Gartner Tidende nr. 14-2014

N r. 1 4 · o n s d a g 1 5 . o k t o b e r 2 0 1 4 · 1 3 0 . å r g a n g · w w w. g a r t n e r t i d e n d e . d k

læs om

gartner tidende · Nr. 13 2012

Bustur i planteskolen De umulige forbrugere TEMA: Voksemedier, vand og gødning1

BLIKFANG.

TEKU∏ FLEX+ er med garanti flot og iøjnefaldende – med førsteklasses print.

Oplev TEKU∏ FLEX + : Den nye og enestående trykkemetode til markedsføring af høj kvalitet.

Fleksible oplag.

Intensive, strålende farver.

Professionelt layout på urtepotter med print.

Fotoprint på potter i alle farver.

Flot finish med lakering.

Der anvendes udelukkende miljøvenlige farver.

Rekvirering af prøver og katalog: Tlf. 63 10 21 00.

For: TEKU∏ gør forskellen.

Pöppelmann Plastik Skandinavien ApS · Magnoliavej 10,1.tv. · 5250 Odense SV · Danmark · Tlf. +45 63 10 21 00 · Fax +45 63 10 21 01 teku-skan@poeppelmann.com

6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38

På bustur i planteskolen

nyt fra dansk gartneri

gødevanding i økologisk produktion

træfibre i substrater

Kompost til containerplanter

Organiske gødninger til planteskolekulturer

Kloridioner gør helt rent

nær & Fjern

Solidt rugbrødssortiment

godt år i en svær tid

Polske planteskoler vil inspirere

de umulige forbrugere

Laboratorium på nye hænder

iPPS konference i danmark

Berigende rejse

Få bedre råd

Værd at vide

Forside

demo dag hos Højgård Planteskole tiltrak 230 gæster fra 11 nationer.

Foto: Lotte Bjarke

6

12

18

På bustur i planteskolen

Træfibre i substrater

Kloridioner gør helt rent

26

Polske planteskoler vil inspirere

28

De umulige forbrugere

32

IPPS konference i Danmark

gartner tidende udgives af gartnerirådgivningen og er medlemsblad for dansk gartneri. gartner tidende udkommer næste gang fredag 14. november redaktion: Hvidkærvej 29, dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 www.gartnertidende.dk gartnertidende@vfl.dk

Annoncesalg: Anita gustavsen telefon +45 87 40 66 01, agu@vfl.dk karin Svensson telefon +45 87 40 66 09, ksv@vfl.dk

Jan Jensen Hass ansvarshavende direkte +45 87 40 66 30 Mobil +45 20 73 70 05 jaj@vfl.dk

Abonnement: Solveig Sjørring direkte +45 87 40 66 07 sls@vfl.dk

Lotte Bjarke redaktør telefon +45 21 48 75 30 post@lottebjarke.dk

gartner tidende // nr. 14 2014

via dansk gartneri: Jens Kramer telefon +45 33 39 40 69 jk@lf.dk

eftertryk med kildeangivelse er tilladt

iSSn 0106-8393 / iSSn 2246-4107 (online) layout og tryk: Mark og Storm grafisk a/S Korsvangen 15, 5750 ringe telefon +45 62 62 22 77 ringe@mark-storm.dk

541-867 Svanemærket tryksag

dansk gartneri axelborg, axeltorv 3, dK-1609 København V telefon +45 33 39 40 00 danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk

Hvidkærvej 29 dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 65 92 69 17 kontakt@gartneriraadgivningen.dk www.gartneriraadgivningen.dk videncentret for landbrug agro Food Park 15 dK-8200 aarhus n telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 87 40 50 10 vfl@vfl.dk www.vfl.dk

3

Før du går i sort... ...skal du lige vide, at der er en række andre muligheder med Combipot

Den sprøjtestøbte urtepotte fra Combipot er den solide og sikre løsning og 9 ud af 10 potter, der forlader produktionen er i de klassiske farver sort og tegl. Det betyder, at vi, selv om du vækker os midt om natten, i de fleste tilfælde vil kunne levere disse standardpotter til dig den følgende dag.

Dette er ikke en opfordring, men et udtryk for, at vi vil være markedets mest fleksible potteleverandør.

Dertil hører, at vi også kan tilbyde dig

Farvede potter

Potter med tryk

Potter med etiketter

Med 20 forskellige standardfarver

Vi oplever stigende efterspørgsel på

Combipot leverer også potter med

kan du altid matche tidens trend og

potter med tryk som alternativ til

påmonterede etiketter med fx. streg-

sende et effektfuldt signal til forbru-

stik- eller hængeetiketter. Dekoration

koder, leverandør -og plantenavn

gerne. Rekvirer prøver og find den

og information direkte på potten er

m.m. Kontakt os og hør, hvad du kan

helt rigtige farvekombination.

en enkel og besparende løsning.

spare ved at lade os gøre det.

idebureauet.dk

en række andre løsninger:

CombiPot er Danmarks førende producent af sprøjtestøbte urtepotter. Vi er tæt på vores kunder og meget fleksible, når du har brug for det. Vi kan tilbyde urtepotter til både volumen og nicheproduktion. Ring og få et godt tilbud.

Thomas Barnhøj Ingholt Salgskonsulent Salg - Danmark + Sverige Mobil 4033 9935 tbh@combipot.dk 4

Gert Johannsen Adm. direktør Salg - Danmark + eksport Mobil 2147 0851 gj@combipot.dk

CombiPot A/S • Slettensvej 55-61 • DK-5270 Odense N • Tel. +45 6318 6600 • info@combipot.dk • gartner www.combipot.dk tidende // nr. 14 2014

Nyt på blokken

Af: Lotte Bjarke, redaktør, gartner tidende

At rejse er at lære

S

ensommer og efterår er sæson for messer her og der og alle vegne. det er lige før, det er for meget. Meget mere end til at overkomme i en travl hverdag, hvor optimering af alt det derhjemme selvsagt står øverst på to do listen. Men så alligevel. Med en let omskrivning af H.C. andersens berømte ord: at rejse er at lære. Og hvem har ikke behov for lidt efteruddannelse fra tid til anden? traditioner betyder meget for, hvordan man tackler hverdagens udfordringer. Men måske kan traditioner også betyde for meget. Hvis det nu er traditionerne, der udløser bemærkningen, ”det har vi prøvet” til de fleste forslag til forandringer? Hvis traditionerne virker som åndelige skyklapper, der blokerer for virkelig nytænkning? traditioner er forskellige fra nation til nation. Hvis man lader paraderne falde, når man kommer ud, og tillader sig selv at lade sig rive med.

Så bliver der plads til, at ny inspiration kan snige sig ind. ikke nødvendigvis den geniale ide til et nyt produkt eller en ny maskine. inspiration handler jo ikke bare om at låne allerede tænkte ideer men nok så meget om at stykke tingene sammen på nye måder. det er først der, det for alvor rykker, så der bliver plads i ydersporet og ikke bare bag ved alle de andre i samme spor. det er fx tankevækkende at opleve hvordan en utænkelighed - set med danske øjne - som at etablere havecenter midt i planteskolen og dermed reelt konkurrere med sine erhvervskunder, er en helt naturlig ting i Polen, hvor det beskrives som en nødvendighed for at få det hele til at hænge sammen.

Flere af de polske planteskoler stiller oven i købet inspirationshaver gratis til rådighed for forbrugerne med det mål at øge haveinteressen generelt og altså sælge flere planter. dermed rammer de på en måde ned i en ny trend inden for marketing, der kaldes utility marketing, som tilhørerne på Floradanias trendseminar for nyligt blev introduceret til. det handler om at stille noget til rådighed for forbrugerne, som de gerne vil have og synes, de kan bruge til noget. at de så samtidig bliver eksponeret for slet skjult marketing og får kildet købslysten er i den sammenhæng en biting. n

gartner tidende // nr. 14 2014

Med Dymak ved din side har du en partner, som har arbejdet med opgraderinger af blomster og planter i årevis, og som kender gartneriets processer fra produktion til salg, pakning og logistik.

Samtidigt har vi opbygget et meget stærkt setup i Kina med mere end 40 medarbejdere, som er specialister i indkøb, kvalitetskontrol og logistik. Med dette i bagagen har vi valgt at tage plastikposer, folier og etiketter i sortiment.

En god emballageløsning Fremhæver planten og blomstens fremtoning Skaber opmærksomhed og tiltrækning Forstærker historien omkring planten Giver information og skaber involvering Øger holdbarhed og anvendelse Gør det nemt at tage den med

For yderligere information kontakt: Claus Holm på 63100485, ch@dymak.dk

5

Af: Lotte Bjarke

På bustur i planteskolen Højgård Planteskole og Egedal Maskinfabrik havde inviteret kunder og kolleger fra nær og fjern til demo-dag sidst i september. Det gav trængsel i planteskolen

N

ormalt er der ikke meget trafik på den stille landevej i Højslev lidt uden for Skive. Men den 25. september var der nærmest trængsel. Der var parkeringsvagter i gule veste, der sørgede for at trafikken gled, og der var hejst 11 forskellige flag, der bød gæster af lige så mange nationaliteter velkommen.

Højgård Planteskole og Egedal Maskinfabrik havde sammen arrangeret en demodag, der allerede fra morgenstunden lignede en succes. Mere end 230 planteskolefolk havde nemlig taget imod invitationen og myldrede til. Efter velkomst og morgenkaffe i maskinhallen stod en række busser med

6

henholdsvis engelske, tyske og danske guider klar til at køre gæsterne på sightseeing i planteskolen.

Højgård Planteskole omfatter 300 ha med hæk-, læ- og skovplanter, roser, frugttræer og grundstammer, og produktionen er baseret på en omfattende maskinpark, der blandt andet udmønter sig i såning og plantning med GPS-system. Det resulterer i snorlige rækker gennem det smukke, bølgede landskab tæt ved Limfjorden. Et imponerende syn.

I røg og damp Et af dagens trækplastre var CultiClean ukrudtsbrænderen, der anvendes til miljøvenlig ukrudtsbekæmpelse i planteskolen, hvor den uskadeliggør 98% af ukrudtsfrøene i det øverste jordlag.

Maskinen, der er en kombination af to hollandske fræsere og en fransk gasbrænder, blev oprindeligt skabt for at bekæmpe ukrudt i fx salat- og spinatkulturer, men Erik Andersen, Højgård Planteskole, så dens potentiale til planteskoleproduktion.

Den første fræser bearbejder jorden i et 8 cm dybt lag, hvorefter den næste fræser be-

Planteskoleejer Erik Andersen bød mere end 230 gæster velkommen, da Højgård Planteskole og Egedal Maskinfabrik sammen inviterede til demo-dag i planteskolen.

gartner tidende // Nr. 14 2014

duktionen af cirka 15 millioner planter om året på et produktionsareal, hvor intet ser ud til at være overladt til tilfældighederne.

Tagetes mod nematoder CultiClean anlægget såvel som mekanisk ukrudtsbekæmpelse er blot nogle af flere eksempler på Højgård Planteskoles bestræbelser på at minimere forbruget af kemiske plantebeskyttelsesmidler.

Endnu et eksempel er brugen af Tagetes som mellemafgrøde på de arealer, hvor der dyrkes rosengrundstammer. De gule marker med fire forskellige Tagetes arter ser helt

Højgård Planteskole dyrker Tagetes for at rense jorden for nematoder mellem rosenkulturerne. fantastiske ud med den blå Limfjord som baggrund, men samtidig er Tagetes planterne effektive til bekæmpelse af nematoder i jorden.

Højgård Planteskole er GlobalG.A.P certificeret. En certificering, der omfatter hele produktionsprocessen og er endnu et led i bestræbelserne på at sikre en bæredygtig og dokumenteret produktion i planteskolen. n

Egedal Bedoptager tager planterne i hele bedets bredde op på en gang.

CultiClean ukrudtsbrænderen ødelægger 98% af ukrudtsfrøene i det øverste jordlag.

handler de øverste 4 cm jord, samtidig med at en gasflamme varmer jorden op. Det tager 10 timer at behandle en ha.

Erik Andersen har selv videreudviklet CultiClean anlægget og monteret et metalslæb efter gasbrænderen, der holder temperaturen i jorden høj længere.

Maskiner letter arbejdet På busturen rundt i planteskolen kunne de forskellige kulturer besigtiges, og ved stoppestederne kunne gæsterne opleve flere af planteskolens maskiner i aktion. Samtidig havde Egedal Maskinfabrik i dagens anledning suppleret maskinparken med en række specialmaskiner, der også blev demonstreret.

Der blev studeret, observeret og stillet mange spørgsmål, mens fx plantemaskiner, bedoptagere og bedrensere viste, hvor meget de kan gøre for at lette arbejdet i planteskolen. Omkring en fjerdedel af deltagerne var juletræsproducenter, der også blev præsenteret for meget specialiserede maskiner og redskaber til netop deres produktion.

Højgård Planteskole har 50 medarbejdere, der ved hjælp af maskinparken står for pro-

gartner tidende // Nr. 14 2014

Den selvkørende og selvstyrende plantemaskine er udviklet til prikling af skovplanter og lignende.

Langfingerharven kan fjerne ukrudt mellem planterne i rækkerne i etablerede kulturer.

Egedal Planteoptager, der her tager 2.0 planter af lind op, har især effektiviseret optagning af roser og frugttræer i Højgård Planteskole.

7

nyheder Kristian Madsen Formand dansk gartneri Slettensvej 207-215, 5270 Odense n e-mail: km@pkm.dk telefon: +45 66 18 90 74 Mobil: +45 40 43 00 21 Fax: +45 66 18 79 54 Søren Flink Madsen næstformand dansk gartneri Skovhøjvej 8, 8752 Østbirk e-mail: sfm@ydinggroent.dk telefon: +45 75 78 23 65 Mobil: +45 20 66 26 33 Torben Lippert Sekretariatchef arbejdsområde: daglig leder af det politiske sekretariat, forskning og innovation, markedsordningen for frugt og grønt e-mail: tbl@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 49 Mobil: +45 24 41 94 32 Fax: +45 33 14 56 55

Leif Marienlund Konsulent arbejdsområde: energi, klima, transport, landbrugslov, offentlig planlægning. e-mail: lmk@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 47 Mobil: +45 40 38 64 66 Fax: +45 33 14 56 55 Bjarne Pugholm Johansen Konsulent arbejdsområde: Statslån og -støtte, skatter og afgifter, integreret produktion, økologi, finansiering, fonde, jura, statistik . e-mail: bpj@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 46 Mobil: +45 40 38 64 48 Fax: +45 33 14 56 55 Anne Esther Fabricius Konsulent arbejdsområde: Miljø, pesticider, plantesundhed, fødevarer. e-mail: afa@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 50 Mobil: +45 51 67 15 41 Fax: +45 33 14 56 55 Marianne Kjær Sørensen Koordinator arbejdsområde: Medlemskontakt, oversættelse og korrektur, administration, mødeplanlægning og -materiale, fonde. e-mail: mks@lf.dk telefon: +45 33 39 46 67 Mobil: +45 30 54 68 90 Fax: +45 33 14 56 55

axelborg, axeltorv 3 · 1609 København V e-mail: danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk

8

Studerende skal lokkes ud på gartnerierne Københavns Universitet afholdt fredag den 26. september et såkaldt matchmaking arrangement, hvor studerende kunne møde virksomheder. dansk gartneri og gartnerirådgivningen deltog i dette arrangement. det blev et spændende møde med flere engagerede studerende og forskere fra Københavns Universitet. der blev skabt kontakt til nogle studerende, som interesserer sig for den primære produktion, og som har lyst til at lære mere om de faglige og økonomiske udfordringer, der kan være forbundet med gartneri.

Flere af de studerende havde lille eller intet fokus på den primære produktion, og hvordan deres uddannelse kan målrettes det primære erhverv. Københavns Universitets egne medarbejdere og forskere på området nævnte, at de havde interesse i samarbejde og i at målrette deres forskning mere til praksis. Vi fik derfor, også blandt forskerne, etableret gode kontakter.

Matchmaking’en var et godt initiativ fra Københavns Universitet. dansk gartneri og gartnerirådgivningen fandt det interessant og vigtigt at deltage, ikke mindst af hensyn til Pr værdien for erhvervet. Ørskov Frugt og PKM havde sponseret henholdsvis æbler, pærer og blomster, som trækplaster for de studerende.

Yderligere oplysninger: Anne Fabricius

Ny EU pulje på 165 mio euro den første pulje på 125 mio.euro til krisestyring indenfor frugt og grønt blev hurtigt opbrugt. Kommissionen suspenderede derfor ordningen medio september, da puljen var væsentligt oversøgt allerede den 4. september. det var bemærkelsesværdigt, at Polen stod for 87% af de samlede anmeldte beløb. der er dog en forventning både fra Polen og Kommissionens side, at ikke alle polske indberetninger vil føre til en udbetaling.

Kommissionen erkendte, at markedet forsat er påvirket af den russiske embargo, og den har derfor lanceret en ny pulje på 165 mio. euro med ikrafttræden pr. 29. september til ultimo 2014. denne ordning er dog delt op på de enkelte lande i forhold til de seneste tre års eksport til rusland. denne kvote er også gældende for de midler, der allerede er anmeldt fra den første ordning. Polen har således brugt en stor del af sin kvote allerede. Med de produkter, der er valgt, kommer danmark ikke i betragtning til en kvote til krisestyring, idet vi ikke har selvstændig eksport af disse produkter til rusland.

Kommissionen har imidlertid afsat en kvote på 3.000 tons til alle lande, som kan anvendes valgfrit indenfor de valgte produkter. det drejer sig om æbler, pærer, blommer, tomater, gulerødder, peberfrugt, champignon, kål, broccoli, agurker og drueagurker, som er relevante for danmark det er endnu ikke afgjort, om kvoten med de 3.000 tons skal anvendes i danmark.

Yderligere oplysninger: Torben Lippert

gartner tidende // nr. 14 2014

Kompensationsordning foreslåes ophævet Dansk Gartneri har i et høringssvar til et nyt lovforslag argumenteret imod en foreslået fjernelse af den kompensationsordning for CO2 afgifter til decentrale kraftvarmeanlæg, der har eksisteret for ikke-kvoteomfattede decentrale kraftvarmeværker siden 2010. Af bemærkningerne til lovforslaget fremgår det, at bortfaldet af ordningen ifølge Energistyrelsen vil betyde et tab på årligt omkring 5 mio. kr. for gartnerier med industrielle kraftvarmeanlæg. Dansk Gartneri vurderer, at tabet reelt vil være en del større end de 5 mio. kr. og hertil kommer, at forslaget efter Dansk Gartneris opfattelse ikke vil give den ønskede og tilsigtede ligestilling mellem det kvoteomfattede og ikke-kvoteomfattede område. Konsekvensen vil derimod være, at rentabiliteten og dermed driftstiden på de energieffektive kv-anlæg vil blive yderligere reduceret.

Lovforslaget vil blive forhandlet i Folketinget i efterårssamlingen, og et bortfald af ordningen vil kunne få virkning fra 1. januar 2015.

The orchid professionals

®

since 1933

Yderligere oplysninger: Leif Marienlund

Etableringslån til unge Vækstfonden har åbnet for en ny lånetype ”Etableringslån til landbrug”, der er målrettet unge landmænd og gartnere, som etablerer sig for første gang. Den nye låneordning er et led i ”Aftalen om Vækstplan for Fødevarer”, som regeringen indgik i 2014 for at fremme generationsskiftet inden for jordbruget. Etableringslånet kan dække den yderste og mest risikobetonede del af finansieringen – i praksis den del, som overstiger 90% af værdien af aktiverne. Lånet kan efterstilles anden lånefinansiering og er uopsigeligt fra Vækstfondens side.

Etableringslånet skal ses som et supplement til andre lån i realkreditinstitutter og pengeinstitutter. Etableringslånet vil ligesom egenkapitalen tælle med i balancen og styrker derved de yngre jordbrugeres soliditet overfor øvrige kreditorer. Et samarbejde mellem Vækstfonden, Finansrådet og Landbrug & Fødevarer betyder, at Vækstfonden opnår en delvis risikodækning på de nye Etableringslån. På trods af tabsrisikoen forventes renten på Etableringslån derfor typisk ”kun” at ligge 2-3% over renten på den foranstående finansiering.

Læs mere om ”Etableringslån til landbrug” på Vækstfondens hjemmeside www.vf.dk.

Yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen

Støtte til udvikling af tekniske hjælpemidler Fonden for Forebyggelse og Fastholdelse åbner den 1. oktober 2014 for ansøgninger til ”støtte til udvikling af tekniske hjælpemidler”, der indgår som et led i aftalen mellem regeringen, SF og Enhedslisten fra juni 2014. Støtteordningen har til formål at støtte udvikling af tekniske hjælpemidler, der kan reducere arbejdsbetinget fysisk belastning i brancher med risiko for nedslidning. Både private og offentlige virksomheder kan søge, men to eller flere virksomheder skal søge sammen til et fælles projekt. Virksomheder, der ikke selv kan anvende det tekniske hjælpemiddel, og som alene udfører udviklingsarbejde for andre, kan ikke søge.

Der er afsat på 6 mio. kr. i 2014. For at sprede de afsatte midlerne på flere virksomheder kan hver virksomhed maksimalt få 1,5 mio. kr. i støtte. Ansøgningsfristen er den 24. oktober, kl. 12.00.

Ansøgningsskema med vejledning kan findes på fondens hjemmeside www.forebyggelsesfonden.dk/ Yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen

gartner tidende // Nr. 14 2014

Førende producent af orkidé-ungplanter

www.floricultura.com +31 (0)251 20 30 60

Kontakt venligst Steenbek for nærmere information og hjælp med kulturopstart

86 26 09 44 sales@steenbek-as.dk

A1

9

UPS...

Jeg kan ikke læse flere sider

Hvad gør jeg nu?

Bestil abonnement på bladet her – og få bladet sendt direkte hjem i din postkasse.

w w. g a r t n e . årgang · w r 2014 · 130 ag 15. janua n r. 1 · m a n d

rtidende.dk

n r. 2 · mandag

3. febr uar

2014 · 130. år gang

· w w w. ga

rtnertid

danish horticulture 2014

lture” proud of danish horticu ed” the minister: ”i am be upgrad s and plants must the chairman: ”Flower ts from denmark1 new plants and produc gartner tidende

· nr. 13 2012

gartner

Fjernvarm tidende

· nr. 13 2012

e halverer

læs om

varmeregning en Mådehold er trendy Varmepum per og Ve 1

ende.d

k

Gartner Tidende er medlemsblad for Dansk Gartneri og er en stærk kommunikationsplatform, der strækker sig på tværs af hele gartnerierhvervet.

Læs om bla. • Dyrkningsteknik • Erhvervspolitik • Trends • Produktudvikling • Udlandsstof • Afsætning • Indkøb mm.

LÆS MERE