cinema / Кадр из фильма «Большая жратва» (1973)
против любых душевных травм, ситком «Как я встретил вашу маму» демонст рирует, как «идеальный бургер» способен заставить человека надеть штаны и найти новую работу. А в самом лучшем гастрономическом мультфильме, по признанию Le Monde, ресторанный критик обретает вкус к жизни, попробовав любимое с детства блюдо. В «Рататуе» есть две движущих силы: неуклюжий повар и кулинарно одаренная крыса. И неважно, действительно ли то самое традиционное деревенское рагу из овощей разливается во рту сказочной симфонией – потому
что для зрителей оно все равно на вкус, как мечта. Мечта каждого маленького мышонка о больших свершениях. В то же время кинематограф напрочь отрицает излишество. «Нация фастфуда» как минимум отучает есть бургеры, как максимум – раз и навсегда обращает в вегетарианство. «Валл-и» так красочно показывает отвратительно «толстое» будущее человечества, что хочется навсегда забыть и про еду, и про лень; а культовый для киноманов и непонятный для любителей французский арт-хаус «Большая жратва» наглядно и не стесняясь самых шоки-
рующих подробностей демонстрирует, что будет, если переборщить с чревоугодием. Эту жесткую сатиру Марко Феррери по понятным причинам называют чистым раблезианством и рекомендуют к просмотру только обладателям экстремально крепких нервов. «Большая жратва» – чистая провокация, где героев рвет на части от нескончаемого обжорства, но они все равно не прекращают есть. Иногда страсть к пище приобретает даже более открытые формы и имеет самый что ни на есть прямой контекст. В «Американском пироге» герои «лишают девственности» шарлотку, во «Французском пироге» – макароны, в «Капризном облаке» – арбузы, ну и далее по малобюджетному или элитарному списку: пончики, яйца, суши. А в одной из топовых кулинарных комедий – «Повар, вор, его жена и ее любовник» появляется буквально
/ Кадр из фильма «Капризное облако» (2005)
/ Фильм «Нация фастфуда» (2006) снят по одноименной книге журналиста Эрика Шлоссера, в которой он рассказал, из чего делается еда в «Макдональдсе»
/ Кадр из мультфильма «Рататуй» (2007)
/ Кадр из фильма «Повар, вор, его жена и ее любовник (1989)
/ 112 /
новое блюдо – «бифштекс под хреном», что тоже иначе как «истинной любовью к кулинарии» назвать нельзя. И все же так по‑хорошему удивительно, что кино про еду мотивирует не пожирать ведрами сладкий попкорн, а решать жизненно важные проблемы. Учит не предаваться депрессиям, а готовить ароматные пироги и сочных омаров, верить в мечту, уважать семейные ценности «только из духовки» и с высокой колокольни плевать на фастфуд с рекламных билбордов.