Entré
Fixa din egen matoch dryckesfestival En festival är ett stort kulturevenemang. En kavalkad kan vara en lång serie. Året består av 35 möjliga middagar. Så varför inte betrakta året som en enda lång mat- och dryckesfestival, en kavalkad i allehanda mat och dryck! visst kan det vara knepigt att planera veckans alla måltider. Men numera finns det mängder av tips och recept i tidningar och på nätet. i stora delar av landet kan du välja att köpa hem färdiga middagspaket för veckans alla dagar. Det finns så mycket att välja bland.
servitrisen har en tät ögonkontakt. Mitt middagssamtal ska inte behöva störas av att jag måste pocka på uppmärksamhet. För mig är det nära nog det viktigaste för en lyckad kväll på krogen. Mycket nöje med vin&bar! K Christer Carlson Publisher och ansvarig utgivare christer.carlson@formatmedia se, 07-555 79 53
vi som arbetar med vin&bar vill gärna inspirera till nya matoch dryckesupplevelser. Det är en del av vår affärsidé. att du som läsare ska ha nytta av att läsa vin&bar. bara i detta nummer rapporterar våra utsända från bland annat Tjeckien, indien, Wien och Florida. Mat och dryck kan vara en spännande upptäcktsresa världen över. En kulinarisk upplevelse, men också en inblick i främmande kulturer. Och när vi kommer till drycker serveras det bara på Systembolaget över 18 000 olika drycker. Det är klart att man kan behöva lite tips och råd för att träffa rätt. Hämta gärna inspiration och kunskap. Låt fantasin flöda. Sätt samman din egen middagsbok. bjud in till middag. ropa in nära och kära, vänner och grannar. Gör det tillsammans, eller låt middagsgästerna luta sig tillbaka och bara njuta. Måltiden är för mig samtalet. En stund på dagen då vi kan ägna all vår uppmärksamhet åt mat, dryck och goda samtal. Det är möten mellan människor. Hur många goda idéer har inte uppstått över middagsbordet? Eller hur mycket vänskap och kärlek har inte väckts just över en matbit eller ett glas vin? när magen blir mätt, huvudet vaknar till och våra energier når sin höjdpunkt. ibland innebär middagar också tal, formella eller informella. Hur glad blev inte jag när jag på en vanlig födelsedagsmiddag, inget jämnt, snarare ojämnt … får höra smickrande ord. Det oväntade är oa det man minns mest. En annan oväntad händelse fick jag vara med om för knappa 20 år sedan. Jag deltog i en nordisk tidningsledarutbildning. Det var åtta vardera av svenskar, norrmän, danskar och finländare. Eer fyra veckors samvaro var det dags för avslutningsmiddag i rådhuset i Köpenhamn. Högtidligt. alla ländernas tidningsutgivare-organ (Gud, vilket jobbigt ord!) var samlade och helt oväntat får jag den danska värdinnan till bordet. Jag förstår att det förväntas ett tal. Jag finner mig eer en stund när jag ska tacka för middagen…..och tar tillfället i akt att föreslå en nordisk union! ”bröder och systrar….!” i helgen blir det exklusiv vinprovning i den vackra staden Örebro. Och så blir det restaurangmiddag. Då ser jag fram emot att länge och väl studera à la carte-menyn, ställa alla frågor jag behöver om svåra ord på menyn. Och så förväntar jag mig att
vin&bar