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TRAGOS Y APERITIVOS 1/2 jarra de sangría con vino Concha y Toro Jarra de sangría con vino Concha y Toro Algarrobina Algarrobina catedral Anís del Mono Chilcano de pisco Copa de pisco Sol de Ica Copa de vino Cuba Libre Appleton Gin con Gin Tankeray Menta Bardinet Pisco Sour

26.00 42.00 15.00 20.00 14.00 15.00 12.00 12.00 15.00 18.00 15.00 15.00

(Con pisco Sol de Ica)

Pisco Sour

22.00

(con pisco Biondi)

Pisco Sour catedral

20.00

(con pisco Sol de Ica)

Pisco Sour catedral (con pisco Biondi)

28.00

Vodka Absolut Whisky Johnnie Walker Black Label (vaso) Whisky Johnnie Walker Red Label (vaso)

16.00 20.00 16.00

BEBIDAS Agua San Mateo

4.00

(con o sin gas)

Coca Cola Zero Gaseosa mediana Vaso de chicha morada 1/2 jarra de chicha morada Jarra de chicha morada Vaso de limonada (con agua mineral)

5.00 4.00 4.00 8.00 16.00 4.00

1/2 jarra de limonada (con agua mineral)

Jarra de limonada (con agua mineral)

7.50 15.00

1/2 jarra de limonada frozen 10.50 o cherry Jarra de limonada frozen 18.00 o cherry Jarra de maracuyá 16.00 1/2 jarra de maracuyá 8.00

CERVEZAS Peroni 330 ml 9.00 Cerveza Cusqueña Malta 330 ml 9.00 Cerveza Cusqueña 330 ml 8.50 Cerveza Cusqueña Trigo 330 ml 7.50 Pilsen Trujillo 330 ml 7.00 Pilsen Callao 310 ml 7.50 Jarra de Cerveza Cristal 1.1 Lt 18.00

"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".


Festival Ceviches S/. 70.00

(ceviche de langostino, ceviche de pulpo, ceviche de corvina, tiradito de corvina y guarniciones de choclo, camote y yuca )

Piqueo Mochica S/. 65.00

Sangrecita, adobo de cerdo, ají de gallina y tamal de pollo

Piqueo Trujillano S/. 65.00 Cecinas de lomo, humita de sal, adobo de cerdo, con ají de huevos y mollejitas guisadas.

Piqueo Marino S/. 70.00 Ceviche, Tiradito, Arroz con mariscos, Chicharrón mixto

ENTRADAS

ENSALADAS

Acompañadas con yuca o papa cocida y zarza criolla.

001 Ají de gallina

16.00

002 Carne de cerdo adobada con ají de huevos

22.00

Jugosa carne de cerdo marinada en ajíes y especias.

Cecinas de lomo con yuca

25.00

Trozos de carne secada al sol de la campiña.

005 Cóctel de langostinos 006 Humita de sal con ají de gallina 011 Papa a la huancaína 013 Picante de langostinos

6.00 13.00 33.00 32.00

017 Sangrecita con yuca

16.00 6.00

Mollejitas Guisadas con yuca

14.00

Palta a la Reina

15.00 28.00

Patita en Fiambre Salpicón de Pollo

052 Ensalada mixta grande

15.00

Lechuga, tomate, zanahoria, brócoli, arvejas y palta con vinagreta de la casa.

053 Ensalada mixta personal

10.00

CEVICHE Acompañado con yuca, camote sancochado y choclo desgranado.

101 De corvina

014 Picante de mariscos

Palta Rellena con Langostinos

12.00

32.00

Crema de ajíes norteños y langostinos al aroma de culantro.

018 Tamal de pollo con zarza criolla

000 Ensalada de palta

15.00 15.00

39.00

Trozos de pescado marinado en zumo de limón y ají mochero.

102 De langostinos

33.00

103 De pulpo

24.00 36.00

104 Mixto de mariscos La más fresca selección de frutos del mar.

105 Tiradito de corvina

38.00

Láminas de corvina en una suave crema de ají amarillo.

Leche de Tigre

20.00

En nuestro local de La Merced

"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".


SOPAS

PESCADOS Y MARISCOS Con arroz o yuca sancochada y zarza criolla

151 Caldo de gallina

17.00

Viernes, Sábado y Domingo

152 Chupe de corvina

34.00

153 Chupe de langostinos

30.00

154 154 154 154 154

Dieta de pollo Sancochado Sopa a la Minuta Sopa Criolla Parihuela de mariscos

16.00 20.00 18.00 20.00

202 Arroz con mariscos

32.00

Con la más fina selección de frutos del mar.

203 Chaufa de mariscos 203 Chaufa de corvina

34.00 37.00

204 Corvina a la meuniere

38.00

Filete de corvina en suave salsa de mantequilla y especias.

205 Corvina a la plancha

37.00

20.00

206 Corvina a lo macho

40.00

Filete de corvina en deliciosa crema de mariscos.

Típico plato a base de menestras, pellejón de cerdo y jamón.

En nuestro local de La Merced

35.00

Arroz cocido en salsa de pescado, aderezo criollo y colas de langostinos.

29.00

Afrodisiaco chupe de pescado, mariscos y especias.

157 Shambar (sólo lunes)

201 Arroz con langostinos

207 Corvina al ajo con arroz

38.00

208 Corvina apanada con arroz Corvina escabechada

37.00 38.00

209 Corvina frita con arroz

37.00

210 Corvina frita en salsa de langostinos 211 Corvina frita en salsa de mariscos

42.00 42.00

212 Corvina guisada con espesado de choclo

33.00

213 Corvina sudada

37.00

Filete de corvina en exquisito aderezo criollo.

214 Langostinos arrebozados Tortilla de mariscos con arroz

30.00 30.00

"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".

214

Ceviche de corvina S/. 37.00


266 Pepián de pavo

PLATOS CRIOLLOS 251 Ajiaco de cuy (1/2 cuy) con arroz

38.00

Cuy frito acompañado de suave puré rústico de papas y ají.

252 Albóndiga c. arroz y espesado de garbanzo

29.00

Arroz cocido en aderezo criollo y suave carne de pavo.

25.00

Caigua rellena con una deliciosa fritura de carne, cebolla y especias.

253 Arroz con pato

30.00

254 Arroz con pato deshuesado

38.00

255 Asado de res con arroz y puré

20.00

256 Cabrito con arroz, frijol y yuca

30.00

Cabrito guisado en suave mezcla de chicha de jora, ajíes y finas yerbas.

267 Pichón guisado con arroz

22.00

268 Pollo Mochica con papas y ensalada

24.00

Pollo frito a nuestro estilo.

270 Tallarines con pichón Tortilla de Verdura con Arroz

22.00 15.00

Sopa Teóloga con Presa de Gallina y Cabrito 36.00 (sábados, domingo y feriados)

En nuestro local de La Merced

PRESAS SOLAS

257 Cabrito deshuesado con arroz, frijol y yuca

39.00

258 Cabrito deshuesado con tacu tacu

42.00

301 De cabrito

17.00

259 Costillar de cabrito con arroz, frijol y yuca

24.00 38.00

301 De Cabrito Deshuesado

26.00

302 De Cuy (1/2 cuy)

20.00

303 De Pato

17.00

301 De Pato Deshuesado

26.00

260 Lomo saltado con arroz Tiras de lomo de res, gajos de tomate y crujientes papas fritas.

270 Lomo saltado con tacu tacu

42.00

Tiras de lomo de res, gajos de tomate y crujientes papas fritas.

261 Milanesa de pollo con arroz y papas fritas

24.00

301 De Pava

17.00

262 Pato estofado con arroz y frijol

30.00

301 De Pichón

16.00

263 Pato estofado deshuesado con arroz y frijol

38.00

304 De pollo

12.00

Pato desuesado con tacu tacu 265 Pava estofada con arroz y frijol Pava estofada deshuesada con arroz y frijol En nuestro local de La Merced

42.00 28.00 37.00

GUARNICIONES 351 Porción de arroz 352 Porción de choclo

6.00 6.00

354 Porción de papas fritas

6.00 7.00

355 Porción de plátano frito

7.00

353 Porción de frijol

356 Porción de tacu tacu 357 Porción de yuca sancochada

14.00 6.00

Cabrito deshuesado con Tacu Tacu 42.00

"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".


CARNES A LA PLANCHA

CHICHARRÓN

Con papas fritas, papas doradas o arroz y ensalada mixta

Con yuca sancochada

401 Churrasco a la plancha (350 g) 402 Filete de pollo a la plancha Milanesa de Pollo 403 Lomo fino a la plancha (350 g)

35.00 27.00

501 De corvina

37.00

502 De Langostinos

36.00

24.00

504 De pollo con papas fritas y ensalada

24.00

42.00

505 Jalea de corvina

42.00

403 Lomo fino a la plancha (500 g)

52.00

403 Bistec de lomo fino apanado con arroz

32.00

451 Bistec de lomo fino a lo pobre

44.00

Filete de corvina frita y chicharrón mixto de mariscos.

506 Mixto de mariscos

32.00

Con arroz, tocino, plátano y huevo frito.

Lomo saltado con arroz S/. 38.00

"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".


POSTRES 551 Arroz con leche

5.00

552 Arroz zambito

5.00

554 Mazamorra morada

559 Leche asada

5.00

Cheesecake de fresa

5.00 8.00

561 Pecado de lúcuma

8.00

555 Cheesecake de maracuyá

8.00

562 Pie de limón

8.00

Cheesecake de arándanos

8.00

556 Cheesecake de cholocalate

8.00

Panqueque con manjar

10.00

Copa de helados (3 sabores) 8.00 563 Torta de chocolate 557 Crema volteada 8.00 564 Torta helada Torta 3 leches

8.00 8.00 8.00


"TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO".

Deléitese todos los días en nuestros restaurantes

HUANCHACO: Av. La Marina 200 las Lomas (a 200 metros de garita de control Huanchaco) Informes: Rpm: #950083033 # 979897987

www.ash.tru.pe

TRUJILLO: Calle Sta. Mariana 146 Urb. La Merced Delivery: 044-291929 Informes: Telf. 044 659214 Rpm: #988888377 mail: reservasmdf@elmochica.com.pe

CARTA "EL MOCHICA DE DOÑA FRESIA" - TRUJILLO  

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