2 0 1 5 F r a n c h i s e Π Α Ν Ο Ρ Α Μ Α
zoom στην αγορά Ε Σ Τ Ι Α Σ Η Ε Σ Τ Ι ΑΤΟ Ρ Ι Α
ESTRELLA
Ο απόλυτος γευστικός προορισμός! Ενα μικρό comfort & casual εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, το οποίο τράβηξε τα φώτα όχι μόνο των εγχώριων αλλά και των διεθνών ΜΜΕ! Ο λόγος για το Estrella με σήμα κατατεθέν το «πατενταρισμένο»… bougatsan! Με ξεχωριστές, μοναδικές και απαράμιλλες προτάσεις για ένα… «βασιλικό» προϊόν στο οποίο δεν αντιστέκεται κανείς και ένα πλήρες menu για όλες τις ώρες της ημέρας, το Estrella αποτελεί πόλο έλξης για το κοινό της συμπρωτεύουσαςκι όχι μόνο- πρωί, μεσημέρι, βράδυ! Μοντέρνος, φιλόξενος χώρος και μια έμπειρη ομάδα που ξέρει πώς να δημιουργεί και να πετυχαίνει τα καλύτερα! Ένα concept διεθνούς φήμης με αποκλειστικά προϊόντα, χαμηλό food cost και συνεχή ανάπτυξη του μοναδικού καταλόγου που παρασύρει σε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι. Η άριστη σχέση ποιότητας – τιμής καθώς και οι αποκλειστικές συνεργασίες, όπως π.χ. με την ισπανική μπύρα Estrella, συναποτελούν τα διατηρήσιμα συγκριτικά πλεονεκτήματα της επιχειρηματικής πρότασης. Ένα μοναδικό breakfast & brunch concept για όσους αναζητούν την κερδοφορία μέσα από την διαφοροποίηση και την καινοτομία.
Και η μέρα ξεκινά…
Πολλαπλά profit centers
Πολλοί χαρακτηρίζουν το Estrella, ως ένα πανηγύρι γεύσεων, ικανό να σε φέρει στη Θεσσαλονίκη μόνο και μόνο για να το γευτείς! Αll day breakfast & brunch από τις δέκα το πρωϊ και ένας κατάλογος… τουλάχιστον απολαυστικός, μοναδικός και εξαιρετικά ευφάνταστος! Μια σπάνια «εμπειρία» πρωϊνού που θα μπορούσε να γευτεί κανείς μέχρι τώρα μόνο σε μητροπόλεις, σαν τη Νέα Υόρκη. Η μέρα ξεκινά με τα φρεσκοψημένα bagels που γεμίζονται με διάφορα υλικά και αβγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Ομελέτες με λυωμένο τυρί, πατάτες και bacon, τυρί φέτα και αβοκάντο, αβγά μάτια με μανιτάρια ή τραγανό bacon, αφράτα scrambled σε κρουασάν βουτύρου, ή μελάτα με βούτυρο τρούφας και τυρί κρέμα. Healthy χυμοί φρούτων εποχής συμπληρώνουν το πιο επιτυχημένο breakfast της πόλης το οποίο σερβίρεται μέχρι αργά το απόγευμα!
Στο Estrella όμως δεν πας μόνο για το γαστρονομικό ταξίδι στον… «παράδεισο» του πρωινού. Από νωρίς το μεσημέρι, στο Estrella ο κατάλογος εμπλουτίζεται με πιάτα, όπως το μοσχαρίσιο μπιφτέκι σε ζεστό bagel, το μαριναρισμένο κοτόπουλο με λαχανικά εποχής, το χοιρινό που σερβίρεται με pop corn γραβιέρας, σαλάτες, τα νέα partyeclairμε σου από ζύμη από τσουρέκι και γεμισμένα με κρέμα βανίλιας, σοκολάτα, κρέμα ταχίνι και κρέμα τσάι του βουνού- τη νέα σειρά tapas που συνοδεύουν το κρασί αλλά και τη φημισμένη μπύρα, από την οποία πήρε το όνομά του το πολυσυζητημένο -διεθνούς πια φήμης- brand! Παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, όλοι έρχονται για φαγητό, τσιμπολόγημα, πρωινό στο casual εστιατόριο που παραμένει πάντα γεμάτο! Όλες τις ώρες της ημέρας έχεις λόγο να το επισκεφθείς! Γνωρίζοντας καλά και ικανοποιώντας πλήρως τις ανάγκες του κοινού, το Estrella από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του, κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των πελατών, που το επισκέπτονται ξανά και ξανά. Και το Estrella όμως με τη συνεχή ανανέωση και εμπλουτισμό των πιάτων φροντίζει να μην τους απογοητεύει ποτέ, καλώντας τους να γευτούν νέες και παλιές δημιουργίες…
Tο απόλυτο breakfast & brunch concept! Casual εστιατόριο διεθνούς φήμης με αποκλειστικά προϊόντα, χαμηλό food cost και συνεχή ανάπτυξη του μοναδικού καταλόγου που παρασύρει σε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι!
…με #bougatsan Το bougatsan, με περισσότερες από 320.000 google αναφορές, είναι το πρώτο ελληνικό food viral και το δημοφιλέστερο πιάτο της πόλης τον τελευταίο χρόνο. Πρώτη εμφάνιση στις 9/2/2014 συνιστώντας εξαρχής το γαστρονομικό trend. Ένα νέας γενιάς υβριδικό επιδόρπιο που παντρεύει μοναδικά το κρουασάν με τη μπουγάτσα. Εμπνευστής ο foodblogger, μάγειρας και ζαχαροπλάστης και μέλος της ομάδας του Estrella, Δημήτρης Κοπαράνης. Το κρουασάν που αγκαλιάζει την πλούσια κρέμα μπουγάτσα και είναι πασπαλισμένο με ζάχα-
84