Carta del restaurante Babalù en Valencia, Spain

RESTAURANTE ESPECIALIDAD MEDITERRÁNEO & CARIBEÑO c/ Cerrajeros, 17 96 114 27 97 https://restaurantebabalu.es babalu46001@yahoo.fr

Altramuces

Apio

Azufre y Sulfatos

Cacahuetes Crustáceos

Frutos Secos

Gluten

Huevos

Lácteos

Molusco

Mostaza

Pescado

Sesam

Soja

Inglés

Italiano

Francés

Plat Arroces

Pescados Caribeños

Pae a Valencia P/P

13.00 €

D poll conej Valenci Paell Chicke an rabbi Paell Valencienn A poule e lapi Paell Valencian Poll conigli Pae a de marisco P/P

Seafoo Paell Paell a

16.00 €

fruit d mer Paell d pesc

Pae a vegetariana P/P

12.00 €

Vegetaria Paell Paell végétarienn Paell vegetarian Arroz negro P/P

13.00 €

Co chipirone Blac ric wit smal cuttle c R noir 'encr d seich ave calmar Ris a ner d seppi co calamarett Arroz meloso P/P

Pae a de bogabante P/P

16.00 €

22.00 €

Lo ter paell Paell a homar Paell d arag t Caldereta de bogabante P/P

15.00 €

Lech d coc , albahac , sepi , curr , pimient ahumad , zum d limó arroz blanc per mad d l cas . Kin praw casserol Kin praw casserol : coconu mil , basi , cuttle s , curr , smoke pepper , lemo juic an aromati whit ric . Cassolett d Gamba Cre ette e poivron ave un sauc a curr , basili , lai d coc e citro . Serv ave so r Basmat .

Latt a coc , basilic , seppi , curr , peperon a umicat , basilic , succ a limon ris basmat Casseruol d gamberon : latt a coc , basilic

Pescados Mediteraneos Gambones a la plancha (10 Ud.)

16.50 €

16.00 €

Co boletu con d pat Cream ric wit boletu mushroom an duc con . R moelle ave boletu e con d canar . Risott i brod co anatr ngh porcin Fideua P/P

Cazuela de gambón

22.00 €

Lo ter stew Ragoû d homar Stufat d arag t

Grille Kin prawn (10 piece ) Crevette grillée (10 unité ) Gamberon all piastr ( 10 unità.)

Al natural

14.50 €

Parrillad d 2 pescad , acompañad d verdura l planch patata a horn . A natura , 2 s barbecu serve wit grille vegetable an roas potatoe . A nature , 2 poisson l planch , accompagné 'u saut d légume e d patate a four. A natural , grigliat d 2 pesc accompagnat co verdur all piastr patat a forn .

Lomo de Bacalao con riso o de Boletus

12.50 €

Co Loi wit it Boletu risott Long d moru ave so risott a bole Lomb d merl zz co risott a boletu

Inglés

Italiano

Francés

Tapa Caribeñas Degustación 5 tapas

Mixto de Jamón Serrano y 9.00 €

5 tapa tastin men Dégustatio d 5 tapa Degust ion 5 tapa Fajitas de po o

7.50 €

chimichurri)

6.50 €

Quesadilla ( Serran ha an chimichurr ) Petite portio d tortilla m icain a jambo e chimichurr sauc sudaméricain Piadin messican co pr cuitt crud sals chimichurr Guacamole con nachos

15.00 €

Chees an Serran ha platter Assortimen d jambo Serran e fromag espagno Antipast d pr ciutt crud formaggi stagionat Tabla de jamón Serrano

8.00 €

Serran ha platter Planch d jambo Serran Antipast d pr ciutt crud

Chicke fajita Fajita m icaine fajita d poll Quesadi as ( Jamón serrano y

queso curado

6.50 €

Tabla de queso semicurado

7.00 €

Chees platter Planch d fromag espagno Antipast d formagg stagionat Croquetas caseras del día (5 UD)

7.50 €

Guacamol an tortill chip Guacamol accompagn d nach Sals 'avocad co nach

Hom mad Croquette of th da (5 piece ) Le croquette maiso d jour (5 portion ) Crocchet fatt i cas de giorn (5 unità)

Tostones con Guacamole, ropa

Albóndigas en salsa roja (3 ud)

vieja y queso

12.00 €

Especialidad de la casa

7.00 €

Guacamol , plantain chip , cuba beef stew an chees Guacamol accompagn d banane frite , ragoû d boeuf e fromag Avocad co banan fritt , sp zatin caraibic fromaggi

Meatball i re sals ( 3 piece ) Hous specialt Boulett d boeuf e sauc (3 unité ) Spécialit d l maiso Polpett i sals r s (3 unità ) Specialità dell cas

Yuca frita

Huevos rotos con jamón

6.50 €

Platanos maduros fritos

6.50 €

Tostones

6.50 €

Mediterráneo Torti a de jamón Ibérico (Hecha al momento)

8.50 €

momento)

5.00 €

Spanis omelett Mad a th momen Omelett espagnol a pomme d terr . Fait a momen Frittat d patat tipic dell Spagn Fatt a moment Patatas bravas

4.50 €

Patata brava (spic frie patatoe ) Pomm d terr frite servie ave d ' aïol e s sauc piquant Patat fritt

8.00 €

Scramble egg wit Serran ha Oeuf a pla ave jambo Serran Uov fritt co pr ciutt Serran crud Calamares a la Romana

Tortill wit Iberia ha Mad a th momen Omelett a jambo Ibéric Fait a momen Tortill co pr ciutt crud Fatt a moment Torti a de patatas (Hecha al

Serrano

Frie calamar Annea fritt all Roman

6.00 €

d calamar frit Calamar

Chipirones a la plancha

8.50 €

Grille smal cuttle s Petit calamar grillé Piccol seppi all piastr Sepia a la plancha

Grille cuttle s Seich grillé Seppi all piastr

10.00 €

Inglés

Italiano

Francés

Ensalada Ensaladas Caribeñas

Ensaladas Mediterráneo 8.90 €

Ensalada Babalú

M clu d lechuga , tomat , yuc , alcaparra , aceituna , ques d cabr jamó Serran , co un vinagret d aceit d sésam , vinagr balsámic m t Babal sala M of gree sala , tomatoe , yuc , caper , olive , goa ' chees an Serran ha , wit sesam oi , balsami vinegar an mustar dressin Salad Babal Salad ave tomate , manio , câpre , olive , fromag d chévr e jambo Serran , l tou accompagn d s vinaigrett maiso (huil d sésam , vinaigr balsamiqu e moutard ) Insalat Babal Insalat mist co pomodor , yucc , capper , oliv , formaggi d capr , pr ciutt crud , oli d sesam , acet balsamic senap 8.50 €

Ensalada Tropical

M d lechuga , aguacat , piñ , fajita d poll , ma sals especia Babal Tropica sala M sala wit avocad , pineappl , chicke , swee cor an Babal specia sauc . Salad m t ave avoca , anana , poule , maï e sauc spécial d Babal Salad tropical Insalat mist co lattug , avocad , anana , poll sals special Babal Insalat tropical Burrito vegetariano

9.50 €

Co ques , guacamol verdura escalfada . Veggi burrit wit poache vegetable , chees an guacamol .

Veggi burrit Burrit végétarie Burrit végétarie ave légume poché , fromag e guacamol . co verdur , fromaggi guacamol Burrit vegetarian Ensalada aguacate

Avocad sala Salad

8.50 €

'avoca Insalat d avocad

Ensalada Mediterránea

9.00 €

M d lechuga , atú , tomat , calabací , aceituna , nuece ques d cabr Mediterranea Mediterranea sala ,M sala wit tun , tomatoe , courgett , olive , walnut an goa ' chees . Salad Méditerranéenn Salad Méditerranéenn , Salad m t ave tho , tomate , courgett , olive , no e fromag d chévr .

Insalat Mediterrane , Insalat mist co tonn , pomodor , zucchin , oliv , noc formaggi d capr Insalat Mediterrane Verduras a la plancha

Grille vegetable Assortimen d légume grillé Verdur mist all piastr

8.00 €

Inglés

Italiano

Francés

Plat Carne Caribeñas Ropa vieja ( Especialidad de la casa )

Burrito Mixto 13.00 €

Carn d re desmechad hech co sals d tomat , comin cerv , co arroz congrí plátan madur Shredde beer beef, Tomat an celer sauc , wit blac bea ric an swee plantain (Hous specialit ) Ragoû d boeuf m ot l bierr , Sauc tomat e cumi , serv ave d r a haricot noir e banane mûre , spécialit d l maiso Carn d ma triturad , Co sals d appi , pomodor birr , accompagnat d ris a fagiol ner banan fritt (Specialitè dell cas ) El BABALÚ mixto

15.50 €

Rop viej c tilla l mie a estil caribeñ co guarnició d arroz blanc arroz congr , t tone plátan madur m e BABALÚ, Cuba beef stewseasone an frie shredde beef, Carabbea styl roas por loi serve wit aromati whit ric , squi in ric , frie swee plantain an plantai chip BABALÚ assortiemen , Ragoû d boeuf, rôt d por l manièr Caribéenn , serv ave d r blan , d r a haricot noir e de banane mûre E BABALÚ mist , Sp zatin d carn d ma , lombat a forn stil caraibic servit co ris basmat , ris ner banan fritt .

Costi as de cerdo

10.50 €

Co sals d limó mie Por rib let i lemo an hone sauc . Côte d por a citro e a mie C tolett d maial co sals a limon miel .

Po o al Colombo estilo Babalù

10.00 €

Co arroz per mad Babalù styl Colomb chicke wit scente ric Colomb Poule à l Babalù ave r par m Poll Colomb i stil Babalù co ris pro mat

11.50 €

D poll carn desmechad co guacamol , verdura ques . M e burrit Chicke an mea burrit wit guacamol , vegetable an chees Burrit m t Burrit d viand e poule ave guacamol , légume e fromag . Burrit mist Burrit d poll carn co verdur formaggi Parri ada de carne P/P (minimo 2)

25.00 €

Parrillad d carn m t co patata frita ensalad . 1 botell d vin ( 1/2 por person ) Grille mea (minimu 2) M e gril mea accompanie wit frie an sala , an bottl of win (1/2 per perso ) Viand grillé (minimu 2) Grillad d viand m t , ave frite e salad . 1 bouteill d vi ( 1/2 par personn ) Carn all grigli (minim 2) Grigliat mist d carn accompagnat d patat fritt , insalat un bottigli d vin (1/2 per person ) Pasta Castro

9.00 €

Castr Past Pâte Castr Castr Past

Carne Mediteraneo Entrecot

19.00 €

Entreco 100% co patata frita casera pimient d Padró . Entreco , 100% sirloi steac wit hom frie patatoe an Padro pepper . Entrecôt , servi ave fritte faite maiso e se poivron d Padro . C tat , 100% co patat fritt d cas peperon d Padro .

Inglés

Italiano

Francés

P tre Postres

Zumos

Tarta del día casera

5.00 €

Homemad cake of th da Tart d jour fai maiso Tort de giorn 5.50 €

Brownie casero

Homemad chocolat browni Browni a chocola fai maiso Browni d cioccolat 5.00 €

Flan casero

Homemad crèm carame Fla fai maiso Pann fai maiso 5.00 €

Helados

Ic crea Boule d glac Gelat Frutas frescas

5.00 €

Fres seasona frui Fruit frai (selo l saiso ) Frutt fresc d stagion 5.50 €

Tarta de queso

Cheesecak Cheesecak Tort d formaggi

Refresco y agua Agua de 33 cl

1.50 €

Water 33 c Ea d 33 c Acqu d 33 c Agua de 50 cl

1.80 €

Water 50 c Ea d 50 c Acqu d 50 c Agua de 1 litro

Water 1 litr Bouteill

3.00 €

'ea d 1 litr Acqu d 1 L

Agua con gas de 33 cl

2.00 €

Sparklin Water 33 c Ea g eus 33 c Acqu fr zant 33 c Coca-cola (zero, light) Bote de 33 cl

2.30 €

Fanta (naranja, limon) bote de 33 cl

2.30 €

Fant (orang , lemo ) 33 c Fant (orang , citro ) 33 c Fant (aranci , limon ) 33 c Aquarius, Nestea, Tonica, otros

2.30 €

7up

2.30 €

Naranja

1.80 €

Orang Orang Aranci Naranja natural

2.60 €

Freshl sque e orang juic Ju 'orange naturelle pressée Spremut 'aranci Piña

1.80 €

Pineappl Anana Succ al 'anana Maracuyá

2.50 €

Passio frui Fruit d l passio Frut dell passion Guayaba

2.50 €

Guav Goyav Guaiav Melocotón

1.80 €

Peac Pêch Pesc Mango

Mang Mangu Mang

2.50 €

Inglés

Italiano

Francés

Bebida Vinos

Champagne y Cava

Copa

3.00 €

Glas Verr Calic Tintos Valencianos, bote a 75cl

12.00 €

12.00 €

Copa de Rioja, Crianza, Barrica

20.00 €

22.00 €

Italia vintag , barre , oa Vi Italie Italian cria barric , robl

,

Aperitivos

16.00 €

Ju of cav Sangrí Piche d Sangrí a cav Boccal d Sangrí Copa de Sangría

15.00 €

13.00 €

Ju of Sangrí of whit win Piche d Sangrí a vi blan Boccal d Sangrí vin bianc Jarra de Sangría cava

15.00 €

13.00 €

Ju of Sangrí of re win Piche d Sangrí a vi roug Boccal d Sangrí vin r s Jarra de Sangría blanca

Frenc Vintag , barre oa Vi Françai Frances , cria , barric , robl

5.00 €

Glas of Sangrí Verr d Sangrí Calic d Sangrí

Cervezas Doble

2.50 €

Doubl All spin Doubl

Ricard

4.00 €

Tercio

Kir Cassis vino blanco

4.00 €

Mediu 33c Terci Bottigli 33c

Kir cassi whit win Kir cassi vi blan Kir cassi vin bianc

Pinta

Kir royal cassis cava

Jarra

Kir roya cassi cav Kir roya cassi mousse roya cassi pr ecc

50.00 €

Bottl of Champagn Bouteill d Champagn Bottigli d Campagn

Jarra de Sangría tinto

Riber de Duer Reserv Riber de duer Réserv Rivier de duer Riserv

Italiano Crianza, barrica, roble

pr ecc

4.00 €

Rioj bottl Bouteill d Rioj Bottigli d Rioj

Francés Crianza, barrica, roble

Bottl of Cav Bouteill d Cav Bottigli

18.00 €

Sangría

Glas of Rioj Verr Rioj Calic d Rioj

Bote a del duero Reserva

Bote a de cava Bote a de Champagne

fruit or dr whit win , 75c bottl Blan se o fruit , bouteill 75c Bianc fruttat secc , bottigli d 75c

Bote a de Rioja, crianza, barrica roble

5.00 €

Glas of Cav Coup d Cav Bicchier d pr ecc

Valenci re win , 75c bottl . Vi roug Valencie , bouteill d 75c R s Valencian , bottigli d 75c Blanco afrutado o seco, bote a 75cl

Copa de cava

5.50 €

Kir

3.00 €

4.00 €

Pin Pint Pint Ju Caraf Litr d birr

8.00 €

Inglés

Italiano

Francés

Cóctele Cócteles Mojito Copa

Cuba libre 6.00 €

Litro : 16€ Ro cuban , zum d limó , agu co ga , úcar, hierbabuena , ang tur Mojit Liter : 16€, Cuba ru , lemo juic , spaklin water, sugar, min , ang tur bitter Mojit Glas Mojit Litr : 16€, rhu cubai , ju d citro , ea g eus , menth e ang tur Mojit coup Mojit litr : 16€, ru cuban , succ d limon , acqu gassat , zuccher , ment , ang tur Mojit Vedrò Caipiroska Copa

6.00 €

Litro : 16€ Vodk , lim úcar d cañ Caipir k Liter: 16€, vodk , lim an can sugar Caipir k Glas Caipir k Litr : 16€, vodk , citro e sucr d cann Caipir k verr Caipir k litr : 16€, vodk , lim zuccher d cann Caipir k Vedrò Agua de Valencia Copa

8.00 €

Litro : 16€ Liter : 16 € Agu d Valenci Glas Litr : 16€ Agu d Valenci Verr 1 litr : 16€ Agu d Valenci Vedrò Caipirinha Copa

6.00 €

Litro : 16€ Cachaç , lim úcar d cañ . Caipirinh Glas Caipirinh 1 liter : 16€, cachaç , lim an can sugar Caipirinh verr Caipirinh 1 litr : 16€, cach , citro ver e sucr d cann Caipirinh 1 litr : 16€, cachaç , lim zuccher d cann Caipirinh Vedrò Ti punch Copa Litro : 16€ Ro agrícol , lim úcar d cañ 16€, ru , lim an can sugar punc verr punc litr : 16€, rhu agricol sucr d cann punc litr : 16€ , ru zucher d cann punc Vedrò Daiquiri Copa

6.00 €

punc Liter : glas punc , citro ver , agricol , lim 6.00 €

Litro : 16€ Ro cuban , tripl sec , zum d limó úcar d cañ Daiquir glas Daiquir Liter :16€, Cuba ru , tripl se , lemo juic an can sugar Daiquir verr Daiquir 1 litr : 16€ rhu cubai , trippl se , ju d citro e sucr d cann Daiquir Vedrò Daiquir 1 litr : 16€ ru cuban , tripl secc , succ d limon zuccher d cann

6.00 €

Ro cuban , Coc -col zum d limó Cub libr , Cuba ru , Coc -col an lemo juic Cub libr , rhu cubai , Coc -col e ju d citro Cub libr , ro cuban , Coc -col succ d limon Piña colada

9.00 €

Ro agrícol , lech d coc , lech ucarad , piñ tripl sec Piñ colad , ru , coconu mil , condense mil , pineappl an trippl se Piñ colad , rhu agricol , lai d coc , ju d citro , anana e tripl se Piñ colad , ru agricol , latt a cocc , latt zuccherat , anana tripl secc Gin Fizz

6.00 €

Ginebr , limó , úcar lech Gi zz, gi , lemo , sugar an mil Gi zz, gi , lai , citro e sucr Gi zz, gi , limon , zuccher latt Gin Tonic (superior 8,00€-9.00€)

6.00 €

Ginebr , Schweppe , limó enebr Gi toni , gi , Schweppe , lemo an juniper Gi toni , Schweppe , citro e genièvr Gi toni , Schweppe , limon ginepr

Inglés

Italiano

Francés

Copa Cócteles de la casa Babalú

Alcoholes 6.00 €

Ro cuban , tripl sec plátan Babal Cuba ru , tripl se an banan Babal Rhu Cubai , tripl se e ju d banan Babal ru Cuban , tripl secc banan Yemaya

6.50 €

Cachaç , guayab , tripl sec limó Yemay Cachaç , guav , tripl se an lemo Yemay Cachaç , goyav , tripl se e citro Yemay Cachaç , guayab , tripl secc limon Chango

6.00 €

Tequila

6.00 €

Ron Cubano ( 3 años )

5.00 €

Cuba Ru 3 year ol Rhu cubai 3 an 'âg Ru cuban 3 ann Ron Cubano ( 7 años )

7.00 €

Cuba Ru 7 year ol Rhu cubai 7 an 'âg Ru cuban 7 ann Ron Cubano ( reserva )

8.50 €

Reserv Cuba Ru Rhu cubai réserv Ru cuban riserv

Vodk , mang , granadin Amarg d ang tur Chang Vodk , mang , grenadin an Ang tur bitter Chang Vodk , mangu , grenadin e Ang tur Chang Vodk , mang , granadin ang tur

Ron agrícola, martinica, guadalupe

Cóctel del amor

Pampero

6.00 €

Cacique

5.00 €

Legendario

6.00 €

Legendario elixir

5.00 €

Caney

6.00 €

Barceló

6.00 €

9.00 €

Ro Cuban , zum d jenjibr , maracuy , guayab , canel much amor Cocktai of lov , Cuba ru , ginger juic , passio frui , guav cinnamo an lo of lov Cocktai d ' amour, Rhu cubai , gingembr , fruit d l passio , goyav cannell e beaucoup 'amour Cocktai del 'amor , Ru cuban , succ d ze er , maracuyà, guayab , cannell molt amor Tupy mojito

8.00 €

Ro cuban , cav , hierbabuen , zum d limó , úcar Amarg d Ang tur Tup mojit , Cuba ru , cav , min , lemo juic , sugar an Ang tur bitter Tup mojit , Mojit norma ave un touch d Cav Tup mojit , Ru cuban , pr ecc , ment , succ a limon , zuccher Ang tur El Maceo

Ro cuban , mang , vin blanc Cuba ru , mang , whit win an Rhu cubai , mangu , vi blan e Ru cuban , mang , vin bianc

5.50 €

canel E Mace cinnamo E Mace cannelll E Mace cannell

Vodka

6.00 €

Agricultura ru , Martiniqu , Guadalup Rhu agricol , Martiniqu , guadeloup Ru agrico , Martinic , Guadalup

Ginebra Beefeater

6.00 €

Bombey

6.00 €

Larios

5.00 €

Ginebra Premium

8.50 €

Whiskies J&B

5.00 €

Absolute

6.00 €

Ba antines

6.00 €

Smirno

5.00 €

Cu y sark

5.00 €

Eristo

5.00 €

Johny Walker

6.00 €

Otros

6.00 €

Chivas

8.50 €

Wisky sup

9.00 €

RESTAURANTE ESPECIALIDAD MEDITERRÁNEO & CARIBEÑO c/ Cerrajeros, 17 96 114 27 97 https://restaurantebabalu.es babalu46001@yahoo.fr

Altramuces

Apio

Azufre y

Cacahuetes Crustáceos

Frutos

Gluten

Huevos

Lácteos

Molusco

Mostaza

Pescado

Sesam

Soja