magazin.people
www.FRIZZmag.de
FRAN
ZISKA
KÖ N I
G | SI MON
E RU TH
S
PÂ T I S - deluSxeE-R I E Traum Kuchen hafte & Tort en ganz ei nfach
Die Geschichte der Back- und Buchkönigin Simone Ruths und Franziska König ist mit „Pâtisserie de luxe“ ein zauberhaftes Backbuch geglückt. TEXT: MARTINA NOLTEMEIER | FOTO: KLAUS MAI | ILLUSTRATIONEN: SIMONE RUTHS
W Zwei Darmstädterinnen haben mit viel Herzblut einen wahren Augen- und Gaumenschmaus für Backbegeisterte realisiert: mit Fotos aus dem Wellnitz, handgemalten Illustrationen und Rezepten, die alle Kalorien vergessen lassen.
4
Es waren einmal zwei Freundinnen, die sich schon aus der Schulzeit kannten, sich aber aus den Augen verloren hatten. Beide teilen die Leidenschaft fürs Backen, die sie eines Tages wieder zusammenbringen sollte. Simone Ruths, die seit vielen Jahren Koch- und Sachbücher, Ratgeber und Kinderbücher gestaltet, sah eines Tages einen Post auf instagram von ihrer Schulfreundin Franziska König, die unter dem Label „Hüftgold Deluxe“ köstliche Torten und Kuchen fürs Wellnitz kreiert. Für das Wellnitz hat Simone wiederum mit „Rosavision“ das Erscheinungsbild gestaltet. „Ich hatte schon lange den Wunsch ein eigenes Buch zu machen und die Posts von Franziska waren genau nach meinem Geschmack. Also habe ich Franziska einfach gefragt.“, erzählt Simone.
Doch Franziska König sagte erst einmal Nein. Sie hatte bisher ihre Rezepte noch gar nicht niedergeschrieben. „Eigentlich rühre ich alles zusammen, was einzeln auch gut schmeckt.“, erzählt sie. Dann komme in der Summe etwas Gutes heraus. Simone ließ nicht locker und schließlich sagte Franziska König doch Ja. Eine sehr schöne Entscheidung, die aus den beiden Schulfreundinnen wahre Freundinnen machen sollte. Franziska König ist eine bewundernswerte Power-Frau, die ihre vier Kinder alleine großgezogen hat. Ihre Backkarriere startete sie 2016 mit der Eröffnung des Wellnitz, wo sich die Gäste bis heute an ihren „Hüftgold Deluxe“-Kreationen, die zugleich Augen- und Gaumenschmaus sind, erfreuen. Auch im Kaffeehaus in Eberstadt war sie über zwei Jahre für die leckeren Kuchen und Torten verantFRIZZ MAG | #468 | MÄRZ 2022
