gestalten | Herbst 2025

HERBST 2025 / INHALT

DESIGN & FASHION

ESCAPE

CONCRETE, MON AMOUR

The Raw Imprint of Modernism

Herausgeber: gestalten & Stefano Perego Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-201-6

9 783967 042016

ERSCHEINT: AUGUST 2025

Die

raue Schönheit und kühne Vision der Architektur der Moderne

– eingefangen in den Bildern von Stefano Perego.

Was einst als radikal neu galt, fasziniert bis heute: Die Betonbauten der mittleren und späten Moderne sind Ikonen einer Ära, die von Mut und Vision geprägt war. Stefano Perego nimmt uns mit auf eine fotografische Reise zu diesen markanten Zeugnissen der Architekturgeschichte – jedes Gebäude spiegelt eine Zeit wider, die Neues forderte und keine Angst vor Grenzen hatte. Peregos Blick fängt die Vielschichtigkeit der teils brutalistischen Bauten ein: roh und doch präzise, monumental und doch detailreich. Concrete, Mon Amour zeigt ikonische Meister werke und vergessene Relikte und fragt nach ihrer heutigen Bedeutung – sei es aufgrund ihrer kraftvollen Präsenz, radikalen Formsprache oder puren Materialität.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine fotografische Erkundung der modernistischen Betonarchitektur von Stefano Perego – inspiriert von der wiedererwachten Popularität des Brutalismus

• Von ikonischen Wahrzeichen bis hin zu vergessenen Relikten – eine Auswahl von Bauwerken an der Schwelle von Erhalt und Verfall

• Eindrucksvolle Bilder, die rohe Materialität, skulpturale Formen und die sich ständig wandelnde Wirkung brutalistischer Architektur einfangen

STEFANO PEREGO ist ein Architekturfotograf aus Mailand, bekannt für seine eindrucksvollen Fotografien von modernistischen, brutalistischen und postmodernen Bauwerken. Seine Arbeiten verbinden Monumentalität mit Intimität und regen zur Reflexion über Ideal und Widersprüchlichkeit dieser Architektur an.

Patrova Gora in Bulgaria

SAMPLE COVER

When Nick Gavin, a Manhattan-based real estate agent, acquired this cedar-shingleclad cottage on Shelter Island, New York, from the late interior designer Melvin Dwork, the 1700-square-foot one-bedroom home functioned as a private retreat for the then single Gavin. But after meeting and marrying model Katrin Thormann and expanding the family with their daughter Greta, Gavin called on New York firm Workstead, based in Brooklyn and Hudson, to update the exciting house to better accommodate them. Connected by a glass breezeway, the home and pavilion feature high pine-paneled church-style ceilings, interior shutters, and plenty of light. The pavilion functionsas the main bedroom, with a bathroom up a set of stairs split on either side of a long corridor, French doors, and tall windows. The original home, with an expanded kitchen, a sunroom furnished with a day bed, and beautiful millwork, retains Dworks lagoongreen tiled floors and two black-painted louvers above the living room windows between the fireplace. Outside, a pool and landscaping tie it all together.

Harriet Anstruthers Country Home

COTTAGECORE

New Countryside Living 9

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-192-7

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

Der Charme des Landlebens – neu gedacht und gestaltet.

Während die Städte immer voller werden und das Leben dort immer schneller, wächst die Sehnsucht nach einem Gang runterzuschalten. Der Wunsch nach Natur, bewussterem Wohnen und einem Zuhause mit Charakter lässt immer mehr Menschen dem urbanen Trubel den Rücken kehren – auf der Suche nach mehr Ruhe, mehr Platz und einem Leben, das sich einfach besser anfühlt.

Die hier vorgestellten Häuser fügen sich harmonisch in die Natur ein, doch ihr Charakter ist so weltoffen wie ihre Bewohner. Ihr Design vereint Geschichte mit Gegenwart, rustikalen Charme mit urbaner Lässigkeit. Sie sind mehr als Architektur – sie sind ein Statement für ein modernes Leben, das nicht rückwärtsgewandt ist, sondern lebendig und offen für Neues.

Dieses Buch zeigt Cottagecore, aber nicht als nostalgischen Rückzugsort, sondern als eine moderne Lebensweise, die auch überzeugte Stadtmenschen inspiriert, von einem Zuhause im Grünen zu träumen.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Cottages, die ländlichen Charme mit modernem Design verbinden – Orte, die Geschichte bewahren und sich zugleich an das heutige Leben anpassen

• Innenräume, die gutes Design, unverfälschte Authentizität und den gelebten Charakter zeigen, die Cottagecore ausmachen

• Fotografien, die den besonderen Reiz ländlicher Architektur und ihre harmonische Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart einfangen

The Barn

Rural Barn Retreat in the Bush Among Jacaranda Trees

CREATIVE HOMES

Interiors and Design in Belgium

Herausgeber: gestalten & Living Inside & Luc Roymans

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 224 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 40 (D)

ISBN: 978-3-96704-189-7

ERSCHEINT:

9 783967 041897

Von urbanen Lofts bis hin zu ländlichen Refugien –dieses Buch zeigt die stille Brillanz belgischer Interieurs: mutig im Design, kreativ und kompromisslos authentisch.

Wohnräume sind persönliche Rückzugsorte, in denen Ästhetik und Funktion verschmelzen, Tradition durch Innovation weitergedacht wird und individuelle Identität Ausdruck findet. In Belgien entfaltet sich diese besondere Verbindung von Alt und Neu in einem Design, das das Erbe bewahrt und zugleich mutig Konventionen hinter sich lässt – es entstehen Räume von zeitloser Schönheit und unverwechselbarem Charakter.

Creative Homes: Interiors and Design in Belgium öffnet die Türen zu 21 Wohnhäusern – und stellt die kreativen Köpfe, die sie gestalten und bewohnen, vor. Dieses Buch gibt einen Einblick in die charakteristischen Merkmale belgischer Innenarchitektur: meisterhafte Handwerkskunst, ein feines Gespür für Materialien und die harmonische Verbindung von Tradition und Moderne.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• 21 außergewöhnliche Wohnräume, die die Vielfalt und Innovationskraft belgischen Designs widerspiegeln

• Durch die Linse von Luc Roymans meisterhaft eingefangen, offenbaren die Fotografien den Charakter, das Handwerk und die kreative Vision jedes Hauses

• Persönliche Einblicke, die ein tieferes Verständnis für die belgische Lebensart und die Prinzipien hinter ihrem einzigartigen Design vermitteln

LUC ROYMANS, vertreten durch Living Inside, ist ein belgischer Fotograf, der sich auf Innenarchitektur und architektonische Bildsprache spezialisiert hat. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen renommierten Publikationen weltweit veröffentlicht.

RICARDO BOFILL

Visions of Architecture

Herausgeber: gestalten & Ricardo Bofill

Ausstattung: Vollfarbig, HalbleinenHardcover, Papierwechsel, fadengebunden,

300 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-202-3

ERSCHEINT: JUNI 2025

9 783967 042023

Surreale Bauten, poetische Räume, dramatische Perspektiven. Dieses Buch ist eine Hommage an Ricardo Bofills Karriere und seine gebauten Visionen.

Der radikale Visionär Ricardo Bofill gilt zu Recht als einer der bedeutendsten Architekten des 20. Jahrhunderts. Mit seinem Büro Taller de Arquitectura hat er Wohngebäude geschaffen, die aufgrund ihrer außerweltlichen Ästhetik Kultstatus erlangten. Seine bahnbrechenden urbanistischen Konzepte und Visionen haben alte Denkweisen in Frage gestellt und neue Lebensentwürfe ermöglicht.

Diese Monografie erkundet Bofills revolutionären Ansatz anhand einer Auswahl herausragender Projekte und Bauwerke. Neue Fotografien und Texte von Experten sowie dem Architekten selbst werden durch Arbeitsskizzen und Grundrisszeichnungen ergänzt. Besonders in Zeiten, in denen die Architektur weltweit immer ähnlicher wird, begeistern Bofills Bauten durch Originalität, Individualität und ihr progressives geistiges Fundament.

„Kenntnisreich und mit eindrucksvollen Fotografien (…) Ein wunderschönes Buch, das Bofill-Fans ohnehin glücklich machen wird, aber auch für Freunde des Schönen ein Muss ist.“ FAQ

LES ARCADES & LES TEMPLES DU LAC

UNSERE EMPFEHLUNG

ISAY WEINFELD

An Architect from Brazil

Herausgeber: gestalten & Isay Weinfeld

€ 49,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-931-6

Die amerikanische Architektur spiegelt seit jeher die Ambitionen, den Fortschritt und die Identität der Nation wider, und die Auseinandersetzung mit diesem Erbe ist nach wie vor von entscheidender Bedeutung, da Innovationen die gebaute Umwelt weiterhin prägen.

Mit einer sorgfältigen Auswahl an Projekten und Essays bietet American Icons Volume 2 eine umfassende Perspektive auf die architektonische Landschaft des Landes – von Wohnhäusern über kulturelle Einrichtungen bis hin zu Wolkenkratzern. Dieses Band geht über seinen Vorgänger hinaus und erfasst die Vielfalt der Stile, die aufkommenden Trends und die Veränderungen, die die amerikanische Architektur in den letzten Jahrzehnten geprägt haben.

SAM LUBELL ist Autor von zwölf Architekturbüchern. Seine Texte erschienen u. a. in der New York Times, der Los Angeles Times, AD, Dwell, Wired und The Architect’s Newspaper.

AMERICAN ICONS VOLUME 2

The Architecture of the United States: Elegance and Progress

UNSERE

AMERICAN ICONS

The Architecture of the United States: Visions and Defiance

Herausgeber: gestalten & Sam Lubell

€ 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-155-2

Herausgeber: gestalten & Sam Lubell

Ausstattung: Vollfarbig, Halbleinen-Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-134-7

9 783967 041347

Entdecken Sie die Ikonen und Wegbereiter,

CÔTE D’AZUR LIVING

The Residences and Interiors of the French Riviera

Herausgeber: gestalten & Harriet Thorpe

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 24 × 30 cm

Sprachen: Englisch, Französisch

Preis: € 60 (D)

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-178-1

Französische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-185-9

9 783967 041781

9 783967 041859

Ein faszinierender Einblick in die kulturelle Seele der Côte d’Azur, die sich in ihrer Architektur und in ihren Interieurs zeigt.

Die Côte d’Azur war schon immer ein Ort der Sehnsucht und Repräsentation. Côte d’Azur Living erkundet den Lebensstil der Region anhand der Architektur und der Interieurs ikonischer Häuser vom 18. Jahrhundert bis heute.

Dieses Buch zeigt die kulturellen und landschaftlichen Einflüsse auf, die sich in den Häusern wiederfinden, und lässt führende Experten der Architekurgeschichte zu Wort kommen. Es präsentiert eine kuratierte Auswahl unverwechselbarer Räume von Menton bis Arles, erzählt von ihren Bewohnern und fängt die Atmosphäre des Küstenstreifens in einzigartigen Bildern ein.

Côte d’Azur Living eröffnet einen seltenen Einblick in die Lebenswelt der exklusivsten Region Frankreichs.

HARRIET THORPE ist eine auf Architektur und Design spezialisierte Autorin, Journalistin und Redakteurin. Nachdem sie die meiste Zeit ihrer Karriere in London gelebt hat, erforscht sie nun in Südfrankreich die Architekturgeschichte der Region. Ihre Artikel erschienen in Zeitschriften wie Wallpaper*, The World of Interiors und Icon sowie bei gestalten in Concrete Jungle.

UNSERE EMPFEHLUNG

An urban oasis in Marseille juxtaposing an escapist paradise with city life

Herausgeber: gestalten

€ 45 (D)

ISBN: 978-3-89955-981-1

VILLA BAMBI

MARSEILLE, BOUCHES-DU-RHÔNE

Wenn die eigenen vier Wände ein Spiegel der Persönlichkeit sind, gilt dies besonders für die kreativen Köpfe in den Niederlanden, bekannt für ihr innovatives Innen­ und Produktdesign.

Creative Homes bietet anhand von 20 niederländischen Interieurs, die von verschiedenen Kreativen – u. a. Designern, Architekten, Floristen, Künstlern – gestaltet wurden, einen Einblick in die vielfältigen Möglich keiten der Wohnraumgestaltung. Jede Wohnung zeigt eine einzigartige Mischung aus persönlichem Stil und beruflichem Einfluss und verdeutlicht, wie die Kreativität der Bewohner diese Räume prägt. Mit einer Mischung aus schlichtem, modernem, rustikalem oder eklektischem Design feiert das Buch die ganze Vielfalt des niederländischen Lebens. Brillante Fotografien fangen die Vielfalt des niederländischen Lebens ein und bieten Inspiration für Designliebhaber und einen Blick hinter die verschlossenen Türen der Nachbarn.

RENÉ VAN DER HULST lebt in Tilburg, Niederlande, und arbeitet seit fast 30 Jahren als Fotograf. Seine Arbeiten umfassen die Bereiche Design, Kunst, Architektur und Porträtfotografie und werden in den wichtigsten Einrichtungs­ und Designmagazinen der Welt veröffentlicht, darunter Elle Decoration, Vogue Living und AD.

„In diesem Band wird anhand von 20 niederländischen Interieurkonzepten ein Einblick in das Zuhause von Kreativen gegeben. Fotografiert hat sie René van der Hulst, dessen Arbeiten in den Top-Interieur-und Designmagazinen der Welt veröffentlicht werden.“ IDEAT

CREATIVE HOMES

Interiors and Design in the Netherlands

Herausgeber: gestalten & René van der Hulst Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 224 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 40 (D) ISBN: 978-3-96704-174-3

9 783967 041743

Entdecken Sie die faszinierenden Wohnwelten der niederländischen Kreativszene und lassen Sie sich von außergewöhnlichen Interieurs begeistern.

URBAN DAIRY, THE HAGUE

Frans Schrofer’s father, Willem, is present throughout the house, depicted in drawings, paintings, and book publications. Willem taught at the Royal Academy of Art in The Hague, where one of his students, Hannie Bal, eventually became his wife.

CIRCULAR MATERIALS

Innovation and Reuse in Design and Architecture

Herausgeber: gestalten & Joe Gibbs

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 40 (D)

ISBN: 978-3-96704-175-0

9 783967 041750

Reduzieren, Wiederverwenden und Recyceln werden zu den Designprinzipien der Welt von morgen.

Die Reduzierung des Materialverbrauchs ist angesichts wachsender Umweltbedenken von entscheidender Bedeutung für eine nachhaltige Zukunft. Circular Materials untersucht innovative Anwendungen von wiederverwendeten, recycelten und upgecycelten Materialien in Architektur, Design und Mode und bietet praktische Lösungen zur Verringerung der Umweltbelastung.

Anhand von über 60 Projekten zeigt das Buch kreative Strategien für die Wiederverwendung von Materialresten und den Ersatz konventioneller Rohstoffe durch nachhaltige Alternativen.

Mit aufschlussreichen Bildern und Texten bietet Circular Materials einen Einblick, wie Design und Architektur zirkuläre Innovationen integrieren können. Das Buch lädt Designer und Architekten dazu ein, die Verwendung von Materialien zu überdenken und ein Gleichgewicht zwischen Schönheit und Umweltverantwortung zu finden.

JOE GIBBS ist ein britischer Architekt, der für zahlreiche Architekturbüros in Barcelona, Rotterdam und London gearbeitet hat, deren Fokus auf Nachhaltigkeit liegt. Er war an Forschungsprojekten für das Centre for Architecture and Built Environment Research (CABER) beteiligt, die sich u. a. mit zirkulärem Design beschäftigten.

Norm Architects aus Dänemark lassen sich vom menschlichen Wohlbefinden leiten. Ihr Stil ist ausgeglichen: schlicht und doch warm, komplex und dennoch geordnet, reich haltig und trotzdem zurückhaltend. Jedes Element ist durchdacht. Mit ihrem einzigartigen sanften Minimalismus schaffen Norm Architects Räume, Interior und Möbel für Körper und Geist.

Soft Minimal ist Norm Architects’ erstes Buch. Es stellt die Arbeiten vor, die sie zu Schlüsselfiguren des Nordischen Designs gemacht haben. Anhand von Wohn ­ und Gewerbebauten in Skandinavien, Italien und Japan legen Norm Architects ihren Ansatz offen, der nordische Tradition, Prinzipien der Moderne und natürliche Baustoffe vereint. Ihr Buch ist gleichermaßen informativ wie poetisch – in einer visuellen Sprache, die alle Sinne anspricht.

Das Studio von NORM ARCHITECTS befindet sich in einer der ältesten Straßen Kopenhagens. Eng mit ihrer Herkunft verbunden, wenden sie ihre Gestaltungprinzipien weltweit an. Ihre Expertise liegt darin, stets genau den Punkt zu finden, an dem nichts mehr hinzugefügt oder entfernt werden muss.

„Mit beinahe wissenschaftlichem Anspruch haben Norm Architects ein Buch veröffentlicht: Soft Minimal beschreibt das Wesen des Kopenhagener Büros ausgesprochen präzise.“

ARCHITECTURAL DIGEST

„Unter dem Motto A Sensory Approach to Architecture and Design hat das dänische Büro in einem 300-seitigen Band die eigenen Projekte zusammengefasst.“ NORR

SOFT MINIMAL

Norm Architects: A Sensory Approach to Architecture and Design

Von: Norm Architects

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-055-5

9 783967 040555

Unaufdringlich, elegant, menschlich.

Norm Architects erschaffen Räume, die sich so gut anfühlen, wie sie aussehen.

THE TOUCH

Spaces Designed for the Senses

Von: Kinfolk & Norm Architects

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, Leseband, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-184-2

9 783967 041842

In The Touch präsentieren Kinfolk und Norm Architects ein Designverständnis, das davon ausgeht, dass gute Gestaltung nicht nur den visuellen, sondern auch alle anderen menschlichen Sinne anspricht.

Wie gestaltet man einen Raum, der nicht nur den visuellen, sondern auch alle anderen menschlichen Sinne anspricht? Nathan Williams von Kinfolk und Jonas BjerrePoulsen von Norm Architects gehen dieser Frage in ihrer ersten gemeinsamen Publikation The Touch – Spaces Designed for the Senses nach und präsentieren ein Designverständnis, das den Menschen und sein sinnliches Erleben in den Mittelpunkt stellt.

The Touch stellt architektonische Raumkonzepte vor, bei denen Harmonie und Wohlbefinden durch das Zusammenspiel elementarer Gestaltungsaspekte wie Materialität, Haptik, Licht, Farbigkeit und Gemeinschaftsgefühl erzeugt werden. Der Leser erhält dabei Einblicke in über 25 beeindruckende Gebäude aus aller Welt, die entworfen wurden von Arne Jacobsen, Le Corbusier, Tatiana Bilbao oder Studio K. Neben aufschlussreichen Interviews mit Designern und Architekten gehen philosophische und kunsthistorische Bezüge der langen Tradition von Raumtheorien und Farbenlehre nach.

NATHAN WILLIAMS ist Mitbegründer von Kinfolk – dem stilbildenden Designmagazin mit treuen Lesern in mehr als 100 Ländern.

JONAS BJERRE­POULSEN ist Architekt und Gründungspartner des Büros Norm Architects. Er arbeitet seit über einem Jahrzehnt als Architekt, Designer, Artdirector und Fotograf

„… ein neuer Band über Einrichten im skandinavischen Stil, der bekanntlich niemals außer Mode kommen wird – und bei den beiden Autoren sollte man auch nichts anderes erwarten als sozusagen traumwandlerische Stilsicherheit.“ SÜDDEUTSCHE ZEITUNG

LINA BO BARDI

THE HOUSE OF GREEN

Natural Homes and Biophilic Architecture

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-140-8

9 783967 041408

PREFAB AND MODULAR

Prefabricated Houses and Modular Architecture

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-124-8

9 783967 041248

MODERNIST ICONS

Mid­Century Houses and Interiors

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 24 ,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-119-4

783967 041194

LIVING IN A DREAM

Dreamscapes, Imagined Architecture, and Interiors

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 40 (D)

ISBN: 978-3-96704-159-0

THE NORDIC HOME

Scandinavian Living, Interiors, and Design

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-168-2

9 783967 041682

CABIN FEVER

Enchanting Cabins, Shacks, and Hideaways

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-030-2

AMERICAN ICONS

The Architecture of the United States: Visions and Defiance

Herausgeber: gestalten & Sam Lubell

Ausstattung: Vollfarbig, HalbleinenHardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24 ,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-155-2

9 783967 041552

CONTAINER ATLAS

Handbuch der Container Architektur

Herausgeber: gestalten & Prof. Han Slawik

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 24 × 30 cm,

Preis: € 49,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-686-5

ISBN (EN): 978-3-89955-669-8

STILLNESS

An Exploration of Japanese Aesthetics in Architecture and Design

Von: Norm Architects

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 24 ,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-158-3

9 783967 041583

Nach mehr als einem Jahrzehnt der Begegnung, des Studiums und der kreativen Zusammenarbeit mit Japan teilen Norm Architects ihre einzigartige skandinavische Sicht

auf die japanische Ästhetik.

Nach mehr als einem Jahrzehnt der Begegnung, des Studiums und der kreativen Zusammenarbeit mit Japan teilen Norm Architects ihre einzigartige skandinavische Sicht auf die japanische Ästhetik. Stillness enthält reich bebilderte Berichte über Besuche japanischer Landschaften, Architektur und kultureller Stätten, und beleuchtet den Einfluss japanischer Traditionen auf zeitgenössische Projekte des Studios, wie zum Beispiel das Restaurant Äng in Schweden oder das Heatherhill Beach House in Dänemark. Durch die Gegenüberstellung von Bildern aus Japan und Arbeiten von Norm Architects hebt Stillness die jahrhundertealten Verbindungen zwischen den verschiedenen Design kulturen hervor und betont den gegenseitigen Respekt und die gemeinsamen Philosophien.

NORM ARCHITECTS ist ein 2008 gegründetes Studio mit Sitz in Kopenhagen, das in den Bereichen Architektur, Inneneinrichtung, Design und Fotografie tätig ist. Ihre Arbeiten sind sinnlich und einfach zugleich und streben nach einem Gleichgewicht zwischen Reichtum und Zurückhaltung, zwischen Ordnung und Komplexität. Die Designphilosophie von Norm Architects ist das Ergebnis einer langjährigen Zusammenarbeit mit japanischen Designern, die auf dem kulturellen Austausch zwischen Japan und Skandinavien basiert.

„Eine Reise in die japanische Ästhetik durch den skandinavischen Blick und die Vision von Norm Architects.“ ELLE DECOR (übersetzt aus dem Italienischen)

THE MEDITERRANEAN

HOME

Residential Architecture and Interiors with a Southern Touch

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-076-0

9 783967 040760

SUBLIME HIDEAWAYS

Remote Retreats and Residences

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-091-3

9 783967 040913

KITCHEN INTERIORS

Neues Design für Küchen und Esszimmer

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-121-7

ISBN (EN): 978-3-96704-120-0

9 783967 041217

9 783967 041200

PRETTY SMALL

Grand Living with Limited Space

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprachen: Englisch, Französisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (EN): 978-3-96704-077-7

ISBN (FR): 978-3-96704-101-9

9 783967 040777

9 783967 041019

THE NEW MEDITERRANEAN

Homes and Interiors

Under the Southern Sun

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

Sprachen: Englisch, Französisch

ISBN (EN): 978-3-89955-981-1

ISBN (FR): 978-3-96704-016-6

DAS UPGRADE FÜRS HAUS

Besser umbauen, renovieren und sanieren

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-113-2

ISBN (EN): 978-3-96704-112-5

9 783967 041132

9 783967 041125

THE HOME UPGRADE

Neues Wohnen in umgebauten Häusern

Herausgeber: gestalten & Tessa Pearson

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-261-4

RAUMWUNDER

Große Ideen für kleine Wohnungen

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-912-5

TASTEFUL

New Interiors for Restaurants and Cafés

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-148-4

783967 041484

SPATIAL STORYTELLING

Experience Architecture and Collage Design by studio aisslinger

Herausgeber: gestalten & studio aisslinger

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-147-7

9 783967 041477

LIVING TO THE MAX

Opulent Homes & Maximalist Interiors

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 58 (D)

ISBN: 978-3-96704-090-6

9 783967 040906

LIVING IN

Modern Masterpieces of Residential Architecture

Herausgeber: gestalten & Openhouse Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-89955-858-6 THE ARCH DAILY GUIDE TO GOOD ARCHITECTURE

The Now and How of Built Environments

Herausgeber: gestalten & Arch Daily Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 24 × 30 cm

Preis Trade Edition: € 50 (D)

ISBN Trade Edition: 978-3-96704-064-7

Preis Special Edition: € 70 (D)

9 783967 040647

ISBN Special Edition: 978-3-96704-078-4

9 783967 040784

COME TOGETHER

The Architecture of Multigenerational Living

Herausgeber: gestalten & Joann Plockova

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D) ISBN: 978-3-96704-004-3

CONCRETE JUNGLE

Tropical Architecture and its Surprising Origins

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, HalbleinenHardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 24 ,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-089-0

9 783967 040890

THE AVANT GARDENS

Visionaries and Gardens Beyond Wild Expectations

Herausgeber: gestalten & John Tebbs

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-096-8

9 783967 040968

VISUAL CULTURE

ATACAMA DESERT, CHILE

Ancient Language

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Artist Name · City, Country

AIX-EN-PROVENCE, FRANCE

Fondation Vasarely

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THE ART ESCAPES ATLAS

Cultural Experiences

Around the Globe

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 19,5 × 24 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-149-1

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041491

Ein Reisebegleiter zu außergewöhnlichen Orten, an denen Kunst über ihre

Grenzen hinauswächst.

The Art Escapes Atlas ist eine Reise zu besonderen Kunstorten weltweit – versteckt in Wäldern, mitten in Städten oder in abgelegenen Landschaften. Von den Häusern

Georgia O’Keeffes und Frida Kahlos bis zu beeindruckender Land Art und visionärer Architektur zeigt das Buch, wo Kunst den Museumsraum verlässt und mit ihrer Umgebung verschmilzt.

Ein Muss für Kulturbegeisterte: The Art Escapes Atlas stellt Orte vor, an denen Kunst und Natur eins werden, und lädt dazu ein, Kunst neu zu entdecken.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine Auswahl besonderer Kunstorte weltweit – von unberührter Natur bis hin zu versteckten Plätzen in der Stadt

• Fotografien, die Kunst und ihre Verbindung zur Umgebung zeigen

• Informationen über die Geschichte, den Kontext und die kreative Kraft jedes Ortes

The Middle East & North Africa

Ris

GLITCHES & GLORY

The Digitally Rewired Art of David Szauder

Herausgeber: gestalten & David Szauder

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-204-7

ERSCHEINT: AUGUST 2025

9 783967 042047

David Szauder verwandelt digitale Glitches in faszinierende Kunst – spielerisch, tiefgründig und voller kreativer Innovation.

David Szauder macht digitale Glitches zur Kunst. Er nutzt die Ästhetik des Unvollkommenen, um die Grenzen zwischen Technologie und Kreativität auszuloten. Das Chaos des Digitalen wird in Werke verwandelt, die mit Humor, Überraschung und einer einzigartigen Mischung aus Spiel und Tiefe die Erwartungen herausfordern. Seine Arbeiten hinterfragen Wahrnehmung, Identität und die Rolle der Technik in unserer Zeit –und das auf eine Weise, die gleichermaßen unterhält und zum Nachdenken anregt. Szauder spielt mit dem Spannungsfeld zwischen Künstlichkeit und Authentizität, Mensch und Maschine, Leben und Erschaffen. In Glitches & Glory wird die ganze Bandbreite seiner Vision sichtbar: eine Kunst, die digitale Transformation nutzt, um neue Ausdrucksformen zu schaffen.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• David Szauders Arbeiten verwandeln digitale Glitches in faszinierende, verspielte Kunst, die mit skurrilem Charme und kreativer Energie begeistert

• Eine Künstlermonographie über den innovativen Einsatz von KI und digitalen Techniken, die die Grenzen zwischen Kunst und Technologie herausfordert

• Das erste umfangreiche Buch über Szauders Werk ist ein Must­have für seine Fans und Sammler digitaler Kunst

DAVID SZAUDER , in Ungarn geboren und in Berlin lebend, ist ein Wegbereiter der digitalen Kunst. Mit einem Hintergrund in visueller Programmierung und generativer Kunst setzt er sich mit Themen wie Erinnerung, Identität und der komplexen Wechselwirkung zwischen Technologie und mensch licher Erfahrung auseinander.

DESIGNING BRANDS

A Collaborative Approach to Creating Meaningful Identities

Herausgeber: gestalten & Mario Depicolzuane

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 40 (D)

ISBN: 978-3-96704-122-4

9 783967 041224

WILD LIFE

The Life and Work of Charley Harper

Herausgeber: gestalten, Charley Harper

Art Studio & Margaret Rhodes

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 24,5 × 33 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 70 (D)

ISBN: 978-3-96704-046-3

THE COLORS OF LIFE

Early Color Photography Enhanced by Stuart Humphryes

Herausgeber: gestalten & Stuart Humphryes

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-123-1

9 783967 041231

DREAMSCAPES & ARTIFICIAL ARCHITECTURE

Imagined Interior Design in Digital Art

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 208 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 29,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-249-2

MARVEL

BY DESIGN

Grafikdesign und Editorial Design von Marvel

Herausgeber: gestalten & Liz Stinson

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 24,5 × 33 cm

Preis: € 50 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-027-2

ISBN (EN): 978-3-96704-026-5

ISBN (FR): 978-3-96704-048-7

THE ART OF PROTEST

Political Art and Activism

Herausgeber: gestalten, Alain Bieber & Francesca Gavin

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-011-1

HALLO ICH BIN ERIK

Erik Spiekermann: Schriftgestalter, Designer, Unternehmer

Von: Johannes Erler Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 22 × 28 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-527-1

ISBN (EN): 978-3-89955-519-6

UKRAINE RISING

Contemporary Creative Culture from Ukraine

Herausgeber: gestalten & Lucia Bondar

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-96704-118-7

DISNEY HOTEL NEW YORK – THE ART OF MARVEL

The Complete Art Collection

Herausgeber: gestalten & Marvel

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 24 × 30 cm, Sprachen: Englisch, Französisch

Preis: € 40 (D)

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-169-9

Französische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-170-5

9 783967 041699

9 783967 041705

Erleben Sie die Magie von Marvel wie nie zuvor, wenn Sie in die kunstvollen Details der Themenzimmer in Disney Hotel New York – The Art of Marvel eintauchen.

Disney Hotel New York – The Art of Marvel im Disneyland Paris beherbergt eine der größten Marvel­Kunstsammlungen der Welt und ist eine Traumwelt für alle Fans des Marvel­Universums.

Mit Wänden, die mit Postern, Comic­Covern und Kunstwerken bedeckt sind, und Zimmern, die in erkennbaren Farben und mit Gegenständen aus den Filmen der Marvel Studios dekoriert sind, fühlt man sich in diesem kunstvollen Hotel wie ein echter Superheld.

Disney Hotel New York – The Art of Marvel wirft einen Blick in die Zimmer des Hotel New York – in dem die Betten die Form von Thors Stadt Asgard haben oder die Möbel vom Kostüm von Spider­Man inspiriert sind – und enthüllt ihre faszinierenden Details zusammen mit der Kunst, die in ihnen ausgestellt ist.

MARVEL ist eines der weltweit bekanntesten Unterhaltungsunternehmen mit einer bewährten Bibliothek von mehr als 8.000 Charakteren, die seit 75 Jahren in einer Vielzahl von Medien erscheinen.

UNSERE EMPFEHLUNG

MARVEL BY DESIGN (SPECIAL EDITION)

Grafikdesign und Editorial Design von Marvel

Herausgeber: gestalten & Liz Stinson

€ 150 (D)

ISBN: 978-3-96704-049-4

DESIGN & FASHION

Richard Mille Rafael Nadal

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“Otate ctatum fugit voluptatela quiate voluptatemo eicipsa ecatis eatquat quamus re sit, voleniat rero odi si reptam fugit venimus trup.”

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TIME MACHINES

Iconic Watches and their Era

Herausgeber: gestalten & Blake Z. Rong & Sean Paul Lorentzen Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-186-6

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025 9 783967 041866

Eine

Zeitreise durch 100

Uhren – von revolutionärem Design zu ikonischen Klassikern.

Armbanduhren sind mehr als nur Instrumente zur Zeitmessung – sie sind Spiegel ihrer Epoche. Vom technologischen Umbruch des 20. Jahrhunderts bis zu den Meister werken der Gegenwart erzählen sie von Innovation, Präzision und Stil.

Time Machines zeigt 100 legendäre Modelle, die die Uhrmacherei von 1900 bis heute geprägt haben. Das reich bebilderte Buch liefert faszinierende Hintergrundgeschichten und zeigt, dass Uhren nicht nur Zeitmesser, sondern auch Zeitzeugen kultureller Veränderungen und technologischer Durchbrüche sind.

Für alle, die Uhren nicht nur ablesen, sondern mit ihnen auf eine Reise durch die Geschichte und Zukunft gehen möchten.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Ikonische Uhren, die seit 1900 Innovation und Stil geprägt haben

• Einblicke in visionäre Marken, Uhrmacher und Techniken, die das Handwerk verändert haben

• Bilder, die die Handwerkskunst und Präzision jeder legendären Uhr zeigen

BLAKE Z. RONG und SEAN PAUL LORENTZEN sind erfahrene Autoren mit einer Leidenschaft für Design und Kultur.

BLAKE Z. RONG aus New York bringt sein Fachwissen aus der Automobil ­ und Uhrenbranche ein.

SEAN PAUL LORENTZEN aus Los Angeles liefert mit seiner Expertise in Uhrmacherei einen tiefgehenden technischen Blick.

SAMPLE COVER

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Hotel Terrestre

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Cap Karoso

Destination Lorem Ipsum

Location Puerto Escondido, Oaxaca, Mexico

Themes Lorem Ipsum

Lorem Ipsum

DESIGNED TO STAY

The Design Hotels™ Book

Herausgeber: gestalten & Design Hotels™ Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 22,4 × 29,4 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-194-1

ERSCHEINT: OKTOBER 2025

Design Hotels™: Orte, die nicht nur besucht, sondern erlebt werden und für immer im Gedächtnis bleiben.

Design Hotels™ definiert Hotellerie neu, indem sie Architektur und Kultur zu einzigartigen Erlebnissen verschmelzen lässt. Mehr als reine Unterkünfte sind Design Hotels™ Orte, die im Gedächtnis bleiben. Jedes Hotel kreiert nicht nur einen Raum, sondern ein unvergessliches Ambiente, dessen Design und Atmosphäre einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen und Gäste immer wieder begeistern. Hier zählt das Erlebnis, das über den Aufenthalt hinaus wirkt.

Designed to Stay lässt die Design Hotels™ lebendig werden, indem es ihren kulturellen und architektonischen Kontext hervorhebt. Die thematische Gliederung und die Kommentare von Kreativen und Experten bieten besondere Einblicke in die Vielfalt und die Geschichten dieser Hotels, die über den Aufenthalt hinaus wirken.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Fotos und Einblicke in alle Memberhotels, die durch ihre Atmosphäre und Architektur unvergessliche Erlebnisse schaffen

• Das Buch wird bereichert durch die Perspektiven kreativer Stimmen, die die Themen Architektur, Design und Kultur beleuchten und so deren Bedeutung für die Hotellerie und deren Gäste verdeutlichen

DESIGN HOTELS™ vereint ein Portfolio von 300 unabhängigen Hotels, die die Vision leidenschaftlicher Hoteliers verkörpern – die „Originals“. Ob ikonisches Stadthotel oder abgelegene Oase, jedes Hotel ist ein einzigartiger Ausdruck von Design, Kultur und Identität und prägt seit 1993 die Zukunft der Gastfreundschaft.

Seit seinen Anfängen auf städtischen Straßen und Plätzen hat sich Basketball über den Sport hinaus zu einer starken kulturellen Kraft entwickelt. Der Rhythmus des aufspringenden Balls, die Kunst des perfekten Wurfs und die gemeinschaftliche Energie auf dem Spielfeld haben unser Verständnis von Kreativität und Teamgeist in der modernen Welt geprägt.

Courtside Candy untersucht diese Schnittmenge zwischen Basketball und Kreativität und zeigt, wie der Sport Street Art, Mode, urbanes Design und grafische Innovationen beeinflusst. Durch einen Blick auf ikonische Plätze, Spieler und Künstler wird deutlich, wie Basketball Kulturen prägt und verändert.

Dieses visuell beeindruckende Buch verbindet dynamische Bilder mit spannenden Storys und bietet eine neue Perspektive auf die Rolle des Basketballs als kreativer Katalysator. Courtside Candy regt dazu an, über das Spielfeld hinaus zu denken, und beleuchtet den Einfluss des Sports auf die zeitgenössische Kunst, das Design und urbanes Leben.

COURTSIDE CANDY

The Culture and Influence of Basketball

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-179-8

9 783967 041798

Wie Basketball Kreativität neu definiert und die Kunst, die Mode und das Design zeitgenössischer Subkulturen prägt.

Highsnobiety Guide to Creative Collaborations

Herausgeber: gestalten, Highsnobiety & Jian DeLeon

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-156-9

ERSCHEINT: JUNI 2025

9 783967 041569

Wie sich kreative Kollaborationen zu einer starken kulturellen Kraft entwickelt haben und die Grenzen von Kunst, Musik und Stil neu definiert.

Kreative Kooperationen verändern die zeitgenössische Kultur grundlegend, indem sie Kunst, Musik, Mode und Design miteinander verschmelzen.

Highsnobiety, die führende Stimme der globalen Street Culture, und gestalten präsentieren nun den Nachfolger von The Incomplete: Highsnobiety Guide to Street Fashion and Culture, welches Einblicke gewährt, wie Marken durch strategische Partnerschaften zu Symbolen der Identität werden.

Mit 60 ikonischen Kooperationen aus Mode, Design und Lifestyle zeigt The Incomplete Vol. 2, wie kreative Crossovers die moderne Kultur prägen und was diese Partnerschaften erfolgreich macht. Dieses von Experten kuratierte Werk ist ein Muss für Trendsetter und Brancheninsider und bietet eine frische Perspektive auf Marken identität und kreative Innovation.

JIAN DELEON ist ein Modeexperte, PodcastModerator und Autor mit über zehn Jahren Erfahrung. Bei HIGHSNOBIETY berichtete er als Editorial Director über die Schnittmenge von Streetwear, Sneakers und Luxusmode. Er ist Autor von zwei bei gestalten veröffentlichten Büchern: The Incomplete: Highsnobiety Guide to Street Fashion and Culture und The New Luxury.

LESS AND MORE

The Design Ethos of Dieter Rams

Herausgeber: Klaus Klemp & Keiko Ueki-Polet

Ausstattung: Vollfarbig, PVC im Schuber, 808 Seiten, 19 × 23 cm

Sprachen: Deutsch & Englisch

Preis: € 80 (D)

ISBN: 978-3-89955-584-4

THE SAVILE ROW SUIT

The Art of Bespoke Tailoring

Herausgeber: Patrick Grant & gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, LeinenHardcover, fadengebunden, 176 Seiten, 22 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-125-5

9 783967 041255

ROOTS AND WINGS

Peter Schreyer: Designer, Artist, and Visionary

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-033-3

LESS BUT BETTER Weniger, aber besser

Herausgeber: Dieter und Ingeborg Rams Stiftung & Jo Klatt

Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 154 Seiten, 21 × 29,7 cm

Sprachen: Deutsch & Englisch

Preis: € 35 (D)

ISBN: 978-3-89955-525-7

THE REBEL’S WARDROBE

The Untold Story of Menswear’s Renegade Past

Herausgeber: gestalten, Thomas Stege Bojer & Bryan Szabo Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22 5 × 29 cm, Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-072-2

9 783967 040722

THE BEAUTY OF TIME TRAVEL

The Work of Ramdane Touhami and the Agency Art Recherche Industrie for Officine Universelle Buly

Herausgeber: gestalten & Agency Art Recherche Industrie

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 440 Seiten, 23 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 49,90 (D)

ISBN: 978-3-96704-019-7

BLUE CHIP

Die Geständnisse von Claudia Schiffers Kater

Herausgeber: gestalten & MARV

Illustrator: Angelica Hicks

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 144 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: € 30 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-105-7

ISBN (EN): 978-3-96704-083-8 9 783967 041057 9 783967 040838

THE NEW BEAUTY

A Modern Look at Beauty, Culture, and Fashion

Herausgeber: gestalten & Kari Molvar Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-860-9

THE INCOMPLETE—UPDATED EDITION

Highsnobiety Guide to Street Fashion and Culture

Herausgeber: gestalten & Highsnobiety Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, Papierwechsel, 320 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-183-5

9 783967 041835

The Incomplete von Highsnobiety ist Stilschule, Designbibel und Wegweiser für Street Fashion und urbane Kultur.

In Städten wie New York, Tokio und Berlin entstanden, hat sich Street Fashion von einer Underground­Subkultur zu einem globalen Einfluss entwickelt. Die kreative Kollision von Hip­Hop, Punk, Skateboarding und Luxusmarken hat die Modelandschaft neu definiert.

Die Neuausgabe von The Incomplete geht der Entwicklung der Streetwear auf den Grund und stellt ikonische Marken wie Supreme und COMME des GARÇONS vor. Sie untersucht die kreative Zusammenarbeit zwischen Designern wie Pharrell Williams, Virgil Abloh und Tom Sachs. Seit 2005 steht Highsnobiety an vorderster Front, wenn es darum geht, diese Bewegungen und ihren Einfluss zu kommunizieren.

Diese überarbeitete Ausgabe zeigt die neuesten Trends, die die Modewelt von heute prägen. Perfekt für alle, die sich dafür interessieren, wie Streetwear den globalen Stil immer wieder neu definiert.

Seit seiner Gründung im Jahr 2005 hat sich HIGHSNOBIETY zu einem äußerst einflussreichen Medienunternehmen für junge und kaufkräftige Leser entwickelt, insbesondere aufgrund seiner Fähigkeit, aufkommende Trends in den Bereichen Mode, Musik, Kunst und Stil aufzuspüren. HIGHSNOBIETY hat sich durch seine Beständigkeit in der Bereitstellung hochgradig kuratierter Inhalte eine äußerst loyale und globale Community aufgebaut.

„David Fischer, Gründer von ‚Highsnobiety‘, einem der erfolgreichsten deutschen Modeblogs, schrieb auf seinem Blog über das Buch: Der unvollständige Highsnobiety­Leitfaden für Street Fashion und Kultur.“ DER SPIEGEL

Japanisches Handwerk zwischen Tradition und Moderne

Herausgeber: gestalten & Irwin Wong

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-993-4

ISBN (EN): 978-3-89955-992-7

THE OBSESSED

Otaku, Tribes, and Subcultures of Japan

Herausgeber: gestalten & Irwin Wong

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-96704-008-1

THE MONOCLE GUIDE TO SHOPS, KIOSKS AND MARKETS

Von: Monocle

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, Papierwechsel, 306 Seiten, 17 × 23 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 35 (D)

ISBN: 978-3-89955-967-5

GUTE GESCHÄFTE

Frische Gestaltung und besondere Ladenkonzepte

Herausgeber: gestalten & Marianne Julia Strauss

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-095-1

ISBN (EN): 978-3-96704-094-4

9 783967 040951

9 783967 040944

Herausgeber: gestalten & Hayon Studio

Autor: Marco Sammicheli

Design: Zaven

Ausstattung: Vollfarbig, LeinenHardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-054-8 9 783967 040548

SOFT ELECTRONICS

Iconic Retro Designs from the ’60 s, ’70 s, and ’80 s

Herausgeber: gestalten & Jaro Gielens

Ausstattung: Vollfarbig, Flexicover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-96704-040-1

THE MONOCLE GUIDE TO BUILDING BETTER CITIES

Von: Monocle

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, Papierwechsel, 320 Seiten, 20 × 26,5 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-89955-503-5

THE WORLD’S BEST SHOPS

How They Started, the People Behind Them, and How You Can Open One, Too

Herausgeber: Courier & gestalten

Autoren: Courier

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-063-0

STILLE TAGE AN SCHÖNEN ORTEN

Yoga­Hotels und andere Retreats

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 40 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-152-1

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-146-0

9 783967 041521

9 783967 041460

Von A bis Zen – eine Auswahl der schönsten Orte, um zu innerer Ruhe zu finden.

Stille Tage an schönen Orten nimmt Sie mit auf eine visuelle Reise zu Oasen der Entspannung und des inneren Friedens. Von versteckten Zufluchtsorten im asiatischen Dschungel und Yoga­Retreats unter der mediterranen Sonne bis hin zu Spa­Glamping in der mexikanischen Wüste – Sie werden Ihren perfekten Rückzugsort finden. Ob Sie sich nach einem stillen Paradies sehnen oder Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden steigern möchten, mit diesem Buch begeben Sie sich zu den schönsten Orten der Erneuerung und Gelassenheit.

„(…) nimmt uns mit zu den schönsten Meditations- und Yoga-Retreats dieser Welt. Versammelt traumhafte Destinationen für Ruhesuchende und Sehnsüchtige. Ein Buch, das nur auf dem Coffeetable liegen braucht, und schon gehen wir auf Gedankenreisen.” ELLE

BIVOUAC DU DOLENT CAS

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POINT

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Bivouac of Dolent-La Maye

ALPINE ZUFLUCHTEN

Berghütten am Limit der Natur

Herausgeber: gestalten & Aaron Rolph Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: ca. € 45 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-193-4

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-187-3

9 783967 041934

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041873

Von rustikal bis high­tech – Alpine Zufluchten zeigt die faszinierendsten Schutzhütten der Berge.

Inmitten zerklüfteter Berglandschaften trotzen hochgelegene Schutzhütten den Elementen – Sinnbilder für Erfindungsgeist und Widerstandskraft des Menschen. Sie bieten Schutz in der Wildnis und sind zugleich Tore zu neuen Abenteuern.

Alpine Zufluchten nimmt uns mit zu über 30 spektakulären Zufluchtsorten weltweit. Es erzählt von Orten, die für Bergsteiger und Wanderer unverzichtbar sind, und taucht tief in die Kultur des alpinen Lebens ein. Mit beeindruckenden Fotografien und fesselnden Geschichten zeigt Alpine Zufluchten, wie diese Hütten Menschen mit der ungezähmten Schönheit der Natur verbinden –und den wahren Geist der Berge lebendig machen.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Über 30 außergewöhnliche Schutzhütten weltweit – ihre Geschichte, Lage, Erreichbarkeit und die Abenteuer, die sie eröffnen

• Atemberaubende Fotografien fangen die Schönheit jeder Hütte und ihrer spektakulären Umgebung ein

• Informative und fesselnde Texte erzählen von unvergesslichen Erlebnissen beim Wandern, Skifahren, Bergsteigen und Radfahren

AARON ROLPH ist ein britischer Abenteurer und Fotograf mit Fokus auf Ski­ und Bike ­Expeditionen. In den Alpen zuhause, verbindet er Sportlichkeit, Storytelling und seine tiefe Naturverbundenheit, um die Essenz von Erlebnis und Ausdauer einzufangen.

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The cool, inner courtyard of the Convento, and some of

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REMOTE PLACES TO STAY VOL. 2

Hidden Retreats for the Intrepid Traveler

Herausgeber: gestalten, Debbie Pappyn & David De Vleeschauwer

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 312 Seiten, 20,5 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-198-9

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041989

Verborgene Rückzugsorte, wo atemberaubende Landschaften auf den seltenen Luxus echter Abgeschiedenheit treffen.

Wer echte Abgeschiedenheit sucht, muss oft die ausgetretenen Pfade verlassen. Remote Places to Stay Vol. 2 präsentiert eine neue Auswahl außergewöhnlicher Rückzugs orte in den entlegensten Ecken der Erde, wo Abenteuer und Ruhe auf einzigartige Weise zusammenfinden.

Von abgelegenen Berghütten bis zu versteckten Paradiesen an windgepeitschten Küsten – diese Reiseziele definieren das Wesen des Reisens neu. Sie sind nur zu Fuß, mit dem Kleinflugzeug oder auf verschlungenen Wasserwegen erreichbar und bieten dem Besucher die Möglichkeit, in die raue Schönheit und stille Erhabenheit der Natur einzutauchen.

Dieses Buch ist eine Einladung, die Kunst der Stille neu zu entdecken – nicht nur als Flucht, sondern als eine tiefe und nachhaltige Verbindung zur Natur und zu sich selbst.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine Auswahl abgelegener Rückzugsorte, die sich durch Nachhaltigkeit und lokale Handwerkskunst auszeichnen

• Fotos, die die unberührte Natur und die Architektur dieser Rückzugsorte zeigen

• Beschreibende Texte, die die Verbindung dieser Orte zur Umgebung und deren einzigartigen Design hervorheben

DEBBIE PAPPYN, Biologin, und DAVID DE VLEESCHAUWER, Journalist und Fotograf, erkunden seit über einem Jahrzehnt mit Leidenschaft die Welt. Ihre Reisen führten sie in mehr als 100 Länder, und ihre Artikel sind in Publikationen wie Wallpaper, The Financial Times und National Geographic erschienen.

ONSEN AND RYOKAN OF JAPAN

Traditional Spas and Natural Bathing Culture

Herausgeber: gestalten & Lia of Ryokanwanderings

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-197-2

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041972

Japanische Onsens und Ryokans: Orte, an denen Tradition und modernes Design eine ganz eigene Form von Ruhe und Erneuerung schaffen.

Die Onsens und Ryokans Japans sind tief verwurzelt in jahrhundertealten Traditionen und spiegeln die enge Verbindung des Landes zur Natur, Architektur und Gastfreundschaft wider. Diese Rückzugsorte bieten mehr als nur Entspannung – sie sind ein Raum für Rituale, Einkehr und inneren Frieden.

Onsen and Ryokan of Japan gewährt Einblicke in die einzigartige Architektur und den kulturellen Reichtum dieser besonderen Orte. Mit exklusiven Fotografien und fesselnden Erzählungen zeigt das Buch, wie Japans heiße Quellen und Gasthäuser altes Handwerk mit modernem Design vereinen und so neue Perspektiven auf die japanische Kunst der Erholung eröffnen. Eine Reise in die Essenz der japanischen Gelassenheit.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Japans reiche Wellnesskultur und die Rituale sowie Traditionen, die Onsens und Ryokans ausmachen

• Die Architektur und das Design dieser Orte, die ihre Verbindung zur Natur und dem menschlichen Geist widerspiegeln

• Fotografien, die nicht nur die äußere Schönheit dieser Rückzugsorte, sondern auch Einblicke in ihre Innenräume geben, und dabei eine neue Perspektive auf die japanische Kunst der Erholung und Gastfreund schaft eröffnen

LIA von Ryokanwanderings ist eine in Tokio lebende Autorin und Designerin, die sich auf die Dokumentation der Traditionen, Architektur und Gastfreundschaft japanischer Ryokans und Onsens spezialisiert hat. Zudem ist sie Inhaberin eines Boutique ­Modelabels, das traditionelle Kimonos in moderne Designs transformiert.

SAMPLE COVER

Baffin Lessons

Christian Pondella and a team of elite skiers set out on an ambitious expedition to ski steep, uncharted couloirs in Alaska’s Kichatna Spires—an area known more for its towering granite walls than for skiing. From the moment they flew over the range, they knew they had found something special: untouched, steep lines cutting through the mountains, waiting to be explored. Setting up a luxurious base camp on the glacier, the team began their quest for the perfect descent. Their early attempts were a mix of triumph and frustration, with sun-baked slopes proving unskiable and thin snowpacks over ice adding tension to their climbs.

CALL OF THE MOUNTAINS

Herausgeber: gestalten & Sidetracked Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-196-5

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041965

Wo Himmel und Erde aufeinandertreffen –

Call of the Mountains erzählt von Abenteuern, Grenzerfahrungen und der unwiderstehlichen Kraft der Berge.

Seit jeher ziehen Berge Abenteurer, Forscher und Geschichtenerzähler in ihre Höhen –dorthin, wo Ehrgeiz auf Einsamkeit trifft und die Grenzen von Ausdauer und Entdeckung neu definiert werden. Von den abgelegenen Gipfeln Patagoniens bis zu den heiligen Höhen des Himalaya fängt Call of the Mountains die faszinierende Kraft der Berge ein.

Mit fesselnden Erzählungen und Fotografien versammelt dieses Buch eine Auswahl von Geschichten aus den außergewöhnlichsten Bergregionen der Erde. Ob auf alten Pilger pfaden, in steilen Felswänden oder in der ungezähmten Wildnis – jedes Kapitel zeigt, wie die Berge die prägen, die sich in ihre Höhen wagen.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Von entlegenen Expeditionen bis zu persönlichen Begegnungen – Stimmen aus aller Welt erzählen, wie die Berge sie auf unerwartete Weise verändert haben

• Jenseits von sportlichen Höchst leistungen offenbart dieses Buch die Berge als Orte der kulturellen Verehrung, ungezähmten Schönheit und tiefgreifenden persönlichen Wandels

• Bewegende Fotografien und eindringliche Reportagen machen die Spannung, die Einsamkeit und das Wunder des Lebens in den Bergen spürbar

Das SIDETRACKED MAGAZINE ist ein gedrucktes und digitales Magazin, das Abenteuer in seinen kühnsten Formen einfängt. Durch packende Bereichte von Reisen und Expeditionen und mit beeindruckenden

Bildern wird die Leidenschaft für das Unbekannte entfacht und all jene inspiriert, die dem Ruf der Wildnis folgen.

SAMPLE COVER

DRIVE DIFFERENT

Herausgeber: gestalten & Classic Driver

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 30 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-195-8

ERSCHEINT: AUGUST 2025

Klassiker neu definiert: Wo ikonisches Design auf modernste Technik trifft und Legenden für die Straße von heute entstehen.

Kaum irgendwo im Automobilbereich vereinen sich Nostalgie und Innovation so perfekt wie in der Restomod­Bewegung. Diese umgebauten Klassiker bewahren ihren ikonischen Charme und vereinen moderne Technik, mehr Leistung und überragendes Fahrverhalten.

Drive Different ist eine visuelle Entdeckungsreise zu außergewöhnlichen Restomods, die das perfekte Gleichgewicht zwischen traditioneller Restaurierung und innovativer Neuerfindung zeigen. Es zelebriert das Handwerk, das hinter den Umbaumaßnahmen steckt, und die technische Exzellenz, die die Zukunft der Oldtimer prägt.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine Sammlung von Umbauten, die legendäre Autos für die Anforderungen von heute neu interpretieren

• Fotos, die in Design und Technik eintauchen und die Präzision der Restomods widerspiegeln

• Geschichten hinter den Fahrzeugen und den Visionären, die den RestomodGedanken vorantreiben

CLASSIC DRIVER ist die führende internationale Plattform für Oldtimer und Sammlerfahrzeuge. Sie verbindet Marktplatz und redaktionelle Inhalte zu Automobilkultur, Design und Lifestyle.

THE GERMANS – BEAUTIFUL MACHINES

The Most Iconic German Cars and Their Era

Herausgeber: gestalten & Blake Z. Rong

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 30 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: ca. € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-143-9

ERSCHEINT: SEPTEMBER 2025

9 783967 041439

50 ikonische deutsche Autos – Meisterwerke des Designs, die Geschichte, Innovation und Kultur prägen.

Das deutsche Automobildesign hat die kulturelle und industrielle Landschaft des 20 und 21 . Jahrhunderts nachhaltig beeinflusst. Deutsche Autos sind Synonyme für Innovation, Präzision und kulturellen Einfluss – vom Volkswagen Käfer bis hin zu den technischen Meisterwerken von BMW, Mercedes­Benz und Porsche.

The Germans – Beautiful Machines beleuchtet dieses Erbe anhand von 50 ikonischen Fahrzeugen aus den 1920er­ bis frühen 2000erJahren und dokumentiert die Entwicklung von Design, Kultur und Technologie. Das Buch zeigt, wie sich das Automobildesign parallel zu den wichtigsten Epochen wandelte, wie es Werbung, Architektur und Mode beeinflusste und gleichzeitig von ihnen geprägt wurde. Es bietet eine visuelle und erzählerische Reise durch die reiche Automobilgeschichte Deutschlands.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Eine eindrucksvolle Erzählung, wie sich das deutsche Automobildesign im Einklang mit kulturellen und historischen Strömungen entwickelte und die Welt maßgeblich beeinflusste

• Eine visuelle und narrative Entdeckungsreise durch das Erbe deutscher Automobilkunst, die Design, Innovation und kulturelle Identität auf einzigartige Weise miteinander verbindet

BLAKE Z. RONG ist ein auf historische Automobile spezialisierter Redakteur und Journalist, dessen Arbeiten in führenden europäischen und US ­amerikanischen Medien veröffentlicht wurden. Er besitzt einen Master of Fine Arts der Vermont College of Fine Arts und lebt in Brooklyn.

Die endlose Straße ist seit jeher ein Symbol für Freiheit und Abenteuer, das den Reisenden neue Landschaften und fremde Kulturen entdecken lässt. Life on the Road folgt einem mehrjährigen Roadtrip in einem umgebauten Mercedes­Lastwagen durch einige der schönsten Landschaften der Welt – von Europa über den Nahen Osten, Zentralasien, Indonesien und Australien bis nach Nordamerika. Das Buch fängt die Einzigartigkeit und Schönheit dieser Regionen ein und erzählt von Abenteuern, Widrigkeiten und überraschenden Entdeckungen.

Fantastische Fotos und fesselnde Erzählungen entführen zu aufregenden Reisezielen und den verschlungenen Pfaden, die sie miteinander verbinden. Mit Life on the Road beginnt eine Reise, die Inspiration für den nächsten eigenen Roadtrip bietet.

Der Österreicher LEANDER NARDIN hat sich von Extremsportarten wie dem WingsuitFliegen auf ruhigere Aktivitäten wie Skitouren und Tauchen verlegt. Als Fotograf nutzt er sein Handwerk, um Freude einzufangen und das Umweltbewusstsein zu stärken. MARIA ZEHENTNER, ebenfalls aus Österreich, reiste nach ihrem Tourismusstudium ein Jahrzehnt lang durch die Welt. Die Begegnung mit Leander entfachte ihre Leidenschaft für Sport, Natur und das Schreiben.

„Den Traum vom Leben im Van hegen viele. Eine dreiköpfige Familie hat ihn wahr gemacht und berichtet im Bildband Life on the Road von ihrer Weltreise auf vier Rädern.“ GEO

„Eine Familie lebt den Aussteigertraum.“

STERN

LIFE ON THE ROAD

Around the World on Four Wheels

Herausgeber: gestalten, Leander Nardin & Maria Zehentner

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-171-2

9 783967 041712

Erleben Sie die Wunder der Erde auf einer epischen Reise durch Kontinente, Kulturen und Klimazonen.

THE BOOK OF TEMPLES

Spiritual Places Around the World

Herausgeber: gestalten & Marianne Julia Strauss

Ausstattung: Vollfarbig, Halbleinen-Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-136-1

Von antiken Tempeln bis zu gotischen Wunderwerken –entdecken Sie spirituelle Räume, die die Vielfalt des Glaubens in der Welt widerspiegeln.

Seit Anbeginn der Zivilisation haben Menschen Tempel und heilige Stätten errichtet, um sich mit dem Göttlichen zu verbinden. Über Kontinente und Jahrhunderte hinweg symbolisieren diese Orte Glauben, Einheit und menschliche Kreativität und geben Einblick in das spirituelle Herz der Menschheit.

The Book of Temples nimmt den Leser mit auf eine Reise durch 3000 Jahre Spiritualität. Von äthiopischen Synagogen bis zu französischen Kathedralen, von Maya­Pyramiden bis zu japanischen Tempeln – diese umfassende Sammlung zeigt die unterschiedlichsten heiligen Stätten und spiegelt die Vielfalt des globalen Glaubens wider. Mit eindrucksvollen Fotografien lässt The Book of Temples den Leser in die architektonischen und religiösen Wunder der Welt eintauchen und lädt dazu ein, heilige Stätten zu erkunden und über ihren prägenden Einfluss auf die menschliche Gemeinschaft und Spiritualität nachzudenken.

MARIANNE JULIA STRAUSS reist als Journalistin um die Welt, immer auf der Suche nach unerzählten Geschichten und den Traditionen der Orte, die sie besucht. Mit gestalten hat sie bereits für Do You Read Me? und Temples of Books zusammengearbeitet.

SURF SHACKS VOL. 2

A New Wave of Coastal Living

Herausgeber: Indoek

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24 × 28 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-89955-857-9

SURF SHACKS

An Eclectic Compilation of Creative Surfers’ Homes

Herausgeber: Indoek

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 24 × 28 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-89955-907-1

SAILING THE SEAS

A Voyager’s Guide to Oceanic Getaways

Herausgeber: gestalten & The Sailing Collective Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 264 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-89955-997-2

BOATLIFE

Leben und Freiheit auf dem Wasser

Herausgeber: gestalten & Katharina Charpian

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 50 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-100-2

ISBN (EN): 978-3-96704-099-9

9 783967 041002

9 783967 040999

THE NATURE OF SWIMMING

Unique Bathing Locations and Swimming Experiences

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-102-6

SHE SURF

The Rise of Female Surfing

Herausgeber: gestalten & Lauren L. Hill

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 35 (D)

ISBN: 978-3-89955-998-9

PARKLIFE HIDEAWAYS

Cottages and Cabins in North American Parklands

Herausgeber: gestalten & Parks Project

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-139-2

VOYAGES

Sidetracked Beyond

Herausgeber: Sidetracked & gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-144-6

Grand Maritime Adventures

Herausgeber: gestalten & Dayyan Armstrong

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-172-9

Testen Sie Ihre Seetauglichkeit auf einer spannenden Tour

zu

den aufregendsten Segelzielen der Welt.

Segeln ist seit Jahrtausenden ein Symbol für ultimative Freiheit – ein stürmisches Abenteuer, bei dem man neue Horizonte erreicht und die salzige Gischt im Gesicht spürt. Es gibt nichts Aufregenderes, als die Segel zu setzen und die Schönheit entlegener Küsten zu entdecken.

Dieser Nachfolger des Bestsellers Sailing the Seas entführt zu einigen der atemberaubendsten Inseln, Buchten und Häfen der Welt. Dayyan Armstrong vom Sailing Collective segelt mit Ihnen auf klassischen Mittelmeertörns, aber auch zu wenig besuchten, abgelegenen Zielen.

Mit traumhaften Fotos, detaillierten Reiserouten und sachkundigen Texten bietet dieses Buch eine neue Perspektive der maritimen Erkundung. Ob Sie selbst segeln oder nur davon träumen, dieses Buch mit seinen einzigartigen Bildern und praktischen Tipps wird Sie inspirieren, selbst Segel zu setzen und die Weltmeere zu erkunden.

DAYYAN ARMSTRONG ist Direktor und Gründer von Sailing Collective, einer dynamischen und abenteuerlustigen Gruppe von Kapitänen, Kochkünstlern und Entdeckern. Ihre Leidenschaft ist die Organisation von Reisen zu den exotischsten Orten der Welt mit professionellen Kapitänen und Crews.

WANDERLUST

SKANDINAVIEN

Wege durch den hohen Norden

Herausgeber: gestalten & Cam Honan

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 300 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-081-4

ISBN (EN): 978-3-96704-080-7

9 783967 040814

9 783967 040807

WANDERLUST EUROPA

Die schönsten Wanderwege Europas

Herausgeber: gestalten & Alex Roddie

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 328 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-870-8

ISBN (EN): 978-3-89955-866-1

WANDERLUST

GROßBRITANNIEN & IRLAND

Unterwegs auf den Britischen Inseln

Herausgeber: gestalten & Alex Roddie

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-104-0

ISBN (EN): 978-3-96704-103-3

9 783967 041040

9 783967 041033

THE PARKLANDS

Trails and Secrets from the National Parks of the United States

Herausgeber: gestalten & Parks Project Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 368 Seiten, 22 ,5 × 29 cm,

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-029-6

WANDERLUST MITTELMEER

Die schönsten mediterranen Wanderwege

Herausgeber: gestalten & Cam Honan

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-138-5

ISBN (EN): 978-3-96704-137-8

9 783967 041385

9 783967 041378

WANDERLUST ALPEN

Die schönsten Wanderwege der Alpen

Herausgeber: gestalten & Alex Roddie

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 22,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-022-7

ISBN (EN): 978-3-96704-021-0

WANDERLUST HIMALAYA

Wandern auf dem Dach der Welt

Herausgeber: gestalten & Cam Honan

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-003-6

ISBN (EN): 978-3-96704-002-9

GEOPARKS

The UNESCO Global Geoparks

Herausgeber: gestalten & UNESCO

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 304 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-96704-088-3

9 783967 040883

SLOW ESCAPES

Besondere Orte und Hotels für ein anderes Reisen und Erleben

Herausgeber: gestalten & Clara Le Fort Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-079-1

9 783967 040791

Bewusstes Reisen im Einklang mit der Natur und als Teil einer lebendigen ländlichen Kultur. Die schönsten Unterkünfte und besten Beispiele für eine neue Reisekultur.

Reisen veredelt den Geist und räumt mit Vorurteilen auf, das wusste schon Oscar Wilde. In Slow Escapes stellt die Journalistin Clara Le Fort die schönsten Orte für ein anderes, nachhaltiges Reisen vor: umgenutzte Klöster und ausgebaute Windmühlen, wiederbelebte Gutshöfe und andere Orte, deren Anziehungskraft ganzen Regionen nun neues Leben einhaucht. Wie es funktionieren kann, gleichsam stilvoll und umweltbewusster zu reisen, dabei ländliche Gemeinschaften sinnvoll einzubinden und lokale Traditionen respektvoll kennenzulernen, zeigt dieses Buch. Ob Wein, Oliven, Käse oder regionales Handwerk, vieles was früher einmal Lebensgrundlage war, ist nicht nur Folklore, sondern identitätsstiftend für ganze Regionen und ihre Menschen und damit Grund lage für eine neue Form von Reisekultur.

CLARA LE FORT ist Reisejournalistin, deren Texte in Magazinen wie AD, Numéro, Wallpaper*, American Departures und Air France Madame erscheinen . Le Fort verbringt ihre Zeit auf der Suche nach den vielversprechendsten Reisezielen und verfolgt die neuesten Trends.

UNSERE EMPFEHLUNG

REMOTE PLACES TO STAY

The Most Unique Hotels at the End of the World

Herausgeber: Debbie Pappyn & David De Vleeschauwer

€ 50 (D)

ISBN: 978-3-89955-986-6

Ein Projekt von Menschen für Menschen –nachhaltig und traditionsbewusst

Şesuri liegt in Rumänien im nordwestlichen Teil der Karpaten und hat 100 Hektar Platz für eine Handvoll Landhäuser, einen Bauernhof und unzählige Tiere.

BEAUTIFUL MACHINES

The Era of the Elegant Sports Car

Herausgeber: Robert Klanten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 336 Seiten, 30 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-89955-988-0

PORSCHE 911

The Ultimate Sportscar as Cultural Icon

Herausgeber: gestalten & Ulf Poschardt

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 35 (D)

ISBN: 978-3-89955-687-2

THE AMERICANS –BEAUTIFUL

MACHINES

The Most Iconic U. S. Cars and Their Era

Herausgeber: Robert Klanten & Blake Z. Rong

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 30 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-160-6

9 783967 041606

RIDING IN THE WILD

Motorcycle Adventures off and on the Roads

Herausgeber: gestalten & Jordan Gibbons

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprachen: Englisch, Französisch

Preis: € 45 (D)

ISBN (EN): 978-3-96704-127-9

ISBN (FR): 978-3-96704-130-9

THE ITALIANS –BEAUTIFUL MACHINES

The Most Iconic Cars from Italy and Their Era

Herausgeber: Robert Klanten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 30 × 27 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 60 (D)

ISBN: 978-3-96704-114-9

783967 041149

THE GETAWAYS

Vans, Nomaden und Abenteuer

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-061-6

ISBN (EN): 978-3-96704-059-3

ISBN (FR): 978-3-96704-062-3

LEAVING THE COMFORT ZONE

The Adventure of a Lifetime 9 783967 040982

Herausgeber: gestalten, Olivier Van Herck & Zoë Agasi

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 320 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 45 (D)

ISBN: 978-3-96704-098-2

THE GREAT DIVIDE

Walking the Continental Divide Trail

Herausgeber: gestalten & Tim Voors

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 17 × 24 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 35 (D)

ISBN: 978-3-96704-108-8

TWO YEARS ON A BIKE Von Kanada nach Feuerland 9 783967 040531

Herausgeber: Martijn Doolaard

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 416 Seiten, 24 × 32 cm

Preis: € 50 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-051-7

ISBN (EN): 978-3-96704-050-0

ISBN (FR): 978-3-96704-053-1

ZUGVÖGEL

Reisen mit der Eisenbahn auf den schönsten Strecken der Welt

Herausgeber: gestalten & Monisha Rajesh

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22,5 × 29 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-034-0

ISBN (EN): 978-3-96704-020-3

ISBN (FR): 978-3-96704-018-0

9 783967 040180

FAMILIENABENTEUER

Einmalige Erlebnisse und Urlaub mit Kindern

Herausgeber: gestalten & Austin Sailsbury

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 264 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-869-2

LAUFWUNDER

Marathons, Ultraläufe und die Lust daran

Herausgeber: gestalten & Nick Butter

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-012-8

ISBN (EN): 978-3-89955-864-7

ONE YEAR ON A BIKE

From Amsterdam to Singapore

Von: Martijn Doolaard

Herausgeber: gestalten

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 368 Seiten, 24 × 32 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 50 (D)

ISBN: 978-3-89955-906-4

TOUR DE RAD

Unterwegs auf den legendären

Bikepackingrouten der Welt

Herausgeber: gestalten & Stefan Amato

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-060-9

ISBN (EN) : 978-3-96704-066-1

9 783967 040609

9 783967 040661

ISBN (FR): 978-3-96704-067-8

9 783967 040678

CLIFFHANGER

Die neue Lust am Klettern

Herausgeber: gestalten & Julie Ellison

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 288 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-882-1

ISBN (EN): 978-3-89955-996-5

URBAN PLAYGROUNDS

Athletes Claim Cities Around the World

Herausgeber: gestalten & Benevento fadengebunden: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 30 × 27 cm, Sprache: Englisch

Preis: € 44 (D)

ISBN: 978-3-96704-041-8

9 783967 040418

Ganze Körner

Ein leckeres mittelgrobes Brot, dem die ganzen Körner zusätzlichen Biss verleihen. Dafür verwende ich ganze Dinkelkörner, die ich am Abend vorher koche. Das erhöht die Verdaulichkeit und der Quellvorgang macht das Brot saftig im Geschmack.

Gewicht Zutaten Bäckerprozente

Gesamtmehl­

gewicht:  800 g für 2 Brotlaibe 100 %

240 g Emmervollkornmehl 30 %

200 g Dinkelauszugsmehl aus der Steinmühle 25 %

360 g Weizenmehl Spezial 45 %

560 g Wasser 70 %

160 g Sauerteig 20 %

20 g Salz 2,5 %

160 g Dinkel, ganze Körner 20 %

+ 320 g Wasser zum Kochen

Am Abend vor der Teigzubereitung die ganzen Körner kochen. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit wirklich alles weich gekocht ist. Mit einem Deckel abdecken und bis zum nächsten Tag stehen lassen.

122

12:00 Fast das gesamte Wasser, den Sauerteig und das Mehl in einer Schüssel vermischen. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

12:30 Das Salz, die ganzen Körner und das restliche Wasser untermischen. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

13:00 Den Teig über sich selbst legen. Den Teig an einem Rand greifen, hochziehen und über sich selbst falten. Die Schüssel um eine Vierteldrehung drehen und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig gefaltet ist. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

13:30 Den Teig ein zweites Mal falten.

14:00 Den Teig ein drittes Mal falten.

14:30 Den Teig ein viertes Mal falten.

16:30 Den Teig in zwei Hälften teilen. Vorformen.

17:00 Endformen. Die Körbe in eine Plastiktüte stecken und in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag backen. Den Topf 1 Stunde bei 250 °C Ober­ und Unterhitze im Backofen vorheizen. Das Brot einschneiden und in den Topf legen, anschließend den Deckel auf den Topf setzen. Die Hitze auf 230 °C senken. Nach 20 Minuten den Deckel abnehmen und das Brot weitere 20 Minuten backen. Den Vorgang mit dem zweiten Brot wiederholen.

Getreidebrei, -Getreideflocken & ganze Körner

Hartweizen & Oliven

Ein helles, knuspriges Brot mit aromatischen schwarzen Oliven. Ich mache aus diesem Rezept immer vier kleinere Brote mit leicht spitzen Enden, die dann auf dem Backstahl gebacken werden. Wenn die Oliven, die verwendet werden sollen, sehr groß sind, ist es am besten, sie in kleinere Stücke zu schneiden.

Gewicht Zutaten Bäckerprozente

Gesamtmehlgewicht:  800 g für 4 kleinere Brotlaibe 100 %

400 g Hartweizen, Auszugsmehl 50 %

400 g Öland-Landweizen, Auszugsmehl 50 %

580 g Wasser 72,5 %

160 g Sauerteig 20 %

16 g Salz 2 %

120 g schwarze Oliven, entkernt 15 %

13:30 Die Oliven in die Teigschüssel geben. Den Teig über sich selbst legen und auf diese Weise die Oliven in den Teig falten. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

14:00 Den Teig ein drittes Mal falten.

14:30 Den Teig ein viertes Mal falten.

16:30 Vorformen. Den Teig in zwei Hälften teilen.

17:00 Endformen. Die Körbe in eine Plastiktüte stecken und in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag backen. Den Backstahl oder das Backblech auf mittlerer Ebene im Ofen anordnen.

Gleichzeitig eine feuerfeste Form ganz unten im Backofen aufstellen. Den Backofen 1 Stunde bei 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

12:00 Fast das gesamte Wasser, den Sauerteig und das Mehl in einer Schüssel vermischen. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

12:30 Das Salz und das restliche Wasser einrühren. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

13:00 Den Teig über sich selbst legen. Den Teig an einem Rand greifen, hochziehen und über sich selbst falten. Die Schüssel um eine Vierteldrehung drehen und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig gefaltet ist. Mit einem Deckel oder Geschirrtuch abdecken.

Einen der Gärkörbe aus dem Kühlschrank nehmen. Den Teig auf ein Stück Backpapier stürzen und mit einem Teigschaber der Länge nach teilen. Die Schnittfläche bemehlen, sodass sie durch das Mehl „verschlossen“ wird. Die Teiglinge umdrehen, sodass die bemehlte Schnittseite unten auf dem Backpapier ist. Die Enden ein wenig zusammendrücken, damit sie spitz zulaufen. Bemehlen, einschneiden und mit einem Brotschieber in den Backofen schieben. 100–200 g kochendes Wasser in die feuerfeste Form füllen und die Ofentür schließen. Die Backofentemperatur auf 230 °C senken. Einen Timer auf 20 Minuten einstellen. Wenn der Timer klingelt, die feuerfeste Form mit Wasser aus dem Backofen nehmen. Das Brot noch etwa 10 Minuten backen. Den Vorgang mit dem zweiten Teigling wiederholen.

78 Brot mit zusätzlichen Zutaten

SAUERTEIG FÜR ALLE

Von: Kenny Jakobsson

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 184 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: ca. € 35 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-182-8

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-181-1

9 783967 041828

ERSCHEINT: AUGUST 2025

9 783967 041811

Sauerteig neu entdeckt: 50 Rezepte, die das Brotbacken auf ein neues Level heben.

Sauerteigbrot backen vereint Handwerk, Geduld und Kreativität – aus wenigen Zutaten wird etwas Besonderes. Sauerteig für alle von Kenny Jakobsson ist ein praktischer Leit faden für jeden, der Sauerteig neu entdecken möchte. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch führt durch den gesamten Prozess, von der Zubereitung des Starters bis hin zu kreativen Varianten klassischer Brote.

Mit über 50 Rezepten – vom rustikalen Landbrot bis hin zu originellen Varianten wie Bierweizenbaguette und CheddarJalapeño­Sauerteig – bietet das Buch für jeden Geschmack etwas. Ergänzt wird das Angebot durch süße Kreationen wie Zimtschnecken und wertvolle Tipps zum Verwerten von Brotresten, etwa für Croutons oder Paniermehl.

WAS MACHT DAS BUCH BESONDERS?

• Mehr als 50 Rezepte, von klassischen Broten bis zu kreativen Variationen wie Stoutbrot und Bierweizenbaguette

• Detaillierte Schritt­für­SchrittAnleitungen, die den Einstieg ins Sauerteig backen erleichtern und helfen, häufige Probleme zu lösen

• Praktische Tipps zur Resteverwertung, von Croutons bis Brötchenkrusten, um Brot nachhaltig zu genießen.

KENNY JAKOBSSON betreibt eine kleine Bäckerei in Kullavik, Schweden. Als ehemaliger Koch, Grafikdesigner und Filmindustrie ­Profi begann er, als Hausbäcker sein Wissen über Sauerteig zu teilen. Heute ist er bekannt für seine Leidenschaft und Expertise im Brotbacken, die er auf YouTube und in seiner Bäckerei weitergibt.

Sauerteig – Tag für Tag

1. Tag, Morgen. In einem Glasgefäß mit Deckel 50 Gramm Mehl (aus der vorbereiteten Mehlmischung) mit 50 Gramm kaltem Leitungswasser mischen. Mit dem Stielschaber gut umrühren, sodass sich das gesamte Mehl im Wasser auflöst. Die Wände des Gefäßes innen abstreifen, damit man sehen kann, wie groß oder hoch der Ansatz, d. h. der werdende Sauerteig, ist. Den Gummi um das Glas spannen und so die höchste Stelle des Mehlgemischs markieren. Den Deckel nur lose aufsetzen, damit das vom Sauerteig erzeugte Gas entweichen kann. Das Glas bei normaler Zimmertemperatur gut sichtbar in der Küche aufstellen. Das Gefäß muss nicht an einem warmen Ort stehen. Zu kalt sollte es aber auch nicht sein.

2 Tage stehen lassen.

3. Tag, Morgen. 80–90 % des Glasinhalts (den wir jetzt schon Sauerteig nennen können) aus dem Glas abnehmen. In Zukunft gilt: Bei jedem Füttern muss der Großteil des Ansatzes abgenommen und weggeworfen werden. Mit 50 Gramm Mehl und 50 Gramm Wasser füttern. Die Mischung umrühren. Den Gummi bei Bedarf verschieben. Es ist sehr wichtig, dass die Gefäßwände sauber bleiben, damit sich anhand des Gummis ablesen lässt, wie viel der Ansatz an Volumen zugelegt hat.

4. Tag, Morgen. Ansatz abnehmen und erneut mit 50 Gramm Mehl und 50 Gramm Wasser füttern.

5. Tag, Morgen. Ansatz abnehmen und erneut mit 50 Gramm Mehl und 50 Gramm Wasser füttern.

6. Tag, Morgen. Ansatz abnehmen und erneut mit 50 Gramm Mehl und 50 Gramm Wasser füttern. Ab dem 6. Tag kontrollieren wir unseren Ansatz morgens und abends. Hierbei achten wir darauf, dass der Ansatz gleichmäßig aufgeht, d. h. nach jeder Fütterung an Volumen zunimmt und sich im Idealfall verdoppelt. Mit „gleichmäßig aufgehen“ meine ich, dass sich der Ansatz immer gleich verhält. Wenn das der Fall ist, wird der Ansatz zweimal gefüttert: morgens und

Wenn der Ansatz bis zum Abend nicht aufgegangen ist, wird

nur einmal am

gefüttert, bis am Abend eine Volumenzunahme zu beobachten ist. Es kann also noch ein paar Tage dauern, bis der Ansatz so weit ist, dass er auch abends gefüttert werden kann. 6. Tag, Abend. Wenn sich der Ansatz verdoppelt hat, den Großteil abnehmen und erneut füttern. 7. Tag, Morgen. Den Großteil abnehmen und erneut füttern.

7. Tag,

Die israelisch­palästinensische Küche zeichnet sich durch eine einzigartige Geschmacksvielfalt aus. Wo sich einst Handelswege kreuzten, entstanden auch kulinarische Schnittpunkte. Abrahams Küche unternimmt eine Reise durch diese Region und zeigt die reiche Geschichte, die ihre Küche ausmacht. Sie beginnt im Norden mit seinem gemäßigten Anbauklima, führt über Tel Aviv mit seinen angesagten Restaurants nach Jerusalem, dem Treffpunkt verschiedener Esskulturen, und endet schließlich im Süden, dessen Küche von der Lebensweise der Wüsten nomaden geprägt ist.

Ob Shakshuka, Challa oder Baklava –das Buch bietet einen Blick auf die Ursprünge dieser beliebten Gerichte und liefert Einblicke und Inspirationen für jede Küche. Abrahams Küche ist mehr als ein Kochbuch: Es verbindet Landeskunde mit einem Fundus authentischer Rezepte und bietet so eine persönliche Erkundung der israelischen und palästinensischen Küche.

Art Director und Publizist DAVID HALIVA hat bereits mehrere Kochbücher geschrieben und mit einem Team aus Köchen, Restaurantbetreibern und Fotografen Abrahams Küche zusammengestellt. Er gründete das Magazin 42 Degrees, das die kreative Szene in Tel Aviv nachhaltig beeinflusst hat.

ABRAHAMS KÜCHE

Neue

Esskultur und Rezepte aus Israel und Palästina

Herausgeber: gestalten & David Haliva Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, Banderole, 304 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 45 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-157-6

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-135-4

Eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zu den hippen Restaurants in Tel Aviv.

REISKÜCHE

Vielfältige Rezepte für die heimische Küche

Von: Tove Nilsson Jakobson

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 232 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: € 35 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-167-5

Englische Ausgabe ISBN: 978-3-96704-166-8

9 783967 041675

9 783967 041668

Ob scharf oder süß, gekocht oder gebraten – mit diesem Buch lässt sich die Vielfalt von Reis neu erleben.

Für viele Menschen auf der Welt ist Reis das Grundnahrungsmittel. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass jede Kultur ihre eigene kreative Zubereitungsart hat, um Reis zu einer regionalen Spezialität zu machen. Von cremigen Risottos bis hin zu herzhaften Paellas, dieses Buch macht in über 100 Rezepten aus allen Regionen der Welt Lust auf die Vielfalt der Reissorten.

Ob Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer oder roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba – je nach Zubereitungsart ergeben sich vielfältige kulinarische Möglichkeiten, denn Reis nimmt die Aromen von Gewürzen und Brühen auf einzigartige Weise an und schafft so unendliche Geschmackserlebnisse, die eine neue Vielfalt in die heimische Küche bringen. Mit dieser Rezeptsammlung wird Reis zum Genuss!

TOVE NILSSON JAKOBSON ist eine renommierte schwedische Kochbuchautorin und Foodstylistin. Neben ihrer Arbeit als Autorin ist sie seit 15 Jahren als TV­Köchin im schwedischen Fernsehen tätig, moderiert im Radio und betreibt einen erfolgreichen Podcast. Als Foodstylistin arbeitete sie für renommierte Magazine wie Elle Decoration und Vogue Living.

„Das Kochbuch zeigt, wie vielfältig dieses kleine Korn wirklich ist.“ VIVART MAGAZIN

Risotto alla milanese con gremolata

Dass dem Mailänder Risotto Safran beigemischt wird, lässt sich historisch erklären. Da Mailand und die Lombardei drei Jahrhunderte von Spanien kontrolliert wurden, fügte man dort irgendwann dem Reis – genau wie der spanischen Paella – das Gewürz Safran hinzu. Traditionell wird ein Risotto alla milanese mit dem Schmorgericht Ossobuco und der lombardischen Kräuter-Würzmischung Gremolata serviert. Auch ohne Fleisch schmeckt dieses cremige Risotto mit der aromatischen Sauce aus Zitronenzesten, Petersilie und Knoblauch köstlich.

Zuerst das Risotto zubereiten (Rezept Seite 26). Die Safranfäden in 50 ml kochendes Wasser legen und 3 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Das Risotto nach Grundrezept zubereiten und das Safranwasser zusammen mit dem Wein hinzufügen. Alle Zutaten für die Gremolata in einer Schüssel vermengen. Das Risotto mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gremolata und Olivenöl garniert servieren.

4 Portionen

4 Portionen Risotto (Rezept Seite 26) 1 g Safranfäden Olivenöl Gremolata ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt fein abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

JUNGES GEMÜSE

800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller

Von: Anette Dieng & Ingela Persson

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 188 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: € 35 (D)

ISBN (DE): 978-3-89955-080-1

ISBN (EN): 978-3-89955-999-6

GEMÜSE VOM FEUER

Vegetarische Rezepte für Grill und Dutch Oven

Von: Eva Helbæk Tram & Nicolai Tram

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 208 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-154-5

ISBN (EN): 978-3-96704-153-8

9 783967 041545

9 783967 041538

DURCH DAS JAHR MIT OUR FOOD STORIES

Saisonal und glutenfrei genießen, zu jeder Jahreszeit

Herausgeber: gestalten & Our Food Stories

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 240 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 35 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-074-6

9 783967 040746

ISBN (EN): 978-3-96704-073-9

9 783967 040739

ORIGINALE

Die Rezepte und Zutaten der original italienischen Küche

Herausgeber: gestalten & Remo Viani Ausstattung: Vollfarbig, LeinenHardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Preis: € 45 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-151-4

ISBN (EN): 978-3-96704-150-7

9 783967 041514

9 783967 041507

KARTOFFELKÜCHE

Die leckersten Rezepte und Zubereitungen

Von: Stefan Ekengren

Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, fadengebunden, 192 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: € 35 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-165-1

ISBN (EN): 978-3-96704-164-4

9 783967 041651

9 783967 041644

KOCHEN MIT FEUER

Von: Eva Helbæk Tram & Nicolai Tram Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-132-3

ISBN (EN): 978-3-96704-131-6

9 783967 041323

9 783967 041316

WILDKÜCHE

Einfache und schmackhafte Rezepte für das Beste aus Wald und Feld

Von: Hubbe Lemon & Mikael Einarsson Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 204 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: € 35 (D)

ISBN (DE): 978-3-96704-057-9

9 783967 040579

ISBN (EN): 978-3-96704-056-2

9 783967 040562

STORY ON A PLATE

The Delicate Art of Plating Dishes

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten, 22 ,5 × 29 cm

Sprache: Englisch

Preis: € 39,90 (D)

ISBN: 978-3-89955-987-3

IN 80 KAFFEES UM DIE WELT

Kultur, Zubereitung und Geschichten

Herausgeber: gestalten & Lani Kingston

Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 272 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: € 39,90 (D)

Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-071-5

Englische

Nichts geht ohne Kaffee und zwar weltweit. Geschichten und Rezepte erzählen von der Vielfalt der Kaffeekultur in aller Welt.

Kaffee ist das Lieblingsgetränk auf unserem Planeten. Mehr als 2 , 25 Milliarden Tassen werden jeden Tag weltweit gebrüht, gefiltert und genossen. Als treuer Begleiter und heimliches Lebenselixier hat Kaffee seine eigene Geschichte und Kultur und kennt unzählige Arten der Zubereitung.

Verfasst von der Autorin und Kaffeeexpertin Lani Kingston, nimmt In 80 Kaffees um die Welt die Leser mit auf eine Reise in 19 Länder und Regionen und beschreibt die Vielfalt, in der Kaffee zubereitet und genossen wird.

In 80 Kaffees um die Welt blickt über den Tassenrand und zeigt, wie vielfältig die Welt jenseits des Milchkaffees ist.

LANI KINGSTON schreibt über Essen und Trinken und ist als Beraterin in der Branche tätig. Neben ihrem Master­Abschluss in Food Studies und Pädagogik ist sie auch ausgebildete Barista und Konditorin. In 80 Kaffees um die Welt ist ihr drittes Buch über Kaffee und das erste, das bei gestalten erschienen ist.

„Weltweit geht nichts ohne, aber vieles mit ihm: Wie Menschen rund um den Globus ihr liebstes Heißgetränk genießen, erzählt Autorin Lani Kingston in ihrem auch optisch ansprechenden Buch In 80 Kaffees um die Welt.“ Welt am Sonntag

„Wie auch immer du deinen Kaffee magst, es gibt Orte, die dir dein liebstes Getränk so servieren, dass du nach dem ersten Schluck eine zweite Tasse bestellst. In 80 Kaffees um die Welt zeigt Cafes in 19 Ländern, die die braune Bohne zelebrieren wie ein Oscar-Anwärter den Gang über den Roten Teppich.“ FACES

Dalgona-Kaffee

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Änderungen bei Titeln, Ausstattung, Design, Preisen und Erscheinungsterminen vorbehalten.

Redaktionsstand: März 2025

Umschlaggestaltung: Fotos von David Szaudr

Kapitelbilder:

Architecture & Interior – S. 2 –3 aus Circular Materials, Foto von Julien Lanoo, mit freundlicher Genehmigung von ATTA and Vitra / julienlanoo.com;

Visual Culture – S. 22 –23 aus Courtside Candy, Foto von Alexey Kondakov / alksko.com/ @alksko;

Design & Fashion – S. 30 ­31 aus The Incomplete Vol. 2 —Highsnobiety Guide to Creative Collaborations, Foto von Renell Medrano, mit freundlicher Genehmigung von adidas Originals

Escape – S. 42 –43 aus Alpine Zufluchten, Foto von Fabian Dalpiaz / fabian­ dalpiaz.com;

Food & Beverage – S. 64 –65 aus A Year With Our Food Stories, Foto von Our Food Stories, Laura Muthesius & Nora Eisermann / ourfoodstories.com

Schrift: Ovink von Sofie Beier, Malaussène Translation von Laure Afchain

© Die Gestalten Verlag GmbH & Co. KG, Berlin

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Deutsche Ausgabe ISBN: 978-3-96704-199-6

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