F es que EE. UU. está diseñado para producir mucho, almacenar y vender cuando el mercado está a nuestro favor". Pero, en este momento, tenemos tanta soja, con un precio en efectivo muy bajo, que el agricultor puede vender con pérdida o almacenarla. Y cuando no hay un final a la vista, ¿cuánto tiempo puede almacenarlo? Es muy difícil tomar decisiones ", apuntó el Sr. Flagg. Las exportaciones de soja de los EE. UU. ahora se tienen que diversificar drásticamente, pero esto no está resolviendo el problema. Ian Flagg sospecha que gran parte del área de la soja de EE. UU. se reemplazará con trigo y maíz en los primeros meses de 2019, en un intento por rectificar este problema. "Está cprovocando un gran problema con la logística. China cuenta con más del 50 por ciento de las exportaciones de soja, tenemos que aumentar las ventas a otros destinos, pero no es suficiente para reemplazar a China ", continúa. "Si la disputa comercial continúa, y no veo ninguna razón por la cual no lo haría en este momento, alguna área de soya de los Estados Unidos se reemplazaría con maíz y trigo en 2019."
La possible solución
Una posible solución a este problema, según ha considerado la Asociación de la Industria de Alimentos de China, es limitar la cantidad de proteína cruda y fósforo en los alimentos para cerdos y pollos de engorde en sus diferentes etapas de crecimiento. Según un documento publicado en el sitio web de la Asociación de la industria de piensos de China, este método "reduciría el consumo de materias primas para piensos y reduciría la contaminación ambiental de la ganadería". Antes del desarrollo de este problema, las directrices solo han establecido los requisitos mínimos de proteína dentro del alimento balanceado, pero el nivel máximo no se ha especificado. Se estima que esta nueva solución reducirá las importaciones de soja de China en 10 millones de toneladas, un ahorro significativo para el país en esta época de crisis. Según las directrices propuestas, se aconsejó a los productores de cerdos que alimentaran a los cerdos que pesaran más de 100 kg, con alimentos que contengan entre 10 y 12,5 por
ciento de proteínas. Los expertos sugieren que incluso estos números son demasiado bajos, ya que la mayoría de los productores alimentan a sus cerdos, con alimentos que contienen entre 13 a 14 por ciento de proteínas. Sin embargo, Li Defa señala que los aminoácidos artificiales suplementarios podrían ofrecer la misma energía a los animales de granja, en lugar de la proteína faltante. Si se implementan las nuevas directrices, la cantidad de harina de soja en los piensos disminuirá, ya que ahora habrá un límite para los niveles de proteínas", destacó un gerente de uno de los principales productores de piensos de China, que desea permanecer en el anonimato. Algunas personas sienten que la reducción de proteínas no será un problema para los p`roductores. Chen Gang, vicepresidente de la Asociación Nacional de Aceite Vegetal de China, dice que la harina de soya es solo una de las muchas fuentes de proteína en la alimentación animal, ya que puede obtenerse de la canola, la harina de semilla de algodón, el maní y las semillas de girasol.
Efectos de la reducción de proteínas
La Asociación de la Industria de Alimentos de China ha buscado la opinión pública sobre este tema controvertido, que necesitará la aprobación del gobierno antes de ser puesto en marcha. En respuesta a esta sugerencia, Beijing impuso aranceles del 25 por ciento sobre productos estadounidenses de 34,000 millones de dólares, incluida la soja. Si se producen estos cambios, entonces el forraje porcino normalmente costará solo 30 yuanes (US $ 4,30) por tonelada, una gran reducción a sus costos actuales bajo tarifas estrictas. El documento oficial de la Asociación de la industria de piensos señala que China "ha estado confiando en las importaciones de proteínas de piensos durante demasiado tiempo, lo que se ha convertido en un cuello de botella que dificulta el desarrollo de nuestra industria de piensos y la cría de animales". Los expertos creen que los cambios se implementarán pronto, y que la mayoría de los agricultores seguirán ansiosos por respetar estos cambios, para evitar más problemas dentro de la industria. Lo que sea que depare el futuro, parece incierto.
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Milling and Grain - Enero/Febrero 2019 | 81