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廖振甫 Frank Liao

品牌顧問| Brand Consulting

整合⾏銷| IMC Strategy

數位轉型 | Digital Transformation

跨界合作 | Collaboration

團隊管理 | Team Management

數據導向 | Data driven mindset

2016 - 2017

Dazzling Cafe

2017 - 2019

2 YEARS

2019 - 2020

AQ GROUP 2021 - 2022

6 YEARS F&B

8 YEARS

赫⼠盟 餐飲集團

集團策略⾏銷 聚焦品牌 USP

掌握⾼端餐飲脈絡

緊抓餐飲潮流議題

集團資源妥善切分,精緻休閒餐飲⾏銷

掌握各品牌市場切點優勢

精準分析集團旗下品牌市場定位、品牌特性,有效切分精緻餐飲、休閒品牌、⼤眾消費各市場 脈絡,針對各品牌優勢、顧客資料庫分析、餐飲市場趨勢、跨部⾨整合溝通等策略擬定各品牌

年度⾏銷、溝通策略,成功創造業績年營收成長率雙位數亮眼成果!

三⽅跨界聯名,再創品牌登台週年⾼潮

茹絲葵登台三⼗週年專案

以「珍惜」為核⼼關鍵詞貫穿,攜⼿國際新銳攝影師 Sha 、⾦獎爵⼠

得主烏 熏、旅法甜點匠⼈ WUnique 打造三⽅聯名週年系列活動,⾏

銷採取波段式溝通策略,媒體餐敘掌握 週年限定新品、聯名甜點 ,帶

起⾸波社群討論後,以 IG 影像創作者情感⾯訴求 搭配 精準數位廣告投

放鎖定市場⽬標族群,創造五年來新⾼業績表現。

30萬次+ 社群互動數

15% 5% YoY業績成⻑率

打造在地台味,全台拉麵控朝聖!

Nagi ⼗週年台⽇⾵⾻絕妙融合

以「台味」為⾏銷操作主軸,結合台⽇雙⽅研發團隊打造台味爆棚

蚵仔煎拉麵,消息釋出後引爆媒體爭相採訪,總計多達 10 家電視新

聞採訪,創造連續兩週社群、新聞持續推播營造必吃期待,最終以

破百則新聞露出、全台六天完售亮眼成績受到⽇⽅⾼度讚賞。

扣連世代回憶,双世代成就双聖代!

双聖全新菜單登場精準結合世代記憶切⾓

以品牌作為 X/Y 兩世代共同回憶為核⼼思考,打造結合双世代有所共 鳴的「聖代」產品作為情感⾯溝通切入點,搭配⼤ Y 世代親⼦

KOL 與 X 世代部落客創造爆棚社群內容,喚醒双世代相同回憶 ,達

成 YoY 業績 / 來客數成長雙雙破 40% ,全菜單新品銷售突破 30% 。

40% YoY業績/來客數成⻑率 新品銷售佔⽐突破30%

新創品牌建⽴

AQ GROUP

從零到⼀基礎設定 奠定品牌核⼼利基點

餐飲新創多品牌設定

雙⼿搖品牌於 Q3 接續開幕,皆為從零開始打造及設定,前端透過 精

與主理⼈對焦「創始理念、產品設定、品牌形象、市場定位 / 前瞻性」

有效減少品牌相互惡性競爭導致聲 、業績雙雙無法拉抬情況出現!

成功於開幕時創造話題並業績逐⽉成長!

新⽣餐飲品牌市場知名度建⽴

SIPSHIP 機能性⼿搖

操作前期透過公關媒體、 KOL 操作及數位投放等波段式溝通,在

短期內⼤幅強化品牌曝光及觸及廣度,成功建立品牌初步印象值

後便帶入品牌核⼼差異化產品 —

意⾒領袖,成功於短期內攻進運動領域⼩眾市場。

1,000 杯 單⽇銷售 15% 機能性飲品佔⽐

新⽣餐飲品牌市場知名度建⽴

&TEA

台法融合⼿搖

相對著 品牌溝通於「台灣在地物產」 / 「法式調飲⼯藝」 切分與

另⼀品牌訊息點,並著 於獨創、⾸創等創新產品利基點強化區

域性競爭⼒,有效鞏固⾸波基礎客群,三⽅跨界聯名合作將品牌

聲勢及業績衝上年度⾼峰值!

TRUEDAN

珍煮丹

Warmest craftsmanship within one precious drink

視覺年輕化重整

台式經典揉和⽇系⾵⾻ 詮釋低調沈穩品牌理念

⾸度跨⾜CVS通路 開發⼈氣爆棚商品

引爆全台搶購熱潮

健診社群經營盲點

建構主題性貼⽂操作

緊跟時事打造個性⼩編

品牌識別系統,全⾯轉換升級

品牌創立⼗年,期望在保有現有風格及識別度情況下

打造視覺 / 風格 年輕化,透過合作品牌設計公司

/ 缺

以「台味經典 x 簡約復古 x 職⼈精神」為核⼼溝通點貫穿品牌

除迎來嶄新店鋪⾯貌也兼顧沈穩職⼈氛圍與現代活⼒感。

重整產品調性,主攻市場痛點

為賦予品牌多元記憶點,以「台味創新」為再造後產品開發核⼼要素

透過翻玩傳統⼩食芋圓、經典巷⼝甜品燒仙草及客家擂茶等元素

創造⼀波⼜⼀波的市場熱潮,將品牌 新帶回⼿搖市場領頭⽺⾓⾊

品牌再造波段操作

全球⾸間品牌概念店開幕

採取波段式操作溝通策略,先透過讓媒體掌握第⼀⼿新開店裝 / 新品 / 現場互動等操作,帶起⾸

波社群討論及話題性後以美食+⽣活雙類型社群 KOL 合作哄抬營造必喝期待感,最終以精準數

位廣告投放鎖定市場⽬標族群,創造爆棚聲 及銷售成果。

品牌再造波段操作

情⼈節借勢⾏銷病毒擴散 TOP 1

⼿搖界⾸創以⾝分證對對樂享有指定優惠,除掌握時事節慶議題外,透過洞悉消費者⼼理掌握 台⼈喜愛「樂透、刮刮樂、對獎」⼼理數據化設定遊戲規則,創造全台爆棚排隊熱潮,活動期 間全台消費者都有個趣味的說法,全台灣唯⼀看到排隊⼈潮,不是排⼝罩就是排珍煮丹。

品牌再造波段操作

操作困難點在於⾸次進軍超商通路便需於冬季推出冰品,在時令時間不利情況下透過預先操作

全台全家 LINE ⼩群、 KOL GITING 、媒體搶先揭露及將商品打造為「全台⾸創、獨家限

溝通痛點,營造本次不買以後便買不到的必嚐商品,成功創下全家聯名冬季冰品最快完售紀錄!

品牌再造波段操作

社群形象改造強化互動基礎

將⼩編設定為 20 初頭剛入社會新鮮⼈,擅長使⽤梗圖、梗⽂及愛看 PTT/ Dcard 等⾓⾊個性

同時緊抓時事議題跟風皆於當⽇內發想、設計、發佈搶佔流 ,同時⾃主建立符合品牌調性之懷

舊具共鳴性活動,成功將品牌社群互動及觸及率雙雙提升 20% 、 IG 粉絲數更有雙倍幅度成長!

聯名合作夥伴

於 2017 年起接觸異業聯名合作,七年來合作各領域超過 30+ 品牌 /

創作者 ,產業涉及餐飲( e.g. 萬波、 Cold Stone 、辻利茶舖、

WUnique 等)、通路 / 電商( e.g. 全家、蝦⽪)、設計師 /IP

( e.g. 李君慈、 Zzifan_Z )、影視( e.g. ⾦⾺獎、台北電影節)

意⾒領袖經營

8 年⾏銷經歷累積多型態 KOL/KOC 合作,操作領域涉及時尚、美妝、⽣活、

美食、運動、 3C 等領域,⾄今累積破 800 位素⼈、意⾒領袖及藝⼈合作 ,清

晰掌握合作溝通要點、⽂案圖像品質控管及後續成效控管及精算。

團隊領導訓練

2018 年起開始擔任⾏銷部⾨主管職

團隊⼈數皆落於 3 - 5 ⼈間,不僅帶領

⾏銷 team 也同時兼任設計 team 主管,

擅長分析團隊成員優 / 劣勢提供對應

成長⽬標、 OKR 考核機制及優化調整

建議並不定期轉換彼此⼯作任務以培 養「全⽅位⾏銷團隊」為⽬標。

THANK YOU!

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