Le Biotecnologie
NUMERO UNICO (... E SOLO)
1Da cosa deriva il temine biotecnologia
La biotecnologia dal greco βίος, bìos = "vita", τέχνη, téchne = "arte"
Cosa sono le Biotecnologie?
Biotecnologie in generale Quante Biotecnologie esistono
Le biotecnologie son l'impiego industriale di tecniche biologiche per la produzione di sostanze elaborate da cellule ed enzimi; con riferimento sia ai tradizionali processi fermentativi usati per ottenere vino, birra, formaggi e yogurt,
Esistono circa 10 branche delle biotecnologie, la maggior parte delle quali è identificata nel gergo internazionale con uno dei colori dell'arcobaleno
Le Biotecnologie in medicina
Le biotecnologie mediche rappresentano quella branca delle biotecnologie dedita alla scoperta e alla messa a punto di principi attivi, alla produzione di vaccini e allo sviluppo di nuove tecniche di analisi e di diagnosi delle malattie e delle relative terapie geniche e cellulari.
2 Tipi di Biotecnologie
Red biotechnology: biotecnologie mediche, farmaceutiche e veterinarie.
Green biotechnology: biotecnologie agrarie o vegetali.
Yellow biotechnology: biotecnologie alimentari.
White biotechnology: biotecnologie industriali.
Grey biotechnology: biotecnologie per l'ambiente e lo sviluppo sostenibile.
Chi inventò le biotecnologie?
LouisPasteur
Louis Pasteur è stato un chimico e microbiologo francese. Grazie alle sue scoperte e alla sua attività di ricerca è universalmente considerato il fondatore della moderna microbiologia. Ha inoltre operato nel campo della chimica e di lui si ricorda la teoria sull'enantiomeria dei cristalli; si occupò anche di fisica.
A cosa servono le biotecnologie
Servono a produrre quantità commerciali di prodotti utili all'uomo, di migliorare piante ed animali o sviluppare microrganismi utili per usi specifici.
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Quali sono i colori delle
Biotecnologie
Biotecnologie rosse: per il settore salute.
biotecnologie verdi: per il settore vegetale.
biotecnologie bianche: per il settore ambientale e industriale.
Pro e contro delle biotecnologie
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Effetti positivi nella biotecnologia
5
Effetti negativi nella biotecnologia
2.
Le piante sono diventate più resistenti ai virus e ad altri parassiti trasmissibili.
1. Piante e animali sono in grado di produrre frutti e latticini
migliori con l’aiuto della biotecnologia.
1. Resistenza ai pesticidi delle piante coltivate
3.
Allergie negli adulti e nei bambini
2. Contaminazione di altri organismi o apparizione di nuovi virus, ibridazioni incontrollate in natura
Quali sono i settori delle Biotecnologie
I principali settori di applicazione delle biotecnologie, con risultati diversi per quanto riguarda sia i tempi sia i risvolti economici, sono tre: quello dell'industria chimica e dell'ambiente, il biomedicosanitario e quello agroalimentare e zootecnico.
Differenza tra biologia e biotecnologie
7 Biologia
La biologia è la scienza che studia la vita, ovvero i processi fisici e chimici dei fenomeni che caratterizzano i sistemi viventi, inclusa la loro biochimica, meccanismi molecolari, genetica, anatomia.
Biotecnologie agrarie
Discipline finalizzate all'individuazione degli aspetti che caratterizzano le tipicità delle colture e dei prodotti alimentari, anche al fine della loro valorizzazione e salvaguardia
Biotecnologie alimentari
Studiano gli alimenti, la loro composizione e le loro proprietà – con particolare attenzione alla salute dell'uomo e degli animali –ricercando in essi l'eventuale presenza di contaminanti.
Biotecnologie
La biotecnologia invece si occupa delle applicazioni
tecnologiche della biologia. Gli ambiti dove sono richieste le biotecnologie possono essere molteplici: industriali, agroalimentari, ambientali, farmaceutici.
Biotecnologie industriali
Le biotecnologie industriali sono basate sullo sviluppo di prodotti, servizi, tecnologie e processi industriali, utilizzando organismi viventi o parti di essi. Questi processi mirano anche a limitare l'impatto ambientale e a valorizzare i materiali di scarto
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Per organismo geneticamente modificato si intende un organismo, in cui il DNA è stato modificato in un modo differente da quanto avviene in natura, con l’accoppiamento e la ricombinazione genetica naturale.
PRO E
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CONTRO OGM
PRO migliora il gusto e la qualità dei prodotti; riduce i tempi di crescita dei prodotti; migliora la resistenza a malattie, parassiti ed erbicidi;
CONTRO potenziale impatto con la salute dell’uomo, con l’ambiente e la perdita delle biodiversità, della flora e della fauna.
CARNE SINTETICA
La carne sintetica è carne creata in laboratorio Si prelevano cellule da un animale vivo o da carne fresca, si estraggono le staminali, si fanno proliferare con un bioreattore simulando il procedimento che avviene naturalmente nel corpo di un animale e se ne lavorano le fibre muscolari
Qualisonoledifferenzetracarnesinteticaecarnenormale
La carne sintetica
La carne artificiale o sintetica è la carne prodotta in laboratorio a partire da cellule staminali di origine animale – tratte cioè da animali vivi – che vengono coltivate all'interno di appositi bioreattori per costituire fibre e tessuti ed essere così utilizzate per la produzione di carne
La carne normale
È una fonte primaria di proteine di ottima qualitàVengono utilizzate per garantire e regolare la crescita del corpo umano e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali che l'organismo non è in grado di produrre autonomamente Le proteine della carne inoltre sono facilmente digeribili anche nel periodo di divezzamento.
OGM