Remix, Spin Back och Long Play. Westerbottens Bryggeri i Sävar döper ölsorterna efter geografiska platser i Västerbotten, till exempel sjön Malgomaj och berget Vithatten. Lottas Krog i Umeå har det egna Björkstadens bryggeri i källaren och erbjuder sina gäster färsköl på fat. Till december bryggs en särskild julale. I Skellefteå hittas förutom Skellefteå Bryggeri även South Side Brewing Company som drivs av Tommy Eriksson och hustrun Julie. Här skapas moderna amerikanska öl, gärna västkustale med mycket humle och malt. [MB]
Fler lokala brygder Idag finns sju bryggerier i Västerbotten, åtta om man räknar in bröderna Stenbergs Nausta bryggeri i Slagnäs, Norrbotten, men med kontor i Umeå. De små hantverksbryggerierna drivs av passionerade bryggare som både utvecklar nya smaksättningar och värnar klassiska ölsorter. Det moderna ölet är ofta en ale med fruktiga dofter och stor humlebeska, och på Söderbärke Mikroölfestival vann i år Stöcksjöbryggeriet Bryggverket första pris för sin kraftfulla dubbel-IPA, Hagelbössa. U&ME Beer i Umeå startades av ett gäng lärare med öl och whisky som gemensamt intresse. U&ME Beer har storspoven som symbol och gör bland annat öl som USB, Umeå Special Bitter, och den enbär- och porskryddade 2014. Beer Studio grundades av engelsmannen och ölbloggaren Darren Packman och finns på Teg. Härifrån kommer öl med musikinspirerade namn som
Vin- och ölfestivaler i Västerbotten VINMÄSSA I MAJ I maj kan man gå på Vinmässa på Scandic Plaza i Umeå. Mässan som fått namnet ”Umeå Plaza Vin” anordnas av Scandic Plaza Umeå tillsammans med Lennart Odlander från UmeVin. Vinimportörer från Franrike och Portugal samsas med svenska vinimportörer. Passa på att gå på seminarier och vertikalprovningar, eller bara mingla runt. Vinmingel, champagnelunch och en storslagen Winemakers Dinner erbjuds också. Läs mer på umevin.se. ÖLMÄSSA I OKTOBER Nolia Beer är namnet på Umeås nya ölmässa som går av stapeln i höst, närmare bestämt den 7-8 oktober. Här blandas också föreläsningar med provsmakningar. Intresset för öl har exploderat de senaste åren och mässan hoppas locka såväl entusiaster som allmänt intresserade. Det finns mer än 150 lokala ölbryggerier i Sverige i dag, du kommer att få träffa flera av dem på Nolia i höst! [AG]
Söderläge
Välkommen till vår uteservering med bästa söderläget i stan, alldeles vid Umeälven med fisk och skaldjur i fokus.
Livsmedelsverket rekomenderar att man äter fisk och skaldjur minst 2–3 gånger i veckan. Vi bryr oss om våra gäster. Kom in och maxa ditt D-vitaminupptag hos oss med läckerheter från vår fisk och skaldjursmeny. Självklart har vi öppet restaurangen som vanligt. Läs mer om öppningstiderna på våran hemsida.
NORRLAND
NORGE
FINLAND
Söderläge Aschanska villan, Strandgatan 15 www.hungerochtorst.se, 090-77 10 00
MAGASIN VÄSTERBOTTEN |
33