Lokale ondernemer in the picture: wijnhuis Hendrik

Hendrik Maebe is 46 jaar en industrieel ingenieur van opleiding. Sinds oktober 2021 baat hij in de Harelbekestraat 22 wijnhuis Hendrik uit.

Hoe ben je jouw eigen zaak begonnen?

Hendrik: ‘Dat was eerder toevallig. Nadat ik 15 jaar als zelfstandig elektricien aan de slag was, voelde ik de nood aan een nieuwe uitdaging. Alleen wist ik niet meteen goed wat. De liefde voor de wijn heb ik van thuis uit meegekregen, maar nooit had ik gedacht om een wijnwinkel te starten. Ik ken Gudrun, die voordien Drankhalle Donckels uitbaatte, en was op een gegeven moment met haar aan de praat geslagen over de stopzetting van haar zaak. We vonden het spijtig dat er geen overnemer was. En dan ben ik maar gewoon zelf gesprongen (lacht) .’

Waarom koos je voor een leven als zelfstandige?

Hendrik: ‘Mijn 1 e job was er eentje in dienstverband. Ik voelde toen al snel aan dat, als je vooruit wil, dat niet zomaar gaat. Je stoot altijd ergens wel op een barrière van mensen of procedures die je moet volgen. Ik ben toen begonnen in bijberoep en 9 maanden later werd het meteen mijn hoofdberoep. Ik voelde ook meteen: dit is het. Mijn eigen projecten, mijn eigen beslissingen, mijn eigen ding. Akkoord, als zelfstandige moet je het allemaal zelf doen, maar je hebt ook zelf in de hand wat je opbouwt, welke richting je neemt en hoe snel je gaat. Als je iets ziet of wil, realiseer je het. Je hoeft op niemand of niets te wachten, je hebt geen goedkeuring nodig.‘

Waarvoor kunnen de mensen in wijnhuis Hendrik terecht?

Hendrik: ‘Uiteraard voor wijn. Ik zorg daarbij altijd voor het nodige advies als dat gewenst is en vertel mijn klanten graag het verhaal achter de wijn. Verder organiseer ik ook wel eens een tasting of foodpairing en lever ik op externe evenementen zoals recepties graag de wijn.’

Wie zijn jouw klanten?

Hendrik: ‘Mijn klanten zijn zeer lokaal, vooral Deerlijkenaren. Af en toe krijg ik ook wel eens een klant van een aangrenzende stad of gemeente over de vloer.’

Hoe ziet jouw dag eruit?

Hendrik: ‘Nog vóór de winkel opent, zorg ik dat deze uiteraard opgevuld is. Op vrijdag en zaterdag is de winkel open, de andere dagen hou ik me bezig met het afhandelen van de online bestellingen, het beleveren van evenementen en de nodige administratieve zaken zoals bestellingen plaatsen.‘

Knopen zijn er om door te hakken. Durf dus vooral ondernemen in alles wat je doet.

Heb je nog plannen of uitdagingen in het vizier?

Hendrik: ‘Ik droom ervan om ooit dit of een ander pand volledig naar mijn hand te zetten. Een nieuwe inrichting naar mijn smaak, dat wil ik nog realiseren voor ik op pensioen ga. Ik heb dus nog wel wat tijd (lacht) !’

Wat is jouw gouden tip voor andere ondernemers?

Hendrik: ‘Hmmm (denkt na) , dan zou ik zeggen dat ze vooral moeten springen. Je kan heel lang nadenken, rekenen, plannen ... maar op een gegeven moment moet je toch de knoop doorhakken. Niet beslissen is het slechtste wat je kan doen. En dat geldt zowel voor grote als kleine beslissingen. Tegenwoordig moet je als ondernemer vooral vooruit. Een eigen zaak run je niet ‘zomaar een beetje’, dus gewoon doen, springen maar!’

Aan jou de eer om een ondernemer aan te duiden die als volgende in deze rubriek aan bod komt. Wie wordt het?

Hendrik: ‘TDK Construct, de firma van Tom De Ketele en zijn vrouw Sofie Casteele, is van eenmanszaak uitgegroeid tot een heus bedrijf en dat allemaal binnen 1 generatie. Ik vind dat zij het dan ook verdienen om in het volgende infomagazine eens in the picture te staan.’

Wist je dat jij bij wijnhuis Hendrik terecht kan met jouw Deerlijkbon? Wil je weten waar je nog kan winkelen met deze bon? Of wil je als ondernemer ook in jouw zaak deze bon aanvaarden? Surf dan naar www.deerlijk.be/deerlijkbon voor meer informatie.