a cura di Cristiana Nanàsupergirl Estel
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE Ingredienti (10 persone) 500 gr di mascarpone, 500 ml di panna da montare, goccioline di cioccolato fondente, 150 gr di zucchero, 1 scatola e ½ di Pavesini o savoiardi, 2 cestini di fragole, alcune foglioline di menta fresca .
PREPARAZIONE: In una ciotola aggiungere il mascarpone e lavorarlo con lo zucchero. Montare la panna a parte e frullare le fragole ottenendo un liquido dove poter bagnare i savoiardi.
il primo strato del composto e procedere cosi fino a chiudere i 3-4 strati di tiramisù. Come guarnizione finale, sull’ultimo strato disporre le fragoline tagliuzzate e le goccioline di cioccolato fondente con la menta sparsa qua e là.
Lasciarsi un po’ di fragoline tagliuzzate. Amalgamare la panna montata al mascarpone lavorato precedentemente con lo zucchero. In una pirofila iniziare a creare il tiramisù disponendo la prima fila di savoiardi bagnati nel succo delle fragole. Spalmare
La paroLa soLstizio viene daL Latino “soLis statio”: fermata, arresto deL soLe. identifica iL giorno in cui il sole raggiunge la massima distanza daLL’equatore. Questo fenomeno avviene il 21 giugno, inizio deLL’estate, quando iL soLe determina iL giorno più Lungo, iL primo giorno d’estate!
BUONA ESTATE!