Testemunhos
Lino Pereira Presidente de Junta de Freguesia de Santa Catarina da Serra
Estamos na 3ª edição do festival “o Chícharo da Serra”, que como vêm sendo hábito se encaixa nas comemorações do aniversário da nossa PADROEIRA/ FREGUESIA, dia 25 de Novembro. Gostaria de aqui deixar uma mensagem de agradecimento, as Associações que se têm envolvido e participado no evento, sempre na melhoria de o engrandecer, e assim demonstrar uma grande capacidade de asso-
Mensagem da Senhora Presidente
A
Isabel Damasceno Campos
(Presidente da Câmara Municipal de Leiria)
Miguel Sousinha Presidente do Turismo Leiria - Fátima
S
anta Catarina da Serra é um local onde a gastronomia é entendida como um acto de cultura, onde se revelam
P. Mário Verdasca Pároco de Santa Catarina da Serra
Festival do Chícharo, do feijão, da fava ou da ervilha, não importa a qualidade da leguminosa que se escolha mas a iniciativa de unir uma comunidade num evento que é espaço de convívio, partilha e promoção
terceira edição do Festival “O chícharo da Serra”, representa o reconhecimento pelo trabalho desenvolvido por todas as instituições da freguesia de Santa Catarina da Serra, que desde a primeira ed-
ciativismo, na sua participação, através das nossas gentes, que a troco de nada se envolvem, e têm traduzido este evento numa dimensão de grandeza que nos deve orgulhar a todos os SANTACATARINENSES. Não queria também deixar passar esta 3ª edição, sem deixar de enaltecer as direcções da organização do festival que tanto na 1ª como na 2ª edição, trabalharam sempre num só objectivo, valorizar e promover os nossos valores culturais, através do associativismo e do espírito bairrista.
Assim não podia deixar também de congratular-me com a direcção deste ano, sabendo que querem dar continuidade ao objectivo das edições anteriores, assim como envolver mais os jovens ao evento, como prova disso está o dia dedicado aos jovens, onde também eles, num ambiente onde se cruza os sabores e a cultura da nossa terra, com a partilha e amizade podem proporcionar a quem nos visita momentos de satisfação. A todos os SANTACATARINENSES, que ajudem a criar ambiente de convívio a todos os
ição e para além da componente gastronómica, sempre teve subjacente a recriação da história e das tradições locais. Neste âmbito, esta iniciativa desempenha um papel fulcral dando a conhecer o carácter empreendedor das gentes desta freguesia, que deste modo contribuem para a criação de uma
identidade local própria, assente em valores de partilha e de pertença. A gastronomia é vista cada vez mais como um produto de turismo cultural, que favorece a atracção de visitantes que cada vez mais procuram o autêntico, contribuindo para o desenvolvimento sustentável das regiões.
Felicito os responsáveis deste projecto e faço votos para que este festival continue a ser um elemento agregador das vontades locais, que têm pautado a sua actuação por um empenho dedicado e profissional.
volvimento associativo, social e económico. A excelência, a riqueza e a abrangência do trabalho das associações desta Freguesia, bem perceptível nas actividades que desenvolvem em prol das suas gentes, tem contribuído, decisivamente, para o desenvolvimento sustentável da cultura, do desporto e da coesão social. A criatividade e visão estratégica presente no programa do 3º Festival Gastronómico e Cultural, que mais uma vez merece o apoio e confiança de inúmeros parceiros públicos e privados, garantem, segura-
mente, o sucesso desta iniciativa e o reconhecimento do público. O Governo Civil do qual sou responsável deseja o maior sucesso ao “Chícharo da Serra”, e os maiores êxitos à Junta de Freguesia e às associações de Santa Catarina da Serra, que mais uma vez provaram que conseguem, em união, concretizar actividades conjuntas tão proveitosas e mobilizadoras.
sabedorias seculares, usos e costumes que fazem sentir o pulsar de vidas de outrora. É assim o Festival do Chícharo da Serra: um evento tradicional e popular que permite cinco dias de convivência e confraternização, à volta de receitas que realçam o sabor do chícharo. Este é por isso um momento de justo reconhecimento às capacidades pessoais e empenho de todos os envolvidos na organização desta iniciativa que, a cada edição, surpreende por redescobrir e perpetuar esta iguaria de antigamente… sempre com boa disposição!
Freguesia de Santa Catarina da Serra representa, na nossa região, o que de melhor existe em termos de desen-
das gentes que habitam estas bandas. Claro que o Chícharo foi escolhido por ser típico da nossa terra e da preferência de todos, com o saboroso azeite serrano, as migas de broa e o bacalhau que pode vir da Noruega ou doutro lugar qualquer. Podemos hoje aprecia-lo também em queques, em tortas e até em deliciosas tartes. É de facto grandioso que uma comunidade possa viver assim este festival que culmina com o grande dia da padroeira que deu o nome a esta Vila. À mistura com os deliciosos pratos que estiveram nas mesas dos nossos antepassados, estão tam-
bém a alegria, a cultura e a Fé. Associações com carácter social, cultural, desportivo, religioso ou simplesmente humano, unidas pelo vínculo do Amor que o Espírito coloca constantemente nos corações, trabalham e proporcionam dias de festa e partilha animada. Pároco desta comunidade, não posso deixar de me regozijar e dar uma palavra de apreço e encorajamento a todos os que tem trabalhado nesta iniciativa. É louvável o esforço e sobretudo a qualidade alcançada com este acontecimento que já ultrapassou as barreiras da região e é conhecido em todo o país.
Prof. Doutor José Humberto Paiva de Carvalho Governador Civil do Distrito de Leiria
A
Um convite sincero a estarmos todos presentes na celebração da Eucaristia, no dia 25 de Novembro, na nossa Igreja, o grande ex-libris da nossa terra que proclama a unidade de todos os corações. Mau será que esqueçamos Santa Catarina, aquela que nos deu o grande motivo para festejar e sobretudo nos dá a protecção e o exemplo de uma força invencível contra tudo aquilo que pode travar a nossa caminhada para Deus. “Nós queremos que a luz dos teus feitos, nos conduzam nas sendas da vida”.
que nos visitam, assim como a partilha de momentos de amizade e alegria, e já agora, que seja a volta da mesa com o prato dos chícharos, bem untados de azeite, acompanhados com o fiel amigo, sem esquecer o bom vinho da nossa terra.
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