Anastasia

(Een blend van zwarte theesoorten uit Sri Lanka en China met tonen van bergamot, citroen en sinaasappel bloesem)

St Petersburg

(Deze Kusmi tea is een blend van zwarte thee uit Sri Lanka en China. Je proeft bergamot, limoen en oranjebloesem)

BB Detox

(Een blend van groene thee, matĂŠ, rooibos en grapefruit, met een zoetig en fruitig karakter en detoxerende werking)

Jasmine Green Tea

(Jasmine is een Groene Chinese thee met jasmijn bloesem. Een heerlijk verfrissende thee)

Detox

(Kusmi thee detox is een blend van matĂŠ, groene thee en citroengras, perfect voor lichaam en geest. Een verfrissende thee met een detoxerende werking)

Ginger lemon

(Een melange van groene thee uit China met gember en citroenaroma, gewonnen uit natuurlijke bronnen)

Verse kruiden thee Marokkaanse muntthee Middel 3,00 (De welbekende verse muntthee geserveerd met bloemenhoning) Groot 3,50 Marokkaanse muntthee met verveine Middel 3,20 (De verse munt met verveine heeft een ultieme citrus smaak. Perfect voor een zonnige dag.

Groot 3,80 Geserveerd met bloemenhoning) Marokkaanse muntthee met citroenthijm Middel 3,20 (Twee smaken die elkaar versterken. Verse munt & citroentijm zorgen voor frisse Groot 3,80 kruidige thee. Geserveerd met bloemenhoning)

19

Gebak, Koeken & Chocomelk

Koeken

Chocolate Chip Cookie 1,50 (Deze huisgemaakte koek met melk en pure chocolade is een waar genot voor bij de koffie of thee)

Blueberry muffin (Deze huisgemaakte blueberry muffin is heerlijk bij verse munt thee, maar natuurlijk ook bij koffie, chocomel of cappucino)

2,50

Red velvet brownie Zonder slagroom 2,80 (Deze huisgemaakte red velvet brownie met echte Callebaut chocolade is voor de Met slagroom 3,40 echte chocolade liefhebber. Tip: nog lekkerder met slagroom)

Gebak Appelgebak Zonder slagroom 3,50 (Ons appelgebak is huisgemaakt volgens eigen recept) Met slagroom 4,10 Appelgebak met karamelsaus Zonder slagroom (Ons huisgemaakte appelgebak overgoten met karamelsaus) Met slagroom

4,00 4,60

Key Lime Cheesecake

3,50

(Onze verfrissende Key Lime cheescake is huisgemaakt en wordt geserveerd met echte slagroom)

Warme chocomelk Warme Chocomel

2,60

Warme Chocomel met slagroom

3,20

Warme Chocomel met karamel en marshmallows

3,60

(Chocomel onder een dikke laag slagroom)

(Chocomel met zachte marshmallows overgoten met heerlijke karamelsaus)

21

Frisdranken Frisdranken

Melkproducten

Pepsi Cola Pepsi Max Sisi 7up

2,50 2,50 2,50 2,50

Red Bull Red Bull Zero Red Bull Red Edition Red Bull Silver Edition Red Bull Blue Edition

3,00 3,00 3,00 3,00 3,00

Rivella Rivella Cranberry

2,80 2,80

Royal Club Cassis Royal Club Tonic Royal Club Bitter Lemon Royal Club Ginger Ale

2,80 2,80 2,80 2,80

Melk Chocomel Fristi

2,80 2,80 2,80

Sappen Royal Club appelsap Royal Club jus d’orange Royal Club tomatensap

2,60 2,60 2,80

Tafelwater (0,75L) Sourcy Pure Dutch Red

4,40

Sourcy Pure Dutch Blue

4,40

(Sparkling) (Still)

Waters

Sourcy Rood

2,40

Sourcy Blauw

2,40

(Licht sprankelend) (Stil)

23

Verse sappen & ijsthee Verse sappen Verse jus d’orange klein 2,50 Verse jus d’orange middel 4,40 Verse jus d’orange groot 5,50

Pure Leaf ijsthee

(Pure Leaf is een verfrissende ijsthee getrokken van echte theeblaadjes, zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen of conserveermiddelen. De theeblaadjes die voor Pure Leaf gebruikt worden zijn met zorg geselecteerd om heerlijke ijsthee mee te maken. Geniet van de pure smaak van Pure Leaf, ijskoud het lekkerst)

Pure Leaf Lemon 3,50 Pure Leaf Peach 3,50 Lipton Ice Tea Lipton Ice Tea Lipton Green Tea

2,80 2,80

25

DRI E D

E GEZUSTE

Groningen

RS

Bieren Bax Kon Minder (5,1%)

4,40

Martinus Blond (6,5%)

4,40

Paulaner Weizen 50 cl (5,5%)

5,20

Wieckse Witte (5,0%) (Ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,80

Wieckse Rosé (4,0%) (Ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,80

(“Kon Minder” is de kreet als een dolenthousiaste Groninger zijn waardering wil uiten. Kon Minder is een fris bier met een mooi fruitig hop karakter door onder meer het gebruik van Amerikaanse hoppen en sinaasappelschil, gebrouwen door de Groninger Baxbier brouwerij)

(Martinus is de jongste stadsbrouwerij van Groningen. Bier gebrouwen door Groningers in Groningen.

Een blond bier met een licht bittertje en een fris aroma door de Saaz hop. Een aanwinst voor de stad Groningen)

(Een fris, Duits hefe-weizenbier van hoge gisting, gemaakt op basis van gerstemout en tarwemout.

Het bier heeft een sterke frisse citrus geur en een fluweelzachte smaak met tonen van gist en banaan.

Paulaner Weizen heeft een lange vrij droge afdronk met een lichte bitterheid)

(Wieckse Witte is een heerlijk sprankelend witbier, gebrouwen volgens Maastrichtse traditie. In de frisse smaak herken je de zonnige combinatie van sinaasappel met een vleugje koriander. Dat geeft Wieckse Witte haar bekende fruitige afdronk)

(Wieckse Rosé bier is een heerlijk zacht en fruitig witbier met een fijne friszoete smaak. Het heeft de nuance van een rosé en het levendige van een sprankelend witbier. De combinatie met vruchtensappen geven Wieckse Rosé haar friszoete smaak en mooie roze kleur)

Wieckse Ice Tea Green (2,0%) (Ook verkrijgbaar als 0,0%)

Wieckse Ice Tea Green is een verrassende mix van twee favoriete terrasdranken, witbier en Ice Tea, samengebracht tot een volwassen verfrissing)

Liefmans Fruitesse (3,8%) (Liefmans fruitbier, rood van kleur, is gerijpt op echte krieken en versneden met natuurlijke vruchtensappen van de aarbei, framboos, kriek, bosbes, en vlierbes, en daarmee aangenaam zoet van smaak)

28

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

3,80

4,00

29

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

Bieren Sol (4,5%)

(Sol bestaat sinds 1899 en is het eerste originele Mexicaans biertje. Met een frisse smaak is Sol een perfecte dorstlesser. De toevoeging van een schijfje limoen in de fles zorgt voor een extra frisse smaak. Voor iedereen die zin heeft in een beetje “Espiritu de Mexico”)

4,00

Desperados (5,9%)

4,40

Bootjesbier (7,0%)

4,20

(Desperados is een bier dat verrijkt is met de smaak van tequila. Een unieke smaakervaring die het zoete van tequila combineert met het bittere van bier. Dit geeft een intense smaak die bovendien lekker doordrinkbaar is)

(Met dit bier wordt er een brug geslagen tussen de rijke Belgische brouwtraditie en de jonge Amerikaanse Craftbeer stijlen. Hier is bier is onderscheidend en toegankelijk. Bij de eerste slok komen meteen de fruitige hoparoma’s die overvloeien in een zoetzachte, kruidige en volmondige body)

La Chouffe (8,0%) (Ook verkrijgbaar als 75 cl fles) (La Chouffe is een ongefilterd Belgische blond bier gebrouwen in de Ardennen, dat zowel hergist op vat als op fles. Het is een aangenaam fruitig bier, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak)

33 cl 4,40 75 cl 9,00

Affligem Blond (6,8%) (Ook verkrijgbaar als 75 cl fles) 33 cl (Affligem Blond is een evenwichtig goudblond abdijbier dat zich makkelijk laat drinken 75 cl

4,00 8,50

Affligem Dubbel (6,8%) (Ook verkrijgbaar als 75 cl fles) 33 cl (Affligem Dubbel is een donkerbruin abdijbier en heeft een milde smaak, is licht kruidig en 75 cl

4,00 8,50

Affligem Tripel (9,5%)

4,40

Cornet (8,5%)

4,40

met een zachte hoppige smaak, en een verbazend frisse afdronk)

heeft een bitter zoete afdronk)

(Affligem tripel is een rijk en krachtig abdijbier met een dikke, veerkrachtige schuimlaag, een geurig aroma en een afdronk die verwijst naar whiskey)

(Cornet is een zwaar blond bier met een zeer subtiele, eigenzinnige en geraffineerde eikenhout smaak die voor de vanillezoetheid zorgt. De fruitigheid van de gist houdt het geheel in balans.

De afdronk is verwarmend, lang en met een zachte bitterheid)

31

Bieren Heineken (5,0%) (Van de tap) 25 cl 2,80 (Heineken wordt gebrouwen met pure, natuurlijke ingrediënten: gemoute gerst, water, hop 50 cl 5,40 en een kleine, maar belangrijke toevoeging, de zogenaamde A-gist. Dit geeft Heineken de rijke, uitgebalanceerde smaak en subtiele fruittonen)

Brand (5,0%) (Van de tap) 25 cl 3,00 (Brand wordt gebrouwen met meer hop. Dat geeft Brand zijn unieke, krachtige smaak.

50 cl 6,00 Het volledig volmout gebrouwen pils van Brand kenmerkt zich door de perfecte balans tussen hopbitterheid en hop-aroma)

Heineken H41 (5,3%)

3,40

Brand Saison (6,5%)

(Het winnende bier van de Brand bierbrouwwedstrijd 2015. Een mix van zomer -en speltmout en Europese hoppen met typisch saisongist. Dit geeft een uniek droog, fruitig en lichtzuur karakter en een zachte bitterheid)

4,00

Palm (5,2%) (Van de tap)

3,80

Amstel o.o (0,0%)

2,80

Amstel Radler (2,0%) (Ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,20

Amstel Radler Limoen Munt (2,0%) (Ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,20

(H41 is een nieuw speciaal lagerbier, gebrouwen met een zeldzaam wild gist uit Patagonië.

Deze wilde gist is de moedergist van het Heineken A gist en geeft H41 een volle smaak met kruidige componenten en frisse fruitige ondertonen)

(Een vlot drinkend amberkleurig Belgisch bier van hoge gisting. De speciale PALM-mouten bepalen haar honingachtige malsheid en de eigen geselecteerde PALM-gist haar fruitige gistingsaroma. Fijne aromahoppen uit Kent zorgen voor een subtiele harmonie)

(Al sinds 1870 wordt Amstel Pilsener volmout gebrouwen met natuurlijke ingrediënten.

Het resultaat is een helder goudgeel bier met een volle, toegankelijke smaak, een stevige schuimkraag en geheel alcoholvrij)

(De natuurlijke mix van Amstel bier en citroenwater. Amstel Radler is dubbel verfrissend en bevat 2% alcohol. Heerlijk om van te genieten op een zonnig terras)

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

(Amstel Radler Limoen-Munt is de verfrissende mix van Amstel Bier, limoensap en een vleugje munt. Door de bijzondere combinatie heeft deze Radler een verrassende en frisse smaak)

33

Huiswijnen Wit Klosterhof Winzerkrone Glas 3,80 (Deze Duitse Klosterhof Winzerkrone is een helder witte wijn met een fris zoetje en fruitige aroma’s) Fles 18,50

Drostdy-Hof Western Cape, Chenin Blanc Glas 3,80 (Een lichtgele wijn van 100% chenin blanc, of steen op zijn Zuid-Afrikaans.

Fles 18,50 Het is een verfrissende, middelzware, fruitige wijn met een zachte afdronk)

Drostdy-Hof Winemakers Collection, Chardonnay (Deze lichtgele wijn heeft het frisse van citrusfruit, het exotische van rijpe ananas en mango en het zachte en zwoele van vanille. Het is een ronde, romige wijn met een zachte, pittige afdronk)

Glas 4,20 Fles 20,50

Nederburg, The Manor, Sauvignon Blanc

Glas 5,50 (In de smaak verfrissend en niet te zwaar met frisse tropische fruitgeuren en een aangename Fles 24,50 afdronk. Een ideale begeleider van lichte maaltijden, zeevruchten en salades)

Rosé Drostdy-Hof Western Cape, Rosé Glas 3,80 (Fonkelend zalmroze met de fruitige geur en smaak van aardbei, rode-bessen(gelei) en Fles 18,50 granaatappel. Fris, milddroog en gemakkelijk. Op een lekkere manier licht en met inhoud)

Esprit de Gassier Glas 5,50 (De kleur van de wijn is licht roze, precies zoals je van een Provence rosé mag verwachten.

Fles 24,50 In de geur heeft de wijn rood fruit, peer en lychee aroma’s. De smaak is fris en droog)

Rood Drostdy-Hof Western Cape, Shiraz Merlot (Een steenrode, soepele wijn boordevol aroma’s van rood fruit, variërend van aardbei tot bessen. De wijn heeft de merlot en shiraz druif als basis)

Glas 3,80 Fles 18,50

Drostdy-Hof Winemakers Collection, Merlot

Glas 4,20 (Helderrood met tonen van kersen en bessen. De Kaapse herkomst voegt daar de aroma’s van Fles 20,50 van gedroogd fruit als pruimen en vijgen aan toe. Middelzwaar, gemakkelijk met een soepele afdronk)

Nederburg, The Manor, Shiraz Glas 5,50 (In de geur pruimen en kersen met aroma’s van kruidig eiken. In de smaak geuren Fles 24,50 van rijpe pruimen, kersen en donkere chocolade)

35

Wijnkaart Bubbels & Ciders

Wijnkaart Wit

Bubbels

Côtes-du-Rhône “Belleruche” Blanc Fles 28,50

Cava MVSA Brut Glas 5,50 (Mvsa Cava Brut is een droge bleekgele mousserende wijn waarin dartele belletjes zich rijgen tot Fles 26,50

(Licht geel van kleur, in de neus groene appel, meidoorn, witte bloemen, citrus en exotisch fruit. De smaak is fris en evenwichtig met veel vet en lengte)

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Blanc Fles 36,50 (Fonkelend, bleek geel met groene reflexen. In het bouquet en de soepele, frisse smaak tonen zich kweepeer, pioen en geroosterde amandelen)

een gouden ketting. De smaak is levendig met aroma’s van toast en rijp fruit als meloen en banaan.

Elegante ronde afdronk)

Cava MVSA Brut Rosé Glas 5,50 (Het is een licht kersenrode droge wijn met fijne mousse en bouquet van aardbeien en frambozen, Fles 26,50 dat zich in de smaak herhaalt met een aangenaam bittertje. Ronde lieflijke wijn met zuivere afdronk)

Rosé Côtes-du-Rhône “Belleruche” Rosé Fles 28,50 (Zalmkleurig, in de neus impressies van rode vruchten (bessen, frambozen, kersen) citrus (grapefruit), grenadine en een vleugje munt. Een heerlijke fraîcheur en rondheid zorgen voor een mooie finale)

Rood

(De Cuvée Brut, bestaat grotendeels uit de druivensoort Pinot Noir. Pinot Meunier en Chardonnay spelen ook een belangrijke rol van deze uitgebalanceerde cuvée. Streng geselecteerde wijnen van verschillende jaren worden toegevoegd om ervoor te zorgen, dat de smaak jaar na jaar consistent blijft.

Piper-Heidsieck Cuvée Brut heeft 24 tot 30 maanden gerijpt. Smaakt levendig en fris en heeft een karakteristieke afdronk met een Oosterse smaak)

Ciders

Côtes-du-Rhône “Belleruche” Rouge Fles 28,50

Jillz (5,0%) (ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,80

Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, Rouge Fles 36,50

Jillz Raspberry (5,0%) (ook verkrijgbaar als 0,0%)

3,80

(Granaatrood, aroma’s van rood fruit (vooral kersen) en specerijen als zoethout en peper in de smaak. Gevolgd door stevige en zijdeachtige tannines en een grote structuur)

(Intens paarsachtig rood, bouquet van rood fruit als zwarte bessen en frambozen gevolgd door viooltjes. Vol en rond van smaak met in de afdronk impressies van gestoofd fruit en vanille)

36

Piper-Heidsieck Cuvee Brut Champagne Fles 60,00

(Jillz is een sprakelende cider blend, een mix van appelcider, gerstemout en zuiver sprankelend water met een subtiele fruitsmaak. Het alternatief voor bier of wijn)

(Jillz red is een sprankelend cider met kers en framboos. Net zo lekker als Jillz, maar dan net iets zoeter)

37

Gedistilleerd Binnenlands Gedistilleerd Coebergh Bessenjenever

3,00

Lindauer Apfelkorn

3,00

Hartevelt Beerenburg

3,00

Bols Jenever

3,00

Bols Oude Jenever

3,50

(Vruchtenjenever op basis van vers rood fruit met een zacht frisse smaak)

(Een zoete en frisse appellikeur op basis van tarwe en appels)

(Een kruidenbitter op basis van jenever. Rijk, zoet en kruidig van smaak)

(Dubbelgestookte, koudgefiltreerde jonge jenever met een uiterst zachte smaak)

(Door gebruik van andere kruidenextracten is deze oude jenever zoeter dan zijn jongere broertje)

Hooghoudt Bruine Jenever 3,50 (Vol en zwoel van smaak. Naast jeneverbes proef je kaneel, vanille, grapefruit en kandij. Een verrassende en eigentijdse jenever zowel lekker puur als in de mix)

Bols Vieux

3,00

Hooghoudt Perfect Serve

6,50

(Een traditionele vieux met tonen van karamel en anijs en een lange afdronk)

(Door de volle, zwoele smaak is Bruine Jenever heerlijk in de mix. 1/3 Hooghoudt Bruine Jenever, 2/3 Ginger Ale, een partje limoen en ijs: de perfect serve voor de zomer)

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate�

39

Gedistilleerd Buitenlands Gedistilleerd Pampero Blanco rum

4,00

Captain Morgan original spiced rum

4,00

Gordon’s Gin

4,00

Tanqueray Gin

4,50

Smirnoff No. 21 Vodka

4,00

Ursus Roter Vodka

4,00

Sauza Tequila (shot)

2,50

Jägermeister (shot)

2,50

(Witte rum met een zijdezachte en lichte smaak. Zes maanden gerijpt op eikenhouten vaten en gefilterd met actieve houtskool en krijgt hierdoor zijn heldere kleur)

(Kruidige rum met een zachte vanille smaak, heerlijk in de mix met cola)

(Een krachtige droge gin met een duidelijke smaak van jeneverbes en citrustonen)

(Heldere frisse gin met kruidige ondertonen van jeneverbes, engelwortel & korianderzaden)

(Een driemaal gedistilleerde wodka met een frisse en volle smaak)

(Een rode wodka, geproduceerd naar traditioneel recept van fijne granen met de subtiele toevoeging van sappige, zoete sleedoornbessen)

(Een zuivere en kruidige tequila met een mild karakter en prachtige tonen van peper en frisse citroen)

(Een zoete kruidenlikeur met tonen van kaneel, gember en sinaasappel)

Tanqueray Perfect Serve 7,50 (Heerlijk om af te koelen: de Tanqueray Perfect Serve. Tanqueray London Dry Gin met tonic, limoensap en ijs, geserveerd in een stijlvol Copa glas)

“Geen 18, geen alcohol. Geniet maar drink met mate”

41

Whiskey, Cognac & Likeuren

De Drie Gezusters Groepsarrangementen

Whiskey Johnnie Walker Red Label (Schotse whisky) Famous Grouse (Schotse whisky) Tullamore Dew (Ierse whiskey) Jim Beam (Bourbon whiskey) Johnnie Walker Black Label (Schotse whisky) Singleton 12 years old (Schotse single malt whisky)

4,00 4,00 4,00 4,00 5,00 6,00

Cognac Remy Martin VSOP

7,00

Port Dow’s Port Ruby (Rode Port) Dow’s 10 Years Old Tawny

3,50 6,50

De nostalgische uitstraling en de prachtige locatie op de Grote Markt zorgt ervoor dat de Drie Gezusters een warme en bijzondere plek is om iets te vieren. Van diner tot High-Tea en van lunch tot feest. Mede door de indeling van de ruimtes is de Drie Gezusters uitermate geschikt voor het ontvangen van zowel kleinere gezelschappen als grotere groepen.

De Drie Gezusters biedt voor gezelschappen en groepen speciale keuzemenu’s en buffetten. In overleg is bovendien vrijwel alles mogelijk. De groepsgrootte kan variëren van 15 tot 1500 personen.

Maar waarom zou een zonsondergang of een dagtochtje door Stad en Ommeland met z’n tweeën geen reden zijn tot een feestje? In het zonnetje op ons terras of gewoon lekker binnen.

Meer weten? U kunt ons alles vragen!

Vermouth Martini Bianco Martini Rosato

Iets te vieren?

Mail naar info@driegezustersgroningen.nl 3,50 3,50

42

Drie Gezusters Groningen Grote Markt 36/39 9711 LV Groningen Tel 050 312 70 41

PO ST ADRES Horeca Combinatie Groningen BV (inzake Drie Gezusters Groningen) Postbus 11106 9700 CC Groningen Fax 050 314 61 12

O N LI N E M EDI A Mail: info@driegezustersgroningen.nl Web: www.driegezustersgroningen.nl Facebook: facebookcom/driegezusters Twitter: @driegezusters

C O LO F O N

Uitgever: Drie Gezusters Groningen Oplage: 12000 exemplaren Teksten: Drie Gezusters Groningen Foto's: Drie Gezusters Groningen Vormgeving: Bas van Galen Druk: DWCprint Zet- en drukfouten onder voorbehoud.

Alle prijzen zijn vermeld in euro's.

Likeuren Disaronno Amaretto (Amandellikeur) Cointreau (Sinaasappel likeur) Baileys (Whiskey-room likeur) Vaccari Sambuca (Steranijslikeur) Tia Maria (Koffielikeur) Malibu (Kokos flavoured rum) Licor 43 (Vanille likeur) Limoncello (Citroenlikeur)

B EZO EKADRES

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,50 4,50

W W W.D R I EG EZU S TER S G R ONI NG EN.NL

Borrelhapjes Borrelnootjes

3,50

Olijven

4,50

Borrel broodmandje

5,50

Worstplankje

7,50

(Schaaltje met verschillende borrelnootjes, pistache-, cashewnootjes en Katjang pedis)

(Schaaltje met verschillende soorten olijven, knoflook-, pikante- en BBQ olijven)

(Broodmandje gevuld met bruin en wit zuurdesembrood, geserveerd met gezouten roomboter en huisgemaakte kruidenboter)

(Plankje met verschillende soorten worst, nagelhout, verschillende Franse fuets, ambachtelijke grillworst en Spaanse chorizo)

Kaasplankje uit de regio

(Plankje met jong belegen honingklaverblad kaas, overjarige oude kaas en bieslook kaas, geserveerd met mosterd van Abrahams Mosterdmakerij en cranberry noten mix)

Bitterballen in alle maten

8,50

6 stuks 5,00

(Een portie ambachtelijke bitterballen van 6, 8 of 10 stuks) 8 stuks 6,00 10 stuks 7,00

Tortillachips vegetarisch

6,50

Tortillachips BBQ (met pulled pork)

7,50

(Tortillachips met tomatenchutney, chilisaus, jalapeño pepers, bosui, crème fraîche en kaas, in de oven gegratineerd, bestrooid met verse koriander)

(Tortillachips met tomatenchutney, chilisaus, jalapeño pepers, bosui, pulled pork, cremé fraîche en kaas, in de oven gegratineerd, bestrooid met verse koriander en smokey BBQ saus)

Warme hapjes in alle maten 4 pers 7,50 (Lekkere gefrituurde hapjes; bitterballen, Mexicano’s, kipkrokantjes, minikroketjes 6 pers 10,50 en mini frikandellen in porties voor 4, 6 of 8 personen) 8 pers 14,00 Gemengd borrelgarnituur in alle maten 4 pers 13,50 (Lekkere gefrituurde hapjes; bitterballen, Mexicano’s, kipkrokantjes, minikroketjes, mini frikandellen en een variatie van verschillende worsten en kaas in porties voor 4, 6 of 8 personen)

6 pers 18,50 8 pers 24,50