Ρεπορτάζ
Urban Street Food
1
“
γλυκά πιάτα, τα οποία φέρουν την υπογραφή της food bloger Ιωάννας Χαλµούκη», συµπληρώνει ο 43χρονος επιχειρηµατίας. Οι ιδιοκτήτες έχουν επιλέξει να προσφέρουν τον espresso Dark Angel της Coffee Republic, καθώς και µία ποικιλία µε κλασικά κυρίως cocktail. Στην άνετη σάλα του Monsieur Barbu κυριαρχεί το ξύλο και η vintage διακόσµηση, ενώ τους τοίχους κοσµούν έργα της ζωγράφου Τιτίκας Σάλλα-∆οκουµετζίδη. Οι επισκέπτες µπορούν επίσης να καθίσουν στα τραπεζάκια που έχουν στηθεί στον πεζόδροµο της Φαλήρου ή στο όµορφο καθιστικό του επάνω ορόφου µε το µεγάλο δερµάτινο καναπέ και τις ρετρό πολυθρόνες. «Το Κουκάκι εξακολουθεί να είναι µια ωραία περιοχή της Αθήνας που έχει τη ζωή του κέντρου και ταυτόχρονα κρατάει το χαρακτήρα της παλιάς γειτονιάς. Η παροχή µοντέρνας κουζίνας σε casual ατµοσφαιρα βρίσκει ανταπόκριση σε µεγάλη µερίδα των καταναλωτών, οι οποίοι αναζητούν value for money επιλογές για την έξοδό τους, που να ακολουθούν ωστόσο τα νέα trends», τονίζει η Ναταλία ∆οκουµετζίδη. n
Η παροχή μοντέρνας κουζίνας σε casual ατμόσφαιρα βρίσκει πλέον ανταπόκριση σε μεγάλη μερίδα των καταναλωτών, οι οποίοι αναζητούν value for money επιλογές που να ακολουθούν ωστόσο τα νέα trends.
Easy going διάθεση...
ESTRELLA Ρόµβης 24α, Αθήνα 210 3218000 /EstrellaAthens Καφές: KUDU
MONSIEUR BARBU Φαλήρου 59, Κουκάκι 210 9247555 /Monsieur-Barbu Καφές: COFFEE REPUBLIC
Προσβλέποντας στην προσέλκυση ενός κοινού που αναζητά τη γευστική εµπειρία του street food σε συνδυασµό µε την οικειότητα ενός χαλαρού περιβάλλοντος, ο Χρήστος Σηµίτας και η Ναταλία ∆οκουµετζίδη έστρεψαν πριν από τέσσερα χρόνια την προσοχή τους στη δηµιουργία του Monsieur Barbu, ενός all day cafe & restaurant στο Κουκάκι. «Ο χώρος της εστίασης µε ενδιέφερε ανέκαθεν. Έτσι όταν µας δόθηκε η ευκαιρία, επενδύσαµε στο στήσιµο του παρόντος χώρου, προσδοκώντας να αποτελέσει στέκι για όσους αναζητούν casual γεύσεις σε προσιτές τιµές», σηµειώνει ο Χρήστος Σηµίτας. «Το µενού, το οποίο φτιάξαµε σε συνεργασία µε τον chef Νίκο Ανίψη, βασίζεται στη φιλοσοφία του easy going φαγητού µε έµφαση στα burgers, ενώ κάθε Σαββατοκύριακο προσφέρουµε brunch µε αλµυρά, αλλά και
PENNY LANE Θουκυδίδου 10, Χαλάνδρι 210 6800217 /PennyLaneCF Καφές: IPANEMA
38 SNACK & COFFEE
1 Η ρετρό είσοδος του Monsieur Barbu στον μικρό πεζόδρομο της Φαλήρου, στο Κουκάκι. 2 Ο συνιδιοκτήτης της επιχείρησης, Χρήστος Σημίτας.
2