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Das Magazin für Ulm, Neu-Ulm und Umgebung | April | Nr. 329 | unbezahlbar

111 FREIZEITTIPPS FÜR ZUHAUSE | INTERVIEWS | REGIONALE LIEFERDIENSTE | NEWS & VIELES MEHR


Liebe Leserinnen, liebe Leser, wir erzählen hier sicher Niemandem etwas Neues, wenn wir sagen: es herrschen seltsame Zeiten voller Ungewissheit. Die aktuelle Situation rund um das Corona-Virus macht auch vor unserem Stadtmagazin nicht Halt. Nach einigem Hin und Her haben wir uns nun dazu entschlossen, das FRIZZ erstmals nicht in gedruckter Form zu veröffentlichen. Durch diese Online-Ausgabe, unsere Website und unsere Social Media Kanäle wollen wir aber sicherstellen, dass ihr Alle eure monatliche Dosis FRIZZ bekommt, ohne dafür extra das Haus verlassen zu müssen. Natürlich beschäftigen wir uns in der April-Ausgabe mit der Corona-Krise. Wie geht man damit um, was sagen andere dazu und vor allem, welche

Möglichkeiten zum Zeitvertreib zuhause gibt es? All das findet ihr hier! Darüber hinaus gibt es natürlich auch Interviews mit interessanten Persönlichkeiten, Neuigkeiten aus Ulm, Neu-Ulm und Umgebung, Gewinnspiele und vieles mehr. Für noch mehr FRIZZ besucht unsere Website frizz-ulm.de oder folgt uns auf facebook.com/FrizzUlm und instagram.com/FrizzUlm. Bleibt gesund und „stay at home“ Euer FRIZZ-Team

INHALT 04 STADTLEBEN Benefizveranstaltung im Silberwald | Ansturm auf Soforthilfe bei der IHK Ulm | Sparkasse Ulm stellt Versorgung mit Finanzdienstleistungen sicher | Virtuelles Sommersemester an der HNU | Interaktive Kinderbücher bei der Stadtbibliothek Ulm | Neuer Trainer beim TTC Neu-Ulm | und vieles mehr

22 IM GESPRÄCH MIT... Tanja Ruschitzka | Ernährungsberaterin

36 KIDS-SEITE Buchtipps, Bastelspaß und mehr

24 WIR FRAGEN NACH Nachgefragt im Supermarkt...

40 KÜCHENZAUBER Rezepte aus Zypern | Backen zu Ostern

14 NEUES IN ULM Five Guys kommt nach Ulm!

28 FILM Kino ohne Kino?

16 STADTGESPRÄCH Prof. Dr. Harald Gündel

32 GAMING Zocken mit FRIZZ

20 MAGAZIN FRIZZ macht glücklich!

34 SPORT Halt dich fit | Onlinekurse aus der und für die Region

26 LITERATUR Buchtipps für Alle

44 SACHEN MACHEN 111 Tipps für zuhause 48 VORSCHAU Demnächst in deiner Umgebung

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Foto von Andrea Piacquadio von Pexels

Foto: Markus Günther

52 LETZTE SEITE Das Letzte kommt zum Schluss

Impressum: Herausgeber (V.i.S.d.P.): EBNER MEDIA GROUP GmbH & Co. KG Sitz und Registergericht: Ulm HRA 1900 USt-IdNr.: DE147041097 Persönlich haftende Gesellschafterin: Ebner Ulm MGV GmbH Karlstraße 3 • 89073 Ulm Geschäftsführer: Dr. Günter Götz, Gerrit Klein, Martin Metzger, Marco Parrillo Sitz und Registergericht: Ulm HRB 576 Verlagsanschrift: FRIZZ Das Magazin Karlstraße 3 • 89073 Ulm Tel: 0731 1520-380 E-Mail: info@frizz-ulm.de Internet: www.frizz-ulm.de Bankverbindung: Sparkasse Ulm BIC: SOLADES1ULM IBAN: DE56 6305 0000 0000 0909 17

Bürozeiten: Mo - Fr: 07.30 -12.00 Uhr 12.30 -16.00 Uhr

Redaktionen in dieser Ausgabe: Konny Hübner, Dominik Schele, Nick Hausner

Objektleitung & Anzeigenverkauf: Yasmin Tan Tel: 0731 1520-380 Mobil: 0151 24091787 yasmin.tan@frizz-ulm.de

Termin- und Onlineredaktion: Tamara Saß, Dominik Schele

Erscheinungsweise: monatlich Redaktionsschluss: 15.04.2020 Geltende Preisliste: Nr. 01/2020 Vertrieb: Direkt- u. Eigenvertrieb

Produktionsleitung: Tamara Saß Tel: 0731 1520-381 tamara.sass@frizz-ulm.de

Titelseite: ...

Redaktionsleitung: Dominik Schele Tel: 0731 1520 -382 redaktion@frizz-ulm.de eSports + Sponsoring: Nick Hausner Tel: 0731 1520 -383 nick.hausner@frizz-ulm.de

Mitarbeiter: Georg Gretzinger, Songül Aydogdu

DTP und CTP/Druck: fec - druck+medien GmbH & Co. KG

IVW-geprüfte Druckauflage 14.000 Ex. (IVW/2. Quartal 18)

Abonnement / Leserservice: 20 Euro für 12 Ausgaben frei Haus. Urheberrechte / Copyright: © Für den gesamten Inhalt, soweit nicht anders angegeben, by FRIZZ Das Magazin. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung durch den Verlag gestattet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotografien und Illustrationsmaterial übernimmt der Verlag keine Haftung. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht unbedingt die Meinung des Verlages wieder. Für die Richtigkeit von eingesandten Anzeigen, Artikeln, Foto-

grafien, Terminen und Anzeigen wird keine Gewähr übernommen. Bei Verlosungen und Preisrätseln ist der Rechtsweg ausgeschlossen. Druckfehler unter Vorbehalt. FRIZZ Das Magazin ist Mitglied: Informationsgemeinschaft zur Festellung der Verbreitung von Werbeträgern (IVW) Überregionale Anzeigen & Verbund: CityMags Vermarktungsgesellschaft mbH Varrentrappstr. 53 60486 Frankfurt/Main Tel: (069) 97 9517-10 Fax: (069) 97 9517-19 www.citymags.de info@citymags.de

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STADTLEBEN

DIE SIND FÜR DICH DA RESTAURANTS

Die Corona-Krise stellt nicht nur die Bevölkerung vor bisher unbekannte Herausforderungen, sondern insebsondere auch regionale Geschäfte, kleinere Läden und die Gastronomie. Hier findet ihr eine Liste von Läden, Geschäften und Gastronomien mit Lieferdienst oder Onlinehandel aus der Region.

Ulm isst liefert täglich von 17-22 Uhr. Bestellung über ulm-isst.de Dabei sind die Restaurants Elinaki, Damn Burger, Oh My Waffle, Kleinlaut und Portico. Hungry Turtle in Ulm liefert Montag bis Samstag, 12-15 Uhr; 17-21 Uhr. Telefonnummer: 0731 – 14394804 Website: hungryturtle.de Bei Hemperium in Ulm könnt ihr warme Gerichte, kühle Getränke sowie alle Hanf-Lebensmittel abholen. Möglichkeit zur Lieferung ist vorhanden, aber begrenzt. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 11:30-22 Uhr. Telefonnummer: 0731 - 30200; Website: hemperium.de

Beim Cafe Spielburg Blaustein könnt ihr regionale Speisen und Kuchen abholen. Die Möglichkeit zur Lieferung besteht ebenfalls. Telefonnummer: 07304 – 7061360; Website: spielburg.de Restaurant Marco Polo in Dornstadt liefert Dienstag bis Sonntag, 1723 Uhr. Telefonnummer 07348 – 966425 Star Kebap in Neu-Ulm liefert täglich via Lieferando, 11-22 Uhr. Telefonnummer 0731 – 40388775. Website: facebook.com/Star-Kebap

Food-Express in Ulm liefert täglich, 17-2 Uhr. Website: food-expressulm.de

Restaurant Il Mio in Neu-Ulm liefert via lieferando. Website: ilmio-neuulm.de

Mommo‘s Pasta & Pizza liefert täglich, 18-22 Uhr. Telefonnummer: 0731 – 72568520; Website: mommos-pasta-pizza.de

Buddha Kitchen in Neu-Ulm liefert täglich, 12-22 Uhr. Telefonnummer: 0731 – 25068168, 0179 - 7441302; Website: facebook.com/buddhakitchenNU

Die Burger Brothers in Ulm liefern täglich. Telefonnummer 0731/79082950. Website: burger-ulm.de Burgerheart in Ulm liefert täglich von 17-21 Uhr. Telefonnummer: 0172 – 7742598; Website: ulm.burgerheart.com Kobés in Ulm liefert täglich bis 22Uhr. Telefonnummer: 0152 – 07826697. Webiste: kobesoriginal.com Beim Restaurant Boccaccio in Ulm kann bestellt und abgeholt werden. Telefonnummer: 0731 – 66220; Webiste: ristorante-boccaccio.de Die Kronenbrauerei in Söflingen, Ronnie Biggs und Bermuda Liquor Store bieten „Triple-Lieferservice“ für Burger und Drinks. Täglich, 17-23 Uhr. Telefonnummer: 0162-5841004; Website: facebook.com/KronenbrauereiSoeflingen | ronnie-biggs.com | facebook.com/BermudaLiquorStore Shalimar in Söflingen liefert Montag bis Freitag 11.30-14.30 Uhr und 1722 Uhr, Samstag 17-22.30 Uhr und Sonntag 13-22 Uhr. Telefonnummer: 0731 – 3996606; Website: shalimar-ulm.cabanova.com Bei Mangia Bene in Söflingen kann abgeholt werden. Bestellt werden kann bis 10 Uhr – Abholung ab 11:30 und für abends bis 16 Uhr. Telefonnummer: 0174 – 6693587; Website: facebook.com/MangiaBeneUlm Das Hotel Löwen in Wiblingen liefert täglich, 17-20 Uhr. Telefonnummer: 0731-8803120. Website: loewen-ulm.com

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Burger King in Ulm liefert täglich ab 17Uhr. Website: bklieferservice.de

Die Schlössle Brauerei Gaststätte in Neu-Ulm liefert Mittwoch bis Sonntag, 16-20 Uhr nach Neu-Ulm, Offenhausen, Phul und Burlafingen. Abholung ist ebenfalls möglich.Website: schloessle.com Bei Insel vom Stein kann täglich bis 21 Uhr abgeholt werden. Telefonnummer: 0731 - 71884171 Maxi Pizza Schnitzel Express in Neu-Ulm liefert täglich via lieferando, 11-23 Uhr. Telefonnummer: 0731-60266377 Pizzeria Da Michele in Senden liefert Dienstag bis Sonntag, 17.30-22 Uhr. Telefonnummer: 07307 – 921998 Das Wirtshaus Ludwig in Senden liefert täglich, 17-20 Uhr. Telefonnummer: 07307 – 989098; Website: wirtshaus-ludwig.de Hiebl‘s Nudelei in Vöhringen liefert Dienstag bis Samstag, 10-14:30 Uhr; 17-21 Uhr. Telefonnummer: 07306 – 9295651; Website: hieblsnudelei.de Die Pizzeria Santa Lucia in Weißenhorn liefert. Telefonnummer: 07309 - 7745; Website: speiserestaurant-santa-lucia.de Die Pizzeria Amore in Pfaffenhofen liefert via lieferando. Website: pizzeria-amore-pfaffenhofen.de Das Bellissiomo in Bellenberg liefert Montag bis Samstag, 12-20 Uhr (nur Bellenberg). Telefonnummer: 07306 – 9527030


Bei der Ried Apotheke kann online bestellt werden. Website: shop.riedapotheken.de

Die Pizzeria La Pietra in Amstetten liefert Mittwoch bis Sonntag, 17-21 Uhr. Telefonnummer: 07331 - 93 160 67; Website: la-pietra.de

Das Spielwarengeschäft Gänßlen liefert ab sofort und berät die Kunden telefonisch. Telefonnummer 0731 – 62769

Der Grieche in Illertissen liefert Montag bis Sonntag, 17-21 Uhr. Telefonnummer 07303 – 305490; Website: facebook.com/BeiLeoRestaurant

Spiel- und Schreibwaren Metzger in Langenau bietet einen Lieferdienst für Langenau und Umgebung. Telefonische Beratung von Montag bis Freitag, 9-12 Uhr. Telefonnummer: 07345 – 5330

Das Restaurant Bei Janni in Illertissen liefert Donnerstag bis Dienstag, 17:30-21 Uhr. Telefonnummer: 07303 – 900110; Webiste: facebook. com/beijanni.illertissen Restaurant Piero Gallone in Illertissen liefert Dienstag bis Sonntag, 17:30-23 Uhr. Telefonnummer 07303 – 2391; Website: facebook.com/ Ristorante-Piero-Gallone Bei der Brauereiwirtschaft von Berg-Bier in Ehingen kann abgeholt werden. Montag bis Samstag, 17-20 Uhr und Sonntags, 11-14 Uhr. Telefonnummer: 07391 – 771733; Webiste: www.bergbier.de Beim Landgasthof Rose in Ehingen kann abgeholt werden. Täglich von 11-14 und 17-20 Uhr. Telefonnummer: 07391 – 70830; Website: roseberg.de

LEBENSMITTEL

El Greco in Biberach liefert täglich von 17:30-20 Uhr (Umkreis 5 Km). Telefonnummer: 07351 – 4291210; Website: elgrecobiberach.de

Mein Wochenmarkt online liefert regionale Lebensmittel vom Ulmer Wochenmarkt. Bestellungen für Mittwoch bitte bis Dienstag Vormittag; Bestellungen für Samstag bitte bis Donnerstag Abend. Website: meinwochenmarkt.online Die Freiheit Vinothek liefert (im Stadtgebiet Ulm Versandkostenfrei) Weine und Wein-Probierpakete. Website: freiheit-vinothek.de Geydan Gnamm in Neu-Ulm liefert Fleisch und Wurst von Dienstag bis Samstag, 8-10 Uhr oder 10-13 Uhr. Bestellungen bis spätesten 15 Uhr am Vortag. Telefonnummer: 0731 – 9707360; Website: geydan-gnamm. de

Der Brettspielladen Spielespatz in Ulm liefert. Virtuelles Stöbern ist auf der Facebookseite möglich. Die Buchhandlung Aegis in Ulm liefert. Telefonnummer: 0731 – 64051. Die Buchhandlung Bücherwelt in Senden liefert. Telefonnummer: 07307 – 955445; Website: buecherwelt-senden.buchhandlung.de/shop Die Schlegelsche Buchhandlung in Weißenhorn liefert im Raum Weißenhorn, Pfaffenhofen, Buch, Vöhringen und Senden direkt nach Hause. Telefonnummer: 07309 – 7636; Website: schlegelsche.buchkatalog.de Baby allerliebst in Ulm und Münsingen liefert Baby-, Kinder- und Umstandsmode. Telefonnummer: 0173 – 4305557; Website: baby-allerliebst. de Bei der Drogerie Plappert in Neu-Ulm könnt ihr Drogerieartikel online bestellen: drogerie-plappert.de Optik Mersmann in Ulm hat eine Notversorgung für Reparaturen/dringende Neuanfertigungen eingerichtet. Kontaktlinsen, Pflegemittel und die fertigen Brillen werden geliefert. Telefonnummer 0731 – 63931. Website: optik-mersmann.de Bei FrauFux in Neu-Ulm könnt ihr Kunstgegenstände erwerben: Telefonnummer: 0179 – 4177981; Website: fraufux.de Das Modegeschäft Chiceria bietet die Möglichkeit, die Ware auf Facebook und Instagram anzusehen. Die Lieferung erfolgt per Post und in näherer Umgebung persönlich. Website: chiceria-ulm.de

Die Metzgerei Adler in Unterkirchberg liefert Fleisch und Wurst Dienstags, Donnerstags und Freitags. Telefonnummer: 0173 - 7795454

Sport Klamser in Ulm berät telefonisch von 10-16 Uhr. Der Verkauf läuft online/telefonisch weiter. Geliefert wird per GLS oder mehrmals täglich mit dem „Klamser-Shuttle“ nach Ulm und Neu-Ulm. Telefonnummer: 0731 – 550163; Website: sportklamser-ulm.de

Bei Gutes von Hier in Ulm könnt ihr Lebensmittel online bestellen: gutesvonhier.de/shop

Bei Shisha Cloud in Ulm, Günzburg und Illertissen kann online bestellt werden. Abholung ist ebenfalls möglich. Website: shishacloud.de

Bei Egle in Pfaffenhofen könnt ihr Lebensmittel online bestellen: egle.de

Stealbruch liefert persönlich und noch am selben. Lieblingsteil aus der Instagram Story auswählen, per PayPal bezahlen und noch am selben Tag geliefert bekommen. Instagram: instagram.com/stealbruch

Die Vinothek am Michelsberg und ihre kleine Filiale im Fischerviertel haben geöffnet. Lieferungen in und um Ulm sind möglich. Website: vinothek-ulm.de Bei der Bar und Limonadenmanufaktur Rosebottel in Ulm kann bestellt werden. Website: rosebottel.de

GESCHÄFTLE

Die Traube in Bellenberg liefert Freitag bis Sonntag, 18-22 Uhr. Telefonnummer 07306 - 6413; Webiste: traube-bellenberg.de

Unter frizz-ulm.de und facebook.com/FrizzUlm versuchen wir die Liste laufend zu erweitern.

Beim Spezialitätenhändler Fahrenkamp in Ulm kann online bestellt werden. Website: fahrenkamp.de Das Cafe Mohrenköpfle hat geöffnet, liefert bei Bedarf aber auch innerhalb Ulm und Neu-Ulm. Telefonnummer: 0731 – 3749912; Website: mohrenkoepfle-ulm.de Die Bäckerei Staib in Ulm liefert in Ulm und im Umkreis von 15 Km. Bestellt werden sollte bis spätestens 15 Uhr am Vortag. Website: shop. baeckerei-staib.de

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STADTLEBEN

Neue MobilitätslÜsungen

Kunstausstellung von Rolf Jahnke

Die EZY GmbH ist ein Rund-um-Mobilitätsdienstleister. Schon der Name und Slogan go EZY (aus dem englischen „go easy“) sollen dem Kunden vermitteln, dass das Start-up schnelle LĂśsungen auf dem einfachsten Wege rund um Mobilität anbietet. Das Start-up richtet das Angebot an private und gewerbliche Kunden, dazu sagt der aus Ulm stammende Bozidar Mamuza, GeschäftsfĂźhrer der EZY GmbH „Wir freuen uns Ăźber jeden Kunden, der unseren Service in Anspruch nimmt. FĂźr uns ist es wichtig, dass der Kunde immer das passende Angebot an Dienstleistung bekommt. Wir leben und lieben die Mobilität und das spĂźren unsere Kunden.“ go EZY hat sich auf drei Mobilitätsdienstleistungen spezialisiert: 089drivers – der Chauffeurservice: Hier richtet sich das Unternehmen an privat- und geschäftlich reisende Zielgruppen. Nach Aussage des GeschäftsfĂźhrers soll der Service fĂźr jeden Geldbeutel erschwinglich sein, die Kosten liegen zwischen Ăśffentlichen Verkehr und dem Taxi.

Auch vor Museen und Kunstgalerien macht die Corona-Krise nicht Halt. Dennoch gibt es MÜglichkeiten sich hier und dort an Kunst zu erfreuen. Sei es online, an Üffentlichen Plätzen oder auf Fotos. In der St. Thomas Kirche in Elchingen findet seit dem 8. März eine Ausstellung von Rolf Jahnke statt. Ausgestellt sind seine Kunstwerke noch bis 24. Mai. Obwohl Gottesdienste und Veranstaltungen aktuell abgesagt sind, steht der Kirchenraum fßr Meditation und Gebet offen. Natßrlich kann man sich während man den Kirchenraum besucht auch die Kunstwerke ansehen. Fßr den ein oder anderen kÜnnte das mÜglicherweise eine nette Abwechslung sein. Doch auch wenn die Kirche und somit die Ausstellung allen offen steht, achtet bitte auf die jetzt geltenden Richtlinien und auf den gesunden Menschenverstand! artjahnke.de | evangelische-kirche-elchingen.de

089rent – die „Auto-Flatrate“: Der Kunde bekommt fĂźr einen Monat ein Fahrzeug zur VerfĂźgung gestellt und zahlt einen Monatspreis, welcher alle Nebenkosten enthält. Es ist eine Flatrate bei der keine weiteren Kosten wie Versicherung oder Reparaturen hinzukommen. 089parking – Park & Fly Service: Die EZY GmbH bietet in MĂźnchen einen eigenen Parkplatz fĂźr Fluggäste an. Ein Transferservice bringt die Flugreisenden samt Gepäck zum Terminal. Die Kosten fĂźr das Parken sind wesentlich gĂźnstiger als direkt am Flughafen. Zwar ist in der aktuellen Lage an Flugreisen bzw. Urlaub nicht wirklich zu denken, aber fĂźr die Zukunft kann man den Park & Fly Service von go EZY im Hinterkopf behalten. goezy.de

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ZUHAUSE BLEIBEN ONLINE LESEN FRIZZ-ULM.DE

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Benefizveranstaltung im Silberwald Auch 2020 wollen Albcowboy Events eine große Benefizveranstaltung zu Gunsten gemeinnütziger Vereine veranstalten. Dieses Jahr soll das Ganze am 21. Juni im Kultbiergarten Silberwald in Neu-Ulm stattfinden. Die begünstigten Vereine sind Hearts for Life e.V. und MEL e.V. Beide Vereine helfen Menschen, welche an Krebs erkrankt sind und deren Angehörigen. Die Veranstaltung wird alle möglichen Arten der Unterhaltung abdecken. Mit dabei sind unter anderem, der aus dem Tatort und Dahoam ist Dahoam bekannte Adam Jaskolka als Moderator, der Blaubeurer Narkosearzt und Bauchredner Markus Winter mit seiner Puppe Ur Man und der Schlagersänger Benjamin Engel. Außerdem sind Hans Jörg Authenried, bekannt als der Johnny Cash aus Blaubeuren, das Partyduo „Die 2“ und die Profikaraokeveranstalter Tanja und Andy von OnlyMi am Start. Auch für die Kleinen ist etwas geboten. Neben Kinderschminken, singt Tommy Reichele schwäbische Lieder, führt Zaubertricks vor und bastelt Ballonfiguren. Ebenfalls für Unterhaltung sorgen, werden die Greifvogelwarte Burgau und die Rettungshundestaffel Donau/Iller. Heart for Life e.V. unterstützt chronisch- und krebskranke Menschen, sozial schwache Familien und soziale Projekte. Das Team rund um Carola Lo Cicero geht mit viele Erfahrung und vor allem Einfühlungsvermögen an die Sache. MEL e.V. steht für „Miteinander leben – einander helfen“. Der Verein unterstützt Familien mit einem schwer erkranktem Kind oder Elternteil, verwaisten Familien und gehandicapte Menschen. Auch bei MEL e.V. gibt das Team alles! Albcowboy Events, das sind Ilka Schwabe und Wolfgang Storch. Die Beiden betreiben die kleine Eventmanagementfirma insbesondere deshalb, weil sie kleine Vereine und gemeinnützige Einrichtungen unterstützen wollen. facebook.com/rundumpromotion heartforlife.de mel-ev.org

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STADTLEBEN

Eiscafé VOI am Münsterplatz

Bossa Nova - Café und Bar Das Bossa Nova ist ein echtes Urgestein in der Ulmer Gastroszene und schon lange nicht mehr wegzudenken. Arjang und sein Team sind auch dieses Jahr hochmotiviert der Ulmer Gastroszene ihren Stempel aufzudrücken. Seit nun knapp 20 Jahren ist das Bossa Nova am Judenhof beheimatet, damals noch im jetzigen Kleinlaut. Das Café setzt seit Beginn auf Qualität, regional von Ulmern für Ulmer. Das Schönste hier ist wohl, dass man ein wirklich bunt gemischtes Publikum vorfindet. Jung und alt fühlen sich wohl, vom OB bis zum Schüler trifft man im Bossa Nova jeden. Aufgrund der aktuellen Situation, hat das Bossa Nova zwar geschlossen, doch im Regelfall die Türen sieben Tage die Woche von morgens bis abends geöffnet. Die Schwerpunkte im Tagesgeschäft liegen bei Kaffee und Aperitifs. Am Abend sind der Wein und die geschmackvollen Cocktails sehr beliebt. Ein absolutes Highlight ist die schöne Terrasse im Judenhof am Neptunbrunnen, für uns einer der schönsten Orte Ulms. Hier genießt man seine Getränke und den Plausch mit Freunden in einer ruhigen gemütlichen Lage im Herzen der Stadt. Aber auch im Winter fühlt man sich im stilvoll eingerichteten Innenraum wohl. Arjang ist auch für Charity-Veranstaltungen immer zu haben. So veranstaltete er bereits achtmal das Winterfest mit Nick Diamond und hat dabei unter anderem das Geld an Organisationen für leukämie- und krebskranke Kinder gespendet.

Da wir aber in die Zukunft blicken und uns auf etwas freuen wollen, möchten wir euch, für die Zeit nach Ausgangsbeschränkungen und Corona-Krise, das Eiscafé VOI ans Herz legen. VOI befindet sich seit fünf Jahren am Münsterplatz im ehemaligen Café Ströbele. Geführt von Aldo Cortese und seinem Team erfüllt das VOI den Gästen so gut wie jeden Wunsch. Vom leckeren Eis, über geschmackvollen Kaffee bis hin zum Eisbecher und erfrischenden Cocktails bietet das VOI seinen Kunden sehr viel. Im Regelfall hat VOI sowohl in der warmen als auch kalten Jahreszeit geöffnet. Bei Sonnenschein genießt man draußen die Innenstadtatmosphäre bei einem Capuccino und bei Regenwetter macht man es sich drinnen, mit einem leckeren Eisbecher, gemütlich. Aldo Cortese versteht sein Handwerk, er ist seit Jahren Speiseeishersteller und absolvierte seine Ausbildung in der Eisdiele Rino in Ochsenhausen. Diese Qualität schmeckt man auch und wir hoffen, dass wir Aldos Eis schon bald wieder genießen können. voi-gelato.de

Das Bossa Nova war, ist und bleibt ein etablierter Treffpunkt in Ulm, an dem jeder willkommen ist. Und, ja wir haben in der vergangenen Ausgabe etwas anderes behauptet. Auch an dieser Stelle möchte wir uns für die Falschinformation entschuldigen. Das Bossa Nova wird, nach überstandener Corana-Auszeit, wieder öffnen! cafe-bossanova.de

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www.mein-wochenmarkt.online Der Gutschein kann im Warenkorb unter www.mein-wochenmarkt.online eingelöst werden. Eine nachträgliche Verrechnung ist nicht möglich. Pro Kunde ist nur ein Gutschein einlösbar. Der Gutschein kann nicht ausbezahlt werden. Mein Wochenmarkt Online GmbH, Münsterplatz 5, 89073 Ulm

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Notversorgung bei Optik Mersmann

Melicatessen - leckere Feinkost Seit dem 22. Februar gibt es in der Kornhausgasse 11 in Ulm den kleinen, griechischen Feinkostladen „Melicatessen“. Das Besodere an Melicatessen: Betreiber Georgios Papadopoulos setzt nicht auf die typischen Produkte, die man auch im Supermarkt findet. Er hat nur Waren im Angebot, welche ausschließlich von kleinen, regionalen Familienbetrieben aus ganz Griechenland stammen. Um sich von Qualität und Herstellung der Produkte zu überzeugen, war Georgios selbst überall vor Ort. Aktuell wird er von 35 Lieferanten beliefert. Die Auswahl reicht von Lebensmitteln über ätherische Öle, Seifen bis hin zu Schnäpsen. Dabei setzt Georgios auf Natur- und Bioprodukte. Feinschmecker kommen bei Melicatessen auf ihre Kosten. Spezialitäten mit Trüffel sowie echtes griechisches Olivenöl runden das Angebot ab. Georgios berät die Kunden selbst mit seiner freundlichen Art und lässt vor dem Kauf den Kunden die Produkte auch probieren. Melicatessen hat zum Redaktionsschluss weiterhin geöffnet. melicatessen-ulm.de

Für Brillen- und Kontaktlinsenträger hält Optik Mersmann in der Hafengasse eine Notversorgung aufrecht. Es werden Reparaturen durchgeführt und auch notwendige, neue Brillen angefertigt. Um unnötige Wege außer Haus zu ersparen, wird um Terminabsprache und Bestellungen per Telefon oder E-Mail gebeten. Auch in der jetzigen Situation wird hier nach individuellen Lösungen für jede und jeden gesucht. Kontaktlinsen, Pflegemittel und fertige Brillen schickt Optik Mersmann ohne Mehrkosten zu euch nach Hause. Auch Geschenkgutschein, z.B. für eine hübsche Sonnenbrille zu Ostern sind nach wie vor erhältlich und werden verschickt. Notöffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 11:00 - 14:00 Uhr Solange der Wochenmarkt stattfindet: Mittwoch/Samstag 8:30 – 12:30 Uhr, sonst ebenfalls: 11:00 - 14:00 Uhr optik-mersmann.de

Trainer und Supertalent wechseln von den TTF Ochsenhausen zum TTC Neu-Ulm Vor wenigen Wochen hatte Dmitrij Mazunov bekannt gegeben, dass er als Trainer bei den TTF Liebherr Ochsenhausen zum Saisonende aufhören wird. Nun hat der Russe einen Vertrag beim TTC Neu-Ulm unterschrieben. „Wir haben die Gelegenheit genutzt und mit Dmitrij Mazunov nicht nur einen Toptrainer aus der Region für unser Bundesligateam begeistern können, sondern auch einen Fachmann engagiert, der uns auch bei der professionellen Entwicklung des Tischtennisstandorts Ulm/NeuUlm weiterhelfen wird“, freut sich Florian Ebner. Dmitrij Mazunov, der von 2013 bis 2016 auch für den SC Staig spielte, in Schwendi wohnt und einen 1-Jahresvertrag unterschrieb, übernimmt damit die Aufgabe des bisherigen Chefcoachs Chen Zhibin: „Chen Zhibin hat den TTC Neu-Ulm hervorragend und erfolgreich durch unsere erste Bundesligasaison geführt“, bedankte sich Ebner bei dem Chinesen. Dmitrij Mazunov war mit den TTF Ochsenhausen viele Jahre verbunden. Gleich in seiner ersten Saison als Trainer der TTF Ochsenhausen holte Dimitrij Mazunov in der vergangenen Spielzeit das Double aus Meisterschaft und Pokal und damit die ersten Titel für Ochsenhausen seit 2004. Mazunov selbst sagt: „Ich freue mich sehr auf die Herausforderung. Der TTC Neu-Ulm ist ein spannendes Projekt, bei dem man viel bewegen kann.“ Dmitrij Mazunov bringt auch Vladimir Sidorenko zum TTC Neu-Ulm. Das 17-jährige Supertalent spielte in der vergangenen Saison im Bundesligateam der TTF Liebherr Ochsenhausen. Er kam sieben Mal zum Einsatz und beendete vier Spiele als Sieger. Trotz seines jugendlichen Alters belegt Vladimir Sidorenko, der einen Vertrag für eine Saison erhielt, bereits Platz 171 der Weltrangliste. Der Linkshänder soll mit dem ebenfalls 17 Jahre alten Kay Stumper, der als größtes deutsches Talent gilt und in der vergangenen Saison bei Spielen für den TTC Neu-Ulm an der Platte stand, ein starkes junges Duo bilden. „Mit Vladimir Sidorenko

und Kay Stumper haben wir jetzt das größte europäische und das größte deutsche Talent in unseren Reihen“, betonte TTC-Teammanagerin Nadine Berti stolz. Damit nimmt das Team des TTC Neu-Ulm Form an. Mit dem 33-jährigen Tiago Apolonia hat sich der Verein schon vor einigen Wochen frühzeitig einen Top-und Führungsspieler gesichert. Mit den beiden Neuzugängen, Tiago Apolonia und dem französischen Spitzenspieler Emmanuel Lebesson sind die Planungen des TTC weitgehend abgeschlossen. Ob noch eine Ausländerposition besetzt wird ist weiterhin offen. Neben der Kaderplanung hat der TTC Neu-Ulm ein zweites großes Arbeitsfeld zu bewerkstelligen. Die Hallensuche beschäftigt den Verein jeden Tag. „Von der Thematik einer eigenen Halle hängt viel für den TTC Neu-Ulm und dessen weitere Zukunft in Neu-Ulm ab“, sagte Florian Ebner. ttcnu.de | ulmer-pressedienst.de

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STADTLEBEN

Bild: Designed by Freepik

Angebot der Stadtbibliothek Ulm

HNU: Virtuelles Sommersemester Die Studierenden der Hochschule Neu-Ulm (HNU) können sich darauf verlassen, dass ihr Sommersemester 2020 stattfindet – allerdings anders als gewohnt. Die HNU bietet den Studierenden E-Learning-Angebote und digitale Lösungen an, damit trotz Corona ein volles Sommersemester gewährleistet ist. Auch Lösungen für digitale Prüfungen sollen gefunden werden. An der Hochschule Neu-Ulm stellen Lehrende in Zeiten von Corona ihre Präsenzveranstaltungen auf den Digitalbetrieb um. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Lehre und Verwaltung erarbeiten bereits seit Wochen – mittlerweile größtenteils aus dem Home-Office – Lösungen, etwa für virtuelle Kursräume in Kursmanagementsystemen und Lernplattformen wie Moodle, damit die Studierenden auf ihre Arbeitsmaterialien zugreifen können. Professorinnen und Professoren sowie Dozentinnen und Dozenten halten ihre Vorlesungen zukünftig digital und interagieren in Videokonferenzen direkt mit ihren Studierenden. Dabei profitiert die Hochschule von bereits getätigten Investitionen in eine topmoderne Infrastruktur und den Aufbau von internem Know-how. An allen drei Fakultäten können 98 Prozent der Semesterwochenstunden abgedeckt werden. In der Fakultät Wirtschaftswissenschaften können beispielsweise von den geplanten 504 Semesterwochenstunden bereits 496 online abgedeckt werden. Zudem arbeitet die HNU gemeinsam mit der Technischen Hochschule Ulm (THU) an Lösungen für die Kooperationsstudiengänge. Für HNU-Präsidentin Prof. Dr. Uta M. Feser hatte das schnelle und flexible Handeln oberste Priorität: „Die HNU hat frühzeitig auf die absehbare Coronakrise reagiert und sich intern darauf vorbereitet, die Präsenzveranstaltungen auf E-Learning umzustellen. Vor allem ist es dem enormen Engagement und der Zusammenarbeit der Kolleginnen und Kollegen in Lehre und Verwaltung zu verdanken, dass wir für unsere Studierenden die Lehre im Sommersemester sicherstellen können.“

Neu im Angebot der Stadtbibliothek Ulm ist die App Tigerbooks. Darin gibt es über 3000 elektronische Bücher und Hörbücher, wie z. B. „Die Olchis“, „Bibi & Tina“ oder „Yakari“! Das Besondere: Klassische Bilderbücher werden durch interaktive Elemente zum Leben erweckt. Mit der Vorlesefunktion können Kinder Geschichten hören, auch wenn Mama und Papa mal keine Zeit haben. Die Wort-Markierung beim Vorlesen ermöglicht den Kindern spielerisch selber zu lesen. Zusätzlich gibt es Spiele, Puzzles und Quizze rund um die Erzählungen zu entdecken. Tigerbooks bietet zudem eine Downloadfunktion zum offline lesen und hören. Die Inhalte der App sind sicher und werbefrei Schülertraining von Duden und Brockhaus In der schulfreien Zeit, haben Schülerinnen und Schüler jetzt auch Online-Zugriff auf die Nachschlagewerke von Duden Basiswissen. Die Klassen 5 bis 10 können Deutsch, Mathematik, Physik, Biologie, Chemie und Englisch pauken. Für die Oberstufe bieten die Abiturhilfen von Duden zusätzlich zu den genannten Fächern Lernstoff für Geschichte, Politik/Wirtschaft, Geographie, Kunst, Astronomie und Musik. Auch mit dem Online-Brockhaus können Kinder und Jugendliche zuhause lernen. Trainings in Form von Online-Kursen sind in den Fächern Deutsch, Englisch, Französisch, Latein und Mathematik möglich. Dabei ist der Kurs „Sicher im Web für Jugendliche“ ein besonderes Highlight, da er Medienkompetenz und den richtigen Umgang mit Fake News fördert.

Derzeit können sich die Studierenden bereits mit bestehenden E-Learning-Angeboten vertraut machen. Ein Team aus Lehre und Verwaltung Informationen zum Studium von Zuhause aus zusammengestellt.

Die Kurse sind über die Website der Stadtbibliothek Ulm zu erreichen und können mit gültigem Bibliotheksausweis kostenlos genutzt werden. Zusätzlich zu den rund 100.000 Euro pro Jahr, die den Medienetat der gesamten Online-Angebote ausmachen, investiert die Stadtbibliothek nun nochmals einen großen Betrag, um der erhöhten Nutzung während der Schließzeit gerecht zu werden.

hnu.de

stadtbibliothek.ulm.de

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Luzifers Fluch Peter de Baer Roman ISBN: 978-3-8631-7034-2 14,80 Euro

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Interaktive Kinderbücher mit der App Tigerbooks

Fall 1: Was hindert uns Menschen daran Fleisch zu einem günstigen Preis auf den Markt zu bringen und gleichzeitig den Tieren ein artgerechtes Leben zu gewähren? Fall 2: Was hindert uns Menschen daran alle Einwegbehältnisse aus Plastik durch Glas- bzw. Porzellanbehältnisse zu ersetzen? Damit wir den Planeten nicht weiter mit Plastik zumüllen. Antwort: Weil es mit dem bestehendem Geldsystem, in beiden Fällen, nicht machbar ist. Sich nicht rechnet.


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ASB Ulm: Azubis 2020 gesucht

Neben Donau 3 FM, der Südwest Presse, FRIZZ und vielen anderen unterstützt auch Regio TV lokale Geschäfte, Dienstleister und Gastronomien. Um den Menschen in der Region mitzuteilen, welche Einzelhandelsgeschäfte, Restaurants und Dienstleister weiterhin in Form von Lieferdiensten oder Online-Shops die Stellung halten und wo sich Öffnungszeiten geändert haben, hat der TV-Sender eine Online-Plattform eingerichtet. Der Eintrag auf der Online-Plattform ist für alle Firmen kostenlos. „Wir sehen es als unsere Aufgabe, diese Reichweite für die Region zu nutzen. Mit unserer Aktion appellieren wir an die Zuschauer, den lokalen Handel gerade jetzt zu unterstützen. Nur gemeinsam kommen wir durch diese Zeit!“ ergänzt Alexandra Blaul, die als Mitglied der Geschäftsleitung für Vertrieb und Marketing zuständig ist.

Pflege ist ein Zukunftsberuf. Die neue Ausbildung hat viele Vorteile, denn mit der generalistischen Ausbildung kann man in allen Pflegebereichen, von der Kinderkrankenpflege bis zur Altenpflege, arbeiten. Wer möchte, kann die Ausbildung als Studium absolvieren. Dafür will der ASB junge Menschen begeistern und gewinnen und steht Interessierten mit Informationen über den ASB Region Ulm als Arbeitgeber zur Seite. FSJ, BFD oder soziales Praktikum - wer sich erst einmal orientieren möchte erhält im Rahmen eines Freiwilligendienstes Einblicke in die Bereiche Rettungswesen, Jugend- und Behindertenhilfe sowie ambulante und stationäre Pflege. In diesen Abteilungen bietet der ASB Ausbildungsplätze, beispielsweise zum Pflegefachmann* oder Notfallsanitäter* (*m/w/d). Interesse? Für 2020 und 2021 gibt es noch Ausbildungsplätze. Kontakt mit dem Stichwort „Azubi 2020“ über E-Mail an: bewerbung@asb-ulm.org

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asb-ulm.org

Damit Sie nach sporttypischen Verletzungen schneller wieder auf die Beine kommen, bieten wir Ihnen optimale Voraussetzungen: inklusive individuellem Trainingsplan und fachärztlicher Begleitung in einer AOK-Sports-Therapieeinrichtung. Mehr dazu unter aok.de/bw/reha

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Das ergänzende RehaProgramm AOK-Sports.

AOK – Die Gesundheitskasse Ulm-Biberach

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STADTLEBEN

Sparkasse Ulm stellt Versorgung mit Finanzdienstleistungen sicher Aufgrund der Ausbreitung des Coronavirus hat auch die Sparkasse Ulm gehandelt, um die Übertragungsgefahr zu minimieren und gleichzeitig die Versorgung der Region mit Finanzdienstleistungen sicherzustellen. Die zwölf großen BeratungsCenter der Sparkasse Ulm in Blaubeuren, Blaustein, Dietenheim, Dornstadt, Ehingen, Erbach, Laichingen, Langenau und Munderkingen sowie im Ulmer Stadtgebiet in der Neuen Straße, in Söflingen und in Wiblingen sind für den persönlichen Kundenservice geöffnet. Vor Ort wird unter anderem durch Schutzeinrichtungen aus Plexiglas und entsprechende Leitsysteme darauf geachtet, dass die geltenden Vorgaben in Sachen Sicherheitsabstand erfüllt werden können. In den verbleibenden 30 Geschäftsstellen stehen die Sparkassenmitarbeiter ihren Kunden weiterhin telefonisch zur Verfügung. Die Telefonnummern für die jeweiligen Geschäftsstellen können online unter spkulm.de bzw. den Aushängen vor Ort entnommen werden. Aus diesem Grund werden die Kunden auch darum gebeten, ihre Serviceaufträge möglichst per Telefon oder Online-Banking abzuwickeln. Gut beraten ist, wer bereits Telefon- und Online-Banking nutzt und in der aktuellen Situation nicht aus dem Haus muss, um seine Finanzangelegenheiten zu erledigen. Kunden, die diese Funktionen ab sofort nutzen möchten, finden alle notwendigen Informationen ebenfalls auf spkulm.de. Persönliche Beratungstermine finden nach Vereinbarung statt. Alle

Geldautomaten und Selbstbedienungsgeräte der Sparkasse sind in Funktion und können von den Kunden weiterhin uneingeschränkt genutzt werden. Auch mit den Kunden, den Betrieben, den großen und den kleinen Unternehmen, bei denen aufgrund der Coronakrise ein Liquiditätsbedarf entstanden ist, führt die Sparkasse Ulm aktuell Gespräche, um gemeinsam Lösungen zu finden. spkulm.de

Die AOK Ulm-Biberach rät: Eigene Abwehr fit machen Corona- und Grippeviren haben in den vergangenen Wochen zugeschlagen. So ganz gegen sie wappnen kann man sich nicht - aber ein fittes Immunsystem kann einiges abwehren und Krankheiten milder verlaufen lassen. Doch das Immunsystem will gehegt werden. Das Immunsystem schätzt selbst gekochtes Essen aus frischen Zutaten. Kerstin Horvarth, Ernährungsexpertin bei der AOK Ulm-Biberach, empfiehlt die Ernährungspyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Als wichtigste Grundlage steht da, ganz unten: ausreichend Trinken! Mindestens eineinhalb bis zwei Liter am Tag - am besten Wasser oder ungesüßte Getränke, wie Früchte- oder Kräutertee. Auf der zweitwichtigsten Stufe stehen Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse. Sie trainieren das Immunsystem. Horvarth: „Diese Lebensmittelgruppen enthalten reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidanzien und Ballaststoffe.“ Zwei Portionen Obst sollten es pro Tag sein. Wobei auch eine Portion als Saft ok ist. Getrocknetes Obst, wie Pflaumen, Äpfel, Rosinen oder Cranberries sind echte Superfoods und bringen dem Immunsystem besonders viel. Gerade im Schwabenland gibt es ein - beinahe in Vergessenheit geratenes - Superfood: die Linse. Klein und unauffällig kommt sie daher, hat es aber in sich: Sie ist mineral- und ballaststoffreich, enthält aber auch jede Menge pflanzliches Eiweiß - was auch für Vegetarier und Veganer wichtig ist. Und vielseitig einsetzbar ist die Linse: als Eintopf, Salat, Suppe oder in der Gemüsepfanne. Kerstin Horvarth rät außerdem vor allem zu Walnüssen und Mandeln. „Sie sind tolle Lieferanten für Mineralstoffe, Eiweiße und Ballaststoffe und enthalten obendrein noch hochwertige pflanzliche Fette. Auch hier gerne mal eine kleine Hand voll knabbern.“ Wer auch bei der dritten Stufe der Pyramide sein Immunsystem noch pushen will, sollte bei Getreideprodukten unbedingt nach Vollkorn grei-

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fen. Schließlich stecken in der Schale wertvolle Stoffe! Was eiweißreiche Produkte angeht - also Milchprodukte, Wurst und Fleisch: bitte möglichst fettarm. „Nur beim Fisch gerne die fetten Fische, wie Hering, Lachs oder Makrele, da sie die wertvollen Omega-3-Fettsäuren enthalten“, rät Kerstin Horvarth. Und was ist mit Schokolade? Keine Panik! So ganz verzichten muss niemand auf die kleinen Sünden. Aber mehr als einmal naschen pro Tag sollte reichen. Fit wird das Immunsystem auch durch Sport. Ob Spaziergang, Walking, Nordic Walking, Radfahren, Inlineskaten oder Joggen. Jeder dürfte etwas für sich finden. Kerstin Horvarth verrät außerdem noch ein paar Tricks, wie man seine eigenen vier Wände ganz unkompliziert in ein Fitnessstudio verwandeln kann. Auch ohne Hometrainer, Crosstrainer oder Minitrampolin. „Statt Hanteln kann man gefüllte Wasserflaschen nehmen, um Kräftigungsübungen für den Oberkörper zu machen. Auch das eigene Körpergewicht ist für ein anspruchsvolles Workout schon ausreichend. Mit Alltagsgegenständen wie einem Handtuch oder Büchern kann man sich fit halten. Hier bietet das Netz oder auch die Seite ´daily fit´ der AOK viele Angebote.“ Und einen Tipp für Zocker hat die AOK-Expertin auch noch bereit: mit Wii Sports kann man viele Outdoor-Aktivitäten auch drinnen ausüben: Boxen, Tennis oder etwa Bowling. So kann man sich alleine oder im virtuellen Raum mit anderen verausgaben

Weiter Infos, Tipps und Tricks unter: frizz-ulm.de aok.de


Ansturm auf Soforthilfe bei der IHK Ulm Nach einer aktuellen Blitz-Umfrage spüren mehr als 90 Prozent der IHK-Mitglieder negative Auswirkungen des Coronavirus auf ihre Geschäfte. Die erwarteten Umsatzrückgänge sind dabei massiv: Etwa jedes zweite Unternehmen geht für das Jahr 2020 von einem Rückgang um mindestens 25 Prozent aus. Besonders betroffen: Das Gastgewerbe, die Reisewirtschaft, personenbezogene Dienstleistungen und der Einzelhandel. „Die Corona-Krise trifft somit vor allem auch Soloselbstständige und kleinere Unternehmen. Daher ist das Soforthilfeprogramm des Landes auch ein ganz wichtiger Schritt gewesen, den wir mit vollem Einsatz unterstützen“, sagt IHK-Hauptgeschäftsführer Max-Martin W. Deinhard. Das sehen auch die regionalen Betriebe so. Denn neben dem Kurzarbeitergeld (84 Prozent), den Möglichkeiten zur Stundung von Steuern (56 Prozent), ist es eben auch die Soforthilfe in Form eines Zuschusses, die für rund zwei Drittel der Unternehmen von besonderer Relevanz ist.

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Aktuelle Zahlen und wichtige Hinweise Unternehmen können Anträge stellen und an die IHK schicken. Über 5.400 Anträge liegen zur Stunde bereits vor und werden vom Corona-Team der IHK Ulm mit Hochdruck auf Plausibilität geprüft. „Das Programm richtet sich ausschließlich an Unternehmen, die ohne die Soforthilfe wirtschaftlich nicht weiter existieren könnten. Somit ist das Programm die Alternative zur Pleite“, sagt Max-Martin W. Deinhard. Die Antragsteller müssen im Antrag nachweisen, dass ohne Zuschuss kein Überleben in den kommenden Wochen möglich wäre. Der pauschale Hinweis auf die Corona-Pandemie und den entgangenen Gewinn reicht ausdrücklich nicht aus. „Ich empfehle den Antragstellern deshalb dringend, die FAQs des Wirtschaftsministeriums genau durchzulesen und so präzise Angaben wie möglich zu machen“, ergänzt er. Die Richtigkeit der im Antrag gemachten Angaben bestätigt der Antragsteller mit seiner eigenhändigen Unterschrift. Geprüfte und freigegebene Anträge werden sofort an die L-Bank zur Auszahlung der Gelder weitergeleitet. Von dort erfolgt auch ein Bescheid. Bereits in wenigen Tagen sollen die ersten Auszahlungen durch die L-Bank erfolgen.

Informationen zum Soforthilfeprogramm des Ministeriums für Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau gibt es unter wm.baden-wuerttemberg.de. Dort ist auch der Link zum Download des Antragsformulars zum Soforthilfeprogramm zu finden.

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Die IHK ist erster Ansprechpartner zur Antragstellung für Soforthilfe - unter ulm.ihk24.de/ soforthilfe mit Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive Video. Fragen zur Soforthilfe können bei der IHK-Hotline gestellt werden: Tel.: 0731 173-333

Wichtige Hinweise

Die IHK Ulm weist auf folgende fünf Punkte bei der Antragstellung hin: • Vollständigkeit: Achten Sie auf Vollständigkeit des Antrags. • Liquiditätsengpass: Erläutern Sie klar nachvollziehbar – am besten mit Zahlen - Ihre Existenzbedrohung aufgrund des Coronavirus

• FAQs und aktuelle Hinweise: Weitere wichtige Fragen werden in den FAQs des Wirtschaftsministeriums beantwortet. Beachten Sie die aktuellen Hinweise auf www.ulm.ihk24.de/corona • Mitgliedsnummer: IHK-Mitglieds-Unternehmen, die ihre Mitgliedsnummer nicht kennen, können auch die letzten zehn Ziffern der Debitorennummer der IHK-Rechnung angeben.

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Alle Angaben ohne Gewähr

• Antrag im Original: Unterschreiben Sie den Antrag eigenhändig.

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NEUES IN ULM

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FRIZZ: Frau Holzapfel, was ist das Erfolgsrezept der erfolgreichen Five Guys Restaurants? Lena Holzapfel: Five Guys konzentriert sich seit jeher auf das, was wir glauben, am besten zu können: frische und handgemachte Burger und Fries. Zudem haben wir Hotdogs und Milchshakes im Angebot. Unsere Menükarte ist also überschaubar und das Essen besteht aus ausgesuchten und qualitativ hochwertigen Zutaten. Nur so können wir dem Anspruch an uns selbst gerecht werden, jedem Gast den besten Burger zuzubereiten, den wir machen können. Dazu gehört auch, dass wir uns die Zeit nehmen, jeden Burger individuell und vor den Augen des Gastes frisch zuzubereiten. Es gibt in den Five Guys Stores keine piependen Timer, Tiefkühler oder Mikrowellen. Die Crew bereitet jeden Burger in Handarbeit nach den Wünschen der Gäste vor deren Augen zu. Der hohe Individualisierungsgrad und die frischen Zutaten sind das, was unsere Fans weltweit an Five Guys besonders schätzen. Zu einem Besuch bei Five Guys gehört aber neben dem Essen außerdem das typische Flair im Gastraum, mit Rockmusik, den typischen rot-weißen Kacheln und der einsehbaren Küche. Viele unserer Gäste nutzen die Kulisse auch als Hintergrund für Selfies und teilen ihr Erlebnis mit Freunden auf Instagram und anderen Social Channels. Das freut uns natürlich sehr.

jeden Einzelnen ist. Eine große Rolle spielt für uns hierbei Five Guys auf dem Arbeitsmarkt bekannt zu machen und die richtigen Familienmitglieder (Mitarbeiter) für Five Guys zu finden und zu gewinnen. Genauso wichtig sind für uns jedoch auch die bereits über 700 in Deutschland beschäftigten Mitarbeiter. Für diese stellen wir sicher, dass sie sich bei Five Guys jederzeit wohlfühlen. Hierzu bieten wir ihnen ein breites internes Aus- und Weiterbildungsprogramm mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten an, setzen durch einheitliche Prozesse und Standards klare und transparente Rahmenbedingungen für die Arbeit bei Five Guys und sorgen unter anderem durch eine faire und leistungsgerechte Vergütung für zukunftssichere Arbeitsplätze in Deutschland. Da Five Guys ein absolutes „People-Business” ist, lege auch ich persönlich großen Wert auf die Nähe zu den Mitarbeitern in unseren Restaurants und versuche viel Zeit mit und bei ihnen zu verbringen. Denn nur so können wir verstehen, was wir als Arbeitgeber bereits gut machen und wo wir noch Potential haben, um stetig besser zu werden. Five Guys ist bereits vor der Eröffnung des ersten Restaurants in Deutschland dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) beigetreten, um von Beginn an markt- und branchengerechte, transparente und faire Arbeitsbedingungen zu schaffen.

FRIZZ: Sie sind „Head of People“ von Five Guys in Deutschland. Was genau ist Ihre Aufgabe? Lena Holzapfel: Gemeinsam mit meinem Team ist es unsere Hauptaufgabe sicherzustellen, dass Five Guys ein attraktiver und zukunftssicherer Arbeitgeber mit spannendenden Entwicklungsmöglichkeiten für

FRIZZ: Wie sieht ein typischer Tag als Crew-Mitglied in Ihrem Unternehmen aus? Lena Holzapfel: Ein typischer Arbeitstag bei Five Guys ist eingeteilt in eine Früh-, Mittags- und Spätschicht. Bei der Frühschicht steht die „Pre-


paration“ im Mittelpunkt, also die Vorbereitung der frischen Lebensmittel. Wenn diese bereitgestellt sind, ist das Team für den Tag im Store gerüstet. Zur Vorbereitung gehört beispielsweise das Kartoffelschneiden. Durch die verschiedenen Stationen und abwechslungsreichen Aufgaben am Grill, bei den Fries, beim Belegen der Burger oder im direkten Kontakt mit den Gästen am Counter, wird die Arbeit nie langweilig. Damit der Spaß und Entertainment-Faktor bei der Arbeit nicht zu kurz kommen, können die Mitarbeiter auch mitbestimmen, welche Musik im Restaurant läuft und sie können ihren Lieblingssong lauter drehen. Neue Teammitglieder werden direkt in der Five Guys Familie aufgenommen und beim Training „on the job“ unmittelbar in die Abläufe mit eingebunden. Bei der Arbeit wird viel zwischen Deutsch und Englisch gewechselt, da wir auch Mitarbeitern ohne gute Deutschkenntnisse Chancen bieten. Diese positive Atmosphäre überträgt sich auch auf unsere Gäste, für die wir bei jedem Five Guys-Besuch besondere Momente schaffen wollen, die in Erinnerung bleiben. FRIZZ: Ist es schwierig gutes Personal zu bekommen? Lena Holzapfel: In Deutschland besteht derzeit eine allgemeine Herausforderung beim Recruiting. Die Suche nach den richtigen Mitarbeitern in der benötigten Anzahl nimmt viel Zeit in Anspruch – insbesondere, da es unser Anspruch ist, nicht nur mit einer wachsenden Anzahl von Standorten zu überzeugen, sondern auch durch qualifizierte Mitarbeiter, die unser Serviceversprechen gegenüber Kunden und Fans vollends erfüllen. Aber natürlich wirkt sich unser Wachstum positiv auf das Recruiting aus, denn als wir in Deutschland gestartet sind, waren wir noch völlig unbekannt als Arbeitgeber. Heute haben wir schon zwölf Restaurants in ganz Deutschland eröffnet, da werden wir von Bewerbern viel bewusster wahrgenommen. Wir bieten jedem, unabhängig der Herkunft und Qualifikation, die Möglichkeit bei uns durchzustarten. Wir setzen ein besonderes Augenmerk auf die Entwicklung unserer Mitarbeiter, sodass wir auch schon in der kurzen Zeit, die wir bestehen, viele Crew-Mitarbeiter ins Management entwickeln konnten. Ein wichtiger Bestandteil des Recruitings ist für uns das Mitarbeiter Empfehlungsprogramm. Darüber konnten wir schon zahlreiche und vor allem passende Einstellungen generieren. FRIZZ: Warum lohnt es sich bei „Five Guys“ zu arbeiten? Was bieten Sie Ihren Mitarbeitern? Lena Holzapfel: Die Arbeit bei Five Guys soll vor allem Spaß machen. Unser Motto lautet: „Have fun and be nice“ und das wird im Team gelebt. Zum Beispiel lieben wir bei Five Guys kleine Wettbewerbe, durch die das Team motiviert werden soll. Dabei stehen die Hilfsbereitschaft den Teamkollegen gegenüber und der Zusammenhalt immer im Vordergrund. Harte Arbeit kann viel Spaß machen und diese wird bei Five Guys auch belohnt. Durch unser Secret Shopper-Programm werden die verschiedenen Restaurants regelmäßig auf die Einhaltung bestimmter Qualitätsstandards getestet. Schneidet hier ein Restaurant besonders gut ab, belohnen wir das. Außerdem wollen wir die Entwicklung unserer Mitarbeiter fördern. Je mehr Stationen und Aufgabenbereiche sie erlernen, desto schneller können sie sich weiterentwickeln. Diese schnellen und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten zeichnen die Arbeit bei Five Guys aus. Gleichzeitig sind aber auch die Manager bei Five Guys auf dem Boden geblieben und packen als Teil des Teams überall mit an.

Lena Holzapfel: Wir konzentrieren uns vor allem auf das was wir am besten können: Burger und Fries. Diesen Fokus wollen wir nicht verlieren und damit können wir auch tatsächlich die Qualität garantieren, die wir unseren Kunden geben wollen. Five Guys bietet in allen Filialen weltweit die gleichen Produkte an. Auf unserer Speisekarte stehen Burger, Fries, Hotdogs und Shakes. Was auf den ersten Blick recht übersichtlich erscheint, bietet tatsächlich mehr als 250.000 Kombinationsmöglichkeiten – allein was die Burger betrifft. Denn jeder unserer Gäste kann sich seinen Burger individuell ganz nach seinen Vorlieben aus 15 kostenlosen Toppings belegen. FRIZZ: Die Menschen heutzutage wollen genau wissen, woher Ihr Fleisch kommt und wie es mit der Qualität bestellt ist. Wie ist das bei „Five Guys“? Lena Holzapfel: Wir legen großen Wert auf ein gleichbleibendes Angebot und die höchstmögliche Frische aller Zutaten. Das betrifft alle Lebensmittel, vom Fleisch über das Gemüse bis hin zu den Früchten für die Milchshakes. Unser Fleisch beziehen wir daher aktuell von Bauernhöfen aus Schottland. Da wir bei Five Guys so hohe Qualitätsansprüche an unser Fleisch stellen, kommt zum Beispiel nur ein Prozent der in Europa zur Verfügung stehenden Fleischproduktion für Five Guys in Frage. Aber natürlich versuchen wir auch viele regionale Produkte zu verwenden. Das zeigen wir übrigens an aushängenden Schildern in den jeweiligen Stores. Auf denen können unsere Gäste lesen, woher die Kartoffeln am jeweiligen Tag stammen. Auch die Buns für die Burger werden in Deutschland nicht von weit her angeliefert, sondern in einer Bäckerei in Erlangen hergestellt. Diese ist übrigens ebenfalls ein alteingesessenes Familienunternehmen. Tiefkühler suchen Gäste bei Five Guys ebenso vergeblich wie Dosenöffner oder Mikrowellen. Wir beziehen jeden Tag frische Ware, die wir durch smarte Planung und Prozesse sehr zeitnah zu unseren frischen Burgern und Fries verarbeiten. FRIZZ: Viele Prominente, darunter Barack Obama, Ed Sheeran, Justin Bieber oder David Beckham, haben mehrfach geäußert, dass „Five Guys“ ihr Lieblings-Fastfood-Dealer sei. Wie hilfreich sind derartige Aussagen für ein Franchise wie Ihres? Lena Holzapfel: Five Guys ist in Deutschland im Gegensatz zu den USA nicht als Franchise-Unternehmen organisiert. Natürlich freuen wir uns, dass es unter unseren Fans auch einige prominente Gäste gibt, die unsere Burger und Fries lieben und darüber sprechen. Grundsätzlich behandeln wir aber natürlich jeden Gast gleich und möchten jedem unserer Fans die besten Burger und Fries anbieten. FRIZZ: Sie sagten, man könne bis zu 250 000 Kombinations-Möglichkeiten ausprobieren. Wie viele haben Sie schon…? Lena Holzapfel: Eine genaue Zahl ist hier schwierig zu nennen. Ich denke ich bin hier selbst auch wie ein typischer Five Guys Neuling herangegangen. Meine ersten Bestellungen waren meist ein „Little Cheeseburger All-the-Way“. Dann habe ich nach und nach einzelne Toppings weggelassen oder ausgetauscht, um die einzelnen Zutaten noch besser herausschmecken zu können und bin für mich bei meinem Lieblingsburger, dem „Little Cheeseburger mit Ketchup, Senf, gegrillten Zwiebeln, Gurken und gegrillten Jalapeños“ angekommen.

FRIZZ: In Ulm gibt es ja bereits dutzende hippe Lokale. Ist der Markt für „neue“ Burgerketten überhaupt noch da? Lena Holzapfel: Wettbewerb belebt das Geschäft. Wir versuchen die besten Burger und Fries zu machen, die wir können und unseren Gästen einen optimalen Service in einem einwandfreien Restaurant zu bieten. Letztendlich entscheidet natürlich der Gast für welchen Anbieter er sich entscheidet. Unsere Produktphilosophie dreht sich um drei Begriffe: Frische, Qualität und Individualisierung. Diese drei Punkte sind auch unsere wichtigsten Wettbewerbsunterschiede. FRIZZ: Wenn man auf die Speisekarte schaut, fällt einem auf, dass das Angebot ausgesprochen knapp ist. Burger-Variationen, Pommes und Hotdogs, mehr nicht. Gibt es einen Grund warum es zum Beispiel keine Chicken-Wings gibt?

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© Ulli Schlieper

STADTGESPRÄCH

FRIZZ: Wie würden sie das Fachgebiet der Psychosomatischen Medizin und Psychotherapie einem Laien beschreiben? Prof. Dr. Harald Gündel: Ich unterscheide zwei Bereiche: Einerseits geht es um die Patienten, bei denen seelisches und körperliches Leid zusammenkommen. Alles, was ich denke und fühle, ist in meinem Körper und kann auch Auswirkungen auf meinen Körper haben. Psychosomatische Erkrankungen im engeren Sinn sind Erkrankungen, bei denen körperliche (und meist auch seelische) Beschwerden neu auftreten, die ihren Ursprung in seelischen oder sozialen („psychosozialen“) Belastungsfaktoren haben. Diese sind z.B. Essstörungen oder Schmerzerkrankungen. Bereits vorhandene chronische körperliche Beschwerden, wie Rückenschmerzen, Migräne, Magen-Darm-Probleme etc. können durch eine psychische Belastung zusätzlich verstärkt werden. Zum Anderen geht es in unserem Fachgebiet um primär psychische Erkrankungen, die mit intensiver Psychotherapie behandelt werden, wie Depressionen, Burnout, Angsterkrankungen und posttraumatische Belastungsstörungen. Weiterhin kommen Menschen mit chronischen körperlichen Erkrankungen zu uns, auch hier oft Schmerzerkrankungen, oder auch Krebserkrankungen, bei denen die Erkrankung meist massive Auswirkungen auf das alltägliche Leben hat und wo es dann um bestmögliche Krankheitsbewältigung geht. Im Verlauf der Psychotherapie bestimmen die Betroffenen selbst ihre Ziele - zum Beispiel wieder ein Gefühl der Selbstwirksamkeit zu erlangen und konkrete Verbesserungen im Leben zu erreichen. Durch Psychotherapie sollen die Betroffenen wieder in die Lage versetzt werden, selbst etwas zu tun, das ihnen hilft, Entscheidungen zu treffen, und damit ihre Situation und 08 16

Lebensqualität zu verbessern. Viele Studien haben gezeigt, dass Psychotherapie wirkt. Menschen, die beispielsweise unter Depressionen, Burnout, Essstörungen, posttraumatischen Belastungsstörungen oder Angsterkrankungen leiden, können von einer intensiven Psychotherapie profitieren. FRIZZ: Gerade Ihr Fachgebiet hat sich in den vergangenen Jahren sehr entwickelt. Welche positiven Veränderungen können Sie benennen? Prof. Dr. Harald Gündel: Als ich mich 1996 als Facharzt für Psychiatrie und Facharzt für Neurologie um eine Weiterbildungsstelle beworben habe, gab es noch gar keine Facharztausbildung für Psychosomatische Medizin und es gab nur wenige diesbezüglich arbeitende Kliniken mit Weiterbildungsstellen. Bis heute hat sich das Fachgebiet sehr dynamisch und erfolgreich entwickelt. Viele neue Behandlungsplätze sind entstanden und die große Bedeutung der Psychosomatischen Medizin wurde nicht nur von den Kollegen erkannt: Wenn ich körperlich krank bin, betrifft das nicht nur meinen Körper sondern auch meine Seele, und was wir denken und fühlen hat umgekehrt einen realen Einfluss auf körperliche Vorgänge. Die massive Stigmatisierung von psychischen Erkrankungen in der Vergangenheit ist deutlich geringer geworden, auch wenn sie bis heute nachwirkt. Dieses Nachlassen macht sich auch in der Zunahme der Behandlungsplätze bemerkbar. FRIZZ: Nehmen psychische Erkrankungen zu oder wird nur offener damit umgegangen? Prof. Dr. Harald Gündel: Die Häufigkeit psychischer Erkrankungen


bleibt ungefähr gleich auf einem sehr hohen Niveau. Eine Ausnahme sind junge Frauen mit schwierigem sozialen und wirtschaftlichen Hintergrund: Sie haben eine steigende Häufigkeit an psychischen Erkrankungen. Dass in den Statistiken der Krankenkasse insgesamt deutlich höhere Zahlen auftauchen, hat damit zu tun, dass Patienten und Ärzte heute mehr und offener darüber reden und dadurch die Zahl der festgestellten Diagnosen zunimmt. FRIZZ: Stimmt es, dass Frühberentungen und Arbeitsunfähigkeitstage häufig Folge einer seelisch-körperlichen Erkrankung sind? Prof. Dr. Harald Gündel: Seelische Erkrankungen sind der häufigste Grund für Frühberentungen. Schwerere psychische Erkrankungen haben besonders lange Fehlzeiten am Arbeitsplatz zur Folge. FRIZZ: Welche Herausforderungen sind psychische und psychosomatische Erkrankungen außerdem für die Gesellschaft? Prof. Dr. Harald Gündel: Psychische Erkrankungen sind häufig. Sie verursachen viel persönliches Leid und spielen auch volkswirtschaftlich eine wichtige Rolle. Bestmögliche Behandlungsangebote sind daher sinnvoll: Und je früher die Behandlung psychischer und psychosomatischer Erkrankungen beginnt, desto weniger aufwendig und umso aussichtsreicher ist sie. Das ist auch ein wichtiger Grund, wieso wir in Betrieben und Behörden unserer Region Sprechstunden „vor Ort“ zusammen mit Arbeitsmedizinern anbieten. Apropos Sprechstunde: In der Klinik liegt der Männeranteil bei Ambulanzpatienten bei etwa 30 Prozent. Männer warten viel länger, bis sie Hilfe suchen. Die Angebote in den Betrieben werden von Männern und Frauen gleichermaßen angenommen. Es macht also auch von daher Sinn, in die Firmen und Behörden zu gehen und niedrigschwellige Beratungsangebote zu machen. Die oft gehörte Sorge, eine solche Sensibilisierung für psychische Erkrankungen würde zu noch höheren Ausfallzeiten in den Betrieben führen, hat sich als falsch erwiesen. Wegen und trotz der immer noch bestehenden Stigmatisierung psychischer Leiden ist es wichtig, offen damit umzugehen und auch am Arbeitsplatz darüber zu informieren, wie sich z.B. der Beginn einer Erkrankung äußert; auch um möglichst früh intervenieren zu können. Wir werden daher oft von Behörden oder Betrieben eingeladen. In Vorträgen informieren wir die Belegschaft über unsere Arbeit. Sollten sich Mitarbeiter angesprochen fühle, bieten wir anschließend Gespräche an. Ohne lange Wartezeit kann dann gegebenenfalls eine fachgerechte Diagnose und Behandlung erfolgen.

FRIZZ: Können Sie die häufigsten Gründe einer solchen Erkrankung benennen? Prof. Dr. Harald Gündel: Häufig kommen Vererbung, belastende Lebenserfahrungen und aktuelle Lebenssituation zusammen, bis eine persönliche Grenze überschritten ist. Dann manifestiert sich eine psychische oder psychosomatische Erkrankung. Die Fähigkeit von uns Menschen, mit widrigen Umständen und Situationen umzugehen, ist durch eine Vielzahl von Faktoren, beispielsweise Lebensgeschichte, frühere Schicksalsschläge, genetische Veranlagung etc. sehr unterschiedlich ausgeprägt. Ebenso unterscheiden sich die Halt-gebenden Lebensumstände: Bestehen tragfähige zwischenmenschliche Beziehungen, wie ausgeprägt ist die Fähigkeit, selbst Lösungen für Krisen zu finden usw.? Wesentlich ist in Drucksituationen das eigene Gefühl dafür, ob die Grenze zur Erkrankung überschritten ist. Spüre ich Krankheitssymptome, fühle mich seelisch oder körperlich nicht mehr im Gleichgewicht ist es an der Zeit, Hilfe zu suchen. FRIZZ: Spielt die Digitalisierung auch eine Rolle? Prof. Dr. Harald Gündel: Ja. Eine Folge der Digitalisierung ist die Verdichtung des Arbeitsalltags durch ständige Erreichbarkeit. In Hinblick auf unsere Gesundheit sollten wir darauf achten, „Inseln“ in unserem Leben zu bewahren oder zu schaffen, die ein Entspannen und Auftanken ermöglichen. FRIZZ: Jedem Klinikaufenthalt bei Ihnen geht ein Erstgespräch voraus. Wie läuft das in der Regel ab? Prof. Dr. Harald Gündel: Am Anfang steht die Anmeldung in unserer Ambulanz. Dazu reicht ein Überweisungsschein vom niedergelassenen Arzt. Anschließend findet ein Gespräch mit einem Kollegen unserer Klinik statt. Dabei wird versucht festzustellen, ob bereits eine krankheitswertige Beeinträchtigung vorliegt. Ist das der Fall, wird entscheiden, welche der verschiedenen Behandlungsmöglichkeit in Betracht kommt. Auch der Umfang der Behandlung wird geklärt: Ambulante Therapie, teilstationäre oder stationäre Behandlung. Auch sozialtherapeutische Maßnahmen wie Schuldnerberatung und Arbeitsplatzberatung können indiziert sein. FRIZZ: Was ist bei der Behandlung Ihrer Patienten das wichtigste Werkzeug? Prof. Dr. Harald Gündel: Es gibt eine Reihe von sogenannten verbalen und kreativen Therapieverfahren. Das dabei entscheidende „Werkzeug“ ist aber die jeweilige therapeutische Beziehung zwischen Therapeut/ Thearpeutin und Patient/Patientin. Gelingt es, Vertrauen zu fassen, sich zu öffnen, neue Einsichten zu gewinnen und schrittweise umzusetzen, im „geschützten“ Rahmen einer Tagesklinik oder Station etwas Neues zu probieren? FRIZZ: Welche Rolle spielen dabei Medikamente? Prof. Dr. Harald Gündel: Die psychopharmakologische Medikation steht bei uns nicht im Vordergrund, wird bei Bedarf bzw. Indikation aber natürlich auch angewendet. Klar ist, Psychotherapie und Medikamente haben jeweils ihren Nutzen. Unser Hauptziel in der psychosomatischen Therapie ist es, dass der Mensch selbst wieder die Kontrolle über sein Leben bekommt, was ein Ziel der Psychotherapie ist, die auch weiterwirkt, wenn sie beendet ist. Oft haben Medikamente dabei unterstützende Wirkung.

FRIZZ: Mit welchen Krankheitsbildern hatten Sie in den letzten Jahren am meisten zu tun? Prof. Dr. Harald Gündel: Von den verschiedenen Formen von Depressionen sind sehr viele Patienten betroffen. Erfahrungsgemäß dauert es Monate oder gar Jahre, bis sich eine Depression entwickelt. Dies ist sicher ein Schwerpunkt unserer Behandlung. Auch hier ist es wichtig möglichst frühzeitig mit der Therapie zu beginnen. Viele unserer Patienten leiden unter chronischen Schmerzen, chronischen entzündlichen Prozessen und Herzerkrankungen. Je nach genetischer Veranlagung äußert sich anhaltender Stress auf diese Weise oder auch in Form von Ängsten oder Essstörungen. Und natürlich bieten wir spezielle Behandlungen für Menschen mit sogenannten strukturellen Störungen, gerade Borderline-Persönlichkeitsstörungen, an.

FRIZZ: Einer ihrer Forschungsschwerpunkte ist die Neurobiologie? Inwieweit ist dieses Thema wichtig für Ihren Arbeitsalltag? Prof. Dr. Harald Gündel: Manche Patienten reagieren auf den Vorschlag ihrer Hausärzte, sie in unsere Klinik zu überweisen, sinngemäß mit dem Satz: „Ich bilde mir meine Krankheit doch nicht ein, ich hab‘s doch nicht am Kopf!“ Daher ist es zum Einen ein wesentliches Ziel der neurobiologischen Wissenschaft, zu zeigen, dass seelische Erkrankungen genauso biologische Grundlagen haben wie beispielsweise Magenbeschwerden. Das Verständnis der neurobiologischen Zusammenhänge hilft, dem Vorurteil „Du bist doch selbst schuld an deiner Krankheit“ entgegenzuwirken. Zum Anderen können wir viel besser verstehen, wie Erkrankungen entstehen. Unser Umfeld, die wichtigen Men17


schen im Privatleben und am Arbeitsplatz haben einen unmittelbaren biologischen Einfluss auf unseren Körper, also auf uns. Beispiele dafür sind chronische Schmerzen, hoher Blutdruck, chronisch-entzündliche Erkrankungen und so weiter. Die Psyche ist ein wichtiger Faktor für körperliche Gesundheit und das können wir durch unsere neurobiologische Forschung belegen. Es spielt eine große Rolle, in welcher Umgebung wir leben und arbeiten, welche Umfeld wir uns „suchen“, bewusst oder unbewusst, im Guten wie im Schlechten. Das kann die Grundlagenforschung zeigen. FRIZZ: Können Patienten mit einer chronischen Erkrankung durch eine Psychotherapie ihre Lebensqualität verbessern? Prof. Dr. Harald Gündel: Unbedingt! Gerade bei chronischen Krankheiten haben die Patienten oft sehr viele und bessere Möglichkeiten, den Verlauf bzw. ihre Lebensqualität zu beeinflussen, selbst Verantwortung zu übernehmen als bei akuten Erkrankungen. FRIZZ: Im gesamten Bereich der Onkologie spielt die Psyche eine wichtige Rolle. Arbeiten Sie mit Ärzten dieser Krankenstationen eng zusammen? Prof. Dr. Harald Gündel: Es konnte nicht bewiesen werden, dass psychische Faktoren die Entstehung von Krebserkrankungen beeinflussen. Eine Krebsdiagnose verändert jedoch das Leben komplett und führt zu großen psychischen Belastungen. Die Betroffenen dabei zu unterstützen, damit umzugehen und damit möglichst Einfluss auf den weiteren Krankheitsverlauf und die Lebensqualität zu nehmen, ist ein sehr wichtiger Bereich unserer Klinik: Die Psychoonkologie. FRIZZ: Sind Hausärzte ausreichend ausgebildet um eventuelle psychische Hintergründe einer Krankheit zu erkennen, und wo liegt die Grenze dessen, was sie leisten können? Prof. Dr. Harald Gündel: Immer besser. wir erfahren hier ein wachsendes Interesse und bieten entsprechende Fortbildungsveranstaltungen und Ausbildungen an: Psychosomatische Grundversorgung für Hausärzte oder auch die Ausbildung zum Zusatztitel Psychotherapie für Hausärzte. Mein Eindruck ist, dass Hausärzte heute deutlich mehr über den Einfluss psychischer Faktoren wissen als früher. Meines Wissens ist dies auch ein anerkannter Teil der Ausbildung zum Hausarzt. Die Entwicklung geht aus meiner Sicht also auf jeden Fall in die richtige Richtung. Die Grenze wird oft durch die zur Verfügung stehende Gesprächszeit bestimmt. Deswegen ist eine gute Zusammenarbeit zwischen unseren Fachrichtungen sehr wichtig. FRIZZ: Wann ist der Punkt jedes Einzelnen erreicht, sich psychologische oder psychosomatische Hilfe zu suchen? Prof. Dr. Harald Gündel: Mir gefällt in diesem Zusammenhang der Vergleich einer psychischen/psychosomatischen Erkrankung mit einer beginnenden chronischen Sehnenentzündung am Ellbogen ganz gut: Wenn ich die Schmerzen registriere, versuche ich erst mal, die Sache selbst in den Griff zu bekommen, und die Sehne zu schonen bzw. etwas gezielte Krankengymnastik. Wenn das nicht klappt und ich weiterhin Schmerzen habe, ist es besser, rasch zum Arzt zu gehen um – ideal nach wenigen Wochen mit gezielter Behandlung wieder beschwerdefrei zu sein. Andernfalls werden die Leidenszeit und eine spätere Therapie unnötig in die Länge gezogen. Viele psychische Erkrankungen haben leider eine jahrelange Vorgeschichte, während der gar keine Behandlung stattfand. Dementsprechend umfangreich und langwierig wird dann später oft eine Therapie. FRIZZ: Werden Patienten zu Ihnen überwiesen, oder kommen sie eigeninitiativ? Prof. Dr. Harald Gündel: Als gesetzlich Versicherter brauchen sie eine Überweisung. Es ist aber kein Problem, die beim Hausarzt zu bekommen. FRIZZ: Haben Sie lange Wartezeiten in Ihrer Klinik? Prof. Dr. Harald Gündel: In der Ambulanz zwei bis vier Wochen. Wenn dann eine Aufnahme in der Tagesklinik oder auf der Station geplant ist, kann es zwischen einem und drei Monaten dauern, bis ein Platz zur Ver18

fügung steht. FRIZZ: Behandeln Sie auch ambulant? Prof. Dr. Harald Gündel: Wir haben keine reguläre Kassenzulassung für ambulante Psychotherapie. Wir haben aber Möglichkeiten, Patienten in der Hochschulambulanz zu sehen, diagnostisch und therapeutisch zu beraten und zu vermitteln. Auch Kurztherapien gehen in beschränktem Umfang. Demnächst werden wir eine psychosomatische Institutsambulanz bekommen. Dann wird es hoffentlich noch bessere ambulante Behandlungsmöglichkeiten geben, die die bisherigen Angebote sinnvoll ergänzen. FRIZZ: Würden Sie aus psychosomatischer/medizinischer Sicht sagen, dass Selbsthilfe sinnvoll ist und helfen kann? Prof. Dr. Harald Gündel: Unbedingt! Ich bin selbst ehrenamtlicher Vorsitzender des Selbsthilfebüros „Korn“, einer regional zentralen Anlaufstelle zum Thema Selbsthilfe, die über 250 Selbsthilfegruppen organisiert. Diese Institution halte ich für sehr wichtig und sinnvoll. Wir Menschen sind Gruppenwesen. Alleinsein tut uns nicht gut. Sich mit Gleichgesinnten zusammenzutun, sich beispielweise bei einer bestehenden Erkrankung oder ähnlichen Schwierigkeiten zusammenzusetzen und zu überlegen, wie lösen Andere Probleme im selben Kontext oder gemeinsam etwas zu unternehmen, ist sehr sinnvoll – auch unter dem Aspekt der Selbsthilfe.

FRIZZ: Gibt es bestimmte, allgemeine Faktoren die jeder für sich beachten sollte, um psychisch gesund durchs Leben gehen zu können? Prof. Dr. Harald Gündel: Jeder sollte sich die Frage stellen: Habe ich genug „Inseln“ in meinem Leben? Gemeint sind Orte und Zeitspannen, die mir helfen, zur Ruhe zu kommen und den „Speicher wieder zu füllen“. Gute und tragfähige Beziehungen sind ein weiterer, wenn nicht „der“ zentrale Aspekt: Wenn ich keine oder nur schwierige zwischenmenschliche Beziehungen habe, ist das auch für die körperliche Gesundheit schlecht. Bin ich von Menschen umgeben, die ich liebe und umgekehrt? Wenn nicht, was kann ich tun, um dies zu erreichen? Tragfähige zwischenmenschliche Beziehungen sind der stärkste Resilienzfaktor für uns Menschen. Positiv wirkt sich auch regelmäßige körperliche Aktivität aus: Ausdauersport, Yoga usw. Allerdings nur, wenn ich es selbst will. FRIZZ: Was tun Sie persönlich für Ihr Seelenheil? Prof. Dr. Harald Gündel: Mir ist es sehr wichtig, zwischendurch Pausen zu haben. Ich versuche möglichst viel Zeit mit meiner Familie und meinen Freunden zu verbringen und mache - so gut es geht - Sport. Wichtig ist auch, dass ich meinen Beruf wirklich sehr gerne ausübe – trotz gelegentlich hoher Belastung.

Konny Hübner


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Ulm isst

Drei Mal Gold und einmal Silber

Gemeinsamer Lieferservice für Ulm

Vier der besten Gins der Welt kommen aus Ulm/Neu-Ulm

„Ulm isst“ ist ein Zusammenschluss von Damn Burger, Oh My Waffle!, Portico, Elinaki und Kleinlaut. Die Idee dazu gab es schon etwas länger, aber sie wurde nie weiter verfolgt. Aus der Not heraus, mussten die Gastronomen nun handeln und liefern den Ulmern und Neu-Ulmern nun gemeinschaftlich ihre leckeren Gerichte. Schnell war klar, wenn die gewohnte Qualität bestmöglich gehalten werden soll, wird eine gemeinsame Küche benötigt. Diese war durch das Kleinlaut-Team auch schnell gefunden. Die Herausforderung ist jetzt natürlich, fünf Küchen zu vereinen. Dazu kommt das Thema Lieferung, welches für alle beteiligten Gastronomen neu ist. Ein erstes Fazit kann aber bereits gezogen werden. Die Qualität stimmt und das Essen wird zuverlässig, warm und geschmacklich hervorragend geliefert. Unser Tipp dabei: Bestellt querbeet – aus jeder Küche etwas. Das ist das tolle an diesem Service. In Kooperation mit Ulm isst verlosen wir 2x1 Gutschein im Wert von je 20 Euro. Stichwort: „LIEFERSERVICE“

Die wahrscheinlich kleinste Destille der Welt, die Château Steinle Manufaktur, hat bei den offiziellen World Spirits Awards zum zweiten Mal mitgemacht und wieder vor der Jury geglänzt: DREIMAL GOLD und 1x SILBER. Bei der großen Verleihung in Österreich gab es für den original ULMER GIN die GOLD Medaille in der wichtigen Kategorie „Distilled London Dry Gin“. Aber darüber hinaus räumte der gebürtige Ulmer Brenner Frank Steinle für seinen BAYERISCH GIN gleich eine zweite GOLDMEDAILLE ab. Für den PINKCAT GIN gab es in der Kategorie Old Tom Gin nochmals GOLD! Der Medaillenregen wollte nicht Enden! Der zweitbeste Gin in seiner Kategorie wurde der HERRLICH GIN und mit der Silbermedaille belohnt! Mit drei Goldmedaillen, Silbermedaille und mit 92 von 100 Punkten gehört die wahrscheinlich kleinste Destille der Welt nun qualitativ zu den größten und besten Destillen der Welt! In Kooperation mit der Château Steinle Manufaktur verlosen 1x1 Flasche ULMER GIN und 1x1 Flasche BAYERISCH GIN. Stichwort: „ULMER oder BAYERISCH“ chateau-steinle.de

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Wecke den Künstler in dir Phantasievoll gestalten mit dem Tombow Kreativset Das japanische Unternehmen Tombow wurde 1913 gegründet. Was mit der Herstellung von Bleistiften begann, ist heute eine weltweit vertretene Marke in den Bereichen Malen und Zeichnen, Schreiben, Korrigieren und Kleben. Alle Tombow-Produkte verbinden höchste Qualität in der Funktion, japanische Innovationskraft und einzigartiges Design. Das Paket beinhaltet u.a. drei ABT Dual Brush Pens. Die wasserbasierten, vielseitigen Fasermaler haben zwei Spitzen und eignen sich für Hand Lettering, Watercoloring, Stempeln und vieles mehr. Der Pinselstift Fudenosuke hat eine kleine, feste Pinselspitze und ist vor allem bei Lettering-Anfängern beliebt. Für Zeichnungen kommen der Druckbleistift MONO graph und der Radierer MONO dust CATCH zum Einsatz. DIY-Freunde können sich über den MONO MULTI freuen – einen Flüssigkleber mit zwei Spitzen und starker Klebekraft für viele Materialien. Ergänzt wird das Tombow Paket von einem Kugelschreiber AirPress Pen und einem Korrekturroller MONO AIR4. In Kooperation mit Tombow verlosen wir 3x1 Stifterolle, befüllt mit jeweils drei ABT Dual Brush Pens, einem Pinselstift Fudenosuke, einem Kugelschreiber AirPress Pen, einem Druckbleistift MONO graph, einem Kleber MONO MULTI, einem Radierer MONO dust catch und einem Korrekturroller MONO AIR4. Stichwort: „TOMBOW“ tomboweurope.com 20

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So sehen Gewinner aus!

Boogie Woogie Tanzspaß beim VFB Ulm

Teilnahmemöglichkeiten: Unter www.frizz-ulm.de/gewinnspiel könnt ihr an jedem Gewinnspiel teilnehmen. Bitte füllt das Formular richtig aus. Ihr könnt uns auch eine E-Mail mit dem jeweiligen Stichwort im Betreff, eurem Namen, Anschrift, Telefonnummer und Geburtsdatum an info@frizz-ulm.de schicken. Einsendeschluss ist immer der 25. des Monats. Weitere Gewinnspiele, auch nach dem 25. des Monats, findet ihr ebenfalls auf unserer Webseite.

Es gibt wohl kaum jemanden, der nicht gerne tanzt. Ein ganz besonderer Tanzstil, der zur Familie der Swing-Tänze gehört ist der Boogie-Woogie. Das schöne am Boogie-Woogie ist, dass man auch als kompletter Tanzneuling damit beginnen kann. Beim Boogie-Woogie wird besonders viel Wert auf eine freie Interpretation gelegt, Es existiert keine feste Choreographie. Die Tänzer reagieren darauf, was die Musik gerade erzählt. Beim VFB Ulm unterrichten Eva Liebl und Mark Bennewitz in Einsteigerund Fortgeschrittenenkursen seit letzem Jahr Boogie-Woogie. Dabei vermitteln sie den Teilnehmern eine einheitliche tänzerische Bais bezüglich der Grundtechnik und allgemeingültige Figuren. Aufgrund der Besonderheit, die Musik zu vertanzen, ist ein wichtiger Bestandteil des Tanzangebotes beim VFB Ulm auch, die Musik und deren Aufbau zu verstehen. Gemeinsam mit ihren Tanzschülern besuchen die beiden auch BoggieWoogie-Partys um dort gelernte Elemente einzusetzen. Diese Zusammengehörigkeit geht dementschprechend auch über den Unterricht hinaus. Denn Boogie-Woogie ist nicht nur ein Tanz, Boogie-Woogie bermittelt einen Lifestyle. Wenn man abends Boogie-Woogie tanzen geht, zieht man sich ein bisschen 50er Jahre gemäß an. Vintage ist auch bei jungen Leuten wieder in. Ein Einsteiger-Kurs bei Eva und Mark geht 8x 60 Minuten und findet immer Freitags von 18:00 - 19:00 Uhr in der Mehrzweckhalle Eselsberg im Spiegelsaal statt. In Kooperation mit dem VFB Ulm verlosen wir einen Einsteigerkurs für zwei Personen beginnend am 05.06.2020. Stichwort: „BOOGIE“ boogie-ulm.de 21


IM GESPRÄCH MIT

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FRIZZ: Unsere Ernährung wird immer häufiger mit unserem seelischen Wohl in Verbindung gebracht. Das heißt, bei Ernährungsberatung sollte man über den Tellerrand blicken. Ist das so? Wie gehen Sie vor? Tanja Ruschitzka: Ja, das stimmt. Essen wird häufig mit Emotionen verknüpft und oftmals fällt uns das nicht wirklich auf. Ich betrachte nicht nur das Essverhalten meiner Klienten, sondern schaue, was sonst noch so im Leben passiert. Ich betrachte den Menschen ganzheitlich und nehme mir dabei viel Zeit. Wie geht es dieser Person. Hat sie viel Stress, Frust, Problem mit Familie oder auf der Arbeit. Ist sie sehr leistungsorientiert oder macht sich zu viel Druck und so weiter. Dies kann sich alles auf das Essverhalten übertragen. Jeder kennt es – die einen essen zu viel, wenn sie traurig sind, die anderen bekommen keinen Bissen herunter. An diesem kleinen Beispiel sehen wir sehr genau, dass unser Essen mit Emotionen fein verwoben ist. Hier wird zwischen Körperhunger und emotionalem Hunger unterschieden. Dabei verteile ich keine Essenspläne, denn es gibt kein Geheimrezept für ein richtiges oder gesundes Essverhalten. Zusammen mit dem Klienten versuche ich zu reflektieren, wo die Probleme in der Ernährung liegen und welche Situationen eventuell davor aufgetreten sind. Hilfe zur Selbsthilfe und die Motivation, dass man jeder Zeit aus einem Teufelskreis entweichen kann, ist mir dabei sehr wichtig.

Häufig sehe ich jedoch magersüchtige Menschen oder Menschen mit starkem emotionalen Essverhalten - Frustessen mit schlechtem Gewissen, das dadurch entstehen kann.

FRIZZ: Sie bieten in Ihrer Gemeinschaftspraxis Beratungen für verschiedene Essstörungen an. Mit welchen sind Sie am häufigsten konfrontiert? Tanja Ruschitzka: Das ist nicht eindeutig, da es die „eine“ klassische Essstörung meistens nicht gibt. Oft treten Mischformen auf, oder es findet ein fließender Übergang von der einen Essstörung zur anderen statt.

Unsere Gesellschaft muss oft einen enormen Leistungsdruck aushalten. Nicht jeder ist diesem gewachsen. Es gibt Menschen, die Ihren Leistungsdruck ebenfalls auf ihr Essverhalten projizieren. Das bedeutet, für manche Personen: „Ich muss noch gesünder essen, ich muss noch weniger essen, um schlank und schön zu sein. Mit meiner schlanken Figur zeige

FRIZZ: Warum sind Essstörungen überhaupt ein großes Thema in der heutigen Gesellschaft? Tanja Ruschitzka: Ich denke, Essstörungen waren schon immer ein großes Thema. Es ist eine ernstzunehmende psychosomatische Erkrankung. Das veränderte Essverhalten ist dabei oft nur ein Symptom, welches nach außen getragen wird. Manchmal heimlich, manchmal auch bewusst als stiller Hilfeschrei.


ich meine Willensstärke und wie kontrolliert ich bin. Mit meinem Gewicht kann ich mich von anderen Abgrenzen und der gleichen.“ Aber auch das Gegenteil tritt oft auf. Menschen, die über die Zeit die Kontrolle über ihr eigenes Essverhalten verloren haben, da sie dazu neigen, zu viel zu essen. Essen wird im Normalfall immer mit etwas Positivem verknüpft. Wenn wir traurig, unzufrieden oder verletzt sind, greifen wir gerne einmal zu sogenanntem „Soulfood“. Meist sehr süß und fettig. Wer das macht, leidet allerdings noch lange nicht unter einer Essstörung. Doch es kann sich daraus auch ein krankhaftes Essverhalten entwickeln, bei dem ich meine Gefühle gar nicht mehr benennen oder spüren kann und man verschiedene – meist schlechte – Emotionen mit Essen betäubt. Essstörungen sind sehr komplex und haben verschiedenste Auslöser. Dies sind nur ein paar wenige davon. Es gibt allerdings auch unter jungen Menschen einen großen Druck, der oftmals durch soziale Medien unterstützt wird. Man sieht tolle Bilder von schlanken Frauen oder trainierten Männern. Häufig wird dazu noch die passende Mahlzeit gezeigt. Schnell entwickelt sich dadurch ein Druck. Man möchte mithalten können – auch so aussehen. Gedanken entstehen wie „Diese Person ist so diszipliniert, schau doch mal, was sie immer isst oder wie viel Sport sie treibt.“ Gleichzeitig kann dieses Gefühl des Bewunderns dieses Menschen ein schlechtes Gefühl der eigenen Person gegenüber hervorrufen. „Ich schaffe das nicht so, ich esse viel mehr Fastfood und so weiter.“ Viele sehen solche Posts als die Realität an. Die Wenigsten zeigen sich öffentlich im Netz, wie sie selbst in Jogginghose auf dem Sofa eine Tafel Schokolade essen, was allerdings – wie ich finde – etwas ganz Normales ist und ab und zu passieren darf. So wird die Realität für viele junge Menschen sehr verzerrt. Ich beginne aus reiner Neugier mit weniger Essen, bekomme dafür Komplimente, das Verhalten wird bestärkt, ich mache weiter – und schon kann man in eine falsche Richtung abrutschen. FRIZZ: Sind in Sachen „Gesunde Ernährung“ allgemeingültige Aussagen bzw. Empfehlungen überhaupt möglich? Tanja Ruschitzka: Viele Menschen leiden unter diversen Erkrankungen wie Diabetes, erhöhten Blutfetten, Gicht oder Übergewicht. Als hiervon Betroffener sollte man eine Ernährungsberatung bei einem anerkannten und zertifizierten Diätassistenten oder Ökotrophologen in Anspruch nehmen. Diese Therapie wird zum Teil von den Krankenkassen übernommen. Ist man allerdings stoffwechselgesund, dann gibt es sicherlich ein paar Empfehlungen, mit denen man nichts falsch macht. Dazu gehören zum Beispiel: - abwechslungsreich Essen, schön bunt mit Gemüse und Obst. - in regelmäßigen Abständen Essen – lieber mehrere kleine Mahlzeiten als zwei Große. - auf keine Nährstoffe verzichten – ein ausgewogenes Verhältnis zwi- schen Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß schaffen. Aber was mir oft am wichtigsten ist: - auf den Bauch hören! Habe ich wirklich Hunger, nur Appetit oder gar schlechte Laune? Oftmals haben wir den Bezug für unseren Körper ein bisschen aus den Augen verloren. - mit Genuss essen und sich auch mal etwas gönnen. Nicht jeden Tag, aber ab und zu! Und dann bitte kein schlechtes Gewissen haben. Denn das endet oft mit schlechten Gefühlen und weiterem Essen. - nicht jeden Lebensmitteltrend mitmachen FRIZZ: Gefühlt hat heute jeder Zweite eine Gluten-Unverträglichkeit oder Laktose-Intoleranz. Wie sind solche Unverträglichkeiten aus ernährungswissenschaftlicher Sicht einzuordnen? Tanja Ruschitzka: Lebensmittelunverträglichkeiten treten immer häufiger auf. Da sind sich viele Experten einig. Eine Erklärung könnten diverse Umwelteinflüsse auf unser Mikrobiom im Darm sein. Hier sind unzählige wichtige Bakterien, welche leicht aus dem Gleichgewicht geraten können. Allerdings hat sich in den letzten Jahren eine Art Trend entwickelt. Für den ein oder anderen ist es Schick, etwas nicht zu vertragen. Es stellt auch eine gewisse Art der „Abgrenzung“ dar. Ich sehe das mit gemischten Gefühlen. Es ist in manchen Fällen eine enorme Einschränkung im Alltag. Jedoch werden immer mehr Lebensmittel für gewisse Unverträglichkeiten produziert. Fast jeder Supermarkt hat hier das Sortiment erhöht. Für alle,

die eine Unverträglichkeit haben, ist das gut. Man muss bestimmte Lebensmittel nicht mehr im Reformhaus oder über das Internet kaufen. Allerdings werden Menschen mit diagnostizierten Unverträglichkeiten oft nicht mehr ernst genommen. Das finde ich sehr schade. FRIZZ: Sehr viele Frauen sind unzufrieden mit Ihrem Gewicht. Haben Sie ein paar ultimative Tipps zum Abnehmen parat? Tanja Ruschitzka: Am wichtigsten bei einer Diät ist, dass es keine Diät sein soll. Eine Diät ist meistens zeitlich begrenzt. Man darf über einen gewissen Zeitraum bestimmte Lebensmittel nicht mehr essen. Je nach Strenge der Diät geht das Gewicht schnell oder langsam nach unten. Wenn das Zielgewicht erreicht wird und das normale Essverhalten wieder einsetzt, geht das Gewicht oft rasant in die Höhe. Oftmals noch über das eigentliche Ausgangsgewicht. Hier ist eine Ernährungsumstellung mit Sport viel sinnvoller. Diese dauert zwar etwas länger und man muss sich mit seinem eigenen Ernährungsverhalten auseinandersetzen, aber sie ist zielgerichteter. Man nimmt über einen längeren Zeitraum stetig an Gewicht ab und muss – im besten Falle – auf nichts verzichten. Diese Umstellung sollte irgendwann zur Gewohnheit werden. Diese Umstellung erfordert allerdings etwas an Geduld. Jedoch ist es eine Umstellung ohne Jojo-Effekt, welche lange Zeit gehalten werden kann.

FRIZZ: Mal ganz ehrlich: Muss man sich als Ernährungsberaterin selbst konsequent gesund ernähren? Oder darf’s auch mal ein Burger mit Pommes sein? Tanja Ruschitzka: (lacht) Das ist eine schöne Frage. Oft haben wir dieses Image, dass wir abends mit Gemüsesticks, Kräuterquark und Knäckebrot auf dem Sofa sitzen. Das trifft jedoch nicht zu. Allerdings kann ich hier nur für mich sprechen. Ich liebe Essen. Mit 17 Jahren habe ich meine erste Ausbildung zur Konditorin begonnen – somit habe ich schnell gelernt, was richtig lecker ist. Und auch heute esse ich noch sehr gerne Kuchen und Schokolade. Aber auch Burger und Pommes finde ich zuweilen lecker. Ein mancher würde sich wohl wundern, was ich alles esse. Aber ich denke genau hier liegt der Schlüssel. Es ist alles erlaubt – jedoch mit Maß und Verstand. Essen kann nur wirkliche Freude bringen, wenn man es danach nicht bereut oder ein schlechtes Gewissen hat. Und wenn ich an meine Kolleginnen denke, isst jede von ihnen wirklich gerne mit Genuss.

Fotos: Markus Günther

Konny Hübner 23


WIR FRAGEN NACH

Foto von Anna Shvets von Pexels

FRIZZ: Wie haben Sie die vergangenen Tage erlebt? Stefan K.: Unterschiedlich. Durch beständiges Nachfragen, wissen die Kunden, wann genau die Ware für unseren Markt geliefert wird. Daher ist der Ansturm an diesen Tagen, aber auch zu bestimmten Uhrzeit sehr hoch. Das kann schnell sehr anstrengend und nervenaufreibend werden. Vor allem für die Kassierer und Wareneinräumer, die dann einfach nicht mehr hinterher kommen. FRIZZ: Wie erleben Sie die Kundinnen und Kunden? Stefan K.: Die Meisten zeigen Verständnis für die Arbeit, die wir in dieser schwierigen Zeit verrichten. Natürlich gibt es aber auch Kunden, bei denen man merkt, dass sie verängstigt sind. Es kommt schon auch vor, dass sehr ruppig und unfair mit den Mitarbeitern umgegangen wird. Aktuell gibt es beispielsweise die Regelung, dass jeder Kunde von Produkten wie Klopapier, Mehl oder Hefe jeweils nur ein bis zwei Packungen kaufen darf. Diese Regelung nehmen uns viele übel. Das führt teilweise soweit, dass Kunden an der Kasse herumschreien oder sogar zu weinen anfangen. FRIZZ: Hat sich Ihr Umgang mit der Kundschaft verändert? Stefan K.: Der Umgang hat sich an sich nicht verändert. Wir sind stets höflich und hilfsbereit. Wir versuchen den Kunden auch immer die Angst zu nehmen, es würde keine Ware mehr für alle geben. Außerdem versuchen wir immer Ruhe auszustrahlen und wollen unsere Arbeit so verrichten, als würde es diese schwierige Zeit nicht geben. Bei uns tragen alle Thekenkräfte Mundschutz und haben Handschuhe an und jede Kasse ist mit Desinfektionsmittel ausgestattet. Aber natürlich ist das alles nicht einfach und verlangt allen viel ab. Den24

noch wollen wir jeden Tag, gemeinsam als Team, erfolgreich und ohne Komplikationen gut überstehen. FRIZZ: Wie sollten sich die Menschen Ihrer Meinung nach (im Supermarkt) verhalten? Stefan K.: Die Menschen sollten sich ruhig verhalten. Auch wenn jemand über drei Ecken mitbekommen haben will, dass die Supermärkte schließen. Das ist einfach nicht wahr. Die Lebensmittelversorgung gehört zur kritischen Infrastruktur und ist deshalb ein wichtiger Pfeiler in unserer Gesellschaft. Kunden sollten sich solidarisch verhalten und an ihre Mitmenschen denken. Hamstereinkäufe schaden allen und helfen niemandem. Insofern sich alle normal verhalten und die Menge einkaufen, die sie tatsächlich benötigen, steht auch immer genug Ware zur Verfügung. Außerdem sollten alle daran denken, mindestens eineinhalb Meter Abstand an den Kassen und den Gängen einzuhalten. Und bitte darauf warten, bis die Arbeiterinnen und Arbeiter die Ware ins Regal eingeräumt haben. Kürzlich mussten wir den Laden zwischenzeitlich schließen, da die Kunden angefangen haben die Ware direkt von den Paletten zu nehmen, welche wir gerade einräumten. Dieses unsinnige Verhalten muss unbedingt aufhören und darf nicht mehr vorkommen. FRIZZ: Gab es während der letzten zwei Wochen auch positive Erlebnisse? Stefan K.: Tatsächlich ist jeder abgeschlossene Arbeitstag ein positives Erlebnis. Als Team verrichten wir stets aufs Neue unsere Aufgaben und beißen uns durch. Jeder Tag bringt neue Aufgaben, Hindernisse und Herausforderungen und lässt uns weiter fokussiert arbeiten.


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LITERATUR

Die 17-jährige Haley McWaid führt ein idyllisches Vorstadtleben: Sie ist eine mustergültige Schülerin, Captain des LacrosseTeams und schon mit einem Bein in einem renommierten Elite-College. Doch dann verschwindet Haley von einem Tag auf den anderen spurlos, und für die McWaids bricht eine Welt zusammen. Ein Sozialarbeiter wird als Täter gebrandmarkt. Doch Wendy selbst kommen Zweifel – und in der Vorstadtidylle tun sich Abgründe auf, in denen nichts so ist, wie es scheint ...

VÖ: 23. März 2020

Lauscher ist der Sohn des Brüllers, einem mächtigen Mann, der stets für Recht und Ordnung sorgt. Lauscher schlägt jedoch mehr nach seinem Großvater, dem stillen Flöter, der mit seinem zauberhaften Flötenspiel scheinbar Wunder vollbringen kann. Und so macht sich Lauscher eines Tages auf den Weg zu seinem Großvater. Dabei trifft er auf den sterbenden Arni, von dem er einen wundersamen Stein erhält sowie einen geheimnisvollen Auftrag. Und damit beginnt für Lauscher das große Abenteuer, das ihn durch das gesamte Land führt, zu den verwegenen Beutereiter, der bösartigen Gisa und dem geheimnisvollen Barlo. Hans Bemmann (1922 – 2003) war Musikwissenschaftler und Germanist und veröffentlichte 1983 seinen Märchenroman, der in eine Riege mit „Die unendliche Geschichte“ gehört. In einer feingeschliffenen, poetischen Sprache erzählt er eine Geschichte von Schicksal, Gerechtigkeit und der Versuchung der Macht. Zugleich bietet der Sprecher Rohrbeck geradezu eine oscarwürdige Performance, wenn es darum geht, dem Personal eine jeweils eigene Stimmfarbe und Persönlichkeit zu verleihen. Gespannt und staunend folgt man ihm durch den einfallsreichen Roman. 26

Boratin, ein junger Musiker öffnet nach einem Selbstmordversuch in einem Istanbuler Krankenhaus die Augen. Er kann sich an nichts erinnern, nicht einmal an seine eigenen Lieder. Für ihn besteht kein Zweifel daran, dass die einzige Wahrheit sein geschundener Körper ist. Nicht wissend, ob das Vergessen nun Fluch oder Segen ist, begibt er sich nach draußen, auf die Suche nach sich und seiner Geschichte...

Psycho-Rätsel Inspiriert vom Leben und Werk Alfred Hitchcocks Jason Ward Rätselbuch ISBN: 978-3-7415-2422-6 9,99 Euro

In Psycho-Rätsel trifft beides aufeinander. Auf 224 Seiten gilt es, über 100 Denksportaufgaben mit Charakteren und Situationen aus Alfred Hitchcocks bekanntesten Filmen zu lösen. Wissensfragen zum Leben und Werk des Meisters komplettieren dieses einzigartige Rätselbuch. Hier werden deine Fähigkeiten der Herleitung, deine Rechenkünste und dein logisches und kreatives Denken gefordert. Wenn einige Rätsel teuflisch erscheinen, ist das also nur passend.

VÖ: 13. April 2020

„Stein und Flöte“, ein Klassiker der deutschen Fantasy, jetzt neu eingelesen von Oliver Rohrbeck, hauptsächlich bekannt als Sprecher von Die drei ???

Labyrinth Burhan Sönmez Roman ISBN: 978-3-442-75838-8 18,00 Euro

Waldwandern Manuel Larbig Roman ISBN: 978-3-328-10554-1 15,00 Euro

Schon immer zog es Manuel Larbig in die Natur und er wollte mehr als nur mal eine Nacht im Freien verbringen. Daher machte er sich mit seinem Hund Rocko auf den Weg, um sechs Wochen lang nur mit Minimalausrüstung durch Deutschlands Wälder zu wandern. Das Trinkwasser holte er sich am Bach und abends baute er sich eine Laubhütte zum Schlafen. Wie bereitet man sich auf so ein Unternehmen vor? Was sollte auch bei minimalster Ausrüstung nicht fehlen? Und wo darf man sein Nachtlager überhaupt aufbauen? Manuel Larbig gibt viele wertvolle Tipps und bietet Inspiration für alle, die ebenfalls die Natur erleben möchten.

Frida Kahlo und die Farben des Lebens Caroline Bernard Roman ISBN: 978-3-7466-3591-0 12,99 Euro

VÖ: 13. September 2019

Stein und Flöte - und das ist noch nicht alles Hans Bemmann ISBN: 978-3-8449-0532-8 VÖ: 14. Mai 2012

In seinen Händen Harlan Coben Thriller ISBN: 978-3-442-49000-4 10,00 Euro

VÖ: 02. März 2020

Bernd Jooß, von Hugendubel Ulm, stellt vor:

VÖ: 16. März 2020

DER HÖRBUCHTIPP

Mexiko, 1925: Frida will Ärztin werden, ein Unfall macht dies zunichte. Dann verliebt sie sich in das Malergenie Diego Rivera. Mit ihm taucht sie in die Welt der Kunst ein, er ermutigt sie in ihrem Schaffen – und er betrügt sie. Frida ist tief verletzt und stürzt sich ins Leben. Frida geht ihren eigenen Weg – doch dann wird sie vor eine Entscheidung gestellt, bei der sie alles in Frage stellen muss, woran sie bisher geglaubt hat...


VÖ: 02. März 2020

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VÖ: 15. August 2018

Was haben eine deutsche Hausfrau, die dänische Kronprinzessin und eine indonesische Fabrikarbeiterin gemeinsam? Sie menstruieren. Zumindest potenziell, denn sie gehören zu jenem Teil der Weltbevölkerung, der einen Zyklus hat. Die Menstruation ist eine faszinierende Körperfunktion, dennoch gilt sie häufig als Tabu, was weitreichende Konsequenzen für die Umwelt, Wirtschaft und Geschlechtergleichstellung hat. Franka Frei zeigt, wie das Menstruationstabu großen Schaden anrichtet, und dass es höchste Zeit ist, etwas dagegen zu tun...

Gute Laune an jedem Arbeitstag Dörthe Huth Ratgeber ISBN: 978-3-86936-875-7 15,00 Euro

Mehr als ein Drittel des Tages verbringen Berufstätige am Arbeitsplatz. Häufig wünschen sie sich bereits am Anfang der Woche das Wochenende herbei. Die Autorin und Psychologische Beraterin Dörthe Huth zeigt in diesem Buch Möglichkeiten und Strategien auf, dies zu ändern und wieder Freude am Arbeiten zu entwickeln. Wir bekommen einen Einblick, welche Faktoren unsere Stimmung beeinflussen und wie wir wiederum Einfluss auf diese Faktoren nehmen können. Angereichert mit Beispielen und zahlreichen Übungen zeigt sie uns, wie wir die eigene Stimmung aber auch die anderer gezielt wieder ins Positive lenken können.

Food War Hans-Ulrich Grimm Sachbuch ISBN: 978-3-426-27800-0 19,99 Euro

Wie Nahrungsmittelkonzerne und Pharmariesen unsere Gesundheit für ihre Profite aufs Spiel setzen. Der Befund ist erschreckend: Wir ernähren uns billig, aber ungesund – und bezahlen das alles teuer mit unseren Krankenkassen-Beiträgen. Die Bekämpfung von Diabetes kostet in Deutschland jährlich mehr als 48 Milliarden Euro! Eine der wesentlichen Ursachen der explodierenden GesundheitsKosten: industriell ungesunde Ernährung, die zu Diabetes, HerzErkrankungen und Übergewicht führt. Warum also ernähren wir uns nicht gesund und senken damit die Kosten für die Bekämpfung dieser Zivilisations-Krankheiten. Weil die Nahrungsmittel-Konzerne und die Gesundheits-Industrie an diesem haltlosen Zustand verdienen!

Wer geradeaus fährt, muss betrunken sein Vanessa Scharsching Reisebericht ISBN: 978-3-95728-3887 18,00 Euro „Achtung! Fahrzeug steht in Bischkek, Kirgistan.“ Das Foto zu diesem ungewöhnlichen Inserat zeigt eine schüchterne maisgelbe Keksdose, einen Subaru Libero. Vanessa und Christian sind schockverliebt. Also starten sie eine Reise durch Zentralasien. Kurzentschlossen packen sie ihre Rucksäcke und stürzen sich ins Abenteuer. Gemeinsam mit dem erstandenen japanischen Kleinbus, brechen Vanessa und Christian auf zu einer Reise abseits der Touristenpfade. Es beginnt eine mitreißende Fahrt durch Kirgistan, Tadschikistan und Usbekistan...

Jeder hat. Niemand darf. Katja Riemann Projektreisebuch ISBN: 978-3-10-397313-6 24,00 Euro

VÖ: 26. Februar 2020

Periode ist politisch Franka Frei Sachbuch ISBN: 978-3-453-27265-1 18,00 Euro

VÖ: 12. März 2020

VÖ: 02. März 2020

VÖ: 16. März 2020

Die Chroniken von Alice Finsternis im Wunderland Christina Henry Roman ISBN: 978-3-7645-3234-5 18,00 Euro

Seit zehn Jahren ist Alice in einem düsteren Hospital gefangen. Alle halten sie für verrückt, während sie selbst sich an nichts erinnert. Weder, warum sie sich an diesem grausamen Ort befindet, noch, warum sie jede Nacht Albträume von einem Mann mit Kaninchenohren quälen. Als ein Feuer im Hospital ausbricht, gelingt Alice endlich die Flucht. An ihrer Seite ist ihr einziger Freund: Hatcher, der geisteskranke Axtmörder aus der Nachbarzelle. Doch nicht nur Alice und Hatcher sind frei. Ein dunkles Wesen, das in den Tiefen des Irrenhauses eingesperrt war, ist ebenfalls entkommen und jagt die beiden. Erst wenn Alice dieses Ungeheuer besiegt, wird sie die Wahrheit über sich herausfinden - und was das weiße Kaninchen ihr angetan hat ...

Katja Riemann ist seit 20 Jahren in der Welt unterwegs, ist vor Ort, schaut hin. Sie beschreibt die Arbeit von Nicht-Regierungsorganisationen und erzählt von Menschen, die sie bewundert, weil sie etwas bewegen. Katja Riemanns Zuversicht macht Hoffnung, ihre Hingabe ist ansteckend. Über Jahre hat sie die Arbeit von Molly Melching, der Gründerin von „Tostan“ beobachtet, die in senegalesischen Dörfern das Ende der Beschneidung von Mädchen herbeiführt. An der Seite von Friedensnobelpreisträger Dr. Denis Mukwege und dem Arzt und Aktivisten Dr. Kasereka Lusi hat sie sich ein Bild machen können über den Einsatz der Vergewaltigung als Kriegsinstrument im Ostkongo. Pfeile designed by Freepik

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FILM

KINO OHNE KINO?

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Die Kinos haben zu und Filmstarts werden verschoben. Daher können wir euch diesen Monat nicht wirklich neue Filme vorstellen. In Zeiten von Streaminganbietern wie Netflix und Co sollte dies aber ja kein Problem sein. Anbieter, Filme und Serien gibt es zuhauf. Wir werden euch hier einige Anbieter vorstellen. Darunter welche, die ihr vermutlich bereits kennt, aber möglicherweise auch einige, die ihr noch nicht auf dem Schirm habt.

Aber was ist mit den Kinos? In der aktuellen Situation ist es leider unabdingbar, dass diese ihre Pforten schließen. Ohne Zuschauer, keine Einnahmen! Die Miet- bzw. Pacht- und Mitarbeiterkosten müssen jedoch weiterbezahlt werden. Für viele Kinobetreiber, könnte die aktuelle Situation der letzte Nagel zum sprichwörtlichen Sarg sein. Die Websites kino-on-demand.com und hilfdeinemkino.de wollen dem entgegenwirken und wir bitten euch an dieser Stelle: „Nehmt diese Möglichkeit wahr und helft den Kinos aus der Region!“ Auf der Plattform „Kino on Demand“ könnt ihr euch Filme zum Preis eines Tickets beim Kino eurer Wahl (vertreten sind z.B. Xinedome Ulm, Obscura Ulm, Mephisto Ulm, Lichtburg Ulm, Dietrich Theater Neu-Ulm und Traumpalast Biberach) „ausleihen.“ Das ausgewählte Kino wird an den Einnahmen beteiligt. Im Angebot finden sich Klassiker wie „Das siebente Siegel“ von Ingmar Bergmann, aktuellere Filme wie „In den Gängen“ von Thomas Stuber und sogar eine Deutschlandpremiere: „Isadoras Kinder“ von Damien Manivel. Der Film sollte ursprünglich am 23. April in den deutschen Kinos starten. Der Filmverleih Eksystent hat sich aber dazu entschieden ihn nun auf „Kino on Demand“ anzubieten. Letztlich ist es aber egal, für welchen Film ihr euch entschiedet – in jedem Fall habt ihr die Möglichkeit ein regionales Kino zu unterstützen.

Auf der Website hilfdeinemkino.de könnt ihr ebenfalls ein Kino in der Region auswählen. Nach der Auswahl öffnet sich ein Fenster und Kinowerbespots werden abgespielt. Durch das Schauen der Spots helft ihr dem jeweiligen Kino, denn jeder Clip ist von Werbepartnern bezahlt und unterstützt das Kino direkt. Kinos die ihr beispielsweise unterstützen könnt: • Xinedome Ulm • Obscura Ulm • Mephisto Ulm • Lichtburg Ulm • Dietrich Theater Neu-Ulm • Traumpalast Biberach • Central Kino Ehingen • Cinepark Krumbach • Donau-Lichtspiele Offingen

Ihr wisst nicht so recht wo, außer bei kino-on-demand.com man sich überall Filme anschauen kann? Kaum zu glauben – aber hier folgen einige Tipps. Netflix kennen wohl die Meisten. Die Plattform bietet eine große Auswahl an Filmen, Serien, Dokus, Kinderprogramm, Animes und Stand-Up-Programmen, darunter sehr viele Eigenproduktionen. Die Palette ist vielfältig, auch außerhalb europäischer und US-amerikanischer Produktionen. Ein großer Pluspunkt für viele dürfte sein, dass so gut wie das ganze Angebot in Originalsprache und synchronisiert vorhanden ist. Preise: Basis: 7,99 Euro/Monat Standard: 11,99 Euro/Monat Premium: 15,99 Euro/Monat PrimeVideo dürfte den Meisten ebenso ein Begriff sein wie Netflix. AmazonPrime-Mitglieder haben das Video-Angebot von Haus aus. Die Plattform bietet eine große Auswahl an Filmen, Serien, Dokus, Kinderprogramm und Animes, darunter auch einige Eigenproduktionen. Auch hier ist die Palette vielfältig, jedoch ist vom Angebot nicht alles in Prime enthalten. Sehr viele – vor allem aktuellere - Filme und Serien müssen geliehen oder gekauft werden. Zudem gibt es mit den Video Channels „Genre-Kanäle“, welche extra gebucht werden müssen. Kleiner Tipp: 14 Tage einen Channel kostenlos testen und innerhalb des Zeitraums kündigen. Preise: Monatsabo: 7,99 Euro/Monat Jahresabo: 69,00 Euro/Jahr

Mit Disney+ startet am 24. März ein neuer, großer Streaminganbieter. Zum Programm zählen natürlich Filme, Serien und Exklusivtitel von Disney und Disney PIXAR. Auf der Plattform versammelt sich aber auch so gut wie alles aus den Marvel- und Star Wars Universen. Außerdem gibt es Dokumentationen von National Geographic, alle 30 Staffeln der Simpsons und mehr. Preise: Monatsabo: 6,99 Euro/Monat Jahresabo: 69,99 Euro/Jahr

Der Ablauf ist denkbar einfach: • Wähle dein Lieblingskino aus. Klicke dafür einfach auf das rote Fähnchen an deinem Kinostandort. • Nach der Kinoauswahl öffnet sich ein Pop-Up Fenster, einfach die Auswahl bestätigen • Nun werden typische Kinowerbespots gezeigt, die normalerweise im Vorprogramm des Kinos gezeigt werden. Einfach die Kinospots anschauen und schon hilfst du deinem Kino. Jeder Spot unterstützt das Kino direkt.

Der Streaminganbieter MUBI ist nicht jedem ein Begriff, doch Filmliebhaber sollten aufhorchen. MUBI bietet lediglich 30 Filme an. Der Clou: Das Angebot ist handverlesen und einer der Filme wird täglich ausgetauscht. Insbesondere Liebhaber von Klassikern, Kultfilmen, FestivalHits und Arthous-Kino kommen hier voll auf ihre Kosten. Hervorzuheben ist außerdem die MUBI-Community, mit welcher man hervorragend diskutieren kann.

Unser Tipp: Dunkelt den Raum ab und stellt euch eure Lieblings-Leckerei bereit. Schaut euch 15 Minuten Werbespots auf hilfdeinemkino.de an, wechselt danach zu kino-on-demand.com und genießt einen Film. Da kommt direkt Kinostimmung auf.

Preise: Monatsabo: 9,99 Euro/Monat Jahresabo: 95,88 Euro/Jahr (Aktuell: Drei Monate für 1 Euro)

kino-on-demand.com | hilfdeinemkino.de

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FILM

Netzkino ist der Streaminganbieter mit dem vermutlich besten PreisLeistungs-Verhältnis – die Plattform ist nämlich komplett kostenlos. Zudem ist keine Registrierung oder Anmeldung notwendig. Damit Netzkino die über 2500 Filme anbieten kann, wird der Service mit Werbung finanziert. Wer darauf keine Lust hat kann wiederum NetzkinoPlus abonnieren. Durch das Abo verschwindet die Werbung und man hat Zugriff auf weitere Filme (teilweise auch aus dem „Ab 18-Segment“). Auf viele der Filme, welche bei Netzkino verfügbar sind, kann man sogar bei Youtube zugreifen (Netzvideo-Kanal bei Youtube) Preise: Basis: Kostenlos NetzkinoPlus: 4,99 Euro/Monat

Joyn+ bietet nicht nur eine riesige Filmbibliothek, viele komplette Serien und Exklusivtitel an. Darüber hinaus hat man bei dem Anbieter auch Zugriff auf über 60 TV-Sender. Das Basisangebot von Joyn (ohne Filmbibliothek, nur 50 TV-Sender, kein HD) ist werbefinanziert und somit kostenlos. Preise: Basispaket: Kostenlos Joyn+: 6,99 Euro/Monat (Aktuelle: Drei Monate kostenlos)

Anime on Demand ist, wie der Name schon sagt, ein Streamingdienst für Animefilme und -serien. Das Angebot ist durchaus umfangreich, da die Plattform eng mit dem Anime-Label Kazé zusammenarbeitet. Anime on Demand bietet Animes in Originalfassung mit Untertitel und auf Deutsch synchronisiert an. Im Portfolio befinden sich auch einige Realserien und Filme. Ein großer Nachteil der Plattform ist, dass sie lediglich im Browser funktioniert, das bedeutet es gibt aktuell keine App für Smart-TV, Smartphones oder Konsolen. Preise: Monatsabo: 9,95 Euro/Monat Jahresabo: 89,95 Euro/Jahr Zudem ist es möglich einzelne Filme oder Serienfolgen für 0,99 – 2,99 Euro zu leihen.

Auch Crunchyroll ist ein Streaminganbieter für Animeserien und -filme. Im Gegensatz zu Anime on Demand sind von Crunchyroll Apps für verschiedenste Systeme verfügbar. Zwar ging Anime on Demand 2019 mehrheitlich in den Besitz von Crunchyroll über, allerdings operieren die beiden Plattformen unabhängig voneinander. Daher ist das Portfolio der beiden Anbieter auch unterschiedlich. Preise: Monatsabo: 4,99 Euro/Monat

Rakuten TV ist die Video-on-demand-Plattform des gleichnamigen, japanischen Online-Unternehmens. Filme und Serien können hier digital geliehen oder gekauft werden. Außerdem bietet der Anbieter mit Rakuten TV Free, eine kostenlose Auswahl an Filmen, Serien und Inhalten für Kinder, welche durch Werbung finanziert sind. Preise: Rakuten TV Free: Kostenlos Leihgebühr: ab 0,99 Euro Kaufpreis: ab 7,99 Euro

Videociety ist eine Online-Videothek. Es gibt hier kein Abo-Model, sondern die Möglichkeit sich Filme digital auszuleihen oder zu kaufen. Das Angebot ist vielfältig. Von Klassikern aus den 50er Jahren bis topaktuellen Titeln ist beinahe alles dabei. Auch Serien gehören zum Portfolio. Es können einzelne Folgen oder direkt die ganze Staffel gekauft werden. Preise: Leihgebühr: ab 1,99 Euro Kaufpreis: ab 2,99 Euro

alleskino ist die Streaming-Plattform für deutsche Spiel- und Dokumentarfilme. Ziel ist es die deutsche Filmgeschichte (1920 – 2020) umfassend abzubilden. Die Plattform bietet alle Filme als digitale 48-StundenLeihe und einige Filme auch zum Kauf an. Das Portfolio des Anbieters ist recht umfangreich. Preise: Leihgebühr: ab 1 Euro Abo: ab 4,99 Euro/Monat

Rocket Beans TV ist kein Streaminganbieter. Dennoch soll der „erste deutsche, unabhängige, communitygetriebene 24/7-Websender für Gaming, Popkultur, Unterhaltung und Nerdkram“ hier Erwähnung finden. Der Sender ging Anfang 2015 an den Start und sendet seitdem ununterbrochen. Das Portfolio ist dabei sehr breit. Quizsendungen, Morningshows, Let‘s Plays, Gesprächsrunden, Live Pen and Paper und Late Night Shows sind nur eine kleine Auswahl. Was die ehemaligen GIGA und GameOne-Moderatoren hier aufgebaut haben sucht seines gleichen. Und um den Bogen zu Kino und Streaming doch noch zu bekommen: Auf Rocket Beans TV findet ihr Deutschlands bestes Kinoformat „Kino+“ von und mit Daniel Schröckert. Preise: Kostenlos auf Youtube, Twitch, Waipu.TV und rocketbeans.tv

Und dann gibt es da natürlich noch die Möglichkeit sich einfach eine DVD oder Blu-ray anzusehen...

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DVD und Blu ray © EuroVideo

Giant Little Ones Genre: Drama Regie: Keith Behrman Mitwirkende: Maria Bello, Kyle MacLachlan, Josh Wiggins u.a. VÖ: 27. März 2020

Franky und Ballas sind beste Freunde und führen ein Teenager- Leben wie aus dem Hollywood-Bilderbuch. Bis sich die beiden im betrunkenen Zustand sexuell näher kommen. Plötzlich ist alles anders: Ballas will mit Franky nichts mehr zu tun haben und die Gerüchteküche brodelt. Franky erlebt Mobbing und Gewalt, aber auch Solidarität und eine neue Nähe zu seinem Vater, der selbst seit einigen Jahren schwul lebt. Allmählich wird dem Teenager klar, worauf es im Leben wirklich ankommt – und wer er sein möchte.

© Constantin Film

Das perfekte Geheimnis Genre: Komödie Regie: Bora Dagtekin Mitwirkende: Florian David Fitz, Elyas M‘Barek, Jella Haase u.a. VÖ: 2. April 2020

entschließen sie sich Als sieben Freunde beim Abendessen über Ehrlichkeit diskutieren, was reinkommt, wird zu einem Spiel: Alle legen ihre Smartphones auf den Tisch, und alles, , jede noch so kleine geteilt. Nachrichten werden vorgelesen, Telefonate laut mitgehört zu einem emotionalen WhatsApp wird gezeigt. Was als harmloser Spaß beginnt, artet bald ngen aus. Denn Durcheinander, voller überraschender Wendungen und delikater Offenbaru als gedacht. in dem scheinbar perfekten Freundeskreis gibt es mehr Geheimnisse

In Kooperation mit EuroVideo verlosen wir 3 DVDs. Stichwort: „FRANKY“*

In Kooperation mit Constantin Film verlosen wir 1 DVD und 1 Blu-ray. Stichwort: „GEHEIMNIS“*

© Universum Film

Hustlers Genre: Biografie | Drama Regie: Lorene Scafaria Mitwirkende: Constance Wu, Jennifer Lopez, Julia Stiles u.a. VÖ: 10. April 2020

© DCM

The Farewell

Ihr könnt einfach nicht genug von Filmen, Serien und allem was damit zusammen hängt bekommen? Dann besucht doch einen der folgenden Kanäle auf Youtube. Hier gibt es Kritiken, Analysen, Eindrücke und Gespräche über genau diese Themen.

Genre: Drama | Komödie Regie: Lulu Wang Shuzhen Mitwirkende: Zhao, Awkwafina, X Mayo u.a. VÖ: 17. April 2020

New York, kurz vor dem großen Finanz-Crash. Abend für Abend strömen die Männer der Wall Street in den angesagtesten Stripclub der Stadt. Ramona ist der Star des Clubs und sie weiß, wie sie den reichen Gästen auch noch den letzten Dollar aus der Tasche zieht. Als die unerfahrene Destiny neu ins eingeschworene Team kommt, nimmt Ramona sie unter ihre Fittiche: Und gemeinsam starten sie richtig durch. Sie nehmen mehr Geld ein, als sie sich jemals hätten träumen lassen. Dann kommt der große Crash von 2008...

Nai in China nur noch Als die in New York aufgewachsene Billi erfährt, dass Großmutter Nai Nai die Krankheit zu kurz zu leben hat, steht ihr Leben Kopf. Die Familie beschließt, Nai wird kurzerhand eine verschweigen. Um die Anwesenheit der ganzen Familie zu erklären, zu erhalten, stößt Spontan-Hochzeit organisiert. Während Billi versucht, die Lüge aufrecht Land ihrer Eltern als sie auf Dinge, die ihr Leben verändern. Es ist die Chance, sowohl das auch den wundersamen Geist ihrer Großmutter wieder zu entdecken.

Kino+

Serienjunkies

Cinema strikes back

tinseltown

Die Filmanalyse

FilmFlash

Nerdkultur

SerienFlash

In Kooperation mit Universum Film verlosen wir 1 DVD und 1 Blu-ray. Stichwort: „HUSTLER“*

In Kooperation mit DCM verlosen wir 1 DVD und 1 Blu-ray. Stichwort: „FAREWELL“*

*Teilnahmebedingungen findest du auf Seite 21.

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ZOCKEN MIT FRIZZ

Aktuell kämpfen wir nicht nur mit Ausgangsbeschränkungen, Social Distantcing und der Gesamtsituation an sich, sondern auch mit der Langeweile. Neben Filme, Serien, Büchern und anderen Dingen, die uns die Zeit vertreiben, stehen Videospiele hoch im Kurs. Für viele ist vielleicht gerade jetzt die Zeit, sich mit diesem Medium auseinander zu setzen. Wir stellen euch einige Plattformen vor, wo ihr Spiele erwerben und herunterladen könnt und zeigen euch wo es kostenlose Games gibt. Außerdem präsentieren wir euch sechs Spiele, welche die FRIZZ-Redaktion während der Corona-Krise zockt.

GOG Die Plattform „GOG“ (Good old Games) hat nicht nur zahlreiche Klassiker der Videospiel-Geschichte im Angebot, sondern auch viele neue Games. Alle Spiele werden als Download angeboten, auf den letzten Stand gepatcht und für die Plattformen Windows, Mac OS und Linux angepasst. GOG hat einige kostenlose Spiele im Angebot, darunter zeitlose Klassiker wie Beneath a Steel Sky, Flight of the Amazon Queen, Shadow Warrior, GWENT oder Ultima 4. gog.com

Steam Steam ist der absolute Platzhirsch, mit der größten Auswahl, wenn es um Vertriebs-Plattformen von Computerspielen geht.Zum Downloaden und Spielen sind ein Steamkonto und die Installation von Steam notwendig. Auch Steam hat zahlreiche kostenlose Spiele im Angebot – tatsächlich sind es so viele, dass die Suche etwas länger dauern kann. Unsere Tipps wären: Marie‘s Room, What never was, The kite, Path of exile und Brawlhalla: store.steampowered.com

Twitch Die, zu Amazon gehörende, Plattform Twitch ist den Meisten vermutlich als Anlaufstelle für Live-Streaming in den verschiedensten Kategorien bekannt. Verfügt man über Amazon Prime und verknüpft das Amazonmit dem Twitch-Konto profitiert man von einigen Vorteilen. Man kann beispielsweise den Lieblings-Streamer mit einem kostenlosen Sub unterstützen. Hierbei handelt es sich um eine Art Abonnement, welches regulär 4,99 Dollar kostet, in Twitch Prime allerdings inbegriffen ist. Der unterstützte Streamer bekommt davon einen Anteil. Außerdem erhält man monatlich auch einige PC-Games sowie Ingame-Goodies für verschiedene Spiele, darunter beispielsweise Ape Out, Her Story, YookaLaylee oder For the King. twitch.tv

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Epic

Games Store

Der Epic Games Store ist ein weiterer Vertreter der Internet-Vertriebsplattformen für Computerspiele. Die Auswahl auf der Plattform ist nicht so umfangreich, wie auf Steam oder GOG, alledings wächst sie stetig. Der Epic Games Store bietet dafür einige PC-Spiele (zeit-) exklusiv an, etwa Fortnite. Wöchentlich werden außerdem PC-Games kostenlos angeboten, darunter auch wahre Schwergewichte wie, Thimbleweed Park, Watchdogs oder The Vanishing of Ethan Carter. epicgames.com

Playstation

Now

Playstation Now ist der Streaming-Dienst von Sony für Spiele und funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie Amazon Prime und Netflix. Für 9,99 Euro im Monat oder 59,99 Euro im Jahr, erhält der User Zugriff auf eine sich monatlich erweiternde Spielesammlung mit weit über 400 Spielen. Dabei müssen Spiele nicht herunterladen werden. Man greift auf einen Server zu, über welchen man die Spiele spielt. Diese lassen sich dabei nicht nur auf PS4 sondern auch auf den PC streamen und dort zocken. playstation.com

Xbox

Gamepass

Der Abonnement-Dienst von Microsoft kann mit der Xbox One und Windows 10 verwendet werden. Der Gamepass für die Xbox One kostet 9,99 Euro pro Monat, für PC aktuell (solange sich der Dienst für den PC noch in der Beta-Phase befindet) 3,99 Euro. Man kann beide auch zum Gamepass Ultimate kombinieren, welcher dann mit 12,99 Euro monatlich zu Buche schlägt und zusätzlich auch den Service XBox Live (zum gemeinsamen online spielen) enthält. Anders als beim Dienst von Sony, müssen die Spiele hier heruntergeladen werden. Das dauert mitunter zwar recht lange, bietet aber auch den Vorteil dass Spiele offline gezockt werden können. xbox.com


Call of Duty Warzone (PC, PS4, Xbox One)

Stardew Valley (PC, PS4, Xbox One, Switch, macOS, Linux)

Call of Duty: Warzone ist ein Free-to-play Battle Royal Videospiel. Es ist Teil des 2019 erschienenen Call of Duty: Modern Warfare, benötigt das Hauptspiel allerdings nicht. Einfach runterladen und loslegen … naja, etwas Zeit muss eingeplant werden, denn der Spielmodus ist immerhin etwa 100 Gigabyte groß. Besitzer des Originals können den Modus einfach nachpatchen. Der Patch ist etwa 20 Gigabyte groß. Um was geht es? Bei Battle Royale spielen landet eine bestimmte Anzahl an Spielern in einem abgegrenzten Spielbereich, der in einem vorgegebenen Zeitrahmen immer kleiner wird. Gewinner ist am Ende der Spieler/das Team, welches als letztes am Leben bleibt. Warum wir es empfehlen? Warzone spielt sich sehr präzise und bietet neben dem eigentlichen Battle Royal Modus noch weitere Modi, welche mit eigenen Kniffen daherkommen. Es bietet außerdem die Möglichkeit zum Crossplay, das bedeutet Spieler mit unterschiedlichen Konsolen oder einem PC können gemeinsam bzw. gegeneinander spielen. Das funktioniert überraschend gut. Zu guter Letzt macht das Ganze einfach verdammt viel Spaß. Ein idealer Zeitvertreib, der auch noch kostenlos ist.

In Stardew Valley spielt man eine junge Person, welche vom Großvater ein Farm vererbt bekommt. Es gilt die Farm auf Vordermann zu bringen und zu bewirtschaften, die Beziehungen mit den Menschen, im benachbarten Pelican Bay, auszubauen, nach Schätzen zu graben und vieles mehr. Das Spiel erinnert nicht nur im Aufbau, sondern auch anhand der hübschen Pixeloptik an den Klassiker Harvest Moon. Warum wir es empfehlen? Lanzeitmotivation! Auf und um die Farm gibt es immer was zu tun. Neue Samen pflanzen, ernten, Kühe melken, sich um die Belange von Nachbarn kümmern, angeln, tiefer in Höhlen vordringen und Schätze finden, Monster bekämpfen, das Gemeinschaftszentrum wieder herstellen, neue Kartenabschnitte freischalten, an Festen teilnehmen, heiraten, Kinder bekommen … und das war gerade mal ein kleiner Teil, von den ganzen Aktivitäten im Spiel. Mittlerweile kann Stardew Valley zudem im Multiplayer gespielt werden. Das entschleunigte Gameplay, die hübsche Grafik und viele, kleine Erfolgserlebnisse machen Stardew Valley zu einem spaßigen Zeitvertreib.

Sportsimulationen, wie FIFA oder NBA2K (PC, PS4, Xbox One, Nintendo Switch) Der reale Sport ist gestoppt und keiner weiß so recht wie und wann es weitergeht. DAZN und Sky zeigen uns nicht mehr die packenden Spiele, auf die wir wochenlang hin fiebern. Um wenigstens ein bisschen das Gefühl zu haben, den Lieblingssport auszuführen, schaffen Sportsimulationen Abhilfe. Die allermeisten Spiele dieser Kategorie sind sehr nahe an der Realität, egal ob Fußball, Basketball- oder Footballsimulation. Bei den meisten Vertretern kann man seine echten Idole spielen oder selbst seinen eigenen Weg im Profisport gehen. Warum wir es empfehlen? Es ersetzt zumindest ein klein wenig den „echten“ Sport. Außerdem sorgt die Möglichkeit, diese Spiele alleine im „Karrieremodus“ zu spielen oder bei Online-Matches gegen Freunde und/oder Fremde anzutreten, für eine gehörige Portion Langzeitmotivation. Langeweile kommt hier definitiv nicht auf! Weitere Sportspiele, die sich lohnen: Pro Evolution Soccer, Madden NFL, NHL20, The Golf Club 2019 Rocket League (PC, PS4, Xbox One, Nintendo Switch)

Wer sich noch an Autoball von und mit Stefan Raab erinnert, hat eine ziemlich gute Vorstellung um was es sich bei Rocketleague handelt. Bei diesem Spiel rasen beide Teams mit Autos einem viel zu großen Ball hinterher und versuchen diesen im gegnerischen Tor unterzubringen. Das Spiel ist leicht zu erlernen, bietet aber auch einiges an Spieltiefe an. Das Motto ist: Easy to learn, hard to master. Warum wir es empfehlen? Durch seine verschiedenen Spielmodi, der Möglichkeit alleine, per Splitscreen oder online zu spielen, stellt Rocketleague einen hervorragenden Zeitvertreib dar. Das Ganze ist außerdem für Erwachsene ebenso wie für Kinder geeignet und macht riesigen Spaß. Vor allem wenn man erst mal merkt, was für verrückte Tore, Schüsse und Aktionen möglich sind.

RimWorld (PC, macOS, Linux)

RimWorld ist Aufbaustrategie mit einem großen Anteil Management Simulation. Drei Charaktere stranden auf einem fremden Planeten. Sie müssen eine Basis errichten, Essensvorräte sichern, neue Kolonisten akquirieren, Feinde abwehren und daran forschen vom Planeten zu entkommen. Im Spiel gibt es regelmäßig zufällige, von KI-Erzählern generierte Events, welche den Spielfluss maßgeblich beeinflussen können. Warum wir es empfehlen? RimWorld bietet allein durch seine ausschöpfenden Möglichkeiten, den sehr hohen Wiederspielwert und der Zufallskomponente, ein sehr hohe Langzeitmotivation. Die schier unendliche Anzahl an Mods und der neue DLC „Royalty“ setzt dem ganzen aber die Krone auf. RimWorld braucht zwar etwas Zeit um sich einzuarbeiten, bietet dann aber nahezu unendlichen Spielspaß. Yakuza 0 (PC, PS3, PS4, Xbox One)

Man spielt Kazuma Kiryu, einen Yakuza-Sprössling, der im Tokio des Jahres 1988 eines Mordes bezichtigt wird. Er ist gezwungen seinen YakuzaClan zu verlassen um seine Unschuld zu beweisen. Außerdem muss er herausfinden, warum die Yakuza und weitere Fraktionen an dem Grundstück interessiert sind, auf welchem der Mord geschah. Warum wir es empfehlen? Yakuza 0 ist ein wahres Monster an Story. Ein spielbarer, japanischer Gangster-Thriller voller Twists. Das Gameplay tut sein Übriges. Kapitel für Kapitel werden neue Gameplay-Mechaniken eingeführt, ohne das sich das Ganze überladen anfühlt. Abseits der Hauptmission kann man zudem weitere Aktivitäten finden, welche allein für sich genommen schon Stunde um Stunde verschlingen können. Billiard, Darts, Mah-Jongg, Shogi, Poker, Black Jack, Bowling, Angeln und Karaoke sind nur einige davon. Außerdem können an Arcade-Automaten klassische SEGA-Spiele, wie Out Run gespielt werden. Die vielen Möglichkeiten, die Abwechslung und vor allem die gut geschriebene Story machen Yakuza 0 zu einem wunderbaren Spiel!

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SPORT

HALT DICH FIT ONLINEKURSE AUS DER UND FÜR DIE REGION

Übungen für zwischendurch

Lesen, Filme schauen, Videospiele spielen – schön und gut. Aber was ist mit der guten alten Leibesertüchtigung? Die Fitness- und Yogastudios haben geschlossen, Kurse finden keine statt und Timo von der Bootcamp Academy in Ulm hatrecht Euchschnell hier einab. paar praktische Übungen ständig alleine spazieren gehen nutzt sich Gar kein Problem. Vielezusammengestellt. Trainerinnen Übungen können überall durchgeführt werden, egal ob am Arbeitsplatz oder zuhause. und Diese Trainer in der Region haben bereits reagiert und bieten Fitnessübungen, Yogastunden und andere Möglichkeiten für das tägliche Workout zuhause an.

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Die Hände etwa Schulterbreit auf Höhe der Brust auf dem Boden abstellen. Beine nach hinten ausstrecken und auf die Zehenspitzen abstützen. Dann den angespannten Körper nach unten absenken. Die Ellenbogen zeigen nach außen. Den Körper so weit absenken, dass die Nase fast den Boden berührt, danach den Körper in einer Linie wieder Academy in Ulm hat Euch hier ein paar praktische nach obenÜbungen drücken. zusammengestellt.

suria / Freepik

Übungen für zwischendurch Liegestütz: (engl. „Push-Up“)

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ÜBUNGEN

Foto von Valeria Ushakova von Pexels

Timo von der Bootcamp Academy in Ulm hat Euch hier ein paar praktische Übungen zusammengestellt. Diese Übungen können überall durchgeführt werden, egal ob am Arbeitsplatz oder zuhause.

nnen überall durchgeführt werden, egal ob am Arbeitsplatz oder zuhause. Wichtig: Beine, Oberkörper und Kopf sollten eine Linie bilden.

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Liegestütz: (engl. „Push-Up“) Liegestütz: (engl. „Push-Up“)

Liegestütz: (engl. „Push-Up“)

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Die Hände etwa Schulterbreit auf Höhe DieBrust Hände etwa Schulterbreit auf Höhe der Brust auf dem Boden abder auf dem Boden abstellen. Beine nach hinten ausstrecken und stellen. Beine nach hinten ausstrecken und auf die Zehenspitzen abDie Hände etwa Schulterbreit auf Höhe der Brust auf dem Boden abÜbung für Beine und Po. auf die Zehenspitzen abstützen. Dann stützen. angespannten Körper nach unten absenken. Die stellen. Beine nach ausstrecken und auf dieden Zehenspitzen abAufrecht stehen, die Füße sindhinten schulterbreit nebeneinander. MitDann einem den angespannten Körper nach unten Beinstützen. einen großen Schrittden nach vorne machen. Der Rumpf bleibtnach aufrecht. Dann angespannten Körper unten absenken. DieDen Körper so weit absenken, dass die Ellenbogen zeigen nach außen. absenken. Die Ellenbogen zeigen nach Jetzt wird der Körper langsam abgesenkt, bis der Oberschenkel parallel Ellenbogen zeigen nach außen. DenNase Körper soKörper weit absenken, dass die fast den berührt, danach den Körper in einer Linie wieder Den so weit absenken, zum Boden und das Knie oberhalb des Knöchels ist.außen. Das hintere Knie be- Boden Nase fast den Boden berührt, danach den Körper in einer Linie wieder dass die Nase fast den Boden berührt, rührt fast den Boden. Nun wieder in die Ausgangsposition zurückkehren. nach oben drücken. nach oben drücken. danach den Körper in einer Linie wieder nach oben drücken. Ausfallschritte: (engl. „Lunges“)

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Wichtig: Beine, Oberkörper und Kopf sollten eine Linie bilden.

Wichtig: Beine, Oberkörper und Kopf sollten eine Linie bilden.

Wichtig: Beine, Oberkörper und Kopf sollten eine Linie bilden.

Lunges“)Ausfallschritte: (engl. „Lunges“) Ausfallschritte: (engl. „Lunges“)

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Foto von Andrea

/ Freepik

für Beine ÜbungÜbung für Beine undund Po.Po.

Aufrecht stehen, die FüßeMit sindeinem schulterße sind schulterbreit nebeneinander. Aufrecht stehen, die Füße sind schulterbreit nebeneinander. Mit einem breit nebeneinander. Mit einem Bein eit nach vorne machen. Der Rumpf bleibt aufrecht. Bein einen großen Schritt vorne machen. Der Rumpf bleibt aufrecht. nen bis großen nachnach vorne machen. ngsam abgesenkt, der Schritt Oberschenkel parallel Jetzt wird der Körper langsam abgesenkt, bis der Oberschenkel parallel Der Rumpf bleibt aufrecht. Jetzt wird e oberhalb des Knöchels ist. Das„Squat“) hintere Knie beKniebeuge: ( engl. der Körper langsam abgesenkt, bisdes der Knöchels ist. Das hintere Knie bezum Boden und das Knie oberhalb n wieder in die Ausgangsposition zurückkehren.

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Oberschenkel parallel Boden und Hierbei sowohl Oberschenkel, Waden, Gesäß und der untere Rürührt fast denwerden Boden. Nunzum wieder in die Ausgangsposition zurückkehren.

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Wandsitz:

Halteübung für Bein- und Gesäßmuskulatur. Hierfür Halteübung für Beinund Gesäßmuskustellst du dich etwa einen latur. Hierfür stellst du dich etwa einen Schritt mit dem Rücken Schritt mit dem Rücken zur Wand entzur Wand entfernt auf. fernt hüftbreit auf. Füßeund hüftbreit Füße leicht und leicht nach außen gedreht. Jetzt lehnst du dich nach außen gedreht. Jetzt mit geradem an die Wand und lehnst du dichRücken mit geradem Rücken dienach Wandunten, bis Bein rutschst so an weit und so weit nach Winkel bilden. undrutschst Knie einen rechten unten, bis Bein und Knie Die Füße bleiben festei-auf dem Boden. nen rechten Winkel bilden. Halten. Die Füße bleiben fest auf dem Boden. Halten.

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Designed by

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das Knie oberhalb des Knöchels ist.Die Das cken trainiert. Schulterbreiter Stand. Knie beugen und mit dem Gesäß hintere KnieBoden berührt fast Hierbei den Boden. in Richtung gehen. die Hüfte nach hinten schieben und den Oberkörper leicht vorbeugen. Den unteren Rücken gerade halten. Den Nun wieder in die Ausgangsposition Körper so tief wie möglich absenken und aus dieser Position wieder langzurückkehren.


Foto von Li Su

n von Pexels

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KIDS-SEITE

Der kleine Tiger und das wahre Glück

DER TAG, AN DEM DAS MEER VERSCHWAND

Sam Haynes / Jago ISBN: 978-3-95728-398-6 14,00 Euro Empfohlen ab 5 Jahren Jack lebt am Meer. Er kann es von seinem Fenster aus sehen und liebt es, mit seinem Vater hinaus zu segeln. Als er bei einem Segelausflug aus Versehen einen Plastikstrohhalm ins Wasser wirft, hat der kleine Junge ein schlechtes Gewissen, aber was soll’s, es ist ja bloß ein kleiner Strohhalm. Doch als Jack am nächsten Morgen erwacht, ist das Meer verschwunden und statt des Wassers ragen überall Müllberge auf. Fischernetze, Plastiktüten und Dosenringe fesseln die Meeresbewohner, und Jack versucht zu helfen. Als er seinen blau-weiß-gestreiften Strohhalm wiederentdeckt, schwört er sich, die Umwelt zu schützen. Da kehrt das Wasser zurück, und ein aufregender Tag endet, der Jack zum Nachdenken gebracht hat.

Florian Fickel / Johanna Seipelt VÖ: 20.04.2020 ISBN: 978-3-7707-0226-8 15,00 Euro Nach einer Figurenwelt von Janosch Das will ich auch, sagte der kleine Tiger. Geschenke! Der kleine Tiger hat Geburtstag und packt ein Paket nach dem anderen aus, während seine Freunde Kuchen essen, spielen und Spaß haben. Und zack! ist es dunkel und die Party vorbei. Komisch, so viele Geschenke und trotzdem ist der Tiger irgendwie traurig. Zum Glück hat er super Freunde, die als Überraschung eine Pyjamaparty schmeißen.

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DIE KUNST DES ZEICHNENS FÜR KINDER Mit Übungsseiten zum Download

Die erfolgreichste deutsche Zeichenschule jetzt auch für Kinder! „Die Kunst des Zeichnens für Kinder“ von Gecko Keck beinhaltet die wichtigsten Zeichengrundlagen und kindgerechte INCHEN KÜKEN UND KAN Übungen. Damit lernen Kinder ab 9 Jahren einfache Grundformen, Schraffuren und Fellzeichnungen sowie andere Techniken des Zeichnens. Die Anleitungen für Tiere und Menschen werden durch große Schrittbilder illustriert und verständlich vermittelt.

FARMTIERE 2

FARMTIERE

auf keinem und Kaninchen dürfen sind sie sehr Kleine Küken, Hasen auch als Zeichenmotive Bauernhof fehlen Und und echt süß! sie sind nicht so schwer gut geeignet, denn

en Einfache Grundform Diese beiden Formen genügen, um Körper und Kopf im ersten Schritt anzulegen.

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topp-kreativ.de

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Ein Ei als Grundform

Die Grundform sieht fast so aus wie ich!

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*Teilnahmebedingungen findest du auf Seite 21.

Barthaare und Gras n Arbeite die Barthärche aus. und das Fell weiter Male das Auge schwarz t und mit einem Glanzpunk zeichne dunkle Bereiche.

Wenige Details Hier siehst du die wenigen Details, die genügen, um das Küken darzustellen.

Zeichne Grashalme am Boden.

Verkleinerte Abbildung Achte auf den genauen Ansatz der Beine.

Radiere die Reste der Hilfslinien weg

4

3 Flauschiges Fell Breche nun mit feinen n zackigen Schraffure die Kontur auf und zeichne die dunklen Bereiche wie auch das t Auge mit Glanzpunk und den Schnabel.

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Abgerundetes Dreieck tes Ein großes abgerunde Dreieck bildet die Grundein form des Körpers. Dazu Kopf. kleines Oval für den

1

3

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Kaninchenohren Jetzt kannst du die typischen Kaninchen ohren dazuzeichnen, dazu Schnauze, Auge und Beine.

Feines Fell Nach den dunklen Schraffuren von Schritt 3 folgen hellen jetzt noch die feinen Das Gras Schraffuren im Fell. n. kannst du noch ausarbeite KLEINE KÜNSTLER hat Diesen kleinen Hasen . Pia (12 Jahre) gezeichnet süß Der ist schon richtig geworden, oder?

Krümel Schraffuren sowie Noch einige hellere ffuren und schon ist Parallel- und Kreuzschra wenigen Krümel vorne das Küken fertig. Die Stall-Atmosphäre. erzeugen gleich mehr

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© frechverlag: Zeic

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Stuttgart n: Gerhard Wörner,


BAYALA

#FRECHVERLAG #TOPP #KREATIV © Universum Kids

Das magische Elfenabenteuer ab 03. April als DVD & Blu-ray

Der Frechverlag und TOPP-KREATIV auf Instagram. Folge dem Team und entdecke täglich neue Basteltipps!

Die Elfenwelt bayala ist ein Land der Magie, bevölkert von unterschiedlichen Elfenstämmen, die im Einklang mit der Natur leben. Im Blütenpalast der Sonnenelfen herrscht anlässlich der Krönungszeremonie von Kronprinzessin Eyela Hochbetrieb. Doch die Zeremonie fällt in eine schwere Zeit: Das „Welken“ der wundersamen Pflanzen breitet sich unaufhaltsam aus. Auch die magischen Drachen sind nahezu ausgestorben und mit ihnen die Magie von bayala. Natur und Leben schwinden bayala ist in Gefahr.

In Kooperation mit Universum Kids verlosen wir 1 DVD und 1 Blu-ray. Stichwort: „ELFEN“*

kids.universumfilm.de

LEGO® City (CD 24) Neues Abenteuer mit Max und Eddie ab 03. April

© LEONINE KIDS

Eigentlich wollen die Reporter Max und Eddie über das Monstertruckrennen berichten, das auf einem alten Industriegelände in LEGO® City stattfinden soll. Doch während ihrer Recherchen finden sie heraus, dass einige der Fahrer ihre Trucks gegen die Regel tunen, um sich einen Vorteil zu verschaffen. Doch nicht nur das – Max und Eddie stoßen auf eine professionelle Diebesbande um den Anführer Kralle, die nach den Rennen auf Raubzug geht. Zusammen mit Kommissar Funkel und seinen Kollegen gelingt es den beiden jedoch, sich an die Fersen der Gangster zu heften und mithilfe der Polizeihundestaffel die Bande mitsamt Anführer Kralle dingfest zu machen. In Kooperation mit LEONINE KIDS verlosen wir 3x1 Hörspiel (CD 24). Stichwort: „LEGO“*

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KIDS-SEITE

SÜSSE TISCHDEKO ZU OSTERN

Material • weiße Eier • Prickelnadel • Acrylfarbe in Gelb und Rosa • Fotokarton in Braun und Weiß • Klebestift • Niedertemperatur-Klebepistole • Masking Tape in Gelb, 5mm breit • Klebepunkte mit Zahlen • Zahnstocher • Weißes Papier • Schwarzer Stift • Trolli Watschel und Trolli Spiegeleier

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1. Steche vorsichtig mit einer Prickelnadel seitlich zuerst nur ein kleines Loch in ein Ei. Dann vergrößerst du das Loch vorsichtig und brichst es Stück für Stück zu einer ungefähr 3 cm x 4 cm großen Öffnung auf. Leere das Ei, wasche es innen und außen gründlich mit Spülmittel aus und lass es trocknen. 2. Jetzt werden die Eier mit Acrylfarbe bemalt. Stecke sie zum Trocknen am besten auf ein Schaschlikstäbchen. 3. Für die Reifen schneidest du nach Vorlage die Räder aus (4x aus braunem und 4x aus weißem Fotokarton). Klebe sie übereinander. Dann kannst du die Räder seitlich gleichmäßig mithilfe der Niedertemperatur- Klebepistole an das Ei kleben. Dabei musst du darauf achten, dass das Auto einen guten Stand bekommt! 4. Einen Streifen Masking Tape einmal der Länge nach ums Ei kleben und einen der Zahlenaufkleber auf der Vorderseite platzieren. Zu guter Letzt schneidest du aus weißem Papier die Form einer kleinen Fahne aus, beschriftest sie mit den passenden Namen und wickelst sie um einen Zahnstocher. Jetzt können die Watschel einsteigen und ihren Osterausflug antreten! trolli.de


Material

FRÖHLICHES KÜKEN-KEGELN

• Fotokarton in Orange, A5 • Fotokartonre st in Weiß und Schwar z • 6 Pappbecher in Gelb • Bastelkleber • Prickelnadel • 6 Bastelfede rn in Gelb • Wur fball (je w eicher, desto be sser)

1. Zunächst überträgst du pro Küken die Vorlagen für Schnabel (1x), Flügel (2x) und Füße (1x) auf orangefarbenen Fotokarton und schneidest die Motive aus. Die Augen (2x) und Pupillen (2x) überträgst du auf einen schwarzen und weißen Fotokartonrest und schneidest sie ebenfalls aus. Insgesamt brauchst du Material für 6 freche Küken. 2. Klebe die Pupillen mit Bastelkleber auf die Augen und diese auf den Pappbecher. Den Schnabel faltest du in der Mitte und klebst ihn mit der Faltkante unterhalb der Augen fest. Die Flügel fixierst du seitlich rechts und links am Küken und die Füße kommen vorne an den Becherrand. 3. Mit einer Prickelnadel stichst du jetzt ein Loch in den Becherboden und zwar ganz vorne am Rand, wo das Gesicht ist. Schneide die Bastelfeder auf eine Länge von ca. 4,5 cm zurecht und stecke sie mit etwas Bastelkleber an der Schnittstelle in das Loch. Nun sind die Küken bereit zum Einsatz!

SPIELREGELN

Zuerst baust du aus den sechs Küken einen Turm: Stelle drei Küken nach unten, zwei darüber und ein Küken oben drauf. Alle Spieler stellen sich mit ca. 3 Metern Abstand vor den Tisch mit dem Kükenturm. Dann wird mit einem ganz weichen Ball geworfen. Wer die meisten Küken mit einem Wurf wegkegelt, hat gewonnen. Anleitung aus dem Buch „Süßer Fruchtgummi-Spaß“ (siehe unten)

Pia Deges Süßer Fruchtgummi-Spaß Bastel-, Spiel- und Naschideen für das ganze Jahr im Trolli ISBN: 978-3-7724-7499-6 | € (D) 12,99 Im Titel „Süßer Fruchtgummi-Spaß“ von Pia Deges finden sich zahlreiche Spiel-, Bastel-, Geschenk- und Rezeptideen mit Trolli Fruchtgummis für Kindergeburtstage und andere Anlässe durchs ganze Jahr. Egal ob Schulbeginn, Kindergeburtstag oder Weihnachten: Die Erfolgsautorin Pia Deges zeigt einfache und schnelle Ideen mit Wow-Effekt. Trolli Fruchtgummis sind nicht nur eine leckere Nascherei für Groß und Klein, sondern auch unglaublich vielseitig. So bietet das Buch für Naschkatzen ab 4 Jahren viele tolle Bastel-, Spiel-, Geschenk- und Rezeptideen mit Fruchtgummi- und Schaumzuckerkreationen der bekannten Marke, die kunterbunt und frech inszeniert werden.

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KÜCHENZAUBER

Marshmallow-Schäfchen Zutaten: Für das Backblech: 6 Papierbackförmchen 6 Mini-Papierbackförmchen All-in-Teig: 60 g Weizenmehl 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 30 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 50 g weiche Butter oder Margarine 1 EL Milch 1 Ei (der Größe M) Zum Verzieren: etwa 200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse etwa 2 EL Puderzucker Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack, hell und dunkel 1 Pck. Dr. Oetker Mini Marshmallows Creme: 90 g weiche Butter 30 g Puderzucker Rezept aus www.oetker.de | © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Zubereitung für etwa 6 Stück: Vorbereiten: Jeweils 2 Papierbackförmchen der gleichen Größe ineinanderstellen und auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C Backzeit: 0 Minuten All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Gut 1 EL Teig in die großen und gut 1 TL Teig in die kleinen Papierförmchen füllen. Backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 18 Minuten Muffins vom Blech nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Verzieren: Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten und zu einer Rolle formen. Gut die Hälfte der Rolle dritteln. Die übrige Rolle vierteln, davon ein Viertel für die Haare beiseitelegen. Von den 6 übrigen Stücken jeweils 3 erbsengroße Kugeln abnehmen und daraus 3 längliche Tropfen (2 Ohren und 1 Schwänzchen) formen. Die 40

großen Marzipanstücke zu Köpfen formen und etwas flach drücken. Ohren mit heller Zuckerschrift an den Köpfen befestigen. Für die Augen und Nasenlöcher mit einem Holzspieß kleine Vertiefungen einstechen. Die Münder mit einem Teelöffel vorsichtig eindrücken. Mit heller und dunkler Zuckerschrift die Augen dekorieren. Von dem übrigen Marzipan kleine Stücke abnehmen und zu dünnen Strängen rollen. Die Stränge vorsichtig zu kleinen Schnecken aufrollen und mit Zuckerschrift an den Köpfen befestigen. Oder kleine Rollen formen und als Haar an den Köpfen befestigen. Creme: Für die Creme Butter und Puderzucker mit dem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Creme kuppelförmig auf den Muffins verstreichen. Kurz vor dem Servieren mit den Mini-Ma Marshmallows, den Marzipanköpfen und den Schwänzchen verzieren.


Dinkel-Häschen

Rezept aus www.oetker.de | © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Zutaten für etwa 10 Stück:

Zubereitung:

Für das Backblech: Backpapier

Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Quark-Öl-Teig: 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Pck. Dr. Oetker Original Backin 125 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.) 1 Ei (der Größe M) 75 ml Milch 75 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C

Außerdem: etwas Milch etwas Zimt-Zucker

Quark-Öl-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Den Teig leicht mit Mehl bestreuen, aus der Schüssel nehmen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Teig zu einer Rolle formen und in 10 gleich große Stücke teilen. Von jedem Stück eine etwa walnussgroße Menge abschneiden, zu einer Kugel formen und zur Seite legen. Die übrigen Teigportionen jeweils zu einer Rolle (etwa 35 cm lang) mit spitz zulaufenden Enden formen. Die beiden Stränge der Rolle in der Mitte einmal umeinanderschlingen, so dass ein kleines Loch entsteht (Abb. 1). Die Stränge auf das Backblech legen und die beiden Enden etwas auseinanderziehen, so dass 2 Hasenohren entstehen. Zuletzt jeweils eine kleine Kugel als Schwänzchen in das Loch setzen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Minuten Die Häschen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen. Nacheinander mit Milch bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen. Die Häschen lauwarm servieren oder erkalten lassen.

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Kalte Gurkensuppe mit Minze Für 4 Personen: 1 Salatgurke 1/2 Bund Minze 250 g Buttermilch 500 g Joghurt 3 EL Crème fraiche 1 Prise Zucker 1 Prise Salz

frisch gemahlener Pfeffer 8 aromatische Kirschtomaten 1 TL Olivenöl 20 g Pinienkerne einige Weißbrotscheiben 50 g Hallomi, geraspelt

Zubereitung: Die Gurke waschen, schälen, halbieren und Kerne entfernen. Die Gurke nochmals halbieren, dann quer in kleine Stücke schneiden. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen, den Rest fein hacken. Buttermilch mit Joghurt, Crème fraiche gehackter Minze und den Gurkenstückchen pürieren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Tomaten an der Oberseite kreuzweise einritzen und blanchieren, Haut sowie Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit Olivenöl mit einem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett rösten. Die Brotscheiben im Toaster rösten. Die Suppe noch einmal mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und in Schälchen füllen. Mit Tomatenpüree, gehackten Minzeblättchen, Pinienkernen und Halloumi garnieren und mit gerösteten Brotscheiben servieren. Rezept aus dem Buch „Zypern“ (siehe unten)

Verführerisches Zypern Marianne Salentin-Träger Callwey Verlag 39,95 Euro [D] ISBN: 978-3-7667-2115-0 VÖ: 17.09.2014

Marianne Salentin-Träger nimmt uns mit auf eine kurzweilige und genussvolle Reise über die Mittelmeerinsel. Charaktervolle Portraits, untermalt mit persönlichen Texten, bringen uns das Leben vor Ort näher. Eine Sammlung an traditionellen Rezepten und beispielhaften Bildern veranschaulicht die kulinarische Seite Zyperns.

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Die Geburtsstätte Aphrodites – Zypern – ist ein beliebtes Urlaubsziel. Nicht zuletzt aufgrund der Vielschichtigkeit und Vielfältigkeit der Insel.


Halloumi-Strudel Für 24 Stück: 500 g Filoteig 100 g Butter 250 g Halloumi

2 EL Minzeblätter, gehackt 700 ml Milch 4 Bio-Eier

Zubereitung: Ein ganz besonerer Kuchen, für den der Halloumi au feine unkonventionelle Art und Weise zum Einsatz kommt. Das Ergebnis: eine salzige Version von Baklava! Der Teig lässt sich gut schon einen Tag vor dem Backen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Halloumi reiben und mit der Hälfte der Minze vermengen. Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen und den Boden des Backblechs damit einfetten. Ein Filoteigblatt nehmen, mit geschmolzener Butter bestreichen und auf das Blech legen. Die Hälfte der Filoteigblätter genauso verarbeiten und übereinander auf das Blech legen. Den geriebenen Halloumi mit Minze auf den Filoteiglagen verteilen. Restliche Filoteigblätter mit Butter bestreichen und auf den Halloumi-Belag legen. Den Halloumi-Strudel in 24 Stücke schneiden. Milch mit Eiern und der restlichen Minze verquirlen, den Halloumi-Strudel damit übergießen. Im Backofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten goldbraun backen. Warm oder lauwarm servieren. Rezept aus dem Buch „Zypern“ (siehe S. 40)

Griesschnitten Für 25 Stück: Für den Sirup 400 g Zucker 400 ml Wasser

Für den Teig 550 g Grieß 1 TL Backpulver 1/2 TL Mastix mit etwas Zucker zerstoßen 180 ml Öl

200 g Zucker 250 g Joghurt einige ganze, enthäutete Mandeln zum Garnieren

Zubereitung:

Rezept aus dem Buch „Zypern“ (siehe S. 40)

Weizen ist zweifelsohne eine der wichtigsten Zutaten bei der Zubereitung traditioneller zypriotische Gerichte. Als Grießmehl kommt er immer wieder für Desserts und andere Süßspeisen zum Einsatz. Wir aromatisieren ihn für Shamali mit Orangenblüten-, Pomeranzen- oder Rosenwasser. Shamali lässt sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren — so kann es uns den Alltag länger versüßen. Für den Sirup Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, dann erkalten lassen. Grieß, Backpulver und Mastix in eine Schüssel geben. Öl, Zucker und Joghurt im Mixer oder mit dem Schneebesen kräftig verrühren. Zur Grießmischung geben und alles gut vermengen. Die Mischung auf einem Backblech verteilen und in Stücke schneiden. Eine Mandel auf jedes Stück legen. Im Backofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten goldgelb backen. Während das Shamali noch heiß ist, mkit dem kalten Sirup übergießen. Ornamente designed by Freepik

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SACHEN MACHEN

Seife

Die Seifenbasis klein hacken oder raspeln, damit sie schneller schmilzt. Die Formen mit etwas ätherischem Öl benetzen, damit sich die Seife später leichter herauslösen lässt. Die Farben bereitlegen und die Kräuter-Blüten-Mischung vorbereiten. Die Seifenbasis nach Gebrauchsanweisung im Turmtopf schmelzen lassen. Sobald sie geschmolzen ist, die Farbe unterrühren (beginne zunächst nur mit ein paar Tropfen oder Prisen und erhöhe die Menge gegebenenfalls, bis die Seife die gewünschte Farbe hat). Die Mischung anschließend etwas abkühlen lassen. 6-10 Tropfen ätherisches Öl hinzufügen (wenn du verschiedene Öle verwendest, die Öle vorher mischen, um zu sehen, ob dir der Duft gefällt) und gut umrühren. Die Seife in die Förmchen gießen. Die Kräuter-Blüten-Mischung kannst du auf dem Boden der Förmchen verteilen oder du rührst sie unter die flüssige Seife bzw. bestreue diese damit. Die Seife 24 Stunden an einem kühlen Ort — aber nicht im Kühlschrank oder im Gefrierfach — fest werden lassen. Anschließend aus den Förmchen nehmen. Gelingt dir das nicht, stelle die Förmchen kurz in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser oder nehme ein scharfes Messer zur Hilfe.

Rezept aus dem Buch „Natürlich leben“ (siehe unten)

Natürlich leben Die besten DIY-Rezepte für dich und dein Zuhause Rebecca Sullivan Knesebeck Verlag | 18,00 Euro | ISBN: 978-3-95728-391-7 | VÖ: 15.03.18 Dieses Handbuch zeigt, wie sich nachhaltige Produkte für Haushalt und Körper aus natürlichen Zutaten leicht selbst herstellen lassen. Hier wurden Rezepte für Grundnahrungsmittel und Tipps zum Haltbarmachen und Einkochen zusammengestellt. Darüber hinaus gibt es Anleitungen für selbstgemachte Haushaltsreiniger, Ratschläge für die natürliche Wäschebehandlung sowie Tipps für den Garten. Auch für Gesundheit und Schönheit sind Rezepte im Buch vertreten. 44


Kränze

Rezept aus dem Buch „Natürlich leben“ (siehe Seite 38)

Überlege zunächst, ob sich das wichtigste Element des Kranzes unter oder auf der Seite befinden soll. Du kannst den gesamten Ring mit Dekorationselementen bestücken oder die Elemente lose darauf verteilen. Ich persönlich finde, der Kranz wirkt interessanter, wenn man zwischen den einzelnen Elementen etwas Platz frei lässt, und ich positioniere das wichtigste Element am liebsten am unteren Ende. Dort kommt es, wie ich finde, am besten zur Geltung. Arrangiere die Blätter und Zweige — von innen nach außen arbeitend — rund um den Ring und befestige sie mit der Schnur. Zum Schluss kröne das Ganze mit dem Element, das den besonderen Blickfang bilden soll. Hintergrund & Blumen Seite 44 + 45 designed by coolvector / Freepik

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SACHEN MACHEN

Gemüsecracker

Zubereitung: Den Backofen auf niedrigster Stufe vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn du einen Dörrautomaten benutzt, diesen auf 46 °C einstellen. Die Leinsamen in eine Schüssel füllen, mit gefiltertem Wasser bedecken und 1 Stunde einweichen lassen. Anschließend die Leinsamen mit den übrigen Zutaten vermengen und die Mischung zu einer Kugel formen. Ist sie zu trocken, etwas Wasser hinzufügen. Ist sie zu klebrig, noch etwas Mandelmehl untermischen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem Nudelholz etwa 2 mm dick ausrollen. Das Backblech in den Backofen schieben und den Teig über Nacht backen, bis er fest ist. Auf dem Blech auskühlen lassen und danach in Stücke brechen. Wenn die Stücke „ordentlich“ und gerade sein sollen, den Teig vor dem Backen in Quadrate schneiden. Wenn du den Dörrautomaten benutzt, den Teig ebenfalls über Nacht backen, am nächsten Tag wenden und noch einmal 2 Stunden auf der anderen Seite backen (nur dann, wenn der Teig noch nicht fest ist). In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind die Cracker etwa eine Woche lang haltbar. Sie schmecken aber am besten, wenn man sie möglichst frisch genießt.

Rezept aus dem Buch „Natürlich leben“ (siehe Seite 38)

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Hintergrund & Blumen designed by coolvector / Freepik


n e h c a S h c a f Ein machen

• Yoga • Meditieren • Workout • Spagat und Handstand üben • Bücher lesen • Informiere dich über mehr Achtsamkeit in deinem Leben • Dankbarkeitsliste (schreibe alles auf, für was du dankbar im Leben bist bist) • Schreibe ein Buch/eine Geschichte/Tagebuch • Schreibe Briefe an deine Liebsten • Nachricht an dich selbst bzw. deine Kids in 10 Jahren • Ein Wort, welches du gerne benutzt, in so viele Sprachen wie möglich übersetzen • Male/zeichne etwas • Bastle etwas • Origami • Kalender basteln/selber machen • Erstelle dein Vision-Board • Handlettering lernen/üben • Mandalas ausmalen • Malen nach Zahlen • (Kreuzwort-)Rätsel, Sudoku,.. • Suche online nach Denksportaufgaben • Musik hören • Lerne ein Instrument • Nehme ein Cover auf • Singen • Tanzen • Lerne eine Choreographie • Erstelle eine eigene Playlist • Home Photoshooting • Photoshop lernen • Erstelle ein Fotobuch/-album • Alte Fotos anschauen • Fotogalerie sortieren • Dias digitalisieren • Reisevideo sammeln schneiden • Auf der Tastatur 10 Finger schreiben lernen • Puzzeln • Brett-/Kartenspiele spielen • Spieleabend mit der Familie • Stadt, Land, Fluss spielen (z.B. mit Freunden über Skype) • Kinder entertainen • Dartscheibe aufhängen • Esstisch als Tischtennisplatte umfunktionieren • Erfinde/bastel dein eigenes (Brett-/Karten-)Spiel • Batiken • Kinder entertainen • Kochen • Backen • Neue Rezepte ausprobieren/kreieren • Limonade/Cocktails/Eistee selber machen • Mit bewusster/gesunder Ernährung auseinandersetzen • Gemüsebeet/Kräuterbeet anlegen • Mini-Gewächshaus selber machen • Ostergeschenke basteln

• Farbe selber herstellen und Eier färben • Frühlingskranz basteln • Kerzen selber machen • Stricken/häkeln oder nähen lernen • Badesalze/Badekugeln selber machen • Playstation/Switch/Wii/XBox/PC ... spielen • Serien Marathon • Film Marathon • Wikipedia-Seiten durchlesen und sich immer zum zweiten Link weiterleiten lassen • Steuererklärung machen • Bachelorarbeit/Masterarbeit schreiben • Für bevorstehende Prüfungen lernen • Business Planung • Bewerbung schreiben • Weiterbilden • Online-Kurs anfangen • Eine neue Sprache lernen • Gebärdensprache lernen • Kleiderschrank ausmisten • Keller ausmisten • Zeit für den Frühjahrsputz • Fenster putzen • Pflanzen umtopfen • Das Haus/die Wohnung durchwischen • Zimmer streichen • Backofen reinigen • Waschmaschine/Wasserkocher entkalken • Regale und Bilder aufhängen • Kleine Reparaturen im Haus/in der Wohnung erledigen • Zuhause für den Frühling umdekorieren • Auf dem Balkon/Terrasse/im Garten sonnen Für und mit Kindern: • Fenster mit Fingerfarbe bemalen • Slime selber herstellen • Kette aus Knöpfen basteln • Kinderyoga • Im Garten zelten • Höhle aus Kissen bauen • Bügelperlenbilder/figuren basteln • Theaterstück einstudieren und vorführen • Stammbaum basteln • Ostereier färben • Mit Freunden skypen • Briefe an Freunde schreiben • Alle Disneyfilme schauen • Kreativ sein mit Lego/Duplo/Klemmbausteinen • Stadt aus Bauklötzen bauen • Schminkt und frisiert euch gegenseitig - feiert euren eigenen Karneval • Bastelt ein Haus/Roboterkostüm/… aus Kartons • Hörspiele auf Spotify & Co. anhören • ZEIT Leo Newsletter abonnieren - hier gibt es jeden Tag eine Überraschung

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VORSCHAU

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KONZERTE FESTIVALS & OPEN AIRS Nova Rock Festival Mi. 10.07. - Sa. 13.07.20 Pannonia Fields II | Nickelsdorf/Österreich In seiner bereits 16. Auflage bringt das Nova Rock Festival die absolute Crème de la Crème des Musikbusiness nach Nickelsdorf ins schöne sonnige Burgenland und ist damit längst zum Fixpunkt im europäischen Festivalkalender geworden. Es werden über 100 Acts auf den Bühnen stehen. Mit dabei wird unter anderem Deichkind, Korn, Bring me the Horizon, Volbeat, Disturbed, Alligatoah, Foo Fighters, Skillet, The Pretty Reckless, Social Distortion, Seiler und Speer, Billy Talent, The Offspring, Airbourne, Bad Religion, Heaven Shall Burn, Eluveitie, Greeen, KC Rebell & Summer Cem, Bush und viele mehr sein. Zusätzlich wird noch folgendes angeboten wie z. B. Bungy Jumping, Frühschoppen am letzten Festival Vormittag, Partyzone mit integriertem Funpark, ein Autogrammzelt, eine Mind over Matter Singlebörse für alle einsame Herzen, eine Silent Disco und vieles mehr. Ein kulinarisches Highlight ist die Burgenland Arena. Es gibt schmackhafte & qualitativ hochwertige Speisen mit Zutaten aus der Region. Fotos: Heimo Spindler

novarock.at

Ben Zucker

Mi. 22.07.20 | 20:00 Uhr Ulm | Klosterhof Wiblingen

Fr. 24.07.20 | 19:30 Uhr Ulm | Klosterhof Wiblingen

In den 50 Jahren seiner Karriere hat Tom Jones immer wieder seine erstaunlichen Stärken unter Beweis gestellt. Über fünf Jahrzehnte hinweg begeistert der inzwischen 79-Jährige sein Publikum als Live-Performer sowie mit seinen zahlreichen Hits. Hits wie „It’s Not Unusual“, „Thunderball“ für den gleichnamigen James Bond-Blockbuster, „Delilah“, „What’s New Pussycat?“, „She’s A Lady“, „Help Yourself” oder „Green Green Grass Of Home” zeigen die ungewöhnliche Bandbreite seiner Musik und haben sich mehr als 100 Millionen Mal verkauft. Seinen Adelsschlag erhielt er 2006, als Queen Elizabeth ihn zum Ritter des Empire kürte. Für sie trat er 2012 zu ihrem diamantenen Thronjubiläum im Buckingham Palace auf. Sir Tom ist tatsächlich eine lebende Legende. Seine unwiderstehliche Show verbindet musikalische Ären und Genres, überschreitet mühelos alle Generationsgrenzen. Tom Jones, das war und ist stets die Kraft der Songs und die Power seiner Stimme.

Ein Doppelplatin-Award für sein Albumdebüt, die „Goldene Henne“ und zwei „Echo“-Nominierungen. Außerdem hunderttausende begeisterter Fans während seiner gemeinsamen Shows mit Helene Fischer, sowie bei seiner restlos ausverkauften Headliner-Tour – so liest sich die unglaubliche Erfolgsbilanz von Ben Zucker. Mit seiner ungekünstelten und offenen Art hat sich Ben Zucker in Rekordzeit zum erfolgreichsten und beliebtesten männlichen Solo-Act innerhalb der deutsch-sprachigen Musik entwickelt, der Fans in Deutschland, Österreich und in der Schweiz in seinen Bann zieht. Sein Debütalbum „Na und?!“ schoss auf Platz 4 der Longplay-Charts und brachte die Singlehits „Na und?!“, „Was für eine geile Zeit“ und „Der Sonne entgegen“ hervor, die mittlerweile weit über 50 Millionen YouTubeViews verzeichnen. Ben Zucker ist das gefeierte Idol einer völlig neuen Generation von Musikfans - mit dem Titeltrack aus seinem am 7. Juni veröffentlichten Album „Wer sagt das?!“ knüpft der Vollblutmusiker nun nahtlos an seinen bisherigen Megaerfolg an!

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© Christine Miess *Teilnahmebedingungen findest du auf Seite 21.

provinztour.de

provinztour.de

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Ch ris He idr ich

Tom Jones


Volle Kraft Voraus Festival Sa. 12.09.20 | 15:00 Uhr Neu-Ulm | ratiopharm arena Bereits zum vierten Mal findet das „Volle Kraft Voraus“ Festival in der ratiopharm arena in Neu-Ulm statt. Neben den Gastgebern EISBRECHER sind VNV NATION, LORD OF THE LOST, UNZUCHT, MAERZFELD und NULL POSITIV bestätigt! Wie in den vergangenen Jahren dürfen sich die Besucher nicht nur auf die spektakulären Liveshows freuen, sondern auch auf die bei den Festivalbesuchern so beliebten Autogrammstunden. Außerdem wird es auch 2020 den exklusiven Eisbrecher Flohmarkt geben, bei welchem die Band ihre Habseligkeiten aus über 15 Jahren Karriere veräußern - ein Muss für Jäger und Sammler und eine gute Sache, denn die Einnahmen gehen an caritative Einrichtungen. Natürlich ist auch der Open Air-Chillout-Bereich wieder mit am Start.

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Na dann: VOLLE KRAFT VORAUS vkv-festival.de

ECHELON

Kool & the Gang

Fr. 21.08. - Sa. 22.08.20 Bad Aibling | ehem. US-Kaserne

Do. 23.07.20 | 19:30 Uhr Ulm | Klosterhof Wiblingen

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© Julian Quirchmair

Das einzigartige Open Air, Indoor & Camping Festival Spektakel im Süden Bayerns mit zwei massiven Rave-Tagen und über 60 internationalen und nationalen Künstlern der Extraklasse! Ein neuer Freitag auf zwei riesigen indoor Floors und sechs imposante outdoor und indoor Stages am Samstag laden zum Tanzen, ein erweiterter Campingbereich von Freitag bis Sonntag zum Zelten und die spektakulären Stages zum Staunen ein. Dort erwarten euch alle möglichen Stile der elektronischen Musik, außerdem tolle Shows und Deko! Erlebt einen größeren Freitag mit noch mehr Acts und den gewohnt spektakulären Samstag, der euch an eure Grenzen bringen wird. Ein atemberaubender Blick auf das Bergpanorama der Alpen, Tanzen direkt neben den berühmten Radomen der EchelonAbhör-Anlage, von Mittag bis tief in die Nacht. Dieses tolle Wochenenderlebnis gibt euch jedes Jahr das ganz besondere Echelon Feeling. In Kooperation mit dem Echelon verlosen wir 1x2 Full Weekend Tickets. Stichwort: „ECHELON“*

echelon-openair.de

Fünfzig Jahre haben Kool & The Gang als Band nun schon auf dem Buckel und sind in dieser Zeit kein bisschen leiser geworden. Mit ihrer explosiven Mischung aus Jazz, Funk und R’n’B erklomm die Kultband in den 1970er und 80er Jahren den Pop-Olymp. Mit Songs wie „Celebration“, „Get down on it“, „Cherish“, „Fresh“, „Joana“ und viele mehr stürmten sie die Charts und brachten die Menschen mit ihrem Soul-Disco Funk zum Tanzen. Mit den zeitlosen Hits und fantastisch-mitreißenden Live-Auftritten stehen sie auch in diesem Sommer wieder im Rampenlicht auf den Bühnen der Welt und laden noch einmal zu einer riesigen „Celebration“ ein. provinztour.de


VORSCHAU

Taktraumfestival Fr. 31.07. - Sa. 01.08.20 Ingolstadt | Reduit Tilly Ursprünglich vom Café Tagtraum als „Fest der Alternative“ angelegt vereint das Taktraumfestival inzwischen Musikbegeisterte aus ganz Deutschland, die unabhängig vom Mainstream ein einzigartiges musikalisches Programm zu schätzen wissen. Innerhalb der letzten sechs Jahre hat dieses Festival aufgrund des besonderen Konzepts und seiner außergewöhnlichen Lage inmitten der Altstadt große Bekannt- und Beliebtheit erreicht. Neben dem musikalischen Programm erwarten euch an diesen Tagen noch ein künstlerischer Handwerksmarkt, Licht- & Skulptur-Installationen, eine Skaterrampe, Yogakurse und eine Graffiti-Plattform sowie eine fein sortierte Auswahl an Getränken und Speisen. Diese Angebote runden das Event ab und halten euch während seines kompletten Aufenthalts bei Laune. taktraumfestival.de

Wincent Weiss Fr. 17.07.20 | 20:00 Uhr Ulm | Münsterplatz

© Christoph Köstlin

Wincent Weiss ist „oben“ angekommen. Ausgezeichnet mit dem ECHO, einem MTV Music Award, einem Radio Regenbogen Award, dem Audi Generation Award und gleich zweifach mit dem Bayerischen Musiklöwen. Wirklich ausgezeichnet aber durch die Liebe seiner Fans. Wincent Weiss bewegt. Doch ist dieses „Irgendwie Anders“ Gefühl, das diese turbulenten letzten Jahre markiert, mitnichten nur ein „Überflieger“-Gefühl. Für Wincent Weiss ist es zwar überwiegend Glück und Dankbarkeit, ohne jedoch zu leugnen, dass sich da nicht auch manchmal eine gewisse Nachdenklichkeit und Zweifel eingeschlichen hätten zwischendurch. Und sehr viel Sehnsucht. Er hat die emotionale Ambivalenz der letzten Jahre in den Songs seines neuen Albums verarbeitet. „Irgendwie Anders“ ist es. Ein großer Schritt nach vorn.

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© 2014 Rüdiger Knuth

Classic Rock Night Open Air Sa. 15.08.20 | 18:30 Uhr Biberach, Marktplatz Immer wenn der Sommer in Schwaben am schönsten ist, also Mitte August, wird der Marktplatz in Biberach zur Open Air Area. Das Biberach Marktplatz Open Air hat sich unter Musikliebhabern zum festen Termin im Kalender entwickelt. Das liegt nicht nur an der besonders schönen Kulisse im historischen Ambiente und der hervorragenden Akustik, sondern auch daran, dass sich die großen Stars der internationalen Musikbranche die Ehre geben. Beim Classic Rock Night Open Air 2020 sind vier echte Highlights auf dem Programm: die Glam- & Hard-Rock-Band „Slade“, die Deutsche Rockröhre „Doro“ (Bild rechts oben) und die 80s-Rockband „Heaven In Hell“ (Bild rechts unten). Eröffnet wird das Classic Rock Night Open Air von der Rockband Schreyner.

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allgaeu-concerts.de

The Beach Boys Do. 25.06.20 | 20:00 Uhr Neu-Ulm | Wiley, Sportpark Sie sind die größte amerikanische Band der 1960er und frühen 1970er Jahre und waren Amerikas Antwort auf die britische Invasion der Beatles und Rolling Stones: Die Beach Boys! „Es ist einfach wunderbar, dass wir als eine Gruppe von jungen Leuten, die nichts über Ruhm oder Geld wussten, angefangen haben“, sage Mike Love. Sieben weltweite Nummer 1 Hits und mehr als 50 Hits insgesamt. Ob nun „Surfin´USA“, „Fun Fun Fun“, „Help Me, Rhonda“, „Barbara Ann“ oder „Sloop John B“ …wir alle kennen diese Welthits. Die Helden der 60er und 70er Jahre kommen mit einem großen Koffer voller Surfsound für drei Shows nach Deutschland! Das einzige Konzert im Süden Deutschlands – ist im Wiley Sportpark nach Neu-Ulm. allgaeu-concerts.de

02.10.2020 ratiopharm arena www.ulmtickets.de

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Markt und Straßen stehn verlassen, still erleuchtet jedes Haus, Online geh ich durch die Gassen, alles sieht nach Endzeit aus. In den Läden haben Leute, überhaupt nichts mehr geschmückt weil sie wissen, so wie heute, bleibts erst mal - es ist verrückt. Und ich wandle aus den Mauern, mit GoogleMaps aufs freie Feld, Dort sehe ich dann mit Bedauern, Wie so weit und still die Welt. Der Mesch allein, er fühlt sich leer Vorbei geht diese Einsamkeit, Corona hin, Corona her Wir besiegen diese Zeit. Dominik von Eichendorff (2020)

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