Découvrez Cuenca
Découvrez Cuenca Mes étudiants ont travaillé dur pour mettre au point ce guide... ils sont débutants en français, mais pleins d'énergie et de bonnes idées ! Ils se sont attelés à la confection de ce guide avec sérieux et orginalité, en utilisant leurs connaissances de la langue pour partager leur ville et vous faire part de leurs recommandations personnelles. Je vous souhaite une bonne lecture ! Maureen Éon octobre 2018.
Réalisation Textes
Étudiants de l'Université de Cuenca, français niveau 1 : Sebastian Alvear, Elizabeth Cevallos, Diego Chumbi, Cristina Cordero, Sebastian Crespo, Andres Crespo, Emilia Farfán, Herman Guambaña, Rina Guartagangam, Esteban Herrera, Edison Juca, Carlos Loor, Mateo Morales, Jeremy Nogales, Johanna Orellana, Paula Ortega, Daniel Pesantez, Harison Quiguana, John Rivera
Mise en page Maureen Éon
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Où manger ? Que voir ? Où dormir ? Et à l'extérieur ? Nos recommandations
Où manger ? Section réalisée par : Sebastian Alvear, Esteban Herrera, Harrison Quiguana, Jeremy Nogales, Paula Ortega
Lorsque vous visitez Cuenca, vous devez essayer sa nourriture avant de partir. La cuisine de Cuenca est vraiment délicieuse et il y a beaucoup de plats que vous pouvez choisir. Des exemples de plats typiques sont :
Le motte pillo
Le cuy con papas
La fritada
Le locro de papas
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La route de la cuisine cuencanaise
Premier jour
Pour le petit déjeuner, visitez le Cafe San Sebas qui se situe au Parc San Sebastian. Ici vous pouvez trouver une nourriture magnifique pour le matin. Après le petit déjeuner, vous pouvez visiter le restaurant Raymipampa pour manger le déjeuner. Vous trouverez des plats typiques de la ville comme le cochon d’Inde, les viandes rôties, le mote (maïs typique), etc. Continuez votre journée en profitant d'un délicieux café au Cafe del Parque situé dans la rue Benigno Malo 917. Pour terminer, vous pouvez aller à la Casa Alonso, un lieu très élégant et vous pouvez profiter de l’architecture traditionnelle de la ville.
1- Cafe San Sebas
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2- Raymipampa
3- Cafe del Parque
4- Casa Alonso
deuxième jour
Pour commencer la journée, profitez du petit déjeuner au Cafe Austria qui se situe dans la rue Simon Bolivar. Pour le déjeuner nous recommandons Simon 784 près du Parc Calderon. Vous pouvez profiter de l’architecture traditionnelle et manger une nourriure très délicieuse. Vous pouvez marcher du restaurant dans tout le centre de la ville jusqu’à la rue Calle Larga et boire un exquis café au Goza Espresso Bar. Pour finaliser cette journée vous pouvez aller à la Placita qui est situé dans la rue 12 de abril, ici vous pouvez vou détendre et profiter d’un bon vin.
1- Cafe Austria
2- simon 7-84
3- Goza espresso bar
4- placita
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troisième jour
Cuenca a une variété incontestable de gastronomie. Pour le troisième jour sur cette route gastronomique, vous pouvez prendre le petit déjeuner au Cafe Magnolia, devant la Place Otorongo. Pour le déjeuner, vous pouvez visiter Tokte. Ici vous pouvez trouver des aliments sains à base d'ingrédients ancestraux des Andes équatoriennes, excellents pour les végétariens et les végétaliens. Si vous aimez les musées, nous vous recommandons le Musée Remigio Crespo et vous pouvez prendre un café au Cafe del Museo. Pour terminer le troisième jour, vous pouvez visiter Tiestos ici trouverez une cuisine de fusion, de nourriture traditionnelle avec une touche de saveurs étrangères. C'est très élégant, un petit peu cher, mais c'est quelque chose que vous ne pouvez pas ne pas essayer.
1- Cafe magnolia
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2- Tokte
3- Cafe del museo
4- tiestos
QUE VOIR ? Section réalisée par : Sebastian Crespo, Emilia Farfán, Rina Guartaganga, Carlos Loor, Mateo Morales, John Rivera Cuenca, patrimoine culturel mondial de l'humanité, a beaucoup de lieux qui parlent de son histoire. Cuenca est le plus beau lieu à visiter du pays. C'est très grand et incroyable. Si vous voulez profiter beaucoup de Cuenca vous devez le faire dans le centre historique. Nous vous proposons de suivre trois routes touristiques.
Première route
Du Muséé Pumapungo vers Las Herrerias (Chaguarchimbana), Plaza de las herrerías. Le musée Pumapungo est l'une des plus grandes œuvres architecturales de la ville à Cuenca. Le musée est beau à l’intérieur, et à l'extérieur il y a des ruines archéologiques incas de la ville Tomebamba. Le musée a une volière, il y a un grand espace vert et des animaux pour le public et le musée est patrimoine culturel de l'Équateur.
Le musée pumapungo, extérieur et intérieur du bâtiment principal
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Le jardin du pumpapungo
Las Herrerías (Chaguarchimbana) Cet endroit est situé sur les rives du fleuve Yanuncay, il est très important pour la ville car il abrite le musée des arts du feu où sont exposés des objets historiques et modernes en céramique. Au centre culturel Angel Chaguarchimbana, il y a plusieurs ateliers qui favorisent la connaissance de l'histoire et de la culture équatoriennes
Las herrerías
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La casa chaguarchimbana
Deuxième route
Du Puente Centenario vers l'église de Todos Santos. Le Puente Centenario est près de l'école Benigno Malo et de la rivière Tomebamba. Il est important parce qu’il représente l’anniversaire de Cuenca.
Vous prenez la rue Paseo tres de noviembre et vous descendez tout droit. Le long de la rue Paseo tres de noviembre, il y a des belles maisons patrimoniales, des bars, des hôtels, des restaurants et des musées importants tel que Remigio Crespo Toral, le CIDAP etc. Vous passez devant le Puente Roto, un bel endroit au bord de la rivière.
Le cidap
Le puente roto
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Vous tournez à gauche dans la rue Bajada de Todos Santos. Vous montez la rue Bajada de Todos Santos, vous pouvez aussi prendre les escaliers près du Puente Roto.
En haut, vous êtes arrivés à l'église Todos Santos. C’est une église qui a célébré la première messe catholique. Son architecture est intéressante c’est une église très belle et avec beaucoup d'histoire.
Photo : Patricio Sarimento
troisième route
De San Sebastian à l'église San Blas San Sebastián est dans la rue Sucre et Coronel Tálbot. C'est un grand parc qui a une jolie église et une fontaine. San Sebastian est un parc important parce que c'est l'un des premiers quartiers de Cuenca.
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Pour arriver à la Catedral Nueva, prenez la rue Simón Bolívar jusqu'à la rue Benigno Malo, et vous êtes arrivés. C'est un des lieux les plus touristiques parce que sa structure est incroyable. Vous pouvez regarder presque tout le centre historique. Les touristes profitent beaucoup de ce lieu.
La catedral nueva
La catedral vieja
La Catedral Vieja est en face de la Catedral Nueva, pour y aller vous traversez le Parc Calderón et vous êtes arrivés. Cette église a aussi un musée très touristique. Pour aller à pied de la cathédrale à la mairie, prenez la rue Simón Bolívar jusqu'à l’angle et vous êtes arrivés. Ce lieu est joli.
La mairie
L'Église san blas
La Catedral Vieja est en face de la Catedral Nueva, pour y aller vous traversez le Parc Calderón et vous êtes arrivés. Cette église a aussi un musée très touristique. Pour aller à pied de la cathédrale à la mairie, prenez la rue Simón Bolívar jusqu'à l’angle et vous êtes arrivés. Ce lieu est joli. l'Église San Alfonso est en face de la maire et elle a une très belle cour. Pour finir cette route vous devez continuer tout droit dans la rue Simon Bolivar. Passez le glacier Monte Bianco jusqu'à la rue Manuel Vega et vous êtes arrivés à l’église San Blas.
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OÙ DORMIR ? Section réalisée par : Elizabeth Cevallos, Diego Chumbi, Johana Orellana, Daniel Pesantez Vous trouverez cidessous une liste d'hôtels dans la ville de Cuenca, présentant les meilleures options d'hébergement dans la ville en fonction de différents budgets.
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Bauhouse COORDONNÉS: Benigno Malo 1031 ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $20.00 pour deux TÉLÉPHONE FIXE: 2832931 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Wifi Nourriture el boisson Location de vélos
Mansión Alcazar COORDONNÉS: Bolivar 1255 y Tarqui ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $264.00 pour deux TÉLÉPHONE PORTABLE: 09 99 23 50 46 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Wifi Nourriture el boisson Transfert d’aéroport Parking gratuit Petit déjeuner complet
Dos Chorreras COORDONNÉS: km 21 Vía al Cajas ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $105 pour deux TÉLÉPHONE FIXE: 09 99 23 50 46 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Wifi Nourriture el boisson Transfert d’aéroport Parking gratuit La pêche
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Hostal Casa del Barranco COORDONNÉS: alle Larga 8 41 y Luis Cordero ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $40 pour deux TÉLÉPHONE FIXE: 2822503 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Wifi Nourriture el boisson Transfert d’aéroport Chambres nonfumeur
San Juan Hotel COORDONNÉES: General Torres 9 59 y Gran Colombia ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $92 pour deux une nuit TÉLÉPHONE FIXE: 2840870 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Salle d'événement Restaurant, bar et cocktails Wifi gratuit Parking gratuit Petit déjeuner inclus Transport gratuit à l'aéroport
Cofradía del Monje COORDONNÉES: Presidente Córdova 1033 y Padre Aguirre. ACCUEIL: 24 Heures PRIX: $39 pour deux une nuit TÉLÉPHONE FIXE: 283 1251 SERVICES ET ÉQUIPEMENTS: Wifi Petit déjeuner et déjeuner Goûter Restaurant Salle de bain avec douche Télévision
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ET À L'EXTÉRIEUR ? Section réalisée par : Cristina Cordero, Andrés Crespo, Herman Guambaña, Edison Juca Nous allons vous présenter quelques endroits intéressants à l'extérieur de Cuenca. Vous pouvez y faire une excursion à la journée.
le parc national du cajas Ce parc est situé a 30km de Cuenca. Le Parc National Cajas a 230 lagunes et des paysages grandioses. Le Parc s’étend sur la partie occidentale de la cordillère andine, entre 3000 et 4500m d’altitude. Il y a beaucup d’animaux (toucans, condors, couguars). En raison de l’altitude, il y a fait souvent très froid dès que le soleil se cahe. Mais quand il se montre, en revanche, prenez garde aux coup de soleil. La Crème solaire est de rigueur. En bus. Depuis Cuenca, prendre un bus de la Cooperative Transporte Occidental, au Terminal Terrestre sud (quartier de la Feria Libre, jusqu’au refuge de la Toreadora. Au retour, vous pourrez prendre n’importe quel bus en direction de Cuenca
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la vallée de yunguilla Avec un climat subtropical, la vallée de Yunguilla (Yunga signifie en quichua, lieu chaud), qui méne à Machala est recommandée aux voyageurs en quête de tranquillité et d'une excursion loin de l'agitation des grandes villes. La vallée se trouve a 30 km au sud de Girón. C'est une des zones les plus chaudes de la province, c’est l’un des repères préférés des habitants de Cuenca qui viennent y passer leurs vacances. La vallée est riche en cultures (cannes à sucre, agrumes) et mines d’or exploitées depuis la période inca. Pour atteindre á Yunguilla , il faut emprunter la Panaméricaine sud en direction de GirónPasaje. Pour y aller en bus, depuis le terminal terrestre de Cuenca, prendre un bus de la coopérative Santa Isabel. Départs toutes les 30 minutes, entre 5:00 h et 21:00 h. jusqu’à Girón, comptez $1,50, vous pouvez aussi prendre n’importe quel bus en direction de Machala.
la ville de gualaceo La ville de Gualaceo est à 35 km de Cuenca, elle a une population de 45 000 habitants. Gualaceo est située à 2300 mètres d'altitude. C'est une ville visitée pour son artisanat et sa cuisine équatorienne.
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Le weekend, de nombreux touristes nationaux et étrangers visitent cet lieu pour savourer ses plats typiques dans son marché. Vous pouvez manger le hornado, le poulet, le cochon d'Inde, accompagné de pommes de terre et d'une salade de tomates à l'oignon. Le parc central et l'église sont très magnifiques. Pour arriver à Gualaceo, vous pouvez prendre un bus dans le terminal de bus à Cuenca, le voyage dure environ 1 heure. A 6 km de Gualaceo se trouve l'atelier de fabricación des chales de Jose Jimenez. Gualaceo est le lieu où il y a le plus d'orchidées en Équateur, il y a plus de 4000 types d'orchidées. Gualaceo est surnommée le jardin de l'Azuay. Les femmes de Gualaceo portent le même type de vêtement et de chapeau que les cholas cuencanas de Cuenca.
Giron
Giron est un lieu unique. Ses mythes et légendes sont très interessants. Cet endroit est important à cause des événements depuis l'époque précolombienne. Le nom Cañari est Leoquina, qui signifie: étang de la couleuvre. Et le nom Inca est Pacaypamba que signifie : Plaine de guabas. La prémiere visite c'est le museé «Casa de los Tratados». Ce lieux a les armes de la Bataille de Tarqui et les drapeaux de cette époque. Dans cette bataille, la Grande Colombie l'a emporté contre les envahisseurs péruviens le 27 février 1829.
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C'est la cascade. Elle s´appelle El Chorro. Elle a quatrevingtdixneuf mètres de haut. L'eau est très claire. Pour arriver à la deuxième cascade vous pouvez marcher deux heures sur la montagne et vous pouvez vous baigner. Les plats traditionnels sont cochon d'Inde el le pain d'achira. La boisson traditionnelle est la mapanagua. Elle est faite de liqueur et de jus de canne à sucre. La fête traditionnelle s´appelle Fiesta de los Toros et va d'octobre à décembre.
À Giron il y a une ville apelée La Asuncion. Dans cette ville vous pouvez voir un poisson endémique d´Equateur. Il s´appelle preñadilla et il habite dans un étang. Pour aller a l´étang vous prenez un chemin à Arozhuma, vous marchez dans la montagne, au bout du chemin vous traversez une riviere. L'étang est en face de vous. Les pétroglyphes sont très interessants et vous pouvez voir des montagnes et des étangs quand vous marchez dans ce lieu. Les gens sont sympathiqes et vous pouvez partager des activités avec eux.
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canne à sucre à yungilla
Le cajas gualaceo
gualaceo
giron
pétroglyphes à giron
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lES RECOMMANDATIONS DES ÉTUDIANTS Edison Je m'appelle Edison Juca, je suis équatorien et j'habite à Cuenca, j'ai 42 ans. Je travaille comme guide pour l'agence de voyages Polylepis Tours. J'étudie le français pour guider dans cette langue. Mon lieu préféré à Cuenca est le parc Paraíso. Je l'aime beaucoup parce qu'il a beaucoup de plantes et d'arbres et je peux observer de nombreux oiseaux se promener près de la rivière. parque el paraíso
Paula Je m’appelle Paula, j’ai 22 ans et je suis étudiante en Relations Internationales à l’Université del Azuay. J’étudie le français parce que j’aime la culture et je voudrais étudie ma spécialité en France. Mon lieu préfère à Cuenca est la lagune del Zorocucho parce que c’est très calme, et c’est un bon endroit pour être entouré de nature avec des amis ou en famille.
Emilia Je m'appelle Emilia, j'ai 20 ans, je suis étudiante. J'étudie le français parce que je veux voyager partout dans le avec mes amis. Le français est une langue très jolie. Mon lieu préfére à Cuenca est le centre historique parce que c'est très intéressant. Il y a beaucoup d'églises, de jolies maisons, de restaurants, de musées et de théâtres. J'adore aller au centre historique parce que je peux me promener, regarder et visiter et tous ces lieux.
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Mateo Je m'appelle Mateo Morales, j'ai 19 ans, je suis étudiant à l'université de Cuenca, j'étudie le français parce que j'aime cette langue, mon lieu préféré à Cuenca est La Cathédrale parce que c'est un lieu emblématique avec une architecture merveilleuse comme celle des grandes villes.
Herman Je m'appelle Herman. Mon nom est Guambaña. J'ai trente deux ans. Je suis ingènieur touristique et je travaille comme guide pour monsieur Juca. J'étudie le francais parce que je voudrais avoir plus travail et plus d'argent pour visiter plus souvent ma fille Sofia, que j'aime beaucoup. Mon lieu préféré á Cuenca est le museé Pumapungo. Il y a un grand jardin vert et des vestiges archéologiques. L'étang a des poissons rouges. Il y a des oiseaux et des lamas. La bibliothéque est grande et intéressante. L'histoire de la monnaire est trés bien mais la salla la plus magnifique est la precolombienne.
museo pumapungo
Rina Je m'appelle Rina Marilú Guartatanga Coronel, j'habite à Cuenca. J'ai vingttrois ans. Ma date de naissance c'est le 31 octobre 1994. Je suis ingénieur Marketing. Je suis étudiante de français à l'Université de Cuenca. J'aime cette langue depuis que je suis petite. Le français est très intéressant. J'aime beaucoup la musique de Zaz, alors je veux apprendre le français. Mon lieu préfére à Cuenca est le Puente Roto. Je l'aime bien parce qu'il est près de la rivière Tomebamba et son historie est intéressant J'aime aussi son architecture. puento roto
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todos santos
tomebamba
cristina Je m’appelle Cristina Cordero, j'ai 30 ans. Je suis étudiante. Je suis née à Quito en Équateur, mais j'habite à Cuenca. J’étudie la français parce que je veux connaître la France, c'est un pays intéressant, pour sa culture, son histoire, sa gastronomie, etc. Mon lieu préféré à Cuenca est le point de vue de l’église Todos Santos, c’est un endroit tranquille, au bout il y a une cafétéria, où vous pouvez lire et converser avec une vue magnifique, prendre un délicieux café..
sebastian Je m' apelle Sebastian Crespo, j'ai dixneuf ans. Ma ville de naissance est Cuenca en Équateur. Je suis entraîneur de Karaté et étudiant. J'aime étudier le français parce que c'est une langue qui est parlée dans beaucoup pays que je veux connaître. Mon lieu préféré à Cuenca est le rive de la rivière Tomebamba parce que c'est un endroit très calme.
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jeremy Je suis Jérémy Nogales, j´ai 23 ans. Mon rêve est d'aller en France et finir mes études d´art, c'est la raison pour laquelle j'étudie le francais… Mon lieu préféré á Cuenca c'est le Parc Calderón parce que j'adore l'ambiance, la cathédrale, l'architecture... c'est merveilleux !
diego Je m'appelle Diego, je viens d´Equateur, j'habite à Cuenca. Je suis ingénieur en électronique. J'étudie le Français parce que je rêve de voyager en Europe et de visiter la France. J´adore ma ville Cuenca. Mon lieu préféré à Cuenca est le parc Paraiso parce qu'il est grand, il y a un lac et ma famille et moi nous nous y promenons le dimanche.
elizabeth Je m'appelle Elizabeth Cevallos, j'ai 23 ans, je suis étudiante. J'étudie le français parce que j'aimerais voyager en France et parce que j'aime apprendre d'autres langues. À Cuenca, je préfère le centre historique pour son architecture.
andres Je m’appelle Andrés Crespo, j’ai 27 ans, j'habite à Cuenca en Équateur. Je suis journaliste. Ma passion c'est le football. J’aime la musique, surtout le rock et hip hop. J’aime aussi la culture. Je veux étudier la communication et la publicité à Montpelier. Mon endroit préféré à Cuenca c’est le musée Prohibido parce qu'il montre l’art différent, caché, c’est un espace alternatif pour l’art à Cuenca. J’aime sa musique et ses museo prohibido concerts rock. Dans cet endroit, écoutez Basca pour la première fois, c’est mon grope préféré.
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John Je m’appelle John Rivera. J’ai 18 ans. J'étudie l’anglais à l'Université de Cuenca. J’étudie le français parce que je voudrais parler beaucoup de langues, travailler et voyager par le monde entier. Mon lieu préféré est le centre historique parce que vous pouvez voir beaucoup de monuments incroyables. Aussi vous pouvez trouver beaucoup de très belles églises mais les restaurants sont les meilleurs. Imaginez à quel point Cuenca est merveilleuse.
Carlos Je m'appelle Carlos Xavier Loor Mendoza J'ai vingttrois ans, ma date de naissance c'est le 14 décembre 1994. Je suis ingénieur touirsme. Je suis étudiant de français à l'université de Cuenca. J'aime le français parce que c'est uen grand opportunité pour aller dans d'autres pays. J'aime la langue, la musique et la cuisine. Mon lieu préféré à Cuenca est la rivière Tomebamba parce qu'elle a de beau paysages et l'architecture est intéressante.
sebastian
Salut ! Je m’apelle Sebastián, j’ai 20 ans. Je suis équatorien et j’habite à Cuenca. Je suis entraîneur à Atlanta Gym. J’apprends le Français. J'étudie cette langue parce que j’aime le Français ! Et je m’interésse à la culture. J’adore la prononciation et la grammaire. Aussi je suis intéressé par les écrivains français. Mon lieu préféré à Cuenca est le parc Calderón, parce que j’aime le lieur et les monuments près du parc. La Cathédrale est en face, la Cathédrale Vieja est derrière, et il y a beaucoup de restaurant. Le parc Calderón est au centre de la ville, c’est très beau !
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Daniel Je m'appelle Daniel Pesántez, j'ai 23 ans, je suis étudiant en architecture. J'étudie le français parce que mon rêve est de voyager en France, parce que j'aime l'archiecture de la tour Eiffel, et j'aime la cuisine française. Mon lieu préféré à Cuenca est le restarant Papa Jhons parce que la pizza est super, le restaurant est devant ma maison, le prix et les pizzas sont bons.
Johanna Bonjour ! Je m'appelle Johanna Orellana, ma ville est Cuenca, elle est très belle ! Mon endroit préféré est "Luz y Sal", c'est un restaurant, la cuisine est variée et l'ambiance est calme. Pour y aller, depuis la Benigno Malo, tu tournes à droite dans Calle Larga et tu continues tout droit jusqu'à l'élise de Todos Santos. Tu tournes à gauche, le restaurant Luz y Sal se trouve dans la rue Mariano Cueva et Calle Larga.
harison Je m'appelle Harison Quiguana, je suis colombien, j'habite à Cuenca, j'ai 21 ans. Je suis étudiant. J'aime étudier le français parce que je veux voyager en France et visiter la Tour Eiffel et le Musée du Louvre. J'aime Cuenca parce qu'il y a de beaux endroits. J'adore sa cathédrale et ses parcs.
esteban Je m’appelle Esteban Herrera. J'ai 17 ans et je suis étudiant de français J’étudie le français parce que je rêve d'étudier en France. Mon lieu préféré de Cuenca est le Parque Calderón parce qu’il y a beaucoup de restaurants à côté et parce qu'il est le centre de la ville. parque calderón
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Photo : HD fondos
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