SISTEMA DE GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS DE MCDONALD’S HACIA SU PERSONAL

“Los empleados de McDonald’s son el principal activo de la compañía, ya que ellos son quienes hacen tangibles y reales ante el cliente los valores de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor de la marca”

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE COLÓN FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESA Y CONTABILIDAD MERCADEO IV AÑO DIURNO SISTEMA DE GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS DE MCDONALD’S HACIA SU PERSONAL

INTEGRANTES: GÉNESIS BERMUDES 3-749-841 ALEAN JO LIONG 3-741-446 LINA MARTINEZ 3-709-672 ELIBETH PADILLA 3-745-444 YITZA SALAZAR 3-718-2354 KIHABETH SANTAMARIA 3-746-1532

MATERIA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS PROFESORA: YARIELA ACEVEDO

I SEMESTRE 2022

Introducción McDonald´s se caracteriza por tener una cadena de suministros altamente especializada, líder en la innovación, que ha crecido con un alto componente de franquicias y su globalización y, en los últimos años, por aplicar su estrategia de responsabilidad social y cuidado del medio ambiente.

Para la multinacional denominada y conocida como “McDonald’s” ha sido un reto cambiar la percepción en la población y sus empleados, de que los trabajos que allí generan y las vacantes que ofrecen no es un trabajo pasajero y que por el contrario es un trabajo como cualquier otro que pueda llegar a ofrecer cualquier compañía, pero en el cual se requieren perfiles no solo de cocineros, meseros y repartidores, también se genera un alto número de vacantes con perfil administrativos, contables, de mercadeo, financieros, entre otros. Esta 12 situación es un reto que la multinacional ha reconocido desde hace mucho y ha venido implementando estrategias que ayuden a cambiar dicha percepción de la población e incentivar a su planta de personal para que continúen trabajando y hagan carrera dentro de la misma.

1. Objetivos de la gestión de talento humano en McDonald’s Para McDonald’s existe una gran cantidad de objetivos como: ▪

Crear superación personal

▪

Evitar actos donde se discrimine o se reprima algún empleado

Reconocer que no solo es un trabajo sino también un ambiente de satisfacción, de servicio de amabilidad hacia el cliente.

Fomentar una relación de cooperación entre los directivos y los trabajadores para hacer crecer la empresa y para evitar los frecuentes enfrentamientos derivados de una relación jerárquica tradicional.

2. Gestión del Proceso de Selección del Personal de Mc McDonald’s Descripción general del proceso de McDonald's La formación y el desarrollo de las personas siempre han estado en el corazón del negocio de McDonald's y cada año la empresa invierte millones de dólares a nivel mundial para el crecimiento de sus empleados para el bienestar de la empresa Atraer, mantener e involucrar a las mejores personas es clave y los gerentes potenciales crean una carrera a largo plazo con una de las marcas más reconocidas y exitosas del mundo.

▪

Puede presentar la solicitud en persona o en línea en el sitio web de McDonald's después de buscar la tienda que desea.

▪

La solicitud se envía a Recursos Humanos de McDonald's si aplica a una tienda corporativa, o al propietario si la tienda tiene franquicia.

▪

En una tienda corporativa, el gerente regional lo llamará y programará una entrevista. En una tienda de franquicia, la solicitud se envía al gerente de la tienda. Si el gerente de la tienda cree que el solicitante encaja, lo llamará para una entrevista.

▪

A continuación, comenzará el proceso de entrevista. Te sentarás con el gerente de contratación de la tienda para hablar con ellos. Verán una variedad de cosas sobre usted, antes de decidir si lo contratarán o no.

▪

Si pasa la entrevista final, será contratado a la tarifa acordada.

Luego,

se

le

programará

su

orientación.

A la hora de afrontar una entrevista de trabajo para McDonald's, lo ideal es que muestres

al

reclutador

que

estás

informado/a sobre la empresa y que eres una persona enérgica, responsable y con una gran habilidad para trabajar cara al público.

3. Proceso de selección en McDonald’s Herramientas de selección ▪

Depuración de currículo vital y cartas de selección

▪

Entrevistas de selección o Entrevistas de panel

▪

Pruebas psicotécnicas

▪

Test de aptitudes

▪

Test de personalidad

▪

Test de inteligencia

▪

Pruebas profesionales

▪

Pruebas prácticas

▪

Pruebas teóricas

▪

Firma de contrato

▪

2 meses de rotación 3.1 Vinculación de personal y selección de personal

La empresa McDonald’s a pesar de contratar su personal sin experiencia exige la hoja de vida como soporte de identidad del candidato apto para trabajar en su empresa, garantizando que el personal que vincula o selecciona cumpla con los requisitos legales mínimos para trabajar en una empresa.

3.2 Técnicas de selección de personal Una vez que haya encontrado candidatos, la siguiente etapa será la selección de personal. Lo cual utilizará técnicas adecuadas como las siguientes.

▪

Cuestionario de aptitudes, capacidades o competencias, habilidades características de personalidad, motivación y valores.

▪

Dinámicas grupales para verificar como serán las relaciones entre sus empleados. La comunicación no verbal: como interpretar la imagen de McDonald’s. La vestimenta, los gestos (la mirada, la expresión fácil), la postura corporal pues estos enfocan el ánimo que tiene la persona para trabajar.

▪

La entrevista: lo cual se intercambia información, mediante preguntas que se realizará al candidato, y se calificará su respuesta y reacciones de comportamientos exámenes: dos pruebas o habilidades que el candidato pasará, lo cual nos servirá como método de evaluación.

3.3 Requisitos básicos ▪

Ser legalmente mayor de edad.

▪

Tener un domicilio cercano a la tienda donde deseas trabajar.

▪

Disponibilidad horario muy flexible.

▪

Estar al día con el cumplimiento de tus deberes civiles.

3.4 Cualidades y habilidades demandadas en los trabajadores Aparte de experiencias, los estudios y todo lo necesario en cuanto a formación, hay ciertos aspectos de la personalidad que pueden ser mejor valorados para que obtengas el empleo como:

▪

Trabajar en equipo

▪

Estar disponible y tener un horario flexible

▪

Ofrecer

una

buena

atención al cliente y una agradable sonrisa.

▪

Ser proactivo y trabajador

▪

Tener

una

buena

capacidad

de

autoaprendizaje.

▪

Ser amable y respetuoso con el trato a clientes.

3.5 Preguntas realizadas en la entrevista Las entrevistas suelen ser muy sencillas, pero se debe preparar uno mismo para que no esté nervioso y sepa decir a las siguientes preguntas.

▪

¿Cuál es tu experiencia trabajando en restaurantes?

▪

¿En qué área de trabajo te sentirías más cómodo trabajando?

▪

¿Por qué quieres trabajar en nuestros restaurantes?

▪

¿Estás estudiando actualmente? ¿Cuál es tu disponibilidad horaria?

▪

Nombra 3 de tus mejores características y 3 en las que necesitas trabajar.

▪

¿Te sientes cómodo trabajando en equipo?

4. Responsabilidades del Gerente de Recurso Humano de McDonald’s con su personal ▪

Garantizar

una

buena

comunicación entre todos los niveles de la organización, lo cual se define como empleadoempleado donde se permita mantener organizacional

un y

ambiente se

dé

la

productividad del Recurso Humano y por ende de la empresa debe: ▪

Coordinar programas de capacitación para todos los empleados de la empresa como conferencias donde se vea reflejado los cambios del mercado e ir a par con la competencia.

▪

Supervisar y controlar los diferentes cargos que tiene como política la empresa.

5. Administración de talento humano en McDonald’s Para los gerentes y subgerentes de la empresa la materia prima o talento humano son los empleados por ser el principal medio de satisfacción del cliente, afirman que McDonald’s es la primera empresa en ofrecerle empleo a los jóvenes sin experiencia que se encuentran entre los 19 y 22 años y que además se encuentran estudiando motivándolos para que estudien y trabajen del mismo modo, sin embargo admiten que no contratan personal que a los 2 o 3 meses quiera renunciar ya que las expectativas laborales que tienen son de 6 meses a un año. La empresa resalta que administran el talento humano de una manera en donde el empleado como el jefe sienta satisfecho y que de la misma manera puedan o contribuyan en el manejo y desarrollo de la empresa.

5.1

Capacitación

para

todos

los

Propietarios/Operadores

orientadas al éxito Mediante sus programas de capacitación práctica intensiva, McDonald’s les enseña a todos sus Propietarios/Operadores cómo operar un negocio exitoso y construir un futuro próspero. Nuestro sistema de franquicias se basa en el concepto de que McDonald’s puede ser exitoso solamente si nuestros Propietarios/Operadores son exitosos.

Creemos

en

una

relación

de

colaboración

con

nuestros

Propietarios/Operadores,

Proveedores

y

Empleados.

Nuestro

excepcional

programa de capacitación podría ayudarte a ser un experto en operación de franquicias de restaurantes, dedicado a brindarles una experiencia superior a nuestros clientes día tras día.

5.2

Lo más destacado del programa de capacitación

▪

12 a 18 meses de capacitación en un restaurante

▪

20 horas semanales de capacitación autodirigida a tiempo parcial

▪

Seminarios, conferencias y sesiones de capacitación cara a cara con un instructor

▪

Éxito basado en la competencia

▪

Clases de capacitación para los operadores impartidas por instructores profesionales locales.

6. Evaluación del desempeño laboral Se considera la evaluación del rendimiento de los trabajadores que consiste en comprobar si los empleados están efectuando las labores que les han sido confiadas de forma correcta o si dichas labores se podrían mejorar en algún aspecto. Para ello se cuenta con dos diferentes sistemas de evaluación, la evaluación

de

resultados

y

la

evaluación de comportamiento.

▪

La Evaluación de Resultados

▪

La Evaluación de Comportamiento

6.1 Programa de estímulos e incentivos Esta compañía posee una variedad de beneficios para sus empleados entre los que se encuentran: Las posibilidades de promoción, los entrenamientos, la rotación de tareas, cuarto de empleados, el reconocimiento, actividades motivacionales, refrigerios, flexibilidad de horarios y descansos 7. Salud ocupacional

Al igual que muchas otras compañías se rige en su salud ocupacional el cual garantiza condiciones laborales necesarias que brinden el más alto grado de satisfacción física, mental y social al trabajador para alcanzar la eficiencia y calidad en el cumplimiento de la misión, mediante un sistema de mejoramiento continuo de los procesos de gestión en Salud Ocupacional que prevenga, controle y elimine todo agente nocivo para la salud y bienestar del trabajador, así como accidentes de trabajo y enfermedades profesionales en las diferentes áreas de la Entidad y que cumpla con la legislación vigente aplicable en Seguridad y Salud Ocupacional.

8. Las 7 lecciones de los restaurantes McDonald’s en la gestión de recursos humanos: 1. Aprende a crear rutinas, el mundo empresarial premia el orden y la disciplina.

Jeff Bezos recuerda como con 16 años podía romper huevos con una sola mano, “me daban un bol y 300 huevos para abrir”. La fastidiosa tarea, y el deseo de operar a gran escala, marcó la carrera de Bezos desde entonces.

2. Crea buen un buen ambiente con tus colegas, no importa quienes sean.

Andie McDowell recuerda el buen ambiente de trabajo que tenía en los locales de McDonald’s en Carolina del Sur. Buscar esta camaradería a ayudó a moverse por los platos cinematográficos 3. Aprende a tratar con el público: tras el mostrador de McDonald’s aprendes a tratar con el público, a sonreír, a preocuparte por sus necesidades, a disculparte si algo no fue bien.

4. Resolver rápidamente problemas sin crear otros: muchas cosas pueden ir mal en un restaurante, trabajar bajo presión en horas punta te prepara para tomar rápidamente decisiones bajo estrés.

5. Como gerente, menos presión, más redirección: los gerentes de un restaurante de McDonald’s se dieron cuenta que los trabajadores que detestaban sus tareas nunca las harían con éxito. Por eso, en lugar de presionarlos, los reorganizaba para que fuesen más efectivos en tareas más de su agrado.

6. Los mejores trabajadores no necesitan tanta dirección: en McDonald’s se premian los buenos resultados con más autonomía. Algo tan sencillo como

decidir freír más patatas se convierte en una decisión personal. La autonomía conduce en confianza y autoestima, y como se aprende en todo curso de psicología, éstas conducen a trabajadores más felices y productivos.

7. Promueve los trabajadores comprometidos y capaces: McDonald’s es popular por promocionar a quienes empezaron en el negocio desde abajo, barriendo restaurantes y cortando patatas.

Desventajas de trabajar en

Ventajas de trabajar en McDonald’s ▪ Buen

ambiente

de

trabajo

McDonald’s y

compañerismo.

▪ Buen salario.

▪ Tiene programas de formación continua.

▪ Hay posibilidad de hacer carrera en la empresa.

▪ Es una buena opción para jóvenes sin experiencia.

▪ Bonificaciones extras.

▪

▪ Es un trabajo bajo mucha presión, sobre todo, en horas punta.

▪ Es solo una experiencia como primer trabajo.

▪ Alta competencia para optar a ascensos.

▪ Sus horarios son exigentes.

▪ Proceso

de

Capacitación

personal de Mc McDonald’s

del

Conclusión Actualmente las estrategias organizacionales están alineadas directamente a los objetivos de crecimiento rentable de las compañías, es por eso por lo que las estrategias a implementar dentro del proceso de selección para la gestión del capital humano es un protagonista importante para el crecimiento tanto de las empresas como de los colaboradores.

McDonald’s realiza un proceso de contratación optimo a través de la web y demás plataformas de trabajo, pero no dedica el tiempo suficiente a la inducción y se hace vital para que el empleado desarrolle mejor sus funciones y obtenga un buen clima laboral.

Recomendaciones Como hemos podido ver a lo largo de este escrito sin duda McDonald’s es una empresa que cree y sabe que sus empleados son la imagen de la marca, por eso capacita y respeta a sus colaboradores buscando siempre el mejor entorno dentro de sus instalaciones.

McDonald, s es una empresa que cumple con criterio y normas las cuales le facilitan un mejor trato con sus colaboradores, por eso mas que nada queremos mencionar puntos que hacen a McDonald’s una empresa unidad en el aspecto de sus empleados: ▪

▪

McDonald, se caracteriza por enseñarle a sus colaboradores que el trabajo en equipo hace que el sueño de McDonald's funcione. Además de aprender sobre las tareas reales en McDonald's, hacer hamburguesa, patatas fritas, servicio al cliente, uno aprende a trabajar junto a otras personas Los empleados aprenden a 'no mostrar temor' al tratar con los consumidores, sin duda trabajar en la industria de la comida rápida puede ser difícil, a veces ya que algunos clientes te harán pasar un mal rato, pero aprenden a cómo lidiar con estas personas.

No podemos decir que todo es fabuloso trabajando en McDonald’s, pero lo que si podemos decir es que será una experiencia distinta, y es que el encargado de Recursos Humanos de la empresa sabe que garantizar una buena comunicación entre todos los niveles de la organización, lo cual se define como empleadoempleado donde se permita mantener un ambiente organizacional, se define como mayor productividad para la empresa. no existe un líder o jefe, ya que todos son uno mismo.