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Pirogue de
Batata 30 porções 50min Dificil
Ingredientes
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Massa
· ½ kg de farinha de trigo
· 1 gema
· Água fria até dar o ponto
Modo de preparo
Jantar
1. Primeiro, coloque as batatas que você usará no recheio para cozinhar com o sal a gosto.
2. A seguir, em uma bacia coloque a farinha de trigo juntamente com a gema. Acrescente água aos poucos, até a massa não grudar nas mãos e ficar homogênea.
Recheio · 1kg de batatas
· Sal a gosto
· Cheiro verde a gosto
3. Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte os pastéis com um copo ou algo redondo.
4. Com a batata já cozida, amasse-a unida ao cheiro verde, recheie os pastéis e feche-os.
5. Coloque-os para cozinhar em água fervente com sal a gosto.
6. Sirva com o molho de sua preferência, ou com creme de leite gelado.
Para fechar os pastéis sem grudar a massa, você pode passar farinha de trigo em suas mãos!
