01
ΕΠΙ Κ Α Ι Ρ Ο Τ Η ΤΑ
ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗ, 1/3/2026
[ Συγκέντρωση Προέδρων - Συνεδρίαση ΔΣ ΟΑΕ ]
ΚΑΊΡΙΑ ΘΈΜΑΤΑ
ΠΟΛΥΦΩΝΊΑ ΤΟΠΟΘΕΤΉΣΕΩΝ Θεσμικές μεταρρυθμίσεις, δράσεις και επικαιρότητα αναλύθηκαν εκτενώς στο ΔΣ και Συγκέντρωση Προέδρων της ΟΑΕ. Επικεφαλής σωματείων από όλη την Ελλάδα ταξίδεψαν στη συμπρωτεύουσα και συμμετείχαν ενεργά στη διοργάνωση. Aποσ τολή: Θανάσης Για λούρης, Παναγιώτα Κότσα λη Ρεπορτάζ - Φωτογραφίες: Παναγιώτα Κότσα λη
Μ
ε την τήρηση ενός λεπτού σιγής ξεκίνησε την 1η Μαρτίου το Διοικητικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος στη Θεσσαλονίκη, λόγω της συμπλήρωσης 3 ετών από το τραγικό δυστύχημα στα Τέμπη, αλλά και του πρόσφατου θανάτου του Νίκου Μπαλτά, πρώην προέδρου του Σωματείου Αρτοποιών Ευβοίας. Στη συνέχεια, η πρόεδρος της ΟΑΕ, Έλσα Κουκουμέρια, κάλεσε στο βήμα επίσημους προσκεκλημένους για να απευθύνουν χαιρετισμούς. Στο ΔΣ πραγματοποιήθηκε και η κοπή της πίτας για το 2026, με τον καινούργιο πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ), Ιάσονα Καπλάνη, να κερδίζει το φλουρί, εγκαινιάζοντας έτσι με τους καλύτερους οιωνούς την ανάληψη των νέων του καθηκόντων.
Το προεδρείο με τη νομική σύμβουλο της Ομοσπονδίας. Από αριστερά: Π. Τσουκαλάς (Α' αντιπρόεδρος), Έ. Κουκουμέρια (πρόεδρος), Ν. Σιμοπούλου (νομική σύμβουλος), Κ. Κεβρεκίδης (γενικός γραμματέας), Π. Ράπτης (Β' αντιπρόεδρος), Α. Κωτούζας (ταμίας).
58 I Α-Ζ Α π ρί λ ιο ς 2026
Νομοθεσία, ενέργειες και εθνική ομάδα αρτοποιίας Ιδιαίτερη προσοχή επέστησε στους συμμετέχοντες η πρόεδρος σχετικά με τους ισχύοντες νόμους, η μη τήρηση των οποίων επιφέρει βαριές χρηματικές κυρώσεις στους παραβάτες. Επί τάπητος τέθηκε η διάταξη του ν. 4808/2021 για τη βία και την παρενόχληση: «Ο εργοδότης οφείλει να αναρτήσει μέσα στον χώρο εργασίας τον παραπάνω νόμο και να ενημερώσει σχετικά το προσωπικό, διαφορετικά θα επιβάλλεται πρόστιμο». Η επικεφαλής της ΟΑΕ μίλησε και για την υποχρεωτική εγγραφή που πρέπει να κάνουν στο Γενικό Μητρώο Συνδικαλιστικών Οργανώσεων Εργοδοτών (ΓΕ.ΜΗ.Ο.Ε). Παράλληλα, προέτρεψε τους συναδέλφους της να αποστείλουν μια λίστα με εποχικά - παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής τους, η οποία θα κατατεθεί στην επιτροπή που συστάθηκε από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, με σκοπό να εναρμονιστούν στα 50 mg κουμαρίνης, μια συνθήκη που ισχύει και σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αναφορά έγινε και στις διακρίσεις της εθνικής ομάδας αρτοποιίας με προπονητή τον Διονύση Βογιατζή: Στο παγκόσμιο πρωτάθλημα αεροποιίας στο Παρίσι το 2024 κατέκτησε την 7η θέση, ενώ στο παγκόσμιο πρωτάθλημα Bread and the City, το 2025 στο Ρίμινι, τερμάτισε 5η. Ο λόγος δόθηκε και στο διακεκριμένο αρτοποιό και ενεργό μέλος της ομάδας, Μανώλη Καλαϊτζάκη: «Θα θέλαμε εκτός από τις σχολές αρτοποιίας που έχουμε δημιουργήσει να ενταχθεί το επάγγελμά μας και στις ειδικότητες των Επαγγελματικών Λυκείων (ΕΠΑΛ) προκειμένου να εκπαιδεύονται ακόμα περισσότερα άτομα στον τομέα και να υπάρχουν καλύτερες δυνατότητες απορρόφησης στην αγορά εργασίας», επισήμανε ο ίδιος.