Keskiviikkona 26. huhtikuuta 2017 – HERVANNAN SANOMAT
poikansa hiihtomonosta Hervannan Sanomat
3
Nykyään sydämiä syövät pääasiassa lemmikit, kertoo Juha Sirkka.
Hervannassa syötiin 1980-luvulla sisäelimiä Freija Metsähalme
i 40 vuotta. Hän kävi aikoinaan marjastamassa nykyisen paloaseman paikkeilla. Raili muistaa hyvin ajan, joilloin vain kerran tunnissa.
HERVANTA 1980-LUVULLA 1980: Hervantaan tuli korttelipoliisi, seurakunta ja kirkko. Järjestettiin ensimmäinen pukkiparaati. 1983: TTKK:n päärakennus ja Hervannan vesitorni valmistuvat. 1984: Hervanta saa jäähallin. STS-pankki Hervantaan. 1986: Hyppyrimäki ja laskettelurinne valmistuvat. 1987: Hervantaan saadaan musiikkiluokat. 1988: Työvoimatoimisto avataan. Hermiaan ensimmäiset yritykset. 1989: Hervantaan tulee sisäinen bussilinja, elokuvateatteri ja Hotelli Hervanta. Vietnamin pakolaisia Hervantaan. Lähde: Sirpa Koivu: Työtä Hervannan hyväksi 40 vuotta
Yliopistojen yhdistymishanke nytkähti eteenpäin HerSa Tamperelaisten korkeakoulujen yhdistyminen otti askeleen eteenpäin viime torstaina, kun Tampereen korkeakoulusäätiö perustettiin. Säätiöön on tarkoitus yhdistää Tampereen yliopisto ja Tampereen teknillinen yliopisto. Ne muodostavat uuden yliopiston, joka omistaa pääosin myös Tampereen ammattikorkeakoulun. Yliopiston nimeksi esitetään Tampereen uutta yliopistoa. Englanniksi nimi on Tampere New University. Uuden yliopiston on tarkoitus aloittaa toimintansa vuoden 2019 alussa. Perustamiskirja allekirjoitettiin Tampereen Raatihuoneella. Samalla
hyväksyttiin säätiölle säännöt. Perustajia ovat Suomen valtio, Tampereen kaupunki, Teknologiateollisuus, Teknologiateollisuuden 100-vuotissäätiö sekä 17 muuta yhteisöä ja säätiötä, joihin lukeutuu muun muassa Jane ja Aatos Erkon säätiö. Tampereen kaupungin on tarkoitus luovuttaa säätiön haltuun omistamansa ammattikorkeakouluosakeyhtiön osakkeet. – Tampereella tehdään koko Suomen kannalta tärkeää uudistusta, joka tuo uutta ajattelua koko korkeakoulujärjestelmäämme. Yhdistämällä kahden yliopiston ja ammattikorkeakoulun voimat luodaan entistä monialaisempi, kansainvälisempi ja vai-
kuttavampi korkeakoulu, joka synnyttää uutta tietoa ja osaamista Suomen ja koko ihmiskunnan yhteiseksi hyödyksi, sanoo opetus- ja kulttuuriministeri Sanni Grahn-Laasonen. – Tampere3 vie Tampereen uudelle vuosituhannelle. Se antaa mahdollisuuksia innovaatioille uusilla aloilla ja tieteiden rajapinnoilla ja mahdollistaa akateemisen tutkimuksen ja käytännön yhdistämisen tavalla, jollaista Suomessa ei ole ennen tehty, sanoo Tampereen pormestari AnnaKaisa Ikonen. Uuden säätiöyliopiston perustamisen edellyttämät säädösmuutokset sisältyvät parhaillaan lausunnoilla olevaan hallituksen esitykseen yliopistolain muuttamiseksi.
Kun selailee 34 vuotta vanhaa, hiihtomonosta löytynyttä Hervannan Sanomaa, käy ilmi, että moni ruokakauppa mainosti sisäelimiä. – Kyllä sisäelimet olivat 1980-luvulla normaaleja tarjoustuotteita. Ne saattoivat olla jopa sisäänheittotuote, vahvistaa Tapsantorin entinen kauppias Tapio Tamminiemi. Tamminiemi toimi Hervannassa kauppiaana yli kolmekymmentä vuotta. Hänen mukaansa erityisesti maksa oli suosittua ruokaa 1980-luvulla. Siitä laitettiin muun muassa laatikkoa ja pihvejä. – Aiemmin ruokailutottumukset olivat erilaisia. Ajateltiin, että hyvä ruokakauppa on yhtä kuin hyvä lihakauppa. Sisäelimistä ajateltiin, että niissä on paljon ravintoa. Nyt lihan syöntiä on vähennetty. Nykyään ruokakauppojen tarjouksissa esiintyy harvemmin munuaisia, kieltä tai sydäntä. – Kyllä niitä silti edelleen valikoi-
missa on, kertoo K-Supermarket HerkkuDuon kauppias Teemu Virtanen. Virtasen mukaan sisäänheittotuotteena on nykyään broileri ja jauheliha. – Broilerinsuikaleet ja -pihvit sekä jauheliha ovat suosittua ruokaa. Ne ovat helppoja ja nopeita laittaa, kertoo Virtanen, joka on toiminut Hervannassa kauppiaana jo yli kymmenen vuotta. Virtasen mukaan ihmiset eivät oikein osaa enää tehdä munuaisista ruokaa. Itsekin hän on viimeksi laittanut munuaisista ruokaa 35 vuotta sitten koulun kotitaloustunnilla. Munuaisista voi Virtasen mukaan tehdä esimerkiksi kastikkeen, mutta munuaisia pitää huuhdella hyvin, että virtsan haju ja maku lähtevät pois. K-Supermarket HerkkuDuon ruokamestari Juha Sirkka kertoo, että porsaansydäntä ja sisäelimiä ostetaan nykyään lemmikeille – Ihmisille sydäntä tai munuaisia ostetaan vähemmän.
LUKIJAKUVA
Suolijärven läheltä löytyy sinivuokkoja, vaikka ilmat ovat olleet kylmiä. Kuva: Marjo Hartman.