Gazette nr 23

9500 Geraardsbergen

Giesbaergen

Giesbaergske koleuren gazette

giesbaergske gazette vordat de koleuren goe zoan vermingen

Licht op de stad

Editie Lente ‘23

Het idee voor de Stadsboerderij is ontstaan aan de keukentafel, op een klein papiertje. We stelden ons de vraag: Wat als we landbouw en natuur terug in de stad kunnen brengen? Wat als we die stap ook in Geraardsbergen zouden kunnen zetten, zoals we dat in andere steden al bezig

Intussen

in de wereld Volgens de Zuid-Afrikaanse economisch antropoloog Jason Hickel moet de klimaatbeweging onmiddellijk een verbond sluiten

zagen. En waar zou dat dan mogelijk zijn, in deze wondermooie Denderstad?

De antwoorden en nog veel meer vragen tekenden we uit op grotere bladen en we gingen daarmee de boer op, bij familie, vrienden, buren en kennissen. En bij de boeren zelf. Het was zoek- en vraagwerk, dat anderhalf jaar geleden begon. Met een handvol vrije burgers startten we dan in het voor-

met de vakbeweging. Inzet: degrowth, hét middel tegen de ecologisch én sociaal destructieve economie. Hij is uitgegroeid tot hét gezicht van de degrowth-beweging, een bonte verzameling van academici, intellectuelen en activisten die zich afzetten tegen het techno-optimisme van de eco-modernisten. Ze menen dat een andere economische orde nodig is om ervoor te zorgen dat de mensheid binnen de bandbreedte blijft van wat ecologisch verantwoord is.  Wetenschappers hebben de afgelopen jaren een duizelingwekkende diversiteit blootge-

jaar 2022 de Wekelijkse Korte Keten Markt op. Sindsdien hebben we die elke zaterdag opgezet als basis voor de Stadsboerderij Hunnegem. De Stadsboerderij wil de oorspronkelijke waarden van het voormalige klooster herwaarderen door tuin en boomgaard in te zetten voor een kleinschalige oogst - zoals het klooster daar ook altijd in voorzag.

Iedereen is welkom om er aan mee te helpen: door een kijk te nemen naar het verleden kunnen we de blik vooruit gooien, op een betere toekomst, voor iedereen.(WimS)

legd aan bacteriën, virussen en schimmels die in, op en rondom plantenwortels leven. Veel van deze microben, ook wel het rhizobioom (wortelpopulatie) genaamd, helpen planten aan voedingsstoffen en versterken hun afweer tegen plagen en ziektes.  Zeven jaar geleden werd het idee voor een smulbos nog weggehoond. Inmiddels blijkt stadslandbouw hot te zijn. Ook kunst heeft daarin een rol, als spiegel. (uit De Groene A’dammer)

multicultureel gazetje ter verdubbeling van de integratie die niet enkelvoudig kan werken. Giesbaergske Koleuren Gazette is een realisatie en uitgave van Studio Schrever en Uitg. Eigenbegeer

Voorwoord

Deze drieëntwintigste editie van de kleurige krant staat helemaal in het teken van de Stadsboerderij Hunnegem. Deze kleurige krant heeft immers, van bij de start, met de eerste editie van de Gazette op 1 januari 2013, alle aandacht geschonken aan superdiverse samenleving en tegelijk ook aan duurzame alternatieven. Zowel over mobiliteit, energie, natuurbeheer, landbouw, ecologie en zelfs economie wijdden de edities van de Gazette interessante artikels en interviews. Deze maatschappelijke kwesties kwamen uitgebreid aan bod. Maatschappelijk, want we hebben er wel degelijk allemaal mee te maken.

En in dat opzet sluit het project van de Stadsboerderij Hunnegem volledig aan bij de intenties en bedoelingen van de breedgelezen Giesbaergske

Koleuren Gazette -de Gazette wordt gesmaakt door jong en oud, in en rond Geraardsbergen, maar ook tot ver daarbuiten

Wederzijds zet Stadsboerderij Hunnegem evenzeer in op superdiversiteit - het hoofdthema van de Gazette. En dus was een ‘mariage’ tussen beiden een logische stap, niet in het minst omdat het tevens kleurige plaatjes opleveren kan...

Veel lees- en kijkplezier in het nummer drieëntwintig van de Giesbaergske Koleuren Gazette!

Wim Schrever, hoofdredacteur.

Fietsolutie zet zich ook in Geraardsbergen door

De Giesbaergske Koleuren

Gazette heeft wel vaker dingen in beweging gezet, in de Geraardsbergse dynamiek. Vanuit de intentie om in te zetten op werkbare en duurzame alternatieven, ontstond ook het deelplan om het gebruik van de fiets te stimuleren. Fietscampagne werd opgestart en voorziet sindsdien in op maat gemaakte cam-

pagnes om meer mensen vaker aan het fietsen te krijgen voor dagelijkse verplaatsingen in en rond Geraardsbergen. De vzw voert daar een fikse communicatie rond. De maatschappelijke evolutie naar meer fietsmobiliteit kon namelijk ook in Geraardsbergen niet uitblijven. En daar heeft Fietscampagne zeker toe bijgedragen: de Fietsolu-

tie kreeg ook hier voet aan de grond en begon te resoneren in het lokale beleid. Op de recent voorgestelde plannen voor een hernieuwd stadscentrum, werd bijvoorbeeld het Kunstpleinplan opgenomen, dat Fietscampagne vzw al in 2017 lanceerde en uittekende tot een zoemende bijenkorf in het centrum van de stad. Check! ((Adri)

Het kleurrijke team van Giesbaergske Koleuren Gazette in de Processie van Plaisance - Foto © Studio Schrever

De

Stadsboerderij Hunnegem is een project van TraGer vzw. TraGer staat voor Transitie Geraardsbergen. Het is ontstaan als een actieplatform voor duurzame alternatieven in en rond Geraardsbergen.

TraGer vzw

TraGer is een lokaal actieplatform dat werkt rond duurzame alternatieven op het vlak van energie, mobiliteit, economie en landbouw, in en rond Geraardsbergen. TraGer nodigt de burgers van Geraardsbergen uit om deel te nemen aan duurzame en ecologische projecten binnen dit kader.

Transitie Geraardsbergen

Van platform tot vzw

Trager leren leven, met TraGer vzw

TraGer streeft naar een aangenaam en kwalitatief leven voor de huidige en toekomstige generaties en maakt daarom ook actief werk van superdiversiteit en sociale gelijkheid.

TraGer functioneert onafhankelijk van politieke en/of levensbeschouwelijke strekkingen. Tegelijk reikt TraGer deze instellingen de hand en stuurt er op aan om van de transitie naar een duurzame samenleving een positief verhaal te maken.

Door TraGer als “transitiemerk” van Geraardsbergen uit te dragen, wordt zowel burgerparticipatie als samenwerking met verwante actoren gestimuleerd.

Zodoende is het de bedoeling van TraGer om Geraardsbergen als vooruitstrevende stad te positioneren.

Om de dynamiek en continuiteit te verzekeren werkt TraGer met een kernteam dat het eigenbelang opzij zet en partijpolitiek onafhankelijk is én

Banner voor de Stadsboerderij Hunnegem

Affiche voor het Feest van de Korte Keten op 13 mei 2023

De Raad van Bestuur van TraGer vzw: v.l.n.r. Antoine De Paepe, Stefaan De Henauw, Koen D’Hoore, Julian Still, Wim Schrever; inzetfoto’s: Marianne Van Der Wielen, Eric Lancksweerdt

blijft. Hoofdzakelijk functioneert TraGer bottom-up in een horizontale structuur.

Stadsboerderij Hunnegem is een project van TraGer vzw, i.s.m. projectpartners Stad Geraardsbergen, Vrienden van Musea Hunnegem fv, Noord-Zuidkoepel Geraardsbergen en Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen.

Het project groeit dankzij de steun van het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland’. (WimS)

Een project van stadslandbouw in het vroegere klooster Hunnegem, op de rand van het stadscentrum van Geraardsbergen, als inzet voor gezonde lokale landbouw.

Met een wekelijkse Korte Keten Markt van lokale landbouw rond Geraardsbergen, voor voeding en andere levensmiddelen.

Herwaarderen van de authentieke boomgaard en kloostertuin van het vroegere klooster, samen met omwonenden en buurtbewoners.

Een burgerinitiatief gedragen door vrijwilligers: stimuleren en sensibiliseren van lokale landbouw en gezonde voeding, voor producent en consument.

Stadsboerderij Hunnegem

Gasthuisstraat 104, 9500 Geraardsbergen www.trager-vzw.be info@trager-vzw.be

Noord-Zuidkoepel

Transitie in de stad Boomplantactie

De eerste nieuwe boom in de oude boomgaard

Op een winterse dag in december van ‘22 had de Boomplantactie plaats in de Stadsboerderij Hunnegem. Het was de eerste publieke actie van het project en lokte ondanks de vrieskou flink wat mensen naar de oude boomgaard van het vroegere klooster Hunnegem.

Ondanks de vrieskou kon de Boomplantactie in de Stadsboerderij Hunnegem doorgaan. Het was een symbolische actie als officiële start van het project Stadsboerderij Hunnegem dat landbouw en natuur terug in de stad wil brengen.

Genodigden, omwonenden en sympathisanten verzamelden graag in de witgevroren boomgaard. Coördinator van de stadsboerderij, Leen Van de Weghe, opende de activiteit met een stralende glimlach. Ze had ook beeldmateriaal bij om de historiek van de voormalige kloostertuin netjes te kaderen in het project. Het publiek luisterde aandachtig. Als voorzitter van TraGer vzw mocht ik het woord nemen en plaatste ik het project in de huidige maatschappelijke context. Ik haalde herinneringen op over de prille start van het burgerinitiatief.

Schepen van Duurzaamheid en Milieu sloot de inleiding passend af met zijn persoonlijke natuurbeleving op de site, hoe hij als schoolgaand kind in Hunnegem de boomgaard beleefde vanuit de klas.

Bij de symbolische boomplanting werd nog een winterse groepsfoto gemaakt voor de verzamelde pers. Met een warme kop soep werd er gezellig nagepraat: de mogelijkheden van de stadsboerderij werden uitbundig besproken, in dit gezellige winterse kader, onder een stralende winterzon.

Met de Boomplantatie is het project

rond stadslandbouw en natuur, middenin de stad, officieel van start gegaan: dank aan iedereen die dit mee mogelijk maakte. Niet in het minst de vrijwillige burgers die er sinds het planidee veel tijd en energie voor vrijmaakten

Zoals ik mijn toespraak passens afsloot: ‘Neem een hoop hoop onder uw arm,

kruid dat met veel goesting en sluit aan bij ons plan, kom meewerken aan de Stadsboerderij Hunnegem. Door een kijk te nemen naar het verleden kunnen we de blik vooruit gooien, op een betere toekomst, voor iedereen.’ (WimS)

Affiche voor de Boomplantactie

Gezonde lokale landbouw voor producent en consument

Op de Wekelijkse Korte Keten Markt hebben we elke zaterdag een mooi aanbod van lokale korte keten voedingsproducten en andere levensmiddelen.

Sinds de opstart van de korte keten markt op 14 mei 2022 verzorgen we wekelijks op zaterdag een aanbod met producten recht van bij de boer. Producenten brengen hun verse producten aan. Uit het aanbod kunnen consumenten elke week hun inkopen komen doen.

In hoofdzaak bieden we zowel groenten en fruit aan, als zuivel, brood en vlees. Op de hierna volgende pagina’s stellen enkele van onze producenten/leveranciers zichzellf even voor. (Ap.Pel)

Boeren/Producenten

Lokale Korte Keten

Bio-dynamische landbouw De Kollebloem

De Kollebloem (Sint-Lievens-Esse) levert biodynamische groenten en fruit aan.

‘De Kollebloem is een biodynamische boerderij gelegen in de heuvelachtige uitlopers van de Vlaamse Ardennen. Wij werken met respect en liefde voor de aarde. Dat betekent dat wij werken met kleine machines, zonder chemische middelen en rekening houden met het milieu en eerlijke handel in noord en zuid.’

‘Ons streefdoel is op een kleinschalige manier zoveel mogelijk verschillende streekeigen groenten te telen en die zo vers mogelijk te bezorgen aan de consument. In een jaar worden er meer dan 45 verschillende groenten geteeld.’

‘We houden bewust onze afzet kleinschalig en kiezen voor directe afzet. Wekelijks leveren wij groentepakketten

aan zo’n 210 klanten in de regio Herzele, Zottegem, Aalst, Geraardsbergen, Merelbeke en Gent. Een deel van onze producten gaat ook naar onze boerderijwinkel en naar collega abonnementsbedrijven uit de regio.’

‘Je kan op onze boerderij op vakantie komen in onze Vakantiewoning of 2 kamers B&B. Met een heerlijk bio ontbijt en een selectie warme maaltijden is het hier goed toeven. Onze gemeente Herzele biedt heel wat toeristische troeven, maar het is ook

de ideale uitvalsbasis voor de Vlaamse Ardennen of steden zoals Geraardsbergen, Gent en Oudenaarde.’

Contact en info via: www.kollebloem.be

De Kollebloem door de seizoenen heen , Foto’s © De Kollebloem

Boeren/Producenten

Lokale Korte Keten

Zelfplukboerderij Erwtjes & Knollen

Zelfplukboerderij Erwtjes & Knollen (Zandbergen) is leverancier van biologische groenten en fruit.

De boerderij bij het kasteel van Zandbergen, werd ingericht als een Zelfplukboerderij volgens het principe van CSA: Community Supported Agricultue.

‘Concreet betekent dit dat we oogstaandelen aanbieden, waarmee onze leden het hele jaar door vrij mogen oogsten wat nodig is voor eigen dagelijks gebruik.’

‘CSA staat voor Community Supported Agriculture, landbouw gedragen door

de gemeenschap. Als deelnemer kiest u voor ecologische landbouw die zorg draagt voor bodem en milieu, voor uw gezondheid en die van de volgende generaties.’

‘U betaalt dan niet zozeer voor de landbouwproducten, maar voor de werkingskosten van het bedrijf. In ruil daarvoor ontvangt u doorheen het teeltseizoen een aandeel van de groenten en krijgt u zicht op het reilen en zeilen van het bedrijf.’

‘CSA geeft de voldoening bewust bezig te zijn met natuurlijk leven en gezonde voeding, zonder het onderhoud van een eigen moestuin.

Via educatieve momenten en themadagen creëren wij als CSA-bedrijf bovendien ontmoetingskansen voor alle leden, om zo actief bij te dragen tot gemeenschapsvorming.’

‘Als je kiest voor zelfoogst, dan kom

je je groenten zelf oogsten wanneer je wil. Wat je kan oogsten hangt af van het aanbod op dat moment. Door middel van vlaggetjes en bordjes op het veld weet je wat en hoeveel er kan geoogst worden. Daarnaast is er ook een digitale aanbodslijst, die regelmatig geupdated wordt en gelijkloopt met de toestand op het veld.... Uit dit aanbod stel je dus zelf je oogstpakket samen.’ .

Contact en info via: www.erwtjesenknollen.be

Samen inzetten op een gezonde lokale landbouw voor iedereen, met producenten

producenten en consumenten, samen aan een grote lange tafel in het open landschap

De Daalkouter is een biologische fruitboerderij uit Herzele.

De Daalkouter (opgestart in 2020) is een biologische fruitboerderij waar je tussen mei en oktober terecht kan voor gezond biologisch fruit, smaakvolle scharreleieren, geurende plukbloemen en gezellige pluk momentjes op de kouter.

‘De Daalkouter is een vrije zelfplukboerderij, dit wil zeggen dat je geen abonnement nodig hebt om bij ons langs te komen.’

‘In onze veldwinkel vind je naast onze eigen producten ( fruit, sappen, confi-

Bij de buren: De Daalkouter

tuur, fruitijsjes,..) ook biologische producten van enkele bevriende telers uit de buurt.’

‘Ons veld is een uitnodiging om even tot rust te komen. Je kan er verdwalen in de bessentuin, de harmonie ontdekken van onze bijen of de levendigheid voelen van onze natuurlijke vijver.’

‘Na het plukken kan je gerust even blijven plakken op ons veldterrasje met een Daalkouter sapje of fruitijsje.’

‘Het is onze missie om op een kleinschalige en natuurlijke manier onze om-

geving te voorzien van kwaliteitsvol en smaakvol fruit, eieren en bloemen.’

Contact en info via: www.dedaalkouter.be

Boeren/Producenten Lokale Korte Keten

Uit de houtoven van Bakhuis Hof van Lier

Het Bakhuis Hof van Lier hoort bij de Zelfplukboerderij Erwtjes & Knollen. Karen bakt er wekelijks brood in de houtoven. Bestelde broden kunnen in de Stadsboerderij Hunnegem opgehaald worden op zaterdag tussen 10u en 13u.

Bakkerin Karen bakt natuurlijk desem en gist brood op ambachtelijke wijze in een pittoresk bakhuisje met een houtoven.

‘Deze worden gebakken elke donderdag en vrijdag in het Bakhuis Hof Van

Lier in een houtoven. Wil je graag de wekelijkse bestelmail, met bestelknop ontvangen, stuur dan een mailtje naar bakhuis@erwtjesenknollen.be.’

‘Bestellen voor donderdag kan tot dinsdag avond 22u bij voorkeur met onderstaande link of stuur een mailtje naar bakhuis@erwtjesenknollen.be’

‘Bestellen voor vrijdag kan tot woensdag avond 22u bij voorkeur met onderstaande link ‘

‘Broodafhaling is op vrijdag tussen 16u30 en 18u30 in het Hof Van Lier, Hof van Lierstraat 2, Zandbergen. Berstellingen kunnen ook opgehaald worden in de Stadsboerderij Hunnegem, op zaterdag.’

Contact en info via: www.hofvanlier.be

Boeren/Producenten

Lokale Korte Keten

Ambachtelijke zepen van Zeepkat

Zeepkat (Onkerzele) maakt ambachtelijke zepen en komt doorgaans elke zaterdag met haar producten op de korte keten markt.

Zeepkat is een familiale, artisanale zeepziederij in het landelijke Onkerzele, nabij Geraardsbergen.

‘Wij bereiden handgemaakte veganzepen, enkel gebruik makend van natuurlijke, plantaardige ingrediënten, zonder synthetische stoffen, palmolie of minerale kleurstoffen.’

‘Het bedenken van nieuwe recepten, bereiden van de zeep, maken van zeep-

mallen, snijden en minimaal ecologisch verpakken van de zeep, alles gebeurt eigenhandig, thuis.’

‘Onze zepen zijn herleid tot de essentie, basisingrediënten, zacht en weldadig voor onszelf en de natuur.’

‘Zeepkat is ontstaan uit de zoektocht naar eerlijke, natuurlijke verzorgingsproducten waarvan de samenstelling duidelijk is.’

‘In 2014 begon ons experiment met het maken van zeep voor persoonlijk gebruik. We waren aanvankelijk zelf verrast door het resultaat.’

‘Deze zepen op basis van een beperkt aantal natuurlijke ingredienten bleken aangenaam geurend en schuimend, zacht en verzorgend.’

‘Douchegels, shampoos werden vervangen door vaste zelfgemaakte zepen, een deocreme vervolledigde het lijstje van producten en de conditioner werd vervangen door rozenazijn. Onze afvalzak onderging een afslankingskuur.’

Contact en info via www.zeepkat.be

Boeren/Producenten Lokale Korte Keten

Zuivel van schapenmelk bij De Schapenmelkerij

De Schapenmelkerij (Brakel) levert elke week zuivel van schapenmelk.

De schapenmelkerij is een kleinschalig melkschapenbedrijf, met veel zorg voor mens en dier.

Zo werd er bij de bouw van de stal veel aandacht besteed aan dierenwelzijn, voldoende lichtinval en frisse lucht.

‘We kopen onze dierenvoeders zoveel mogelijk bij landbouwers uit de streek. Zo vermijden we ook bij de dierenvoeders onnodige voedselkilometers. Ook duurzaamheid dragen we hoog in het vaandel.’

‘Onze woning wordt grotendeels verwarmd door warmte die we terugwinnen uit de stalmest en ons jaarlijks elektrisch

gezinsverbruik is nagenoeg volledig gedekt door de zonnepanelen op het dak van de stal.’

‘De leveringen gebeuren door een elektrische bestelwagen, waardoor we onze producten volledig CO2-neutraal bij de klant kunnen brengen. ‘

‘Onze kudde bestaat hoofdzakelijk uit schapen van het ras Belgisch melkschaap. Maar je vindt ook nog dieren die afstammen van Zwartbles schapen, wat maakt dat je een leuke bonte kudde ziet op de boerderij.’

‘Met de kudde onderhouden we weides, boomgaarden of stukjes natuur-

gebied in en rond Brakel.’

Contact en info via: De Schapenmelkerij

Halsembergweg 14 9660 Brakel info@schapenmelkerij.be www.schapenmelkerij.be

Vrijwilligerswerking

Stadslandbouw in Geraardsbergen

Burgerinitiatief door en voor vrijwilligers

De Stadsboerderij Hunnegem is gestart met enkele onafhankelijke burgers uit Geraardsbergen, met deze vraag: hoe kunnen we gezonde landbouw ook weer in de stad mogelijk maken? Het project heeft een sterke vrijwilligerswerking.

Er zijn drie verschillende vacatures voor vrijwilligers:

Op onze wekelijkse korte keten markt kunnen we alle hulp gebruiken: wie zin heeft om een handje toe te steken is heel erg welkom voor volgende taken:

- op zaterdag, in drie tijdsblokken

- 1 of 2 keer per maand

- enkele uren, naar eigen mogelijkheden

- taken: klaarzetten producten, bediening klanten, opruimen.

Wie interesse heeft om als vrijwilliger een handje bij te dragen aan het project, komt gerust ‘s langs of stuurt een email naar info@trager-vzw.be.

De vacatures staan ook op onze website www.trager-vzw.be. En ook bij www.vrijwilligerswerk.be staan ze gepubliceerd onder ‘Stadsboerderij Hunnegem’.

We hebben ook taken in boomgaard en tuin van de Stadsboerderij:

wie zin heeft om een handje toe te steken is heel erg welkom voor volgende taken:

- op dinsdag of donderdag

- 1 of 2 keer per maand

- enkele uren, naar eigen mogelijkheden

- taken: bewerken van de bodem, planten/zaaien, voorbereiden...

3.

Ook voor onze administratie kunnen we hulp gebruiken: wie zin heeft om een handje toe te steken is heel erg welkom voor volgende taken:

- op dinsdag of donderdag

- 1 of 2 keer per maand

- enkele uren, naar eigen mogelijkheden

- taken: beheer administratie

Common-werking

Bovendien is de Stadsboerderij Hunnegem een mooi voorbeeld van een common. Van bij de start van het project was het common-aspect duidelijk. Zowel de boeren/producenten als de consumenten én de vrijwilligers vormen samen een collectief met een gemeenschappelijk doel: inzetten op gezonde landbouw en voeding voor iedereen.

De commons, van het Engelse commons, ook wel bekend als meent, brink, gemene gronden, of gemeenschappelijke middelen zijn hulpbronnen die door alle leden van een groep of samenleving kunnen en mogen worden gebruikt. (SWens)

1. Medewerker Korte Keten Markt

2. Medewerker in boomgaard/tuin

Medewerker Administratie

Stadslandbouw in voormalig klooster

Een nieuw elan in de oude boomgaard

De Stadsboerderij Hunnegem herwaardeert de oorspronkelijke waarden van het vroegere klooster, samen met omwonenden en buurtbewoners.

In het najaar van 2022 had de Boomplantactie plaats in de boomgaard. Dat

De oude boomgaard brengt nog veel vruchten op. Met de nieuwe fruitbomen anticiperen we op de hoge leeftijd van de oude bomen, zodat we ook over nekele decennia nog fruit kunnen plukken.

Ontwerpplan

Bij het begin van de lente maakte coördinator Leen een ontwerpplan op voor de boomgaard. In concentrische cirkels werden de eerste teeltbedden uitgezet. Het zware werk kon beginnen: de bodem klaarmaken voor de eerste groenten, kruiden en bloemen.

gaan: het is een gesloten kring, met zoveel mogelijk hergebruik van stoffen.

Biologisch-dynamische landbouw en voeding (ofwel BD) is een speciale vorm van biologisch, met extra hoge eisen op het gebied van dierenwelzijn, gesloten kringlopen en ecologie. De BD-landbouw ontstond al in de jaren ‘20 van de vorige eeuw en heeft aan de wieg gestaan van de biologische landbouw. (AgriC)

was de officiële start van de Stadsboerderij. Het kon op heel wat publieke interesse rekenen -ondanks de winterse vrieskou...

We bewerken de bodem volgens het principe van bio-dynamische landbouw (zie volgende artikel).

Dat betekent dat we geen pesticiden en kunstmest gebruiken en zo circulair mogelijk tewerk

Tuinwerken in de boomgaard in het vroege voorjaar

Landbouw

Biodynamische landbouw, traditioneel en dé toekomst?

De Stadsboerderij Hunnegem zet in op sensibiliseren en stimuleren van biologische landbouw, zowel bij producent als bij consument. In biologische landbouw worden geen pesticiden en kunstmest gebruikt.

Een van onze leveranciers, De Kollebloem uit Sint-Lievens-Esse, gaat nog een stapje verder: het is een biodynamisch landbouwbedrijf. Maar wat is dat eigenlijk, biodynamische landbouw?

Een vraag die niet in 1-2-3 te beantwoorden is. Biodynamische landbouw is zo veelzijdig, zo verbonden met het wezen van de natuur en de mens, dat het niet exact te definiëren valt. Het is als vragen: Wat is het leven? Wat we in zo’n geval kunnen doen is terugkijken in de geschiedenis.

Zo’n 99 jaar geleden, in 1924 gaf Rudolf Steiner 8 voordrachten over landbouw aan een groep bezorgde boeren. Boeren die het opdrijven van de landbouwproductie met argusogen aanschouwden. Deze boeren hadden uit de ervaring van hun ouders geleerd dat je de aarde niet kan ‘dwingen’ tot meer pro-

ductie. Zij hadden hun land uitgeput. De problemen die we nu zien in de industriële landbouw zijn slechts een uitloper van wat meer dan 100 jaar geleden begon.

Steiner had een goede analyse gemaakt van de toestand en hij kwam op het juiste moment. De boeren uit die tijd wisten dat er iets mis was. Bij Rudolf Steiner vonden ze de aanknopingspunten om hun boerderij weer op een gezonde manier uit te baten, als het ware te genezen.

Deze voordrachten werden gebundeld in het boek “Vruchtbare landbouw op biologisch-dynamische grondslag”. Naast een ‘analyse’ van milieu en maatschappij, verbond Steiner dit ook met het persoonlijke. Men werd ook voor 1924 al een groeiende vervreemding van de natuur gewaar voor. Ook 100 jaar geleden stelde men zich vragen over de zin van het werk. In het verhaal dat Steiner werd dit samen gebracht in een verhaal van aarde, mens en kosmos.

Dat maakt de biodynamische landbouw zo sterk. Het is een verbinding tussen landbouw, mens en al het zichtbare en onzichtbare wat daar rond gebeurt. Die verbinding ontwikkelen we op de boerderij. In ons dagelijks werk, maar ook door de landbouwcursus

Gezond voor mens, dier en bodem

“We kunnen biodynamische landbouw zien als de moeder van de biologische landbouw.”

van Steiner samen te lezen met lesgever Koen Dhoore.

Biodynamische landbouw zal bij velen doen denken aan biologische landbouw. Het is er dan ook sterk mee verbonden. We kunnen biodynamische landbouw zien als de moeder van de biologische landbouw.

Door verbreding, groei en uiteindelijke reglementering is in de loop der jaren biologische landbouw ontstaan. Die ligt verankerd in wetgeving op Europees niveau, met een Belgisch Biogarantie label en ook een Europees bio label. Een hele verwezenlijking omdat het een economische houvast biedt aan boeren en een juridische garantie voor consumenten. Maar daarmee zijn ook een aantal waarden uit de oorspronkelijke biodynamische landbouw verloren gegaan.

Al in 1928 werd een eigen keurmerk opgericht om die waarden te beschermen, DEMETER. Er zit namelijk een godin in de biodynamische producten. Demeter is de naam van de Griekse godin van het graan, de landbouw en de gewassen. Of: groei en vruchtbaarheid. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Demeter de naam werd van het internationale biodynamische keurmerk. Demeter onderscheidde zich als keurmerk van meet af aan door de aandacht te richten op de zorg voor de aarde, het welzijn van de mens in ver-

binding met de boerderij, met liefde en respect als basis. Bovenop de BIO normen voldoen biodynamische boeren en boerinnen dan ook aan bijkomende internationale Demeter-normen en -richtlijnen. Sinds kort hebben we daarover in Vlaanderen een eigen brochure. Online kan je alles over Demeter vinden via www.demeter.be.

Op De Kollebloem kozen Antoine en Leen al vele jaren voor bio met een steeds sterkere biodynamische impuls. De nieuwe generatie heeft die keuze verder ontwik-

keld door resoluut te kiezen voor het Demeter label en zo de biodynamische landbouw te verankeren in ons bedrijf. Als bedrijf ontwikkelen we zo verder, maar we merken ook groeiende interesse bij andere Vlaamse bedrijven en bij klanten. Biodynamisch is alsmaar meer een groeiende impuls voor de landbouw van de toekomst. Kom het gerust proeven in onze hoevewinkel of beleven in de B&B van onze boerderij.

(teskt en foto’s: De Kollebloem).

Terugblik met foto’s

De start van de Korte Keten Markt

De Stadsboerderij Hunnegem begon met het eerste Korte Keten Event in Hunnegem op zaterdag 14 mei 2022.

De start van het project rond stadslandbouw en een wekelijkse korte keten markt was meteen een schot in de roos: de zon blonk hevig aan een straalblauwe hemel, mensen kwamen nieuwsgierig een kijkje nemen, vrolijke muziek omhulde de site.

De toon was meteen gezet: zowel producenten als consumenten omhelsden dit burgerinitiatief voor een gezonde lokale landbouw, met producten uit de korte keten in en rond Geraardsbergen.

Als organisatie die inzet op duurzame alternatieven deed ons dat natuurlijk plezier. In de maanden vooraf hadden

we er met een handvol burgers hard aan gewerkt. Met het eerste feest kon het echte werk beginnen: de kalender werd aangevuld, nieuwe acties werden opgezet, vergaderingen met bestuur en vrijwilligers volgden elkaar snel op.

We vieren de eerste verjaardag met het Feest van de Korte Keten op zaterdag 13 mei ‘23 en zetten samen met jou graag verder in op dit burgerinitiatief. We kunnen daarbij alle hulp gebruiken.

Wie zin heeft om een handje te helpen, op activiteiten, vergaderingen, bij tuinwerken in de boomgaard of met de wekelijkse markt: stuur ons gerust een email op info@trager-vzw.be en dan nemen we spoedig verder contact met je.

Giesbaergen multiculturèl

Colofon

Rudolf Steiner

Hoofdredactie:

Wim Schrever

Eindredactie:

Nele De Winde

Redactie:

Wim Schrever

Nele De Winde

Boniface Agboka

Thierno Hamzata Sow

Amir Jafari

Inna Aksenova

Alexandre Tusiime

Celestino Pestana

Gilbert Koulou

Mohammed El Ahmad

Kamal Aljaouny

Rosaly Metta

Vanessa Ribeiro

Fotografie & Vormgeving: © Studio Schrever -

All rights reserved

Tekst:

De Kollebloem

Zeepkat

Erwtjes & Knollen

De Schapenmelkerij

De Daalkouter

Bakhuis Hof van Lier

Nele De Winde

Inna Aksenova

Alexandre Tusiime

Celestino Pestana

Wim Schrever

Gilbert Koulou

Mohammed El Ahmad

Kamal Aljaouny

Productie:

Studio Schrever

Uitgeverij:

Uitg. Eigenbegeer

Redactie-adres:

Buizemontstraat 19 9500 Geraardsbergen

U kan de werking van de vrijwillige, onafhankelijke en interculturele Giesbaergske Koleuren Gazette ondersteunen via een vrijwillige bijdrage: alle bijdragen zijn welkom op rekeningnummer BE25 7370 1096 4982 van Uitg. Eigenbegeer, Buizemontstraat 19, 9500 Geraardsbergen, met vermelding ‘bijdrage Gazette’.

Oost-Vlaanderen Solidaire Provincie

Biologisch-dynamische landbouw is een vorm van biologische landbouw die gestoeld is op de antroposofische principes van Rudolf Steiner. Er wordt een holistische kijk op de natuur en het boerderijleven gehanteerd. De natuur wordt gezien als een overal verbonden geheel. Zo is dus ook landbouw verbonden met klimaat, bodemvruchtbaarheid, watervervuiling, biodiversiteit, luchtkwaliteit, enz.

Biologisch-dynamisch geteelde

producten krijgen het Demeterkeurmerk.

“To be free is to be capable of thinking one’s own thoughts - not the thoughts merely of the body, or of society, but thoughts generated by one’s deepest, most original, most essential and spiritual self, one’s individuality.”.