Estrela em Ação - 4ª Edição

4ª EDIÇÃO - Janeiro de 2020

O FRIGOESTRELA completa 40 anos repletos de muitas histórias, conquistas e realizações. Nessa edição do ESTRELA EM AÇÃO contaremos um pouco mais sobre a trajetória da nossa empresa, nossos objetivos e expectativas para um futuro cada vez mais promissor, além das comemorações da nosso aniversário. Veja o que nossa diretoria tem a dizer sobre esse momento tão especial. - Pág. 05

PALAVRA DO GESTOR pág. 02

aCONTECE POR AQUI pág. 02

matéria de capa pÁG. 05

QUEM CONHECE, APROVA! pág. 11

saúde e entretenimento PÁG. 11

CLICK ESTRELA e chef estrela pág. 12 Conheça

A Diretora Financeira

Apas 2019,

40 Anos de

Veja o que a

Ana Pedra tem

Jantar Angus,

Frigoestrela:

apresentadora

uma mensagem

Churrascadas e

Expectativas

Ticiane Pinheiro

especial para todos

outros eventos

para o futuro e

falou sobre

os colaboradores

que marcaram o

muitas

nossos produtos

do Frigoestrela

ano de 2019

comemorações

Os riscos do excesso de sal Como fazer um bom churrasco

nossa colaboradora Bruna Dutra Confira a receita de um delicioso lagarto recheado

@estrelaalimentosoficial

Estrela Alimentos

Estrela Alimentos

02

palavra do gestor

apas show 2020

Não poderia existir momento empresarial melhor para comemorarmos o aniversário de 40 anos do Frigoestrela.

Em todos estes anos, a empresa passou por muitas situações, na grande maioria maravilhosas - já em outras, passamos por momentos de aprendizado.

A Recuperação Judicial foi muito árdua para nós, é verdade; mas tudo o que passamos nos ajudou a direcionarmos nossas forças para aquilo que era realmente necessário – a plena saúde da empresa. Em momento algum tive dúvidas de que iríamos vencer este obstáculo, muito pelo contrário; sempre tive a certeza que o momento difícil nos impulsionaria para nos transformarmos no que somos hoje: uma empresa de sucesso, sólida, confiável e de crescimento contínuo.

Sei que existem na empresa muitos colaboradores com muito tempo de trabalho, como é o meu caso, e gostaria de parabenizá-los por todo este compromisso com a casa e desejar que não lhes falte forças, empenho e confiança para que continuem firmes no seu propósito e comprometimento.

Por outro lado, existem muitos colaboradores que entraram há pouco tempo, alguns em seu primeiro emprego, e deixo para vocês meu recado especial: Não tenham receio de começar de baixo, procurem dar o melhor de si, comemorem cada pequena conquista, trabalhem com alegria, contagiem pessoas para o crescimento, sejam suscetíveis à mudanças, relacionem-se bem. A empresa está crescendo em um ritmo acelerado e para crescermos juntos, precisamos estar sempre prontos para adquirir novos conhecimentos e assumir novas funções, nosso crescimento pessoal depende disto.

Stand da Estrela Alimentos na APAS Show 2019

Foto: Caio Fernandes

Nos dias 06 a 09 de maio participamos da 35ª edição da Apas Show onde apresentamos os lançamentos e demais produtos consolidados das nossas principais marcas aos visitantes de nosso stand.

Segundo dados da organização do evento, mais de 70 mil pessoas passaram pelo Expo Center Norte ao longo dos quatro dias de feira.

“Participarmos da principal feira supermercadista da América Latina reforça nossa visão aos principais clientes do mercado. Na feira tivemos diversos contatos comerciais que se tornaram grandes negócios ao longo do ano.” afirma Eduardo Gomes, Diretor Comercial.

Fotos: Caio Fernandes

Nosso time comercial esteve no evento para receber os clientes e apresentar nossos produtos

Fotos: Caio Fernandes

Alguns de nosso produtos que marcaram presença no evento: o Hamburguer de 56g; a Mortadela Donna Estrela; o Prime Rib Suíno Selection e nossa famosa Salsicha Vinagrete

Fotos: Caio Fernandes

Além dos lançamentos, apresentamos nossos produtos tradicionais das marcas Estrela e Tchê

Por fim, afirmo, o Grupo hoje está no auge de toda sua história, com um crescimento tão verticalizado que nos permite planejarmos os próximos 40 anos.

Parabéns ao Grupo Estrela Alimentos!!!

Parabéns Vadão!!!

40 Anos de muita luta, persistência, vitórias e alegrias.

Ana Pedra Diretora Financeira

EXPEDIENTE O Estrela em Ação é uma publicação interna do Frigoestrela S/A dirigida a seus colaboradores.

Equipe envolvida: Aírla Rafaela | Bruno

ESTRELA COM VOCÊ!

Dellea | Fernanda Oliveira | Fernanda Quintino | Flávia Gomes

Envie suas curiosidades, dicas, critícas, sugestões e fotos para: jornal@frigoestrela.com.br Use a

#estrelaalimentos e fique por dentro de nossas novidades!

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jantar angus No dia 25 de abril nosso escritório em São Paulo recebeu vários influenciadores digitais e convidados para a primeira edição do Jantar Angus , em que o Chef Arthur Sauer, campeão da 1ª edição do reality show Cozinha Sob Pressão, do SBT, apresentou a versatilidade dos cortes do dianteiro bovino em três deliciosos pratos.

O evento contou com parceria das pimentas Tabasco, águas minerais Platina e vinhos Trivento.

Entre os convidados, tivemos o ator Duda Nagle, que mais uma vez aprovou a qualidade de nossos produtos.

O Chef Arthur Sauer

Eduardo Gomes e o ator Duda Nagle

14ª FESTA DO PEÃO DE ESTRELA D’OESTE Entre 08 e 11 de agosto foi realizada a Festa do Peão de Estrela D’Oeste, promovida pela Rádio Alvorada FM e considerada uma das mais tradicionais festas do gênero no interior paulista! O rodeio contou com os melhores profissionais do país, e as grandes estrelas da festa, os peões, enfrentaram animais renomados das melhores boiadas e tropas do Brasil.

O palco principal recebeu quatro grandes atrações durante o evento: Fiduma & Jeca, Mateus & Kauan, Israel & Rodolfo e Hugo & Guilherme.

Os peões se preparando para o início do evento; e a dupla sertaneja Matheus e Kauan;

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reinauguração da boutique estrela

Em maio demos um grande passo em nossos negócios com a reinauguração de nossa boutique de carnes, em Estrela d’Oeste.

Recebemos nossos colaboradores com uma ação de degustação da mortadela Donna Estrela em um ambiente amplo e agradável, onde nossos clientes poderão encontrar todas as nossas linhas de produtos.

Para a inauguração, fizemos uma promoção imperdível para todos os clientes, além disso, nossos colaboradores terão 7% de desconto em nossos produtos, por tempo indeterminado!

Os colaboradores puderam degustar a mortadela Donna Estrela e conhecer o novo espaço

Desenvolvemos um ambiente amplo e agradável para que nossos clientes possam conhecer e adquirir nossas diversas linhas de produtos

turnê #isso é churrasco de fernando e sorocaba Em agosto de 2019 a Estrela Alimentos iniciou uma parceria de sucesso com a dupla Fernando e Sorocaba participando da gravação do DVD e primeiro show da turnê #Isso É Churrasco, que promove a interação da dupla com o público com muita música e um delicioso churrasco, feito literalmente ao redor do palco.

A Estrela participará dos demais shows da turnê em 2020, levando os melhores cortes para um bom churrasco, para os estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. “A ideia é levar o conceito e toda estrutura e carne de excelente padrão para a estrada oferecendo essa experiência para o público de rodeios, festas, exposições e feiras de todo o Brasil”, afirma o cantor Sorocaba.

MATÉRIA DE CAPA

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você faz parte dessa história!

2019 marca não apenas o aniversário de 40 anos do Frigoestrela, mas também um momento muito promissor em nossos negócios. Confira os depoimentos de nossa Diretoria

Em 2019, o Frigoestrela completou 40 anos de história

em

um

excelente

momento

comercial

e

econômico, nos inspirando a refletir não apenas sobre

habilitados para o abate Halal – tipo de abate religioso exigido pela população muçulmana – o que nos permite atender a um amplo mercado internacional.

nossas vitórias ao longo dessas quatro décadas, mas

Em entrevista ao programa Globo Rural, Eduardo

também sobre nossas expectativas e objetivos para os

Gomes, Diretor Comercial, confirmou que ‘vamos buscar

próximos anos que, no que dependerem de nosso

um aumento da capacidade de produção para o próximo

trabalho, força e dedicação, serão cheios de muito

ano, para aumenta-la entre 15 a 20% e conseguir atender

sucesso, não só para a empresa, mas para todos os

às demandas que estamos tendo para o mercado chinês’.

nossos colaboradores.

Para atingir esse objetivo, a unidade de Estrela

Nos últimos anos, o Frigoestrela foi muito beneficiado

d’Oeste vem recebendo uma série de reformas para

pelo constante crescimento das exportações de proteína

aprimorar

animal para a China, que tem estimulado muito o

produção, entre eles um túnel de congelamento, que tem

mercado pecuário nacional e absorvido cerca de 50% de

a

nossa produção mensal. Somos um dos 37 frigoríficos

economizando energia e mantendo suas propriedades,

habilitados para a exportação chinesa e um dos poucos

como peso, cor, sabor e textura.

função

nossos de

recursos congelar

tecnológicos produtos

e

nossa

rapidamente,

“Muito obrigado pela festa que vocês me proporcionaram agradeço inclusive aqueles que fizeram parte dessa história e não estão mais em nosso quadro de colaboradores e também aos que infelizmente não estão mais entre nós - a minha gratidão.

Para mim não precisa de muito, mas foi gratificante ver minha esposa Flávia feliz, meus filhos felizes, minha mãe feliz... A festa foi maravilhosa!

Quarenta anos de aprendizados junto com vocês e eu estou acompanhando a continuidade disso. Foi muito bom ver onde chegamos e recordar todas as dificuldades que conseguimos ultrapassar.

Minha gratidão eterna."

“É com muito orgulho que digo que moro literalmente dentro desta forte, sólida e enxuta empresa.

Há tempos tenho a visão que nós não produzimos carne, mas sim produzimos momentos!

Nós produzimos os churrascos com os amigos, produzimos jantares românticos, até mesmo ceias de Natal! Nosso esforço é levar essa produção de carinho e bons momentos até a casa de cada consumidor, através de toda a nossa linha de produtos. Celebremos 40 anos de história - que meu pai investiu tanto suor para acontecer.

Um abraço forte e um excelente 2020 a todos!”

Vadão Gomes Fundador

Vadãozinho Gomes

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MATÉRIA DE CAPA

hora de comemorar!

Nosso aniversário foi marcado por três grandes eventos exclusivos para nossos colaboradores - em Estrela d’Oeste, São Luiz Gonzaga e Rondonópolis - para unir e parabenizar todos aqueles que contribuem diariamente para tornar o Frigoestrela uma empresa forte, ativa e pronta para superar todos os desafios do futuro.

estrela d’oESTE A festa em nossa cidade matriz, Estrela d’Oeste, reuniu também os colaboradores das unidades de Tupã, Valinhos e São Paulo, onde todos puderam aproveitar um dia de muitas atrações, como sorteios, um delicioso churrasco e estúdios de fotografia e maquiagem.

Em discurso, Vadão Gomes, presidente e fundador do Frigoestrela, agradeceu a todos os colaboradores pela presença e dedicação durante esses 40 anos de história, ressaltando a importância de cada um no desempenho e no bom andamento de nossa empresa.

Vadão Gomes e sua mãe, Dona Cida

MATÉRIA DE CAPA

Alguns dos colaboradores no estúdio de fotografia

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08

MATÉRIA DE CAPA Alguns de nossos maiores parceiros,

como

os

Chefs

assadores DiManno e Badaró, participaram da festa com um delicioso cardápio de churrasco com produtos Estrela, distribuído em 6 estações - Cupim, Leitão, Linguiça, Costela Fogo de Chão, Costela Suína e Miolo do Acém.

Para acompanhar o cardápio, a festa também teve chopp, refrigente, água e sorvete como sobremesa.

Alguns colaboradores com os prêmios que receberam no sorteio

MATÉRIA DE CAPA

SÃO LUIz GONZAGA No dia 21/12 foi a vez de São Luiz Gonzaga

-

RS

comemorar

o

aniversário do Frigoestrela, com a presença do prefeito

Sidney Luiz

Brondani e uma festa com muita música e churrasco à vontade, exclusiva para nossos colaboradores.

09

10

MATÉRIA DE CAPA

rondonópolis E no dia 11/01 foi realizada a comemoração da unidade de Rondonópolis,

que

também

contou com churrasco, atrações musicais e sorteios.

Tivemos um retorno muito positivo sobre as comemorações de todas as unidades, que foram planejadas com muito carinho e ficamos muito felizes que todos tenham se divertido e celebrado o aniversário de nossa empresa.

Agradecemos

a

dedicação

participação de todos!

e

quem conhece, aprova!

saúde

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OS RISCOS DO EXCESSO DE SAL

Veja o que influenciadores e personalidades tem falado à respeito da qualidade dos produtos Estrela.

O sal é um alimento essencial para a manutenção do organismo, mas, como sempre, o perigo está nos excessos. Responsável pelo controle da quantidade de líquidos que ficam dentro e fora das células, o sódio elemento que compõe o sal de cozinha -, no entanto, acarreta uma série de problemas à saúde, como retenção de líquidos, aumento da pressão arterial e de riscos de AVC - acidente vascular cerebral.

O sal, quando consumido de forma equilibrada é importante para o bom funcionamento do organismo, pois atua como agente controlador essencial na regulação do ritmo cardíaco, na transmissão de impulsos nervosos e na contração muscular. De acordo com nutricionistas, aconselha-se a ingestão de, no máximo, 2 gramas de sódio por dia, cerca de uma colher de chá.

Já quando consumido de modo exagerado, o sódio pode ocasionar diversos malefícios à saúde, com destaque para o aumento da pressão arterial. Isso ocorre porque o excesso da substância no organismo estimula a vasoconstrição e, consequentemente, a elevação da pressão arterial. Além disso, altas doses do ingrediente também estão associadas ao surgimento de quadros como pedras nos rins e aumento dos riscos de AVC. Outra consequência do alto consumo de sal é o aumento da retenção de líquidos, que leva ao ganho de peso. Para compensar o excesso de sódio, o organismo retém mais água, promovendo o inchaço do corpo. A pele também sofre com a retenção de líquidos, passando a apresentar uma aparência desidratada e cansada. Dessa forma, para reequilibrar o organismo e mantê-lo hidratado é importante, além de ingerir menos de duas gramas de sal, ter um consumo elevado de água - em torno de dois litros ao longo do dia.

TICIANE PINHEIRO Apresentadora

A apresentadora da Record tem mostrado um grande apreço pelos produtos Estrela. Recentemente, Tici divulgou em suas redes sociais: “Gente, hoje vai ter churrasco aqui em casa! Olha só esses produtos da Estrela Alimentos, os produtos deles são ótimos, uma delicia, a gente usa muito aqui em casa!

Super recomendo!”

Desde maio de 2019 a celebridade tem postado receitas com os cortes Picanha, Lagarto, Fraldinha e Chorizo.

Fonte: dermaclub.com.br - https://bit.ly/2NCBdSa

entretenimento COMO FAZER UM BOM CHURRASCO?

6.

O churrasco é uma das grandes paixões do brasileiro, pois além de uma ótima refeição, é também um jeito de reunir a família e os amigos.

5.

Para fazer um bom churrasco é preciso prestar

4.

atenção em alguns detalhes, como a qualidade do carvão e a hora certa de acendê-lo - o ideal é uma hora

2.

antes do contato com a carne.

7.

Outro detalhe importante são os acompanhamentos,

8.

que não devem roubar o destaque da carne. Os mais comuns nas casas brasileiras são o arroz, farofa,

1.

vinagrete e o tradicional pão de alho. Mas, acima de tudo, é preciso escolher muito bem os cortes que serão usados.

Encontre na palavra cruzada ao lado oito dos melhores cortes bovinos para o seu churrasco!

3.

click estrela

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colaboradora BRUNA DUTRA da unidade de são paulo Nascida em 1987, na cidade de Osasco - SP, filha da Maria Cristina e do Carlos Alberto, casada há 6 anos e mãe da Júlia de 15 anos, a razão do seu viver.

Em 2007, iniciou sua carreira no Frigoestrela auxiliando o time comercial e atualmente exerce a função de assistente de vendas, dando suporte aos vendedores e representantes de São Paulo/SP. Para Bruna, o segredo na construção de uma carreira duradoura é ser objetiva, focada e determinada.

Nos momentos de lazer, gosta de dedicar-se a Família, que é a base de tudo em sua vida.

Agradecimento da Colaboradora

raio x

“Primeiramente quero agradecer a Deus por tudo que tem me proporcionado,

Nome: Bruna Aparecida Figueiredo Dutra

e em segundo, ao Frigoestrela, pelas oportunidades nesses 12 anos.

Apelido: Bruninha

No decorrer da minha carreira pude aprimorar meus conhecimentos, graças a

Cantor: Toque no Altar

empresa que foi uma escola na minha vida profissional.

Banda ou Grupo musical: Todas do Toque no Altar Comida: Japonesa Hobby: Ficar com a Família

Obrigada Frigoestrela, por me proporcionar grandes conquistas tanto na

Ídolo: Deus

vida profissional quanto na pessoal!”

TV: Séries na Netflix Sonho: Fazer faculdade de Gestão Comercial

chefestrela estrela chef LAGARTO RECHEADO modo de preparo: Faça furinhos na carne com a ponta da faca e tempere-a com o alho (amassado) e o sal.

Faça um buraco no meio da carne de fora a fora, recheie com a calabresa, o bacon, as azeitonas e a cenoura.

Em uma panela de pressão derreta a margarina e doure bem a carne dos 2 lados. imagem ilustrativa**

Misture com o caldo de carne, tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos em fogo médio.

ingredientes 1 Peça de lagarto (aproximadamente 1kg) 1 Colher de margarina 2 Gomos de linguiça calabresa 1 Cenoura grande cortada em palitinhos Azeitona (a gosto)

Retire a pressão da panela, coloque a carne em um refratário, retire todo o caldo da panela e refogue a cebola na mesma panela que cozinhou a carne com um pouco de orégano e sal.

Sirva fatiada com a cebola refogada.

2 Tabletes de caldo de carne (ou dois envelopes) diluídos em duas xícaras(cha) de água 200g de bacon cortado em cubinhos Sal e alho a gosto 2 Cebolas grandes cortadas em rodelas

ESTRELA COM VOCÊ!

Envie suas curiosidades, dicas, críticas, sugestões e fotos para: jornal@frigoestrela.com.br Use a

#estrelaalimentos e fique por dentro de nossas novidades!

Chef Estrela: Mayara Serafim Departamento: Comercial Unidade: São Paulo/SP