Helmut wine hunter

Helmuth Köcher “UN GRANDE VISIONARIO DEL VINO ITALIANO” Presidente e fondatore del Merano WineFestival, amministratore unico di Gourmet’s International e Wine Hunter Laureato in Scienze Politiche, media e storia contemporanea a Innsbruck, nel 1989 scopre Bordeaux e si innamora del vino francese.

Ha operato per più di vent’anni a livello dirigenziale per il Comune di Merano negli ambiti dell’assistenza sociale, organizzazione e gestione personale.

Nel 1993 co-fonda la Gourmet’s International, società organizzatrice di eventi e degustazioni nell’ambito enogastronomico, di cui a tutt’oggi è socio maggioritario nonché amministratore unico e presidente.

Da quel momento si dedica all’organizzazione di degustazioni di vini nei ristoranti più

quotati dell’Alto Adige invitando produttori, giornalisti, operatori e chef, diventando un punto di riferimento nel settore enogastronomico.

Affascinato dalla storia del vino e dalla mitologia greca, nel 1992 fonda insieme a due amici il GourmetClub Alto Adige e organizza il primo Merano WineFestival.

Creatore del prestigioso e rinomato Merano International WineFestival & Culinaria che si

svolge il secondo weekend di novembre nel palazzo del Kurhaus di Merano. 650 produttori selezionati dall’Italia e dall’estero presentano ogni anno le loro eccellenze enologiche e culinarie, inoltre degustazioni guidate, premiazioni e anteprime di guide del vino.

Organizza show coking e presentazioni guide ristoranti.

Ăˆ chiamato a presenziare a congressi internazionali sulla dieta mediterranea (Mendoza, Argentina), ad organizzare tasting panel e gestire eventi enogastronomici in Europa e non solo: Zurigo, Amburgo, Colonia, Monaco di Baviera, Londra, Riga, Vilnius, Tallin, Mosca, San Pietroburgo, Budapest, Vienna, Praga, Tokyo e Aspen.

Coordina annualmente dieci commissioni di assaggio vino e una commissione di assaggio prodotti tipici valutando piĂš di 5000 vini e curando in prima persona la selezione finale delle eccellenze italiane ed internazionali..

Collabora con importanti riviste straniere quali Der Feinschmecker per eventi in terra tedesca, e Decanter per il Fine Wine Encounter, del quale è ideatore.

Ăˆ stato co-fondatore di Ein Prosit, evento gourmet che si svolge a Tarvisio. Nel 1999 ha pubblicato 4 volumi, in edizione italiana con la casa editrice Idealibri, in edizione tedesca con Droemer Knaur: Grappa, Aceto, Olio, Formaggio.

E’ organizzatore e referente per corsi, convegni e seminari di vino e gastronomia, tra cui è stato membro della commissione del Los Angeles County Fair, è intervenuto alla Facoltà di Enologia a Conegliano Veneto e al convegno La dieta mediterranea a Mendoza (Argentina).

Docente e coordinatore di corsi per il Fondo Sociale Europeo tra cui Event-Managertourism promoter della Provincia Autonoma di Bolzano.

Autore e coordinatore della Guide del Merano International WineFestival & Culinaria giunta alla XXV edizione, oltre ad una collana di quattro libri dedicati ai Sapori d’Italia (aceto balsamico, formaggio, grappa e olio) in italiano e tedesco della Droemer.

Cariche - Onorificenze: Presidente del Gourmet-Club-Alto Adige-Südtirol dal 1992. Presidente dell’associazione esclusiva ed elitaria dell’Alto Adige chiamata “Stehwein” che ha le sue radici nel 1842 e tra i cui membri nel passato risultavano tra l’altro il re della Bavaria e l’arciduca Giovanni.

Assegnazioned’onore della stella di benemerenza dell’associazione albergatori dell’Alto Adige. Chevalier de l’ordre des coteaux de Champagne, Disciples d’Escoffier International, Collare amici dei cuochi della Federazione Italiana cuochi, maitre chaine des rotisseurs, cavalliere dell’Oridine di San Giorgio.

Nell’ambito della promozione dell’alta qualità enogastronomica italiana e’ organizzatore e promotore dell’EuroTour con tappe a Londra, Lussemburgo, Praga, Budapest, Vienna,

Bratislava, Monaco di Baviera, Mosca, San Pietroburgo, Vilnius, Riga, Tallinn, New York, Chicago ecc.

Excellence is an Attitude Alto Adige - Sud Tirol : Terra di contraddizioni armoniche,

in cui tradizione e innovazione si incontrano e danno vita a qualcosa di unico. Ăˆ qui che ho imparato che non esiste futuro senza radici forti e salde,

che non esiste innovazione senza lo studio di ciò che è stato, che non si può comprendere il presente senza lo studio delle origini. Qui ho imparato che se portiamo con noi il meglio della nostra storia, abbiamo già posto le radici di un domani radioso.

“Solo l’eccellenza deve rimanere.

Perché abbiamo bisogno del meglio: studiarlo, trovarlo, crearlo.

E abbiamo bisogno di condividerlo con chi ci sta intorno.”

“Ho iniziato oltre 30 fa a farlo attraverso il vino.

Il MeranoWine Festival nasce così: un incontro e una condivisione di storie di eccellenza vitivinicola.

Che poi è diventata anche gastronomica. Lo faccio ogni anno, insieme alle mie commissioni, attraverso la selezione e la valutazione di oltre 5.000 etichette italiane e straniere per assegnare i MeranoWine Awards.

TheWineHunter è questo: ricerca, scoperta, condivisione delle eccellenze figlie del perfetto connubio fra passato e futuro. Solo il meglio, in ogni sua forma.

Merano Wine Award 2016 come si seleziona l’eccellenza “Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio” diceva Oscar Wilde. Con lo stesso spirito da 25 anni il Merano WineFestival seleziona e mette in scena l’eccellenza vitivinicola nazionale ed internazionale.

Questo risultato è il frutto di un lungo ed accurato lavoro di degustazione.

Partecipare al Merano WineFestival significa, infatti, aver superato l’esame delle 5 commissioni The WineHunter che, calici alla mano, esprimono un punteggio in centesimi per ogni “candidato”.

Il metodo di valutazione applicato fa riferimento ai criteri generali dell’Unione Internazionale degli Enologi (UIOE) e dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV).

Le commissioni ricercano vini che si distinguano per intensità , complessità e personalità , dotati di carattere ed eleganza. Un’attenzione particolare va ai vini provenienti da vitigni autoctoni che riescono ad interpretare al meglio il territorio di produzione.

Le aziende possono inviare fino ad un massimo di 5 etichette diverse. I vini

che raggiungono una valutazione tra 86 e 87,99 punti sono messi in particolare risalto, ma solo i vini che ottengono un punteggio minimo di 88/100 possono fregiarsi del Merano Wine Award: il marchio di eccellenza e qualitĂ .

Nel 2016 le commissioni The WineHunter hanno assaggiato e riassaggiato oltre 3000 vini inviati dalle piĂš di 920 aziende che aspirano ad essere presenti alla 25esima edizione del Merano WineFestival.

Questo attento lavoro di selezione costituisce la base del Merano WineFestival: solo i produttori che ottengono due o piĂš bollini Merano Wine Award, infatti, hanno la possibilitĂ di essere invitati a far parte della Selezione Ufficiale 2016, del bio&dynamica 2016, del Catwalk Champagne e degli eventi Merano Award Selection 2016/2017.

Gli attestati di qualità Merano Wine Award sono 3: Merano Wine Award ROSSO (88 – 89,99 punti)

Merano Wine Award GOLD (90 – 94,99 punti)

Merano Wine Award PLATINUM (sopra i 95 punti)

Nel 2016 sono in tutto 23 le etichette che possono vantare il massimo riconoscimento del Merano Wine Award PLATINUM, 258 i vini premiati con il Merano Wine Award GOLD e 600 quelle che hanno ottenuto il Merano Wine Award ROSSO.

Gourmet’s International srl Via Bernhard-Johannes-Str. 9 I – 39012 Merano (BZ) T. +39 0473 210011 www.gourmetsinternational.com info@ gourmetsinternational.com