|
Παρουσίαση
Στa fresh δουλευουμε όλοι μαζί, κατω απο ένα κοινο όραμα, με πελατοκεντρικη φιλοσοφία, κι αυτο εχει αποδωσει, λεει η ιδιοκτητρια του fresh-βαλαωριτου. Ζήτημα φιλοσοφίας «Στο Fresh δουλεύουμε όλοι μαζί για να υλοποιήσουμε τη φιλοσοφία της φίρμας» λέει η κ. Δελενίκα. “Ο κ. Κρασσάς είναι ένας εμπνευσμένος επιχειρηματίας, με συγκεκριμένο όραμα, το οποίο υπηρετεί με άριστο τρόπο» συμπληρώνει. Προς επίρρωση, η διευθύντρια marketing των Fresh κ. Μαίρη Γιατρά τονίζει: «Σεβόμαστε απόλυτα τον πελάτη που τόσο χρόνια μάς στήριξε. Έχουμε διατηρήσει υψηλό επίπεδο υπηρεσιών και ποιότητας, κρατώντας τις τιμές όσο το δυνατόν πιο χαμηλά». Και αυτή η τακτική έχει αποδώσει, αφού η πελατεία παραμένει σταθερή και πιστή. «Είμαστε ανοιχτά από τις 7 το πρωί μέχρι τις 11 το βράδυ» λέει η κ. Δελενίκα «με το peak να παρατηρείται μεταξύ 12 και 3 το μεσημέρι. Είμαστε ευχαριστησμένοι από το impact που έχουμε στο κοινό και του το ανταποδίδουμε. Σκεφτείτε ότι το design του χώρου έχει μια τόσο σπουδαία υπογραφή, κι όμως προσφέρουμε καφέ στους εργαζόμενους με 1,5 ευρώ». Όσο για τα best seller τους «είναι αυτά που σχετίζονται με την αυθεντική γαλλική πατισερί» λέει η ιδιοκτήτρια.
1 1. Ά νετα καθίσματα στο εξωτερικό καθιστικό, που εναλλάσσει πολλές φορές την ημέρα τους επισκέπτες του. 2, 3. Τα αλμυρά σνακ έχουν μεγάλη επιτυχία ανάμεσα στους τακτικούς πελάτες του Fresh-Βαλαωρίτου και επίσης εξυπηρετούν τις ανάγκες catering όλης της αλυσίδας.
Αλμυρές προτάσεις Το Fresh της Βαλαωρίτου είναι το μοναδικό κατάστημα της αλυσίδας που προσφέρει αλμυρά σνακ. Παρασκευάζονται όλα επιτόπου, στο υπερσύγχρονο εργαστήριο, με ολόφρεσκα ποιοτικά υλικά. Σολομός, καπνιστή γαλοπούλα, φρέσκα λαχανικά εποχής, φίνες σος, όλα είναι διαλεγμένα με ιδιαίτερη προσοχή για ένα άρτιο γευστικά και οπτικά αποτέλεσμα. Ο συγκεκριμένος τομέας συμβάλλει σημαντικά στις υπηρεσίες catering της εταιρείας, καθώς εξυπηρετεί και άλλα καταστήματα Fresh όταν αναλαμβάνουν τέτοιου είδους παραγγελίες. «Όπως έχει τονιστεί, τα Fresh είναι μια μεγάλη οικογένεια» αναφέρει η κ. Γιατρά. «Οι πάντες συμβάλλουν από την πλευρά τους για την πρόοδο της εταιρείας, κι αυτό φαίνεται στην όλη δομή, στη λειτουργία, αλλά και στην απήχηση που έχουμε στο καταναλωτικό κοινό. Και θεωρώ ότι αυτό δεν θα το χάσουμε ποτέ». n Zαχαροπλαστείο + Gelateria
2
3
λαμπερα εγκαινια με την PAOLA NAVONE Όλη η Αθήνα έδωσε το «παρών» στα εγκαίνια του Fresh-Βαλαωρίτου, τον Ιανουάριο, με την Ιταλίδα designer να αποτελεί το κεντρικό πρόσωπο της βραδιάς. Το Fresh-Βαλαωρίτου είναι το πρώτο ζαχαροπλαστείο στον κόσμο που σχεδιάζει η καλλιτεχνική διευθύντρια του οίκου Gervasoni, η οποία εμπιστεύτηκε το αρχιτεκτονικό γραφείο Space Lab για την υλοποίησηση του έργου, το οποίο συμπληρώθηκε άψογα με τη συμβολή της ΕΥΡΩΨΥΚΤΙΚΗΣ DESIGN στον τομέα του εξοπλισμού. Στη φωτό ο κ. Κρασσάς, ιδιοκτήτης της αλυσίδας, με την κ. Paola Navone, την κ. Βίκυ Καγιά, την κ. Δελενίκα, ιδιοκτήτρια του Fresh Βαλαωρίτου, και τον ηθοποιό κ. Χαραλαμπόπουλο.