Preparing Professional food preparation
E N Washing, cleaning, cutting, drying – everything in the PREPARING zone is geared to careful food handling: a profi spray with a gentle jet when handling fresh or cooked food. And a double sink which is deep on one side and can be filled with water, and on the other side is deliberately shallow.
Lavare, pulire, tagliare, sgocciolare – nella zona PREPARING tutto è predisposto per una lavorazione delicata degli alimenti: una doccetta professionale con un getto morbido per il contatto con alimenti freschi o cotti e un lavello a due vasche, profondo da un lato per la raccolta dell’acqua e volutamente piatto dall’altro.
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E S Lavar, limpiar, cortar, escurrir: en la zona PREPARING todo está orientado a tratar con cuidado los alimentos: un grifo profesional tipo ducha con chorro suave para tratar alimentos frescos o cocinados. Y un fregadero doble con dos profundidades diferentes: un lado más hondo, para permitir el llenado de agua, y otro lado más plano.
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