Les Journées Réseautage de Bühler 2022

par Roger Gilbert, Publisher, Milling and Grain avec le soutien de l’équipe de Communication de Bühler Team

lutte contre la crise climatique pour protéger Comment permettre à 10 milliards de personnes (d’ici 2050) de vivre une bonne

combler le fossé dans la distribution des vie dans les limites de notre planète? richesses, 1000 représentants des principales C'est la question que les 2022 Networking Days de Bühler à Uzwil, en Suisse entreprises mondiales de 95 pays se sont réunis à Uzwil au siège mondial du groupe Bühler (organisés fin juin), ont posée à plus de 1000 décideurs invités représentant les cette semaine pour discuter du besoin urgent secteurs de l'alimentation humaine, de l'alimentation animale et de la mobilité, sous le pour les entreprises de s'unir pour accélérer la transition vers la durabilité. Représentant thème : " Accélérer l'impact ensemble. des entreprises qui, à elles seules, nourrissent Cet événement unique a été créé pour la première fois par Bühler en 2016 et se quatre milliards de personnes dans le monde tient tous les trois ans en présentant des keynotes, des panels et des démonstrations

participant aux Bühler Networking Days 2022, technologiques en mettant l'accent sur le leadership, la technologie, l'éducation, les 27 et 28 juin, ont entendu des universitaires, l'inspiration et l'action au-delà des frontières industrielles internationales. des chefs d'entreprise, des entrepreneurs et des innovateurs de premier plan expliquer comment Il met en lumière des exemples d'entreprises qui fournissent un impact tangible les entreprises peuvent relever au mieux les défis sur l'atténuation du changement climatique, l'éradication de la pauvreté, la création mondiaux actuels. d'emplois, la protection et la restauration de la nature et l'amélioration de la sécurité alimentaire. "L'industrie mondiale possède d'excellents exemples d'entreprises hautement responsables, qui appliquent des technologies innovantes au cœur de leur transformation et, grâce à cela, deviennent économiquement plus saines et abordent la question de la durabilité en même temps", déclare Stefan Scheiber, PDG de Bühler. "En fait, malgré tous les défis auxquels nous sommes confrontés - du changement climatique à l'insécurité alimentaire et énergétique, en passant par les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les perturbations sociales, jusqu'aux guerres - je suis convaincu que nous pouvons renverser la vapeur". "Les technologies innovantes offrent de nombreuses opportunités commerciales lorsqu'elles abordent également les

questions de durabilité. Nous ne devons pas hésiter à saisir ces opportunités."

Des solutions provenant d'entreprises mondiales, d'entrepreneurs extraordinaires, de start-ups, d'universités et d'ONG ont été mises en avant - illustrant toutes que des solutions aux défis mondiaux peuvent être trouvées et mises en œuvre à grande échelle.

Les journées de mise en réseau constituent une plateforme exceptionnelle pour le partage, l'apprentissage, la mise en réseau, la collaboration, le partenariat et, surtout, la création d'un impact positif.

Utilisation de technologies éprouvées

Des exemples concrets d'entreprises qui concilient nature, humanité et économie dans leurs décisions sont partagés lors des journées de mise en réseau.

Parmi les participants, citons : Un fabricant de café norvégien qui réduit ses émissions de CO2e de 85 % dans ses nouvelles installations ; un entrepreneur angolais qui a construit un gigantesque complexe alimentaire industriel, première étape importante vers l'autosuffisance alimentaire de son pays ; un fabricant de batteries britannique qui construit la première Gigaplant d'Europe avec de nouveaux procédés de mélange, réduisant ainsi les déchets de 80 % dans le processus de production ; et un meunier indien qui fabrique des tortillas dans une usine qui réduit sa consommation d'eau de 84 % et élimine les eaux usées.

De nombreuses autres entreprises présentes transforment déjà leur système alimentaire grâce à des protéines végétales fournies de manière durable.

Consciente qu'aucune entité - un pays, une entreprise ou un individu - ne dispose à elle seule des ressources, du savoir-faire ou de la portée nécessaires pour relever les défis mondiaux auxquels nous sommes confrontés, Bühler a mis en place ses journées de réseautage afin de rassembler et d'entretenir son écosystème mondial de partenaires en pleine expansion.

“Nous avons besoin d’une collaboration massive entre l’industrie, les start-ups, les universités, les formateurs, les politiques, les ONG et le public pour gérer et limiter les effets du changement climatique, la perte de biodiversité, et éliminer la pauvreté”, déclare Ian Roberts, directeur technique de Bühler.

Bien que les entreprises aient récemment été confrontées à une myriade d'obstacles, les exemples de la recherche sur les vaccins, des progrès de la numérisation et du développement de la communication à l'échelle pendant le verrouillage ont tous démontré la capacité des entreprises à relever les défis mondiaux lorsque cela est nécessaire. "Nous avons fait l'expérience du pouvoir de la science et de l'innovation avec des industries collaborant à une nouvelle échelle", déclare Stefan Scheiber, PDG du groupe Bühler. "Dans nos industries - dans la nutrition animale, l'alimentation et la mobilité - le taux d'innovation n'a jamais été aussi élevé qu'aujourd'hui, ce qui crée un impact car nous avons besoin de nouvelles technologies et d'une collaboration généralisée pour relever de nouveaux défis, tout en assurant l'avenir de nos entreprises de manière responsable. Nous avons besoin de technologies, nous avons besoin de collaboration et de leadership responsable pour façonner l'avenir."

L’impact par la finalité

Ranjay Gulati, professeur d'administration des affaires à Harvard et auteur de l'ouvrage "Deep Purpose : The Heart and Soul of HighPerformance Companies", a mis en garde les dirigeants d'entreprise contre la tentation de s'enfermer dans des mesures complexes concernant l'environnement, le social et la gouvernance (ESG) et la responsabilité sociale des entreprises (RSE), alors que les entreprises ont bien plus d'impact en ayant un objectif social clairement défini. "La première façon dont la finalité peut accélérer l'impact est de fournir une direction", a expliqué le professeur Gulati. "La finalité crée une boussole et un cadre orienté autour de la direction à prendre dans des périodes turbulentes où il se passe beaucoup de choses autour de vous."

Il a ajouté que se concentrer sur la finalité sociale motive et inspire également les employés, tandis qu'une motivation commerciale clairement exprimée fournit souvent une clarté et une orientation utiles aux partenaires commerciaux. M. Gulati cite Bühler, dans son livre sur la finalité profonde, comme exemple d'une entreprise qui a adopté cette approche avec succès.

Une fois l'objectif social défini, il doit être correctement expliqué à toutes les parties prenantes, tant en interne qu'en externe, afin qu'il fasse partie de l'ADN de l'entreprise et puisse s'exprimer dans toutes ses actions.

Le rôle du leadership

Lors d'une session sur la manière dont un bon leadership d'entreprise est nécessaire pour atténuer le changement climatique, Satya Nadella, PDG de Microsoft, a déclaré qu'en période d'incertitude, les qualités de leadership pouvaient se résumer à trois attributs clés : il a expliqué aux délégués que, lors de l'évaluation des futurs leaders chez Microsoft, il recherchait leur capacité à générer de l'énergie, à obtenir des résultats sous contraintes et à créer de la clarté lorsqu'il n'y en a pas. "Nous vivons dans un monde complexe et incertain, il y aura toujours de l'ambiguïté dans notre travail, les vrais leaders apportent toujours de la clarté et tranchent même en période d'incertitude", a déclaré M. Nadella.

L'orateur principal, Christian Klein, PDG de SAP, la multinationale allemande de logiciels qui compte plus de 400 000 clients dans le monde, a évoqué lors de la même session la nécessité pour les dirigeants de comprendre en profondeur leur secteur et leur entreprise, en particulier lorsqu'il s'agit de la complexité des chaînes d'approvisionnement. "Nous sommes tous sur les médias sociaux à partager des données en permanence et pourtant, lorsqu'il s'agit d'entreprises, dans quelle mesure comprenons-nous nos chaînes d'approvisionnement ? Je suis convaincu que c'est là que nous devons nous rassembler pour partager les données et tracer les flux de matériaux", a-t-il expliqué. "La traçabilité de bout en bout signifie que vous pouvez réfléchir à la manière de mesurer la demande en temps réel et d'ajuster vos stocks jusqu'à la matière première." Ce n'est que lorsque les chaînes d'approvisionnement sont parfaitement comprises qu'il est possible d'améliorer les normes sur des questions telles que les droits de l'homme et la prise en compte adéquate des émissions du champ d'application 3, ajoute-t-il.

Burkhard Böndel, Head of Corporate Communications at Bühler explains the future of sustainable milling - where all aspects are located on one site from flour, pasta, rice, feed, aqua and other milling processes take place alongside a canal which supplies raw materials in volume to attending journalists