Page 1


Dolacz do nas


redakcja Ewa Juszczak

Ula Szczepańska

Monika Grochot

Krzysztof Zgoda

Marta Pilarska

Marysia Bocheńska

Klaudia Dobija

Agnieszka Drońska

Mała ka(f)ka, www.zmalakafka.blogspot.com

Mery Selery, www.meryselery.blogspot.com

Labirynt Słów, www.labiryntslow.com.pl

Labirynt Słów, www.labiryntslow.com.pl

Urszula Turyna, Sylwia Zaremba Ośrodek psychoterapi Mały Książe, www.psychoterapia–malyksiaze.pl

Jacek Wrzesiński Fotograf, www.wrzesinski.art.pl

Joanna Guszta

Marzena Łada

Ładne halo, www.ladne-halo.pl,

Tłumacz

Katarzyna Dębińska Łatak Kuchnia nastrojowa www.kuchnianastrojowa.blogspot.com


Badzmy w kontakcie! Słyszałeś o czymś ciekawym, o czym warto powiedzieć innym? Znasz kogoś niesamowitego, o kim wszyscy powinni usłyszeć? Pisz: kontakt@funpik.pl Prowadzisz blog? Zajmujesz się czymś pasjonującym? Pisz: wspolpraca@funpik.pl Prowadzisz firmę i chciałbyś się zareklamować? Pisz: reklama@funpik.pl


goscie wydania Paweł

Agnieszka i Ania,

www.graindechic.com

Natalia, Zosia, Ania,

www.grupadamdesign.blogspot.com

Dorota,

www.smakuje.blox.pl


spis tresci 10

34

48

56

70

swia tecznie

zaba wnie

konkurs

moda

czytel nia +


90

120

132

kuchnia zabawy psychodo druku logia

138 logopedia

Czy potrafisz wskazać ulubioną zabawę Twojego dziecka? Czy będzie to zabawa w „kosi, kosi”, zgadywanki, zabawa w sklep, a może najnowsza gra na telefonie komórkowym?

Pomocnicy

Świętego Mikołaja


Święta zbliżają się wielkimi krokami… Sklepowe witryny uginają się pod tandetnymi gadżetami. Święty Mikołaj radośnie podśpiewuje zapraszając nas na zakupy, renifer wręcza kredyt, a bałwanek topi się rozgrzany nadmiarem wrażeń. Telewizja huczy, reklamy kuszą. Napastliwe święta zmęczą nas zanim rozpoczną się na dobre. A ja nie chcę płynąć na tej fali. Chcę wyrwać się z tej świątecznej szarpaniny i powoli z dnia na dzień zatapiać się w świątecznej atmosferze. Chcę wspominać i gawędzić z dzieciakami przy klejeniu choinkowych ozdób i wycinaniu świątecznych kartek. Chcę domu pachnącego pomarańczową skórką, strzelających łupin orzechów i gorącego kakao z bitą śmietaną i sosem czekoladowym. Chcę dzwonić do mamy po kulinarne porady. Chcę oglądać płatki śniegu z nosem przyklejonym do szyby. Chcę rozbudzić w naszym domu tę świąteczną magię, o której dawno już zapomniałam. Niezłomna wiara moich dzieci w rzeczy, w które ja przestałam wierzyć już dawno, pokazuje mi, że warto.

I takich pięknych, wesołych i prawdziwie spokojnych Świąt Bożego Narodzenia chciałabym życzyć również Wam! Niech magia świąt obudzi się w każdym z nas! Rdakcja FUNpik

nasz misz masz 1


z z z

2

DESIGN 1 Paperworks www.paper-works.pl

Bo Święta wymagają szczególnej oprawy.

FUN 2 Sweetopia sweetopia.net

Z uśmiechem Ci do twarzy.

PIĘKNO 3 Belle&Boo http://belleandboo.com/product.php?id_product=749

Zawsze możesz liczyć na bliskich.

3


, swiate ,


ecznie


1. Przygotuj:

2. Zmajstruj:

• • • • • •

• zapakuj prezent • odrysuj kształt rogów według szablonu na piankowych arkuszach lub papierze kolorowym i wytnij • na zapakowanym prezencie przyklej 2 niebieskie pompony tworząc oczy • renifera • to samo zrób z czerwonym pomponem nos • na koniec doklej rogi

jednobarwny papier do pakowania prezentów pompony piankowe arkusze lub papier kolorowy klej nożyczki szablon rogów renifera do pobrania z tej strony

3. Dekoruj! Dekorowanie prezentów za pomocą pomponów jest świetną i prostą zabawą dla dziecka. Pompony dostarczają nam wielu opcji dekorowania. Renifer to tylko przykład. W ten sam sposób można tworzyć bałwanki, śnieżynki, choinki czy inne abstrakcyjne formy.


Tutaj śc

iągnij

SZABLON


1. Przygotuj: • jednobarwny papier do pakowania prezentów • kolorowe papiery (u nas stare gazety i łańcuchy choinkowe) • dziurkacz • klej

2. Zmajstruj:

3. Dekoru

• za pomocą dziurkacza przygotuj elementy dekoracyjne i wysyp na dużą kartkę papieru • łańcuch choinkowy porwij na mniejsze elementy (możesz także użyć dziurkacza) • prezent zapakuj w papier

Zastanów się, kt chcesz ozdobić. ruj klejem. Na ro dekoracyjne połó klejem w dół. Do i gotowe.


uj!

tóre fragmenty prezentu Wybrane miejsce posmaozsypane elementy óż prezent ułożony ociśnij, odczekaj chwilę


1. Przygotuj:

2. Zmajstruj:

• jednobarwny papier do pakowania prezentów • styropian • nożyczki • piankowe arkusze • klej

• w piankowym arkuszu wytnij dowolny wzór do dekoracji (u nas trójkąty) • zapakuj prezent • przyłóż szablon do opakowanego prezentu • połam styropian na mniejsze kawałki (palcami lub za pomocą tarki) • w miejscu wyciętych wzorów posmaruj klejem i posyp styropianem • odczekaj chwilę i zdejmij szablon

3. Dekoruj! W tym sposobie nie ma ograniczeń, można wymyślać najróżniejsze kształty. Domowe sposoby dekorowania prezentów nadają im unikatowego i niepowtarzalnego charakteru, a przy tym są świetnym sposobem na rodzinną zabawę.


1. Przygotuj: • różnokolorowe pompony • drucik lub nitkę z igłą (u nas drucik) • nożyczki


2. Zmajstruj:

3. Dekoruj!

• odetnij odpowiednią długość drutu • nawlekaj pompony, tworząc łańcuch/ girlandę • po każdym nawleczeniu pompona zrób supełek (dzięki czemu zostaną one na swoim miejscu)

Stworzoną girlandę wykorzystaj do świątecznej dekoracji domu. Okno, choinka, ściana to tylko przykładowe miejsca, w których pompony idealnie się sprawdzą.


1. Przygotuj: • • • • • •

kartonowe kubeczki do napojów dziurkacz światełka na choinkę nożyczki nożyk linijkę


2. Zmajstruj:

3. Dekoruj!

• odmierz linijką równą odległość na każdym kubeczku. • pole cięcia zaznacz ołówkiem. • skróć kubeczki odcinając część kubeczka na wyznaczonej wysokości. • weź dziurkacz i ozdób lampiony według uznania • natnij lampionik na krzyż na denku. • nałóż delikatnie lampioniki na choinkowe światełka. • girlanda gotowa!

Możesz powiesić ją na choince jednak równie dobrze ozdobi ścianę, dając przy tym piękne stłumione światło.


1. Przygotuj: • karton • kolorowe kordonki • materiały do ozdabiania

2. Zmajstruj: • odrysuj wymyślony przez Ciebie kształt na kartonie i wytnij go (możesz również skorzystać z naszych szablonów) • na igłę nawlecz kolorową nitkę i przeszyj kartonik zgodnie z Twoją fantazją. Zawsze powstanie jakiś ciekawy wzorek (dzieciom przygotuj plastikową igłę i zrób wcześniej dziurki w kartoniku, aby swobodnie mogły robić przeszycia).

3. Dekoruj! Możesz używać różnych kolorów nitek, możesz pomalować kartonik w ciekawe wzorki i ponaklejać na nitkę świecidełka.


Tutaj śc

iągnij

SZABLON


1. Przygotuj: • • • •

rurki mulinę igłę nożyczki

2. Zmajstruj: • • • •

wymyśl kształt jaki chcesz zbudować. przytnij rurki na potrzebne Ci długości. nawlecz mulinę na igłę. nawlecz rurki na mulinę i łącz je zgodnie z wymyślonym kształtem. • aby kon­strukcja była bardziej stabilna, to związuj mniejsze elementy i łącz je dopiero w większą całość albo przeszywaj łączone elementy kilkukrotnie, aż przestaną nadmiernie się chwiać.

3. Dekoruj! Owijaj kolorowe nitki albo wokół brzegów bombki albo wokół boków bombki. Owijając bombkę możesz tworzyć regularne lub abstrakcyjne wzory.


Tutaj śc

iągnij

SZABLON

1. Przygotuj: • • • • •

karton szablony nożyczki klej rzeczy do ozdabiania


2. Zmajstruj:

3. Dekoruj!

• wytnij przygotowane przez nas szablony • złóż (aby łatwo było zaginać karton ja przerysowuję go od wewnętrznej strony niepiszącym długopisem) • sklej

Przygotowaliśmy kilka kształtów, które dają wiele możliwości ułożenia. Może zaczniesz od najmniejszego kwadratu, a skończysz na największym? A może połączysz kwadrat z trójkątem? A gdyby tak trójkąt stanął na głowie? Dodatkowo możesz pokolorować przygotowane ozdoby, okleić świecącymi dżetami lub posypać brokatem. Wszystko zależy od Twojej pomysłowości.


1. Przygotuj:

2. Zmajstruj:

• • • • •

• rozgnieć w rękach modelinę, aby zrobiła się plastyczna • rozwałkuj • wytnij foremką do ciasteczek oczekiwany kształt • zrób dziurkę np. rurką. • upiecz w piekarniku zgodnie z podanym na opakowaniu sposobem • przewlecz wstążeczkę

modelinę wałek rurkę wstążeczkę foremkę do ciasteczek

3. Dekoruj! Wydaje nam się, że akurat w przypadku tych bombek prostota jest najlepsza. Jeżeli jednak chcecie możecie je pomalować lub poobklejać.


1. Przygotuj:

2. Zmajstruj:

• kilka arkuszy kartonowych (mogą być z pudeł) • koraliki • tasiemkę • nożyczki • cyrkiel • igłę z nitką

• na tekturze narysuj cyrklem kółka (różnej wielkości) • wytnij • za pomocą igły i nitki rozpocznij nawlekanie koralików i kartonowych kółek • na końcu doszyj tasiemkę za pomocą której powiesisz ozdobę na choince

3. Dekoruj! Tekturowe kółka dają wiele możliwości tworzenia świątecznych dekoracji. Nie ma tutaj ograniczeń, jest świetna zabawa w projektowanie najpiękniejszych świątecznych ozdób, których nie znajdziesz na żadnej innej choince. Warto więc pobudzić wyobraźnię i przystąpić do ozdabiania choinki.


1. Przygotuj:

2. Zmajstruj:

3. Dekoruj!

• • • •

• wytnij świętego Mikołaja wraz z ekipą pomocników zgodnie z szablonem.

Pokoloruj elementy i przyszyj kolorowe ski. Reniferkowi czerwoną kuleczkę, ba kowi pomarańczową marcheweczkę, a  łajowi różowiutki od mrozu nosek.

karton szablon małe pomponiki mazak


e noałwan Miko-

Tutaj śc

iągnij

SZABLON


zabaw


wnie


fot. archiwum prywatne

fot. archi

Natalia, Zosia, Ania, Dam!Design www.grupadamdesign.blogspot.com

Zosia


iwum prywatne

kwestionariusz • WSZYSTKO ZACZĘŁO SIĘ… od dnia, w którym w jednym miejscu znalazła się grupa dziewczyn, ogrom twórczego zapału, chęć wzięcia udziału w 7 edycji Przetworów i stary puf . • NASZE PRACE… są wynikiem połączenia pomysłów naszej trójki. Chcemy, żeby nasze produkty były estetyczne, funkcjonalne i interesujące. • NAJWIĘKSZĄ SATYSFAKCJĘ... sprawia nam patrzenie jak owoce naszej pracy cieszą się zainteresowaniem zarówno wśród dzieci jak i rodziców. • INSPIRUJĄ NAS… funkcjonalne zabawki, ciekawe pomysły na wspólne spędzanie czasu oraz stare gry planszowe. • PODZIWIAMY… ich bezpretensjonalne podejście do świata, o którym z biegiem czasu łatwo jest zapomnieć. • NAJBLIŻSZE PLANY… udział w targach w całej Polsce, praca nad nowymi grami i zabawkami. • MARZY NAM SIĘ… aby nasze produkty trafiły do szerokiego grona odbiorców w Polsce i na całym świecie. • W WOLNEJ CHWILI… spędzamy czas z bliskimi i szukamy inspiracji do kolejnych działań. • W DZIECIŃSTWIE… było dużo zabawy, ganiania po podwórku i beztroski! • ŚWIAT DZIECKA… jest kreatywny i nieograniczony. • POMYSŁ NA ZABAWĘ Z DZIECKIEM…

Natalia

Pokojowa planszówka

A gdyby tak wasze mieszkanie zamieniło się w wielka grę planszową? Potrzebne będą: - Kartki papieru - Kolorowe flamastry lub kredki - Kostka do gry planszowej fot. archiwum prywatne

Ania

Wyobraźcie sobie, że wasz pokój lub całe mieszkanie to plansza do gry, a wy jesteście pionkami. Polami po których będziecie się poruszać mogą być poduchy lub inne rzeczy porozkładane na podłodze. Możecie także zaangażować fotele czy krzesła do uczestniczenia w grze, a skakanie po tapczanie lubi każdy. Policzcie ile pól udało wam się stworzyć i wypiszcie na osobnych karteczkach liczby od 1 do x– liczby pól biorących udział w grze. Następnie weźcie kolorowe flamastry i część karteczek pokolorujcie – to będą pola aktywności. Ustalcie reguły gry. Każdy kolor to inne zadanie. Niektóre pola mogą oznaczać stratę kolejki, inne dodatkowy rzut kostką, jeszcze inne wykonanie zadania wskazanego przez przeciwnika. Teraz ustalamy gdzie gra będzie się rozpoczynać (np. Przedpokój), a gdzie kończyć (np. Wanna w łazience). Na tej trasie rozłóżcie po kolei karteczki. Teraz wystarczy ustalić kolejność, rzucić kostką i wygrać międzymeblowy wyścig! Start!


1

4

Starannie wyselekcjonowane produkty, za którymi stoi coś więcej – dobry projekt, najwyższa jakość materiałów, ręczne wykonanie i idea Fair Trade. 1 Drewniane puzzle 3d, ECOWOODS BO 2 Przytulanka z bawełny organicznej, KALLISTO 3 Klocki miasto, VARIS TOYS 4 Gry edukacyjne, WONDERWORLD

8

5 Kulodrom, VARIS TOYS 6 Warzywniak - Waga sklepowa + skrzynka z owocami i warzywami z drewna kauczukowego, WONDERWORLD 7 Klocki konstrukcyjne osada, VARIS TOYS 8 Drewniana nawlekanka, PINTOY 9 Drewniane klocki konstrukcyjne, PINTOY 10 Drewniany jeździk z bagażnikiem, PINTOY

o.pl

oc www.ecoCr


3

2

5

7

6

10

9


1

4

Nietuzinkowe przedmioty w skandynawskim stylu dla miłośników dobrego designu. 1 Poduszka robot, FERM LIVING

8

2 Kosz na zabawki, FERM LIVING 3 Poduszka z psem, FERM LIVING 4 Sarenka do ciągnięcia, SEBRA 5 Drewniane magnesy, SEBRA 6 Drewniana kuchenka, BRIO 7 Lampka sarenka, FERM LIVING 8 Półka dorm, FERM LIVING 9 Kocyk, FERM LIVING 10 Pościel, FERM LIVING

l

scandikids.p


2

3

6 7 5

10 9


1

5

Piękne zabawki z całego świata dotychczas niedostępne w Polsce dzisiaj u nas, na wyciągnięcie ręki. 1 Lis Kitschos, LES DEGLINGOS

8

2 Plecak przedszkolaka, LES DEGLINGOS 3 Plakat, OMM DESIGN 4 Puzzle obserwacyjne, DJECO 5 Ciężarówka, MOOVER 6 Talerz, OMM DESIGN 7 Wózek dla lalek, MOOVER 8 Składanki, COQ EN PATE 9 Szmaciana lalka, TROUSSELIER 10 Memo, OMM DESIGN

ima.pl

ss www.mami


3

4 2

6

7

10 9


1

4

7 Zabawki, które nie tylko bawią, ale uczą i rozwijają. 1 Klocki edukacyjne, BRIK 2 Klocki, PLUS PLUS 3 Domek, MON PETIT ART 4 Stempelki, WEE GALLERY 5 Woskowe sznureczki, WIKKI STIX 6 Gry planszowe i pamięciowe, MARBUSHKA 7 Kolorowanka edukacyjna „gdzie mieszkasz?”, MARBUSHKA 8 Klocki Mini Cubes, MON PETIT ART 9 Gra w emocje, KIMOCHIS 10 Klocki, ZOLO

8

ia.pl

nd www.tutula


2

3

6

5

10

9


konk


kurs


mod


da


grain& de„ chic ubrania, w których dzieci wyglądają modnie, a jednocześnie naturalnie i radośnie.

fot. archiwum prywatne

Agnieszka

Ania i Agnieszka, Grain de chic www.graindechic.com

fot. archiwum prywatne

Ania


& kwestionariusz • WSZYSTKO ZACZĘŁO SIĘ… na przecięciu dróg Warszawy z Paryżem. • NASZA MARKA… to prosta elegancja z nutą rock and roll’a. • NASZA KOLEKCJA… ubrania w których dzieci wyglądają modnie, a jednocześnie naturalnie i radośnie. • INSPIRUJĄ NAS… dzieci. • MARKI, KTÓRE CENIMY / PODZIWIAMY… te, które gwarantują jakość wykonania, mają dziecięce, wdzięczne fasony. • KONKURENCJA… dopinguje. • NAJBLIŻSZE PLANY… rozwijanie naszej firmy, nowe adresy, gdzie będzie obecna marka Grain de chic, a w Warszawie uczestnictwo w warsztatach dla dzieci – w styczniu mamy wykład dla dzieci w ramach Akademii Umiejętności Projektowych będziemy rozmawiać o modzie. • MARZY NAM SIĘ… żeby było coraz więcej ciekawych marek ubrań i akcesoriów dla dzieci. • W WOLNEJ CHWILI… szukamy inspiracji. • W DZIECIŃSTWIE… nie chciałyśmy zostać strażakami. • ŚWIAT DZIECKA… bezcenny czas.


fot. Czudowska fot.Kama Krzysiek Opaliński

fot. Kama Czudowska


fot. Kama Czudowska


fot. Kama Czudowska

fot. Kama Czudowska


fot. Kama Czudowska

fot. Kama Czudowska


fot. Pink Wings

fot. Pink Wings

fot. Pink Wings

fot. Pink Wings

Bunny White www.bunnywhite.pl

fot. Pink Wings


fot. Adam Sztokinier

fot. Adam Sztokinier

fot. Adam Sztokinier

Kolekcja

AW 13/14

Risk for kids

www.riskmadeinwarsaw.com fot. Adam Sztokinier


fot. Proksa Team Photography

Kolekcja

AW 13/14 fot. Proksa Team Photography

fot. Proksa Team Photography

Puszek

www.puszek.eu fot. Proksa Team Photography


fot. Lelui

fot. Lelui

Kolekcja

AW 13/14

fot. Lelui

Lelui

www.lelui.com


Ciekawa inicjatywa dedykowana dzieciom i rodzicom.

zakupy Kiddo Market

dobra zabawa

edukacja Kiddo Edu

Kiddo Creative

w jednym miejscu Takie wydarzenia nie może Cię ominąć! Zajrzyj już 15 grudnia 2013r. do Soho Factory w Warszawie (hala nr 63). Wybrani projektanci, najciekawsze marki produkujące ubrania akcesoria, meble i zabawki dla dzieci. Dobry design, nieszablonowość i wysoka jakość rozwiązań. Chcesz dowiedzieć się więcej? Zajrzyj: www.facebook.com/superkiddo.pl i poleć znajomym.


czyte


elnia+


pawel pawlak kwestionariusz

• WSZYSTKO ZACZĘŁO SIĘ…

Moje ilustracyjne „wszystko” zaczynało się bardzo długo. Ilustratorem, a potem „wymyślaczem książek” stawałem się powoli, wytrwale walcząc z podpowiedziami losu. Poddałem się chyba dopiero przy „Jajuńćku”.

MOJE ILUSTRACJE…

NAJWIĘKSZĄ SATYSFAKCJĄ...

INSPIRUJE MNIE…

PODZIWIAM…

...zajmują coraz więcej miejsca. Źle wróży to na przyszłość. ...jest świadomość, że mój zawód pozwala mi na coraz to nowe początki. Praca nad kolejnym projektem to ekscytujące przeczucia, słodkie marzenia, obietnice przygód i spotkań związanych z szykującą się wyprawą. Finały, owszem cieszą, ale rzadko są porywające. Wydrukowana książka jest faktem bez możliwości odwrotu, martwym motylem w gablocie, takim gramatycznym czasem przeszłym dokonanym. ...to, co wydaje się być odpowiedzią na pytania, których zarys dopiero przeczuwam. Ponieważ pytania się zmieniają i jest ich wiele, staram się odnajdywać inspiracje we WSZYSTKIM i u WSZYSTKICH. ...u innych to, czego mi najbardziej brakuje: odwagę, umiejętność improwizacji, wytrwałość.

• NAJBLIŻSZE PLANY…

Komiks. A prócz tego czas już najwyższy, bym doprowadził do końca kolejny z projektów autorskich.


mój zawód pozwala mi na coraz to nowe początki

• MARZY MI SIĘ…

Mam wrażenie, że moje ostatnie marzenia są tak banalne, że wstyd tu o nich mówić. Od lat nie potrafię się na przykład zmobilizować do przygotowania choćby najprostszej strony w sieci. Pewnie z tego powodu młode generacje zaczną niebawem wątpić, czy naprawdę istnieję...

• W WOLNEJ CHWILI…

Hmm... proszę mi przypomnieć, co to jest „wolna chwila”?

• W DZIECIŃSTWIE…

...dużo czasu spędzałem w samotności. Czytałem książki albo włóczyłem się bez końca wśród wysokich traw i ogromnych dębów. Dziś owocuje to przywiązaniem do natury i rytmów przyrody, ale i dokuczliwą ambiwalencją w relacjach z innymi: nienasycenie w kontaktach międzyludzkich łączy się u mnie z rodzajem fobii społecznej.

• ŚWIAT DZIECKA…

...jest światem ważnym, bo „dziecko jest ojcem człowieka /The Child is father of the Man" (William Wordsworth). Przy tym nie ma chyba JEDNEGO dziecka, ani JEDNEGO dziecięcego świata. A wszystkie z nich są dynamicznie „meblowane” elementami, które dostarczamy przede wszystkim my, dorośli. Dlatego myślę, że to, co dzieciom oferujemy, powinno być różnorodne, niebanalne i zrodzone z pasji.


Trudno z osiemdziesięciu książek wybrać kilka do zaprezentowania. Z jednym wyjątkiem przedstawiam więc dosyć odruchowo te, które w tej gablocie z motylami na szpileczkach znalazły się niedawno. Pewnie dlatego,że pamięć pracy nad nimi, przy nich, z nimi (a może i wbrew nim?) jest najświeższa, pewnie dlatego, że wciąż pachną wyprawą, na którą mnie zabrały.

„Zagadkowa koperta listonosza Artura” Gérard Moncomble, Format, Wrocław 2013 Jest więc „Zagadkowa koperta”, układanka z pocztowych stempli, znaczków, strzępków kwiecistych serwetek i strzępków ludzkich trosk, oraz mojej bezgranicznej miłości do papieru.


„Czarostatki i parodzieje” Paweł Pawlak,

Tatarak, Warszawa, 2012 Są bardzo ważne dla mnie „Czarostatki”, które zaprowadziły mnie w zupełnie inne miejsce, niż zapowiadało się to na początku pracy, co było bardzo pouczającym doświadczeniem własnej bezsiły wobec tektoniki książkowej materii.

„Korek”

Ewa Kozyra-Pawlak & Paweł Pawlak niepublikowany projekt książki W zestawie odsłaniam rąbek „Korka”, tego przywołanego z przyszłości wyjątku wśród tytułów już wydanych, książki, nad którą dopiero z Ewą pracujemy.


„Dwa serca anioła” Wojciech Widłak

Media Rodzina, Poznań 2011 Nie może zabraknąć „Dwóch serc anioła”, które zarówno od strony merytorycznej (łatwy do zbanalizowania temat cierpienia dziecka) jak i technicznej (druk dwukolorowy) były dla mnie intrygującym wyzwaniem.

„Alchemiczna komnata” Magdalena Skrabska

Zamek Królewski na Wawelu, Kraków 2013 Łokciami – czyli formatem – rozpycha się „Alchemiczna komnata”, książka „niespodziewana”, bo to i wysoka nagroda w mocno obsadzonym konkursie i późniejsza współpraca z wydawcą, który z dużym zrozumieniem przyjmował różne projektanckie fanaberie.


„O Melanii, Melchiorze i panu Przypadku” Roksana Jędrzejewska-Wróbel Bajka, Warszawa, 2013 Jest figlarna, wiosenna i pastelowa „Melania”, która stała się powodem sympatycznej korespondencji z Jean-Francois Martinem.

Cykl „Podręcznych NIEporadników”

„Młotek” „Grzebień” „Rękawiczka [pięciopalczasta]” Wojciech Widłak Czerwony Konik, Kraków 2009–2010 Nie mogę pominąć „NIEporadników”, które pozwoliły mi zanurzyć się w oceanie absurdalnego humoru Wojtka Widłaka i czerpać z niego do woli.


„Paperella picchiatella”

Jan Brzechwa/tłum. Monika Woźniak Czerwony Konik, Kraków 2011 (wspólnie z Ewą Kozyra-Pawlak) Pojawia się „Paperella picchiattella” czyli „Kaczka dziwaczka” po włosku, w której ilustrując razem z Ewą kilka wierszy Jana Brzechwy, staraliśmy się znaleźć wspólny mianownik dla różnych graficznych temperamentów.

„Kotek, który merdał ogonem” Gérard Moncomble & Paweł Pawlak

Muchomor, Warszawa 2008 (opracowanie typograficzne Dorota Nowacka) Jest w końcu „Kotek, który merdał ogonem”, pierwsza książka, w której papierowym kolażom dodałem delikatnej przestrzenności, co okazało się wyborem na kilka lat i kilka książek. Wciąż nie przestaje mnie intrygować ta kiełkująca półprzestrzeń, zawieszona między płaszczyzną a trójwymiarem i zmuszająca do skrótów, przeinaczeń i kłamstewek, by zapowiedzieć coś, czym jeszcze nie jest.


reklama


Picturebook pod lupa Asi Guszty, część III

Napisała:

Asia Guszta, Ładne Halo

www.ladne-halo.pl, www.ilustrada.pl www.niepowiemmm.tumblr.com


Gdyby do Narni nie wchodziło się przez szafę, a Alicja nie wpadłaby do krainy czarów przez zajęczą norę, albo nie przeszła na drugą stronę lustra, to czy te historie byłyby tymi samymi historiami? Czy jeśli Alibaba zamiast wołać „sezamie, otwórz się” dzwoniłby domofonem, to baśnie tysiąca i jednej nocy byłyby nimi? Czy nie stałyby się już tylko tysiącem jeden anegdot? Drzwi, przez które wchodzimy w sam środek książkowych historii, są ważne. Mają czasem magiczne znaczenie, chciałoby się powiedzieć kluczowe.

Podobnie traktuję drzwi do książki, jakimi są jej okładka wraz z całą oprawą, rodzajem papieru, druku i farb (które generują zapach!), sposobem szycia, formatem czy kształtem. To co ogarniamy bezpośrednio zmysłami: wzroku, węchu i dotyku, wprowadza nas w głąb, stanowi wrota do naszej wyobraźni, które otwierają się szeroko. Wie o tym picturebook. Przywiązanie dużej wagi do wyglądu zewnętrznego wydawnictw, nie jest oczywiście tylko domeną książki obrazkowej, ani tym bardziej odkryciem naszych czasów. Jednak to twórcy picturebooków często „bawią się” szczególnie inteligentnie cechami zewnętrznymi książki, ukrywając w nich wiele informacji i wiele sensu. To już trzecia i ostatnia część cyklu poświęconego odkrywaniu połączeń występujących w książkach obrazkowych. W pierwszej części śledziliśmy niezwykły związek słowa i obrazu, dopełniających się i prowadzących dialog. Za drugim razem obserwowaliśmy relacje autora i czytelnika, których myśli spotykają się na kartach książek i przez to połączenie za każdym

razem tworzą nowy sens opowieści. Tym razem przyjrzymy się relacji wnętrza książki z jej zewnętrznymi cechami, tak (pozornie) banalnymi, jak format, kształt, materiał i technika wykonania. Czasem związek ten okazuje się bardzo dosłowny, jak w „Czarnej książce kolorów” Meneny Cottin z ilustracjami Rosany Farii. Świat opisany przez niewidomego od urodzenia chłopca, który wyjaśnia czym dla niego są kolory, namalowany został jedynie czarną barwą. Na grubych czarnych stronach, mięsistego szlachetnego papieru polskiego wydania, kształty naniesiono wyłącznie przezroczystym wypukłym lakierem. Kolory poznajemy tu więc dotykiem i porównaniem do smaków, zapachów, faktur, kontekstów, które przywołuje w swojej historii bohater. Gdyby nie ta konkretna forma wydania książki, gdyby nie ten oryginalny pomysł, siła oddziaływania historii nie była by nawet w połowie tak duża, jak osiągnęły to autorki. Ilustratorka poświęciła tu wiele uwagi, inwencji, myśli, dobierając fizyczne cechy książki na etapie jej projektowania.


Gdybym miała stopniować czym książka oddziaływała na mnie najbardziej podczas pierwszej lektury, to na pierwszym miejscu postawiłabym technikę wykonania, na drugim treść, na trzecim dopiero stylistykę i poziom ilustracji. Zwykle bywa zupełnie odwrotnie. Inny przykład. „Mapy”, państwa Mizielińskich, nie byłyby tak słynnymi „Mapami”, gdyby nie ich ogromny „dywanowy” format. Ułatwia on wyczytywanie z gęsto rozmieszczonych ilustracji i podpisów, wszystkich ciekawostek o poszczególnych regionach świata. Dodatkowo duży rozmiar wciąga, angażuje, pomaga oderwać się od rzeczywistości. Zachęca do pełnego zatopienia się w lekturze w pozycji leżącej, na podłodze, czy kanapie, często w większym gronie rodzeństwa, czy kolegów. Kremowy, szorstki papier, przygaszona kolorystyka, świetnie oddziałują na wyobraźnię, przywołując klimat poszukiwań skarbów. To wszystko w sposobie wydania sprawia, że ta książka to przygoda. Na wygląd zewnętrzny wydawnictw wpływają też oczywiście względy typowo przyziemne, ale równie ważne. Książki dla dzieci najmłodszych, drukowane na grubym kartonie, z ochronną warstwą połyskującej folii, projektowane są


w ten sposób ze względu na empatię i wczucie się w sytuację malutkiego czytelnika i jego rodziców. Drobne paluszki łatwiej przewracają grube kartki. Trudniej się takimi kartonem skaleczyć, zniszczyć go lub pobrudzić. Na tym przykładzie można też pokazać, jak bardzo

wygląd zewnętrzny książki oddziałuje na nas i przekazuje nam czytelny komunikat. Najpiękniejszy i najbardziej wartościowy tekst edukacyjny, gdyby tak wydrukować go na grubym foliowanym kartonie, może nie przekonać do siebie rodziców starszych dzieci. Powiedzą: „ale moje dziecko absolutnie wyrosło już z takich książek”. Dlatego odpowiedni dobór sposobu wydania książki do rodzaju historii i odbiorcy do którego się zwraca, jest tak bardzo ważny. Z książkami dla najmłodszych świetnie radzi sobie wydawnictwo Czerwony Konik. Seria o urodzinach prosiaczka autorstwa Oli Woldańskiej-Płocińskiej, to strzał w dziesiątkę nie tylko pod względem papieru, ale też poręcznego formatu, żywej i wesołej kolorystyki, przejrzystej kompozycji i prostego tekstu. Wszystko tu zostało przemyślane. Z kolei książka „Spacer”, okazuje się nie tylko spacerem w warstwie

tekstowej i ilustracyjnej. Książkę czyta się jak spacer dzięki harmonijkowej konstrukcji: „idąc” przez kolejne strony rozkładamy książkę


na długość, na końcu odwracamy ją tyłem na przód i wracamy podążając drugą stroną znów do początku. Bez tego wydawniczego zabiegu tytułowy „Spacer” byłby o cały jeden wymiar uboższy. W inny sposób motyw harmonijkowego składu wykorzystało wydawnictwo Format i autorzy książki „Książę w cukierni” – Marek Bieńczyk i Joanna Concejo. Ta książka jest jak wydawniczy torcik z bitą śmietaną, czekoladową polewą i świeżymi poziomkami, na porcelanowym talerzyku ze srebrną łyżeczką. Cieszy zmysły, zachwyca i błyszczy. Jednak nie pustym blaskiem, a wewnętrznym światłem. To przykład na to, że picturebooki to książki nie tylko dla dzieci, bo z istotnym udziałem obrazu można prowadzić też filozoficzne spory. Za lekką choć wyrafinowaną rozprawą o szczęściu, idzie równie finezyjna i szlachetna ilustracja z najwyższej półki. Tylko tu szczęściem jest gromada psotnych piesków, a smutkiem olbrzymi niedźwiedź, zdaje się, że zbyt duży, zbyt markotny do cukierni. Książka pomyślana dla inteligentnego i wrażliwego odbiorcy, przybrała dla niego też odpowiednią szatę. Nietypowy format podłużnego albumu, delikatny, perłowy papier, zabawa w rozkładanie i odkrywanie przejść między harmonijkowymi stronami, których całkowita długość dochodzi do sześciu i pół metra, to jej wyróżniki. Na tylnej stronie harmonijki znajdziemy porozrzucane czterolistne koniczyny. Forma doścignęła treść i są siebie nawzajem naprawdę warte. Wygląd ma znaczenie i kiedy książka „wygląda”, to zazwyczaj oznacza, iż jej twórca miał na tyle dużo do powiedzenia i na tyle precyzyjny zamysł, że swoją myśl umieścił nie tylko w tekście i ilustracji. Czasem ukrył dodatkową wiadomość na okładce, innym razem przemycił konkretny nastrój na wewnętrznej wyklejce. Określił funkcjonalność formatem, decydując o tym, czy książkę zabierzemy ze sobą do parku, czy jej miejsce pozostanie na dywanie lub na najwyższej półce regału. Bywa, że podpowiada nam, czy chce aby o książkę dbać i ją chronić, czy chce by zabierać ją wszędzie, a nawet tworzyć w jej przestrzeni.


Dzięki tym wszystkim współzależnym elementom odbieramy książkę wieloma zmysłami. A im więcej zmysłów pracuje, tym lepiej działa maszyna wyobraźni, tym więcej wrażeń. Być może tu właśnie tkwi siła książki drukowanej, w jej wojnie o czytelnika z mediami elektronicznymi: w fakturze, kształcie i zapachu, tych „błahostkach”. „Czarna książka kolorów” Menena Cottin, Rosana Faria, Wydawnictwo Widnokrąg, 2012

„Mapy” Aleksandra i Daniel Mizielińscy, Wydawnictwo Dwie Siostry, 2012 „Pierwsze urodziny prosiaczka”, Ola Woldańska-Płocińska, Wydawnictwo Czerwony Konik, 2010 „Spacer” Łukasz Łęcki, Marta Liszka, Wydawnictwo Czerwony Konik, 2012 „Książę w cukierni” Marek Bieńczyk, Joanna Concejo, Wydawnictwo Format, 2013


ją się rym dni sta tó k w s, a z c o suto Grudzień to z nas myśli y d ż a K . m arodzeoczekiwanie achu bożon p a z , le o st ch pierzastawionym ie zdobiony n z c ę  r o , a k n ę z najniowego sia przełamie si m ry tó k , u tk nas nikach i opła m odwiedza ry tó  k w s, a z oc ny bliższymi. T chyba lubia j ie z rd a jb a y i n najhojniejsz łaj. ięty – Miko św h ic k st y przez wsz warie zabrakło n ą k in o h c dną ycji, Żeby pod ża m kilka poz ła ra b y w , k książe rze tościowych zyta się dob c , ą im z e rz się dob na wakaktóre czyta rać ze sobą b a z o rt a w j trasie latem, które et na krótkie w a n ć y rz o , które cje, albo otw ły. To tytuły o k sz y z c la o najledo przedszk , takie które h c y sł ro o d i  ci bawią i dzie chamy. , których ko m ty ę si ta y piej cz

i Ungerer, PSÓW, Tom O L L E M A 1 RODZIN o Format rowicz, Wydawnictw ław Wechte ys em rz P , IĆ TUL MNIE PRZY 2 PROSZĘ ka rs o yt d E cja EZOP Agen , a Schaapman MEK, Karin O D I S Y a n M zi d 3 o Media Ro , Wydawnictw IĘ KOCHAM BARDZO C K JA Z S IE nt NIE W ictwo Egmo 4 NAWET ey, Wydawn tn ra cB M Sam JADKA, AŁEGO NIE M A L D A K two Albus 5 GRAT , Wydawnic ak b u zi D ia ona Emil awnictwo B uygen. Wyd H il W , Y T 6 SKRZA Nilsson, ŚKA, Moni U M A M I I i 7 TSATSIK o Zakamark ow, Wydawnictw O, Elsa Besk WA OLLEG A R P Y W A i 8 ZIMOW o Zakamark Wydawnictw ielewska, Iwona Chm I, K IS M E ZWYKŁ 9 CZTERY o Format n Y, Wydaw ictw SAMOTNIC DZICIELE, O ry W st U io , S Y ie C w Ń nictwo D aw 10 NARWA yd W , an arm Adrienne B


1

Rodzina Mellopsów Rodzina Mellopsów to sześć świnek i jeden pies. Tata oraz czterech synków to świnki pełne energii i  pomysłów – raz zejdą do jaskini, żeby zbadać naskalne malowidła, raz zbudują samolot, żeby polecieć w podróż, raz będą poszukiwać skarbów, a raz ropy naftowej. Czasem też mama i tata pośpiewają synkom przy ognisku. Zabawne, mądre historyjki, które można czytać na śniegu albo na trawie. A wszystko z uroczymi, staroświeckimi ilustracjami w niebiesko-świnkowym kolorze. A najważniejsze w nich jest to, że Mellopsowie zawsze wracają do ciepłego domu, gdzie w piekarniku czeka tort ze śmietaną.

2

Proszę mnie przytulić Co jest najwłaściwszym sposobem, by uczynić dzień piękniejszym i przyjemniejszym? Oczywiście – wystarczy się przytulić. To dewiza Taty Niedźwiedzia, który waśnie przekazuje ją swojemu synowi. Niedźwiedź młodszy wpada na pomysł, że powinni w takim razie umilić dzień wszystkim mieszkańcom lasu. Ale czy na pewno wszyscy zostali przytuleni? Ciepła książka o tym, że od przytulania się rośnie, pięknieje i widzi się świat w intensywniejszych barwach. Uwaga – silnie uzależniająca od przytulania!

3

Mysi domek Sam i Julia to dwie przyjaźniące się ze sobą myszki, „Mysi domek” to ich prywatny album ze zdjęciami. Domek to nie tylko scenografia. Powstał na bazie stojaka na butelki i rozrósł się przez lata do wielkiej kilkumetrowej konstrukcji – są tu pieluchy Pampers, płyty winylowe zespołu The Beatles, torby z Ikei czy kartony z bananami Chiquita. A wszystko miniaturowe, bo dla myszek przecież. A wszystko zrobione z autentycznych materiałów – plusze, koronki, stal, firanki, drewno, papier, tektura, a myszy noszą wełniane ubranka. Każdy na tych zdjęciach znajduje coś dla siebie – jedni model żaglowca, a jedni czerwone kalosze. Duży format i dużo zabawy!


4

Nawet nie wiesz jak bardzo cię kocham Mały Brązowy Zając próbuje udowodnić Dużemu Brązowemu Zającowi, że jego miłość jest największa – to droga stąd do księżyca, to tak wysoko, jak tylko może dosięgnąć, to tak szeroko, jak tylko starcza ramion. Kolejne, szóste już, polskie wydanie ciepłej, prostej, ale ważnej książeczki o miłości – matki do dziecka, dziecka do rodzica, męża do żony, albo wnuczki do dziadka. Niewiele tekstu, ale to jedyne właściwe słowa, gdy chcemy komuś powiedzieć „Kocham Cię”.

5

Gratka dla małego niejadka Nic tak nie łączy ludzi, jak umączone po łokcie ręce, a gotowanie może być fantastyczną przygodą, Emilia Dziubak pokazała zakulisowe działania marchewki, pokazała gdzie mieszka witamina B, jak powstaje najlepsza zupa jarzynowa i co występuje w makagigach (sic!) Podglądnęła jak zrobić baranka z kalafiora czy świnkę z cytryny. A wszystkich bohaterów sportretowała w specyficzny dla siebie sposób – dorsz pływa z melonikiem, monoklem i laseczką, a cytryna nosi kalosze. Jest śmiesznie, smacznie, zdrowo – bo wszystkie przepisy sponsorują świeże, wartościowe składniki, a najważniejsze, że nad garnkiem może stanąć cała rodzina – dzięki ilustracjom każdy maluch będzie już wiedział, które to bazylia, a które cebula ze szczypiorkiem.

6

Skrzaty Autorzy uzyskali pozwolenie na wydanie „Skrzatów” od Najwyższej Skrzaciej Rady, co wcale nie było takie łatwe. Ale dzięki ich staraniom otrzymaliśmy ekskluzywnie wydane kompendium wiedzy na temat 15cm ludzików. Dowiemy się ile osób liczy zwykle skrzacia rodzina, co skrzaty zażywają na wzdęcia, jakie zwierzęta hodują w swoich domach, czym skrzacia żona farbuje tkaniny na niebiesko i w co lubią bawić się skrzacie dzieci. To pozycja kultowa, która łączy pokolenia – w skrzacie oczy z radością spojrzy i tata i córka. Pozycja obowiązkowa dla osób w przedziale wiekowym od 0 do 101. A nawet 120.

7

Tsatsiki i mamuśka Mamuśka kocha Tsatsikiego najbardziej na świecie. On zaś mówi do niej „Mamuśka” z największą miłością, jaka może istnieć. Są zgraną parą, do trójkąta zabrakło taty, który jest greckim poławiaczem pereł i chyba nawet nie wie, że ma syna. Ale Mamuśka gra w zespole rockowym i wynagradza Tstatikiemu całe zło świata. A on właśnie idzie pierwszy raz do szkoły. A tam czeka nowy nieznany świat. Świetna książka do czytania z dzieckiem – nawet gdy poradzi sobie samo z tekstem, warto być obok i  usłyszeć, że jest się najlepsza mamuśką na świecie! Nawet jeśli nie umie się stać na rękach!


8

Zimowa wyprawa Ollego Olle dostał pierwsze prawdziwe narty w swoim życiu – i czeka na śnieg, po którym pojedzie na nich po przygodę. Zaczyna sypać tuż przed Bożym Narodzeniem i Olle trafia do krainy, w której ma szansę podziękować Królowi Zimy za śnieg, szadź, mróz i za Wujka Szrona. Zgłębia tajemnicę pochodzenia rękawiczek, nart i sanek i spędza wspaniały zimowy dzień na prawdziwej zimowej zabawie. Urocza historia, napisana ponad sto lat temu to dowód na to, że dziecięcy świat się nie starzeje. Piękna, nastrojowa, trochę staroświecka - idealna na całą zimę, aż do Ciotki Odwilży!

9

Cztery zwykłe miski Iwona Chmielewska tworzy swoje książki z materiałów, które zdają się być już nikomu niepotrzebne – z pożółkłych książek, które ktoś wrzucił na strych i materiałów, wiszących w kącie sklepików z używaną odzieżą. Daje im drugie życie, żeby pokazać piękno i okrucieństwo naszego świata. A wszystko to można zobaczyć w czterech zwykłych miskach, które mogą być ciężkie, jak hantle kulturysty, albo lekkie, jak ramiona dziecięcego wiatraczka. Ale mogą też być przepełnione po same brzegi, albo puste – choć powinny być zawsze zapełnione w sam raz. Edukacja poprzez sztukę – cieszy oczy!

10

Narwańcy, uwodziciele, samotnicy Atlasy zwierząt nie muszą być nudne. Nie muszą wyliczać rzędu, rodziny, odmiany i gatunku, a mimo to mogą przekazywać lawinę wiedzy. Można zwierzęta potraktować zupełnie inaczej i sklasyfikować je na przykład według charakteru – wiadomo przecież, że słoń i delfin to bystrzaki. Można według kolorów – obecny na przykład wystrzałowy pomidorowy, w którym to paraduje lancetogłów. Jeden plus za takie kategorie jak „nieodżałowane” (dodo) czy „legendarne” (pegaz) i za smutną „zagrożoną” pandę. Drugi plus za genialne ilustracje. Ogromna dawka poczucia humoru!


kuch


hnia


dorota smakuje „ W mojej kuchni… jest wieczny i wielki chaos uporządkowany. Tu ciągle coś się dzieje, ciągle się coś gotuje

Dorota, Dorota smakuje www.smakuje.blox.pl


e

kwestionariusz • WSZYSTKO ZACZĘŁO SIĘ… od urodzenia córeczki. Była idealnym niemowlakiem, bardzo spokojnym i uśmiechniętym, a ja zyskując dzięki niej urlop macierzyński wykorzystywałam wolny czas na rozwijanie swoich pasji. • W MOJEJ KUCHNI… jest wieczny i wielki chaos uporządkowany, ale rodzina toleruje to, bo wie że to mój warsztat pracy. Tu ciągle coś się dzieje, ciągle się coś gotuje, stylizuje, fotografuje i nic nie można przekładać ani zjadać bez pytania ;) • NAJWIĘKSZĄ SATYSFAKCJĄ... jest dla mnie godzenie pracy i życia rodzinnego, możliwość spełniania się w swojej pasji i w byciu żoną i mamą (od 2 miesiący po raz drugi świeżo upieczoną). • INSPIRUJE MNIE… życie, moje dzieci, otoczenie, zmieniające się pory roku, sezonowe produkty zakupione na targu, książki. • PODZIWIAM… moich rodziców. • NAJBLIŻSZE PLANY… urządzenie nowej kuchni i nowej przestrzeni życiowej. • MARZY MI SIĘ… wydanie własnej ksiązki kulinarnej. • W WOLNEJ CHWILI… czytam. • W DZIECIŃSTWIE… uwielbiałam wyjeżdżać do dziadków na wieś, wspaniały beztroski czas! • ŚWIAT DZIECKA… wspaniały czas i wspomnienia, staram się by moje dzieci też takie miały.


fot. smakuje.blox.pl


fot. smakuje.blox.pl


Przepis blogera Dorota smakuje poleca.

Piernikowe ciasto drożdżowe do odrywania Całkowicie uzależniliśmy od tych pyszny ciast do odrywania, więc ostrzegam was – łatwo popaść w nałóg :) Pokazywałam na blogu wersję pomidorowo-czosnkową, pokazywałam wersję cynamonową, czas na świąteczną, niesamowicie aromatyczną wersję piernikową. Skład: • 50 dag mąki pszennej jasnej • łyżeczka cukru • łyżeczka soli • 4 łyżki oleju • 3 dag drożdży • 225-250 ml ciepłej wody

• sos • 4 łyżki cukru • 4 łyżeczki przyprawy do pierników – na blogu przepis na domowa przyprawę • 6 łyżek oleju


Wykonanie: W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, robimy na środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz drożdże. Zagniatamy ciasto ok 10 min. Gdy ciasto stanie się elastyczne, zwijamy je w kulę i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoja objętość, szybko je zagniatamy i rozwałkowujemy dość cienko. Do miseczki wrzucamy olej, cukier, przyprawę piernikową i mieszamy by wszystkie składniki połączyły się. Smarujemy wierzch ciasta. Ciasto kroimy na 12 kwadratów a każdy z nich na pół (nie jest tak naprawdę ważne na ile, ważne by zmieściły się na stojąco w blaszce). Kawałki ciasta układamy jeden na drugim sosem do góry a następnie układamy pionowo w blaszce keksówce (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia). Zostawiamy do wyrośnięcia na 2030 min. Pieczemy 45min w 180st.


w kuchn

nastrojowej Katarzyna Dębińska Łatak, Kuchnia nastrojowa www.kuchnianastrojowa.blogspot.com


ni

j


obiad „

Barszcz z uszkami dla najmłodszych, warto do niego dodać dwa sekretne składniki. Pierwszym z nich jest pieczony czosnek, który nada piękny aromat, a jest dużo bardziej delikatny od surowego. Drugi tajemniczy składnik to glon kombu. Dodany do fasoli sprawi, że zachowa ona swoje najcenniejsze wartości i będzie łatwo przyswajalna nawet dla najmłodszych.


dowo Tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie z uszkami fasolowo – ziemniaczanymi Tydzień wcześniej przygotuj zakwas Składniki:

• 3 średniej wielkości buraki • 2-3 ząbki czosnku • 1 litr ciepłej przegotowanej wody • 1,5 łyżki soli • opcjonalnie: kawałek chrzanu, ziele angielskie, listek laurowy, kawałki marchwi lub selera Buraki obierz ze skórki, pokrój w ćwiartki a następnie w ósemki. Ułóż w słoiku, dodaj czosnek i według uznania inne składniki. Wodę wymieszaj z solą i zalej nią buraki. Słoik przykryj gazą lub ściereczka i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 5 dni. Gdy buraki się ukiszą przelej zakwas do małego słoika i przechowuj w lodówce. fot. Kuchnia Nastrojowa


Dzień wcześniej upiecz buraki, ziemniaki i czosnek, namocz fasolę

W dniu Wigilii ugotuj barszcz i ulep uszka

Składniki:

Barszcz składniki:

• 4 średniej wielkości buraki

• Barszcz

• 2 średniej wielkości ziemniaki

• Buraki i czosnek upieczone dzień wcześniej (odłóż 2 ząbki czosnku do uszek)

• 1 główka czosnku • pół szklanki fasoli Piękny Jaś • kawałek glonu kombu o długości około 5 cm

• 1 szklanka zakwasu buraczanego • 2 marchwie

• folia aluminiowa

• 1 pietruszka

Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Przygotuj 6 kawałków folii aluminiowej, zawiń w nią szczelnie buraki i ziemniaki. Na jednaj blaszce ułóż buraki, ziemniaki i główkę czosnku w łupinie i włóż do piekarnika. Po około 30 minutach wyjmij czosnek, po kolejnej pół godzinie ziemniaki. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim buraki do całkowitego ostygnięcia.

• 1 cebula lub biała część pora

Fasolę razem z glonem kombu namocz w wodzie i odstaw na noc. zakwas do małego słoika i przechowuj w lodówce.

• kawałek selera • 2 listki laurowe • 3 ziarenka ziela angielskiego • 2 l wody • sól do smaku Warzywa umyj i obierz, włóż do garnka, dodaj listki laurowe, ziele angielskie i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na końcu wlej zakwas, dopraw solą, ponownie doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Gotowy barszcz przelej przez sito.

fot. Kuchnia Nastrojowa


Uszka składniki: • pieczone ziemniaki i 2 ząbki czosnku • fasola • sól do smaku • 1 jajko • 1 szklanka mąki + mąka do podsypywania • 2-3 łyżki ciepłej wody • pół łyżeczki soli • masło do smarowania formy Wylej wodę, w której moczyła się fasola i zalej ja świeżą. Gotuj do miękkości na małym ogniu pod przykryciem, pod koniec gotowania dopraw solą. Ziemniaki obierz ze skórki i razem z fasolą i czosnkiem przeciśnij dwukrotnie przez praskę. Jeżeli jest taka konieczność dopraw farsz solą. Zagnieć ciasto z przesianej mąki z solą, jajka i wody. Proporcje u każdego będą inne – uzależnione od wielkości jajka i wilgotności mąki. Ciasto podziel na 3 części i każdą z nich cienko rozwałkuj na podsypanym mąką blacie. Małym kieliszkiem wykrawaj krążki, na środku ułóż odrobinę farszu i zlep jak pierogi (możesz brzegi zmoczyć wodą, zyskasz pewność, ze uszka się nie rozpadną). Końce pierożków zlep ze sobą tworząc uszka. Gotuj w dużej ilości osolonego wrzątku. Wyciągaj łyżką cedzakową po około minucie od wypłynięcia. Gotowe uszka przełóż do naczynia nasmarowanego masłem. Smacznego!

fot. Kuchnia Nastrojowa


Desero Krem kokosowy

z pomarańczowym musem i migdałowymi ciasteczkami. Składniki (Deser dla 4 osób): • Puszka mleka kokosowego pozostawionego na noc w lodówce • 4 pomarańcze • 150 g kruchych ciasteczek migdałowych • 2 łyżki cukru pudru • 1 łyżeczka żelatyny + 3 łyżeczki gorącej wody

Łyżką wyjmij gęstą śmietankę z puszki i ubij ją na puszysty krem. Żelatynę rozpuść w wodzie i po ostudzeniu stopniowo wlej do kremu dalej ubijając. Krem przełóż do 4 salaterek. Wyfiletuj pomarańcze, obierz skórkę tak aby nie zostawić na pomarańczy białych błonek, a następnie wytnij cząstki miąższu pomarańczowego. Z pozostałych części wyciśnij sok. Całość zmiksuj dokładnie w blenderze. Powstały mus przelej do rondelka i gotuj przez

15 minut na dużym ogniu. Dzięki temu nadmiar wody odparuje, a mus zrobi się bardziej aromatyczny. Pozostaw do przestygnięcia. Ciasteczka pokrusz, nie musi być dokładnie. Do miseczek z kremem kokosowym w dowolnej kolejności dodaj mus pomarańczowy i pokruszone ciasteczka, możesz od razu podawać. Smacznego!


fot. Kuchnia Nastrojowa

owo

Deser pachnący świętami, znajdziemy w nim delikatny jak pianka krem kokosowy, intensywnie pomarańczowy mus i chrupiące migdałowe ciasteczka. Ci, którzy nie potrafią doczekać się świąt mogą szybko przygotować ich namiastkę wcześniej.

fot. Kuchnia Nastrojowa


fot. Kuchnia Nastrojowa

Dese rowo Makowe muffiny z kremem Składniki (Składniki na 12 muffin (o średnicy 6 cm mierzone u podstawy foremek): • pół szklanki maku • 1 szklanka mleka • 100 g masła • pół szklanki mąki • pół szklanki cukru • 2 jajka • 1 tabliczka białej czekolady (100g) • 1 łyżeczka sody • 250 g zimnego serka mascarpone • 100 g zimnej śmietanki kremówki (30 lub 36%) • 1 łyżeczka żelatyny + 3 łyżeczki gorącej wody

fot. Kuchnia Nastrojowa


Mak zalej mlekiem i gotuj przez godzinę pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie odcedź mak na sicie i zmiel go w blenderze. Czekoladę połam na kawałeczki i roztop w kąpieli wodnej (postaw mniejszy garnek na większym z gotującą się wodą). Masło roztop w rondelku i po przestygnięciu połącz je z połową roztopionej czekolady. W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, dodaj mak, masło z czekoladą i powoli dodawaj przesianą mąkę z sodą. Całość mieszaj łyżką. Masę przelej do silikonowej formy lub metalowej wyłożonej papilotkami, do 2/3 wysokości. Piecz maksy-

Świąteczne potrawy są wyjątkowe i wymagają specjalnej oprawy. Dlatego makowe muffiny, pomimo tego że same w sobie są rewelacyjne, warto dodatkowo ozdobić. Może to być jadalna dekoracja z serka mascarpone i kremówki w kształcie róży ale wystarczy chociaż kleks bitej śmietany posypany prażonym makiem, możliwości jest wiele…

malnie 20 minut w temperaturze 170°C. Żelatynę rozpuść w odrobinie gorącej wody. Kremówkę ubij na sztywno, serek mascarpone zamieszaj łyżką aby zrobił się mniej zwarty. Połącz serek mascarpone ze śmietanką i czekoladą, składniki dodawaj stopniowo i delikatnie mieszaj. Na końcu wlej przestygniętą żelatynę i dokładnie rozprowadź z masą. Upieczone i przestygnięte muffiny udekoruj dowolnie kremem. Smacznego!


do picia Kompot o smaku szarlotki

Składniki: • 2 szklanki wody • 4 małe jabłka • 40g chipsów jabłkowych • 5 łyżek suszonej, posiekanej żurawiny • płaska łyżeczka cynamonu • 2-3 łyżki miodu

fot. Kuchnia Nastrojowa


Kompot pięknie pachnący jabłkami jak domowa szarlotka. Właściwie nie wymaga komentarza, broni się sam i na pewno posmakuje każdemu!

Umyte jabłka w skórce pokrój na ćwiartki i wydrąż gniazda nasienne. Do gotującej się wody wrzuć ćwiartki jabłek, chipsy jabłkowe, posiekaną żurawinę i cynamon. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Po tym czasie przelej przez sito kompot do dzbanka, a po przestudzeniu dopraw miodem. Podawaj w temperaturze pokojowej.

fot. Kuchnia Nastrojowa


, slodki czas


fot. FUNpik

, niebianskie

pianki

Składniki: • pianki • 1 tabliczka białej czekolady • 1 tabliczka mlecznej czekolady • 1 tabliczka gorzkiej czekolady • jadalne ozdoby • ew. barwniki spożywcze


fot. FUNpik

fot. FUNpik

Jeżeli uwielbiasz rozpieszczać domowych łasuchów, to zdradzamy nasz słodki sekret na prosty i szybki deser. Iście efektowny i niebiański w smaku.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Pianki nabij na patyczki i zanurzaj w rozpuszczonej czekoladzie. Poczekaj, aż spłynie nadmiar czekolady. Udekoruj jadalnymi ozdobami i włóż na chwilę do zamrażarki (w zamrażarce wstaw szklankę, do której włożysz pianki), aby dekoracja i czekolada szybko zastygły. Wyjmij po 5 minutach.

fot. Kuchnia Nastrojowa


fot. Jacek Wrzesiński

baka liowiec Składniki: • 2 łyżki kakao • 3/3 szklanki cukru • 1 kostka masła • 2 łyżki mleka • 1 jajko • 2 opakowania • 100 g petite beurre • 200 g orzechów włoskich • 100 g orzechów laskowych • 200 g słonecznika łuskanego • 100 g suszonych moreli • 100 g suszonych fig

Ciasteczka, morele, figi, orzechy pokrój na drobne kawałki i wsyp do dużej miski, następnie dodaj słonecznik, jajko i wymieszaj. Masło rozpuść w rondelku, dodaj mleko, kakao i cukier. Gotuj ok 10 minut, aż do rozpuszczenia się cukru, ciągle mieszając. Po ostudzeniu, wlej do miski z  bakaliami, i dobrze wymieszaj. Formuj kulki, układaj na półmisku tak aby nie stykały się ze sobą. Włóż do lodówki na ok. 12 godzin - 16 godzin.


fot. Jacek Wrzesiński

be zy Składniki: • 4 białka • szczypta soli • 250 g drobnego cukru

Białka ubijamy na sztywno dodając szczyptę soli (ubijamy mikserem na wysokich obrotach). Partiami dodajemy cukier (po jednej łyżce), cały czas ubijając. Nakładamy pianę do cukierniczego rękawa i wyciskany na blachę. Pieczemy 45 minut w temperaturze 140 ºC Gotowe bezy nabijamy na patyczki do szaszłyków imitując ośnieżone choinkowe drzewko. Aby bezy nie przesuwały się wzdłuż patyczka – patyczek pod ostatnią bezą polewamy kroplą białej czekolady i pozostawiamy do zastygnięcia.


fot. Jacek Wrzesiński


. ryzowe ciasteczka Z migdałowym akcentem Składniki: • 1 opakowanie kleiku ryżowego • 3/4 szklanki cukru • 2 jajka • 1 margaryna • 50 g. płatków migdałowych

Oddziel żółtka od białek i ubij je na sztywno. Pozostałe składniki: kleik ryżowy, cukier, żółtka, margarynę, wymieszaj w misce, dodając, na samym końcu, ubite białka. Następnie formuj kuleczki, spłaszcz je delikatnie dłonią a w środku zrób delikatne wgłębienie. Udekoruj ciasteczka płatkami migdałów, wbijając je we wgłębienie. Układaj ciasteczka na blasze, posmarowanej masłem i posypanej kaszą manną. Piecz ok 15-20 minut w temperaturze 180 stopni, (ciastka powinny mieć kolor złoty). Z przepisu upieczesz ok 40-50 ciasteczek, w zależności od ich wielkości. fot. FUNpik


fot. Bistro mama

fot. Kuchnia Nastrojowa


zaba do dr


awy ruku


Rysowała:

Marysia Bocheńska, Mery Selery www.meryselery.blogspot.com


Tutaj śc

iągnij

BAJKOWYCH BOHATEROW


Pomoc

Świętego M


cnicy

Mikołaja


Pingwinek Czarnuś zaczął przygotowywać świąteczne łańcuchy jednak jest bardzo potrzebny w fabryce prezentów. Może mógłbyś dokończyć to zadanie za niego?

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,

Święty Mikołaj z roku na rok musi rozwieźć co raz więcej prezentów. Dlatego zabrał ze sobą więcej pomocników. Choinka w jego pokoju stoi jeszcze nieudekorowana. Może Ty się tym zajmiesz? Mikołaj ucieszy się po powrocie do domu z takiego prezentu.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


Wszyscy z utęsknieniem czekamy na Świetego Mikołaja i na prezenty, które od niego otrzymamy. W zamian nie zapomnijcie przygotować małego poczęstunku dla Mikołaja i jego pomocników.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,

Święta bez śniegu nie byłyby świętami. Dorysuj brakującą część śnieżynki, a w pracowni świętego Mikołaja produkcja śniegu ruszy pełną parą.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,

Każdego roku pomocnicy świętego Mikołaja pakują olbrzymie ilości prezentów i zawsze dbają o to, aby każdy otrzymał prezent w wyjątkowym opakowaniu. W tym roku pomocnicy zapakowli już ponad 3 miliony paczek i skończyły im się pomysły na ciekawe dekoracje. Zostało jeszcze 5 prezentów do zapakowania. Może Ty wiesz jak je udekorować?

Jak myślisz o jakim prezencie marzy renifer Kajtek, króliczek Pimpek i sowa Uszatka?

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


Pomocnicy świętego Mikołaja w każdym roku urządzają konkurs na projekt najbardziej zdumiewającej zabawki. Głowią się i trudzą, aby w każdym roku wymyślić zabawkę, która zaskoczy dzieci na całym świecie. Może Ty masz pomysł na taką zabawkę. Narysuj ją.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,

Sówka Uszatka wie, że wyruszając w zimową podróż trzeba się ciepło ubrać, ale renifer Kajtek, króliczek Pimpek i ptaszek Baltazar o tym zapomnieli. Ubierz im coś ciepłego.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


Na rysunku wkradł się jakiś błąd. Brakuje pewnych części. Dorysuj je.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


Udekoruj bombki.

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


psyc logia


ch a


Zbliżający się okres świąteczny to czas tradycji i rytuałów rodzinnych: czas choinek, lampek, prezentów, listów do Mikołaja. To czas, który różni się od innych i doskonale tu pasują słowa Liska z Małego Księcia: „Trzeba nam obrzędów (…)To coś dawno zapomnianego. Właśnie to sprawia, że jeden dzień jest inny niż wszystkie pozostałe, jedna godzina różni się od pozostałych godzin” Lisek, który uczył Małego Księcia przyjaźni, wyjaśniał chłopcu, że obrzędy i rytuały są fundamentem więzi. Te one pozwoliły Małemu Księciu oswoić lisa. Można to przełożyć na relacje rodzinne i uznać rytuały za podstawę więzi. Często dzieje się tak, że rytuał zbliża skonfliktowaną rodzinę, neutralizuje różne napięcia, ociepla, rozmraża i przełamuje lody. Rytuały Świąt Bożego Narodzenia, w poszczególnych rodzinach zarazem inne i podobne, pozostają we wspomnieniach ludzi na zawsze. Pozostają w zapachach, kolorach, smakach, melodiach. Rytuały świąteczne są wzmacniane przez kulturę, warto wiec zadbać o to, aby nasze dzieci, za kilkanaście czy kilkadziesiąt lat, patrząc na świeczki, gwiazdki czy choinki uruchamiały w sobie obraz ciepła i bezpieczeństwa, wzajemności i radości. Co może być tu sprzyjające?

1. Współuczestniczenie w przygotowaniu do Świąt - Daje to poczucie współodpowiedzialności każdego członka rodziny za atmosferę i przebieg świąt a jednocześnie chroni przed poczuciem obciążenia (np. u matki) i poczuciem winy (np. u dzieci które widzą zmęczoną mamę). Każdy członek rodziny ma swoją rolę, co daje mu poczucie bycia ważnym, potrzebnym i pomocnym. Za niezwykle ważne uważamy włączanie w obowiązki świąteczne (które przecież mogą być tez przyjemne) najmłodszych dzieci. Aby wprowadzić tu element zabawy można stworzyć „Słoik zadań świątecznych” z wypisanymi obowiązkami, które będą losowane w okresie poprzedzającym przygotowania do świąt.


2. Wewnątrzrodzinne rytuały – poza ogólnymi obrzędami, obecnymi w kulturze, jak np. ubieranie choinki, dzielenie się opłatkiem czy obdarowywanie się prezentami warto zadbać o niezależne rytuały danej rodziny. Takie rytuały są osadzone w kulturze ale jednocześnie dają poczucie posiadania czegoś co jest tylko nasze, stworzone przez nas i dla nas. Przykłady rytuałów:

Rodzina Rodzinie.

Święta, szczególnie Wigilia często kojarzone są z dodatkowym talerzem dla nieznanego gościa. W większości rodzin talerz leży na stole, nieruszony i nieużywany a po kolacji chowany do szafki, jako jedyny bez mycia. Zachęcamy, aby tę tradycję ożywić np. poprzez rytuał „Rodzina Rodzinie”. Można tu podjąć współpracę z MOPS-em lub innymi ośrodkami wspierającymi osoby ubogie i stworzyć paczkę dla konkretnej rodziny. Ważne by była to paczka zindywidualizowana (poprzez imiona i wiek członków wspieranej rodziny). W tym procesie dzieci kształtują w sobie empatię, umiejętność wczucia się w potrzeby innych Proponujemy ry i niewątpliwie jest to bardziej satysfakcjonujące kartek dla osób z ro dla obu stron niż np. całkowicie anonimowy Ważne aby były robi (choć niezwykle potrzebny) udział w zbiórce przy użyciu różnoro żywności. Może to być rodzina wspierana rodzina może również każdego roku, co stworzy specyficzny Za istotne uważamy rów rodzaj więzi między rodzinami pocztą, co będzie szczegól które nigdy się nie spotkały. smsów i Każda osoba pisze na karteczce życzenie, które chce, aby było spełnione i podpisuje się. Karteczka jest wkładana do Muffinki. Babeczki są pieczone a w czasie Świąt ten, kto zje Muffinkę, musi spełnić życzenie, które w niej znalazł (np. „Chciałabym abyś W Rodzinnej Kronice św mnie mocno uściskał/a. Mama” „Chciałbym żebyś ku, wklejenia. Tutaj pom pobawił/a się ze mną żołnierzykami. Kubuś”) w twórczy sposób u papierki po cukierka które spadły z choin przez całe święta świętach je pok nie tylko wzm Każdego roku robimy jedną twórczość naj ozdobę na choinkę, ozdoby zbieprzypomni ramy w pudełku. Warto, aby ozdoba pretekstem była jakoś związana z minionym (rodzic re rokiem (np. kostka oklejona zdjęciami, ka, po to lub wydmuszka z zapisanymi ważnymi się w św datami i in.) Ozdoby będą one miały charakter rodzinnej kolekcji (alternatywnej dla tych, które można znaleźć w sklepach) jak również skarbnicy wspomnień.

Kar własno nie rob

Muffinka z życzeniem.

Rodzin

Ozdoba na choinkę.

Opracowała:

Urszula Turyna, Sylwia Zaręba, Mały Książę www.psychoterapia-malyksiaze.pl


tki oręczbione.

ytuał wysyłania odziny, przyjaciół, ione własnoręcznie odnych materiałów, wymyślać wierszyki. wnież wysyłanie kartek lne i wyjątkowe w dobie i maili

nna Kronika Świąt.

wiąt każdy dokonuje własnego wpisu, rysunmysłów może być mnóstwo, można również używać przeróżnych materiałów jak np. ach, opakowania po prezentach, igiełki, nki. Każda osoba zbiera takie „skarby” a, do własnego pudełka po to, by po kazać i użyć do Kroniki. Ten rytuał macnia więzi ale również rozwija jmłodszych a rodzicom pozwala ieć sobie lata szkolne i staje się m do „regresji w służbie więzi” egresuje się do pozycji dzieco by z nim bawić się, wczuć wiat jego uczuć i fantazji).

3. Pielęgnacja wspomnień – Zakończenie okresu świątecznego (symbolem jest tu rozebranie choinki, schowanie jej do szafy, zasadzenie w ogródku lub wyrzucenie) warto również celebrować całą rodziną. Wspólne ściąganie ozdób, ostatnie śpiewanie kolęd można wzbogacić o wykonanie rodzinnego rysunku nt. wspomnienia ze Świąt, nasze prezenty i.in. Wspomnienia są pielęgnowane również przez pokaz zdjęć czy tworzenie wspomnianej wcześniej Kroniki. Wykorzystajmy czas Świąt, wolny od pracy i codziennej gonitwy. Zaangażujmy dzieci w przygotowania, cieszmy się ze Świąt pozwalając sobie na chwile regresji, bawiąc się z dziećmi ich nowymi zabawkami czy grając w ich nowe gry. Pielęgnujemy nasze prywatne rytuały. A na koniec przeznaczmy parę chwil na celebrowanie zakończenia, wspólne pobycie w smutku przy pożegnaniu choinki. Na zakończenie przytoczymy jeszcze jeden fragment z Małego Księcia. Są to słowa, które kieruje Mały Książę do róż, które spotkał w ogrodzie na Ziemi, ale już po lekcji przyjaźni od Liska: „Wcale nie jesteście podobne do mojej róży, jeszcze jesteśmy niczym – rzekł im – Nikt was nie oswoił i wy nie oswoiłyście nikogo. Jesteście takie, jaki był mój lis. Był tylko lisem podobnym do stu tysięcy innych lisów. Ale został moim przyjacielem i jest teraz jedyny na świecie” Podobnie jest ze świątecznymi rytuałami, dopóki nie są oswojone w rodzinie, znane tylko z telewizji, ze sklepów bądź na sucho odwzorowywane, będą „niczym” a zapachy, kolory i melodie nie poruszą ani nie wzruszą i nie rozgrzeją po latach.


logo pedia


o a


ZABA WM

Czy potrafisz wskazać ulubioną zabawę Twojego dziecka? Czy będzie to zabawa w „kosi, kosi”, zgadywanki, zabawa w sklep, a może najnowsza gra na telefonie komórkowym?


AWA MÓWIENIE

Opracowała:

Agnieszka Drońska, Klaudia Dobija, Labirynt Słów www.labiryntslow.com.pl


ZABAWA W SKLEP

Tutaj śc

iągnij

ZABAWE,


www.funpik.pl www.funpikmag.com

Funpik grudzien 2013  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you